聪明孩子大脑最需要六种营养
聪明孩子大脑最需要六种营养
聪明宝宝是怎么培养出来的呢？首先可以肯定的是吃出来的，营养不良的孩子在智力发育方面自然是会稍逊一筹的，那么，宝宝吃什么才能促进大脑发育呢？
想要宝宝的大脑得到发育，营养肯定是必不可少的。那么，哪些营养是宝宝的大脑最需要的呢？
健脑营养：泛酸
泛酸（维生素B5）可提高记忆力，特别是搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，效果更佳。
富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
特别推荐：核桃仁
核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3－6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。
推荐食谱：西兰花炒核桃仁
材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。
做法：
1、核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。
2、在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。
3、放入西兰花，大火翻炒两分钟后，即可出锅。
健脑营养：维生素B1
维生素B1能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食物：糙米、猪肉等。
特别推荐：杏仁
大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。
推荐食谱：脆皮杏仁地瓜
材料：红薯1个，黄油30g，白糖30g，面粉60g，牛奶100ml，鸡蛋2个，杏仁50g。
做法：
1、红薯去皮洗净，切成约1cm的厚片，放锅锅里蒸熟，夹出放碗里备用。
2、面粉放入一个大的碗里，加入一半白糖，放入黄油。
3、杏仁用到剁碎，加入2中，搅拌均匀。
4、蒸熟的红薯用勺压成泥，加入剩下的白糖、牛奶与鸡蛋，搅拌成红薯牛奶糊。
5、将红薯牛奶泥倒入小碗中，面上撒入杏仁碎混合物，烤箱175度预热，然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
健脑营养：维生素B6
维生素B6会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有
了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。
富含维生素B6的食物：螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
特别推荐：鱼类
鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B6等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。
推荐食谱：芙蓉鲫鱼
材料：鲫鱼500g，蛋清2个，香油、盐、鸡汤、葱、姜、绍酒、胡萝卜末各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切下鲫鱼的头和尾。
2、鱼身装入盘中，加绍酒和切丝的葱姜，上笼蒸10分钟取出。
3、蒸出的原汤留用，用筷子剔下鱼肉，并搅成糊状。
4、将蛋清打散后，放入少量的鸡汤，加入鱼肉、鱼肉原汤、精盐、味精、胡椒粉搅匀。
5、上笼蒸熟，撒上火腿末、葱花，淋入香油即可。
健脑营养：维生素C
维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，
缓和抑郁症的同时能够安神益智。
富含维生素C的食物：柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
特别推荐：大枣
晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。
推荐食谱：蜂蜜大枣饮
材料：大枣30粒，水500ml，白糖、冰糖各50g，蜂蜜100g。
做法：
1、红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分，然后把大枣去核，枣肉切小块。
2、把枣肉放入锅中，加入清水，加入冰糖和白糖。
3、大火煮开撇去上面的浮沫，用中小火慢慢煮至汤汁粘稠，红枣肉变透明关火。
4、放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，装瓶放冰箱冷藏，喝的时候舀入一勺用开水冲服。
健脑营养：钙
钙可消除紧张不安。钙是天然精神安定剂，能放松神经细胞，帮助宝宝健脑。
富含钙的食物：鱼贝类（沙丁鱼、秋刀鱼等）、海藻类（海苔、裙带菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。
特别推荐：芝麻酱
芝麻酱有很好的健脑功效。每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。推荐食谱：芝麻酱拌豆角
材料：豆角600g，油、盐、芝麻酱、大蒜、清水各适量。
做法：
1、豆角洗净择成长段备用，锅放清水烧开，加入几滴色拉油，把择好的豆角放进去焯烫。
2、焯烫熟的豆角捞起，放入凉白开中冲一下，沥干水装盘。
3、取一小碗，倒入一些凉白开，兑芝麻酱，加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用。
4、最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒在豆角上即可。
健脑营养：必需脂肪酸
必需脂肪酸能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞，必需脂肪酸若不足，大脑也会因此变得迟钝。
富含必需脂肪酸的食物：鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
特别推荐：深海鱼
深海鱼富含健脑的营养成分DHA，是很好的健脑食品，每周可吃2至3次。这样才能增强体质，提高学习效率。
推荐食谱：番茄沙丁鱼
材料：沙丁鱼500g，油、盐、番茄沙司、西红柿、葱、生抽、料酒、酱油、十三香、糖、蒜、姜各适量。
做法：
1、沙丁鱼洗净控水，锅中放油，将鱼的两面都煎好盛出。
2、锅中放少许油，将西红柿炒成酱，加番茄沙司，加水烧开。
3、将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅即可。
