辣椒杂交制种技术要点
辣椒的良种繁育技术
辣椒的良种繁育技术辣（甜）椒属茄科辣椒属，可分为有限生长型和无限生长型。
无限生长型的辣椒为双叉分枝也有三叉的，一般在主茎长出7-18叶时，茎的顶端形成花芽，花芽下部的叶腋再萌生了2个腋芽，腋芽的顶端又形成花芽，以此类推。
栽培品种大多为无限生长型。
有限生长类型的植株矮小，下面的腋芽萌发分枝，分枝的顶芽也形成花簇封顶，每个花簇的花数多，结果多而小，簇生椒属此类。
一、与繁种有关的生长发育枝性1、开花的生物学特性（1）花器构选甜椒花蕾大而圆，而辣椒花蕾较小而长，柱头与雄蕊的花药相近，一般品种雄蕊与柱头等长或稍长，也有少数品种柱头长于雄蕊花药。
（2）开花习性辣椒的始花节位早熟品种一般在主茎的4-9叶节，中、晚的品种在10-24叶节。
开花顺序以第一朵花为中心，以同心园形式逐层开放，一般在第一层开花后3-4天，上一层花即开放，开花多在早晨6-8时，少数10时以后开放，一般是先开花后裂药，每朵花由开放到凋谢历时约3天。
在自然条件下，由于昆虫传粉常常造成品种间杂交，品种间应注意隔离。
（3）授粉习性A、花粉萌发辣（甜）椒花粉萌发最适温度为20-26℃左右。
人工杂交后坐果率以相对湿度为55-75%时坐果率最高，日平均温度高于30℃，空气相对湿度低于40%或高于90%以上时，则对结果造成不良影响。
B、雄蕊花粉受精能力辣（甜）椒以开花当天的花粉生活力最强，其活性花粉占85%以上，开花前一天的花粉次之，活性花粉约占58%，开花前二天的花粉活力低，活性花粉仅占21.3%，开花后一天的花粉则活力明显下降，活性花粉仅占19%。
C、雌蕊的受精能力雌蕊在开花前2天即具受精能力，但以开花当天受精能力最强，开花前1天次之。
开花前2天、1天及开花当天的授粉坐果率分别为21.4%、57.1%、71.4%，开花后2天、3天雌蕊受精能力明显减弱或丧失。
二、品种类型及特性辣（甜）椒栽培类型较多，栽培种根据果实的特征通常可分为灯笼椒，圆锥椒、长角椒、簇生椒和樱桃椒等5个变种。
辣椒杂交授粉方法及注意事项
辣椒杂交授粉方法及注意事项
1.选择辣椒品种：选择要杂交的辣椒品种，通常选择两个有较好特性的辣椒种类进行交配，以互补彼此的优点。
2.选择花朵：选择辣椒植株上早上开花或者未开花的花朵进行授粉操作，通常是在花朵开放的前一天或者几小时之前进行。
3.控制花粉：使用干燥且无水分的工具，如小刷子或者棉签，轻轻地掠过花药，将花粉收集在工具上。
注意避免与其他花朵或花药接触，以免掺杂花粉。
4.授粉：将收集到的花粉均匀地涂抹在另一株花的柱头上。
可用小刷子或棉签将花粉轻轻涂抹在柱头上，确保花粉均匀覆盖。
6.避免异花传粉：为了确保杂交的准确性，需要保证交配的辣椒品种只与所选择的品种进行交配，避免异花传粉。
可以使用纱网或者其他遮盖物将辣椒植株包裹起来，防止不同品种间的花粉传播。
7.保持环境稳定：在授粉过程中，尽量保持环境的稳定。
避免风吹动花粉，干扰授粉的过程。
同时，授粉时的温度和湿度也应适宜，有利于花粉的存活和传递。
8.细心操作：授粉时需要细心操作，避免在过程中损坏花朵或柱头。
轻轻地操作可以保证授粉的成功率和效果。
9.留意授粉时间：不同辣椒品种的花朵的授粉时间可能有所不同，需留意观察每个品种的开花时间，并在最佳的授粉时机进行操作。
10.观察和记录：在成功进行授粉后，需要持续观察授粉后的花朵和果实的发育情况。
记录每个品种的特性和表现，以便进行后续的筛选和选择。
总结起来，辣椒杂交授粉方法需要选择合适的品种、仔细授粉并标记记录，在操作过程中保持环境稳定并细心操作，留意授粉时间，并持续观察和记录果实的发育情况。
这样才能顺利实现辣椒的杂交授粉，获取新品种。
辣椒育种概述论文.
