员工卫生培训
酒店个人卫生培训计划
酒店个人卫生培训计划一、培训目的随着社会的发展和人们对生活品质的追求，酒店行业成为众多人们的首选，也成为了一个日益兴旺的产业。
然而，随着酒店业的发展，酒店个人卫生问题也备受关注。
个人卫生的良好管理不仅关系到员工自身的健康状况，也关系到酒店的形象和服务质量。
因此，本培训计划旨在加强员工的个人卫生意识，规范酒店卫生管理，提高酒店服务质量，保障客人的身体健康。
二、培训内容1. 卫生知识普及通过对员工进行卫生知识的普及，包括个人卫生习惯、卫生流行病学、传染病防控、食品安全知识等，增强员工的卫生意识和自我卫生管理能力。
2. 卫生操作规范通过培训员工正确的卫生操作规范，包括洗手、穿着干净整洁的工作服装、室内外环境卫生注意事项等，提高员工的卫生操作水平。
3. 客房卫生管理对客房清洁人员进行相应的卫生规范培训，包括清洁用具的正确使用、卫生消毒方法以及床单被罩更换频率等，提高客房卫生质量。
4. 餐饮卫生管理对餐厅服务人员进行相关的餐饮卫生知识培训，包括食品安全知识、厨房卫生操作规范、餐桌布置与用具卫生等内容，提高餐饮卫生质量。
5. 应急卫生处理对员工进行应急卫生处理的培训，包括突发传染病事件的应急处置、急救知识的普及等，提高员工的应急卫生处理能力。
6. 卫生质量评估对员工进行卫生质量评估的培训，加强员工对卫生质量问题的识别和处理能力，提升服务质量。
三、培训方法1. 课堂讲授通过专业老师对员工进行卫生知识的讲解，使员工了解卫生的重要性，增强卫生意识。
2. 视频教学通过播放相关卫生培训视频，直观形象地向员工展示正确的卫生操作技能和流程。
3. 案例分析通过案例分析，让员工深刻认识到卫生管理中的问题和风险，及时了解正确的处理方法。
4. 实地操作通过实地操作的方式，让员工亲自参与清洁和卫生操作，加深对卫生操作规范的理解和掌握。
四、培训时长本培训计划总计时长为五天，平均每天6小时，共计30个小时。
其中包括理论学习、实地操作、案例分析等多种教学方式，以便员工更全面、深刻地了解卫生管理知识。
生产车间卫生管理制度培训
生产车间卫生管理制度培训一、前言生产车间卫生管理是企业生产经营的重要组成部分，也是保障员工健康、提高生产效率的重要保障。
为了规范生产车间卫生管理制度，提高员工的卫生安全意识和自我保护能力，特制定本培训制度，希望通过培训，让全体员工掌握相关卫生管理知识，做好生产车间卫生管理工作。
二、培训内容1. 生产车间卫生管理制度的相关规定和要求2. 生产车间卫生安全知识3. 卫生防护用品的使用和维护4. 废弃物处理和环境卫生管理5. 突发事件的处理和应急预案三、培训目标1. 知识目标：掌握生产车间卫生管理制度的相关规定和要求，具备基本的卫生安全知识。
2. 技能目标：掌握卫生防护用品的使用和维护技能，能够合理处理和分类废弃物，掌握突发事件的处理方法和应急预案。
3. 态度目标：树立正确的卫生安全意识，自觉遵守企业的卫生管理规定，积极参与生产车间卫生管理工作。
四、培训内容1. 生产车间卫生管理制度的相关规定和要求（1）卫生管理制度的制定目的和意义（2）生产车间卫生管理的责任主体及其职责（3）卫生安全监督检查制度和责任追究机制（4）卫生安全奖惩制度2. 生产车间卫生安全知识（1）微生物的基本知识和对人体的危害（2）化学品危害及防护措施（3）噪音、振动、辐射对人体的影响及防护措施（4）职业病的预防和防护3. 卫生防护用品的使用和维护（1）口罩、手套、安全鞋、耳塞、防护眼镜等防护用品的使用方法（2）防护用品的存放和维护（3）防护用品的定期更换和检查4. 废弃物处理和环境卫生管理（1）废水、废气、废渣等废弃物的处理方法和要求（2）生产车间环境卫生管理的重要性和具体措施（3）生产车间卫生管理的清洁消毒方法及频率要求5. 突发事件的处理和应急预案（1）火灾、中毒及其他突发事件的处理方法（2）生产车间应急预案及逃生演练（3）生产车间安全设施的使用方法和注意事项五、培训方式1. 集中培训组织员工到指定地点集中学习培训内容。
