仓库管理的基本制度
仓库出入库管理制度(9篇)
仓库出入库管理制度（9篇）仓库出入库管理制度篇1目的：为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范材料物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，加速资金周转，特制定本制度。
一、仓管员职责：1. 遵守国家的法律、法规，遵守公司的各项规章制度，保管好公司仓库的库存物资，对所收和发的货物做到数量准确、质量完好、收发迅速、服务周到。
2. 负责公司的境内外原材料、辅助材料、低值易耗品及固定资产等货物的收发管理工作，负责公司的各类产成品、半成品以及客户存放品的收发工作，仓管员必须认真填写入库单和领料单，做到字迹清晰并妥善保管，以便日后查阅。
3. 熟练掌握各类存货的品名、用途以及货物的存放地点，运用公司ERP系统建立原材料、半成品、产成品等明细帐，建立物料卡片，按照仓库的管理流程做到帐、卡、物一致。
4. 月末仓库保管员在采购部、PMC和财务部的协助下对仓库所有物料进行盘点，编制盘点表，对盘盈、盘亏的物料除合理的、自然的损耗外，其他物料都要进行分析原因并查明原因，在未经过上级批准的情况下仓库管理员绝对不得擅自处理。
5. 积极配合采购部、生产部和其他部门的工作，为公司的货物进出提供良好的服务，为公司的成本核算提供真实可靠的资料。
6.仓库内严禁烟火，仓管员要学习和了解基本消防知识，懂得使用消防器材。
7.除领料员和有需要的相关人员外任何人员不得随便进入仓库和在仓库逗留，仓管员要拒绝闲杂人进入仓库。
二、仓库日常管理：1. 仓库保管员必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类用公司管理系统建立相应的明细账和物料卡片;半成品、产成品也按照类型及规格型号用公司管理系统设立明细账和产品卡片;逾期品、失效品、废料也分别建账。
2.必须严格按公司管理系统和仓库管理制度进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔录入公司管理系统，做到日清日结，确保公司管理系统中物料进出及结存数据的正确无误。
仓库管理制度和规定范本(四篇)
仓库管理制度和规定范本1、目的本制度对于仓库的收、发、存、管作了规定，以确保不合格的原材料和成品不入库、不发出，储存时不变质、不损坏、不丢失。
2、适用范围适用于原料库和成品库及待处理品库的管理。
3、职责3、1原料仓管员负责原材料、外协品、半成品的收、发、管工作。
3、2成品仓管员负责成品的收、发、管工作以及被退回的货物的前期验收。
3、3待处理品仓管员负责待处理品的收、发、管工作。
4、入库管理4、1原材料、外协品、半成品的入库4、1、1原材料、外协品到公司后，由仓管员指定放置于仓库待验区内，大宗的货物能够直接放在仓库合格区内(左栈板上码垛存放)，但应做出“待验”标识。
然后，仓管员按《过程和产品的监视和测龋，孝序》的规定进行到货验证和报验。
验证的资料包括：品名、型号规格、生产厂家、生产日期或批号、保质期、数量、包装状况和合格证明等。
经验证合格的，仓管员提交《采购收料通知》报质管部检验;经验证不合格的，通知采购部进行交涉或办理退货。
4、1、2库管员接到质管部检验结论为“合格”的检验报告后，应及时办理入库手续，并将待验区内的货物转移到库内合格区存放，已放在仓库合格区的待验品，应将“待验”标识取下;接到检验结论为“不合格”的检验报告时，应按规定做出不合格标识，等待不合格品审理。
接到《不合格品评审表》后按处置结论执行。
4、1、3采购部打印“采购收料通知单”交生产部库管员作为收货入库凭证。
4、1、4半成品经检验合格后，检验结论为“合格”的产品生产部打印入库单到半成品库办理半成品入库手续。
仓管员应核对丰成品的品名、型号、数量、批号、生产日期，确认无误后方可入库。
4、2成品入库4、2、1检验结论为“合格”的产品，生产部打印《入库单)到成品库办理成品入库手续，在办理入库时，仓管员应检查、核对产品的品名、型号、数量等标识是否正确、规范以及外包装是否干净等，贴合要求的方可入库。
4、2、2成品入库后应放置于仓库合格区内。
4、3待处理品入库4、3、1成品库仓管员负责退货和超过保质期滞销产品入库工作;生产部负责半成品和准成品待处理入库前期工作;库管员应检查核对产品的品名、型号、数量、批号等是否属实，对入库单进行审核。
仓库关于着装规章管理制度
第一章总则第一条为确保仓库作业安全、提高工作效率，维护企业形象，特制定本仓库着装规章管理制度。
第二条本制度适用于本公司所有仓库工作人员。
第三条仓库工作人员应严格遵守国家相关法律法规，尊重企业文化，自觉遵守本制度规定。
第二章着装要求第四条仓库工作人员上班期间应穿着整齐、干净、得体，符合以下基本要求：1. 男员工应着装整齐，穿着深色西装或工装裤，佩戴领带；女员工应着装得体，穿着深色西装或工装裙，佩戴领结。
2. 不得穿着背心、短裤、拖鞋、凉鞋等不符合工作场所规定的服装。
3. 不得赤脚或穿着泥泞、破损的鞋子。
4. 不得穿着影响工作安全的衣物，如宽松、滑稽、易燃等。
