宁夏自主的宁夏红酒品牌
宁夏自主的宁夏红酒品牌
天下黄河富宁夏，被人们成为塞上江南的宁夏银川市，拥有者被认为是最适宜葡萄酒种植酿造的贺兰山东篱葡萄酒产区。相比其他老牌葡萄酒酿造国家，“贺兰山”这个低调的地理标杆创造了中国红酒的世界影响力。贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″-106°27′35″，北纬37°43′00″-39°05′3″之间，地处世界葡萄种植的“黄金地带”。位于中带干旱气候区，属于典型的大陆性气候。系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻，土壤为淡灰钙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40-100cm，pH值<8.5 。该地区葡萄转色期在8月初-8月下旬，昼夜差大（10-15℃），葡萄的糖份可以充分积累。同时葡萄的酚类物质含量也比较高。宁夏贺兰山东麓光能资源丰富，日照时间长，昼夜差大，全年日照时数在2851～3106h，年平均≥10℃，有效积1534.9℃，7～9月有效积961.6℃。年降水量为193.4mm，在8～9月葡萄浆果成熟期间，降雨量更少，葡萄采收前一个月的雨量与葡萄酒的质量呈负相关，但该地区有便利的灌溉条件。
宁夏佳利兰红酒洁净、幽雅、香气四溢口感绝佳，同时还具有保健养颜的功效。这是大自然的馈赠，是世界上独一的，同时也是不可复制的。佳利兰酒庄引进一流的葡萄种植技术，从而使葡萄的含糖量有了充分的保证。从葡萄的种植养护，葡萄的采摘、筛选以及加工都经过了严格的程序，在确保葡萄酒品质的同时是佳利兰红酒文化有了更加浓厚的沉淀！
中国葡萄酒行业发展迅速，但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究。宁夏佳利兰提醒广大消费者，软木塞分为两种，一种是天然塞，一种是复合塞。天然软木塞历史悠久，但他有一个致命的缺陷，就是会使葡萄酒带有坏木塞味儿。坏木塞的味道闻起来不清爽，就像是被水弄湿了的报纸的味道，这种物质的出处是木塞内部消毒不彻底导致的，叫做TCA（氯苯甲醚）。这种腐败的味道会遮盖住葡萄酒原有的果香和花香，使用天然软木塞会有很大风险导致这种腐坏。
合成塞，这种塞子是一种橡胶制品，外形和作用和传统木塞类似，是常见的替代品，但因只能短暂保持葡萄酒抗氧化时间（大概一年半），故这种葡萄酒不宜长时间存放，买到后应尽快饮用，虽然避免了产生腐败味道的困扰，但是会留下一些化学橡胶的味道。
宁夏佳利兰提醒您，选择葡萄酒前需要明确瓶塞的类型，如果想要长时间存放，应当选择除合成塞以外的种类。
宁夏葡萄酒文案
宁夏葡萄酒文案
1、品·天下美酒，汇·知音好友。
2、品五洲美酒，汇四海宾朋。
3、思凝大干，品汇雅万。
4、品舌尖吟唱，汇红酒源香。
5、美酒选择品汇，提高生活品位
6、品味纯真生活，汇聚浪漫风情。
7、品·质如金，汇·纳全球。
8、品汇酒庄，我的酒柜。
9、有聚会，选品汇。
10、乐享红酒，悦享浪漫。
11、品汇美酒，引领健康生活。
12、美酒香醇一品醉，“葡”汇众生千百味。
13、“品”红酒，“汇”知音。
14、葡萄美酒夜光杯，源自品汇优雅情。
15、品汇好酒，品位生活。
16、品甘醇原酿，汇天下宾朋。
17、品·葡萄酒，汇·健康情。
18、晶原酿，汇好友，爱生活。
19、葡萄，可以喝的葡萄，干红葡萄酒
20、法国风情，这一刻蔓延你的身体！
21、福禄干红葡萄酒，不只是酒。 22、当寂真成为一种格调，红酒就是最好的伴侣。