2. 现场培训利用生产车间现场设施和情景进行培训演练。
员工培训计划提高手卫生意识
员工培训计划提高手卫生意识手卫生是指用正确的方法和适当的设备清洁双手，以预防疾病传播。
在工作场所，良好的手卫生习惯对于员工的健康和公司的运营至关重要。
本文将提出员工培训计划，旨在提高员工对手卫生的意识和实践，从而改善工作环境和促进员工的整体健康。
1. 培训目标本次培训计划的目标是增强员工对手卫生重要性的认识，提高他们的手卫生知识和技能，培养正确的手卫生习惯，以减少疾病传播的风险。
通过培训，我们希望员工能够清楚地了解手卫生的意义，并能将所学知识应用到工作中。
2. 培训内容2.1 手卫生知识介绍首先，培训将从介绍手卫生的重要性开始。
我们将解释疾病传播途径，特别是通过双手接触传播的常见疾病。
我们还将提供科学数据支持，说明手卫生对于预防疾病传播的关键作用。
2.2.正确洗手方法接下来，将详细介绍正确洗手的步骤和要点。
我们将强调使用温水和肥皂，并指导员工如何彻底清洁双手的每个部位，包括手指、手背、指缝和指甲。
2.3 手消毒方法除了正确洗手外，合适的手消毒方法也是手卫生的重要组成部分。
我们将向员工介绍何时应该使用手消毒剂，并演示正确的使用方法。
此外，我们还将提供信息，介绍不同类型的消毒剂和其用途。
3. 培训工具为了提高培训效果，我们将为员工准备以下培训工具：3.1 演示视频结合现代科技，我们将制作一段生动有趣的演示视频。
通过视频，员工将能够直观地了解正确的洗手和手消毒方法。
3.2 培训手册我们还将提供一本详细的培训手册，其中包含了培训计划的重点内容、清晰的图示和简单易懂的文字说明。
员工可以在培训后随时查阅手册，加深记忆和巩固知识。
4. 培训方法4.1 班级培训我们计划组织几次班级培训，每次培训约1小时。
在培训中，我们将通过演示视频、实际操作和讨论来引导员工学习。
同时，我们也鼓励员工提出问题和分享经验，以促进互动和学习效果。
4.2 小组演练除了班级培训，我们还计划进行小组演练。
每个小组将由一名培训师带领，进行实际操作和互助学习。
健康卫生培训记录
健康卫生培训记录为了提高员工的健康意识和卫生习惯，确保工作环境的清洁与健康，定期举办健康卫生培训。
以下是本次培训的记录。
一、培训时间2023年4月10日二、培训地点公司会议室三、培训讲师张医生，从事医疗卫生工作多年，擅长员工健康管理和卫生指导。
四、培训内容1. 个人卫生- 强调每天至少洗两次手，尤其是在饭前便后。
- 定期修剪指甲，保持手部清洁。
- 提醒员工避免使用手触摸眼睛、鼻子和嘴巴。
2. 工作环境卫生- 每周对办公区域进行一次全面清洁，包括桌面、椅子、地面等。
- 定期清理垃圾桶，保持环境整洁。
- 要求员工不随意乱丢垃圾，遵循垃圾分类原则。
3. 健康饮食- 提倡员工自带健康午餐，避免油腻、高热量食物。
- 提供健康零食，如水果、坚果等。
- 禁止在公司范围内食用油炸、烧烤类食品。
4. 疾病预防- 讲解感冒、流感等常见疾病的预防措施。
- 强调员工在生病期间应佩戴口罩，减少病毒传播。
- 建议员工定期进行健康检查，提高自身免疫力。
五、培训效果评估为了确保培训效果，我们对参加培训的员工进行了效果评估。
