食品标识管理规定模版

第一章总则

第一条为了保护消费者的权益，规范食品标识管理，加强食品安全监管工作，本规定制定。

第二条本规定适用于国内销售的所有食品的标识管理工作。

第三条食品标识包括食品包装上的标签、说明书和其他与食品相关的信息。

第四条食品标识应当按照法律法规的要求进行标注，保证标识的真实性、准确性和有效性。

第五条食品标识应当以中文为主，可以以其他语言进行补充说明。

第六条食品标识不得含有虚假宣传、误导消费者的内容。

第七条食品标识的内容应当包括以下要素：

1. 食品名称：明确表示食品的名称，不能使用与实际不符的名称。

2. 生产者信息：包括生产者名称、地址、联系方式等，以便消费者进行投诉和查询。

3. 生产日期和保质期：明确表示食品的生产日期和保质期，以便消费者正确使用和储存食品。

4. 成分列表：列举食品的主要成分和添加剂，应当按照国家相关的食品安全标准标注。

5. 营养成分表：标注食品的营养成分含量，应当按照国家相关的食品安全标准标注。

6. 使用说明：明确指导消费者如何正确使用和储存食品。

7. 食品产地：标注食品的生产地，以便消费者进行选择。

8. 进口食品标识：对进口食品，应当按照国家相关的食品安全标准标注。

第八条食品标识的字体、颜色、字号应当清晰可辨，以便消费者进行阅读。

第九条食品标识的标签、说明书等应当保持完好无损，不得有撕毁、修改、涂改等情况。

第十条食品企业应当建立完善的食品标识管理制度，并严格落实。

第二章食品标识审核

第十一条食品企业在销售食品前，应当对食品的标识进行审核，确保符合法律法规的要求。

第十二条食品标识审核应由专门的负责人或者相关部门进行，确保审核的客观性和公正性。

第十三条食品标识审核内容包括：

1. 食品名称是否准确、明确。

2. 生产者信息是否真实、有效。

3. 生产日期和保质期是否清晰、准确。

4. 成分列表是否符合国家相关的食品安全标准。

5. 营养成分表是否符合国家相关的食品安全标准。

6. 使用说明是否明确、完整。

7. 食品产地是否标注清晰。

8. 进口食品标识是否符合国家相关的食品安全标准。

第十四条食品标识审核应当做到事前审核、事中监督和事后检查相结合，确保食品标识的准确性和有效性。

第十五条食品企业应当保存食品标识审核的记录，至少保存一年以上。

第三章食品标识的法律责任

第十六条食品企业违反本规定的，应当按照相关法律法规承担相应的法律责任。

第十七条对于虚假宣传、误导消费者的食品标识，相关部门有权进行罚款、责令停产停业等处罚。

第十八条食品标识违反国家相关的食品安全标准的，相关部门有权进行罚款、责令停产停业等处罚。

第十九条消费者对违反食品标识规定的食品有权要求退货、索赔，并可以向相关部门进行投诉和举报。

第四章附则

第二十条本规定自颁布之日起执行。

第二十一条本规定解释权归国家相关部门所有。

本规定未尽事宜，由国家相关部门根据需要进行解释。

食品企业标准模板

备案号：有效期至： Q/×××(企业名称)企业标准 Q/×××00××S-20×× （食品标准名称） 20××-××-××发布20××-××-××实施（企业名称）发布

Q/×××00××S-20×× 目次前言................................................................................. II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 4 产品分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 5 技术要求 (3) 6 试验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4 7 检验规则 (4) 8 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 (5) 附录A．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．附录B．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．附录C．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

食品安全企业标准参考模板

（标准名称）（企业名称）发布

前言前言部分应视你公司的具体情况给出下列信息：说明你的产品与对应的国家、行业标准或其他文件的一致性程度；没有国家、行业标准也应说明。说明标准代替或废除情况；如：本标准自实施之日起代替Q/×××-200×。说明标准与前一版本相比的重大技术变化；如：本标准与Q/×××-200×相比，主要变化如下：——…………；——…………；——…………。说明标准中的附录哪些是规范性附录，哪些是资料性附录；下列信息必须给出：本标准由（××××公司名称）提出。本产品委托加工单位：××××，委托加工单位地址：××××，（产品属于委托加工的需填写）。本标准起草单位：××××。本标准主要起草人：×××，×××，……。