23、遗落在岛城的欧式古堡，坠落在凡间的红酒天堂
宁夏出口食品生产企业备案名录
宁夏出口食品生产企业备案名录
序号 企业名称 产品名称 备案编号 截止有效期 备注
1 宁夏早康生物科技有限公司 枸杞干果 6400/22026 2021.6.22
2 早康枸杞股份有限公司 速冻枸杞干果
枸杞原汁、浓缩汁 6400/08033
6400/11007 2020.10.27
2021.6.22
3 百瑞源枸杞股份有限公司 枸杞籽油
枸杞干果 6400/16003
6400/22043 2021.1.2
2021.1.2
4 宁夏沃福百瑞生物食品工程有限公司 枸杞干果、
枸杞汁及枸杞果汁饮料
枸杞籽油 6400/22029
6400/11003
6400/22048 2023.3.8
2020.1.27
2021.8.13
5 宁夏华宝枸杞产业有限公司 枸杞原汁、枸杞浓缩汁
枸杞干果 6400/11013
6400/22001 2021.7.31
2021.3.6
6 宁夏杞乡生物食品工程有限公司 枸杞汁
枸杞果粉（固体饮料）
枸杞干果 6400/11006
6400/11015
6400/22045 2023.6.14
2020.1.27
2020.12.29
7 宁夏伊品生物科技股份有限公司 味精 6400/17002 2021.9.10
8 宁夏中南工贸有限公司 脱水蔬菜 6400/08034 2021.11.15
9 宁夏礼和食品有限公司 脱水蔬菜 6400/ 08003 2019.11.8
10 宁夏红山河食品股份有限公司 辣椒干制品、火锅料 6400/17004 2020.1.26
11 宁夏红中宁枸杞制品有限公司 枸杞酒
枸杞白兰地、葡萄酒
枸杞干果 6400/12005
6400/22069 2023.6.11
2023.11.16
12 宁夏马莲商贸有限责任公司 脱水蔬菜 6400/08030 2020.10.24
13 宁夏吴忠市茂源天然果汁有限责任公司 浓缩苹果汁
产业融合视角下宁夏葡萄酒旅游业发展研究
圆园21年第2期一尧葡萄酒旅游业概念从葡萄产业链调整和升级角度考虑袁产业融合是一条可行之路遥近年来袁产业融合势头发展迅猛袁特别是农旅产业融合袁已经逐步趋于成熟遥按照产业融合的发展思路袁可以将传统葡萄种植业与旅游业相结合袁形成葡萄酒旅游业这种新业态经济形式遥葡萄酒旅游业有完整合理的产业链条袁在各个产业协调发展的情况下形成了新的发展动力与产业带动力遥葡萄酒旅游业是以葡萄的种植尧采摘尧葡萄酒的加工与酿造为基础袁同时辅之以宣传手段袁结合旅游业的观光游览尧餐饮服务尧采摘葡萄等项目吸引游客遥在旅游时间上以单日游为主袁争取延长游客的旅游时间遥在农旅融合的基础上袁可以衍生出更多的盈利途径遥葡萄酒旅游业的基础竞争力永远是传统的葡萄种植和葡萄酒加工门类袁做精做细葡萄种养袁形成足够的规模袁通过丰富旅游产品层次来增加游客的消费兴趣点袁真正能够在葡萄酒旅游业的发展中袁让游客一方面体会到传统的田园乐趣袁另一方面能够进行沉浸式体验袁感受现代旅游业的优质服务遥游客虽然不能带走葡萄酒旅游业带来的游玩体验袁却可以带走葡萄酒庄园旅游产品袁比如文创产品尧摄影作品和葡萄酒等遥葡萄酒旅游业的开发是一种双向互动袁既可以满足游客带来差异化和多样化的游玩需求袁又能够增加葡萄庄园的效益袁提高庄园所在地区的知名度袁同时提高了庄园招商引资的竞争力遥自古以来袁宁夏就有着种植葡萄的悠久历史袁如何在经济高质量增长的背景下创新葡萄产业的发展模式袁提高整个葡萄产业链的效益袁整合以及延伸产业链条袁提高葡萄产业的竞争力袁是一个值得思考并实践的重要课题遥将旅游业融入传统葡萄种植尧葡萄酒酿造尧酒庄文化的开发等领域袁是一个促进葡萄产业结构升级的积极探索遥二尧宁夏葡萄酒旅游业发展优势分析1.