2017年炊具行业分析报告
炊具研究报告
炊具研究报告中国是世界上最大的厨具制造国家，每年都有许多新的厨具产品投放市场，因而催生了厨具的迅速发展。
在过去的几十年里，炊具也在迅速发展。
炊具包括炊盘、锅具、平底锅、方位炉等，有一些厨具仅供专业厨师使用，有一些仅供家庭烹饪使用。
本文将从历史、特点、国家和地区以及市场等方面对炊具进行研究，以期为炊具的未来发展提供参考。
一、历史炊具的发展可以追溯到几千年前，早期的炊具通常是用石头或陶瓷制成的，并且通常是手工制作，当然也有一些非常复杂的机械炊具。
在中国古代，炊具技术发展得很快，如铸铁炊具，烧青瓷炊具等。
随着科学技术的发展，炊具技术也持续发展，如现今常用的不粘锅，金属厨具等。
当今，炊具技术又再次发展，越来越多的材质如陶瓷、不锈钢、铝合金等也被应用到炊具制造中。
二、特点炊具的特点主要体现在它的功能、结构和原料这三个方面。
首先，炊具的功能要适应人类不同的烹饪习惯，如高温烹饪、低温烹饪、蒸煮烹饪等。
其次，炊具的结构会影响其功能，如炒锅的结构会决定其是否适合炒菜、煮粥等，而煎锅的结构则能更好地煎饼。
最后，炊具的原料也很重要，一般来说，炊具的原料可以分为铸铁、陶瓷、不锈钢、铝合金等，每种原料都有其特有的性能，如铸铁耐磨耐高温、陶瓷耐腐蚀耐低温、不锈钢防氧化性能好、铝合金耐腐蚀耐高温等。
三、国家和地区炊具的发展不仅见证了科技的进步，也受到了不同国家和地区的影响。
据统计，中国是世界上最大的厨具制造国家，每年都有许多新的厨具产品投放市场，因而催生了厨具的迅速发展。
此外，日本也一直是厨具技术航空般的发展，如紫砂壶、手摇磨粉机等。
此外，欧洲也有许多先进的厨具技术，如德国的炊具制造技术、意大利的经典瓷器等，都对炊具的发展产生了重大影响。
四、市场炊具市场有许多现象，其中一个比较显著的现象是价格的变化。
现在的炊具市场上，受到科学技术的发展，更多的新材料、新功能也被应用到炊具制造中，导致炊具价格不断上涨，高档炊具价格会远高于普通炊具。
2017年橱柜行业分析报告
2017年橱柜行业分析报告2017年6月目录一、橱柜年需求量突破1600 万套，进入成熟阶段 (4)二、中高端橱柜占全行业比重较低，且集中度较高 (5)三、中高端橱柜VS 中高端厨电 (7)1、橱柜/油烟机中资品牌占据大部分中高端市场 (7)2、两个行业在发展时间，高低端价差等方面不相上下 (9)3、从产品来看，中高端与低端橱柜的差异远胜油烟机 (10)4、营销和品牌力是厨电龙头最大的优势 (14)四、中高端橱柜厂商未来发展的三条路径 (16)1、提高中高端橱柜在所有产品中的占比是第一条路 (16)2、更亲民的价格获取中低端市场 (17)3、规模相对不大的品牌可继续扩大在中高端市场占比 (19)五、橱柜行业会不会发生价格战 (19)1、橱柜以销定产，没有家电行业可能发生的高库存 (20)2、橱柜行业服务难度相对较大 (21)3、橱柜行业可能进行“温和价格战” (22)橱柜年需求量突破1600万套，进入成熟阶段：由于目前能找到不同咨询公司对于橱柜行业规模相关测算数据的出入巨大，考虑到橱柜行业与厨电行业，特别是吸油烟机有诸多相似之处，我们采用油烟机的内销数据并按照一手房和二次装修需求分拆来估算橱柜市场的容量和规模。
根据我们的测算结果，2016 年橱柜产量约为1674 万套，对应900 亿左右市场规模，预计2020 年达到2133 万套，市场规模方面有望达到1242 亿元。
