长江流域露地越冬甘蓝新品种比较试验

甘 蓝 （ ｒｓ ｃ ｌａｅ ａ．ｃｐｔｔ ） 产 于 地 中 海 沿 Ｂａｓ ａ ｏ ｒｃａ ｖＦ ａｉ ａ 原 ｉ ｅ ａ 岸…， 因其栽培管理简单 ， 在我 国栽 培广泛 ， 目前 我 国每 年甘 蓝 种植 面积在 ８ ０万 ｈ 以上 ， ｍ 在蔬菜周年供应以及出 口贸易 中都 占有重要地位 。 。其 中北方 以中、 早熟 春甘蓝为主 ， 少 量栽 培晚熟春甘蓝 和秋 甘蓝 ； 南方 以春 、 秋两季 甘蓝为主 ， 辅
中国农业科 学技术 出版社 ，０ １６ ０— ７ ． ２ ０ ：２ ６ １
［］ ３ 中国农业科 学 院．中国蔬菜 优 良品种 ［ ］ Ｊ ．北 京 ： 农业 出版 社 ，
１ ５ １ ５—１ ９． ９ ９： １ ３
［］ ４ 方智远 ， 刘玉梅 ， 杨丽 梅 ， 等．我 国甘蓝遗 传育种 研究 概况 ［ ］ Ｊ．
玉２ ０和迎风等 ３个 品种 耐寒性最强 ， 植株生长较 旺盛 ， 结球
紧实 ， 而且产量明显高于对照 ， 长江流域越冬栽培的适宜甘 是 蓝品种 。全球 比对 照增产 １ ． ％ ， 他性 状与对 照相 近 ， ０７ 其 也
数Ｘ 总株数 ）×１０ 。冻害分级标 准 ： ， 株生长 正常 ； ０％ ０级 植 １ 级， 植株叶缘轻度枯萎 ； ， ２级 植株 叶缘 轻度枯萎 ， 叶面轻度发 白； ， ３级 植株叶缘 中度枯萎 ， 叶面轻度发 白 ； ， ４级 植株外 叶重 度枯萎 ， 叶面中度发 白； ， ５级 植株外 叶枯萎， 叶面重度发 白。
性要 强 。
田间各 品种病毒病发生极轻 ， 对生长与产量没有影响 ， 因
此调查 了田间黑腐病 发生情 况 。结果 （ ４ 表 明 ， 升 、 表 ） 冬 迎 风、 寒玉 ２ ０和全球 ４个 品种表现 出较 强的抗病性 ， 其次 是冬
季王 ， 普优 与对照抗病性 相对较弱 。耐寒 性是越冬 甘蓝的重
重最小。各品种结球均较紧实 。 ２ ３ 产量 比较分析 ． 由表 ３可见 ， 同 品种 间产 量差 异较 明显 ， 升产 量最 不 冬
通过 田问调查表 明， 冬升耐寒性最强 ， 其次是寒玉 ２ ０和 迎风 ， 与对照相 比， 耐寒性较 明显 ， 其他 品种 与对 照耐 寒性相
近（ ５ 。 表 ）
（ 江苏丘 陵地 区镇江农业科学研究所 ， 江苏句容 ２ ２ ０ ） １４０
摘要 ： 为筛选适 合长江流域露地越冬种植 的甘蓝 品种 ， 预备试验基础上 ， 在 在江苏丘陵地区镇江农业 科学所蔬菜
试验 田进 行 了露地越冬甘蓝 品种 比较试 验。生育期 、 品性 、 商 抗病性 、 耐寒 性、 产量及市场适应性等方 面的调查结果表
收稿 日期 ：０ １ ４—０ ２ １ —０ ７ 基金项 目： 江苏省镇江市国际合作项 目（ 编号 ：Ｊ０ ０ ０ 。 Ｇ ２ １０４）
，
由表 ２可知 ， 试品种 中冬 升为 高扁 圆 ， 他 品种为扁 参 其
圆。寒玉 ２ ０球色鲜绿 ， 观色泽最好 ， 外 全球 和寒 玉 ５号呈灰
作 者简介 ： 燕（ ９ ０ ） 女 ， 苏句 容人 ， 师 ， 肖 １７ 一 ， 江 技 主要从 事蔬菜 遗 传 与栽培研究 。Ｅ— ａ ：ａ ｈｎ ｌｎ２ ０ ＠１３ ｃｌ。 ｍ ｉ ｄｉ ｏｇ ａｇ０ ８ ６ ．ｏ ｌ ｚ ｉ ｎ
