《生产与运作管理》教学大纲
执笔人
（课程负责人） 执笔时间 审阅人
（专业负责人）
审阅时间 审定人
（分院负责人） 审定时间
曾宪达 2013.5.10 邓新杰 2013.5.29 楼晓靖 2013.5.30
《生产与运作管理》课程教学大纲
课程代码 3101201
适用专业 工商企业管理
课程类型 职业技能课
学 分 数 4
学 时 数 64
第一部分 总 纲
一、课程性质、教学目的
1．课程性质
本课程是工商企业管理专业的主干课程之一，内容涉及生产与运作战略的制定、生产运作系统的设计与运行管理，是一门实践性较强的课程。通过课程设计，初步树立正确的设计思想，培养学生运用所学专业知识分析和解决实际技术问题的能力。
2．教学目的
生产与运作管理是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。生产与运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。本课程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产运作管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。教学目的：
(1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其它职能管理(财务、营销、人力资源等)之间的关系；
(2）全面了解生产运作管理的内容和方法体系；
(3）了解现代企业在生产运作管理上面临的新挑战； (4）了解生产系统设计的基本方法；
(5）学会运用生产运作管理的新思想与新方法分析解决实际问题。
3．前导课程与后续课程
前导课程：高等数学、管理学基础、企业经营管理、统计学基础
后续课程：质量管理、企业经营模拟、ERP理论与实务、沙盘实务等
二、推荐教材及主要参考资料
1. 刘辉主编，《生产与运作管理》，高等教育出版社，2011年8月。
2. 应可福主编，《生产与运作管理》，中国海洋大学出版社，2008年3月。
3. 龚国华、王国才主编，《生产与运营管理——制造业和服务业》，复旦大学出版社，2006年7月。
4．陈荣秋、马士华主编，《生产与运作管理》，高等教育出版社，2007年8月。
5．周志文编著，《生产与运作管理》，石油工业出版社，2001年9月。
三、大纲执行说明
1．本大纲为教学指导性文件，所列内容只是基本内容，只表明教学的范围及深度，具体教学安排应按具体教学计划执行。
2．实施过程中可以根据具体情况在顺序上作部分调整。
第二部分 理论教学
一、教学基本要求
通过本课程的教学，学生应掌握生产与运作管理的基本概念，及从社会组织长远发展的角度出发，分析、设计、优化生产运作管理体系的理论及方法，熟悉制造业生产体系的运行及维护过程，了解当前先进的生产与运作管理理念，运用所学基本理论对企业生产运作有个整体认识，熟悉生产流程，掌握先进的管理方法，提高思维能力。
二、教学方法与手段
《生产与运作管理》是一门实践性很强的学科，根据课程的内容和特点，同时考虑到现代企业竞争对生产与运作管理人才的素质和能力培养的要求，在实际教学中采取多种形式的教学方法，灵活运用。
在课堂教学上，通过教师的讲授来传授知识，但不采用传统的“灌输”教学方法，而是针对要传授的知识，首先提出一个来自于实际生产的问题，然后与学生交互地分析问题，引导学生逐步地解决该问题，在该过程中讲授分析问题、解决问题所需要的理论和方法，激发学生的兴趣，使学生在思考、分析中学习，培养学生的分析问题、解决问题的能力。
由于理论知识的抽象性，故在教学过程中企业现场观摩是非常有必要的，针对学生的特点，因地制宜地选择企业进行实地参观，并加大从知识性教学为主向案例教学为主发展的力度，通过学生之间、学生和教师之间对案例进行讨论、分析，培养学生在管理方面的实战能力。充分利用多媒体技术准确简洁、艺术生动地展现所学内容，易于学生理解学习内容，且课堂教学信息量大，提高教学效果和教学效率。在使用多媒体课件的同时，也使用传统的板书，避免“讲解员式”的讲课效果。
三、教学内容的设置与学时数分配表
序号 教学环节
学时