结果显示：- 90%的员工表示掌握了正确的个人卫生习惯。
- 85%的员工表示会定期清洁工作环境。
- 95%的员工表示会更注意健康饮食。
六、后续工作计划- 定期举办健康卫生培训，提高员工的健康意识。
- 设立健康角，提供健康资讯、书籍和杂志等。
- 加强监督检查，确保卫生习惯得到执行。
通过本次培训，我们希望员工能够养成良好的健康卫生习惯，共同营造一个清洁、健康的工作环境。
公司卫生管理制度培训
一、培训目的为了提高公司员工的卫生意识，确保公司环境整洁、健康，预防和减少疾病传播，提高工作效率，特制定本卫生管理制度培训。
二、培训对象公司全体员工三、培训内容1. 卫生制度的重要性卫生制度是企业内部管理的重要组成部分，良好的卫生环境有助于提高员工的健康水平，降低疾病发生率，提高工作效率。
同时，良好的卫生形象也是企业对外展示的重要窗口。
2. 公司卫生管理制度（1）环境卫生1）办公室、会议室、休息室等公共场所要保持整洁，地面、桌面、窗台等要定期清洁。
2）卫生间要每日打扫，保持清洁、无异味。
3）垃圾要分类投放，不得随意丢弃。
（2）个人卫生1）员工要保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，保持口腔清洁。
2）工作期间，不得佩戴首饰、手表等，以免污染工作区域。
3）不得在工作场所进食、吸烟、喝酒等。
（3）食品安全1）食堂要定期进行卫生检查，确保食品卫生。
2）员工用餐时，不得将食物带入工作区域。
3）不得在食堂内大声喧哗、乱扔垃圾。
（4）公共卫生1）遵守国家及地方卫生法规，不参与任何危害公共卫生的行为。
2）发现病媒生物，及时报告给相关部门。
3）积极参与公司组织的卫生宣传活动。
3. 卫生检查与奖惩（1）公司每月进行一次全面卫生检查，对卫生情况良好的部门和个人给予表彰。
（2）对卫生状况差的部门和个人进行通报批评，并要求整改。
四、培训要求1. 全体员工应认真学习本培训内容，提高卫生意识。
2. 各部门负责人要加强对本部门卫生工作的管理，确保本部门卫生制度得到有效执行。
3. 员工应积极参与公司组织的卫生检查和整改工作。
五、培训总结通过本次卫生管理制度培训，希望全体员工能够认识到卫生工作的重要性，共同努力，为公司创造一个整洁、健康、高效的工作环境。
让我们携手共进，共创美好未来！。
手卫生管理制度培训记录
培训时间：2023年4月15日培训地点：公司培训室培训对象：全体员工培训讲师：李明培训记录人：张华一、培训目的为了提高全体员工对手卫生重要性的认识，确保公司各项生产活动中的手卫生工作得到有效执行，降低交叉感染的风险，本次培训旨在使员工掌握正确的手卫生方法，增强手卫生意识，提高个人及团队的健康水平。
二、培训内容1. 手卫生的定义与重要性- 手卫生是指通过洗手、手消毒等方法，清除手部细菌和病毒，防止病原体传播。
- 手卫生是预防疾病传播的重要措施，尤其在医疗机构、食品加工、公共场合等领域具有重要意义。
2. 手卫生的基本原则- 洗手时机：接触病人前后、接触不同病人之间、接触污染物品后、便后、进食前等。
- 洗手方法：使用流动水，取适量洗手液，按照七步洗手法进行洗手。
- 手消毒：在无法进行洗手的情况下，使用含酒精的手消毒剂。
3. 七步洗手法- 湿手、取洗手液、揉搓掌心、手背、指缝、指关节、拇指、指尖，最后冲洗干净。
- 重复上述步骤至少20秒。
4. 手消毒剂的使用- 选择合适的手消毒剂，确保有效成分含量。
- 取适量消毒剂于手心，揉搓至干燥。
5. 手卫生宣传与培训- 定期开展手卫生知识培训，提高员工手卫生意识。
- 制作手卫生宣传海报、标语，营造良好的手卫生氛围。
