2022年我国食品工业发展趋势分析
2022年食品塑料包装行业现状及发展趋势分析报告目录
2022年食品塑料包装行业现状及发展趋势分析报告目录一、基本信息二、内容介绍我国是世界第一大人口大国，逾13亿人口的刚性需求，居民生活质量要求渐高的背景下，我国食品行业一直维持着长期向好发展态势，**年即已提前完成国家十一五纲要提出的“食品工业总产值**年达到4.09万亿元，年均增长15%”的发展目标。
据中国产业调研网发布的《2022年中国食品塑料包装现状调研及发展趋势走势分析报告》显示，**年以来，全球经济复苏不足，国内经济增速趋缓，中国食品工业收入规模增速有所下滑，但维持平稳较快增长，**年实现收入超过10万亿元。
**年，累计实现收入10.9万亿元，同比增长7.81%，增速略有回落。
近几年我国食品包装市场行业规模情况如下图所示：**-**年我国食品工业销售收入《食品工业“十二五”规划》预计**年食品工业总产值达到12.3万亿元，年均增长15%，并将“现代化包装技术”列为“食品工业科技发展重点”之一。
中国是世界重要的包装产品生产国、消费国以及出口国，自**年开始，中国包装工业总产值超过日本，成为仅次于美国的全球第二大包装工业大国，根据SmithersPira公司预测，到**年中国可能将接替美国居首位。
历经20余年的发展，中国包装产业截至**已建立起以纸、塑料、玻璃、金属、包装印刷、包装机械为主，拥有一定现代技术装备、门类比较齐全的现代包装工业体系，基本能够满足国内消费和商品出口的需求，为保护商品、方便物流、促进销售、服务消费发挥了重要作用。
中国包装工业的总体产值从**年的约2,806亿元增长至**年的约14,658亿元，年复合增长率约17.98%。
**-**年我国包装工业产值情况《2022年中国食品塑料包装现状调研及发展趋势走势分析报告》针对当前食品塑料包装行业发展面临的机遇与威胁，提出食品塑料包装行业发展投资及战略建议。
《2022年中国食品塑料包装现状调研及发展趋势走势分析报告》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助食品塑料包装行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
2023-2029年中国方便食品行业投资分析及前景预测报告
方便食品行业分析报告方便食品行业发展前景及规模分析_智研瞻产业研究院方便食品，方便食品行业分析报告，方便食品市场规模，方便食品行业发展前景相关报告：《2023-2029年中国方便食品行业投资分析及前景预测报告》行业基本概述方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。
比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。
方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工产成品，方便食品只需简单烹制即可，食用简便、携带方便、易于储藏。
根据《2017国民经济行方便食品业分类注释》的规定，方便食品主要分为方便面、速冻食品、米面制品和其他方便食品。
方便食品制造与人们日常生活紧密相关，也是改革开放以来发展速度最快的新兴食品行业之一。
方便食品的种类很多，大致可分成以下五种：图表：方便食品主要种类资料来源：智研瞻产业研究院整理行业市场规模分析我国方便食品的发展相对较早，产品以方便面为主。
近年来，方便粉丝、方便米线以及速冻米面制品快速崛起，同时以自热火锅、自热米饭为代表的自热食品也呈现快速发展趋势。
在新商业模式加速催化下，我国方便食品市场规模呈现增长趋势。
统计数据显示，2017年中国方便食品行业市场规模4210.33亿元，2022年中国方便食品行业市场规模5310.92亿元。
2017-2022年中国方便食品行业市场规模如下：图表：2017-2022年中国方便食品行业市场规模年份2017-2022年中国方便食品行业市场规模（亿元）增长率（%）2017年4210.332018年4500.13 6.882019年4813.08 6.952020年5064.68 5.232021年5310.92 4.862022年1352.09 1.83数据来源：智研瞻产业研究院整理行业产业链方便食品产业链上游为制作方便食品的原材料，包括谷物、果蔬、坚果、肉类、水产品、食品添加剂等；产业链中游为方便食品行业，包括即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、罐头食品、方便菜肴等；产业链下游为零售店、商超、电商平台等各类销售渠道。