中高端橱柜占全行业比重较低，且集中度已经较高：按照中高端橱柜销量占橱柜总销量比例约14%测算，即234.3 万套，中高端橱柜市场规模约为304.6 亿元。
基于我们以上分析，龙头橱柜企业在中高端橱柜市场份额已经达到较高水平。
橱柜巨头欧派在中高端市场占有率最高，销量占比达到19.51%，销售额占比28.69%，CR7 销量占中高端市场占比为50%，销售额占比为65.3%。
这也就解释了为什么龙头欧派按销量算市占率仅2.7%，客户数不及索菲亚，却增速已经放缓。
炊具行业市场分析
炊具行业市场分析
一、炊具行业简介
炊具行业是指以烹饪及烹调工具为主的行业，包括厨具、餐具、餐饮用品等，是我国中国最古老的行业之一、炊具行业的发展受到家庭收入水平、消费把握和日常生活习惯的影响，目前中国炊具行业的发展受到人口结构变化、城乡居民收入水平和消费习惯的影响。
二、市场现状
由于缺乏资本的投入和缺乏舆论影响力，炊具行业多年来发展较为缓慢，技术也没有得到较好的提升。
尽管消费者对品牌的意识日益加强，但由于市场竞争激烈，价格压力过大，非品牌产品占据了很大一部分市场份额。
此外，中国经济的发展加快了城镇化进程，进而加速了国内餐饮行业的发展，也带动了炊具行业，不过，由于技术储备薄弱，无法持续吸引消费者，中国炊具行业却难以跟上美国、法国等发达国家的步伐。
三、市场发展趋势
1、品牌化发展。
现在，企业正在加强品牌的建设，这不仅是强调产品质量，提高企业的知名度，而且能够为消费者提供更多的选择，同时也能有效提高整个行业的竞争能力。
2、技术改进。
随着技术的发展，企业正在不断改进技术，以满足消费者对新型炊具的需求。
3、环保发展。
炊具行业-国内炊具行业发展之路分析_60
炊具行业-国内炊具行业发展之路分析一、国内现代炊具行业的发展之路从打烹饪诞生之日起至今，中国的炊具发展已经整整走过了1万年，而现代中国炊具业作为一个独立的商业业态形成并蓬勃发展，应数最近的40年。
“吃、穿、住、行、游、购、娱”，人类共同的七大生活基本需求，这个行业就处在第一位，可见这个行业市场基础的扎实程度。
但是有趣的是，这个处于需求第一位置的行业在多数情况下并不是一个高关注度的行业，而每一个行业的形成和变革都是在高关注度的前提下才得以完成。
简要的扫描该行业的三次行业性高关注度，我们可以发现该行业正在经历一个重大的差异化竞争冲刺前夜，没有一个炊具品牌有行业性的绝对优势，只是在单项上处于领先地位拥有相对优势，炊具制造的品牌企业有了新的洗牌机会。
1、压力锅炊具市场时期（上个世纪60年代到90年代初中期）：该时期的关注度是产品本身特别是安全性带来的高关注度。
1964年，我国五金制造业历史上第一口压力锅产品诞生，以压力锅生产为代表的现代炊具制造业随之形成，节能、省时的压力锅在人们对于“家中一口炒菜锅”的传统低关注度之外，独树一帜迅速发展，由于其安全性不断吸引消费者的眼球也因此不断推动了该行业的发展。
该时期从行业发展角度可以称之为生产供应期，该时期品牌以双喜为代表。
2、明火炊具市场时期（从上个世纪90年代初中期到上个世纪末）：该时期的关注度是技术革命带来的相对高关注度。
炒、煮、蒸、炸、煎，不粘技术、氧化技术、复合技术等新工艺新技术的极大应用，使其貌不扬的炊具从产品门类到产品品质获得了脱胎换骨的变化，充分适应了国内住房成套率不断提升、消费市场向品质化变革的要求。
炊具市场不再是一个低档的产品市场，实现了向中档和中高档的跨越。
该时期可以称之为品质提升期，该时期以苏泊尔、爱仕达、双喜、爱妻、家能等品牌为代表，低端市场则以三星、金星、王中皇等为代表。