绿， 其余 品种为绿色 。各品种横径为 １ ～ ９５ｏ 球 高 １． ８ １． ｍ， ３５ １ １， ６０３中心柱长 ５３～ ． ｍ， １ ． ５ ８ｃ 普优 和冬升 中心柱稍长 。单
—
一
１ ０一 ８
江苏农业科学 ２ １ ０ １年第 ３ ９卷第 ５ 期
球重为 １ ９— ． ｇ 其 中冬升单球最重 ， ． ２４ｋ， 普优 和对 照的单球
表 ３ 参试 甘蓝各品种产量 比较
３ 小结与讨论
露地越冬栽培对甘蓝品种 的要求是抗病、 耐寒性强、 商品
２４ 植 株 抗 病 性 、 寒 性 比较 ． 耐
性好 、 产量 高 ， 并且耐裂性强 ， 存圃时间长 ， 可根据市场的需求
适时采收。好 的商品性主要 表现在球色鲜亮、 球形圆整 、 包球 紧实、 种至始收 １１ｄ 迎风和全球播种至始收为 １９ｄ 冬升最迟 ， ８ ， ７ ， 为 １４ｄ ９ 。存 圃期反映品种 的耐裂 时间长短 ， 参试 品种 中冬升
参试品种 ： 普优 （ 上海普威公 司） 冬季王 （ ， 武汉 菲亚特公
司 ）迎 风（ ， 广东 良种 引进公 司 ） 寒 玉 ２ 、 升 （日本野崎 公 ， ０冬
表 ５ 参试甘蓝各 品种耐寒性 比较
高， 达到 ８ ８ ． ｇｈ 较对照增产 １． ％ ； １ ４ ５ｋ／ ｍ ， ４ ８ ８ 其次是迎风和 寒玉 ２ ， ０ 分别较对照增 产 １ ． ％和 １． ％。各品种产量 由高 ５４ １３ 到低 ： 冬升 ＞ 风 ＞ 迎 寒玉 ２ ０＞全球 ＞冬季王 ＞ 对照 ＞普优。
明 ， 品种 中 ， 、 玉 ２ 、 的综合 表现明显优于对照 ， 长江流域露地越冬栽培的适宜甘蓝品种。 供试 冬升 寒 ０迎风 是
关键词 ： 甘蓝 ； 长江流域 ；越冬栽培 ；品种 比较试验 中图分类号 ： ６ ５ ０ ７ ￥ ３ ．３ 文献标 志码 ： Ａ 文章编号 ： ０ １ ２—１０ （０ １ ０ ０ ７ ０ ０ ３ ２ ２ １ ）５～ １９— ２
种 比较试验 ， 以期筛选 出适 合长江 流域露地越 冬栽培 的甘蓝 专用新品种。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 供 试 品 种 ．
２ １ 生育期与耐裂性比较 ．
由表 １ 结果 可见 ， 试 品种从播 种 到始收 时间在 １４～ 参 ７ １４ｄ ９ 之间， 中寒玉 ２ 、 其 ０冬季王和对照采 收最早 ， 其次是普优 ，
最耐裂 ， 圃期达 ４ ， 存 ９ｄ其次是迎 风， 存圃时间达 ４ ， ６ｄ 寒玉 ２ ０
和冬季王存圃时间为 ４ ， ５ｄ 普优存 圃时间最短（ １ 。 表 ）
司 ） 全球（ ， 荷兰先正达公司 ）对 照品种 ： ； 寒玉 ５号（日本 ） 。
表 １ 供试甘蓝各品种生育期及存圃期比较
２ ２ 主要 性 状 比较 ．
性进行考察 ， 对产量结果进行统计分析 。
２ 结 果与 分 析
