学校食堂服务人员晨检记录表
餐饮人员晨检记录表实用
巡检镇中心小学食堂从业人员晨检制度一、每日清晨炊事员上班后，由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康情况检查，检查内容以下：1、察看炊事员精神状态能否有过分疲惫和病态；2、察看炊事员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；3、察看炊事员双手有否化脓性或溢出性皮肤病；4、咨询炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其余有碍食品卫生的疾病；5、察看炊事员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲能否剪短，个人卫生能否切合要求；6、检查炊事员能否穿着工作服上岗。
二、每日由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并署名，晨检表要求真切、正确。
三、如检查中发现个别炊事员不切合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法办理：1、炊事员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；2、对指甲过长，个人卫生不切合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求炊事员不穿着工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或溢出性皮肤病以及其余有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接进口食品的工作。
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立刻离开工作岗位，待查明病因、清除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可从头上岗。
巡检中心小学食堂从业人员晨检记录表疾病序姓名号12345678910111213141516171819202122发热：恶心：呕吐：腹泻：④外伤：⑤烫伤：⑥湿疹：⑦黄疸：⑧咽痛：⑨咳嗽：⑩其余： 11 时间：年月1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 日期（注：每日工作以前一定进行检查，并将检查结果照实填写在表格中，无疾病体征的打“√”）。
幼儿园食堂从业人员晨检记录表实用文档
食堂从业人员晨检记录表中国科学院幼儿园济南教育实验园
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称：时间：年月疾病：正常：0 发热：1 恶心：2 呕吐：3 腹泻：4 腹痛：5 外伤：6 烫伤：7 湿疹：8 黄疸：9 咽痛：10 咳嗽：11 其他：12 考勤：出勤√病假△事假○迟到■矿工★
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。
有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无
上述症状者打“√”。
餐饮单位从业人员晨检记录表完整
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餐饮单位从业人员检查记录表
注：从业人员必须每天在工作之前进行检查，检查后如实记录，发现疑似上述症状者，应立即停止工作，等痊愈后方可从事食品生产加工工作。
无上述症状者打“√”。
食堂从业人员晨检记录表
时间：＿＿＿年＿＿月记录人：＿＿＿＿
症状：0无异常 1发热 2头痛 3咳嗽 4腹泻 5腹痛 6恶心、恶吐 7皮疹 8黄疸 9外伤 10烫伤 11其他考勤：出勤√病假△事假○迟到■旷工★
注：第一空格填当天的有无病情，第二空格填当天的出勤情况，只填符号。
食堂从业人员晨检记录表中国科学院幼儿园济南教育实验园。
餐饮人员晨检记录表
巡检镇中心小学食堂从业人员晨检制度
一、每天早晨炊事员上班后，由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下:
1、观察炊事员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察炊事员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
3、观察炊事员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;
4、询问炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病;
5、观察炊事员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查炊事员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别炊事员不符合卫生要求或患有传染性疾病,按以下方法处理：
1、炊事员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下;
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班.
3、要求炊事员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
巡检中心小学食堂从业人员
晨检记录表
(注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中,无疾病体征的打“√”）。