辣椒育种简述摘要:辣椒，Capsicum annuum L, 是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物, 至今已有300余年的栽培历史，辣椒是我国的主要蔬菜种类之一。
本文通过从生产现状、生物学基础、开花授粉习性等方面简要概述了辣椒的特性，以及简单介绍了辣椒的人工杂交制种技术，旨在与读者共同学习关于辣椒的育种的基本知识。
关键词：辣椒育种开花授粉习性人工杂交制种技术正文：辣椒，Capsicum annuum L.，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或多年生草本植物。
果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。
辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。
一、我国生产现状辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。
目前其主要形式有：露地地膜覆盖栽培，中、小拱棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。
各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格局。
二、生物学基础㈠植物学特性1.根①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。
②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱。
2.茎①茎直立，基部木质化，较坚韧。
②分枝习性：双叉状或三叉分枝。
③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型无限生长型：植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。
贵阳市辣椒大棚杂交制种技术
则高温干旱。年均温 １． ℃ ， ５ ３ 最热月 （ ７月） 平均温度 ２ 。常年 间 晴雨多变 ， 、 、 同季 ， 对 湿 度大 ， ４℃ 光 热 水 相
无霜期 ２０ｄ ７ 左右 。适宜辣椒生长发育。但辣椒杂交 制 种 ， ６ ７月 正值 开花盛 期 ， 在 、 大雨或 持续 多雨 的天气
种子生产
・
李正丽 等 ： 阳市辣椒大棚杂交制种技术 贵
种 子 生产 ・
贵 阳市 辣椒 大 棚 杂 交 制种 技 术
李 正 丽 胡明 文 袁 远 国 何 明德 ， ， ，
（． １贵州 省 园艺 研究 所 ， 贵 阳 ５００ ； ２ 贵州 省贵 阳市 白云 区农 业 局 ， 贵 阳 ５０ １） ５０６ ． ５ ０４
由于辣椒忌连作 ， 育苗地块原则上应该是 ２ ３年 ～ 未种过茄 科作 物 的块 地 ， 生 产 上很 难 完 全 做 到 。故 但 前 茬作物 是 茄 科 但 病 虫 害较 轻 的地 块 也 可 以用 来 育 苗。
１ ２ 播种 期确定 ．
拱起地膜 ， 应注意苗床湿度管理 。由于此时气温偏低 ， 要严 格控制 浇水 时 间及浇 水 量 ， 一般 在 Ｏ ：ｏ～１ ：０ ９ｏ ０ｏ
地膜 。
为了加快育种步伐， 实现科研成果 的有效转化 ， 探 索贵州辣椒高产杂交制种技术 ，０ ７— ０ ９年 ， ２０ ２０ 在贵
朝天椒“三系”杂交制种技术
河南农业2018年第10期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法定植父本，4月上旬定植母本。
露地制种采取大棚穴盘育苗，一般在2月底至3月初播种，4月中下旬定植父本，5月上旬定植母本。
（三）定植前准备不育系授粉后座果率高，养 分需求量大，故应施足底肥。