中国食品加工行业发展历程、市场现状、产业链上下游及展望
中国食品加工行业发展历程、市场现状、产业链上下游及展望一、食品加工行业概况1、定义及分类食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
食品加工按加工程度来分，可分为初加工和深加工。
食品加工分类食品加工分类资料来源：产业研究院整理2、发展历史在不断改革和创新的推动下，中国食品加工行业的规模和水平不断提升，产品质量也得到了大幅提高。
然而，食品安全问题、产能过剩等仍然是当前中国食品加工行业面临的挑战，未来发展仍需继续加强监管和提升企业自身竞争力。
总的来说，中国食品加工行业经历了以下三个发展阶段：中国食品加工行业发展历程中国食品加工行业发展历程资料来源：产业研究院整理二、食品安全政策政策监管渐严，行业加速整合。
随着国家近年来出台多项食品安全政策，目的在于强化食品安全监管，逐步完善食品安全标准等基础性制度，叠加疫情培育消费者对安全摄入意识的养成，食品质量安全已是消费者下达购买意愿时考虑的第一要素。
我国食品安全政策我国食品安全政策资料来源：政府官网，产业研究院整理相关报告：产业研究院发布的《2023-2029年中国食品加工行业发展趋势预测及投资战略研究报告》三、食品加工行业现状分析1、企业数量2013至2022年，我国食品制造业规模以上企业数量呈现出波动上升趋势，于2017年达到近年峰值，为9235家，截止至2022年底，全国食品制造业规模以上企业单位数达到9119家，同比增长7.33%。
2013-2022年中国食品制造业规模以上企业数量2013-2022年中国食品制造业规模以上企业数量资料来源：产业研究院整理2、利润得益于精细化管理与产品结构进一步优化，2022年在原材料成本大幅上涨及疫情影响运输费用增加的背景下，我国食品制造业利润总额仍然呈现上涨，达到1997.9亿元，同比增速为20.83%。
2022年行业分析食品真空冷冻干燥技术应用状况与前景分析
食品真空冷冻干燥技术应用状况与前景分析在人类可用的自然食品中,绝大多数食品是由其独特固有物质和水组成的。
水是各种微生物生长和酶作用的打算性因素,新奇的食品由于水分存在而很快变质。
为了延长食品的储存时间,人们早在三千多年以前就借助阳光、风等自然条件使水分从其内部脱离出来。
随着人类社会的进步和科学技术的进展,人们制造出许多种脱水技术,如热风干燥、冷风干燥、喷雾干燥、真空冷冻干燥等,这些脱水技术各有其不同的特点。
针对食品保鲜与保质而言,真空冷冻干燥技术最具应用价值,由于只有冻干技术才能最大限度、最长时间地保持其色、味、形和养分成分。
食品真空冷冻干燥被喻为20世纪食品工业技术进步的主要标志。
1、食品真空冷冻干燥技术的优点真空冷冻干燥是将含水物料冻结后,保持冰冻状态,在真空环境下加热,使冰升华成蒸汽并排出,从而脱出物料中水分获得冻干制品的过程。
由于该过程在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,冻干制品能保持其自然色泽与气味基本不变、外观外形基本不变、蛋白质与维生素等各种养分成分基本不变、固有物质基本不损失,因此真空冷冻干燥技术具有其它干燥技术无可比拟的优点。
(1)干燥在高真空度下进行,氧气极少,易氧化物质得到爱护,并且因缺氧而灭菌或抑制某些细菌的活力。
(2)干燥在低压下进行,被干燥的物料不致氧化变质。
(3)干燥在低温下进行,物料中易发挥的热敏性成分不致变性或失去活力。
(4)冻结时被干燥的物料可形成“骨架”,干燥后保持原形,不会消失收缩现象,且内部呈疏松多孔的海绵结构。
(5)脱水彻底,干燥时能排解90%～95%左右的水分,干燥后可在常温下长期保存,并且因重量轻而便于运输。
(6)复水性极好,冻干制品能快速吸水复原,其色泽、品质与鲜品基本相同。
2、食品冻干技术的应用状况2.1国外的应用状况食品真空冷冻干燥技术起源于20世纪30年月。
1930年丹麦的Flosdorf开头了食品冻干试验,1940年英国的Fikidd提出了用冷冻干燥方法进行食品处理的技术。
2023年元明粉市场规模分析：我国元明粉市场产销同比2022增长19.4%
