正在消失的老行当
正在消失或者即将消失的职业一
正在消失或者即将消失的职业一
补锅
补锅，以前是一门手工职业，收入微薄。
以前人们家里的铁锅用坏了，没钱买新的，所以就诞生了补锅的职业。
随着现在人们生活水平的提高，铁锅用坏了就直接买新的了，所以现在补锅这个职业即将消失。
而一些头脑灵活的补锅匠，又开始在琢磨修理高压锅、电炒锅了。
修钢笔
在解放前，使用的钢笔大都是进口的，以派克金笔为多，那个年代的派克金笔，笔尖的顶部有一点点黄金，字迹圆润，书写起来极其流畅。
但使用久了，磨损很大，就要找修钢笔的师傅镶金。
随着这类金笔的稀少，以至绝迹，以及钢笔的价格十分低廉，因此修钢笔这个职业也已经消失。
卖凉开水
以前，在夏天，人们在路边摆一个桌子，都使用玻璃杯子，倒好各种饮水，再用方玻璃片盖住杯口，以示卫生。
为路人解渴消暑。
不
知什么时候，卖凉开水的摊子也卖起可乐、矿泉水、易拉罐来了，有的干脆全部瓶装饮料，外加香烟、糖果、卫生纸什么的，凉水摊子搞成杂货铺了。
在经济利益的驱使下，卖凉水这个职业已经消失。
缝穷
缝穷在南方就直接呼为“补衣服的”。
从事缝穷的是些中老年妇女，劳动力逐渐丧失了，靠着多年来在针线上的修炼，赚点小菜钱。
现在人们的生活水平提高，衣服已经不需要修补，因此缝穷这个职业也就消失了。
正在消失的行业 职业特点
正在消失的行业职业特点随着现代化的飞速发展，一些古老的传统行业也逐渐消失在人们的生活中，这些职业特点鲜明，有着浓厚的历史文化底蕴。
首先，手艺型职业是正在消失的行业之一。
这些职业涵盖了很多领域，例如木匠、锡匠、铜匠、药师和刺绣师等。
这些人是怎样掌握自己的技艺的呢？他们熟练掌握各种手艺，并经过多年的训练和实践，这些手艺绝不是一蹴而就，需要时间、经验和毅力的积累才能真正掌握。
然而，如今随着机器的广泛应用和人力成本的增加，手工制作的商品已经被大量替代，手艺人也逐渐消失在人们的视野中。
其次，小贩也是一个濒临消失的职业。
小贩是一种传统的自谋生路的方式，他们会在市场或路边摊位上售卖各种商品。
这些商品范围广泛，从食品到电子产品，几乎无所不包。
小贩们有很多优点，例如能够个性化服务每个顾客，给顾客提供更好的购物体验。
但是，随着大型购物中心和电商平台的兴起，小贩们的市场被逐渐占领，他们的生存空间逐渐缩小。
最后，传统的农业职业也面临着消失的危险。
纵观历史，农业一直是人类的主要产业之一，而且自然环境对于农业的影响也很大，不同的季节需要采取不同的措施来保证农作物的收成。
但是，这些传统的农业职业由于机器化、化学肥料和农药的广泛应用渐渐失去了它的味道。
人们已经从过去的拔草耕田变成了坐在空调室里按照一定的程序控制机器完成农业生产。
总的来说，三个领域所占据的消失行业只是人类进化和社会发展的一个阶段，人们的生活和工作会不断的进行改变和发展，新生行业和职业一定会在显现出来替代消失的行业，并致力于推动社会的发展。
行将消失的行当-雾的形程和消失
行将消失的行当雾的形程和消失行将消失的行当雾的形程和消失物质匮乏、单调、平静的生活,一去不复返了。
今天的社会,变化是如此之快,不经意间,一些过去为日常必需品、消耗品提供服务的老行当已经淡出人们的视野,有的,甚至正行走在消失的边缘。
看着眼前的这些照片,似乎有一些嘈杂而温暖的声音在耳边响起:那是一个行将消失的时代,在记忆深处的歌唱。
烧砖工早先,农村烧砖和下地一样都记工分。
一块砖坯5斤重,一挑子砖有二百多斤沉,可是个累人的活计。
从20XX年起,国家对建筑工程中使用的砖进行严格规定,“实心黏土砖”由于破坏土地资源列入被禁之列。
如今大家印象中传统的砖窑已经不多见了,偶尔只能在乡村发现晒砖场。