一 般每667 m 2施腐熟有机肥4000~ 5000 kg，三元复合肥50 kg，高垄定植，一垄双行。
母本株行距一般为30~40 cm×50 cm，父本株行距为20~30 cm×50 cm。
父本、母本的种植比例为1：4，父本可适当密植。
三、田间管理缓苗后，浇1次缓苗水，轻追提苗肥，每667 m 2追施三元复合肥5~7 kg。
以后控制浇水，开始蹲苗，并连续中耕2次。
当植株大量性、叶色、叶形、叶大小、茎秆颜色、茸毛密度）及时拔除亲本中的非典型株及病株、劣株。
尤其重视父本去杂，要早、要准、要彻底。
逐棵检查母本，如发现有可育株，及时拔除，以保证杂交一代种子的纯度。
（四）植株整理将父本植株上已开过的花和已坐的果全部打掉，促使营养集中供应花朵，为母本授粉提供又多又好的花蕾。
母本每株一般留5~6个健壮侧枝，其余的侧枝全部去除，以便授过粉的果实和里面的种子充分发育。
授粉前把母本上已开过的花和已坐的果全部打掉。
（五）工具准备工具主要包括镊子、120目花粉筛和授粉时盛装花粉的容器等。
玻璃瓶。
花粉管是一心玻璃管或塑料管，4 mm，内孔径上方吊一盏60 W 的白3~4 h，促进散粉。
目的花粉筛将花粉次花粉。
花粉活力以5 ℃条件下储1~2 h 将花柱头沾满花粉，或者用铅笔顶端的橡皮头蘸取花粉，在柱头上轻轻涂抹。
授粉时动作要轻，以免折断或损伤柱头。
授粉后，掐去授过粉的花的一部分花瓣，以作标记。
授粉时间可在07:00—11:00 、15:00—18:00 进行，避免高温授粉。
如果早晨有露水待露水退下后进行，否则容易使花粉受潮，影响授粉效果。
（四）拔除父本授粉时间控制在30~40 d。
辣椒的良种繁育技术
抗病毒害
选用抗病性强的品种，加强田间管理，定期进行消毒处理。同时，使用生物农药和化学药 剂进行防治，减少病毒害的发生。
提高适应性
在引种时，要充分考虑品种的适应性，选择适合当地环境条件的品种。同时，加强田间管 理，提供适宜的生长环境和营养，提高植株的适应性。
强化技术创新
推动现代生物技术与传统育种技术 相结合，提高育种效率和品质。
加强产学研合作
建立科研院所、高校和企业之间的 紧密合作，加速科技成果的转化与 推广。
培养专业人才
加强育种技术专业人才的培养和引 进，为辣椒良种繁育提供人才保障 。
THANK YOU.
04
辣椒良种繁育的实践应用
辣椒良种繁育的应用场景
农业生产
辣椒良种繁育技术可应用于农业生产中，通过选择优良品种 、改善种植条件、提高种植技术等方式，提高辣椒产量和品 质，获得更好的经济效益。
科学研究
辣椒良种繁育技术的研究与开发是相关领域科研人员的重要 研究方向之一。通过对辣椒良种的培育、筛选和鉴定，为科 研提供更加可靠的实验材料和研究对象。
辣椒良种繁育包括品种选育、杂交育种、诱变育种、分子育 种等多种方法。
辣椒良种繁育的重要性
1 2
提高产量和品质
优良品种可以显著提高辣椒的产量和品质，提 高种植效益。
增强抗性
优良品种可以增强对病虫害和其他逆境的抗性 ，提高种植安全性。
3
满足市场需求
不同品种的辣椒可以满足市场对不同颜色、形 状、口感和用途的需求。
常见问题
品种退化
01
长时间种植同一品种的辣椒会导致品种退化，抗病性下降，产
一种固定辣椒杂种优势的方法-辣椒杂交种子的留种方法
说明书摘要本申请涉及作物遗传育种领域，公开了一种固定辣椒杂种优势的方法，该方法包括以下步骤：步骤一：选择具有杂种优势的杂交组合品种F1进行种植；步骤二：由杂交组合品种F1种植生长得到的植株开花自交，并待第3分枝处所结辣椒成熟后摘除所有辣椒；步骤三：利用由杂交组合品种F1种植生长得到的植株再生自交，并采集得到杂种优势固定的F2代种子作为下一茬的种植材料，F2代植株性状不分离，长势一致并具有F1代相同的杂种优势。