地理位置优势遥生长环境和土壤条件对葡萄的种植都有着重要的影响遥也可以说没有好的生长条件袁就不能种出来高产量尧高品质的葡萄袁甚至会缩短葡萄的寿命遥宁夏位于贺兰山的东部袁高大雄壮的山脉正好可以抵挡住来自西北的冷空气袁提高土壤和葡萄生长周边环境的温度遥如果光照不充足袁葡萄植株就会出现新梢少尧叶片薄尧节间长袁容易造成葡萄落花落果尧抗逆性差等现象曰如果光照不充足袁还会影响到葡萄的着色尧含糖量尧品质等遥所以必须要光照充足遥宁夏海拔相对较高袁又属于温带大陆性气候袁降水少的同时意味着晴天较多袁光照充足袁年温差和日较差都比较大袁更有利于葡萄糖分的积累遥同时袁宁夏又处于黄河沿岸袁水源充足袁满足了葡萄种植对于灌溉水源的需求遥独特的地理位置袁使宁夏拥有了别具一格的自然风光袁因而能够给来宁夏的游客带来别样的游玩体验遥2.葡萄酒产业基础较好遥与过去默默无闻的中国葡萄酒业不同的是袁如今的宁夏葡萄酒业已经展现出了颇具产业竞争优势的特点遥如果说过去的宁夏葡萄酒只能默默地躲在角落无人知袁那么如今贺兰山东麓袁则是黑马队列中最显眼的一匹袁并且领跑中国葡萄酒产区遥宁夏拥有丰富的景区资源袁可以与葡萄酒旅游结合发展遥作为丝绸之路经济带的战略节点城市袁银川的葡萄酒旅游业可依托原有的著名景点袁结合特色优势区位条件袁得到良好发展遥三尧宁夏葡萄酒旅游业发展问题探析1.产业整合能力不足袁关联产业链没有形成遥目前宁夏主要葡萄酒旅游产品对葡萄酒文化内涵挖掘不足袁葡萄酒文化表现的依然是源于西方贵族血统的浪漫尧优雅尧情调袁缺乏与中国文化特色的融合袁在衍生出中国式葡萄酒文化切实展现中国文化自信上还有提升空间遥科技手段的利用还有待加强袁特别是在现代的传媒手段尧信息化技术尧3D打印等新兴技术上遥因此造成葡萄酒旅游产品的品种相对单一袁体验感不足袁文化内涵淡薄袁葡萄酒旅游产品集聚力还不足遥宁夏葡萄酒庄园的旅游发展基本还是一个野自扫门前雪冶的状态袁在总体和全局的规划上还有所欠缺遥宁夏葡萄酒产业融合视角下宁夏葡萄酒旅游业发展研究肖雨洁摘要院面对我国旅游业消费者的多样化和差异化需求袁以及对于旅游产品的高质量供给要求袁传统走马观花式旅游方式的发展空间已经逐渐被挤压遥如何拓宽国内旅游市场袁进一步畅通旅游市场内需大循环袁提供更加多样的旅游产品供给已经成了旅游业从业者们进一步思考的问题遥葡萄种植业作为传统的农业形式袁已经形成了较为完整的产业链条袁将旅游业与葡萄产业融合发展袁为葡萄产业提档升级拓展了渠道遥葡萄酒产业是宁夏回族自治区的优势产业袁宁夏又是全国第二个以产业观光为依托的全域旅游示范区袁特色产业+文化旅游是宁夏回族自治区今后一段时间应重点打造的优势项目遥本文以宁夏葡萄酒庄园观光旅游业为研究对象袁分析该新兴行业的发展现状袁提出该产业发展过程中存在的问题遥关键词院葡萄酒庄园旅游曰产业融合曰葡萄酒+旅游中图分类号院F590.3文献标识码院A作者单位院中央民族大学经济学院运营指南
WINE葡萄酒大赛得奖酒榜单
2014年WINE100葡萄酒大赛得奖酒榜单
关于WINE100 WINE100葡萄酒大赛是首个定位中国消费者日常饮酒的专业比赛。大赛以“专业、轻松、高品质”的理念，通过专业的评委、严格的赛制、公正的评比，成为了中国最权威的葡萄酒评比。 关于葡萄酒大师MW 葡萄酒大师是全球葡萄酒行业中的顶级头衔，这个头衔由英国葡萄酒大师协会认证颁发，获得认证的候选人可在自己的名字后面加上MW (Master of Wine) – 这个葡萄酒行业最耀眼的光环。全球目前仅有312位葡萄酒大师，比宇航员的人数还少。 金奖 Gold
