七年级生物下册2012最新 第四单元第二章第二节《消化和吸收》(人教版)
初中生物七年级下册4-2-2 消化和吸收(教学设计)
1
2
唾液/清水
牙齿的咀嚼与舌头的搅拌
三、制定计划：完善计划：
试管
1
2
3
初订计划， 设计单一 变量对照 实验
唾液/清水
清水
唾液
唾液
牙齿的咀嚼与 搅拌馒头碎屑 馒头碎屑
馒头块
舌头的搅拌 学习活动
搅拌
不搅拌
二
三、制定计划：实验准备
认真阅读教材，弄清实验步骤。完成实验报告 C 部分
三、制定计划：完善创新方案
教学重点 根据教材提示设计对照实验
教学难点 根据教材提示设计对照实验
教学方法 观察法、讲解法
教具准备 课件，班班通, 图片
教学环节
教学素材
教师行为 学生活动 教学意图
展示馒头图片。 提问：馒头的主要成分是什么？
尝一尝
第一块快速吃完馒头块。
导入
提问：你吃出了什么味道？
认 真 思 考 视频导入， 展示视频
在口 腔
趣。
中的变
活动一：自学课本
化
（一）带领学生自学课本“馒 P27-28，注意课本的提
培养学生自
头 在口 腔 中 的 变 化”的实 示，理清课本实验设计 学 能 力 和 表 达 能
验，分析设计思路。
思路。
力。
活动二：课前小组
（二）让学生小组合作课前 讨论完成活动二的改
思考如何改进实验，让学生展示 进实验的问题，课堂派
总结学生
示
发言
小结：
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与
独立思
小结
____________、_________、____________有关。
展示图片 考 ， 回 答 小结
七年级生物下册第二章第二节消化和吸收
小肠的蠕动
在小肠中，通过节律性的 收缩运动，将食物推向肛 门。
化学消化
唾液腺分泌唾液
唾液中含有唾液淀粉酶，能够分解淀 粉为麦芽糖。
胃液中的盐酸和胃蛋白酶
胰液和胆汁
胰液中含有多种消化酶，能够分解蛋 白质、脂肪和碳水化合物；胆汁则能 够乳化脂肪，使其更容易被消化酶分 解。
盐酸能够分解食物中的蛋白质，胃蛋 白酶则进一步分解蛋白质为多肽。
七年级生物下册第二章第二节消化 和吸收
目 录
• 消化系统概述 • 消化过程 • 吸收过程 • 消化和吸收的调节 • 消化和吸收的疾病与健康问题 • 消化和吸收的实验研究与技术应用
01 消化系统概述
消化系统的组成
口腔
负责咀嚼食物，将食物破碎成小 块，便于后续消化。
食管
将经过口腔初步处理的食物输送 到胃中。
吸收实验研究方法
肠内插管法
通过将导管插入肠道，收集消化液进行分析，以 研究肠道对营养物质的吸收情况。
人体实验法
通过给志愿者摄入特定食物，收集尿液、血液等 进行分析，以了解人体对营养物质的吸收情况。
体外实验法
利用细胞培养技术，模拟肠道环境，研究营养物 质在细胞层面的吸收机制。
消化和吸收的技术应用
食品工业
06 消化和吸收的实验研究与 技术应用
消化实验研究方法
动物实验法
通过给动物喂食不同食物，观察 其消化道的生理反应和消化产物，
以探究食物消化过程。
离体消化法
将消化道器官或组织在体外进行消 化实验，以研究消化酶的活性、消 化速率等。
人体实验法
通过给志愿者摄入特定食物，收集 排泄物进行分析，以了解人体对食 物的消化吸收情况。
总结词
原七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收课件(新版)新人教版
第十四页，共31页。
10．为探究馒头在口腔中的变化(biànhuà)，小明进行了如下实验：
试管
加入物质
温度
滴加碘 液
关于1号该实验，馒下头列说碎法清不屑水正＋确的2是m( LD) 37 ℃ 2滴碘液
AB．．221号号号试试管管会馒的产现头生象麦是碎芽变唾屑糖蓝液＋2 mL 37 ℃ 2滴碘液
C．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
第二十页，共31页。
C
18．下列关于人体消化(xiāohuà)的叙述，正确的是( )
A．淀粉在口腔中能被消化(xiāohuà)成葡萄糖
B．胆汁中含有消化(xiāohuà)脂肪的酶
C．小肠是人体消化(xiāohuà)的主要场所
D．脂肪和蛋白质最早在胃内被消化(xiāohuà)
B
19．下列关于食物的营养成分和消化(xiāohuà)的说法中，不正确的是( )
A．葡萄C糖 B．二氧化碳和水
C．氨基酸 D．麦芽糖
第十六页，共31页。
13．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖( C) A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胆汁 14．接受了胃切除手术的病人(bìngrén)，他的消化能力在哪个方面受到的 影响B最大( ) A．对淀粉的消化能力 B．对蛋白质的消化能力 C．对脂肪的消化能力 D．对所有食物的消化能力
