食堂潲水处理制度
收泔水处理管理制度及流程
收泔水处理管理制度及流程一、目的为了规范泔水处理工作，保障食品安全，防止泔水污染，保护环境，特制定本制度及流程。
二、适用范围本制度及流程适用于公司内所有涉及泔水处理的相关部门和个人。
三、职责1. 餐饮部门负责泔水的收集、储存和初步处理。
2. 环保部门负责泔水处理设备的维护和管理，以及泔水处理过程的监督和检查。
3. 人力资源部门负责对泔水处理人员进行培训和考核。
4. 安全部门负责泔水处理过程中的安全管理和事故处理。
四、泔水处理管理规定1. 泔水收集（1）餐饮部门应每日定时收集泔水，并将其储存于指定的泔水储存容器中。
（2）泔水储存容器应定期清洗和消毒，防止泔水变质和污染。
2. 泔水储存（1）泔水储存容器应放置于通风、干燥、阴凉的环境中，防止泔水变质和污染。
（2）泔水储存容器应设有盖子，防止蚊虫和异物进入。
3. 泔水处理（1）泔水处理应按照环保部门的规定和流程进行，确保泔水得到有效处理。
（2）泔水处理设备应定期进行维护和检查，确保其正常运行。
（3）泔水处理过程中产生的废水、废气和固体废物应按照相关规定进行处理和处置。
4. 泔水处理记录（1）餐饮部门应建立泔水处理记录，记录泔水的来源、数量、处理方式、处理结果等信息。
（2）环保部门应定期对泔水处理记录进行审核和检查，确保泔水得到有效处理。
五、泔水处理流程1. 泔水收集（1）餐饮部门每日定时收集泔水，并将其储存于指定的泔水储存容器中。
（2）泔水储存容器应定期清洗和消毒，防止泔水变质和污染。
2. 泔水储存（1）泔水储存容器应放置于通风、干燥、阴凉的环境中，防止泔水变质和污染。
（2）泔水储存容器应设有盖子，防止蚊虫和异物进入。
3. 泔水处理（1）泔水处理应按照环保部门的规定和流程进行，确保泔水得到有效处理。
（2）泔水处理设备应定期进行维护和检查，确保其正常运行。
（3）泔水处理过程中产生的废水、废气和固体废物应按照相关规定进行处理和处置。
4. 泔水处理记录（1）餐饮部门应建立泔水处理记录，记录泔水的来源、数量、处理方式、处理结果等信息。
幼儿园食堂垃圾处理制度
幼儿园食堂垃圾处理制度幼儿园食堂垃圾处理制度1一、幼儿园垃圾分为四大类:垃圾分类和管理的原则：人人有责，加强管理，重在实效，持之以恒。
1、可回收垃圾（指:玻金塑纸，废旧家具，废旧织物）。
2、厨余垃圾（指:易腐烂的含有机制的生活垃圾：剩饭剩菜、菜叶、果皮、茶渣等）。
3、有害垃圾（指:废旧电池、废旧光灯管等）。
4、其它垃圾（指:被污染的纸巾，一次性快餐盒，烟头等）。
二、垃圾分类处理的方法:1、幼儿园操场设置四大类垃圾箱，全园师生员工必需将垃圾放入相对应的垃圾箱内，各班各室设置垃圾桶，按要求分类投放处理。
2、废纸及废纸品、塑料饮料瓶以及能变卖的其它塑料；易拉罐、玻璃瓶及能变卖的`其它可利用的废弃物均必需投入到可回收垃圾箱。
3、各班各室清扫的不行回收的垃圾必需统一集中倒入小区的大垃圾桶里，由小区物业统一处理。
4、厨余垃圾:剩饭剩菜等由签订协议的东江环保股份有限公司每日清运。
由厨房指定一名工作人员负责登记台帐。
5、有害垃圾由保安每日下班后投放至小区的大分类箱里，由物业统一处理。
三、垃圾分类处理措施:1、学校充分利用升旗仪式、班会、板报、橱窗等形式做好宣传教育工作，让全校师生员工充分认真垃圾分类处理的优点，为保护环境、节省资源做到人人参加，人人有责。
2、加强对分类垃圾的及时处理，后勤人员要按相关要求把好关并做好记录，发现问题及时反映，并供应垃圾分类设施设备的物质保障。
3、对本制度执行良好的集体或个人，学校每学期予以表扬和嘉奖。