阿玛罗尼经典巴维诺干红葡萄酒 AMARONE DELLA VALPOLICELLA PAVERNO CLASSICO 2010 美鹿国际贸易（上海）有限公司 Craggy Range Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard, Martinborough 2012 Craggy Range 金殿之子红葡萄酒 Alba De Domus 2009 上海巍影实业有限公司 天鹅庄1908单一百年葡园希拉 Auswan Creek 1908 Single Centenarian Vineyard Shiraz 2012 澳大利亚天鹅酿酒公司 天鹅庄孔雀珍藏希拉 Auswan Creek Peacock Reverse Shiraz 2012 澳大利亚天鹅酿酒公司
贝尔莱第三纪元干红葡萄酒 Beronia III.AC 2008 2010 也买酒 比安德奥里诺酒庄布鲁尼诺 PIAN DELL'ORINO Brunello di Montalcino 2006 重庆云泽进出口有限公司 加州乐事纳帕谷赤霞珠红葡萄酒 Carlo Rossi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010 E J Gallo Winery 美国嘉露酒庄 高登城堡红葡萄酒 Chateau Gaudin 2009 洋文贸易 鲁臣迪斯潘格兰德红葡萄酒 Chateau Rauzan Despagne Grand Vin - Rouge 2010 洋文贸易 宝丽凯 红色丘陵干红 COLDIPIETREROSSE 2009 杭州品蓝贸易有限公司 康溪庄园 纳帕谷赤霞珠 Conn Creek Napa Valley Cabernet Sauvignon 2009 沈阳庆铭商贸有限公司/SMWE 黛伦堡铁石红葡萄酒 d'Arenberg The Ironstone Pressings 2009 黛伦堡酒庄 迪斯潘 家族之风 白葡萄酒 Despagne Heritage 1685 Blanc 2012 洋文贸易 多吉帕特酒庄长相思94系列白葡萄酒 Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2010 屈臣氏酒窖（上海）有限公司 亘古酒庄赤霞珠(多明纳A) Domaine A Cabernet Sauvignon 2006 大连澳瑞德酒业有限公司 飞马族庄园白葡萄酒 DOMAINE DE VILLEMAJOU BLANC 2012 爱诺特卡酒业贸易（上海）有限公司 法拉利卡诺酒庄，赤霞珠红 Ferrari-Carano, Cabernet Sauvignon 2011 由西往东(上海)贸易有限公司 法拉利卡诺酒庄，富美白 Ferrari-Carano, Fumé Blanc 2011 由西往东(上海)贸易有限公司 吉布斯山谷珍藏黑皮诺 Gibbston Valley Reserve Pinot Noir 2012 Gimblett Wine Co./Gibbston Valley 格雷策安普瑞娜红 Glaetzer Anaperenna 2012 由西往东(上海)贸易有限公司 纳罗达庄园纳帕谷红葡萄酒 La Jota Cabernet Sauvignon 2009 Jackson Family Wines 