2023年元明粉市场规模分析：我国元明粉市场产销同比2022增长19.4%网讯，随着人们健康意识的不断提高，中药保健品市场需求不断增加，元明粉作为一种具有明显功效的中药材，其销售市场也渐渐扩大。
同时，元明粉的清热解毒、润肺止咳等功效，也被广泛应用于医疗、保健及美容行业，维持了其市场稳定增长。
2023年元明粉市场稳定增长在各地市场中，元明粉的销售也有肯定的区域性差异。
比如，在北方市场中，由于气候干燥、雾霾严峻，人们对于润肺、解毒的需求更为剧烈，因此元明粉的销售在该地区表现出较强的增长趋势。
而在南方市场中，元明粉则更多的被用于美容行业，其销售市场也在不断扩大。
近几年，我国元明粉市场产销处于平稳态势，2022年，我国元明粉产量为1562万吨，销量为1468万吨，产销率达94%;2022年受政策影响，元明粉产销有所降低，2022年整体产量为1247万吨，实际销量约1186万吨，整体产销率为95.1%。
2023-2028年中国元明粉行业市场需求与投资询问报告指出，2022年，我国元明粉行业的整体利润总额约4.3亿元，同比2022年增长19.4%。
随着人们健康意识的提高和健康产业的快速进展，元明粉市场的潜力也在不断提升。
尤其是在疫情期间，人们对于中药材的需求更加旺盛，元明粉也成为了热门商品之一。
将来，元明粉行业将会在科技、营销等方面进行深度融合，市场规模将会进一步扩大，成为健康产业中的热门品种。
元明粉市场更为富强元明粉作为一种传统食材，也在不断拓展应用领域，如在面包、饼干、汤圆等西式和中式糕点中的应用，为元明粉市场带来新的增长动力。
此外，随着人们对健康饮食的重视和对传统食品的重拾，元明粉也渐渐受到海外市场的关注和青睐。
在这种状况下，品牌效应渐渐形成，推动了市场的不断增长。
特殊是一些知名品牌的消失，更是带动了元明粉市场的快速进展。
这种趋势下，我们可以预见，将来元明粉市场将更为富强。
将来，随着食品工业的不断进展和消费者对健康饮食的需求不断增加，元明粉市场前景宽阔。
2022年行业分析案例分析：罐头企业如何在市场中求发展
案例分析：罐头企业如何在市场中求发展我国是目前世界上水果罐头品种和产量最多的国家，近年来，我国在水果罐头生产工艺方面不断创新，产品的品质风味均达到一流水平，并涌现了一批优秀企业与品牌，广西万利来工贸有限责任公司就是近几年罐头行业崛起的新秀之一。
广西万利来工贸有限责任公司（以下简称“万利来”）经过10多年的进展整合，目前已进展成为在国内罐藏食品德业中居于领先地位的农产品加工企业。
该公司占地面积100多亩，总资产6000多万元，管理人员50多人，生产员工700多人，年产水果罐头力量近2万吨。
万利来的生产定位是“以南方水果罐头为主的制造企业”，主导产品有菠萝、荔枝、龙眼、杂果、椰果、杨梅、桔子、葡萄、红毛丹、红心李、珍宝、黄桃、玉米等果蔬罐头和果汁类饮料等100多个规格型号的产品，内销网络遍布全国20多个省市自治区，产品同时出口欧洲、中东、港澳等国家和地区。
日前，广西万利来工贸有限责任公司董事长周剑涛就罐头行业相关问题接受了笔者的采访。
为罐头正名近两年，我国水果罐头总产量每年都在120万吨左右，占罐头总产量的三分之一，其中出口50余万吨，出口额达到3.5亿美元。
周剑涛如是说出这些精确的数字。
但他同时表示，这些可观的数字并不代表罐头生产企业毫无忧虑，不白之冤让许多企业“始终比较烦”。
针对部分消费者关于“高温高压使罐头食品养分元素流失”以及“罐头食品的保藏是靠添加大量的防腐剂而实现的”这种顾虑，周剑涛表示，食品在罐中处于真空状态，在高压条件下充分杀菌，合格的罐头食品不需要添加任何防腐剂就可以达到保质的效果，这是世界公认的一种平安牢靠的食品保藏方法。
“神六上天的时候，航天员在仓内所吃的食品就有罐头。
假如不是平安、养分，怎么能满意航天员的需要？罐头的'便利、平安、养分、美味'，是不容置疑的。
”周剑涛说，消费者之所以会有这样的顾虑，主要是由于罐头行业缺乏宣扬。
必需要加大产品的宣扬，渐渐消退消费者对罐头食品的误会，从根本上带动罐头食品的消费。
中国食品行业未来发展趋势分析报告
2016年中国食品行业未来发展趋势分析中国经济步入新常态，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势，这对于中国食品企业提出了新的挑战，也带来了新的机遇。