（标准名称） 1范围本标准规定了……（食品或产品名称）的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于……（食品或产品名称）（说明产品由什么什么原料组成、经过什么样的工艺生产、产品的属性（如：饮料、罐头）是什么？） 2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。示例如下：（常用的规范性引用文件） GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1887 食品添加剂碳酸氢钠 GB 1904 食品添加剂羧甲基纤维素钠 GB 1987 食品添加剂柠檬酸 GB 2748 鲜蛋卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 4481.1 食品添加剂柠檬黄 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 5009.3 食物中水分的测定 GB/T 5009.5 食物中蛋白质的测定 GB/T 5009.6 食物中脂肪的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6226 食品添加剂乳酸钙 GB 6227.1 食品添加剂日落黄 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8608 低筋小麦粉 GB 8821食品添加剂?-胡萝卜素 GB 8957 糕点厂卫生规范

食品标签管理制度

食品标签管理制度 1. 制度目的本制度旨在规范企业对食品标签的管理，确保食品标签内容准确、合规，而且符合相关法规和标准要求。通过正确、完整和准确的食品标签信息，向消费者供应必需的产品信息，保障消费者的知情权和选择权。 2. 适用范围本制度适用于本企业全部涉及食品生产、包装、质量掌控等相关部门和员工。 3. 管理标准 3.1 食品标签信息的准确性和完整性 1.全部食品标签信息必需准确、真实、清楚，不得含有虚假宣传、误导性信息或不能证明的医疗保健声明。 2.食品标签信息必需完整，包含产品名称、成分表、营养信息、保质期、存储条件、生产日期和批号等内容。 3.2 依法进行食品标签设计和印刷 1.食品标签设计必需符合国家相关的法规和标准要求，如GB7718食品安全国家标准、GB13432食品标签和标识的通用规定等。 2.食品标签印刷必需采用高质量的印刷设备和原材料子，确保标签的清楚度和耐久性。 3.食品标签不得涂改、遮挡或掩盖，确保标签信息的完整性和可读性。 3.3 食品标签语言和文字表达 1.食品标签上的文字必需使用本国语言或本地常用语言表达，并以明确的文字和图形形式呈现。 2.食品标签上的文字和描述必需遵守国家法律和法规，不得使用任何虚假或引人误会的表述。 3.4 食品标签的格式和布局 1.食品标签的格式和布局应简洁、明白，便于消费者阅读和理解。 2.食品标签上的信息排版要合理，文字和图形的大小、颜色和对比度等要符合可读性和视觉效果的要求。

4. 考核标准 4.1 食品标签信息准确性和完整性考核 1.对食品标签信息进行定期抽查，确保标签信息的准确性和完整性。 2.食品标签信息与产品实际情况进行比对，并对存在的不符之处进行整改和矫正。 4.2 食品标签设计和印刷合规考核 1.对食品标签的设计和印刷进行定期抽查，确保符合国家相关的法规和标准。 2.检查食品标签印刷质量，包含清楚度、颜色保持、不易脱落等要求。 4.3 食品标签语言和文字表达考核 1.食品标签上的语言和文字应符合国家法律和法规的要求，进行定期检查和审核。 2.关注产品描述是否准确、真实，避开使用夸大性宣传或误导性信息。 4.4 食品标签的格式和布局考核 1.食品标签的格式和布局符合相关的规范和标准要求。 2.食品标签观感良好，易于理解和阅读。 5. 管理措施 5.1 食品标签信息管理 1.指定专人负责食品标签信息的管理和更新。 2.定期审查食品标签信息的准确性和完整性，并留存相关审核记录。 5.2 食品标签设计和印刷管理 1.指定专人负责食品标签的设计和印刷，确保符合法规和标准的要求。 2.建立食品标签设计和印刷的质量掌控流程，进行监督和抽查。 5.3 食品标签语言和文字管理 1.建立食品标签语言和文字管理制度，明确标签上的语言要求。 2.员工培训和教育，提高对食品标签语言和文字表达的意识和要求。 5.4 食品标签格式和布局管理 1.确定食品标签的格式和布局要求，订立标准模板和规范规定。 2.食品标签的印刷和质量检查，确保符合标准要求。