拉歌诗蒂娜等国际品牌也在该时期末开始动作中国市场，并在短短几年后初步建立了中国力量，让国内炊具品牌终于开始正视消费高端市场的地位。
2017年整体橱柜行业分析报告
2017年整体橱柜行业分析报告2017年4月目录一、行业主管部门及管理体制 (5)1、行业主管部门和管理体制 (5)2、行业主要法律、法规及其他规范性文件 (5)二、行业主要政策及标准 (6)1、主要政策 (6)2、主要行业标准 (8)三、行业发展状况 (9)1、我国家具行业发展状况 (9)2、我国定制家具行业发展状况 (10)（1）整体厨柜发展状况 (11)（2）全屋定制家具发展状况 (12)3、我国定制家具行业发展前景 (15)（1）城镇化进程加快为家具行业提供了广阔的市场空间 (15)（2）居民可支配收入增长为定制家具制造行业持续增长创造了必要条件 (16)（3）主要消费人群增长推动定制家具行业发展 (17)（4）中小户型需求增加拉动家具定制需求 (18)（5）受房地产行业影响状况 (19)4、我国定制家具行业的发展趋势 (21)（1）定制家具普及度有望进一步提升，行业发展有望加速 (21)（2）全屋定制成为行业发展主流趋势，竞争加剧 (22)（3）O2O成为未来定制家具行业发展新动力 (22)（4）更为关注家居产品材质的健康环保 (23)（5）行业集中度逐步提升，品牌成为经营重点 (23)（6）自主设计研发能力主导溢价能力 (24)（7）智能化生产成为行业发展目标 (24)四、行业竞争状况分析 (25)（1）整体厨柜竞争格局 (25)（2）全屋定制竞争格局 (26)2、行业竞争状况 (26)（1）与传统标准成品家具制造、装饰装修行业的竞争情况 (27)（2）定制家具行业内部竞争情况 (28)3、行业利润水平的变动趋势 (29)4、主要行业壁垒 (29)（1）品牌壁垒 (29)（2）设计研发能力壁垒 (30)（3）销售服务网络壁垒 (30)（4）信息化应用能力 (30)（5）大规模柔性化定制能力壁垒 (31)五、行业经营模式 (31)1、生产模式 (31)2、销售模式 (32)六、影响本行业发展的因素 (33)1、有利因素 (33)（1）宏观经济稳健发展为行业发展提供了良好的经济环境 (33)（2）城镇化进程加快为家居行业提供了广阔的市场空间 (33)（3）居民可支配收入增长为家具制造行业持续增长创造了必要条件 (33)（4）成熟的产业链有利于行业发展 (33)2、不利因素 (34)（1）行业竞争不规范 (34)（2）行业标准不完善 (34)（3）行业自主设计研发能力薄弱 (35)七、行业上下游的关联性 (35)1、上游行业 (35)八、行业技术水平及技术特点 (36)1、绿色环保要求日益严格 (36)2、研发设计能力日益重要 (36)3、信息化技术贯穿营运全流程 (38)4、综合服务能力成为行业竞争重点 (38)九、行业周期性、区域性、季节性 (39)1、行业周期性 (39)2、行业区域性 (39)3、行业季节性 (39)十、行业主用企业简况 (39)1、国外主要企业 (39)（1）Nobilia (39)（2）VenetaCucine (40)（3）ALNO (40)（4）Nobia (40)2、国内主要企业 (40)（1）欧派集团 (40)（2）金牌厨柜 (41)（3）博洛尼 (41)（4）志邦厨柜 (41)（5）皮阿诺 (41)（6）尚品宅配 (41)（7）索菲亚 (42)一、行业主管部门及管理体制1、行业主管部门和管理体制行业主管部门为工信部消费品工业司，行业技术监管部门为国家质量监督检验检疫总局，行业自律组织为中国家具协会、全国工商联家具装饰业商会厨柜专业委员会、全国工商联家具装饰业商会衣柜专业委员会、全国工商联家具装饰业商会定制家居专业委员会、中国五金制品协会厨房设备分会等。