教堂山雷司令甜白葡萄酒 Monchhof Riesling 2011 也买酒 尼雅粒选赤霞珠干红葡萄酒NIYA Cabernet Sauvignon Dry Red Wine 2012 中信国安葡萄酒业股份有限公司 贵族一号甜白 Noble One 2010 Torres China桃乐丝中国 帕德诺-蒂菈干红葡萄酒 Podernuovo a Palazzone, Therra IGT Toscana 2010 Sarment China Ltd 上纯媚贸易（上海）有限公司 迪布勒伊方丹父子庄园波玛 Domaine P.Dubreuil-Fontaine POMMARD 2011 夏邦国际贸易（上海）有限公司 瑞索特标准级 Resalte Crianza 2006 重庆云泽进出口有限公司 瑞索特大师级 Resalte Gran Reserva 2001 重庆云泽进出口有限公司 圣马利佐莫斯卡托低醇白葡萄酒 SANMAURIZIO VALLEBELBO MOSCATO DASTI 2013 爱诺特卡酒业贸易（上海）有限公司 Select Blocks Pinot Noir 2012 Ara Wines 茜杜里俄罗斯河黑比诺 Siduri Russian River Pinot Noir 2010 重庆云泽进出口有限公司 雪甘露家族珍藏马贝克 Sottano Family Reserve Malbec 2009 Eurowill Ltd. 格博利特干红葡萄酒 Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2010 哈尔滨意希麦贸易有限公司 维诺堤玛奥蒙德贵腐琼瑶浆甜白葡萄酒 Vinoptima Ormond Noble Gewurztraminer 2007 Vinoptima Estate Ltd 圣卡罗红酒王VSC 2009 Santa Carolina 禾富酒园黑牌加本力苏维翁设拉子干红葡萄酒 Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz Malbec 2006 Treasury Wine Estates Limited 银奖 Silver
创新宁夏葡萄酒产业市场营销的建议
甘肃农业 ２００６年第ｌ２期（总２４５期）
陈清华
（宁夏大学经济管理学院
摘蔓：宁夏是全国九大葡萄产地之一，作者在对宁夏葡萄
酒产业取得成就与营销中存在问题分析的基础上，提出的加快
葡萄酒市场营销创新的建议是：更新观念，面对全国葡萄酒市
场；注重文化营销，突出原产地形象；产品创新，坚持四化；建立
体系，全面促销。
关■词：营销创新；丈化营销；产品四化；消费体验 通过２０多年的发展宁夏已经成为全国独具特色的九大葡
萄Ｊ此地之一，葡萄酒产业发展迅速，成绩显著。面临激烈的市场
竞争，正确对待成绩，争取有力措施，实施营销创新。将对做大做
强宁夏葡萄酒产业具有重要意义。
一、宁夏葡萄酒产业的发晨成就
宁夏葡萄酒产业发展始于上世纪８Ｏ年代初期，９Ｏ年代中
期得到迅速发展，２Ｏ年来，取得可喜的成绩。
㈠生产能力逐步形成，市场销路扩大 宁夏葡萄酒企业目
前已发展到１３家，葡萄栽培面积达到０．４７万ｈｍ２，跨入全国９
大葡萄产区之一，并通过国家“葡萄酒原产地保护 认证，葡萄鲜
果也获得国家绿色产品称号。葡萄酒加工能力达到４万多ｔ，葡
萄酒生产设备和加工技术达到世界先进水平，产量和质量大幅
度提高，先后荣获国内外多项大奖，葡萄酒产品销往北京、上海
等２Ｏ多个省市和香港特别行政区，赢得国内外著名专家和产业