5. 不得佩戴影响工作的饰品，如易滑落的耳环、项链、手链等。
6. 工作时不得佩戴手机、手表等可能干扰工作的物品。
第三章着装纪律第七条仓库工作人员应保持个人卫生，穿着整洁，不得有污渍、异味。
第八条仓库工作人员不得在工作时间内擅自更换服装，如需更换，应征得主管同意。
第九条仓库工作人员不得在工作时间内穿着非工作服装，如运动服、休闲服等。
第十条仓库工作人员不得在工作时间内穿着与工作无关的服装，如广告衫、政治标语服装等。
第四章奖惩措施第十一条对严格遵守本制度，着装规范、整洁的员工，给予一定的精神鼓励或物质奖励。
第十二条对违反本制度，着装不规范、不整洁的员工，将进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。
第十三条对严重违反本制度，造成不良影响的员工，公司将依据公司规章制度进行处理。
第五章附则第十四条本制度由人力资源部负责解释。
第十五条本制度自发布之日起实施。
第十六条本制度如与本公司的其他规章制度有冲突，以本制度为准。
部队仓库管理制度
部队仓库管理制度一、前言部队仓库作为保障军队正常运转的重要组成部分，其管理制度的完善与否直接影响着军队各项任务的执行效果。
因此，建立一套科学规范的部队仓库管理制度，是军队管理的重要环节之一。
二、总则1. 部队仓库管理制度的目的是保证部队仓库物资的安全、高效运转，提高仓储管理工作的水平和效能。
2. 本制度适用于所有部队仓库及其管理人员。
3. 部队仓库的管理应遵循全面依法治军、科学管理的原则。
4. 本制度的执行由库管人员负责，必须严格按照规定执行。
三、仓库管理人员的职责1. 仓库管理员- 负责制定部队仓库管理工作计划，保证各项工作按时完成；- 组织、指导并监督库房物资的收、发、存、转等工作；- 做好物资的台账、档案、统计等工作，并及时上报相关报表；- 负责仓库的安全保卫、防火、防盗等工作；- 对部队仓库物资进行日常巡查，确保物资的完好和数量准确。
2. 仓库保管员- 负责物资的进库验收，确保进库物资的质量和数量符合要求；- 对物资进行分类、编号，并妥善保管；- 组织物资的调拨、发放等工作，并填写相应的单据；- 对仓库内环境进行日常清洁和维护，并及时上报仓库设施的维修需求；- 协助仓库管理员做好临时任务和其他工作。
四、物资管理1. 仓库收发管理- 物资进出库必须经过验收，验收合格后方可进行存储或发放；- 进出库单据必须准确填写，严禁弄虚作假；- 物资应按照类别、性质、规格等进行分类堆放，保证存储有序；- 周期性进行库存盘点，并及时录入盘点结果。
2. 物资保管- 保管员必须熟悉物资的特性和储存要求，并做好相应的保管工作；- 仓库内应保持干燥、通风良好，严禁存放易燃易爆、有毒有害等物品；- 物资的保存期限到期前应提前做好安排，确保及时使用或处置；- 对易损耗物品应根据规定制定相应的保管措施，确保物资质量完好。
五、仓库安全管理1. 安全措施- 仓库内应设置门禁、视频监控等安全设施，并定期检查和维修；- 部队仓库必须按照军事安全标准进行防护和巡逻巡查；- 定期组织安全演练，提高仓库人员的应急能力。
库房安全管理制度（四篇）
库房安全管理制度1、保管员每天上下班前，要检查库房、库区周围是否有不安全因素存在，门窗、锁是否完好，如有异常应采取必要措施，并及时向项目经理及保卫部门汇报。
2、在禁止烟火的地段和库区内严禁明火及吸烟，作好对入库人员宣传教育、监督。
3、对易燃、易爆、有毒、有害物品，设专库单独存放并严格支领制度，消除不安全的因素，防止意外事故的发生。
4、保管员应保证库区内消防设备完整有效，不许随意挪用，对在库区内不安全作业的行为有权制止。
5、保管员对库存物品，对外有保密的责任，无关人员不得随意进出库房，库房保管员要坚守岗位，不得擅离职守，需要离开时关好窗、锁好门，防止发生意外。
6、库房内的物资按品种、规格、型号、产地、质料整洁有序，定量码放，并作好标识。
库房要作好通风、降温、防火、防潮，防止物资霉烂变质。
7、仓库保管员对入库物资要严格进行盘点，保证入库物资的数量和质量，并建立明细台帐，做到帐物相符。
在贮存过程中如物资发生丢失、损坏、变质，仓库保管员要及时做好记录，上报项目经理。
8、仓库保管员对物资的发放要以提料单为依据，如发料手续不齐，可追溯性不强，保管员有权拒绝发放。
库房安全管理制度（二）是指针对库房安全进行管理的一系列规定和措施。
它的目的是确保库房的物品安全、防止火灾和其他事故的发生，最大程度地保护员工和财产的安全。
1. 出入库管理：建立出入库登记制度，对进出库物品进行记录和核对，确保物品的安全性和准确性。
2. 人员管理：制定库房人员进出管理制度，对进入库房的人员进行身份验证和许可，防止未经授权的人员进入库房。
3. 物品摆放管理：建立物品摆放规范，合理安排库房内物品的摆放位置，确保通道畅通，避免物品堆积过高造成安全隐患。
4. 安全巡查：定期进行库房的安全巡查，发现问题及时处理，如防火设施是否正常，防盗措施是否有效等。
5. 库房安全培训：对库房人员进行安全培训，提高他们的安全意识和应急处理能力，使他们能够正确操作和使用库房设施和设备。
原材料仓库管理制度(6篇)