促进宝宝大脑发育，你还需要做：
1．培养有规律的生活习惯
有规律的生活习惯与大脑健康发育有着密切的关系。例如，有的宝宝能有效运用与三角形有关的一系列模型操作。但是，睡眠时间不规则的宝宝与生活习惯有规律的宝宝相比大脑发育相对较慢，生活习惯没有规律的宝宝会做的事情没有生活有规律的宝宝多。
2．让宝宝多做游戏
各种游戏都能促进宝宝动手动脑的能力，所以要给宝宝提供游戏玩具，让他与同伴或大人一起玩乐。宝宝如果缺乏运动，大脑的发育就会迟缓。捏土、画画能开发宝宝的想象力和创造力；数学游戏能培养宝宝的思维能力；折纸游戏可以使宝宝双手的动作更加灵巧等。
不要让宝宝整天看电视。电视看得过多，不利于宝宝智力的发展，因为看电视时，仅仅是电视单方面的交谈，宝宝无法参与这种交谈．缺乏交流的机会。父母一定要限制宝宝看电视的时间，并且要为宝宝选择优良的儿童节目。
3．用形象的语言启迪
随着宝宝年龄的增长，父母培养宝宝要从具体的形象思维逐渐进入到抽象思维的发展。
在教育自己的宝宝时，尽量让宝宝用完整的语句表达意思，以便较早地开发宝宝对语言的感知力和接受力。例如，“笔是用来写字的”“我们每天都喝牛奶”“吃饭要用筷子”等，通过生动、新颖、形象的话语，促进他的理解和记忆，萌发出宝宝们的形象联想，并调动其自由天真的幻想。
4．左右脑同时开发
人的大脑分左右两部分，即左半脑和右半脑，他们分别具有不同的功能。右半脑负责处理节奏、旋转、文学、图像和幻想（形象思维）。宝宝在学习时很少使用右脑，培养绘画能力、手工劳动及体育训练是开发婴幼儿右脑智力的最佳方法。因此，要多使用左眼、左耳、左手、左脚，发挥其功能，促进右脑的发育。多做一些由简单到复杂、由被动到主动的运动；要有意识地激发婴幼儿用手抓、握、捏、扔、接、拍及跑、跳等各种运动，尤其是要训练其手脚的精细动作，促进小脑的发育和平衡。
有益大脑的13种食物
有益大脑的13种食物 我们都知道大脑中的脑细胞是不可再生的，也就是说，脑细胞死一个就少一个。所以在日常饮食中，要多注意吃一些健脑的食物，有助于保护大脑。还有一些食物对于大脑损伤极大，能不吃就尽量不要吃，我们不妨一起来看看。 9类补脑食物： 1、香蕉 专家建议可食用香蕉补充碳水化合物，因为香蕉所含的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，血糖不易高低起伏过大，影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态，就得适时补充碳水化合物。 因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖，而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同，专挑葡萄糖，无法依靠其他形式的能量。 2、全谷类 英国史旺西大学（斯旺西大学）心理系教授班顿（大卫班顿）曾针对一群一年级学童进行实验，发现吃低胃肠道（升糖指数）早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现稍佳。 全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素é及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。 维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。 3、鸡蛋 鸡蛋不仅有乙群，优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A，E的，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。 尤其是叶酸和维生素B12的。不少研究都指出，长期缺乏维生素B12的和叶酸，会使记忆力减退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。 蛋黄中还富含卵磷脂，是人体合成乙醯胆碱（负责记忆力，提高反应时间和专注力的神经传导物质）的主要原料。 北卡罗莱纳大学（北卡罗莱纳大学教堂山）与杜克大学（杜克大学）的一项啮齿动物实验还发现，卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。 不过专家建议，蛋黄适量就好，每天约1?2颗蛋。豆腐，黄豆也都富含卵磷脂，也可做为健脑食物。 4、燕麦 燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物，更含丰富的维生素乙，电子及钾，锌等矿物质，有助于空间记忆及认知。
营养与儿童脑发育以及脑功能的关系
营养与儿童脑发育以及脑功能的关系 上海市儿童医院董小燕 课前提示 了解营养和脑发育及脑功能的关系；掌握脑发育和脑功能相关营养素的作用 一、概述 （一）营养 目前越来越多的研究表明，早期营养对人体生长发育起关键作用。儿童的合理营养，已经不仅仅是为满足各个阶段生长发育的需要而提供必须的营养物质，而且对心智的发育也起着关键作用。对于大脑和神经系统活动具有重要影响的营养素包括蛋白质、磷脂、糖类、氨基酸、长链多不饱和脂肪酸（LCPs）、微营养素等。这些营养素分别在构成神经元细胞、形成髓鞘、作为神经递质及其前体物质、减轻应激反应对神经组织的过氧化损伤等神经结构和功能上发挥着不可或缺的作用。 （二）营养与脑功能发育及功能 加拿大生命科学联合会主席，多伦多大学营养系教授安德森曾经指出，在近几十年的营养研究当中，最使人感到振奋的一个进展，就是证明了脑功能是受膳食以及血液当中的神经递质前体供应情况影响的。另外，膳食质量也可以影响脑功能状态。 （三）脑发育关键期 什么是大脑发育的关键期呢？国外研究比较孪生儿、同胞姐妹的智商水平，并以此编成分析模型后发现，对智商起到最大作用的因素是早期营养。孕后1/3阶段至出生后头3 个月是脑细胞发育的关键期。人的大脑神经细胞大约有140亿个，在胎儿期所有神经细胞就已经完成分裂增殖。而神经间质和其他的生理细胞大约要到6岁才能达到成人的数量。因此，0~6岁阶段是人大脑发育以及脑功能状态确立的关键期。 二、脑发育和脑功能相关营养素
