会变色的苹果实验报告
1、为何苹果削皮后会变色
为何苹果削皮后会变色活动设计意图：“苹果削皮后会变色”是一个常见的生活现象，但是很多学生对这一现象都熟视无睹。
这一活动主题就是通过生活中常见的现象，引发学生的思考。
通过开展“苹果削皮后为何变色”研究活动，让学生不仅关注身边的常见现象，而且能够针对自己的问题作出合理的假设，并选择适当的实验方法，通过设计一次有质量的对比实验，寻找问题的答案，并在此过程中，学会采集实验数据，运用表格、图标等方式呈现实验结论，学会撰写较完整的实验小报告。
活动准备学生:1.在活动前，让学生观察削皮后的苹果的变化；2. 每组准备一只苹果、透明塑料杯四只、刨子一只、水果刀一把;3. 准备盐、糖少许。
教师:1.准备进人情境的短片；2.准备一只削了皮且变了色的苹果；3准备无线网卡以及笔记本电脑。
活动目标1.让学生了解获取知识的多种途径，逐步掌握科学研究的基本方法，从而培养学生的探究和创新意识。
2.通过该活动培养学生的观察能力，指导学生基本掌握对比性试验的设计与分析方法，初步掌握实验报告的撰写方法。
3.面向学生整个的生活，引导学生带着问题在生活中学习，在生活中运用，在生活中积累经验，掌握相关的知识与技能。
活动过程一、创设情境——指导学生选题培养学生的研究能力应从教会学生发现问题开始。
建议在课始，通过播放苹果生长过程以及各种成熟苹果的短片,教师巧妙导人:“多么诱人的苹果! 想不想吃?”说完拿出塑料袋中削了皮的苹果,给学生看。
当看到没有学生来拿苹果,教师问:“怎么没人吃了呀?”学生说:“变色了,不好看了，肯定也不好吃了。
”紧接着教师让学生猜想:苹果削皮后为什么变色? 学生的好奇心、研究欲一下子被激活,顿时积极思考并展开自由探讨，于是学生便从创设的情境之中,发现并提出自己感兴趣的研究主题:“苹果削皮后为何变色?”二、方法指导——引领学生研究当主题确立以后,如何研究呢? 对于小学生来说,建议教师要教给学生研究的基本方法。
一般说来用实验法,可以验证事物的性质或变化规律。
染色_苹果_实验报告
一、实验目的1. 掌握染色苹果实验的基本原理和操作步骤；2. 了解染色苹果实验在生物学研究中的应用；3. 培养实验操作技能和观察、分析实验结果的能力。
二、实验原理染色苹果实验是一种常用的生物学实验方法，主要用于观察植物细胞的结构和功能。
实验原理如下：1. 植物细胞中的染色体是细胞核内的一种结构，主要由DNA和蛋白质组成。
染色体在细胞分裂过程中起着重要作用；2. 染色剂可以进入细胞核，与DNA结合，使染色体着色，便于观察；3. 通过观察染色后的染色体，可以了解植物细胞的结构、染色体数量和形态等信息。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：苹果、酒精、盐酸、醋酸、碘液；2. 实验仪器：显微镜、刀片、烧杯、酒精灯、滴管、载玻片、盖玻片等。
四、实验步骤1. 准备染色剂：将醋酸、盐酸按一定比例混合，制成染色液；2. 切片：用刀片将苹果切成薄片，厚度约1-2毫米；3. 染色：将切片放入染色液中，用酒精灯加热，使染色液沸腾，持续染色5-10分钟；4. 洗片：将染色后的切片取出，用蒸馏水冲洗干净；5. 染色：将冲洗干净的切片放入碘液中，染色1-2分钟；6. 洗片：将染色后的切片取出，用蒸馏水冲洗干净；7. 观察：将切片放在载玻片上，用盖玻片覆盖，放在显微镜下观察染色后的染色体。