三、培训总结本次培训使全体员工对手卫生有了更加深入的了解，掌握了正确的洗手和手消毒方法。
培训结束后，员工纷纷表示将严格遵守手卫生管理制度，确保自身及他人的健康。
四、后续工作1. 公司将定期对员工进行手卫生知识考核，确保培训效果。
2. 各部门负责人要加强对手卫生工作的监督检查，发现问题及时整改。
3. 公司将定期开展手卫生宣传月活动，提高员工手卫生意识。
通过本次培训，相信全体员工能够更加重视手卫生工作，共同营造一个健康、安全的工作环境。
药企员工卫生培训计划
药企员工卫生培训计划一、培训目的现代药企员工在日常工作中，需接触各种化学药品、生物制品及其他有害物质，长期暴露于这些环境中会对员工的健康产生危害。
为了提高员工的健康意识，减少工作中的安全隐患，保障员工的健康和生命安全，特制定此培训计划。
希望通过培训，使员工掌握必要的卫生知识及技能，强化健康保健意识，提高自我防护意识，合理使用防护措施，减少职业病危害。
二、培训对象全体药企员工。
三、培训内容1. 职业病基础知识- 职业病的概念- 职业病的危害因素- 常见的职业病类型及症状- 职业病预防的重要性2. 化学品安全知识- 化学品的危害性- 化学品的标识和分类- 日常工作中常见的化学品及其防护措施- 化学品的存储和处理3. 生物制品安全知识- 常见的生物制品及其安全使用- 生物制品的传播途径和防范措施- 生物制品的处理和清洁4. 个人卫生保健- 日常生活中的个人卫生- 工作中的个人防护- 健康饮食及生活方式- 定期体检的重要性5. 应急处置- 药企应急处置流程- 应急装备的使用方法- 遇到突发事件时的自救和互救方法6. 案例分析- 各类职业病案例分析- 药品安全事故案例分析- 生物制品事故案例分析四、培训方式1. 课堂授课- 由专业卫生保健顾问及医务人员进行专题授课- 利用幻灯片、视频等多媒体进行讲解- 开展互动问答，促进员工参与2. 现场演练- 通过模拟演练，让员工掌握应急处置技能- 模拟化学品或生物制品事故场景，让员工现场处理3. 案例分享- 由曾经遭遇职业病或药品安全事故的员工进行案例分享- 让员工了解真实案例，加深卫生保健意识五、培训时间本次培训计划为期三天，每天培训时间为8小时。
六、培训效果评估1. 考核评分：通过考核员工对所学知识的掌握情况，进行成绩评定。
成绩优秀者给予奖励，不合格者需要进行强化培训。
2. 反馈调查：培训结束后，开展反馈问卷调查，了解员工对培训效果的评价和培训后的改进意见。
3. 实际检查：定期组织卫生保健检查，检查员工的个人卫生情况和工作环境的安全性。
加油站员工卫生培训计划
加油站员工卫生培训计划一、培训目的随着社会的发展和人们生活水平的提高，加油站作为汽车用油、维修、保养中心，成为汽车驾驶员的必经之地。
因此，加油站员工的卫生工作对保障交通安全和保证服务质量至关重要。
为了提高加油站员工的卫生意识和自我卫生能力，确保员工和用户的健康和安全，制定本培训计划。
二、培训对象加油站所有员工。
三、培训内容1. 卫生知识普及：包括卫生观念、卫生习惯、卫生常识等。
2. 垃圾处理：包括日常垃圾、油垃圾、废弃物等的分类收集及处理方法。
3. 卫生设施维护：包括卫生工具、清洁用品、卫生设施的使用和保养方法。
4. 个人卫生：包括个人卫生习惯、个人清洁、衣着卫生等。
5. 食品卫生：包括食品储存、加工、餐具清洁等。
6. 疫情防控：包括传染病预防、突发疫情处理等。
四、培训形式1. 理论授课：由卫生专家讲解卫生知识和实用技能。
2. 实地演练：参观清洁卫生现场，实地操作卫生设施，演练垃圾分类和处理。