热能和蛋白质、氨基酸作为宏观营养素参与脑发育和脑功能运作的始终，而长时学习记忆的形成需要蛋白质合成和更新，另外，特殊营养素在大脑发育和神经活动当中发挥特殊的作用。由于营养素的种类众多，下面将介绍几种特殊营养素对脑功能和脑发育的影响。 （一）牛磺酸 牛磺酸是由甲硫氨酸和半胱氨酸合成的，是自然界中唯一以游离状态存在的氨基酸。牛磺酸广泛存在于动物组织内，尤其神经系统含量最高，而神经胶质细胞和突触结构中牛磺酸的含量最丰富，所以说牛磺酸与脑发育的干系非常密切。 在妊娠后期胎儿脑组织中牛磺酸的含量明显增加，而出生后含量逐渐下降，至断奶时接近成人水平。这也说明牛磺酸与脑的发育有着密切关系。牛磺酸对人大脑神经细胞的增殖、分化、成熟和存活过程具有明显的促进作用，且呈一定的剂量–反应关系。牛磺酸缺乏将导致大脑神经细胞绝对数量减少，分化过程受阻，影响整个脑发育水平。同时，牛磺酸可以促进脑细胞DNA、RNA合成，增加生物膜磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马区域细胞结构和功能的发育。另外，牛磺酸对神经还有保护作用，主要机理是防止脂质过氧化。 牛磺酸不仅与脑发育关系密切，对脑功能也起到重要作用。牛磺酸与学习记忆的关系十分密切。有研究表明，儿童学习障碍（LD）的发病可能与脑内β–内啡肽（β–EP）水平低有关。精氨酸血管加压素（AVP）及β–EP都可参与记忆调节系统，影响学习记忆的获得、巩固和再现等不同阶段，而补充牛磺酸大鼠海马和大脑皮层中的β–EP和AVP含量均增高。 大鼠实验表明，补充牛磺酸的大鼠学习记忆能力提高、突触小泡面积增加、突触后致密区的长度和宽度增加、突触间隙减小。而添加牛磺酸抑制剂β–丙氨酸的大鼠学习记忆能力降低，同时海马和前额叶突触小泡的面积、突触后致密区的长度和宽度均减小、突触间隙增宽。所以牛磺酸可以通过改善大鼠大脑超微结构而发挥增殖作用，还可以通过影响AChE 等介质的合成等多种途径来影响学习记忆功能。 （二）长链多不饱和脂肪酸
智力开发：如何刺激孩子大脑发展
智力开发：如何刺激孩子大脑发展 抚触：唤醒孩子肌体功能，刺激大脑发展 抚触身体能够看成是把婴儿从涅状态中唤醒。3个月以后，婴儿的皮肤发育相对成熟，能够真正地抚触与活动关节了。人的皮肤直接与 大脑神经连接，婴儿皮肤薄，表面积小，相对来说神经血管的分布就 非常密集，触觉相当敏感。新生儿护理中抚触是重要的一项，触觉率 先发展，然后带动其他知觉萌生与发展，母亲一定要重视。有时你能 够把抚触看成是与婴儿对话，一种情感的交流。抚触婴儿要温暖、轻柔，手要润滑，尽量不要伤着皮肤。婴儿的皮肤娇嫩，触摸的人手也 要保护得柔软细腻，不然他会感觉不舒服。 现在还没有科学单因素研究：常接受抚触的孩子与未曾被抚触的 孩子在智力发展上有无显著差异。但从神经生理原理来看，在婴儿以 触觉为中心，建立初始状态的知觉系统时，抚触他的皮肤、活动他的 肢体正好是对婴儿触觉功能的促动。生命系统正是如此，哪种功能在 发展就刺激哪种功能，这叫顺水推舟。孩子的脑功能还没有形成，比 如孩子的逻辑思维，男孩需要长到7岁，女孩长到6岁，抽象思维的 水平才开始萌芽，家长在孩子两三岁时就拼命地刺激孩子的理性思维，这叫逆水行船。幽默地想，婴儿就像是一台刚买回家的钢琴，需要狠 弹一段音质才能醇和。 知觉最初对信息刺激的反应并不是先天就准确，神经脉冲是一种 无序的、弥散的信号，大脑接收后会处理这些信号，激活一些脑细胞，慢慢形成稳定的固化反应。抚触孩子一是唤醒他的肌体功能，一是刺 激大脑发展。婴儿抚触在西方是必须要做的，护士做，回家后妈妈也做，温柔地触摸他。刚出生时揉揉他的小脚丫，拽拽他的小手指，刺 激他身体每个地方，让他内在的神经通道连接起来，这叫触觉的初始 刺激，刺激得越早，肌体感觉功能发展越好，手脚越灵活。你不抚触他，婴儿也会在碰触物体的时候得到间接刺激，也会发展他的知觉， 生命本体有巨大的自发展水平，只要婴儿的皮肤被暴露在外部，信息
(多元智能)环境给孩子聪明的大脑
环境给孩子聪明的大脑 在这篇文章中，我们将对这个8大智能的概念进行初步介绍。并就如何创设环境，培养宝宝的多元智能提出一些建议。在下面的文章中，我们将根据多元智能的理论，有系统地介绍如何根据宝宝的智能发展水平，来提高宝宝多元智能的一些游戏方法，希望各位爸妈能与我们共行！ 如何启发宝宝的8大智能 多元智能是把人的智力分为8个方面，包括语言、数学逻辑、视觉空间、音乐智能、人际社会智能、肢体动觉智能、内省智能、自然智能。 语言智能之宝宝不会说话怎么办 加德纳认为，语言历来是人类社会不可或缺的一种“人类智能的卓越范例”；加德纳指出了语言修辞方面的重要性，语言是使别人信服其行动过程的一种能力：语言具有增进记忆的潜能，或根据记忆排序或编程以运用词语的能力；语言是解释概念的能力、并在这种活动过程中理解隐喻价值；人们可以用语言来反思语言，或进行与文化相关的语言学研究分析。 人与动物的本质区别在于人能运用词语进行沟通和记录，表达强烈的情感，谱写歌曲。 养育者的问题： 我的宝宝已经18个月了，可是还没有开口，发音也不清楚，怎么办? 我们的建议： 在日常生活中，我们又如何创设良好的环境来培养宝宝的语言智能呢？其实，语言智能深深植根于我们对自己能力的感受与自信。婴幼儿在安全的环境中越能
够经常练习这种智能，就越容易发展语言技巧，且能够受用终生。具体方法如下：别错过宝宝语言黄金期 讲故事：讲故事是最古老、最生动的语言技巧之一。这种教育方法的运用旨在激发宝宝的动机、解释事件或过程，或者仅仅为了创设一个适宜的语言环境。 大声朗读：爸妈的朗读，能通过语言的声音、节奏、音乐感传入宝宝的耳朵。特别是爸妈用充满激情与感触的声音朗诵他们所钟爱的文学作品，由此所激发起来的宝宝的兴致，往往能够维持终生。宝宝在与爸妈一起大声朗诵诗歌和童谣等文艺作品后，能够极大地增强他们的自信。 玩文字游戏：爸妈通过文字游戏、与宝宝们分享喜爱的文学作品、充满热情地参与讨论、实地参观、寻访地方戏曲等方式，可为宝宝们提供有效的示范。 推荐阅读：让宝宝成为语言达人 数学智能之宝宝没有数字概念 加德纳认为，皮亚杰（Jean Piaget）从“感觉运算期”发展到“形式运算期”的认知发展模式，或许重点是在描述“逻辑一数学智能”方面的发展。皮亚杰有关逻辑一数学智能发展的描绘，源于儿童与环境中的物体的互动。所谓的数学智能，就是发现数字的内在含义，并能把“具体事物”转变为“抽象符号”，再进行抽象事物的处理。最后，来思考假设与陈述间的关系和涵义。 逻辑一数学智能涉及许多构成要素：数学计算、逻辑思维、问题解决、归纳和演绎推理、对模型和关系的辨别等。数学能力。核心是发现问题和解决问题的能力。 养育者的问题：
促进宝宝大脑发育的6种食物
促进宝宝大脑发育的6种食物 鱼：鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 南瓜：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。 鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 牛奶：牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。 海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。 那么，哪些食物会让孩子越来越笨呢？ 宝宝大脑发育少吃5种食物 过咸食物：过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 含味精多的食物：医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