如何应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是中国食品产业面对的重大课题。
随着中国经济由外需向内需驱动的转换，经济增长质量和可持续性也将得到提升。
总体来看，未来的食品、农业需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动，逐渐转化为价值驱动，由吃得多向吃得好转换。
相关报告：智研咨询发布的《2016-2022年中国食品市场深度调查及发展趋势研究报告》显示：据国家统计局数据资料，2014年1-12月，全国规模以上食品工业企业（含烟草）累计完成主营业务收入108，933.0亿元，同比增长8.0%;实现利润总额7，581.4亿元，同比增长1.2%;税金总额9241.5亿元，同比增长7.2%。
2008-2014年我国食品行业销售收入情况■烹品行业梢售收入；千乞元一、食品产业需求增长预期放缓，未来发展更加依赖价值驱动随着中国经济由外需向内需驱动的转换，经济增长质量和可持续性也将得到提升。
总体来看，未来的食品、农产品需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动逐渐转化为价值驱动，由吃得多向吃得好转换。
从整个食品行业来看，未来一段时间，随着经济下行的压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。
以中国A股市场食品饮料行业73家上市公司为例，分析3年多来食品企业经营数据的变化，发现食品行业的营业收入和净利润同比增长都呈现出回落态势。
2014年A股73家上市企业营收3731亿元，同比增1%净利润为487亿元，同比降8%相比较于前几年，行业发展速度出现比较明显的放缓。
2014年我国食品工业发展简况（家，亿元）■企业毅■資产总儀■苗售收入利as®120000108932.93 100000SOOOO5QOOO4MM20000从细分领域来看，新常态对食品和农产品带来一些结构性的变化：1、谷物和油籽消费稻谷和小麦整体持平，玉米和大豆继续增长，但增速放缓。
食品工业发展趋势
食品工业发展趋势随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，食品工业正处于快速发展的阶段。
以下是食品工业发展的几个主要趋势。
1. 高科技化：随着科技的不断进步，食品工业也越来越依赖于先进的技术和设备。
例如，食品工业中的生产线自动化和机器人技术的应用，可以提高生产效率和产品质量。
同时，随着人们对食品安全的要求越来越高，食品检测技术的发展也变得越来越重要。
2. 健康和功能性食品：随着人们对健康的关注度增加，食品工业也开始注重生产健康和功能性食品。
这些食品包括富含营养素、低脂肪和低糖分的食品，以及添加了功效成分如纤维、益生菌等的食品。
通过研发和推广这些产品，食品工业能够满足消费者对健康和营养的需求。
3. 可持续发展：随着人们对环境保护意识的增强，食品工业也在朝着可持续发展的方向发展。
这包括减少能源消耗和废弃物的排放，采用更环保的生产方式，如循环利用废弃物和使用可再生能源。
同时，食品工业还需要关注农业的可持续发展，保护农田和水资源，减少对土地和水的污染。
4. 个性化和定制化：随着消费者对个性化和定制化产品的需求增加，食品工业也逐渐向这个方向发展。
通过利用先进的生产技术和信息技术，食品工业可以根据消费者的个性化需求生产出特定的食品产品。
例如，根据消费者的身体特征和健康需求，定制化生产营养配方食品。
5. 现代零售和电子商务：随着互联网的普及和电子商务的发展，食品工业也逐渐向现代零售和电子商务转型。
通过在线销售和移动支付等方式，消费者可以更方便地购买食品产品。
与此同时，食品工业也可以通过电子商务平台来推广和销售自己的产品，扩大市场份额。
总之，随着社会的变化和消费者需求的变化，食品工业正处于快速发展的阶段。
未来，食品工业将继续借助科技的力量，推动生产方式的创新，提供更健康、可持续和个性化的食品产品。
同时，食品工业也需要关注消费者对食品安全和质量的需求，不断提高产品的品质和可靠性。
这些发展趋势将为食品工业带来更大的发展机遇和挑战。
2022年行业分析报告我国食品物流发展状况与2022年行业展望
我国食品物流发展状况与2022年行业展望 2022年，我国的食品物流行业同整个物流行业一样，走过了在混乱和无序中渐渐整合和规序的困难过程。