第四单元(dānyuán) 生物圈中的人
第二章 人体(réntǐ)的营养
第二节 消化(xiāohuà)和吸收
第一页，共31页。
第二页，共31页。
重难点解析 1．消化系统(xiāohuà xìtǒng)的组成
2．食物在消化道初步(chūbù)开始消化的位置和顺序： (1)淀粉在口腔初步(chūbù)开始消化。 (2)蛋白质在胃开始消化。 (3)脂肪在小肠开始消化。
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收(2)教学设计
一、对本节课的基本认识与理解 本 节 课 是 人 教 版《 生 物 学 》七 年 级 下 册 第 四 单 元 第 一 章 第 二 节 的 本节课的性 内 容 。本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和 质、 在教材中 营 养 物 质 的 吸 收 过 程 。 同 第 一 章比较，本章加大了探究性学习的力度，让 地位与作用 学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第 一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了 具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。 学情分析 本节课为第二课时，学生已经通过探究了解了淀粉在口腔内的变化，将进 一步学习消化系统其他结构和功能，消化系统和日常生活关系密 切 ， 在教学过 程中，从学生的兴趣和生活经验入手更容易激发兴趣。 知识与技能 1、 描述人体消化系统的组成。 2、 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、 分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的 特点。 过程与方法 1、 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 情感态度与价值观 1、关注消化系统相关的疾病及预防。 2、通过对知识的学习，认同健康的生活方式，并乐于施行，如细嚼慢咽、 吃东西不谈笑等等。 重点 1、描述人体消化系统的组成。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能 相适应的特点。 尝试解读营养物质在消化道内吸收的曲线图。
课堂小结 食物的消化和吸收
四、板书设计
（一）食物的消化
淀粉 唾液和肠液 口腔、小肠 脂肪 胆汁 小肠 蛋白质 胃液 胃 初步消化 麦芽糖 胰液和肠液 葡萄糖 小肠 胰液和肠液 小肠 胰液和肠液 小肠 氨基酸 甘油和脂肪酸
人教版初一生物下册第4单元第2章第2节消化和吸收PPT课件(12)
吃饭没有规律，饱一顿，饿一顿，肠道功能紊乱，时而拉稀， 时而又便秘，阑尾肌肉痉挛发生阻塞；
蛔虫钻进阑尾也会阻塞，血液运行不好，阑尾内的粪汁排不出 来，细菌繁殖引起发炎。
预防阑尾炎：
平时就要养成良好的卫生习 惯，注意饮食调节，少吃多 餐，忌暴饮暴食，饭后不要 马上进行剧烈的运动等。
在消化系统中，酶是加速食物消化的催化剂， 没有酶的作用，食物消化的速度就会大大降低。
生物体内有多种消化酶，除淀粉酶外，还有麦 芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。
2019/11/26
举例说明：食物在酶的作用下的消化过程
淀粉的消化过程
淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 麦芽糖酶
（不能吸收）
（不能吸收）
什么叫消化？
糖类、蛋白、脂肪酶 1500
糖类、蛋白、脂肪酶 1500
Hale Waihona Puke 2019/11/26脂肪酸1
甘
脂肪酸2
油
脂肪酸3
脂肪的消化
脂肪 胆汁 脂肪微粒 脂肪酶
（不能吸收）
2019/11/26
甘油
脂肪酸
（能吸收）
蛋白质的消化
蛋白质 蛋白酶
（不能吸收）
2019/11/26
氨基酸
（能吸收）
2019/11/26
什么叫吸收？
阑尾像条蚯蚓，其长短各人不同。短的只有2厘米，长的可达 20厘米以上。到了老年，它还会萎缩，甚至很难找到它。
阑尾发炎的表现：
急性肚子痛。先是脐周或上腹痛，后转移到右下腹，同时可 伴有发烧、恶心、呕吐等症状。但并非所有的阑尾炎都具有 上述典型的症状。
2019/11/26
阑尾为什么那么容易发炎呢？
初中生物_人教版第二章第二节消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思
第二节消化和吸收教学目标：1．描述人体消化系统的组成。