五、实验结果与分析1. 实验结果：在显微镜下观察染色后的苹果细胞，可以看到细胞核内着色的染色体，染色体呈紫色；2. 实验分析：染色苹果实验成功地将染色体染色，便于观察。
通过观察染色后的染色体，可以了解苹果细胞的结构、染色体数量和形态等信息。
六、实验结论1. 染色苹果实验是一种简单、实用的生物学实验方法，可以观察植物细胞的结构和功能；2. 实验结果表明，染色苹果实验可以成功地将染色体染色，便于观察；3. 染色苹果实验在生物学研究中有广泛的应用，可以用于观察植物细胞的结构、染色体数量和形态等信息。
七、实验注意事项1. 实验过程中要确保染色液的浓度和温度适宜，以保证染色效果；2. 切片时要保持切片的厚度一致，以免影响观察；3. 洗片时要彻底冲洗干净，以免染色剂残留影响观察；4. 观察时要调整显微镜的焦距，以获得清晰的图像。
苹果变色小实验的作文
苹果变色小实验的作文
“哇塞！苹果居然变色了！”这到底是咋回事呢？别急，且听我慢慢道来。
那天，我突发奇想，决定做一个关于苹果变色的小实验。
我从厨房里挑了
一个红彤彤、圆溜溜的大苹果，把它洗得干干净净，放在桌子上，那模样就像
一个可爱的胖娃娃，让人忍不住想咬上一口。
我先把苹果切成两半，一半用保鲜膜包得严严实实的，另一半就这么赤裸
裸地暴露在空气中。
然后，我就像个好奇宝宝一样，眼睛一眨不眨地盯着它们，等着看会有什么神奇的事情发生。
没过多久，我就发现没被保鲜膜包着的那半苹果开始变色啦！原本鲜艳的
红色慢慢变得暗淡，有点发黄，还有点发褐，就好像一个漂亮的小姑娘一下子
变成了黄脸婆。
而被保鲜膜包着的那半苹果呢，还是白白嫩嫩的，没有一点儿
变化。
这可把我给好奇坏了，为啥会这样呢？我赶紧去查资料，原来是因为苹果
里有一种叫“酚类物质”的东西，它一接触到空气就会被氧化，所以苹果就变
色啦！而保鲜膜把苹果和空气隔开了，酚类物质没法接触空气，自然就不会变
色咯。
这个小实验可真有趣！让我明白了生活中到处都有科学的奥秘，只要我们
多观察、多思考，就能发现更多好玩的事儿！怎么样，你是不是也想自己动手
试试啦？。
糖渍苹果实验报告
糖渍苹果实验报告实验目的本实验旨在通过研究苹果在糖溶液中的浸泡过程，探究糖渍处理对苹果的影响。
实验材料与设备1. 新鲜苹果3个2. 清水500ml3. 白砂糖100g4. 烧杯1个5. 刀具1套6. 塑料袋3个实验步骤步骤一：准备工作1. 将苹果清洗干净。
2. 准备烧杯，分别加入100ml清水和10g白砂糖，搅拌均匀。
步骤二：浸泡处理1. 将一个苹果均匀切成四个小块，并放入糖水中。
2. 将第二个苹果切成八个小块，并放入糖水中。
3. 将第三个苹果不切割，整个放入糖水中。
4. 让苹果在糖水中浸泡24小时。
步骤三：观察与记录1. 每隔6小时观察苹果的变化，并记录下来。
2. 观察苹果的外观、颜色和质地的变化。
3. 用试管从糖水中取出苹果，切割并观察苹果的切面。
实验结果6小时观察记录- 第一个苹果切面呈现出浅黄色，质地尚硬，外观无变化。
- 第二个苹果切面呈现出深黄色，质地略软，表面开始微微泛白。
- 第三个苹果整体颜色较深，表面开始微微浮白。
12小时观察记录- 第一个苹果切面呈现出深黄色，质地较软，开始出现细菌斑点。
- 第二个苹果切面呈现出黄褐色，质地较软，出现明显的腐烂。