如何给大脑进行营养补充来提高记忆
如何给大脑进行营养补充来提高记忆 我们大脑每天都要进行工作，进行思考，所以也需要大量的营养物质来进行供能。大脑营养供应充足的话，我们的记忆力也会提升，大脑的潜力也能无限激发，从而提高我们的工作效率。那么如何给大脑进行营养补充来提高记忆呢?下面就让来提高记忆补充大脑营养的方法。 大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。 提高记忆的方法二、滋润大脑：水水是维持生命平衡很重要的物质，对于大脑活动自然也非常重要。哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝6杯。炎热天气或运动时更要多喝水。 提高记忆的方法三、大脑建筑模块：维生素和矿物质维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。 记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。 提高记忆的方法四、激发大脑：高酪氨酸蛋白某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。
下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。对于蛋白质的补充建议大家平时也可以服用辅助品;;安利蛋白粉。 安利蛋白粉里面含有丰富的营养物质，多种氨基酸，和植物蛋白精华，对于大脑营养补充很有利。安利蛋白粉可以缓解大脑疲劳，让大脑清晰，从而提高工作效率。 提高记忆的方法五、保护大脑：抗氧化物随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。 抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。 提高记忆的方法六、调节能量：膳食纤维大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。 最后，尽量少吃高糖高脂的食物，也是爱护大脑的好办法。 随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。专家建议，工作再忙每天都记得留白半小时到一小时时间，整理思绪，静坐、冥想都是舒压的好方法。 总结：无论怎么样，大脑能够控制我们生命活动，是身体的指挥官，所以，我们要好好待他，给他补充充足的营养物质和安利蛋白粉，同时也要注意充足的休息，相信自己的的一整天都是开心愉悦高效的一天。
有利于大脑发育的10大健康食物
有利于大脑发育的10大健康食物我们经常听到”吃什么补什么“的说法。一顿营养均衡的餐饮对我们的身体是 十分有益的，这里例举了一些相对于其它食物而言更有益、更营养的食物。我们都知道应该吃健康的食物，但是对大脑发育有益的食物更是应该经常食用。以下是加强大脑全面发育的10大食物，可以提供大脑每天的需求。所以，丢掉你手中的薯条，享用这些吧！ 10、生蚝 如果你喜欢吃海鲜，那么今天是你的幸运日。专家认为，无论你的年纪如何，生蚝十分利于你的大脑发育。因为它们富含锌和铁，食用这些海产品会使改善你的智力并且增强你的记忆力。锌和铁可以使大脑能力集中，从而记忆更多的信息。如果大脑缺乏锌和铁，就会导致记忆力下降，注意力不集中，以及引起身体其它部位的疾病。 9、全麦 如果你正在减肥，你就会知道全麦对你的身体有多么好，不仅如此，它们还对大脑十分有益。全麦和麦芽富含叶酸，还有糙米、燕麦片、全麦面包、大麦等。所有的这些食物都可以促进血液流动，为大脑提供足够的血液供给，增进大脑功能。此外，这些全麦食物包含大量的维生素B6，富含硫胺素。硫胺素对于每个想改善记忆力的人来说都是十分有益的。科学研究表明，60-70岁时记忆力衰退会戏剧化地加速，所以全麦尤其对老年人来说十分有益。
8、茶 别再喝咖啡了，来一杯茶吧！由于绿茶或黑茶中含有儿茶素，因而十分有益大脑健康。你有没有什么时候感到特别疲惫不堪，懒得去思考任何事情？这可能因为你的大脑中缺乏了儿茶素。儿茶素可以使你的记忆力保持良好，发挥正常，它们不仅能够保持你的大脑工作正常，并且可以给大脑提供适当的休息以对抗心理疲劳。尽管黑茶和绿茶具有相同的功能，但是绿茶比黑茶更加有效。早晨起来喝一杯绿茶是十分健康的，可以确保你的大脑一整天都保持良好状态。
锻炼孩子大脑的100种方法
锻炼孩子大脑的41种方法，打造最强大脑 锻炼大脑的方法很多，而且并不难，只要稍微改变一下你的生活方式，比如换只手刷牙、闭着眼吃饭、发发呆、玩玩填字游戏、适量运动，一个崭新而聪明的你就出炉了。 1闭眼吃饭 为了有意识地用脑，你可以阻断一些信息，比如视觉信息。闭上眼睛，靠其他感官去寻找食物，再送到嘴里，这样可以刺激触觉、味觉和嗅觉，从而增强大脑中相关区域的功能。 2吃富含卵磷脂的食物 乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”，它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，将有助于提高记忆力。 3用手指分辨硬币 随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。 4关掉声音看电视 阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。 5捏住鼻子喝饮料(适大龄儿童) 比如咖啡和茶的香气会通过鼻腔粘膜和嗅觉神经传入大脑，再在脑中对其进行分析。 6大声读 朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读文字时，建议需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。 7学门外语 大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。 8点没吃过的菜