2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3. 尝试探究馒头在口腔中的变化。
4．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
教学重点和难点1．人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
2．食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。
教师准备实验“探究馒头在口腔中的变化”和“观察小肠结构”的用具。
教学过程学情分析七年级的学生刚刚接触生物这一门学科，有很强的好奇心和求知望，想要了解自己的身体结构。
通过日常生活经验的积累对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内具体如何消化和吸收的知识却比较缺乏。
而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我通过“探究馒头在口腔中的变化”和“观察鸡的小肠”两个实验，将教学内容形象直观化。
对于学生主要采用“主动参与、主动探究、交流与合作”的学习方法。
引导学生乐学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在活动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。
效果分析1、在新课程改革的背景下，我们把“自主、合作、探究的学习”引到生物课堂中，注重学生情感态度价值观的培育，注重问题引领，学生自主探究。
2、从学生自身贴合生活的实际出发，通过”探究馒头在口腔内的变化“亲身体验食物在消化道内的消化过程。
通过对教学环节的环环相扣，层层递进，降低了学生学习新知的难度。
在教学过程中，注意问题的设置由简到难，不断对学生适时的评价和激励，增加了学生学习的积极性自信心，达到知识和情感价值观的统一。
3、教师的定位恰到好处，在生生互动、师生互动中穿针引线，以精炼的语言点拨引导，充分发挥学生的积极性，调动他们的学习兴趣。
教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
消化和吸收 七下生物第四单元第二章优秀教学设计教案
《第二节消化和吸收》教学设计一、教学目标（一）知识与技能1.描述人体消化系统的组成和功能。
2.探究馒头在口腔中的变化。
3.概述食物的消化过程。
（二）过程与方法1.通过课前预习观看微课、课上观看图片、小组实验了解消化过程。
2.通过演示实验视频，让学生了解实验的过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论，培养学生动手能力。
（三）情感、态度与价值观1.形成结构与功能相适应的生物学观点。
2.培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。
3.在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生良好的饮食习惯，热爱生命的价值观。
二、教学重点和难点（一）教学重点1.探究馒头在口腔中的变化。
2.三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程。
（二）教学难点探究“馒头在口腔中的变化”的实验操作和变量的控制。
三、教学策略（一）消化系统的组成和功能。
（主要介绍人体消化系统的组成, 包括消化道和消化腺, 为食物的消化和吸收做铺垫。
）课前布置学生进行微课预习，通过微课讲解让学生初步了解这一部分的知识，课上检查学生对这一知识的掌握情况，使知识能在课堂上内化，从而突破教学重点。
（二）探究馒头在口腔中的变化。
（主要是要求学生学会制定实验计划和实施实验计划，并能对实验结果进行分析。
）因为探究馒头在口腔中的变化是初中很重要的一个实验，在做实验前，了解清楚实验原理和实验步骤是非常重要的。
所以本节课先通过教师的引导以及通过观察学生演示实验过程突破教学难点，此方法有利于引导学生制定计划和实施计划时能控制好变量。
（三）食物的消化过程。
（主要介绍食物中糖类、蛋白质、脂肪的消化过程。
）通过上述实验学生了解了口腔对淀粉的物理性消化和化学性消化的区别。
同时通过课前的微预习，学生对食物的消化也有了一定的认识，所以我直接让学生用自己的话语概括这三大营养物质的消化过程，进而归纳成图表形式方便学生理解和记忆，从而提高课堂学习效率。