2023规范食品标签标识实施方案

2023规范食品标签标识实施方案一、背景介绍食品标签是食品包装上的文字、图形、代码和符号，用于标识食品的名称、成分、营养信息、生产日期等信息。食品标签的规范标识对于保障消费者权益、促进食品安全至关重要。为此，我国决定于2023年实施规范食品标签标识的方案，以提高食品标签标识的透明度、准确性和一致性。二、目标和原则 1. 目标：规范食品标签标识，保障消费者知情权，促进食品安全。 2. 原则： a. 科学性原则：食品标签标识应基于科学依据编制，准确反映食品成分、食用方法等信息。 b. 公正性原则：食品标签标识应公正、客观，不得使用虚假宣传和误导消费者的信息。 c. 易懂性原则：食品标签标识应简洁明了，易于消费者理解。 d. 统一性原则：食品标签标识的内容应统一，不得存在差异或模糊信息。三、规范内容 1. 食品名称：食品标签应明确标注食品名称，不得使用误导性、模糊性或虚假的名称。

2. 成分列表：食品标签应清晰列示主要成分和添加剂，按照重量含量从高到低排列。 3. 营养成分表：食品标签应指明食品的营养成分，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等指标，并标注相对比例或每100克含量。 4. 生产日期与保质期：食品标签应明确标注产品的生产日期和保质期，以确保消费者购买到新鲜、安全的食品。 5. 适用人群和食用方法：食品标签应明确标注适宜的人群和食用方法，以指导消费者正确食用。 6. 生产企业信息：食品标签应明确标注生产企业的名称、地址和联系方式，以便消费者查询和投诉。 7. 标签样式：食品标签的样式应统一，要求字体清晰可读，不得使用虚假、夸大的宣传图片或文字。 8. 附加标识：特殊食品如婴幼儿食品、保健食品等应根据相关规定进行附加标识，以提醒消费者特殊的使用方法或风险。四、实施方案 1. 法律法规制定：相关部门应及时制定食品标签标识的法律法规，明确标签标识的具体细则。 2. 标签示范与培训：相关部门应制定标签示范和培训方案，提供给生产企业和经营者参考和培训，以确保标签标识的规范落地。

《预包装食品标签通则》(GB7718-2022)问答(修订版)

《预包装食品标签通则》（GB7718-2022）问答（修订版）预包装食品标签通则（GB7718-2022）问答（修订版） 1. 什么是预包装食品标签？预包装食品标签是指贴在预包装食品、食品添加剂包装或者容器上的文字、图形或者标记，提供有关产品的信息。 2. 预包装食品标签应该包括哪些信息？预包装食品标签应包括以下内容：（1）产品名称；（2）生产日期、保质期或者使用期限；（3）生产者名称或者商标；（4）生产地址；（5）产品配料表；（6）营养成份含量表；（7）食品添加剂名称；（8）储存条件或者方法；（9）食品标准号等。 3. 怎么检查预包装食品标签是否合规？

预包装食品标签的合规性应根据《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等相关标准进行检查。具体内容可参考标准文本或者相关官方文件。 4. 预包装食品标签应该注意什么？预包装食品标签应注意以下事项：（1）明确、准确地标示产品信息；（2）标示合规的卫生、质量、安全信息；（3）注意遵循标签标识法规及相关标准；（4）标签上的文字、图形等应清晰易辨，符合国家语言文字规范。 5. 如何防止预包装食品标签的虚假宣传？预包装食品生产企业应遵守相关标准和法规，对产品信息进行真实、准确的标示。监管和社会公众可定期检查预包装食品标签是否属实，如发现虚假宣传，可向相关部门投诉。 6. 本标准的实施时间和范围是什么？《预包装食品标签通则》（GB 7718-2022）修订版自2022年1月1日起实施，合用于所有预包装食品。