做习惯的事情会让你感觉轻松，比如去常去的餐厅吃饭，点以前常吃的菜，这是因为在脑中已经形成了程序记忆，不会再对脑部形成刺激了。 9带孩子尝试绕路走 有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。 为了找到正确的路径，你们会开动脑筋，而这种满负荷运转状态对锻炼大脑十分有益。 10与孩子一起用左手刷牙 大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，而且利于开发你们的右脑。 11喝酸奶 益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力。 12转移注意力 站起身走走、爬爬楼梯、做做深呼吸或伸展运动。或许你已经意识到，在做这些放松的身体活动时你的大脑仍然会继续处理上一个任务，有时甚至还能产生新的想法。 13带孩子去陌生的地方 通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，可以使大脑保持新鲜的状态。 14教孩子换个角度看问题 有些东西即便绞尽脑汁也是想不出来的，你需要尝试从各个角度去观察和思考问题，这样大脑也会越来越灵活。把这个好方法教给孩子吧。 15吃早餐 脑重量仅占人体总重量的2%，但其所消耗的能量却占到总耗能的18%，而其惟一的能量来源是葡萄糖。早上是脑部最缺葡萄糖的时期，不吃早餐就去上学或工作，大脑能量会不足，无法充分发挥出其能力。研究表明，早餐能为大脑提供一天所需能量的25%。 16多咀嚼 咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。 17督促孩子快步走
十种促进大脑健康的最佳食物
十种促进大脑健康的最佳食物 俗话说“你吃什么就是什么”。营养丰富且均衡的膳食对我们的身体是大有益处的，但总有那么一些食物，其营养价值要高于其它食物。我们都知道自己应该吃哪些所谓的“健康食品”，但是关于那些对大脑有特殊益处的食物，我们又了解多少呢。 我们为您提供了一些“精神食粮”（真的是“精神”哦！）。下列十种食物已被证明能够促进大脑的整体健康并且保证其正常运作。所以，请将那些薯片丢到一边，然后坐下来好好享用这些食物吧！ 10. 牡蛎 如果您是个海鲜控，那么恭喜您赚到了。实验表明，无论您多大年纪，牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁，所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘，注意力不集中，以及身体其它部分的疾病。 9. 全谷物
如果您曾经尝试过减肥，那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处；然而事实上，它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量，从而帮助大脑更快更好地工作。此外，这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6（富含硫胺素）。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示，70岁左右的时候，记忆力减退速度明显加快；所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。 8. 茶 别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了——试着喝茶吧！现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利，因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被“榨干”了一样，精疲力尽，一点儿也不想思考？这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作，同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。
让大脑变聪明的锻炼方法
让大脑变聪明的锻炼方法 让大脑变聪明的锻炼方法 1.快走 运动神经中枢在脑的前额叶，运动命令就是从这里下达的。每天进行20分钟的快走可以改善脑部血流量、刺激脑产生有益的活性物质。 研究表明，经常运动可以降低患痴呆症的几率。 2.多咀嚼 咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。 3.用手指分辨硬币 随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。 4.关掉声音看电视 阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。 5.捏住鼻子喝咖啡或茶 咖啡和茶的香气会通过鼻腔粘膜和嗅觉神经传入大脑，再在脑中对其进行分析。 但现在你闻不到香气了，大脑就只能靠舌头的味觉来拼命分析进到嘴里的东西，这样一来它就得到锻炼了。 6.大声读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读本文时，建议你在需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。 7.学门外语 大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。 8.点没吃过的菜 做习惯的事情会让你感觉轻松，比如去常去的餐厅吃饭，点以前常吃的菜，这是因为在你脑中已经形成了程序记忆，不会再对脑部形成刺激了。 所以有意识地做一些不常做的事就显得非常重要—新的尝试对大脑来说是一种很棒的刺激。 让宝宝大脑变聪明的锻炼方法0—6个月：建立安全与依恋 父母在抚养这个月龄阶段的宝宝时，首先要满足其生理需要，这是最急促的任务，与此同时也要关注宝宝的心理、智力发展。 面对新生儿，父母们首先要为宝宝创造安全稳定的抚养环境，提供较好的抚养条件。其次要与宝宝建立起安全与依恋的关系，这也是这个月龄阶段的宝宝最需要的。父母要多观察宝宝，从宝宝的各类反应中寻找规律，学会从宝宝的哭闹、翻转等各类反应中读懂宝宝的需要;其次要帮助宝宝形成稳定的生活规律，养成良好的生活习惯。 长期以来，宝宝的教育一直是以母亲为主体而父亲经常是缺
小孩子的大脑发育