明火炊具行业报告
明火炊具行业报告一、行业概况。
明火炊具是指利用明火进行烹饪的厨房用具，包括炉灶、炊具、锅具等。
明火炊具在中国乃至全世界的厨房中都占据着重要的地位，是人们日常生活中不可或缺的部分。
随着人们生活水平的不断提高，对厨房用具的需求也在不断增加，明火炊具行业也因此得到了迅速发展。
二、行业发展趋势。
1. 创新设计，随着科技的不断进步和人们对生活品质的追求，明火炊具行业也在不断进行创新设计。
炊具的外观、功能、材质等方面都在不断升级，以满足消费者对于美观、实用的需求。
2. 环保节能，随着环保意识的增强，消费者对于明火炊具的环保性能和节能性能也提出了更高的要求。
因此，行业内的企业也在不断研发新的环保节能产品，以适应市场需求。
3. 多元化需求，随着社会的不断发展，消费者对于烹饪方式的需求也在不断多元化。
除了传统的炉灶和炊具之外，电磁炉、燃气灶等新型炊具也在逐渐受到消费者的青睐。
4. 品牌建设，随着市场竞争的加剧，明火炊具行业内的企业也在加大品牌建设的力度。
通过提升产品质量、加强售后服务等方式，提升品牌知名度和美誉度。
三、行业面临的挑战。
1. 原材料价格上涨，明火炊具行业的生产需要大量的金属、陶瓷等原材料，而近年来原材料价格的上涨给行业带来了一定的成本压力。
2. 劳动力成本增加，随着人工成本的不断上涨，企业的用工成本也在逐渐增加，这对行业的发展造成了一定的影响。
3. 品质监管，明火炊具行业的产品质量直接关系到消费者的健康和安全，因此对产品质量的监管要求也在不断提高。
企业需要加强对产品质量的管理，以确保产品的安全性和可靠性。
四、行业发展建议。
1. 加强创新设计，企业应该加大对产品设计和研发的投入，不断推出符合消费者需求的新品，提升产品的竞争力。
2. 提升环保节能性能，企业应该加大对环保节能技术的研发力度，推出更加环保、节能的产品，满足消费者对于环保节能的需求。
3. 多元化发展，企业可以通过多元化发展，推出不同类型的炊具产品，以满足消费者不同的烹饪需求。
2017年定制橱柜行业分析报告
2017年定制橱柜行业分析报告2017年11月目录一、定制橱柜：渗透率过半，步入创新阶段 (4)1、厨房革命：政策鼓励和消费升级推动的橱柜产业 (4)2、定制橱柜：价格以外优势多，渗透率不断提升 (5)二、定制橱柜产业链 (6)1、门板：决定整体风格和档次 (8)2、台面：规模化程度低，OEM为主 (9)3、柜体基材：刨花板为主，大同小异 (10)4、厨电：整体购买大势所趋，部分品牌涉足厨电自产 (11)5、五金件：提升档次的小配饰 (12)三、行业与企业发展空间测算 (13)1、行业空间：预计五年内翻番 (13)（1）地产角度测算市场规模 (13)（2）类比厨电公司测算市场空间 (14)2、品牌空间：市占率有翻倍空间，外延内生并举 (15)（1）分城市级别统计 (16)（2）对比成品板式家具 (18)（3）对比抽油烟机等家电公司 (19)（4）各上市公司渠道：激进的开店策略，跑马圈地进行时 (19)（5）内生性增长不容忽视 (21)四、行业及公司发展新趋势 (21)1、价格走向两端：普降抢占市场，高端提升档次 (21)2、上市产能集中释放，抢占大宗市场是新战场 (24)3、大家居：多品类联动是必然选择 (26)五、上市公司：花开数朵各领风骚 (27)行业仍有翻倍增长空间，公司市占率提升空间大。