幼儿园食堂垃圾处理制度2为深入推动生活垃圾分类促进源头减量工作，提高我园师生的环保意识，激发幼儿的创新本领，自发养成良好的行为习惯，并以实际行动参加垃圾分类的宣传，掌握垃圾分类、回收利用的常识。
确保垃圾分类工作更好的落实实施，集团特成立以园长为组长的垃圾分类工作领导小组，由后勤队伍负责具体落实连续开展好垃圾分类工作。
一、设备配备园区固定配备垃圾房1个，特地集中放置园内垃圾。
每个办公室及教室设置双色垃圾桶1个，分别为可回收和其他垃圾；一楼摆放一组可回收垃圾箱；食堂内要设置厨余及其他垃圾桶；垃圾房摆放垃圾收集箱，分别为其他、可回收、有害、易腐四种。
食堂餐厨废弃物处置管理制度
食堂餐厨废弃物处置管理制度一、前言随着我国餐饮业快速进展，餐饮行业在经济和社会进展中的作用越来越大，在饮食文化与人们的生活质量中占有非常紧要的位置。
但是，随之而来的问题是餐饮废弃物的增多。
这不仅会给环境带来负面影响，也会造成经济挥霍和资源挥霍。
如何有效地处理餐饮行业中产生的废弃物，成为了餐饮业进一步提升可持续性进展的紧要任务之一、二、制度目的本制度旨在规定食堂餐厨废弃物的收集、分类、运输、处置、监控等管理内容，保证食堂餐厨废弃物的妥当处理，做到资源合理利用和环境保护，推动食堂环保和可持续进展。
三、适用范围本制度适用于学校、企事业单位、医院及其他机构的食堂。
四、餐厨废弃物分类1、有机废弃物：指食品废料、饭菜残渣、剩菜剩饭、动物内脏及其他可回收的有机物质。
2、不可降解垃圾：指纸张、饮料瓶、饮料盒、塑料袋、餐具、金属罐等不可降解的垃圾。
五、操作程序1、分类回收：对产生的餐厨废弃物要进行分类回收，其中的有机废弃物集中存放在专门的桶内，不可降解垃圾和其他废弃物应放在相应收集容器内。
2、废弃物运输：废弃物由专人负责收集，严禁餐厨废弃物直接倒入下水道或公共垃圾桶。
收集人员应定期清理饭堂区域，确保环境乾净。
3、处置管理：食堂餐厨废弃物应依据不同的用途进行合理处理。
有机废弃物经过分类处理后，送往合格的垃圾处理站或者有机肥料厂进行处理。
不可降解垃圾应送往合格的垃圾处理站处理。
4、后续监控：对处理后的废弃物要进行跟踪监测，确保处理程序的有效性，同时要加强环保宣扬，提高大家的环保意识和素养。
六、责任人员1、食堂负责人要对食堂餐厨废弃物进行全面监督与管理，负责食堂餐厨废弃物的分类、运输和处置等工作。
2、餐厨废弃物回收处理人员负责收集、分类、存放和运输废弃物。
七、制度执行1、逐级落实本领域绩效考核结果，督促监管部门加大对食堂餐厨废弃物处理的监督力度。
2、食堂餐厨废弃物处理问题假如得不到妥当解决，将会进行查各处理。
八、总结正确并有效地管理食堂餐厨废弃物对于促进可持续进展、保护环境、节省资源、推动绿色生产等都具有紧要意义。
泔水收集管理制度
泔水收集管理制度一、泔水收集管理制度制定目的为了促进资源循环利用，减少污染，保护环境，提高泔水综合利用效率，制定本制度。
二、泔水收集管理范围和对象本管理制度适用于所有生活区、商业区、工业区和单位组织，以及其他具有泔水产生的场所。
管理对象包括所有产生泔水的单位和个人。
三、泔水收集管理责任主体1. 泔水产生单位负责合理收集和分类泔水，按规定进行投放；2. 泔水收集单位负责对泔水进行收集、运输和处理；3. 泔水利用单位负责对泔水进行资源化利用。
四、泔水管理具体措施1. 泔水产生单位1.1 按照规定对泔水进行分类，分为可回收、易腐垃圾和其他垃圾，放入对应的垃圾桶。
1.2 严禁在泔水中投放有毒有害物质。
1.3 按照规定的时间和地点放置垃圾桶，保持周围环境卫生。