教学内容 小计 讲授 习题 讨论 参观企业 其他
（一） 生产与运作管理概述 6 6
（二） 产品开发与工艺选择 6 6
（三） 生产系统的布局 4 4
（四） 生产能力与生产计划 4 4
（五） 生产控制 4 4
（六） 设备管理 2 2
（七） 生产现场管理 2 2
（八） *先进生产方式与理论 4 4
合 计 32 32
注：﹡代表机动教学内容
四、理论教学内容与要求
（一）生产与运作管理概述
教学内容：
1．生产与运作管理的含义与目的 2．生产与运作系统的功能及决策的主要内容
3．生产与运作系统的分类及特点
4．*生产与运作战略的定义、特点和内容
教学要求：
1．了解生产与运作管理的含义与目的
2．掌握生产与运作系统的功能及决策的主要内容
3．掌握生产与运作系统的分类及特点
4．*了解生产与运作战略的定义、特点和内容
重点：
1．掌握生产与运作系统的功能及决策的主要内容
2．掌握生产与运作系统的分类及特点
难点：
生产与运作系统的分类及特点
教学建议：
1. 对于各种生产与运作系统的区别可通过企业实地参观加深理解
2．进行分组讨论、案例分析的方法更有利于教学内容的掌握
（二）产品开发与工艺选择
教学内容：
1．产品开发的概念、始点与终点
2．*新产品选择要考虑的因素及风险
3．企业降低新产品开发风险的方法
4．*工艺选择决策
5．生产流程适应的产品生产类型
6．企业选择专业化协作配套方式应遵循的原则
教学要求：
1．掌握产品开发的概念、始点与终点
2．*了解新产品选择要考虑的因素及风险 3．掌握企业降低新产品开发风险的方法
4．*了解工艺选择决策
5．掌握生产流程适应的产品生产类型
6．掌握企业选择专业化协作配套方式应遵循的原则
重点：
1．掌握产品开发的概念、始点与终点
2．掌握企业降低新产品开发风险的方法
3．掌握企业选择专业化协作配套方式应遵循的原则
难点：
1．新产品选择要考虑的因素及风险的降低方法
2．生产流程适应的产品生产类型
3．企业选择专业化协作配套方式应遵循的原则
教学建议：
进行分组讨论、案例分析的方法更有利于教学内容的掌握
（三）生产系统的布局
教学内容：
1．*选址的重要性及影响厂址选择的因素
2．厂址选择的原则
3．厂址选择的方法
4．*厂区平面布置的原则
5．生产设备布置的原则与方法
6．生产过程的时间组织与空间组织
教学要求：
1．*了解选址的重要性及影响厂址选择的因素
2．掌握厂址选择的原则
3．掌握厂址选择的方法
4．*了解厂区平面布置的原则 5．掌握生产设备布置的原则与方法
6．掌握生产过程的时间组织与空间组织
重点：
1．厂址选择的原则
2．厂址选择的方法
3．生产设备布置的原则与方法
4．生产过程的时间组织与空间组织
难点：
1．厂址选择的方法
2．生产设备布置的原则与方法
3．生产过程的时间组织与空间组织
教学建议：
1. 进行分组讨论、案例分析的方法更有利于教学内容的掌握
2. 进入企业进行实地参观了解企业生产设施的布局
（四）生产能力与生产计划
教学内容：
1．*劳动组织设计
2．劳动定额及编制定员
3．生产能力的含义
4．生产能力的计量单位及核定
5．*企业的总体生产计划
6．流水线和周期性的生产计划
7．项目型生产计划
教学要求：
1．*了解劳动组织设计
2．掌握劳动定额及编制定员
3．了解生产能力的含义 4．掌握生产能力的计量单位及核定
5．*了解企业的总体生产计划
6．掌握流水线和周期性的生产计划
7．掌握项目型生产计划的方法
重点：
1．劳动定额及编制定员
2．生产能力的计量单位及核定
3．流水线和周期性的生产计划
4．项目型生产计划的方法
难点：
1．生产能力的计量单位及核定
2．流水线和周期性的生产计划
3．项目型生产计划的方法
教学建议：
1. 进行分组讨论、案例分析的方法更有利于教学内容的掌握
2. 进入企业进行实地参观了解企业生产能力的状况
（五）生产控制
教学内容：
1．控制的定义、元素及控制系统的构成
2．生产进度控制
3．质量控制
4．库存控制
5．*成本控制
教学要求：
1．了解控制的定义、元素及控制系统的构成
2．掌握生产进度控制
3．掌握质量控制的方法 4．掌握库存控制的方法
5．*了解成本控制的方法
重点：
1．生产进度控制