- 第三个苹果整体略软，表面开始出现明显的腐烂斑点。
24小时观察记录- 第一个苹果切面颜色变深，出现大量腐烂，质地松软。
- 第二个苹果切面颜色变暗，呈现褐色，质地非常软，且表面出现明显的霉斑。
- 第三个苹果整体已完全腐烂，表面覆盖一层厚厚的霉菌。
结论通过本次实验我们可以得到以下结论：1. 糖渍处理能够延缓苹果的腐烂程度，使其保持较长时间的硬度。
2. 糖渍处理能够改变苹果的颜色，使其变得更加鲜亮。
3. 长时间的糖渍处理会导致苹果过度软化和腐烂。
实验总结本次实验通过浸泡处理观察了苹果在糖溶液中的变化。
实验结果表明，糖渍处理能够延缓苹果的腐烂并改变其外观特征。
然而，长时间的糖渍处理在一定程度上可能导致苹果过度软化和腐烂。
因此，在日常生活中，适量的糖渍处理可以延长苹果的保鲜期，但过度处理则需谨慎。
苹果护色实验报告
园艺产品贮藏加工学—苹果护色实验一、实验目的1、掌握水果褐变原因，主要掌握酶促褐变发生的三个条件。
2、通过水果加工中热烫等前处理方法和加抗氧化剂护色实验，了解在水果加工过程中常用的护色方法及作用机理。
二、实验原理发生褐变需要三个条件，多酚氧化酶、氧气、适当的酚类物质，在控制酶促褐变主要是控制酶和氧这两个条件，水果加工中，常用热烫钝化酶，加抗氧化剂等来实现抑制酶的活性和隔绝氧气等办法来防止和抑制酶促褐变。
三、实验材料1、材料：苹果（品种、产地、营养、呼吸类型、贮藏时间）2、试剂：抗坏血酸（功效、注意事项）3、用具：水果刀、粘板、研钵、水浴锅四、实验步骤1、热处理及护色剂对水果颜色的影响（1）苹果去皮后切成2-3mm左右薄片，分成2组，拍照。
（2）A组70-95 ℃热水中烫2 min，在研钵中研磨成汁。
（3）B组不经热烫，研磨成汁。
（4）两组从处理开始每隔10 min观察A、B两组果汁的颜色变化，共2次，记录现象，并分析原因。
2、护色剂处理对水果颜色的影响（1）苹果去皮后切块、去心，各分成2组，拍照。
（2）A组在研钵中研磨，研磨前立即加少量抗坏血酸。
（3）B组不加抗坏血酸研磨成汁。
（4）两组从处理开始每隔10 min观察A、B两组果汁的颜色变化，共2次，记录现象，并分析原因。
3、隔氧处理对水果颜色的影响（1）苹果去皮，切成小块，分成3份，拍照（2） 2份立即浸于清水中，一份置于空气中，10 min 后观察拍照记录现象。
（3）从烧杯中再取出一份苹果置于空气中，第20 min 再观察比较苹果颜色变化。
五、实验结果与分析1、热处理及护色剂对水果颜色的影响图1 热处理对苹果颜色的影响实验现象：0 min时，糖心苹果切片呈黄绿色，富士苹果呈黄白色，有苹果特征香味，质地良好，均无褐变。
A组70-95 ℃热水中烫2 min，在研钵中研磨成汁，B组不经热烫，研磨成汁。
10 min时，B组（不经热烫）苹果汁比A组（经过热烫）的苹果汁褐化严重；20 min时，B组（不经热烫）苹果汁仍比A组（经过热烫）的苹果汁褐化严重。
四年级下册科学课件-5.21 变色游戏｜ 冀教版 (共30张PPT) (1)
实验方法和步骤
猜想
观察
记录
分析
结论
设计理念
任何的科学发明都源于细致的观察 和不断的质疑，本环节的设计旨在培养 学生的观察能力和探究欲望。
（二）变色游戏
（二）变色游戏
1 把淀粉倒入杯子 2 倒入清水搅拌均匀 3 用吸管吸入碘酒
4 把碘酒滴入淀粉杯 5 用木棍搅拌 6 填写实验报告单