原材料仓库管理制度（6篇）原材料仓库管理制度（精选6篇）原材料仓库管理制度篇11、原材料进厂入库，仓库管理人员应检查包装物是否受潮、破损，产地、日期等严格把关。
2、合格的原材料入库后填写库存入库卡，包括名称、来源、编号、到货日期收入量、发出量、结存量、经受人应记录收发情况。
3、存放区应保持清洁，应分类、分区按批存放。
4、原料在流转中应严格秤重计量，由发、领双方共同签字。
5、原料保管做到科学保养，搞好清洁卫生，及时检查安全、通风、防潮消防器材及安全标志等设施。
6、对变质、过期原料应及时处理。
7、积极做好防火安全工作，杜绝不安全因素的发生。
8、现场7S管理：整理：将仓库有用和无用物资区分开。
对于有用物资在规定区域摆放整齐。
整顿：将无用物资移出仓库或加以处理，以便腾出宝贵空间，更利仓库管理。
清洁：做好有用物资及场地保洁工作。
清扫：将清洁后脏物打扫出仓库。
素养：加强自律，爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。
安全：管好仓库门前禁烟牌，消防设施宣传警示牌，做好仓库防盗、防腐、防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全，严禁外人吸烟入库。
服务：树立上级为下级服务理念，做足为相关衔接部门服务工作。
_公司原材料仓库管理制度篇21、原料仓、石膏仓、粘土仓、堆场等堆放贮存各种燃料、原材料必须执行本规定。
2、以上仓库的安全作业监管工作由生产（调度）科负责。
采购科除执行本规定外，负责外运物料的车(船)安全作业监管。
车管部门及各生产部门生产过程所需的物料转运作业，必须遵守以下规定:3、仓库内堆存物料高度不得超过各仓库规定之安全高度。
为防止物料塌方，物料堆放坡底高度不得超出挡墙高度。
4、所有仓库物料堆放不得超出门、窗外，有盖仓库堆料应控制在屋檐滴水线1-2米内，以防物料流失损耗及污染环境。
5、未经主管部门同意，不得随意利用道路及其他非物料堆放场堆放燃料、原材料，确需堆放时，应遵守以下有关规定:6、不得堆压碰撞各种类建(构)筑物，如:配电房、水泥仓、泵房、电缆沟、桥架等；7、不得堆压、堵塞排水沟渠；8、不得堆压碰撞绿化植物及设施；9、道路上堆放物料须留有安全通道，并有防止物料不会有塌方危险的安全防护措施，包括堆料安全角度，警戒防护设施及必须的遮盖等。
仓库的管理制度国标(2篇)
第1篇第一章总则第一条为了规范仓库管理，提高仓储作业效率，确保仓储安全，降低物流成本，根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规，制定本标准。
第二条本标准适用于各类企业、事业单位、社会团体等单位内部仓库的管理。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 效率优先，服务至上；3. 规范化、标准化、信息化；4. 节能减排，绿色环保。
第四条仓库管理制度应根据本标准并结合实际情况制定，并定期进行修订和完善。
第二章仓库分类与要求第五条仓库按功能分为以下几类：1. 一般仓库：用于存放各类物资；2. 冷藏仓库：用于存放易腐、易冻物资；3. 保鲜仓库：用于存放需保持一定温度的物资；4. 有毒有害仓库：用于存放有毒有害物资；5. 专用仓库：用于存放特定物资。
第六条各类仓库应符合以下要求：1. 一般仓库：应具备防火、防盗、防潮、防尘、防虫、防鼠等基本条件；2. 冷藏仓库：应具备制冷、保温、温控等设施，并保证温度稳定；3. 保鲜仓库：应具备温控、湿度控制等设施，并保证环境稳定；4. 有毒有害仓库：应具备隔离、通风、防泄漏等设施，并保证安全；5. 专用仓库：应具备专用设备、设施，并符合特定物资存放要求。
第三章仓库布局与设施第七条仓库布局应合理，便于物资出入库、存放和盘点。
第八条仓库设施应包括：1. 仓库大门：应设置防火门，并配备必要的锁具；2. 仓库货架：应选用符合国家标准、承载能力强的货架；3. 仓库照明：应保证仓库内光线充足，并配备应急照明；4. 仓库通风：应保证仓库内空气流通，并配备通风设备；5. 仓库消防：应配备消防设施，并定期进行检查和维护。
第四章仓库作业管理第九条仓库作业应遵循以下流程：1. 收货：对到货物资进行验收，确认数量、质量、规格等；2. 存放：根据物资特性，选择合适的存放区域；3. 出库：根据领用单，核对物资，进行出库；4. 盘点：定期对库存物资进行盘点，确保账实相符。
第十条仓库作业应遵守以下规定：1. 严格按照作业流程进行操作；2. 作业人员应熟悉仓库管理制度和作业流程；3. 作业过程中，注意安全，防止事故发生；4. 作业完成后，及时清理现场，保持仓库整洁。
仓库的管理制度国标
第一章总则第一条为加强我国仓库管理，规范仓库作业流程，提高仓库管理水平，确保仓库安全、高效、有序运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国各类仓库，包括原材料仓库、半成品仓库、成品仓库、辅料仓库等。
第三条仓库管理应遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）分类存放，分区管理；（三）账物相符，定期盘点；（四）节约资源，提高效率；（五）持续改进，追求卓越。