主， 上市过于集中 ， 已出现区域性 、 节性滞销 。因此 须尽 快 季 调整 品种结构 ， 对春节前 后叶菜供应淡季 ， 针 扩大越冬 甘蓝种 植 面积 。近年来越冬甘蓝 面积发展 较快 ， 特别是 长江流域 的 湖北 、 河南、 安徽 、 江苏等省 已形成规模化生产 ； 目前越冬 甘 但 蓝栽培 的品种混杂 ， 耐寒性不强 ， 商品性不高 ， 甚至纯度不高 。 因此 ， 针对生产需 要 ， ２０ －２ ０ 于 ０ ８ ０９年 引进 了国 内外几 个越 冬甘蓝品种 ， 以现有主栽甘蓝品种寒玉 ５号为对照 ， 进行 了品
茬为蔬菜 ， 土壤肥力中等 ， 移栽前施腐熟家禽肥４ ００ ｇｈ 、 ５ ０ ／ ｋ
普通复合肥 ６０ｋ／ ｍ ； ０ ｇｈ ２定植活棵后施提苗肥尿素 ７ ｓ ｈ ５ｋ ／ｍ ， 莲座前期施尿素 ２５ｋ／ ｍ ， ２ ｇ ｈ ２结球初期施尿素 ２ ５ｋ／ ｍ 。田 ２ ｇ ｈ 间管理按当地冬春甘蓝栽培 习惯进行 ， 保持土壤湿润 ， 中耕除 草 ２次 ， 整个试验过程只用药防治害虫 ， 防病 。根据不 同成 不 熟度分次分批采收， 采收期定点调查 １ 株 ， Ｏ 对各品种的特征特
园艺学报 ，０ ２ ２ （ 刊） ６７— ６ ． ２０ ，９ 增 ：５ ６ ３
［］ ５ 周长久．现 代蔬 菜 育种 学 ［ ．北京 ： 学技 术 文献 出版 社 ， Ｍ］ 科
】９ ９ ６．
注： ” “＋ 表示抗病力强 ， 没有 病害发生 ； ＋” “＋ 表示病 害发生较 轻； ＋ ＋ 表示病 害发生较重 ， “ ＋ ” 植株抗病力较弱。
根据品种 比较 试验结 果 ， 通过在 田间观察 和产量 、 耐寒 性、 耐裂性 、 抗逆性 、 适应性的 比较 ， 得出参试 品种 中冬 升、 寒
要指标之一 ， 冻害归类标准 ： （ 弱 不耐寒 ） ６ ． ≤冻 害指数 ≤ ，５ ０
１０ ０ 中（ ０ ． ， 中间型 ）３ ． ≤冻害指数 ＜ ５０， （ ，５ ０ ６ ． 强 耐寒 ） 冻害 ， 指数 ＜ ５ ０ ３ ． 。冻害指数 ＝∑（ 冻害级数 × 级株数 ） （ 各 ／ 最高级
表 ４ 参试甘蓝各 品种对黑腐病 的抗性 比较
可替代对照进行露地越冬栽培。
参 考文献 ： ［］ １ 谭其猛 ， 陈世儒 ， 王
社 ，９９ １７．
鸣， 等，蔬菜 育种学 ［ ．北京 ： 业 出版 Ｍ］ 农
［］ ２ 中国农业科学 院蔬 菜花卉研究 所．中国蔬菜 品种志 ［ ］ Ｊ ．北 京：
以夏甘 蓝和越冬 甘蓝 。 目前甘 蓝种植 以秋 季 和春季 栽培 为
１２ ．
试 验 方 法
试验在江苏丘陵地区镇 江农 业科 学研究所蔬菜试验基地 进行 。２ ０ ８月 １ ０ ８年 ５日播种 ， 穴盘育苗 ， 阳网覆盖 ， 遮 ９月 １ ６ 日定植 ， 随机区组排列 ， ３次重复 ， 行距 ４ ｍ× ５ ｏ 每小 株 ５ｏ ４ ｍ， 区 ６９ｍ ， ． ２每小区定植 ３ 株 ， ３ 试验地周 围设保护行。试验地前
江苏农 业科学
２１ ０ １年第 ３ ９卷第 ５期
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肖 燕， 秦文斌 ， 戴忠 良， 等．长江流域 露地越 冬甘蓝新 品种比较试 验［ ］ Ｊ ．江苏农业科学，０ １ ３ （ ） １９— ８ ２１ ， ５ ： ９ ７ １０
长 江流域露地越冬 甘蓝新 品种 比较试验
肖 燕 ， 文斌 ， 忠 良 ， 秦 戴 潘永 飞 ， 悦梅 姚