说食品物流行业仍处在混乱和无序中，肯定没有贬低这个行业的意思，相反，正说明这个行业的进展前景和空间是很大的，从建立现代食品物流体系的意义上说，逐步从混乱和无序中走向规范和有序，从企业物流即自营物流走向物流企业即第三方物流，意味着是一个良好的开端，也是正常的现象。
换句话说，正是由于这种行业现状，我们食品物流行业协会才能更加有所作为、为行业和企业的服务点也才越多。
我国食品物流冷链及平安状况近年来，我国食品德业得到迅猛增长，食品物流行业迎来了前所未有的进展空间。
经济一体化格局的日益加剧与全球性竞争日趋激烈，不仅带来了机遇和商机，也带来了更加严峻的挑战。
随着“生、鲜”食品消费渐渐加大，低温食品物流进展及平安刻不容缓。
2022年我国各类易腐食品总量近7亿吨，在城镇居民食品消费支出中，易腐食品消费已占51％，全国年易腐食品消费总量为2.4亿吨。
目前我国有肉类食品厂2500多家，年产肉类6000万吨，产量以每年5％左右速度递增；速冻食品厂2000多家，年产量超过850万吨；冷饮业4000多家，其中有规模的有194家，年产量150多万吨，产量以每年7％的速度递增；乳品业1500多家，产量800多万吨，每年以30％速度增长；水产品产量4400万吨，每年以4％速度递增。
但是从食品冷链体系整体状况而言，我国食品冷链体系与发达国家相比差距明显。
主要表现在以下几个方面：一、目前大约90％的肉类、80％水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证下运销的。
冷冻食品产销的冷链稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散卖，冷链存在中断现象，冷链进展的滞后在相当程度上影响着食品的平安。
二、食品冷链市场化程度很低，第三方介入很少。
我国易腐食品除了少量外贸出口以外，其余大部分是在国内流通的,易腐食品的物流配送业务主要是由生产厂家和经销商完成的，食品冷链的第三方物流进展非常滞后，服务网络和信息网络不健全，大大影响食品物流在途质量平安性、精确性和准时性，同时食品冷链成本和商品损耗很高。
我国食品工业发展现状
我国食品工业发展现状中国食品工业发展现状一直保持着良好的势头。
近年来，伴随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，中国的食品工业呈现出了多项积极的变化和发展趋势。
首先，我国食品工业的规模不断扩大。
据统计数据显示，我国食品加工业规模已经成为全球最大的食品加工业之一。
许多大型食品企业纷纷涌现，食品生产和加工的规模不断壮大，为满足国内需求提供了坚实的支撑。
其次，食品工业的技术水平稳步提升。
近年来，我国在食品科技研究和创新方面取得了一系列突破。
国内的食品企业不断引进先进的生产设备和技术，提高了产品的质量和安全性。
同时，食品工业开始注重绿色环保和可持续发展，推动了相关技术和生产模式的创新。
第三，我国食品出口额不断增长。
中国食品工业的发展程度不仅体现在国内市场的竞争力上，还表现在对外贸易方面的强势。
中国的食品出口额逐年攀升，已经成为全球最大的食品出口国之一。
各类食品产品不仅受到了国内消费者的青睐，也赢得了国际市场的认可。
此外，食品工业在促进农村经济发展和农民增收方面发挥了积极的作用。
食品加工产业链的延伸，为农民提供了更多的就业机会和增收渠道，推动了农村地区的经济发展。
然而，我国食品工业也面临一些挑战和问题。
伴随着食品工业的快速发展，一些食品安全问题也逐渐浮出水面。
食品质量和安全问题成为了制约食品工业可持续发展的重要瓶颈。
此外，食品行业竞争激烈，产品同质化严重，创新和差异化仍然是亟待解决的难题。
综上所述，中国食品工业在规模扩大、技术提升、出口增长和农村经济发展等方面表现出了积极的发展态势。
然而，食品安全问题和产品同质化等难题也需重视解决。
未来，我国食品工业应加强科技创新，提高产品质量和安全标准，推动行业健康可持续发展。
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2022年我国食品工业发展趋势分析
民以食为天，食以安为先。食品平安事关人民群众身体健康和
生命平安，事关国家形象和企业信誉，是行业生存进展的根本。“十
二五”期间，在党中央、国务院高度重视和各有关部门加强食品平安
监管力度，以及食品企业和全社会的共同努力下，我国食品平安形势