那橘红的板砖和红脸膛的烧砖工也只能让人慢慢回忆了。
在过去,烧砖既是个力气活也是个技术活:挖土和泥,拓坯,晾坯,装窑,点火,烧砖,洇砖,出砖。
其中,装窑要按照砖窑的火道和走势来布局,码不好既影响砖烧的质量,又要延续时间,同时还多烧碳,增加成本,所以必须要有懂行的师傅亲自把关。
一窑砖要十几天才能烧成,通常停火后要晾一周,才能出窑。
因为农村盖房子急需用红砖,现在砖窑只晾3天,就揭开窑顶出砖了。
压蜂窝煤现在城市里到处是楼房,蜂窝煤厂也很稀少了。
没了那又黑又沉的蜂窝煤,那些与炉火相伴的温暖记忆,恐怕也早已淡忘了吧。
70年代以前出生的人都知道“蜂窝煤”、煤球、煤饼。
大多数从平房住过来的人总也忘不了在生活中买蜂窝煤、做蜂窝煤、生蜂窝煤炉子的点点滴滴,就如同一部意味深长的老电影似的,里面的那些情节总能引起无尽的回忆。
在60年代到80年代中期,“蜂窝煤”这种燃料,基本上是中国城乡人们的生活必需品。
每到过冬前,是蜂窝煤厂红火的时候,早早的到煤场排队,大人带着小孩推着排子车,老人拉着竹制的婴儿车纷纷往家运煤。
也有专门送煤工蹬着三轮儿,把煤背到家里的窗根儿底下码放整齐。
那个时候的孩子特别喜欢看大人做蜂窝煤,先将那些黑黑的碎煤渣和上一点儿土然后就地倒上水,再用手像和泥巴一样的将那些煤渣和成一个煤堆,有的时候也会就地将那些和好的煤渣用小铲子平铺在地上,然后用自制的蜂窝煤工具在上面压,这样这些煤渣便成了蜂窝煤。
农村这些老手艺正与生活渐行渐远
农村这些老手艺正与生活渐行渐远随着社会的进步和科学技术的发展，机器大范围代替人工，以前的一些纯手工老手艺正在逐渐的消失，一些曾耳熟能详的老手艺、老行当已经湮灭在历史的烟尘之中，难觅踪迹。
而尚有一些老手艺因尚有可用价值，还留存在街头巷尾或者部分老人的手中，使人偶有所见。
图为2015年6月13日，山西芮城常家村，一名修簸箕的老人正在为老乡修复破损的簸箕。
这位走村串巷的修簸箕老人来自邻县，据此地有100公里左右，常年骑着摩托车在周边的农村游走修簸箕。
根据簸箕破损的程度，修复一个簸箕大约收20-30元，但因传统簸箕越来越少，有时他跑一天也修不了一个。
2010年元旦，山西永济，人们在村口围观一名手艺人倒铝锅。
倒铝锅是将废旧的铝制品经高温溶化后，用模具铸造出做饭的铝锅。
随着电磁炉的普及和人们对铝锅危害的认识，这种需要炉火才能烧用的铝锅正在逐渐减少。
2011年1月，山西芮城，一位老手艺人正在用坩埚熔化铝制品。
老人利用农闲时间到农村倒铝锅，顺带着修铁锅、补盆，以便挣点零花钱。
2011年1月，山西运城，几位老人用传统方式做红薯粉条。
在当地，这种手工敲打漏模的漏粉条方式已经非常少见。
2011年，山西芮城，一位老人正在指导两名男子烧制柿子酒。
一个埋在土里的旧缸装发酵的柿子，一个大铁盆装上用来冷却的冰，炭火将缸里的柿子烧热后，柿子酒就慢慢的流了出来。
这种纯手工的传统烧酒技艺仅掌握在个别老人手中，年轻人已经少有人会了。
2014年5月，山西运城，一名妇女在摆放着电脑的房间里用传统的织布机织布。
传统与现代，就这样在生活中猛烈地撞击着。
2012年1月，山西芮城，一名儿童站在旁边看着爷爷用传统的工具在豆腐坊里过滤豆汁。
传统的卤水点豆腐口感筋道，但程序复杂、劳动强度大。
老人用这样的细纱布将豆渣和豆汁分离，需要反复操作才能滤干净，现代的豆腐作坊已经开始使用机器代替人工。
2010年12月，山西永济，一位手艺人正在乡村炸爆玉米花，他炸一锅收取手工费2块钱。
正在消失或者即将消失的职业二
正在消失或者即将消失的职业二
收荒匠
收荒匠是以废旧物品来换东西。
什么东西呢？是锅、碗、盆、筷子、糖果、卷烟、白酒、草纸等，百分之百是老百姓的生活必需品。