第二章职责与权限第四条仓库管理部门职责：（一）制定和实施仓库管理制度；（二）组织仓库作业，确保作业流程规范；（三）监督仓库作业，确保仓库安全；（四）负责仓库人员培训和管理；（五）定期检查仓库作业情况，及时发现问题并整改。
第五条仓库管理员职责：（一）负责仓库的日常管理，包括物资入库、出库、存储、保管等工作；（二）负责仓库的清洁、安全、防火、防盗等工作；（三）负责仓库账目的登记、统计、分析等工作；（四）负责仓库设备的维护和保养；（五）负责上级领导交办的其他工作。
第三章作业流程第六条入库管理：（一）物资入库前，仓库管理员应核对物资名称、规格、型号、数量等信息；（二）验收合格后，办理入库手续，登记入库账；（三）物资按类别、规格、型号等分类存放，做好标识；（四）对不合格物资，及时通知相关部门处理。
第七条出库管理：（一）根据生产、销售等部门需求，办理出库手续；（二）出库物资应核对名称、规格、型号、数量等信息；（三）出库物资按需发放，确保账物相符；（四）出库后，及时更新库存账目。
第八条存储管理：（一）仓库内物资应按类别、规格、型号等分类存放，分区管理；（二）合理规划货架，提高仓库空间利用率；（三）保持仓库内通风、干燥、清洁，防止物资霉变、锈蚀；（四）定期检查物资质量，发现异常及时处理。
第四章盘点与报告第九条仓库应定期进行盘点，确保账物相符。
（一）月度盘点：每月月底进行一次；（二）季度盘点：每季度末进行一次；（三）年度盘点：每年底进行一次。
第十条盘点过程中发现差异，应及时查明原因，采取相应措施。
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仓库管理的基本制度仓库管理的基本制度（精选11篇）仓库管理的基本制度11、仓管员要定期做好盘点工作。
计算仓库内现有的物料种类与数量，掌握和明了库存的实际情况，作为采购或进货的参考。
物料经盘点后，若发生实际库存数量与账面结存数量不符，除追查差异的原因外，还要编制盘点损溢单，经审批后调整账面数字，使之与实际数字相符。
2、仓管员要做好物料出入库。
3、仓库管理的工作职责是保存物料的储存工作，及时供应生产所需的原料。
对物料进行检验、收料、发料、存储、入账、盘点，以及呆废料的处理等内容。
物料仓库主要指面料仓库、辅料仓库、机物料仓库。
4、仓库管理的收料工作在于检查采购物料的数量和品质。
仓库员检验和清点送来物料的种类和合格品数量，填写入库单，发生数量不足和品质不合格时，通知供销科补足或更换，每种物料存放在固的地方，便于清点和发料。
物料入库价格先按估价入库，等发票来后再红字冲销。
5、仓库管理的发料工作主要是为生产提供原辅料和机物料。
使用部门填写领料单后才能从仓库领取物料。
仓管员根据领料单所填数量分发物料。
物料的出库价格按照入库价格的移动加权平均计算得出。
的日报和月结存表，以供相关部门使用。
仓库管理的基本制度21、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2、库房每日清扫，保持库房及货柜货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量入库登记，使用应遵循先进先出，易坏先用的原则。
4、食品按类别、品种分架，隔墙、离地均在10cm以上整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
5、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
6、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。
冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
7、冷冻（藏）设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。
8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得在仓库内抽烟。
仓库管理的基本制度3一、库房重地未经部门经理允许，任何人不得进入库房内，库房管理员每天必须按规定领取库房钥匙，如果库房管理员不在而必须打开库房时，必须由部门经理指定的专人领取库房钥匙并登记，并且由他人陪同才可进入库房，拿完所需用品后进行登记，及时归还库房钥匙。
二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。
三、对客房部客用品的保管和收发负有重要责任，严格依据各楼层住客率发放客用品，严格控制数量。
四、库房员工应坚守自己的工作岗位，不准串岗、闲谈，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。
五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。
六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。