本申请利用辣椒的腋芽再生特性，采用杂交组合品种F1植株分枝节位的腋芽萌发开花自交，得到杂种优势固定的F2代种子，作为下一年的种植材料，降低了制种成本，无需大量投入人工进行去雄授粉工作，节省人力、物力和财力投入。
摘要附图权利要求书1. 一种固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：步骤一：选择具有杂种优势的杂交组合品种F1进行种植；步骤二：由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株开花自交，并待第3分枝处所结辣椒成熟后摘除所有辣椒；步骤三：利用由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株第2~第3分枝节位的腋芽再生自交，并采集得到杂种优势固定的F2代种子，并将该F2代杂种作为下一茬的种植材料，F2代植株性状不分离，长势一致并具有F1代相同的杂种优势。
2. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，所述步骤一还包括：对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行隔离。
3. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，在所述步骤二中，在摘除所有辣椒之前，还包括：待第3分枝处所结辣椒成熟后，对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行剪枝处理，并根据需要腋芽的数量对第2~第3分枝节位的腋芽做标记。
4. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，所述步骤三还包括：对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行追肥使其腋芽萌发。
5. 根据权利要求4所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，在所述步骤三中，当由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株的第2~第3腋芽萌发后，长期进行田间检查，并抹除多余的侧芽和腋芽，使留下的腋芽自交挂果。
“三系杂交”辣椒制种技术
传统的杂交制种 ， 由于母本可 自 交结 实 。 如果 去雄不干净 。 极易产 生母本 自 交果 ， 形成“ 假杂种” ， 从而降低杂交种的纯度。而三系杂交 ， 由于母 本为不育系 ， 不能自 交 结实 ． 在保证 隔离的情况下 可提高杂交 代 的纯度 。 ２ ． ３保证亲本不流失 传统 的杂交制种 。 父母本 如果流失 ． 即可通过扩繁父母 本而持续 地繁殖杂交一代 。而三系杂交制种 ． 母本为不育系 ， 父本为恢复系。即 使获得 了父母本 ， 如果没有保持系 ． 就不能使母本 持续繁衍下去 ， 从而 保证不会 出现大量的杂交一代 ． 有利于知识产权 的保护 。
◇致富向 导◇
科技 ■向导
２ ０ １ ５ 年ｌ ８ 期
“ 三系杂交” 辣椒制种技术
孙 强 陈昊放 任福森 郭志伟 （ 新 乡市农业科学院现代农业研 究所 河南 新 乡 ４ ５ ３ ０ ０ ３ ）
辣椒在我国的种植面积仅次 于白菜位居第二 ． 而产值 和效益雄踞 根据母本（ 不育 系） 与父本（ 恢复系） 的花期差异 。 确定父本 提前播 种 蔬菜作物之首 。近年来 。 越来越 多的育种单位加入到 了辣椒 育种的行 的时 间， 一般父本播种时间较母本提前 １ Ｏ ～ １ ５ 天。 列。 而随着我国劳动力成本的增 长 ． 辣椒制种成本也愈来愈高 ． 再加上 ５ ． １ ． ２ 育苗方法 繁种市场 的不规 范 ， 亲本流失情况越 来越严重 ． 越来 越多的单位 开始 育苗可采用基质穴盘育苗 ， 种子用量小 ， 幼苗出苗整齐 。 