2．质量控制的方法
3．库存控制的方法
难点：
1．生产进度控制
2．质量控制的方法
3．库存控制的方法
教学建议：
1. 进行分组讨论、案例分析的方法更有利于教学内容的掌握
2. 进入企业进行实地参观了解企业生产控制、质量控制、库存控制的状况
（六）设备管理
教学内容：
1．*设备综合管理概述
2．设备的选择与购置
3．设备的使用与维修
4．设备的更新与改造
教学要求：
1．*了解设备综合管理概述
2．掌握设备的选择与购置
3．掌握设备的使用与维修
4．掌握设备的更新与改造
重点：
1．掌握设备的选择与购置
2．掌握设备的使用与维修
《生产实习》课程教学大纲(本科)
《生产实习》课程教学大纲(本科)
一、引言
《生产实习》课程是依据本科工商管理类专业教育目标和培育要求设计的，旨在通过实践活动，使同砚在职业生涯起步阶段，能够深度了解企业生产运作过程，精通生产实践中的基本技能和实际操作能力，为同砚今后走向社会做好充分筹办。本课程强调理论与实践相结合，通过实习实践活动，援助同砚稳固教室进修内容，提高解决实际问题的能力。
二、教学目标
1. 了解企业生产运作的基本观点与流程，精通生产管理的基本原理和方法；
2. 精通生产规划制定与生产调度技术，熟识生产作业流程；
3. 进修使用基本的生产工具与设备，并了解其操作原理与维护方法；
4. 通过实习实践，培育同砚的团队合作能力、解决问题的能力和创新精神。
三、教学内容
1. 企业生产运作的基本观点与流程
1.1 生产运作管理的观点与作用
1.2 生产运作的基本流程：需求分析、生产规划、物料选购、生产调度、生产过程控制与监控、质量控制、成品存储与配送
2. 生产管理的基本原理和方法
2.1 生产规划原理与方法
2.2 生产调度原理与方法 2.3 质量控制原理与方法
2.4 成本控制原理与方法
3. 生产作业流程的探究与分析
3.1 作业内容与工作指导书
3.2 作业流程图与作业指导书编写方法
4. 生产工具与设备的使用与维护
4.1 常用生产工具的使用方法与注意事项
4.2 常见生产设备的操作原理与维护方法
5. 实习实践活动
5.1 初步了解实习企业的生产运作状况，与企业负责人进行沟通与沟通
5.2 参与生产规划制定、生产调度与生产流程控制
5.3 进行实际的生产操作与质量控制
5.4 撰写实习报告，总牢固习阅历，提出改进意见
四、教学方法
1. 理论授课结合实际案例分析，援助同砚理解并应用课程内容；
2. 实践指导，在实习企业老师的指挥下，同砚参与实际生产操作并精通实践技能；
运营管理A教学大纲
《运营管理A》课程教学大纲
课程中文名称：运营管理A
课程英文名称：Operations Management A
课程编号：ZJ14204
课程类型：专业基础课
学 时：总学时54、理论课学时45、实验课学时9
学 分：3
适用对象：物流管理专业
先修课程：管理学，经济学、统计学，概率论
课程简介：
运营管理是形成公司（组织）核心竞争能力的一个重要方面，运营的改善直接影响公司（组织）的绩效。本课程的主要内容包括运营管理的基本概念、基本理论及方法，企业生产运作的基本环节及其管理流程，重点掌握生产计划的编制和生产作业控制、项目计划、质量管理、 MRP Ⅱ与 ERP 、 JIT 生产方式及先进生产管理理论与方法，熟悉运营管理的发展趋势。通过本课程的学习，使学生了解运营管理的概念、框架、工具和技术。使得学生能从管理人的角度判断公司(组织)的现况、确定其挑战和机会，制定一个动态的、有独特竞争优势的运营管理行动计划。
一、教学目标及任务
运营管理是物流管理专业开设的一门专业基础课，是管理类专业学生系统了解企业生产和运作的基本流程，以及协调关系的关键课程
通过该课程的学习，使学生能掌握两个方面的基本能力和要求：（1）全面掌握运营管理的基本概念，了解运营管理职能与其他管理职能之间的关系，从总体上把握运营管理的地位和作用；（2）能够运用所学的运营管理方面的知识，对所在单位的工作流程进行分析；对运营管理系统进行设计; 制定运营管理行动方案。
二、学时分配
序号 章节 学时
1 第一章 导论 4
2 第二章 运营战略与管理 4
3 第三章 产品开发与工艺选择 5
4 第四章 生产系统的布局 5