附件：所涉及的附件包括《预包装食品标签通则》、食品营养成份表、老食品标签模板等。法律名词及注释：（1）《食品安全法》：中华人民共和国国务院发布的有关食品安全的法律法规。（2）《预包装食品标签通则》：为预包装食品标签提供相关标准和规定的国家标准文件。（3）食品营养成份表：标示食品中所含各种营养成份含量的表格或者标签。（4）老食品标签模板：过时或者失效的食品标签模板，不应继续使用。实际执行过程中可能遇到的艰难及解决办法：（1）企业不清晰标准要求：应加强标准培训和宣传，及时提供相关标准解读和指导。（2）多样化食品类型和包装形式：应结合食品类型和特点制定相应的标签要求。（3）生产环节难以落实标签要求：应从生产环节上加强管理，加大监管力度，确保产品质量和标签的合规性。

食品贮存管理制度模板(三篇)

食品贮存管理制度模板一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。食品贮存管理制度模板（二）

1.品质第一，为确保产品质量，保证食品原辅料在贮存期间的食用价值，特制定本管理制度。 2.食品原辅料（包括半成品、成品）贮存、保管工作由库房管理者等相关人员直接负责，主管负责监督、保管。 3.食品原料贮存时必须依照食品原辅料的特性（储存条件），做到分类存放。 4.库房内严禁存有超过保质期限、____变质、无产品标签的原辅料、半成品、成品。 5.食品原料的贮存方式有以下几种：（一）常温贮藏：主要用于贮藏不易____、变质的、有包装物的辅料及半成品原料（如：玉米、小麦、高粱等）。（二）封闭贮藏。主要用于贮存有挥发性气味的食品原料。 6.食品原辅料、半成品（有要求的）贮存时，必须填写“原料入库标识”，并根据原料辅入库标识及原辅料的保质期限，做到原辅料领用的先进先出。 7.食品原料（半成品）贮存应做到库房整洁、食品存放要隔墙离地（距墙10cm、距地20cm）分层、分类、分架、分库、通风贮存。 8.食品原辅料保管人员应定期将保存时间较长且在有效期内的可食用性食品原辅料（半成品）数量上报生产主管。 9.食品原辅料贮藏环境禁止存放有毒、有害物或其他非食品类物品.

标识管理制度模板(4篇)

标识管理制度模板 1.医院要设立醒目、明晰的诊疗区域指示标识（包括夜标识）和路标，并责成专人负责管理。 2.所用标识要规范统一，美观大方。通用标识应当按国家惯例进行绘制，卫生系统通用标识按卫生部统一规定制作。 3.医院内部标识设立部位，要根据医院环境，统一规划，不准随意乱设。 4.所有标识的色彩、图形、比例、字体均应当严格按医院提供版图制作，以示严肃；字体应当统一规范，不用繁体字。 5.院内已经陈旧的标识，应当及时修整更换，已经过时的标识应当及时清除。 6.所有标识的语言文字应当符合国家语言文字规范的规定要求。 7.工作人员佩戴的胸牌，至少应当有姓名、职称、所在科室等项目，进修、实习人员与本院工作人员应当有区别。 8.要注意与安全有关的防跌倒、防烫伤、消防通道等标识。标识管理制度模板（二）一、《食品标识管理制度》指出：食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法，生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。二、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当表明下列事项：

1、名称、规格、净含量、生产日期 2、成分或者配料表 3、生产者的名称、地址、联系方式 4、保质期 5、产品标准代号 6、储存条件 7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称 8、生产许可证编号 9、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项三、根据法律法规的规定，本合作社生产的应正确进行标注标识，其内容应符合以上要求。四、出厂销售的产品，无论是内包装还是外包装，其标注内容应清晰、醒目、易于辨认和识读，印刷应牢固，不易褪色和模糊。五、内、外包装材料在投入使用之前，应仔细检查其印刷内容是否正确、无误，确保不会引起消费者的误解。标识管理制度模板（三）一、护理单元及设施标识 1.各病区标明科室名称，病区房间挂标识牌，注明房间和床号。 2.每张病床床头上方标明床号。 3.每张床有床头卡，要求填写齐全。