七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。
八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查――有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。
仓库管理的`基本制度4仓库管理工作是公司货品流通到中转站的调度运作，是公司各部门工作能协调一致的重要环接之一，为使本公司的仓管工作有条不紊，做到踏实、准确、快捷，特制订本仓管制度：一、健全发货手续，见单发货，发货时仓管员做到一看(看清楚发货单的内容和货品标签，对号发货);二数(数清货品数量);三核对(上车后再核对放行)。
二、要求仓管员熟记库内货品种类，发货做到准确、快捷，操作熟练。
三、做好货品出入登记工作，记录每批货的入库数量和入库时间，做到先进先出。
登记每批货每次的出库数量，做到每批货的进出数量平衡。
四、当日货单当日做帐，及时统计销售额和库存数，为经理决策提供准确数据。
五、保持库内清洁卫生，做到货品摆放整洁。
六、提高警惕，做好防盗工作。
做到离库先锁门;任何人不准带包进仓库;不得在仓库内接待与工作无关人员;钥匙不离身，不得让别人携带，每次都要亲自开门。
七、不准在仓库内吸烟或带其它火种进库。
八、仓管员掌握着公司的销售数据各种货品价格，不能随便与人谈论，以免泄露公司的商业机密。
仓库管理的基本制度51、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。
不能挤压的物品要平放在层架上。
3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。
卡片固定在物品正前方。
4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。
5、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。
6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。
领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库管员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。
发货时库管员要采用先进后出法发货。
7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。
8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。
仓库管理的基本制度6一、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
二、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：1、食品与非食品不能混放;2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;3、定型包装食品与散装食品分架存放;4、肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律进冷库。
肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0～13℃，鲜蛋应存放在0～1℃范围内。
应每三天进行一次冷库除霜，并保持地面清洁;5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有必要的标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;6、搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。
三、定型包装食品，必须有中文标识，凡食品包装标识不清楚或无标识的，不得进入食品仓库。
四、对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，一律不得交付下一工序进行加工。
仓库管理的基本制度7一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。
二、仓库流程分为：收货流程、发放流程、库存品管理等。
三、仓库管理人员职责：（1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
（2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。
（3）严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。
（4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货。
（5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