小孩子的大脑发育 孩子的大脑发育就像一个活动着的、功能日益增长的小发电机。孩子的大脑细胞一般在母亲怀孕三周后开始形成，而且脑细胞比身体其他部位细胞分裂得要快。大脑中大部分组织此时已经开始生长形成。同时，脑神经—将来的思维细胞也开始大量生长。这些细胞分布在大脑的各个部位，组成大脑的分支系统。它们分别控制着身体的反应、运动、感觉、语言和思维等功能。胎儿期正是脑细胞不断生长并迁移到脑部不同部位的时期，此时脑神经的发育确定了大脑将来的结构。 宝宝的大脑在刚出生阶段已经包含了数千亿神经细胞，只是这些神经细胞还没有组织成系统。而神经细胞必须组织成系统，才能具备获取信息、思考、交谈和记忆的能力。而宝宝出生后的最初两年是大脑皮层进行这些结构调整的重要阶段。尽管在孩子出生的第一年里，大脑中的细胞数且会减少，但它的重最却会成倍地增加，智力也会得到发展。这是为什么呢?原来，这是由于神经细胞在试图对所看到的、听到的、感觉到的或尝到的事物或现象的刺激做出反应的过程中，与相邻细胞逐渐建立起连接，而这种连接形成了有效的传递系统。这种系统的发展最终会决定一个人的智力水平。而且，
科学家们发现，相邻细胞的连接多寡与外界环境的影响有很大关系，这就为父母的介入提供了机会。 大脑中每个细胞都有一个如发丝一样的接收网络，称为树突;还有一个发送部位，称为轴突。新生儿在刚出生时，树突很少，发育不成热，就像一棵树的幼枝。而在出生后的前六个月里，这些树突开始活动起来，这是由于大脑受到了种种外界感官信息的刺激。在一个信息系统中，44一个神经细胞通过它的树突从相邻细胞的树突那里接受信息，再把信息进行复杂的电化处理后传给轴突，由轴突传送到突触。突触是神经元传递登记处的重要结构，它是神经元与神经元之间，或神经元与非神经细胞之间的一种特化的细胞连接，通过它的传递作用实现细胞与细胞之间的通讯。在外界感官信息的刺激下，突触连接不断加强，在此过程中大脑的学习功能开始启动。 尽管出生后宝宝人脑的各个区域都开始相继发育，但这时的发育过程主要是在大脑的皮层进行。了解了发育过程中的大脑及各部分的发展的次序，就可以帮助父母决定在不同的大脑发育阶段采取适当的外界刺激来促进婴幼儿的大脑发育。
聪明的大脑
第一课聪明的大脑 教学目标：学会勤于动脑，善于思考，让自己变得更聪明。 教学重难点：掌握一些变得聪明的方法，从别人的故事中得到启发并用于自己的生活学习中。 教学过程： （一）引出课题 考考你：正看八十八，倒看八十八，左看八十八，右看八十八，仔细一端详，好像一朵花。猜一猜，这是一个什么字 想一想：一块正方形的硬纸板，被剪掉一个角后，还剩下几个角 （二）读一读 1、读《陈景润与“哥德巴赫猜想”》这个故事告诉我们什么 2、教师补充一个陈景润的故事：有一天，陈景润吃中饭的时候，摸摸脑袋，哎呀，头发太长了，应该快去理一理，要不，人家看见了，还当自己是个姑娘呢。于是，他放下饭碗，就跑到理发店去了。理发店里人很多，大家挨着次序理发。陈景润拿的牌子是三十八号的小牌子。他想：轮到我还早着哩。时间是多么宝贵啊，我可不能白白浪费掉。他赶忙走出理发店，找了个安静的地方坐下来，然后从口袋里掏出个小本子，背起外文生字来。他背了一会，忽然想起上午读外文的时候，有个地方没看懂。不懂的东西，一定要把它弄懂，这是陈景润的脾气。他看了看手表，才十二点半。他想：先到图书馆去查一查，再回来理发还来得及，站起来就走了。谁知道，他走了不多久，就轮到他理发了。理发员叔叔
大声地叫：“三十八号！谁是三十八号快来理发！”你想想，陈景润正在图书馆里看书，他能听见理发员叔叔喊三十八号吗过了好些时间，陈景润在图书馆里，把不懂的东西弄懂了，这才高高兴兴地往理发店走去。可是他路过外文阅览室，有各式各样的新书，可好看啦。又跑进去看起书来了，一直看到太阳下山了，他才想起理发的事儿来。他一摸口袋，那张三十八号的小牌子还好好地躺着哩。但是他来到理发店还有啥用呢，这个号码早已过时了。 3、教师讲王戎吃李的故事：王戎七岁的时候，和小朋友们一道玩耍，看见路边有株李树，结了很多李子，枝条都被压断了。那些小朋友都争先恐后地跑去摘。只有王戎没有动。有人问他为什么不去摘李子，王戎回答说：“这树长在大路边上，还有这么多李子，这一定是苦李子。”摘来一尝，果然是这样。 学生讨论并分享感受。 （三）聪明的人在我身边 1、学生讲一讲身边勤奋学习，善于思考的人。 2、教师举例说几个勤奋学习的名人。 3、全班分享，并把自己的启发写下来。 4、完成第四页比一比。 （四）让大脑变聪明 教学反思： 第2课朋友，你好
3-7岁儿童脑部发育的最佳秘诀
3-7岁儿童脑部发育的最佳秘诀 3到7岁的学龄前期儿童，与外界接触多，模仿性较强，活动量较大，体力消耗逐渐增多，脑发育快，智力发展迅速。为此，必须提供充足的高营养的乳免疫蛋白。同时要继续认真地抓好饮食卫生的良好习惯。 幼童的智力发展和大脑的发育(尤其是大脑皮层的发育)都与营养有着密切的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。智力发展头四年达成人的50%，到8岁可达成人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有很大的关系，得是在这个年龄阶段，如不注意全面必需的营养，尤其是蛋白质的供应不足，那么智力的发展亦会受到影响。 孩子长到3、4岁以后，体重增长的速度会慢一些，而身长的增长则较快，这是因为随着年龄的增长，活动量的加大，体力的消耗也增加了。由于孩子的智力飞跃发展，对客观事物认识愈来愈多，周围成人的一举一动对他的影响也愈来愈大，如爱挑食、吃零食，多数是受成人影响而来。孩子不好好吃饭，体重就会减轻，变得消瘦，而个儿仍在迅速上长(尤其女孩)。父母发现孩子体重和身长明显不相称时，就应想到孩子会不会患了营养不良，如果是因挑食引起的，就要和幼儿园老师协同做好孩子的思想工作，讲讲全面营养的好处，挑食的危害，帮助克服挑食的坏习惯。如果是由于不讲卫生患了寄生虫病，就要尽快地进行驱虫治好，将拉出的虫子(常见的是蛔虫)给孩子看看，并告诉孩子，他所以这样消瘦，软弱无力，精神不振，是由于虫子在体内夺取了他身上的营养，对此必须十分注意，养成良好的卫生习惯。 十种有益大脑发育食物 做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健品，家长们不惜重金购买。其实，真正对孩子有益处的保健品必须选富含乳免疫蛋白的产品，又或者许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。鱼类：鱼类中富含的蛋白
儿童大脑发展的关键期