食品安全卫生管理制度模板

食品安全卫生管理制度模板 1. 引言食品安全卫生是企业生产经营的基本要求，关系到企业形象和消费者的身体健康。为了确保食品安全卫生，提高企业管理水平，订立本规章制度。 2. 目的本制度的目的是为了规范食品安全卫生管理工作，加强对食品生产、经营过程中卫生管理的监督和掌控，确保食品安全卫生实现国家卫生标准要求。 3. 适用范围本制度适用于公司全部部门和员工，包含生产、经营、储存、运输、销售等环节。 4. 重要内容 4.1 食品生产环节管理标准 • 4.1.1 生产车间卫生要求 –保持生产车间内干净乾净，设立合理的垃圾收集区域并及时清理。 –定期对生产设备和工具进行清洗、消毒和维护，确保其无污染。 –建立完满的储存区域和储存条件，防止食品受到污染和变质。 • 4.1.2 人员管理要求 –全部从事食品生产的员工必需具备相应的健康证明，并定期进行体检。 –员工必需经过食品安全卫生培训，并严格遵守操作规程，正确使用防护设备。 –对员工进行定期的卫生教育培训，提高他们的食品安全卫生意识。 • 4.1.3 原材料子管理要求 –严格依照国家标准采购合格的原材料子，并保管采购记录。 –对进货的原材料子进行检验，确保其质量合格，不得使用过期或损坏原材料子。 –建立原材料子储存区域，分区进行储存，避开交叉污染。 • 4.1.4 工艺管理要求 –订立和实施工艺规程，确保食品生产过程中的卫生安全掌控。

–对每个生产批次进行记录，并保管样品以备检验。 4.2 食品经营环节管理标准 • 4.2.1 门店卫生要求 –门店内部环境必需干净乾净，设立合理的垃圾收集区域并及时清理。 –定期消毒店内各个区域，包含厨房、餐桌、卫生间等。 –建立健全的食品储存和保鲜措施，确保食品不受污染和变质。 • 4.2.2 人员管理要求 –全部经营食品的员工必需具备相应的健康证明，并定期进行体检。 –员工必需经过食品安全卫生培训，并严格遵守操作规程，正确使用防护设备。 –对员工进行定期的卫生教育培训，提高他们的食品安全卫生意识。 • 4.2.3 食品销售管理要求 –对食品进行标识，包含生产日期、保质期等信息，并严格掌控食品的保管时间。 –对过期食品进行处理，防止其进入市场影响食品安全。 –对新到货的食品进行检查，确保其质量合格。 • 4.2.4 食品供应商管理要求 –对供应商进行筛选和评估，建立供应商资质档案，并定期进行复核。 –对供应商供应的原材料子进行检验，确保其质量合格。 –建立供应商不良记录和产品追溯制度，及时排出不合格供应商。 5. 考核标准 5.1 食品生产环节考核标准 • 5.1.1 生产车间卫生考核 –车间卫生是否实现规定要求。 –是否建立垃圾清理制度，并进行有效执行。 –生产设备和工具的清洗、消毒和维护情况。 • 5.1.2 员工管理考核 –员工的健康证明、体检和培训情况。 –员工的操作规程遵守情况。 –员工卫生教育培训的效果。 • 5.1.3 原材料子管理考核 –是否依照规定采购合格的原材料子。

成德眉资地区散装白酒标识规范【模板】

成德眉资地区散装白酒标识规范（2020-10-26征求意见稿）第一章总则第一条为了规范散装白酒标识标注，加强散装白酒标识监督管理，保护消费者和散装白酒生产经营者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《四川省酒类管理条例》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等规定，制定本规范。第二条在成都市、德阳市、眉山市、资阳市行政区域内（以下简称：成德眉资地区）生产经营的散装白酒的标识标注及其监督管理，适用本规范。第三条本规范所称散装白酒，是以大包装运输、购进、贮存，再分次或者计量销售的成品白酒。散装白酒标识，是指附着于散装白酒容器上，用以辨识和说明产品信息、消费警示、销售单价等内容的文字、符号、数字的总称。第四条散装白酒生产经营者对散装白酒标识的合法性和真实性负责，不得误导消费者。保证通过进货查验、散装白酒标识对散装白酒来源可追溯。第二章散装白酒标识的基本要求