后来，随着生活的改善，老百姓开始拒绝换物品了。
收荒匠只好开始蘸着口水数钞票了。
现在，很多家庭居室豪华，破烂立即就扔了，收荒匠这个职业也就慢慢地消失了。
流动照相
以前的照相技术和设备掌握在少数人手里，这些人奔走在乡村与城市之间为人照相赚钱。
那个年代，照片上的颜色都是用颜料染的，这种照片还不易褪色。
现在科学技术的飞速发展，人们使用手机就可以随便拍摄身边美景，流动照相也就消失了。
翻瓦匠
过去，城市里平房很多，而且一般使用小青瓦，年代久了，尘土、枯枝树叶堵塞瓦沟，雨水倒灌瓦缝，或者瓦片碎裂了，就必须请翻瓦匠来翻瓦。
现在城市已经是一栋栋摩天大厦，早已没有翻瓦匠这一职业。
渐渐消失的行当——石匠
渐渐消失的行当——石匠在我很小的时候，见过石匠工作的每一个过程。
因为大舅舅和小舅舅都是石匠，在我上小学到初中的阶段，经常在放学完了，去看下他们打石头。
所以对石匠的整个工艺过程有较为清晰的了解和认识。
后来,大舅因病离世，小舅坚持着干了几年石匠，感觉打石头没有外出打工的赚钱，就外出打工了，以后再也没有见过传统石匠了，而现在回到老家，过去的那些传统手艺人，年纪大的一个接着一个离世，年轻的基本都改行了。
石匠，作为一个曾经传统的行业，估计历史应该是最悠久的吧，从古石器时代的简单打磨石头到现代的石雕工艺和艺术的完美结合，都离不开一代代石匠们默默的贡献。
也许，从人类开始感知世界的时候，文明尚未兴起，人们对石器的认知和使用，一点一点的打磨，那就是石匠的起源吧。
石匠的重要性，我想不必多说，人类文明奇迹就有由230万块石垒就的胡夫大金字塔，上亿块大石条砌成的1500公里长的“人工天河”红旗渠，石头建筑工艺有石城墙、石桥、石屋、石狮、石人、石马……这一切都离不开石匠的创作。
对于石匠，在今天，也许很多人会知道，现在那些做石刻的雕工师傅，专门刻碑的匠人，但这些都是现代的石匠了，而本文我要讲的是传统的粗工石匠，也就是在过去科技不发达、没有现代化工具的年代，仅仅依靠体力去开采巨石，石匠工艺的第一道工序。
关于石匠石匠的祖师爷。
鲁班。
（也有人说石匠的祖师爷是彭石先祖，他的知名徒弟是补天的女娲娘娘）石匠的分类。
简单的来说，石匠分为有粗匠和细匠。
粗匠是把山上的石头采切成大小长短不一的原料石，细匠一般是在山下，或磨、或雕，最终成为精美的产品或是艺术品。
石匠的工具。
通常，石匠会有一个比较结实的木箱子，没有盖，但木板非常厚实，跨带也非常结实，一般都会用过去柴油机上的那种传动皮带。
石匠的工具有大锤、二锤、钢钎、楔子、錾子、手锤、风箱，还有划线的钢尺和弹线用的墨斗，除了大锤、钢钎、风箱等基本都会放在工具箱里。
每件工具都有各自的用处：大锤和楔子都是开山用的，二锤是砸线用的，钢钎在撬石头会用到，起杠杆作用，省力。
消失不见的老北京服务行当儿
消失不见的老北京服务行当儿老北京的服务行当儿有很多，剃头、绱鞋、修理雨伞、磨刀、锔碗、箍漏锅、焊洋铁壶、修理竹门帘等。
在过去，这些手艺人大多走街串巷，胡同里的叫卖声连同“响器”发出的各种声响不绝于耳。
不过，随着时间的推移，过去司空见惯的老行当儿，如今只能在记忆和文字里找寻。
作为一位地道的“老北京”，孟繁强年复一年地写下自己的记忆，讲述着他经历的岁月和变革。
本期的京华物语，就来看看他笔下老北京的服务行当儿是什么样的。
绱鞋铺老北京有句口头禅：“脚底下没鞋，穷半截！”说的是人们日常穿戴打扮，脚下必须配一双适合的好鞋，才能衬托出全身的衣着服饰更加靓丽精神。
假如全身穿戴时髦阔气，可是脚下却穿一双平庸破旧的鞋子，整体看来就显得上下两截，不伦不类，惹人耻笑。