3岁学习事半功倍 印度“狼孩”卡玛拉被人发现时已有7岁多，身上毫无正常儿童的特征，没有语言能力，不能直立行走，更不会与人交流。重返人间后经过长达6年的专业人员的护理，也只学会走路，到17岁时才学会十几个单词，智商只有4岁孩子的水平。 这个事实表明，如果错过了孩子学习关键期的教育时机，将造成不可逆转的后果。 所谓“关键期”，是指最易学会和掌握某种知识技能、行为动作的特定年龄时期。在关键期对孩子进行及时的教育，孩子学起来容易，学得也快，能够收到事半功倍的效果，但如果错过关键期再去学，就要花费很多的精力和时间，事倍功半。 美国著名心理学家南希·贝莱博士潜心研究、观察了婴儿的发育、发展，她在《幼儿发展研究》一书中列出了以下8个线索，以提醒父母注意婴儿智力的正常发展。 第一，当某样东西掉落到地板上时，6个月的婴儿会顺着下落的方向看； 第二，当需要得到满足时，6个半月的婴儿，会发出表示满意的声音； 第三，7个多月时，婴儿会冲着镜子中的影像微笑，还能去寻找落地的东西； 第四，8个半月时，婴儿会和成人一起玩诸如藏猫猫、拍拍手等简单的小游戏，也会倾听熟悉的词； 第五，9个多月时，婴儿会自己动手玩弄一些小物件，也能理解某些词的含义； 第六，10个多月时，婴儿会模仿成人把积木放入盒中，若看到别人把玩具包起来，就不会去拆开；第七，11个多月时，会模仿词的发音； 第八，12个多月时，会讲几个单词。 法兰克福大学的心理学家莫妮卡·克诺夫认为，婴儿的智力出乎人们的意料，他们甚至能够用眼睛跟着做简单的数字游戏。 克诺夫说：“我们给婴儿看不同数量的点。最初他们注视着两个点，等到熟悉了以后就开始失去兴趣。但当我们接着展示第3个点时，他们的兴趣又来了。”她对13～14个月大的婴儿对复杂事物的长时间记忆能力进行了研究，也获得了出乎意料的发现，如婴儿能够把用以前从未见过的玩具做出的复杂动作记住长达半小时之久，甚至还能模仿这些动作。 从上面的线索和实验中，我们可以看出，0～3岁是儿童大脑高速发展的时期，是儿童多方面能力(感知觉、记忆、思维、个性等)发展的关键期。那么，孩子学习的关键期是怎样的呢?研究发现： ●出生后6个月，是婴儿学习咀嚼和吃干食物的关键期； ●2～3岁是计数能力(口头数数、按物点数、按数点物、说出总数)发展的关键期； ●2～3岁是学习口头语言的第一个关键期，5岁左右是口头语言发展的第二个关键期； ●～岁是教育孩子遵守行为规范的关键期； ●3岁左右是培养其独立生活能力的关键期。/* 分页*/.pagebox{overflow:hidden; zoom:1; font-size:12px; font-family:”宋体”,sans-serif;}.pagebox span{float:left; margin-right:2px; overflow:hidden; text-align:center; background:#fff;}.pagebox span a{display:block; overflow:hidden; zoom:1; _float:left;}.pagebox _pre_nolink{border:1px #ddd solid; width:53px; height:21px; line-height:21px; text-align:center; color:#999; cursor:default;}.pagebox _pre{color:#3568b9; height:23px;}.pagebox _pre a,.pagebox _pre a:visited,.pagebox _next a,.pagebox _next a:visited{border:1px #f0c8c8 solid; color:#b40202; text-decoration:none; text-align:center; width:53px; cursor:pointer; height:21px; line-height:21px;}.pagebox _pre a:hover,.pagebox _pre a:active,.pagebox _next a:hover,.pagebox _next a:active{color:#b40202; border:1px #b40202 solid;}.pagebox _num_nonce{padding:0 8px; height:23px; line-height:23px;
如何补充大脑营养
如何补充大脑营养跟大家分享几种常吃的食物 饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。 深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。 研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。 大蒜 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。 豆类及其制品 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%
微量元素决定孩子是否聪明
微量元素决定孩子是否聪明 一、聪明的孩子为什么聪明？ 智力离不开大脑，大脑的发育决定着一个人的未来智商。构成大脑的基本物质是大脑造体元素。大脑造体元素又分为宏量元素和微量元素。微量元素的变化又决定着宏量元素的变化，孩子大脑内的宏量元素及微量元素的发育积累情况是孩子智商高低的先决。经元素医学专家对大量在校学生调查中，发现聪明的孩子体内及大脑内的锌、铁元素均超过其它同龄孩子，而有害元素铅，铝却相应的低。所以为了让聪明的和孩子更聪明，就要对孩子的大脑进行“造材”，调查孩子大脑内的有益元素及有害元素的比例及变化，并再由教育工作者对孩子以“造材”后的大脑进行开发“教材”，这才是聪明的孩子更聪明的原因。 二、如何预防影响孩子聪明的元素变化？ 影响孩子聪明的元素变化分为两类，一类为有益元素的缺乏；二类为有害元素超标。有益元素的缺乏会造成孩子营养状况不良，生长发育缓慢，大脑形成受阻，所以有益元素缺乏不能及时调整补充将会影响孩子的未来智力。有害元素的超标，特别是神经性毒害元素——铅及其它有毒有害元素进入孩子的大脑神经造成不可修补的损害。所以清楚的了解孩子体内一定时间的生长健康状况，并及时科学的调整，才能使孩子不受元素变化的影响。三、如何提高孩子的智商发展？ 第一步：检查孩子的体内元素一定时间内的变化情况； 第二步：针对元素的变化科学的选用食补、药补或保健调整的方式，进行补充大脑内过低的有益元素及排除过高的有害元素。 四、有害元素对孩子健康的影响？ 有害元素如铅、汞、镉、铊等元素进入人体后在器官中积累，会严重阻碍有益元素的吸收，有害元素在体内超标还会严重地影响人体的正常生理功能：可直接造成孩子发育缓慢、抵抗能力下降、多病等亚健康状态：并对孩子的血液、骨骼、神经、大脑造成不可修补的损害。所以清晰的了解孩子体内的有害元素情况，在早知道、早治疗的情况下，可以避免疾病的发生。
刺激孩子大脑的几种方法