不受 土传 研究辣椒三系杂交制种技 术 ， 来保护亲本 ， 降低制种成本 。 病害侵染 ， 长势整齐一致 。幼苗生长中后期需要及时补充水分 、 养料 ， １ ． 三 系杂 交 的 概 念 否则影响秧苗质量 ５ ． ２ 严格隔离 所谓三系 ，是指配制一个优 良杂交种所需要 的特定 的三个系 ． 包 括雄性不育系 、 雄 性保持 系和雄性恢复系 。 三系必须配套 才能使 用 。 缺 辣椒属 常异花授粉作物 ． 天然异交率 可达到 １ ５ ％， 不育系更高。因 不可。 此， 辣椒制种田与其他辣椒 品种在空间隔离距离上要求在 ５ ０ ０ ｍ以上 。 ５ － ３整地施肥 雄性不育系 ， 简称不 育系。 指植株外部形态与普通植株差别不大 ． 在整地前施人足够 的腐熟有 机肥 ５ ０ ０ ０ ｋ ￣ ６ ６ ７ ｄ． 硫 酸钾 ２ ０ ｋ ￣ ６ ６ ７ 但雄 性器官发育不 正常． 花粉败育 ， 不能 自交结实 ； 而雌性器 官发 育正 磷酸二铵 ３ ０ ｋ ￣ ６ ６ ７ ， 并深耕 ３ ０ ｃ ｍ， 为方便授粉操作 。 按 １ ２ ０ ｃ ｍ起 常。 能够接受外来 花粉而 受精结实 。这种雄性不育但能稳定 遗传 的植 高垄 ， 沟深 ２ ０ ｃ ｍ， 垄面宽 ６ ０ ｃ ｍ。 株品系称为不育系
辣椒制种中应注意的几项关键技术
辣椒制种中应注意的几项关键技术作者：张建东罗爱玉李玲娜来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第04期辣椒为雌雄同花作物，花较小、单生、双生或簇生，属常异花授粉作物，虫媒花，天然异交率在10%～15%。
花由萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊构成。
花萼绿色，5～7裂，基部联合，呈钟状萼筒。
花瓣5～7枚，多为白色，基部联合，并有蜜腺。
雄蕊5～7枚，花药长圆形，浅紫色，花丝白色，散生在花柱周围，花药成熟散粉时纵裂。
雌蕊1枚，居于花朵中央，子房上位，有3～4心室或2心室，内生胚珠数粒，中轴胎座。
花柱1枚，以长柱花为正常花，易坐果。
营养不良时出现短柱花，落花率增高，制种时要确保辣椒的营养供需平衡，方能保花保果。
1 保证亲本种子质量亲本种子质量是制种工作的根本，保证亲本种子的质量也是杂交制种的关键。
一般要求辣椒种子纯度不低于99.0%，净度不低于98.0%，发芽率不低于75.0%，水分不高于7%（参考标准GB 16715.3-2010）。
2 培育壮苗2.1 合理确定父母本苗龄和播期辣椒制种苗龄一般为70～80天。
对于露地制种的组合通常情况下在父本60%～70%顶土时，再点播母本为宜。
但个别品种父母本生育期相差较大，需根据父母本的生育期和品种特性来确定播期。
在合理错期的前提下，父本应较母本早播7天左右。
父母本播量比应为1∶（3～4）。
2.2 重防苗期病虫害辣椒苗期主要病害有猝倒病、细菌性叶斑病等。
猝倒病是茄果类蔬菜育苗中一种较为常见的病害，无论是冬季育苗或是夏季育苗均会发生。
秧苗出土后，真叶尚未展开前，如果遭受病菌侵染，在幼苗茎基部发生水渍状暗斑，然后绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，使得幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏。
苗床湿度大时，病菌常在附近苗床上密生白色绵絮状菌丝。
猝倒病主要发生在子叶期。
发病初期若是晴天，一般用药剂防治，可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂800倍液或65%代森锌500倍液，每1周喷施1次，连喷2～3次。
甜辣椒杂交制种大棚生产技术
２ ３ 定 植
第 一花 开 花前 后 的 苗适 于 定 植 。父本 比 定 植 后 ， 株 搭 １根 每