界的普遍好评。
㈢已有葡萄酒强势品牌‘ 夏西夏王葡萄酒业有限公刊高
度重视产品质量，不断追求技术进步，不断提高工艺水平，完善
科学的管理体系，开发、生产的“干红”、“干白”、“利口”、“冰白”、
“玫瑰佳酿”等系列产品不仅符合国际葡萄与葡萄酒组织（０Ｖ１）
的规定标准，而且具有自身独特的风格，产品合格率达到１００％。
西夏王葡萄酒的市场知名度和美誉度不断提升，获得国内外消
费者的认可和赞誉，几年来连续获得多项国际国内荣誉。中华全
国商业信息中心曾公布对西北红酒市场的监测结果显示，西夏
王系列产品以１９．３５％的市场占有率高居榜首，成为国内红酒市
世界十大著名红酒品牌
拉菲酒庄（法文：Château Lafite Rothschild）
拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。在中国，它也是最著名的奢饰品葡萄酒品牌。
拉菲在十八世纪的时候，在葡萄酒行业已经有了崇高的地位了。法国政治家黎塞留非常推崇拉菲。美国第三任总统杰弗逊访问法国时，也专门去拜访过拉菲酒庄。
拉菲目前归著名的金融世家罗斯柴尔德家族所有。拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，它使用的葡萄主要是赤霞珠和梅洛。
在众多葡萄酒杂志的专业评分中，拉菲的得分一般都是满分或接近满分，优于其它著名品牌。
拉度酒庄（法文：Château Latour）
拉度和拉菲、玛歌等葡萄酒品牌一样，都位于法国梅多克地区，是最著名的波尔多葡萄酒之一。
拉度酒庄所使用的葡萄，主要是赤霞珠、梅洛、品丽珠。
拉度19世纪就已经是高端的波尔多葡萄酒品牌了。并在1855年获得了一等酒庄的地位。
拉度在众多葡萄酒杂志的评分中，得分都将近满分。并且在多次品酒大会的排名中名列前茅。
百利生葡萄酒
中国的草药与葡萄酒的融酿起源于1733年。康熙末年，受罗马教廷委派，与郎世宁一同来到中国的意大利传教士罗怀中本康熙皇帝委以“内廷行走”的洋御医，1733年七月初六，罗怀中向雍正皇帝进献了进补的“西洋葡萄药酒”，这是记载于《雍正起居注解》中的文字，在紫禁城里中华本草与葡萄酒第一次圆融。
现代的本草干红则创制于百利生葡萄酒业。百利生葡萄酒业将灵芝红花和枸杞子按照中药组方配伍原则，经现代中药提纯工艺与进口的干红葡萄酒融酿在一起，得到了比药酒更美味，比干红更养生的新品。
百利生本草干红利用现代工艺技术，把干红葡萄酒与中药精华相融合，更加凸显了它的养生功能，既是传统的中药泡酒的一个传承和发展；同时，保留了上等干红的美妙口感，彰显了葡萄酒原有的风味。可以说，百利生本草养生干红，在发挥现代生物酿造优势的同时，避免了传统中药泡酒的诸多局限，是一款造福普通众生的滋补养生佳酿。
宁夏红广告词
“宁夏红”知多少
——走进“宁夏红”
中卫市第六小学五年级 李光华
活动时间：2012年6月——
活动对象：五年级学生
中卫六小 李光华
一、提出问题
本期为了上一堂数学综合实践课，学校组织六年级学生到“宁夏红”-------香山酒业集团有限公司进行了参观，参观回来，学生对“宁夏红”-------香山酒业集团有限公司非常感兴趣，提出了好多问题 ，例如：“宁夏红”-------香山酒业集团有限公司怎样成为中国知名企业乃至亚洲知名品牌的？“宁夏红”的配方是什么？香山酒业的产品销量为什么那么大？他们公司有没有开发新的产品和同类产品比较，香山酒业的产品优势在哪？等等。学生提出的这些问题，我也无法解答，我想：“宁夏红”能成为中国乃至亚洲知名品牌一定有值得我们研究和学习的方方面面，和不组织学生开展这样一个实践活动，让学生去研究问题的答案呢？“宁夏红”值多少这一活动应运而生。