刺激孩子大脑的几种方法 美国北卡罗来那大学的两位学者对贫穷家庭的儿童进4个月开始，一组在一个托儿中心生活，有教行研究。从他们师用歌唱和游戏刺激他们；而另一组没有这些，但在幼儿期获得丰富营养。 学龄前的几年中，经受婴幼儿早期教育的孩子那一组较另一组的智商高出20个点。受刺激越多的孩子获益越大，15岁时，他们就显示出较高的读写和运算能力。 如前所述，婴幼儿出生后即有数亿脑细胞存在，需要接受日常生活的刺激以建立必要的神经联系。长久的多样的刺激可以促进脑细胞的活跃，神经元更敏感，对视、听等刺激反应更快。每次经历的重复，大脑中神经元之间的联系便会增加。与此同时，那些没有建立联系和使用的细胞将渐渐搁置。 父母怎样才能促进孩子的智商提高呢？专家认为，教育孩子不必一板一眼，应该营造宽松、又富有刺激的氛围。专家们建议采取以下步骤—— 1，注视孩子的眼睛 婴儿六个星期大时，视线所及大约只有18厘米也就相当于你把婴儿抱在面前瞧他面部的距离。这有助于婴儿脑内相关性的联系形成一种认知模式，每看一次，模式便增强一次。此举也有助于婴儿分辨周围的世界，区别什么是熟悉的，什么是陌生的，什么是不同的，什么是相同的对于学习来讲这都是重要的技能。 2、说话、说话、说话 艾米从女儿丽芝出世后就不停地对她说话。丽芝3岁时候即能“大段大段地说话，现在5岁的丽芝已能看简单的书了。心理学专家说，尽早地掌握语言非常重要，因为“语言对促进智能成功地发挥作用非常重要”。实验发现，父母在孩子出生后的第二年里和孩子说话的量，对孩子词汇量的大小有重要的影响。 3、来点音乐。 即使你没有帕瓦罗蒂的歌喉，你哼唱的儿歌和催眠曲也能有助于孩子的大脑发育。 音乐给予孩子的不止是节奏和旋律。加州大学研究人员，能有效地改进孩出，让3岁的儿童学钢琴或与众人合唱子的时空推理能力。在解决推理问题时，他比没有经过这方面训练的孩子要精确得多，速度快得多。空间推理能力的发展对理解数学和科学非常重要。 4、鼓励探索
营养大脑的11类食物
营养大脑的11类食物 营养大脑的11类食物首先，有些人为了减肥或是其他原因长期不吃主食，最大的弊端就是伤脑子!即使你什么都不做，仅仅保持脑细胞的正常状态需要大量热能，大约为0.1卡路里/分钟，而如果对着一道数学题冥思苦想则需要大约1.5卡路里/分钟，可我们正常走路时，整个身体的耗能也不过是4卡路里/分钟左右。 所以，米饭、馒头、面条等主食是营养大脑，保证为脑细胞提供热能最重要的来源，由主食转化而来的葡萄糖给大脑功能最快! 其次，蛋白质。优质蛋白质中的氨基酸比例非常平衡，大脑每天干的都是智能活儿，而优质蛋白质在维持智力方面起着举足轻重的作用，能为我们提供优质蛋白的食物包括鱼肉、禽蛋、奶类和各种瘦肉，红肉、白肉均可。 再次，必需脂肪酸。可以说，大脑记忆力的高低，必需脂肪酸起着非常重要的作用。这种不饱和脂肪酸主要出没在各种植物性油脂中，比如花生油、玉米油，以及核桃、瓜子等干果中。 其他对大脑有益的食物： 维生素a：增强大脑判别能力，主要来源为蛋黄、动物肝脏、牛奶，以及富含可转化为维生素a的β-胡萝卜素的胡萝卜、菠菜、南瓜、香蕉等。 维生素d：帮助大脑组织维持活跃性，主要来源有鲑鱼、鲭鱼、
金枪鱼等海鱼，蛋黄、动物肝脏等。 b族维生素：为大脑提供能量，保持记忆力，赶走倦怠、疲劳，维持大脑的思维清晰度，判断力与反应速度，主要来源为酵母、糙米、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶、动物肝脏、绿叶蔬菜等。 维生素e：延缓大脑细胞衰退，维持活跃度与思考能力，主要来源有杏仁、榛子等坚果，棕榈油、橄榄油、玉米油等油脂，以及芦笋等蔬菜。 碘：碘缺乏可以导致大脑效率低下，智力程度下降，富含碘的食物包括紫菜、海带以及碘盐。 锌：这是合成大脑蛋白质、核酸必不可少的微量元素，长期缺乏锌可以造成智力降低，各种坚果、海鱼、贝类及鸡蛋中含锌量比较丰富。 铁：维持大脑的感知，主要来源有动物肝脏、黑豆等食物。 钙：维持脑神经细胞的正常状态，保持大脑的工作效率，主要来源是牛奶、酸奶、虾皮、油菜等。 孕妇吃什么营养胎儿大脑 1.鸡蛋： 鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一，对胎儿大脑发育非常有帮助。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。妈妈们可选择多样化的方法来制作鸡蛋，与其他菜品相组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让自己厌烦一种烧蛋模式。需要注意的是，因为鸡蛋不易消化，所以一次不要吃太多量，制作方面也要精细一些。 2.香蕉： 能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经
心理与大脑(一)额头大,不一定聪明
额头大，不一定聪明 ——心理与大脑（一） “这孩子，大脑门，一定很聪明。”这是我们经常听到的一种评价。 脑袋大就聪明，似乎已经在人们的观念中成为定势，果真如此吗？实际并非那么简单。 象脑比人脑大两倍，但是人脑等于人的身体的1/40，而象脑只等于象的身体的1/440，鲸鱼脑却只相当于其身体的1/1000，从动物的心理发展来看，越高级，它的大脑的相对量就越大，更为明显的是，最能反映智慧的大脑皮质，特别是它的额叶面积，取决于动物发展的阶段，到了一定时期，脑的皮质已经不能自由地容纳于颅骨壳体之中，从而形成了裂和回，人的大脑皮质的总表面平均等于2000立方厘米，而且它的三分之二是位于裂的深处。 科学家们在研究中发现类人猿的脑的大小是350立方厘米左右，六、七十年代，人们在非洲东部的一个国家发现了一个大约生活在60万年以前的原始人的颅骨，他的脑的体积约是600立方厘米，而现代人脑的平均大小是1450立方厘米。显然，从种族发展来看，越进化，脑容量就越大。 然而，但对于个体来讲，心理能力的发展和脑的大小之间并没有直接的联系。据文献记载，有一个人脑重量竟达2850克，可算地球上脑最重的人了，但是，却是一个白痴。另有特例，除了“无脑儿”之外，最轻的脑小畸形者，脑重量只有17.3克。有人调查了一些名人的脑重量，发现，尽管他们当中有些人在脑的重量上差别很大，但对人类的文化都作出了重要贡献。屠格涅夫、居维叶、拜伦的脑是非常大的（大约2000克），而哲学家康德和化学家门捷列夫的脑只有1600克左右，几乎要小1/4。换句话来讲，小脑袋也可能很聪明，而一些愚笨的的人也有可能长着大脑壳和高前额。 因此，朋友，千万不要根据帽子的大小来评价他人的心理能力。 [ 点评] 大脑是心理的物质基础，在种系之间，对心理能力发展的评价，应该把脑重与体重之比和脑的微观结构联系起来考察，而在人与人之间，也不能简单地推论，脑重（脑大）的人聪明，脑轻（脑小）的人愚笨，对正常人来讲，脑重量在一定范围内的差异，并不会造成智慧上的明显差别，人的心理能力的发展，取决于人脑的功能，而不单纯是人脑的重量和大小，依靠颅相、面相来推测人的心理能力水平，并不科学。