从房地产销售角度测算，2016年整体橱柜年销售量在1300万套左右，对应1500亿元的市场销售额，我们预测至2022年将实现需求翻倍。
结合目前国内厨电销售，2016年抽油烟机销售近1800万台，灶具达2200万台，一定程度佐证了现代厨房需求的潜力。
另一方面，国内整体橱柜的市场集中度极低，2016年前五大橱柜上市公司销售收入之和约占橱柜市场1500亿销售空间的5%，而2015年欧洲橱柜行业CR5约为35%，韩国橱柜龙头汉森的市占率早在2013年就已超过20%，我国厨电行业抽油烟机市场CR5已达68.33%，而燃气灶市场CR5超过65%。
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2017年炊具行业分析
报告
2017年5月
目录
一、行业监管体制及行业政策 (4)
1、监管体制 (4)
2、行业政策 (5)
（1）《中华人民共和国食品安全法》 (5)
（2）国家标准和行业标准 (5)
二、行业概况 (7)
1、国际炊具行业概况 (7)
2、国内炊具行业概况 (9)
3、炊具行业市场规模 (10)
三、行业上下游的关系 (10)
1、原铝和不锈钢冶炼行业对本行业的影响 (10)
2、下游市场对本行业的影响 (12)
四、影响行业发展的重要因素 (13)
1、有利因素 (13)
（1）生活水平提高 (13)
（2）消费观念的转变 (13)
①功能化 (13)
②电器化 (14)
③时尚化 (14)
④更新速度快 (14)
（3）技术进步推动产业升级 (14)
（4）炊具行业的规范 (15)
（5）全球产业链的转移 (15)
2、不利因素 (15)
（1）企业规模偏小 (15)
（2）技术创新能力不足 (16)
（3）市场竞争不规范 (16)
五、行业风险 (17)
1、主要原材料价格波动的风险 (17)
2、行业周期性风险 (17)
六、行业竞争格局 (17)
1、国际竞争格局 (17)
（1）纽威集团 (18)
（2）赛博集团 (18)
（3）美亚集团 (18)
（4）金峰集团 (19)
（5）菲仕乐公司 (19)
（6）奔得斯公司 (19)
（7）LECREUSET公司 (19)
（8）CUISINART公司 (20)
2、国内竞争格局 (20)
3、行业主要企业 (21)
（1）重庆鸿全兴业金属制品股份有限公司 (21)
（2）珠海双喜电器有限公司 (21)
（3）昌顺烘焙科技(上海)股份有限公司 (22)
七、行业壁垒 (22)
1、品牌知名度 (22)
2、技术水平 (23)
3、销售网络 (23)
4、行业标准和市场准入 (24)
5、生产规模 (25)
一、行业监管体制及行业政策
1、监管体制
金属制品行业主管部门为国家发展与改革委员会，主要负责拟订并组织实施
国民经济和社会发展战略、中长期规划和年度计划；拟订并组织实施产业政策和
价格政策；推进产业结构战略性调整和升级；提出国民经济重要产业的发展战略
和规划；制定工业行业规划，指导行业技术法规和行业标准的拟订等事项。
目前，炊具制造行业的行业管理机构是中国五金制品协会，中国五金制品协
会及其烹饪炊具分会是中国炊具行业的自律性组织，负责行业内自律、协调、监
督以及企业合法权益的保护。
中国五金制品协会的主要管理职能如下：开展行业调查研究，向政府提出有
关经济政策和立法方面的意见或建议；加强行业自律、规范行业行为、培育专业
市场、维护公平竞争；参与制订、修订国家标准和行业标准，组。