中国养生酒十大品牌
中国养生酒十大品牌
养生酒十大品牌
1.致中和 2.中国劲酒
3.椰岛鹿龟酒 4.张裕三鞭酒
5.竹叶青酒 6.古岭神酒
7.宁夏红 8.汉塘黄酒
9.白金酒 10.黄金酒
近几年来，随着生活水平的不断提高以及健康理念的快速更新，人们对健康消费的期盼越来越强烈，那些能够延缓衰老、温肾壮阳、强筋健骨、通和血脉的保健品便成了人们争相追逐的热点。养生酒以其滋补、强体，补充、调节、改善人的营养物质及功能性成分等诸多特点，吸引了众多厂商的注意力，纷纷投资上马，跻身这一行业。
以汉塘黄酒，中国劲酒，椰岛鹿龟酒，张裕三鞭酒 ，竹叶青酒，古岭神酒 ，宁夏红 ，致中和 ，白金酒，黄金酒 为代表的养生酒业应运而生，品种多达上千个。但是，在这些大大小小的养生酒品牌中，除个别品牌有一定的市场认知度外，大多没有形成应有的品牌效应，养生酒行业总体处于持续低迷状态。在拥有广阔市场空间和良好发展机遇的形势下，养生酒企业缘何没有迅速地成长壮大起来，成为引领安全健康消费的主流呢？值得业内人士认真地分析与思考。
纵观目前的养生酒企业，普遍存在研发投入不足、产品保健功能不明显，没有针对性；营销策划缺乏系统性、前瞻性，市场定位不准，销售通路不畅，适用对象狭窄等诸多问题。笔者认为，养生酒品牌企业要想尽快改变当前的发展局面，赢得主动，掌握制胜权，应立足行业本身，着眼于打造安全、健康的主流消费品，在苦练内功、强身健体上下功夫。
一是产品诉求要明确。养生酒是指适宜于有特殊需要的人群饮用，具有多种调节功能的酒。强调保健在前，酒在其后。消费者饮用养生酒的目的在于追求其保健功能，而不是为了品尝酒味。所以，养生酒的开发，应以保健作用为其主要的功能诉求。
二是功能指向要侧重。正如药品要标明 “适应症”与“功能。
随着经济的发展，三餐不定，没有时间运动，这些都是现代人的通病，渐渐的也出现了身体上的一些毛病，因此开始注意到了养生的问题，这也是近年来养生酒在国内市场迅速的主要原因之一，而让人青睐的养生酒品牌当属汉塘黄酒，汉塘黄酒的独特与美妙，源于天人合一，万物以不同而和合的古方古法泡制，源自于纯正自然传统的手工酿制工艺，依循自然物性和谐，多次蒸馏，多次陈酿精酿，浓爽绵柔，醇和芳香，中华养生文化之魁宝，是宴请馈赠的高贵礼品。
枸杞金酒——宁夏民族品牌的后起之秀
枸杞金酒
宁夏民族品牌的后起之秀
‘‘ Ｖ囊 耋
即购买一箱；一位来自北京的客商品 酒之后说： “这酒入口唇齿问充满了
枸杞的天然芬芳与醇香，酒液清澈透
亮、色泽醇美、雍容华贵，真是意外
惊喜和特大收获！”众多客商品酒， 听工作人员介绍，伸出大拇指：“枸
杞金酒将风靡市场”。 这是记者在“２０１０中国（宁夏）
经济投资贸易洽谈会暨首届中国・阿
拉伯国家经贸论坛会”上见到的一
幕。
枸杞已有２０００多年的历史。民间 用枸杞泡酒的方法传承了近千年，沿
袭至今。近代枸杞酒的制造方法基本
上归结为浸泡法和发酵法。专家、学
者出身的企业家宋庆元，上世纪九十 年代初开始涉足民族食品，他以宁夏
丰富的枸杞资源为研发目标，着手研
制枸杞酒。在系统学习和研读国内外 制酒工艺基础上，提出了全新的枸杞
酒设计理念：返璞归真，回归自然。
１６年来，宋庆元与大专院校及科
研院所合作，经历了近千次产品试 验。研发实践中他发现，各种天然植
物成分在自然状态下，互相作用、融
合，就会完全地溶汇在一起，无需人
为加入食品添加剂调配产品的口感和 色度。真正的枸杞酒完全是在自然