想想很有道理，这就好有一比：家家都有陶泥花盆，单独看一眼很不好看，如果您把破花盆放在花梨紫檀的架子上，破花盆立刻就像价值连城的古董，所以脚上的鞋就是这花梨紫檀的盆架！我小时候，街上有修旧鞋的摊子，也有“绱（shàng）鞋”的店铺，当然“绱鞋铺”也管修理旧鞋，但是他们主要的业务还是“绱鞋”。
所谓“绱鞋”，说白了就是“来料加工”——顾客在家里按自己的喜好，做好鞋面纳好鞋底，然后送到“绱鞋铺”加工完成一双漂亮的布鞋。
诚然，过去的“绱鞋铺”是与百姓生活中息息相关必不可缺的服务行业。
旧时，除了一些“摩登人物”穿皮鞋高跟鞋，一般人还是穿家里自己做的布鞋。
家里女人从十七八岁姑娘时就开始学做布鞋，直到出嫁变成白发老妪，一辈子都在为全家人制作各式冬夏单棉布鞋——做鞋是女人们炫耀自己勤俭持家和灵巧双手最好的展示。
布鞋一般都是西洋进口的黑色纯毛“崇福呢”或“礼服呢”做面料。
这种面料色牢坚固，光亮细腻，是做高级服装和鞋面的上好原料。
自己做鞋，工序繁杂，每道工序仔细制作，缺一不可。
首先要打“袼褙”，家里的旧衣裳和各色旧布头就是打“袼褙”的上好原料，先打半锅稀糨糊，找一块大些的木板子，把布铺在板子上，用手掌蘸着糨糊均匀抹在布上，布就贴贴实实粘到木板上。
当下基本消失的十大职业，知道三个，证明你老了
当下基本消失的十大职业，知道三个，证明你老了10、修钢笔在解放前，使用的钢笔大都是舶来品，以派克金笔为多，公事人也以拥有一支派克金笔为自豪。
那个年代的派克金笔，手感极有分量，笔尖的顶部有一点点黄金，字迹圆润，书写起来极其流畅。
但使用久了，磨损很大，就要找修钢笔的师傅镶金。
修笔师傅把钢笔小心夹在一个模具当中，用喷灯熔化一根金丝，再用一根针挑起一点，蘸到笔尖上，待冷却了，用细砂纸轻轻磨试一番，又是一支书写流利的好钢笔了。
随着这类金笔的稀少，以至绝迹，修钢笔成了专门更换配件的简单工作了。
由于现在钢笔品种实在太多，配件配到笔上也不是很协调，这档营生几近绝迹了，只能在学校周围和乡镇上，还可以见到修笔人像笔一般瘦削的身影……09、补锅补锅，以前是街道手工作坊的一门职业，属集体性质，学徒三年，工资极其微薄。
出师后，处境才稍微有所改善。
按锅的品种来决定工程的不同，例如，有专门补铁锅的，补搪瓷器皿的，补铝锅水壶的，技术、火候各不相同。
当然，大师傅是可以“通吃”的，样样拿得起，放得下。
但随着生意的萧条，这些作坊入不敷出，在经济的浪潮下逐渐分解为个体户的行当了。
一些补锅匠走街串户，悠悠是唱“补——锅——嘞——”嘹亮的嗓音绕梁不绝，惹得一帮婆婆媳妇忙着找出破锅烂碗，走在弄堂里，锅碗瓢盆一阵乱碰乱响，酷似一支五音不全的打击乐队，十分热闹。
随着社会的发展，一些头脑灵活的补锅匠早已改行修理高压锅、电炒锅或者电饭煲了。
时代在迫使每一个人前进，手艺人又怎么能够例外?08、卖凉开水早年卖凉开水跟卖凉茶不是一回事。
在南方，卖凉开水的品种除凉茶外，还有糖水、白开水、西瓜汁、甘蔗汁等等，属于家庭妇女的求生之道。
要卖凉开水，必须得具备一个先天地利条件，自己的住宅就处在路边，不然的话，谁也不会为了这点小买卖去租房子的。
她们通常在门口摆一个桌子，有的也放上几条凳子，都使用玻璃杯子，倒好各种饮水，再用方玻璃片盖住杯口，以示卫生。
小孩都喜欢喝糖水和水果汁，但价格在当时也不低，一杯糖水收2分钱，一杯水果汁收5分钱。
正在消失的老手艺：看看你还记得几个？
正在消失的老手艺：看看你还记得几个？正在消失的老手艺：看看你还记得几个？劁(音qiao)猪匠，又称骟猪匠在那个农村几乎家家户户喂猪的年代，劁猪是一个非常吃香的手艺，在农村很受欢迎，不过随着社会分工越来越明确，个人家庭喂猪越来越少，劁猪匠也慢慢消失了。