5 第五章 企业生产过程组织 4
6 第六章 生产技术准备 3
7 第七章 综合生产计划 4
8 第八章 生产作业计划 4
9 第九章 企业资源计划 4
10 第十章 质量管理 4 11 第十一章 准时生产制 4
《企业管理》教学大纲
1 《企业管理》项目教学大纲
一、项目的性质、地位与任务
本项目课程是研究企业管理活动的基本理论、基本规律和一般方法的科学。它是一门实用性，综合性较强的学科。该课程是经济贸易、市场营销、电子商务、会计等专业的专业基础课，为必修课程。
项目的主要任务：通过本课程学习使学生掌握现代企业管理的基本理论、基本原理和方法，了解当今企业管理的新思想、新方法、新趋势，培养学生的基本管理素质和管理能力，以应用于企业管理实践，具有十分重要的意义。
二、教学基本要求
通过本项目的学习，应达到以下要求：
1.掌握企业管理的基本概念，基本理论，了解管理思想及理论的形成及发展 ，掌握现代企业管理的发展趋势。
2.深刻理解并树立现代企业经营的正确理念，方法观，以指导其管理实践和工作实践。
3.系统掌握企业管理的基本职能、基本方法、基本规律，培养学生从事管理工作的实际能力。
4.全面了解企业管理的各环节和流程，包括企业管理原理和制度、企业战略、人力、物力、财力管理、生产运作、流通过程管理等，使学生将来能更快更好地适应工作环境。
三、教学学时分配表
任务 教学内容 教 学
时 数 实 训
时 数 教学方法
或手段 备
注
一 企业管理概述 4 讲授、多媒体
二 企业经营管理 6 讲授、多媒体
三 企业生产管理 6 讲授、多媒体
四 企业资产管理 4 讲授、多媒体
五 企业信息管理 4 讲授、多媒体
实训一 企业管理系统 4
实训组建模拟公司 4
2 二
总计 24 8
四、教学内容与学时安排
任务一 企业管理概述 4学时
本任务教学目的和要求：通过本任务的学习，了解企业的形成和演变，重点掌握企业概念及其特征，为全书的学习打下良好的基础，通过本任务的学习，了解企业管理特征，重点掌握企业管理概念，要素，为提高企业管理水平大好基础。
重点和难点：
重点：企业管理概念和特征、企业管理的性质
管理心理学课程教学大纲-浙江科技学院经济与管理学院
经济管理学院简介
经管学院现有工业工程、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、物流工程、市场营销、经济学及财务管理等七个本科专业，专业所属学科横跨经济学、管理学和工学等三大学科门类。国际经济与贸易专业为省校两级重点建设专业，物流工程专业为校级特色建设专业，工业工程为校级重点学科。
经管学院秉承“崇德尚用，求真创新”的校训，借鉴德国应用科学大学（FH）办学经验，坚持“经世济用，创业创新”的育人理念，致力于培养具有国际化背景的高层次应用型经济管理人才，服务于地方经济建设。截止到2009年8月，经管学院共为社会输送了六届1400名合格的全日制本科毕业生。
截止到2009年12月，学院有教职工78人，其中专任教师62人，专任教师中具有教授职称7人，副教授职称19人，博士28人（含在职攻读博士学位的教师），具备美国、德国、日本、澳大利亚等海外留学背景并取得博士或硕士学位的教师6名。学院还聘请了50余位国内外相关专业或行业的知名学者、企业家、企业高层管理人员等作为学院的兼职或客座教授。 目 录
1．全校性公共课程
（1）现代经济学 ............................................................................................................................................ 1
（2）现代管理基础 ........................................................................................................................................ 4