（6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。
（7）负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等，（8）负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三相符，协助成本会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
（9）负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和录入工作，及时编制和按时上交相关的资料。
（10）以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。
（11）完成采购部及财务部临时交办的其他任务。
仓库管理的基本制度8１、库存商品要进行定位管理，其含义与商品配置图表的设计相似，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。
仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
２、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。
小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。
若储存空间太小或属冷冻（藏）库，也可以不固定位置而弹性运用。
３、储存商品不可直接与地面接触。
一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。
４、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。
５、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。
６、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。
也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。
７、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。
此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。
８、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。
９、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。
但有些商品（如冷冻、冷藏商品）为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。
10、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
仓库管理的基本制度9一、食品仓库必须专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
二、食品库房实行专人负责管理。
对入库的各种食品必须进行验收和登记，设立食品出、入库台账，及时掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短储存时间。
三、食品库房周围不能有毒、有害污染源及蚁蝇滋生地，库房内通风良好，地面平整，货架避免阳光直接入射，保持所需温度和湿度。
定期清洁、消毒、换气，保持环境整洁。
四、库房内有良好的防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，所有食品分库或分类、分架贮存，按照先进先出、生熟分开的原则设专区存放，并有明显标识。
根据食品贮存条件要求，配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)，货架、地面及各种食品包装箱和容器应保持清洁，不留异味，没有异常的积水和结冰。
有专人定时检查贮存设备温库。
食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米，最底层隔离地面40厘米以上，防止食品发霉、变质、生虫。
五、库房中设有不安全食品暂存区域及专柜，定期对库房内食品进行检查，发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。
六、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清理，定期做好清洁和消毒，对废料废品进行破碎处理，严禁将过期或变质食品再次包装销售。
仓库管理的基本制度10一、按财产的性质、用途分别设立消耗品、非消耗品两大帐册，并按其性质、用途进行帐目归类。
二、物品进仓必须验收，并有进仓记录，领、借、还需有手续，每月盘点库存物资，做到帐物相符。