总体稳定并保持向好趋势。
“十二五”期间，在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势
下，全国食品工业仔细落实中央加强和改善宏观调控，坚持“稳中求
进”的总方针，顺应市场变化，推动结构调整，实现生产平稳增长，
产业规模连续扩大，经济效益持续提高，组织结构不断优化，区域食
品工业协调进展，食品平安形势总体向好。多数经济指标提前完成了
《食品工业“十二五”进展规划》。更多行业资讯可查询发布的《食
品德业市场调查分析报告》。
1.国际竞争日益激烈，全球食品行局深度调整
世界经济已进入密集创新和产业振兴时代，全球食品竞争格局
也在发生广泛而深刻的变化，不断向多领域、全链条、深层次、低能
耗、全利用、高效益、可持续方向进展，这些必将深刻地影响我国食
品工业的进展。食品跨国集团在全球范围内通过资本整合，以专利、
标准、技术和装备的垄断及人才的争夺，将人才、技术优势快速转化
为市场垄断优势，不断提升核心竞争力，采纳兼并、控股、参股等多
种手段实现食品工业重组，这些也对竞争力相对较弱的食品企业带来
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严峻的挑战。
2.资源环境约束日益加剧，食品工业转型升级迫切而艰难
我国经济社会进展面临日趋强化的资源和环境双重制约，以节
能减排为重点，加快构建资源节省型、环境友好型的生产方式和消费
模式，已成为我国长期的主要任务。我国食品工业部分行业单位产品
的能耗、水耗和污染物排放仍旧较高，对这些企业，加快转型升级，
大力进展循环经济成为必定的选择。
3.高新技术应用加速，食品工业不断涌现新业态
食品科学是高度综合的应用性学科，其他科学领域的重大科技
成果都会直接或间接带动食品工业的技术创新。信息技术、生物技术、
纳米技术、新工艺新材料等高新技术的快速进展，与食品科技交叉融
合，不断转化为食品生产新技术，如物联网技术、生物催化、生物转
化等技术已开头应用于从食品原料生产、加工到消费的各个环节。养
分与健康技术、酶工程、发酵工程等高新技术的突破催生了传统食品
工业化、新型保健与功能性食品产业、新资源食品产业等新业态的不
断涌现。
4.消费需求刚性增长，市场空间持续扩大
随着人口增长、国民收入水平提高和城镇化深化推动，“十三
五”时期，城乡居民对食品消费需求将连续保持较快增长的趋势。随
着我国进入中高收入阶层的人越来越多，城乡居民对食品的消费大体
经受了三个层次：①民以食为天--刚性需求--吃得饱②生活水平提高
--结构需求--吃提好③健康长寿--功能需求--吃得平安有养分，而且
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正从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好”
向“吃得平安、吃得健康”转变，食品消费将进一步多样化，市场空
间持续扩大，连续推动食品消费总量持续增长。
5.引领县域经济进展
近些年来，全国很多县市以进展食品工业为重点，带动和引领
地方经济快速进展。自2000年以来，中国食品工业协会每两年开展
一次食品工业强县和优秀龙头食品企业的认定和阅历沟通活动。截至
目前，已在全国培育和认定178个食品工业强县和1046家优秀龙头
食品企业，这些强县的食品工业产值均占到全县的经济总量的50%以
上。通过大力进展食品工业，有效地促进了农业结构调整和农夫增收，
推动化解“三农”问题和促进新农村建设，带动了相关产业进展，创
立了各具特色的县域经济进展的新模式。
6.聚集特色进展
食品德业以中小企业居多，进展食品工业一是要聚集，二是要
有特色。聚集进展有利于发挥综合优势，产生聚集效应;有利于产业
贯穿，融合进展;有利于完善社会化公共服务体系，带动农业产业化
和现代服务业同步进展;有利于产域融合，成为新城镇建设的载体，
进而实现农业人口和农产品就地转化，实现食品产业和新城镇建设的
融合推动。聚集进展的有效形式就是建设食品产业园区。有特色就是
依据本地的资源禀赋和基础条件，确定食品工业进展的重点和方向，
统筹规划，业态集中，形成优势，如最近涌现的新产品、新业态、功
能食品、植物蛋白饮料、有机食品、休闲食品等等。
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