（3）财务管理 ................................................................................................................................................ 7
生产实习实践教学大纲(3篇)
第1篇
一、前言
为了提高学生的实践能力和职业技能，培养适应社会需求的应用型人才，本大纲旨在指导生产实习实践教学，使学生能够在实习过程中获得实际工作经验，提升自身的综合素质。
二、实习目的
1. 使学生了解生产企业的基本运作流程，熟悉生产现场的管理和操作规范。
2. 培养学生的动手能力和团队协作精神，提高学生的实际操作技能。
3. 增强学生对所学专业的认识，为今后的就业和职业发展奠定基础。
4. 提高学生的职业素养，树立正确的职业观念。
三、实习时间
1. 实习时间为四周，共计20天。
2. 实习时间可根据学校实际情况进行调整。
四、实习内容
1. 生产现场参观
（1）参观企业生产车间，了解企业规模、生产设备、生产工艺等。
（2）参观企业实验室、研发中心等，了解企业的研发能力和技术水平。
2. 生产流程学习
（1）学习企业生产流程，包括原材料采购、生产计划、生产操作、质量检验等。
（2）了解企业生产过程中的质量控制措施，学习相关质量管理体系。
3. 生产操作实践
（1）在师傅的指导下，学习并掌握生产设备的操作技能。
（2）参与生产过程，进行实际操作，了解生产过程中的注意事项。
4. 生产现场管理 （1）学习生产现场管理的基本知识，了解生产现场管理的目的和意义。
（2）参观企业生产现场，了解生产现场管理的具体措施。
5. 企业文化学习
（1）了解企业的历史、发展现状和未来规划。
（2）学习企业的核心价值观，树立正确的职业观念。
6. 实习报告撰写
（1）根据实习经历，撰写实习报告，总结实习收获和体会。
（2）实习报告应包括实习单位简介、实习内容、实习心得体会等。
五、实习考核
1. 考核方式：实习报告、实习总结、实习单位评价。
2. 考核标准：
（1）实习报告：内容完整、结构清晰、语言表达流畅，实习经历丰富，心得体会深刻。
（2）实习总结：总结实习过程中的收获和不足，提出改进建议。
（3）实习单位评价：实习单位对学生的实习表现进行评价，包括实习态度、技能水平、团队协作等方面。
《生产计划与控制》课程教学大纲.doc
《生产计划与控制》课程教学大纲
课程名称：生产计划与控制
课程代码：
学分/学时：3/48
适用专业：工业工程专业
先修课程：运筹学、概率论、统计学
后续课程：无
开课单位：机械与动力工程学院
、课程性质和教学目标（需明确各教学环节对人才培养目标的贡献）
课程性质： 生产计划与控制是工业工程、管理科学的重要基础专业课程，是工业工程、管理科学与
工程类专业必修主干课。
教学目标： 生产计划与管理的目的在于跟踪市场需求的变化，合理安排物料、设备、人力资源和资
金等，以降低生产成本、缩短交货期和提高产品质量，提高企业的运行效率，使生产系 统实现最佳化的功效，最终满足顾客的需求。本课程的R的是帮助学生认识到生产计划 与控制的重要性，了解其具体操作过程，并增强生产计划与控制的运用能力。通过该课 程学生将掌握生产计划与控制的基本原理与思想，具备运用知识解决实际问题的知识 （1.5.3）,具备基本的管理能力（2.2.4,2.2.1,2.2.3）及算法设计与分析能力（2.2.7）。
二、课程教学内容及学时分配（含实践、自学、作业、讨论等的内容及要求）
1. 绪论-战略与竞争（4学时/课堂教学）
了解目前的制造业竞争形势，掌握竞争优势。
2. 需求预测（6学时/课堂教学）
了解预测的基本概念。掌握预测的定性分析和定量分析方法，主要的定性分析方法有：一般预测方 法，市场调研、小组共识、历史类比和德尔斐法。重点掌握预测的分析方法，主要有时间序列分析技 术和因果预测，时间序列有简单移动平均法、加权移动平均法、时间序列分解和指数平滑，掌握可用 于时间序列分析和因果预测的线性回归分析方法。
3. 综合生产计划（6学时/课堂教学）
了解综合生产计划得基本概念。掌握综合生产计划的直观试算法、运输方法（图解法）。了解综 合生产计划的线性规划方法。
4. 库存分析与控制（8学时/课堂教学）