母 本 早定 植 １ ５天 左 右 ， 植后 及 时浇 水 定 ２ ４ 中耕 除 草 ． 架 及 整 枝 搭 ４ ０～ ８ ０厘米 高 的 支柱 ，成 活 后及 时 进 行 整枝 、 权 、 打 摘 顶 ， 二 分枝 以下的 花 蕾和 侧枝 要彻 底摘 除 ． 使 主 第 促
张 掖 市大 棚种 植 时 ：
株 生 长状 况 ． 台灌 水 可适 当追肥 、 苗后 每 亩追 硝 铵 结 缓 ５～ ７干克 ， 实 膨 太 期 每亩 追 施 磷 二铵 ２ 果 ０～ ３ ０千 克 ， 结 合 喷 施 ０ ０％ ～ ０ ０％ 的 磷 酸 二 氢 钾 ２ 并 ２ ３
～
３次 。
地 ． 好畦面 ． 作 亩施 优 质农 家 肥 ２ ００ ０～ ５ Ｏ ０千 克 ， ０
甜 辣 椒 制 种 高 产 水 平 现 将 其 主 要 栽培 技 术 介 绍 如
：
１ 大棚 育苗 与 苗 床管 理 １ ｌ 选地搭棚 选 择 向 阳 ． 风 ． 灌 方 便 ． 荐 没 背 排 前
３ 杂 交 授粉 ３． 父本 花粉 的 收 集 １
枝 生 长
ｌ ４ 彖 菌 、 种催 芽 浸
播 种 前 用 ０． ０％ 高锰 酸 钾 ２
溶液浸种 ３ ０分钟 杀 菌 ． ３ ℃ 左 右 温水 浸 泡 １ 用 ０ ０小
时 后 放置 ２ ０～ ３ ℃ 适温 处催 芽 ． 胚根 露 出种 皮 即 ０ 等
町播 种
２ ５ 肥 水 管 理 利 用 高 标 准 温 室 育 苗 。一 般 父 本 播 后
有种 过茄 科 作物 的地 块 ． 建育 茼棚 ， 料拱 栅 育苗 搭 塑
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３２ 病 虫 害 防 治 ．
粉 即可完 全 裂散 开来 。花粉 以当 日的为最 好 ，鲜 花
粉 活性强 ， 授粉 结实 率 高 。
４４ 授 粉 ．
授 粉花 序 不用 第 １ 序 ， 株矮 小 、 花 植 长势 弱 的母 本 要 等其长 到 相对 壮 大再 授 粉 。不授 粉 的花 序全部 摘 除 。每 天 ５ １ 为最 佳 授 粉 时 间 ，授 粉前 要 去 ～ ０时 雄， 确定 花朵 后 ， 掉母 本 的雄 蕊 ， 摘 要摘 除干 净 ， 注意 不要 破 坏柱 头 。授 粉 时 ， 求母 本 花 不能散 开 ， 要 待花 朵 即将 开放 时 最佳 。授 粉 结束 后 ， 做好 杂 交标 记 。
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡＮＧＨＡＩ Ｅ Ｅ Ａ Ｉ Ｖ Ｇ Ｔ Ｂ 正Ｓ
２ １ （ ） ０ ２ ０ ２ １： － １ ２
良种 选 育 ・
辣椒杂交制种技术要点
仇世佐 金松 子 李 磊
２６０ ） ６ １０ （ 山东 省 青 岛农 业 科 学 研 究 院 综 合试 验 场
辣椒 杂种 一代 具有 明 显 的杂种 优 势 ，优 良组合 可 比对 照增产 ３ ％－ ０ ， ０ ４ ％ 并且 具 有 早熟 、 病 、 质 抗 优
４３ 收 集 花 粉 －
在母 本植 株 上选 择第 ２ ｄ即将 开 放 、 花瓣 已经 变
３ 田间管理
３１ 肥 水 管 理 ．
定 植后 ３ ５ － ｄ浇 １次水 ； ５月 中旬后 ，气 温 逐渐 升高 ， 应酌 情增 加 灌水 次数 ； 粉期 间每天 傍 晚都要 授 在畦 面上 喷水 ， 以提高 坐果 率 。 在挂 果期 叶 面喷施 可
开 始 授 粉 ， 株 授 ３ － ０朵 花 ； 甜 椒作 母 本 的 杂 每 ０４ 以 交种 ， 第 ３层 花开 始 授粉 ， 株授 １ － ５朵花 。选 从 每 ２１ 择 已去雄 的母 本 花 ，将 玻璃 授 粉 管的侧 面 孔靠 近其 果、 已开 的或 即将 开放 的花 ， 以防 自交 果 混杂 。
２１ 去 雄 ．