补锅匠之前农村总有补锅匠的声音，他们晃荡着手中的铁板发出叮叮铛铛的声响，人们就会把烂了的锅拿出来修补，现在一是人们生活水平提高，没人去补锅了，二是没人学习这门技术，只剩最后坚守的那些手艺人了。
修伞匠在那个贫穷的年代，雨伞坏了，人们的第一选择是修理下继续用，现在已经很少有人会去修一把坏了的伞，这个行业也后继无人，N年后，也许就消失在那街头。
裁缝在那个商品还是比较匮乏的年代，好多人的衣服会找裁缝量身定做，裁缝是个很火的行业，但是个人怎么能竞争过服装厂，这个行业也慢慢消失不见了。
打铁匠打铁匠之前是个很好的职业，俗话说：当官的不如打铁的，在那个中国还没有完成城市化的年代，几户人人都是农民，经常需要打制农具，铁匠那会很火，但是现在你再也见不到学习打铁的年轻人了，不久或许你会再也见不到了。
以前人们的家具不是买成品，而是买木材请木匠制作，但是个人木匠制作的家具，款式单一，又显得笨重，慢慢的被这个日新月异的时代淘汰了。
爆米花爆米花，还记得那销魂的一脚吗？多少人都想试一下！弹棉花弹棉花，弹棉花，半斤棉花，弹成八两八～吹糖人吹糖人，就算不买，看看过程也是种享受打土坯打土坯，很老了，80、90年代的人才知道剪纸剪纸，有时候想不通，不规则的图形是怎么剪出来的卖冰棍卖冰棍，一毛钱一个，酒瓶子也能换磨剪子磨剪子，一路“惊街”，一声吆喝“磨剪子嘞，锵菜刀。
”可忙坏了家庭主妇们，纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去。
捏面人捏面人，买回家都舍不得别人碰一下造铝盆，有废弃的铝条不能扔，造铝盆的人会把它融化，倒在模具里，铝盆、铝勺就做成了修鞋匠修鞋匠，很难看到啦，同类的还有修伞、修表、修钢笔等等。
正在消失的行业 职业特点
正在消失的行业职业特点在当今快速发展的社会中，随着科技进步和经济变迁，一些行业逐渐消失，职业特点也逐渐改变。
让我们来看看一些即将消失的行业以及它们的职业特点。
1. 手工制作手工制作在数百年来一直是人类生活的重要组成部分。
然而，随着机械化和工业化的进展，许多手工制作行业正面临着退出历史舞台的命运。
以下是手工制作行业的一些职业特点：•精湛的技艺：手工制作职业通常需要经过长时间的学徒期和大量的实践才能掌握。
从木工到陶艺家，这些职业的从业者往往拥有出色的技术和工艺技能。
•传统与创新的融合：手工制作行业通常与传统文化和艺术紧密相连。
手工艺人们不仅在保留传统工艺的同时，也会不断探索创新的方法和设计，使其作品与时俱进。
•有限的市场需求：虽然手工制作作品在高端市场上有一定的市场需求，但随着工业生产和大规模制造的普及，人们对手工制作产品的需求逐渐减少。
这也导致了手工制作行业的消失。
2. 印刷业随着数字化时代的到来，许多传统的印刷业正逐渐消失并被电子媒体所取代。
以下是印刷业的一些职业特点：•熟练的操作技能：印刷业从业人员通常需要掌握复杂的印刷设备和软件操作技能。
他们需要了解不同类型的印刷技术和材料，并能够根据需求进行合适的选择。
•高度专业化：印刷业是一个高度专业化的领域，涉及到不同类型的印刷工艺和技术。
由于市场需求的多样性，印刷厂通常需要具备多种印刷技能，以满足不同客户的需求。
•数字化转型：虽然印刷业正面临消失的危机，但一些公司已经开始转型，通过数字化技术来扩大业务范围。
例如，一些印刷公司开始提供在线设计和个性化印刷服务，以适应不断变化的市场需求。
3. 纺织业纺织业是一个历史悠久的行业，但随着全球化和工业化的加速发展，一些传统的纺织业正面临衰落。
以下是纺织业的一些职业特点：•劳动密集型工作：纺织业是一个劳动密集型的行业，需要大量的人力来进行布料纺织、染色和缝制等工作。
然而，随着自动化和机械化的引入，一些传统的纺织工作逐渐被机器所取代。