了解库存控制得基本概念，掌握库存ABC分析基本思想，重点掌握已知需求条件下库存分析的模
管理学 课程教学大纲
《管理学》课程教学大纲
一、课程名称
课程名称：管理学
课程英文名称：MANAGEMENT
二、学时及学分
总学时数：54，其中，讲授学时：48 ，实践（实验、实训）学时：6。 学分：3
三、适用专业及开设学期
适用专业：国际经济与贸易 市场营销 电子商务
开设学期：第1学期
四、课程的性质、目标和任务
（一）课程的性质
《管理学》系统地研究管理活动的基本规律和一般方法的科学，是经济管理类各专业的学科核心课。尽管各种具体的管理活动千差万别，但管理者在处理问题时，都要通过一定的计划、组织、领导和控制等职能来实现组织的目标。管理学研究的内容包括生产力、生产关系和上层建筑三方面，它必然同许多学科如经济科学、技术科学、心理学、数学、计算机科学等相关联，吸收和运用与之有关的研究成果。因此它是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，同时它又具有很强的实践性，属于应用科学。《管理学》是教育部高教司确定的管理类专业本科的核心课程之一。
（二）课程教学目标
《管理学》是为培养和提高学生有关管理的基本理论和基本技能而设置的。通过学习，一方面使学生比较系统地掌握管理的原理、方法和技术，为学好各专业管理打下必要的理论基础；另一方面，为实际工作提供一定的指导和参考。
（三）学习任务
通过本课程的学习，学生应明确企业或社会经济组织管理的基本概念、基本原理和基本方法；了解管理思想和管理理论的产生与演变过程；熟悉管理过程的主要工作内容及其组织方法；在熟练掌握上述内容的基础上，利用有关理论和方法，分析各类工商企业和一般社会、经济组织管理中的具体管理问题。
五、课程的基本要求
通过《管理学》课程的教学，使学生在掌握管理的理论框架基础上，能够认识管理活动的各项职能和管理活动的各种规律，并能运用所学的管理思想和管理方法分析并解决实际问题，同时为学习其他专业课程打下基础。
（一）思想要求
1、具有高度的责任感，有严谨、认真、细致和吃苦耐劳的工作作风；
《生产与运作管理》教学改革初探
【教改创新】
《生产与运作管理》教学改革初探
陈帆
（浙江科技学院，浙江杭州３１００２３）
摘要：《生产与运作管理》课程已成为多个专业的必选课，对提高课程的教学质量具有十分重要的意义。本文
主要从教学内容和教学方法两方面，结合应用型高校的特点，对《生产与运作管理》这门课程进行了适度的改革． 并提出了未来的改进方向。
关键词：生产管理；教学内容；教学方法
中图分类号：Ｇ６４２．０ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７４—９３２４（２０１２）０１—０１４１—０２
《生产与运作管理》（以下简称《生产管理》）是企业
管理的重要组成部分，但其内容繁多，涉及面广，因此， 很多老师都感觉到这门课程很难教，如何提高课程的
教学质量成为老师们共同关注的课题。近年来，不同高
校的老师结合自身的实践，提出了许多切实可行的方
法。笔者在最近几年的课程教学中，形成了一些新的想
法，并在教学中加以实施，拟在本文中进行适当的总
结，以与其他同行共同探讨。
一、开展教学改革的必要性
《生产管理》是我校经济管理学院专业平台课程之
一，目前面向我校经济管理学院信息管理与信息系统、
物流工程、市场营销等专业每届约４５０名学生开设。我
校早期主要是针对信息管理与物流工程专业的学生开
设《生产管理》课程，随后扩展到市场营销、国际贸易等
文科性较强的专业。由于学生的背景发生了较大的差
异，因此如何适应各专业学生的要求，进行适当的教学
改革成为必然。其次，我国《生产管理》课程的教材建设 起源于２０世纪８０年代初，经过近三十年的补充和完善，
教材的数量剧增，已形成了比较完善的内容体系。但
是，每个学校特别是每个专业的培养目标具有较大的 差异，因此有必要结合专业特点，构建适合于学生需求
的内容体系。最后，随着多媒体技术的发展，教学手段
多样化已成为必然趋势，如何利用好新的教学手段，并
与传统的教学方法有效结合起来成为我们不断探索的
新课题。
二、教学内容改革 １．课程建设方面，结合专业特点进行差异化教学，