3. 互动讨论：通过小组讨论、问题解答等形式，加深培训内容的理解和掌握。
五、培训时间安排此次培训计划安排为每周一次，每次2小时，共进行4周。
六、培训师资1. 卫生专家：负责卫生知识的讲解和理论指导。
2. 加油站经理：负责卫生设施的演示和操作指导。
3. 安全员工：负责讲解疫情防控知识和突发疫情处理方法。
七、培训考核1. 理论考核：对员工进行培训课程后进行考试，通过考核方可获得培训证书。
2. 实地考核：对员工进行卫生设施操作、垃圾分类和处理等实地考核，通过考核方可获得培训证书。
八、培训后续1. 建立卫生责任制度，对员工进行每日卫生巡查，发现问题及时处理，建立长效的卫生管理机制。
2. 定期开展卫生培训，加深员工对卫生知识的理解和掌握，提高员工的自我卫生能力。
3. 不定期开展卫生演练，提高员工在突发疫情或意外情况下的应急处置能力。
以上为加油站员工卫生培训计划，希望通过培训，能够提高员工对卫生的重视程度，增强员工的自我卫生意识，确保加油站的卫生环境，保障员工和用户的健康和安全。
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最新可编辑word文档 员工卫生培训 第一章 生产、质量管理人员的要求 1.1健康检查 1、食品生产人员每年必须进行健康检查；新员工上岗前必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。 2、有或携带传染病的、有传染性伤口、疗疮的及其它有碍食品卫生疾病的员工，不得参加接触直接入口食品的生产和销售工作。 3、员工在工作期间感冒、发烧、咳嗽、呕吐、腹泻等，要向车间生产班长或厂长报告，并根据负责任人的指示行事。生病人员应即刻到医院就诊。 4、生产员工手部受伤时要马上报告生产班长或厂长，处理相应的产品和机械、工器具，并根据情况看是否能继续参加工作。
1.2个人卫生 1、注意圣体的清洁卫生，勤洗澡、勤理发、勤剪手指甲、勤换衣服等，做到个人仪表美。 2、不要把个人物品带进车间。工作时不能佩戴手表、项链、饰针、手机、钥匙串及其它装饰品，不得化妆。 3、上班前严禁喝酒，上班时严禁在车间或更衣室吸烟、饮食，或其它有碍食品卫的活动。 4、在车间内（包括车间周围）严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽。 5、不得穿工作服、鞋套外出车间、入厕等。 6、入厕严格按照规定程序进行：在更衣室内换下工作服、鞋套——卫生间门口换入厕拖鞋——入厕——洗手消毒——穿工作服。
1.3工作服管理 1、进车间要穿着干净的工作服。 2、更衣室内工作服和便服要分开放置；脏的工作服和干净工作服哟分开放置。 3、脏的工作服要交给更衣室卫生员统一送到洗衣房清洗，穿戴前要进行消毒。（臭氧消毒） 最新可编辑word文档
1.4穿工作服顺序 带好口罩（盖住鼻子）——整理好头发，戴发网（盖住耳朵），确认头发没有露出——戴工作帽——穿工作服——换鞋套——戴围裙、袖套
1.5镜子面前请检查 1、头发是否外露？ 2、手指甲是否已剪短？（指甲白边≤2mm） 3、首饰是否已摘掉？（手表、耳环、项链、胸针、耳钉等） 4、是否携带打火机？ 是否携带易脱落的其他物品？（手机、圆珠笔、钥匙、书钉、曲别针等）
1.6洗手消毒 从事操作期间应勤洗手（至少每小时一次），员工遇以下情况时必须洗手： 1、开始工作前； 2、上厕所后、处理被污染的原材料后； 3、从事与生产无关的其他活动。 4、洗手的要求：洗手采用七步法（如图例）:
流水浸润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心对掌心搓擦； 手指交错掌心对手背搓擦； 手指交错掌心对掌心搓擦； 两手互握互搓指背； 拇指在掌中转动搓擦； 指尖在掌心中搓擦； 搓揉手腕手臂。 5、消毒要求： 最新可编辑word文档
方法一、清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或20－30秒，再用清水冲洗、烘干机烘干。 方法二、清洗后的双手用烘干机烘干，再用75%的酒精喷淋消毒 注：手消毒后，如有污染，必须重复以上洗手消毒程序。 6、风淋间：员工在进入车间前要将工作服上的毛发、灰尘除掉。
1.7洁净区人员着装和卫生要求 a. 生产人员进入洁净区必须穿上特制连体服，戴工作帽，穿专用的鞋或穿上鞋套。连体服不得穿出洁净区。 b. 办公室人员和外来人员（包括参观人员和施工人员）进入洁净区时，必须穿上干净的白大褂，戴一次性头套，穿鞋套。白大褂不得穿出洁净区。 c. 所有人员不得由低洁净区或污染区直接进入高洁净区。 d. 生产部对洁净区内的所有人员着装和卫生进行监督和管理。
1.8外包装区人员着装和卫生要求 a. 生产人员进入车间时必须穿干净的工作服，戴公司的工作帽。 b. 办公室人员进入外包装区时必须戴干净的工作帽。 c. 外来人员（包括参观人员和施工人员）进入外包装区时必须戴一次性头套。 d. 生产部对外包装区生产人员的着装和卫生进行监督和管理。 最新可编辑word文档
第二章 车间及设施卫生的要求： 2.1洁净区 a. 洁净区车间进行空气过滤、除尘；门安装风幕防虫。 b. 生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。 c. 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。 d. 在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上 e. 加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物，设备表面干燥后方可接触产品 f. 同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。 g. 生产车间地面每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁，必要时进行消毒。长期开启紫外蝇灯防昆虫。原料成品库定期清洁卫生。 h. 生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现积水现象，生产中的废弃物应及时清理和清除。 i. 施工完毕后必须按要求对现场进行清洁消毒。 j. 车间内的更衣室、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。 最新可编辑word文档
第三章 原料、辅料的卫生要求： 3.1原辅料控制标准 A.原辅料供应商评审必须呈交食品卫生许可证和填报QA调查表等，综合全面审核合格。调查表： a.质量保证 质量调查表 b.质量保证 分析证明 c.质量保证 通用证明（辅料） d.产品标准 B.进入本公司的所有原辅材料需按作业程序书中进货检验程序进行检验,按理化和微生物检验合格后才办理入库。 C.原辅料的包装均采用复合无毒塑料制品，无臭无毒。
