北师大版生物七年级下册第8章人体的营养测试题(含答案)

第8章人体的营养测试题

．选择题

1．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。能够消化以上所有食物的消化液是（）

4．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）

A ．环形皱襞，甘油、氨基酸B．小肠绒毛，脂肪微粒、水

C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸

5．在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）

A．①>②>③B．② > ③ > ①C．③ > ② >①D．① > ③ >②

A ．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁

2．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）

A ．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质

C．小肠消化淀粉的功能下降D．小肠消化脂肪的功能下

降

3．人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是

A ．米饭B．肉类C．食盐 D ．蔬菜

6．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）

A ．肠液和唾液含有多种消化酶B．人体最重要的供能物质是脂肪

C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收7．以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）

A ．消化系统由消化道和消化腺两部分组成

B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用

C．胃可以吸收所有的营养物质

D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

8．学习了合理膳食有关内容后，4 位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（）

A ．甲

B ．乙C．丙 D ．丁

9．小肠可直接吸收的物质是（）

10．人体吸收营养物质的主要器官是（）

11．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（

A ．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门

C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

A．维生素B．淀粉C．蛋白质 D ．脂肪A．胃B．肝脏C．大肠 D ．小肠

A ．购买方便面要看保质期

B ．青菜买回时要清洗干净

12．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（

① 粗细粮合理搭配 ② 主副食合理搭配 ③ 不吃不喜欢的食物 ④ 饮食要定量 ⑤ 晚餐要多吃蛋白质和脂肪 丰富的食物

A ．①②④

B ．①②⑤

C ． ②③⑤

D ． ③④⑤

13．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（

） A ．佝偻病﹣﹣缺少维生素 A

B ．坏血病﹣﹣缺少维生素

C C ．地方性甲状腺肿﹣﹣缺少铁

D ．夜盲症﹣﹣缺少维生素 D

14．有的人吃饭时喜欢狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯。因为这会影响食物的消化，其中主要 影响的营养物质是（ ）

16．要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是

B ．淀粉、谷物类

C ．肉类 17．下列不能消化蛋白质的消化液是（

18．人体缺乏哪种维生素会患夜盲症（

19．食品安全事关每个人的健康，下列做法不符合食品安全的是（

A ．淀粉

B ．脂肪

C ．蛋白质

D ．维生素 15．“补钙新观念，吸收是关键” 。小萌同学的妈妈一直给她吃钙片， 医生却说小萌缺钙，建议小萌在补 钙的同时还要适当晒太阳并补充（

A ．维生素 A

B ．维生素 B1

C ．维生素 C

D ．维生素 D

A ．蔬菜类 D ．鱼类

A ．唾液

B ．胃液

C ．肠液

D ．胰液

A ．维生素 A

B ．维生素 B 1

C ．维生素 C

D ．维生素 D

C ．购买经过检疫的猪肉

D ．吃没有卫生许可证的食品

20．下列消化液中，不含消化酶的是（ ）

A ．唾液

B ．胆汁

C ．胃液

D ．胰液 21．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（ ）

① 小肠长约 5～6 米，是消化道中最长的一段

② 小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等

③ 小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛

④ 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成

A ．①②③

B ．①③④

C ． ①②④ 22．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）

A ．淀粉

B ．脂肪

C ．蛋白质 23．如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述错误的是（

A ．① 是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁能乳化脂肪

B ． ② 是消化和吸收的主要场所

C ． ③ 内的食糜中含有淀粉、麦芽糖和脂肪酸等养物质

D ．④ 能吸收少量的水、无机盐和部分维生素

24．我们每天所摄取的食物中必须含有身体所必需的各种营养物质。下列有关叙述错误的是（

）

A ．蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能

B ．糖类是机体进行生命活动的主要能源物质

C ．机体内贮存的脂肪是重要的备用能源物质

D ．幼年时期若机体缺钙易导致儿童患佝偻病

D ．①②③④ D ．葡萄糖