高职高专类院校《生产与运作管理》课程模块化实践教学改革设计初探
内蒙古农业大学学报（社会科学版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ａｇｒｉｃｕｈｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｌ￣ｉｔｙ（Ｓｃｃｉａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｆｉｏｎ） ２０１３年第３期（第１５卷总第６９期） Ｎｏ．３ ２０１３（Ｖｏ１．１５ Ｓｕｍ Ｎｏ．６９）
高职高专类院校《生产与运作管理》课程
模块化实践教学改革设计初探
● 高翠玲
（内蒙古农业大学，内蒙古呼和浩特０１００１９）
摘要： 高职高专院校《生产与运作管理》实践教学课程设计，要适应企业对人才的客观需求和《生产与运作管理》课程 实践属性的内在需要，建立工学结合的课程改革模式，通过模块化的完整的工作过程和工作任务进行实践教学改革。本 文从《生产与运作管理》课程的性质出发，提出模块化实践教学改革设计的基本原则、实践教学设计的基本内容和实践教 学的基本方法。 关键词：生产与运作管理；实践教学；模块化 ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００９—４４５８．２０１３．０３．０１３ 中图分类号： 文献标识码：Ａ 文章编号：１００９—４４５８（２０１３）０３—００４８—０３
《生产运作管理》课程是高职高专工商管理专业的
核心骨干课程，它以管理学、运筹学、经济学、统计学为 理论基础，以企业降低成本，提高利润为目标，具有较
强的实践性和应用性。随着制造业和服务业的快速发
展，企业对人才提出了更高的要求，客观上要求学生必 须具有较强的理论素养和实践操作能力。《生产与运
作管理》课程作为具有多学科交叉特色的专业核心骨 干课程，其涉及到的教学内容非常广泛，既涉及到生产
战略的制定，又涉及到生产计划的编制，还涉及到工艺
流程、物料需求计划（ＭＲＰ）、企业资源计划（ＥＲＰ）、质 量管理、库存控制等多方面的内容，贯通了社会组织将
其输入转化为输出的全部过程，是对提供公司主要产
品或服务的生产运作系统的设计、运行、评价和改进的 全部管理活动。这就决定了《生产与运作管理》课程是
企业管理课程教学大纲
1 《企业管理》课程教学大纲
课程名称：企业管理 学时：72
开课院系：管理系
一、使用层次、专业
本大纲适用于高职高专工商管理专业设置“企业管理"课程，同时可以供企业管理的从业人员参考学习
二、课程性质、地位和任务
《企业管理》是具体研究如何应用现代企业管理的知识和理念,来满足经济发展对企业管理要求的一门学科,它是工商管理专业的一门专业基础课程。
其主要任务是：通过课程的学习,使学生掌握现代市场经济的理论和现代企业管理的知识，来适应企业的发展，为今后从事工业企业管理工作，打下良好的基础。
三、章节、学时分配、习题和作业量
序号 章节 学时 讲课 习题 作业
1 第一章：管理总述 4 4 复习题一
2 第二章：企业管理及其组织结构 4 4 复习题二
3 第三章：现代企业制度 6 6 复习题三
4 第四章:管理信息系统导论 6 6 复习题四
5 第五章：生产与运作管理概述 6 6 复习题五 2 6 第六章：生产过程组织 6 6 复习题六
7 第七章：质量管理 6 6 复习题七
8 第八章：人力资源开发与管理 4 4 复习题八
9 第九章：物资与设备管理 6 6 复习题九
10 第十章：企业战略管理 6 6 复习题十
11 第十一章：市场营销 6 6 复习题十一
12 第十二章：公司理财 6 6 复习题十二
13 第十三章:现代企业形象塑造 6 6 复习题十三
14 合计 72 72
四、教学内容
第一章 管理总述
1、教学要求：明确管理的基本概念，管理原理和管理的两重性；熟悉管理的职能，掌握管理科学的研究方法和内容，了解管理的发展过程及现代管理的理念。 3 2、内容提要：（1)管理及其沿革
(2)管理基本职能
(3）现代管理理念
3、重点：管理的职能，现代管理的理念。管理的基本概念和原理。