7 交流汇报，得出结论
小学科学四年级下册
19:53:52
1 2
教学目标 实验内容
3
教学过程
4
教学反思与自我评价
切片的苹果 变色游戏
观察法
记录法
合作探究法
分 析法
（一） （二） （三）
设疑导学 实验探究 拓展延伸
设置悬念
密信 如何解读密信？
设计理念
“学贵于思，思源于疑”，学生探究 知识的过程总是从问题开始，在此我设 置的悬念激发了学生探索的欲望。
谢谢
（一）切片的苹果 （二）变色游戏
（一）切片的苹果
了解一些水果和蔬菜切开一段时 间后会变色的原理。
（一）切片的苹果
温馨提示：切苹果时一定要注意安全。
（一）切片的苹果
切开的两片苹果，10分 钟后会发生什么变化？
（一）切片的苹果
（一）切开的苹果
1.切开的两片苹果发生的变 化一样吗？ 2.变色的苹果能否变回原来 的颜色？
教 学 反 思和自我评 价
从总体上看，基本达成了教学目的，本课的实验 比较多，学生对实验中发生的变化非常好奇，在整个 教学过程中，我非常注意组织教学，对各种实验材料 的使用及实验步骤的讲解演示作了充分的准备。所以 整节课秩序较好，实验的效果非常明显。同时通过反 思，也发现一些不足之处。如课堂时间的调配还有待 加强；内容拓展不深；课堂学生反应热烈，但是真正 潜心思考研究发现不够等。
苹果变色实验作文
苹果变色实验作文
《苹果变色实验》
嘿呀，今天我和小伙伴们突发奇想，决定来做个超有趣的苹果变色实验。
我嘛，去厨房挑了个红彤彤的大苹果，然后把它放在桌子上。
小伙伴们都围了过来，眼睛直勾勾地盯着这个苹果，就像看到了什么宝贝似的。
“嘿，你们说这个苹果会咋变色呀？”我好奇地问。
“我猜会变黑！”一个小伙伴大声说。
“不对不对，我觉得会变黄。
”另一个小伙伴反驳道。
我们叽叽喳喳地争论着，然后就开始动手啦。
我拿起一把小刀，小心翼翼地把苹果切成了好几块，哎呀，那苹果的汁水都流出来了，看着就觉得好新鲜。
接着，我们就开始观察啦。
过了一会儿，真的发现苹果的颜色开始有点变化了呢，好像有点变暗了。
“哇，真的变色啦！”我兴奋地叫起来。
“哈哈，我说对了吧。
”那个猜会变黑的小伙伴得意地笑了。
我们就一直盯着苹果看呀看，还时不时地讨论一下。
“这到底是为啥变色呀？”
“可能是氧化了吧。
”
“啥是氧化呀？”
“哎呀，就是一种化学反应啦。
”
我们就这样边玩边观察，不知不觉就过了好久。
最后，看着那已经变得有点褐色的苹果，我们都觉得这个实验太有意思啦。
哎呀呀，这就是我们的苹果变色实验，真是有趣极了！下次我们还要再做其他好玩的实验呢！。
采用色差计测定苹果颜色实验报告
【题目】采用色差计测定苹果颜色实验报告1. 引言在生活中，我们经常会用到色差计来测定物体的颜色，其中一个典型的应用就是测定水果的颜色。
本文将以采用色差计测定苹果颜色为实验对象，深入探讨这一实验的意义、方法和结果。
2. 实验目的本次实验的目的是通过采用色差计来测定苹果的颜色，以了解不同品种的苹果在成熟度不同阶段的颜色变化情况，为果农提供科学的种植和采摘时间参考。
3. 实验方法我们收集了不同品种苹果的样本，并在他们成熟度不同阶段进行了采集。
我们使用色差计对这些苹果进行了颜色测定，记录下了测量结果。
具体的测定方法如下：- 将苹果样本放入色差计测量区域- 启动色差计进行颜色测定- 记录测定结果，包括颜色的L*a*b*数值- 对照不同品种和成熟度的苹果进行测定4. 实验结果分析通过实验，我们得出了苹果在不同成熟度阶段的颜色变化规律。