四、教学过程3食道、胃、小肠、大肠、①③②④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫消化道消化腺1.消化系统的组成①③②④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺42.消化系统的功能牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合食物的通道食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合消化食物、吸收营养物质的主要器官暂时贮存粪便（也能吸收一定的水分、无机盐和维生素）将粪便排出体外分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉分泌胃液，含有蛋白酶，可初步消化蛋白质分泌胆汁，不含消化酶，胆汁储存在胆囊中分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶561.口腔内与消化有关的结构有哪些？它们各自有什么作用？2.实验原理。
七年级下册 生物 第四单元 第二章 第二节-消化与吸收 课件
人体胃的结构 由内向外：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜
小肠
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质
三大营养物质的消化
• ①淀粉的消化：
• 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 • ②蛋白质的消化：
• 蛋白质 酶 多肽 酶 • ③脂肪的消化：
氨基酸
• 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
四、营养物质的吸收
肝脏
大肠 排出食物残渣 肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食物的通道,通过蠕
食道 动将食物推入胃中
有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里
胃 变成食糜，蛋白质
被初步分解
胰 分泌胰液，内含多种消 腺 化酶，进入小肠，参与
蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。
小肠
食物消化和吸收 的主要部位
✓三.食物在消化系统中的变化
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
➢ 结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅 拌都有关系。
定义：营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程叫吸收。
肠腺
小肠绒毛
食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收教案1(新版)新人教版
其次，在讲授新课时，我发现在解释某些难点问题时，语言表达可能过于复杂，导致学生难以理解。今后，我会尽量用更简单、直观的语言解释复杂的概念，并配合图示、模型等教具，帮助学生更好地理解。
5.解释为什么保持良好的饮食习惯对消化和吸收健康至关重要。
答案：保持良好的饮食习惯对消化和吸收健康至关重要，因为饮食习惯直接影响食物的摄入量和质量，进而影响消化和吸收的效果。良好的饮食习惯能够确保身体获得足够的营养素，促进消化和吸收的健康，同时也有助于预防消化系统疾病的发生。
在素质方面，学生们普遍具备较好的学习态度，对生物学知识感兴趣。然而，部分学生可能对生物学实验操作存在恐惧心理，导致实验操作不够积极主动。此外，部分学生可能对复杂抽象的生物学概念理解起来较为困难，需要老师在教学中进行针对性的引导和解释。
在行为习惯方面，学生们在学习过程中可能存在注意力不集中、课堂参与度不高等问题。这对课程学习产生了一定的影响，老师需要通过设计有趣的教学活动和学生参与度高的课堂互动，激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性。
核心素养目标
本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维、科学探究和生物伦理等方面的核心素养。通过学习食物的消化过程，使学生建立正确的生命观念，了解生物体生命活动的基本过程；通过分析营养物质的吸收过程，培养学生的科学思维，提高学生分析问题和解决问题的能力；通过观察和实验，培养学生的科学探究能力，使学生在实践中发现问题、解决问题；同时，引导学生关注生物伦理，树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。
1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材，包括七年级生物下册第四单元第二章第二节“消化和吸收”的相关内容。