灰 和硅 胶 等干燥 ） 花 粉散 出后 ， 去药 壁 等杂物 ， 。 筛 将 筛 好 的花 粉放 入玻 璃 授粉 管 内 ， 置于 低温 处备 用
３ 授粉
授粉 前必 须将 母 株上 已经开 放 花和 已坐 的果全 部打 掉 。 以干 椒 和尖 椒作 母 本 的杂 交种 ， 从第 ４层 花
７ ％以下 即可贮 藏 。
进行 ，中后 期 出 现 的可 疑株 和 未授 粉 的青 果 也应 及 时发现 、 时 清除 。 及
４２ 清株 ．
授粉 前 １ 午 ， 除母 本植 株 上所 有 已挂 的幼 ｄ下 清
一
２ 一 ０
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡＮＧＨＡ Ｅ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ ＩＶ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ
主要途径之一 。 但辣 椒杂交后存在结 实率 和产量较低 、 制 种成 本较 高等 问题 ，因此 我们 特 对辣 椒 杂交制 种 技术 进行 研究 ． 总结 以下 几点技 术措 施 ， 以供参考 。
１ 授粉 时 间
授 粉前 ｌ ｄ下 午 ， 采摘 父本 花 药 已成熟 尚未 开裂 的大 花蕾 ， 出花 药 ， 取 放人 干 燥 器 中干 燥 （ 用 生石 可
为获 得发 育 良好 的种 子，必 须采 摘 红 熟果 。采 收 时应 仔 细辨 别 杂 交标 记 ，无 标记 或 标 记 不清 的果
实 不 采 收，腐 烂果 、 育不 良果 、 正 常成 熟果 实 不 发 非 采收。 由于采 收期 较 长， 分 期分 批采 收， 摘后 的 必须 采
红 果 要放 在 阴凉 干 燥处 后 熟 ２ ４ ￣ ｄ再 剥 种 。种 子 切 忌 直 接放 在金 属 或水 泥 地上 暴 晒 ，种 子水 分含 量在
２ １ （） １２ ０ ２ １： ￣ ２ ２
优新 品种 ・
请
某崭 品种一 徕 莹 莹
徐翠容 龙 启炎 骆 海 波 沈 志 辉
４０６ ） ３ ０５ （ 汉 市蔬 菜 科 学 研 究 所 武
在 清株 的 同 日上 午 ７ ９时 ，选 择 父本 上 已开 － 的 、 花 药 尚未裂 散 和 即将 开放 的 白色 大花 苞采 下 ， 但 将 花药装 在 花 粉 盒 内 ，敞 口放 在 干 燥器 中 ，ｈ 叶面 肥 ， 隔 １－ ５ 间 ０ １ ｄ喷 １ ， 次 能增加 种 子 的千粒 重 ， 提高 种 子 质量 ， 到增 产增 效 达
白的大 花蕾 去雄 。 雄 宜在 下午 ３时高 温过后 进行 ， 去
用尖 头镊 子拨 开 含苞 待 放 的 白色花 蕾 的花瓣 ，轻 轻
摘 除雄 蕊 ， 雄要 彻 底 ， 可遗 漏 。 去 不
２ ． 花 粉 采 集 ２
等特 点 ，因此 杂种 优 势育 种是 我 国 目前辣 椒 育种 的
授粉 时 间 以上 午 ７ １ 时 、 ～ｌ 下午 ３ ６时 为好 ， － 温 度以 ２－８ ２ ２ ℃为宜 ， 超过 ２ ℃要 停止 授 粉 。 ８ 授粉 适宜 的空气 湿 度为 ５ ％－ ０ ３ ７ ％，制 种 田应 保持 地 面湿 润 。 北方 地 区授粉 时期 为 ６月 上旬 ～ ７月上 旬 。 ２ 去 雄及 花粉 采 集
５ 采种
辣椒 大 棚病 虫 害 主要 以防 为 主 。大棚 放 风 后 １ 周 喷施 １次广 谱性 杀 菌 剂 ， 以后 间隔 １ — ５ ０ １ｄ喷施 １
次杀 菌剂 ， 防病 害发 生 。 预
４ 杂 交授 粉
４ １ 田 间 去 杂 ．
杂交 授粉 是辣 椒 杂 交 制种 的关 键 ，这 一环 节 操 作 的好 坏 直接 影响 种 子质 量 和产 量 。杂 交授 粉前 应 全 面认 真 检查 制 种 田，彻 底 清 除杂 株 和 可 疑株 。父 本 田更 要提 高 标 准，一 次 清 除 干 净，母本 田可分 次