第五条散装白酒标识应当清楚、明显、易于辨识，标注的文字、符号、数字的颜色应当与背景颜色对比明显。第六条散装白酒标识所用文字应当为规范汉字，所用计量单位应当为法定计量单位。第七条散装白酒容器或标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调散装白酒适合特定人群。不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，不得标注或者暗示具有保健功能。第三章散装白酒标识的标注内容第八条散装白酒标识应当标注散装白酒名称。散装白酒名称应当表明白酒的真实属性，并符合下列要求：（一）国家标准、行业标准、地方标准、成德眉资地区团体标准对白酒名称有规定的，应当采用标准规定的名称；（二）上述标准对白酒名称没有规定的，应当使用不会引起消费者误解白酒真实属性的自创名称、商标名称。第九条散装白酒标识应当以“%vol”为单位标注酒精度。第十条散装白酒标识应当标注配料表。配料表应当将散装白酒生产过程中所用的各种原料、辅料，按照加入量的递减顺序分别列出并标注，并符合下列要求：

保证食品安全规章制度模板

保证食品安全规章制度模板在日新月异的现代社会中,我们可以接触到制度的地方越来越多, 好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。什么样的制度才是有效的呢?下面是由作者给大家带来的保证食品安全规章制度模板7篇，让我们一起来看看！保证食品安全规章制度模板篇1 1、制定本单位食品安全管理制度和岗位安全责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 4、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员(含新参加和临时人员)开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。 5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。 6、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 7、执行食品安全标准。 8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。保证食品安全规章制度模板篇2 1、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

2、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并进行相关记录，备查。 3、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 4、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。 5、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。 6、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。保证食品安全规章制度模板篇3 按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，严格执行食品安全管理制度，确保食品经营安全。一、进货查验、记录和检查食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。小食杂店进货时收取符合规定的“一票通”票据做为进货凭证。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。从事食品批发业

食品原料内控标准模板范文共5篇

食品原料内控标准模板范文共5篇（经典版）编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!

食品安全管理规章制度模板(7篇)

食品安全管理规章制度模板（7篇）食品安全管理规章制度模板篇1 一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。二、食品经营者必须遵守本制度。三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括： (一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址; (二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。 (三)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期; (五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，

食品安全管理制度清单(范本模板)

食品安全管理制度清单 1、从业人员健康管理制度 2、食品安全自查制度 3、从业人员培训制度 4、食品进货查验记录制度 5、食品贮存管理制度 6、不合格食品处置制度 7、食品安全突发事件应急处置方案 8、散装食品的食品安全管理内容食品安全管理制度发布企业：北京迪迪餐饮中心发布日期:2017年12月14日

一、从业人员健康管理制度 1。食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明. 2. 新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生,同时进行相关培训。 3. 食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案，督促“五病"人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理.对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。 4. 凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营. 5。当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施.腹泻,手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 6。食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服.禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

7. 对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 8. 定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录.

食品安全规章制度标准版模板(10篇)

食品安全规章制度标准版模板（10篇）食品安全规章制度标准版模板篇1 为规范餐饮服务面点加工管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、加工前应认真检查各种食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。二、未用完的点心馅料、半成品，应冷冻或冷藏，并在规定存放期限内使用。三、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后清洗干净，定位存放。各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上直接改刀。四、当餐未用完的面点，应妥善保存，糕点存放在专用柜内，水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存，注意生熟分开保存。五、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。六、各种食品加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、馒头机、豆浆机、和面机、面条机等，用后及时清洗干净，定期消毒。

各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晒干备用。七、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，用具、设备清洁。各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。食品安全规章制度标准版模板篇2 为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标志并分开使用。五、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上。六、切配好的食品应在规定时间内使用。易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。七、加工结束及时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用