3.2原辅料专库贮存 A.储存温度的控制，保证原料的质量。在库房内设原料，辅料，半成品，成品架。原料、辅料、半成品、成品架距离墙壁30公分，底层距离地面15公分。应分类存放在架上.并设有防鼠，防虫,防蝇,防霉，防盗，防破坏的相关措施，确保食品及原料在存储期间安全卫生。 B. 生产前的原料必须经过检验合格才能使用；凡有规定贮存期限的原物料，过期不得使用。 C.. 生产所需要的配料应在生产前运进生产现场的配料库中，避免污染。原料、辅料、半成品、成品应分别暂存在不会受到污染的区域。 最新可编辑word文档
第四章 生产、加工过程卫生的要求 4.1工艺设计要求 生产过程保持物料在密闭管道中运转。产品生产从大桶投料后,避免接触空气、人手和外界污染。在不锈钢管道中运转，确保食品质量卫生。
4.2生产加工过程卫生管理 a. 员工应重视对作业设备，随时保持清洁卫生，无尘土、无油渍、无霉斑、无锈斑，摆放整齐，规范使用。 b. 直接接触原料，半成品或产品配料的员工和实验人员必须戴卫生手套。手套必须是橡胶或塑料材料的容易清洗和消毒，接触原料和包装材料前必须经消毒。卫生手套从行政部门领。 c. 在工厂内食品配料容器不能用作废物容器，要使用指定的废物容器；并要做好标识。 d. 产品的包装材料，不能用于除相应成品外的其它任何物品，也不能用于存放原料。 e. 未经许可，外来人员不得进入洁净区；如外来人员确需进入洁净区必须得到生产经理的批准并有相关人员带领，按照要求穿戴。 f. 每批产品能全面和系统的分工序检测控制和记录。 g. 物料按规定位置存放。 h. 废弃物设有专用容器并及时处理。其容器和运输工具及时消毒。 i. 车间做到空气经过“过滤”和恒温、正压。风幕控制所有易开启动门窗。 j. 所有工厂设备和器皿必须是经过设计和精加工的，并且材料和做工一定要易清洗、易维修、无污染。 k. 所有设施要遵循设计、建筑和设备设置的要求。 l. 生产车间设立必要的荧光灭虫灯，既要安在适当靠近设备的门窗位置灭虫，又要注意离开设备，避免破碎飞溅危害。灭虫灯要定期清理死飞虫并作记录。 最新可编辑word文档
第四章 包装、搬运、贮存、运输卫生的要求 4.1包装、搬运、贮存要求 1、食品全部杀菌后，密封包装。在无菌条件下，使用卫生、安全包装物进行。 2、所有成品包装上,要印上产品标签和条形码、生产日期和（或）保质期。外包装纸箱上印的字必须清晰可见。产品的生产日期主要是为了进行追溯。员工有责任对日期的打印质量进行监督，不能放过或发出没有打印或错打日期的成品，对于一切难读、不正确的打印要马上报告给主管和QC，排除不合格品。 3、成品包装必须按作业规定吹干喷码，注意日期不要混乱
4.2 贮 存 1、成品应按品种、包装形式、生产日期分别贮存，堆放不能过高， 防止挤压等损伤，以先进先出为原则。 2、 产品必须在干净无污染的环境存放，确保常温状态，防雨、防曝晒。 3、产品不能和原材料混合存放，产品应分类存放，顶层用板纸盖好，防止尘土污染。 4、产品的贮存码放，需离墙30cm以上，避免卡板的码放一个紧接一个，这是为了使空气流通和避免难免接触造成产品损坏及易于检查和清洁。
4.3 搬 运 1、原料进厂和产品出厂均得经QC检查合格方可运作。 2、过期、变质的产品不能进入车间，防止交叉污染。专人跟随装运，妥善处理。 3、所有库房和配货装车现场必须始终保持整洁卫生，避免不良的环境对产品产生不利影响。 4、在搬运产品时要小心和注意安全，避免造成产品包装损坏和人员伤害。 5、员工不能坐卧在任何原材物料、包装材料或产品上。
4.4 运输卫生要求 a. 产品放行人员对车辆进行详细检查，确认卫生条件合格方能进行发货装运。 b. 任何一个装运发出车辆的检查均要记录清楚，包括日期、时间、车辆牌号、装运产品、收货人、记录人，以备检查核对。