状态下顺序自然完成。他的这一造
酒理论，在已上市销售的“枸杞金
酒”中得到了验证。２００１年，他研发
的枸杞酒在“第七届中国杨凌农业高 口本刊记者张少强
新技术成果博览会”上荣获“后稷金
像奖”，标志着产品研发迈向成功的 第一步。又耗时多年，不断完善、调
整，２００７年１月，枸杞金酒制备方法 获得了“中国国家发明专利”（专利
号：ＺＬ０３１０１１８１．０），今日“枸杞金
酒”已接近完美。
整体工艺：运用低温冷冻工艺对 原料枸杞进行处理，最大程度的保留
了枸杞的活性成分，结合传统方法，
提取串香枸杞营养成分，实现了现代 生物技术与传统枸杞酒制造方法的完
美结合。调配工艺不加入任何防腐
剂，调味剂，使成品酒饱含枸杞的芬
芳与醇美。 当谈成功体会时，宋总认为持之
葡萄美酒西夏王浪沙淘尽始成金
１经有２０年发展历史的宁夏西夏王 Ｌ＿－集团，是发展起步较早的中国红酒 企业之一。在红酒产业快速增长的上个 世纪９０年代末，“西夏王”成为中南海 国宴用酒，并获得了国家免检、法国金 奖等众多荣誉，让国人认识了这个来自 西部的红酒品牌，也让这块地方成为西 部唯一的国家葡萄酒原产地保护区。在 经济欠发达的西部地区，从丑小鸭到白 天鹅，西夏王走过的是一条艰难的发展 之路，是坚持不懈的自主创新缔造了 “西夏王”的辉煌。
“用心酿造中华优质产地酒”是西夏 王视质量为生命的企业宗旨，“西夏王” 的成功，一个重要的原因便是始终如一 的质量追求和质量保证。 多年来，西夏王集团始终如一地坚 持“以质量求发展，以质量求生存”的 经营思想，牢牢树立“质量就是饭碗，质 量就是生命”的全员质量意识，并且实实 在在而又科学合理地落实到生产经营的 每一个环节。 “科技是第一生产力”，科技更是支 撑产品质量的基础条件。西夏王集团从 成立到现在，坚持“永远在技术上领先” 的信念，不断推进科技进步，加大技术投 入，提高产品的科技含量，加大新产品的 研发力度。集团投资的宁夏玉泉葡萄酿 酒研究所是宁夏唯一的葡萄酿酒科研机 构。依托宁夏农学院、中国农大葡萄酒研 究中心、西北农大葡萄酒学院等科研机 构，聘请多位中外专家、教授为研究所的 技术支撑，为宁夏葡萄产业的发展起到 举足轻重的作用。但求所用、不求所在的 用人机制与不拘一格的项目组合方式， 改善了科研工作环境，为科技人员提供 了方便。研究所坚持科研为产业服务的 宗旨，“生产一代、贮备一代、研发一代”， 跟踪国内外行业动态，指导基地加工生 产，检测、监管产品质量。 同时，西夏王集团从法国引进世界 一流水平的生产设备，保证了产品质量 的稳定性。在软件方面，西夏王集团齐抓 共管，严格执行国际葡萄酒组织（ｏｉｖ）质 量标准，积极推行全面质量管理为中心 的现代化管理。通过连续不断的技术改 造，使产品质量稳步提高。在国家葡萄酒 质量历次抽查中，该企业的产品合格率 都达到１００％。有了过硬的软硬件工程， 西夏王集团早于１９９８年便在西北葡萄酒 同行业率先一次性通过ＩＳ０９００２质量体 系认证。多年来，西夏王集团在严格、认 真地遵守行业法规、标准、道德的基础 上，通过扎扎实实的努力，保证产品质 量，不断努力提高科技含量；拓展营销 思路，发展名牌战略，使“西夏王”葡萄 酒市场销售和市场占有率始终保持西北 领先地位。 凭借品质卓越的原料，先进的生产 工艺及科学的质量管理，公司研制开发 的高、中、低档１０大系列４０多个品种的 “西夏王”葡萄酒，酒色纯正、１７感温润、 风格独特，具有原产地的典型性，不仅受 到广大消费者的青睐，还赢得社会各界 的广泛赞誉：１９９１年，“西夏王”干红葡 萄酒荣获首批国家“绿色食品”称号；