食品生产安全管理制度范文5篇

食品生产安全管理制度范文5篇Model of food production safety management system

食品生产安全管理制度范文5篇前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：食品安全生产管理制度模板通用版 2、篇章2：食品安全生产管理制度范文 3、篇章3：绿色食品安全生产管理制度 4、篇章4：食品安全生产管理制度范本 5、篇章5：食品企业安全生产管理制度篇章1:食品安全生产管理制度模板通用版为贯彻和落实中华人民共和国《食品安全法》，保障食品生产安全，保障公众身体健康和生命安全，保证单位生产经营工作顺利进行，根据国家相关法律、法规，结合公司实际情况，特制定本制度。一、食品安全工作以“安全第一，预防为主”的方针，坚持生产经营服从食品安全需要的原则，确保实现安全生产和文明生产。

二、各子（分）公司负责人为本公司食品安全生产责任人，负责本公司的食品安全和食品安全教育工作贯彻落实食品生产安全制度，同时督促检查确保食品安全生产工作顺利开展。三、各子（分）公司负责人要坚持贯彻执行“谁主管，谁负责”的原则，层层落实食品安全生产责任制，明确安全生产的工作重点，做到事事有人管，在食品安全生产中不留空白。食品从业人员个人卫生制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內。四、定期理发，不留长胡须。五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鑓。六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。七、工作时严禁吸烟。八、工作时不要随地吐痰。

食品安全管理制度守则(模板7篇)

食品安全管理制度守则（模板7篇）食品安全管理制度守则（模板7篇）食品是关于各种供人食用或者饮用的成品和原料以及既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。以下是小编准备的食品安全管理制度守则范文，欢迎借鉴参考。食品安全管理制度守则（篇1）一、食品安全管理组织构成 1.单位负责人; 2.食品安全管理人员; 二、餐厅卫生制度 1.餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。 2.要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。 3.不销售变质、生虫食品。 4.小餐具用后洗净、消毒、保洁。 5.服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。 6.点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。 7.服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。三、凉菜间(冷荤间、熟食间)制度 1.凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。 2.凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。 3.凉菜制作间加工前必须进行紫外线消毒，每次消毒时间不少于30分钟。 4.凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消毒记录。 5.加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工;供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。

6..工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。 7.熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。 8.工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。 9.非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。四、初(粗)加工间制度 1.有专用加工场地，工具、容器要专用，腐败变质原料不加工使用。 2.各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品应在专用水池清洗，禽蛋在使用前应将外壳洗净，必要时应进行消毒处理，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。 3.加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。 4.加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。 5.工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 6.防尘防蝇设施齐全，运转正常。五、烹调加工制度。 1.不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品; 2.块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生; 3.隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应; 4.炒菜、烧煮食品勤翻动; 5.刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放; 6.制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用安全标准》; 7.工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。 8.操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;

食品安全管理人员制度模板(万能20篇)

食品安全管理人员制度模板（万能20篇）食品安全管理人员制度模板篇1 1.食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。 2、制作凉菜、烧卤熟肉、生食水产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可项目，并应严格按照专间要求进行操作。禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。 3.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐化变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。食品原料应保证****合法安全，禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。 4、加工经营过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者，应即暂停其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 5、凡是接触直接入口食品的物品，应进行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒，或剥去果皮后食用。蔬菜烹调程序:一洗二浸三烫四炒。使用禽蛋前应先清洗、消毒外壳。 6、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热，中心温度应高于70℃。贮存熟食品，要及时热藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下)，如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。 8、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮业禁止使用亚硝酸盐。

9、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应按要求煮熟焖透，谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏，有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。 10、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的职业道德教育。 11、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速组织患者到正规医疗机构救治，上报上级主管部门，停止生产销售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。食品安全管理人员制度模板篇2 一、从业人员卫生管理制度 1、凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识方面上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生法律，法规，业务技能的培训。 2、凡是有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 3、从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。 4、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。 5、从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

食品安全规章制度模板7篇

食品安全规章制度模板7篇食品安全规章制度模板（精选篇1）管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。四、建立并执行从业人员健康管理制度。五、执行食品安全标准。六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。食品安全管理制度查验记录制度（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐坏、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的