在测定过程中，我们发现不同品种的苹果在成熟度不同阶段的颜色差异较大，同时也发现了一些共性规律。
在苹果成熟度较高时，其L*a*b*数值较大，颜色较深。
5. 实验结论通过本次实验，我们深入了解了采用色差计测定苹果颜色的方法和意义。
我们也重新认识到了苹果在成熟度不同阶段的颜色变化规律，为果农提供了科学的种植和采摘时间参考。
6. 个人观点和理解作为一名科研人员，我认为采用色差计测定苹果颜色是一个非常有意义的实验。
通过这一实验，我们不仅可以更加深入地了解苹果的生长规律，还可以为果农提供科学的种植和采摘时间参考，为果农产业的发展提供有力支持。
7. 总结通过撰写这篇实验报告，我对采用色差计测定苹果颜色有了更深入的了解。
我之前对色差计的应用仅停留在理论层面，通过这次实际操作，我深刻理解了色差计在农业生产中的重要作用，并且进一步认识到了科学研究对社会生产的重要意义。
希望能够通过这篇实验报告，让更多人了解并重视色差计在农业生产中的应用。
通过本篇实验报告，我们深入探讨了采用色差计测定苹果颜色的方法和意义，并对实验结果进行了详细的分析和总结。
修改后的苹果削皮后变色的研究
科学、精练的语句 与主题相关联的语句
搜集资料 分析资料 选取资料
课题名称
研究人员 研 究 过 程
研 究 结 果
参考资料
小课题研究报告
完成时间 研究方法
科学、精练的语句 与主题相关联的语句
如何延缓削了皮的苹果变色？
常用的研究方法2：
➢实验法
根据研究目的，利用一定的科学仪器， 设备等物质手段，人为地控制某种因素， 运用所得的数据进行探索与研究自然规律 或社会现象的一种方法。
削了皮的苹果为何变色？
怎样防止（延缓）削了皮 的苹果变色？
削了皮的苹果为何变色？
常用的研究方法有：
文献法 观察法 比较法 数据统计法 实验法 问卷调查法
……
常用的研究方法1：
➢文献法
搜集和分析研究各种现存的有 关文献资料，从中选取信息，以达 到某种调查研究目的的方法。
确定实验小课题： 比如，用搓盐法延缓苹果变色的实验 明确实验工具与材料 确定操作步骤 填写观察记录 填写实验结论
实验名称 实验工具
人员 具体 分工
实验计划单
实验时间 实验材料
实
1、
验
2、
步
3、
骤
4、
5、
（1）选取物品时同学之间要注意谦让 （2）要注意轻拿轻放物品 （3）使用刀或苹果刨子要注意安全 （4）刀和刨子要用完及时放入工具篮中 （5）剩余的材料也要及时放入工具篮中 （6）注意桌面清洁卫生
实验记录单
实验名称
开始时间
记录人员
完成时间
开始情况：
实验 15分钟后：
过程 30分钟后：
记录 （ ）分钟后：
实验结论常用的研究方法来自：文献法 观察法 比较法 数据统计法 实验法 问卷调查法
五年级上册科学实验报告单红苹果实验
五年级上册科学实验报告单
实验一：红苹果实验
实验材料：红苹果、黑暗的房间等。
实验要求：在桌子上放一个红苹果，把门、窗户都关上，并把所有的灯都关掉，房间里完全黑暗了。
房间没有窗，门也没有缝隙，没有光能够进入这个房间。
想一想在黑暗中你能看到这个红苹果吗？
实验注意点：本次实验的难点在于创造一个完全黑暗的房间，在这个房间中没有光能够进入，才能达到比较好的实验效果。
预测实验结果：
预测1：我们不能看到这个红苹果，无论我们在这个房间待多长时间。
预测2：当我们在这个房间里呆了一段时间，眼睛适应了黑暗之后，可以看见这个红苹果。
预测3：当我们在这个房间里呆了一段时间，眼睛适应了黑暗之后，可以看到这个红苹果模糊的影子。
实验现象：我们不能看到这个红苹果，无论我们在这个房间待多长时间。
实验结论：
这个实验说明了没有光线，人是无法看到东西的。
人的眼睛是通过接收物体反射回来的光线来判断物体的。
而在红苹果实验中，房间是完全黑暗的，没有任何光线进入房间，因此我们不能在这个房间里看到红苹果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
会变色的苹果实验报告
会变色的苹果实验报告
引言：
水果是我们日常生活中不可或缺的一部分，而苹果作为最常见的水果之一，被广泛食用。
然而，你是否曾想过，苹果是否会发生颜色的变化呢？为了回答这个问题，我们进行了一项有趣的实验。
实验目的：
探究苹果在不同环境条件下是否会发生颜色的变化，以及这种变化的原因。
实验材料：
1. 新鲜的苹果（同一品种）
2. 透明塑料袋
3. 冰箱
4. 盐水
5. 酒精
实验步骤：
1. 将一颗新鲜的苹果洗净并擦干。
2. 将苹果分成三组，每组放入不同的环境中进行观察。
3. 第一组苹果放在室温下，作为对照组。
4. 第二组苹果放入冰箱中，模拟低温环境。
5. 第三组苹果放入盐水中，模拟高温环境。
6. 每天观察苹果的颜色变化，并记录下来。
7. 在第三组苹果中，取出一颗后，将其放入酒精中浸泡片刻，然后观察颜色变
化。
实验结果：
在进行了一周的观察后，我们得到了以下实验结果：
对照组苹果：在室温下，苹果的颜色变化相对较慢，但仍然逐渐出现了一些淡
黄色斑点。
低温组苹果：在冰箱中，苹果的颜色变化非常缓慢，几乎没有明显的变化。
苹
果仍保持着鲜艳的红色。
高温组苹果：在盐水中，苹果的颜色变化非常明显。
苹果的表面出现了大片的
褐色斑点，颜色变得暗淡。
酒精浸泡后的苹果：在将高温组的苹果浸泡在酒精中后，颜色发生了奇特的变化。
原本的褐色斑点逐渐消失，取而代之的是苹果表面呈现出一种淡黄色的光泽。
讨论与分析：
根据实验结果，我们可以得出以下结论：
1. 温度对苹果的颜色变化有着显著影响。
在高温环境下，苹果的颜色变得暗淡，而在低温环境下，苹果的颜色变化较为缓慢。
2. 盐水中的苹果发生了明显的颜色变化，这可能是因为盐水中的成分与苹果表
面的细胞发生了反应，导致了颜色的改变。
3. 酒精浸泡后的苹果颜色变化的原因可能是酒精溶解了盐水中的成分，使苹果
恢复了原本的颜色。
结论：
苹果在不同环境条件下会发生颜色的变化。
高温环境下，苹果颜色变暗，低温
环境下，苹果颜色变化缓慢。
盐水会导致苹果表面出现褐色斑点，而酒精可以将这些斑点去除。
这个实验让我们更加了解了苹果的特性和对环境的敏感性。
实验的局限性：
尽管我们进行了一系列的实验，但仍然存在一些局限性。
首先，我们只使用了一种品种的苹果进行实验，其他品种的苹果可能会有不同的反应。
其次，实验时间较短，无法观察到更长时间内的变化。
因此，我们鼓励更多的研究来进一步探索苹果颜色变化的原因和机制。
结语：
通过这个实验，我们发现苹果的颜色会受到环境因素的影响。
这不仅仅是一个有趣的实验，也让我们更加了解了水果的特性。
希望这个实验能够激发更多人对科学的兴趣，并促进对水果的更深入的研究。