2. 泔水收集单位2.1 定期对泔水桶进行收集和清理。
2.2 对不同类型的泔水进行分类和运输。
3. 泔水利用单位3.1 对泔水进行资源化利用，减少环境污染。
3.2 促进可回收物的回收利用。
五、泔水管理的监督和检查1. 公安、环保等部门依法对泔水生产单位进行日常监督管理，对涉及违法违规生活单位的进行处理。
2. 管理单位要加强对泔水产生单位和收集单位的监督检查，发现问题及时通报并处理。
六、泔水管理的处罚和奖励1. 对违反垃圾分类和投放规定的单位和个人，将依据有关法律法规给予相应的处罚。
2. 对在垃圾分类和投放等方面表现突出的单位和个人，给予相应的奖励和表彰。
七、泔水管理制度的宣传和培训1. 举办有关泔水分类管理和利用方面的宣传活动，提高全体人员对泔水管理的认识和重视程度。
2. 对从事泔水管理的人员进行定期的培训，提高他们的管理水平。
八、泔水管理制度的执行和效果监测1. 每年对各单位的泔水管理工作进行评估，制定相应的改进办法。
2. 对泔水管理制度的执行情况进行监测，及时发现问题并解决。
以上便是泔水收集管理制度的内容和具体实施方案，希望通过全体人员的共同努力，能够更好地保护环境，促进资源循环利用，减少环境污染，实现可持续发展。
餐饮污水管理制度
餐饮污水管理制度一、总则为了规范餐饮污水的排放和管理，保护环境和公共卫生，提高餐饮行业的社会责任感和环保意识，制定本管理制度。
二、管理范围本管理制度适用于所有从事餐饮行业的单位或个人。
三、管理原则1.依法合规。
遵守国家、地方的有关法律法规，按照相关环保标准进行管理。
2.分类管理。
对餐厨污水、厨余垃圾等进行分类管理，采取不同的处理措施。
3.资源化利用。
餐厨污水可以通过处理设施转化为资源，如沼气、有机肥等。
4.持续改善。
不断优化管理制度，提高污水处理效率，减少对环境的影响。
四、管理要求1.设立污水处理设施。
所有从事餐饮行业的单位或个人应当设立相应的污水处理设施，确保餐厨污水得到有效处理。
2.定期检查维护。
定期对污水处理设施进行检查和维护，确保设施正常运行。
3.加强员工培训。
对从事餐饮工作的员工进行环保意识和操作技能培训，提高他们的环保素养。
4.限制非法排放。
禁止将餐厨污水、厨余垃圾等非法排放到河流、湖泊等环境中。
五、处罚措施对违反本管理制度的单位或个人，将按照相关法律法规进行处罚，直至停业整顿。
六、监督检查相关部门应当建立监督检查机制，定期对餐饮行业的污水管理情况进行检查，对存在问题的单位或个人进行整改。
七、附则本管理制度自颁布之日起正式实施，相关部门应当做好宣传推广工作，确保餐饮行业的污水管理工作得到全面执行。
八、总结餐饮行业的污水管理是一项长期的工作，需要全社会的努力和支持。
只有大家共同努力，才能实现餐饮污水的有效管理，保护环境，维护公共卫生。
希望各单位和个人认真遵守本管理制度，共同创造一个清洁、美丽的环境。
食堂废水管理制度及措施
一、总则为加强食堂废水管理，保护环境，确保食堂废水达标排放，根据《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合本食堂实际情况，特制定本制度。
二、管理目标1. 减少食堂废水产生量，提高水资源利用率；2. 确保食堂废水达标排放，符合国家环保标准；3. 降低食堂废水处理成本，提高食堂经济效益。
三、管理措施1. 废水分类收集（1）厨房废水：包括洗菜、洗米、洗碗、洗肉等产生的废水；（2）洗涤废水：包括洗涤剂、消毒剂等产生的废水；（3）厕所废水：包括员工和顾客使用厕所产生的废水。
2. 废水处理设施（1）设置隔油池：对厨房废水进行初步处理，分离油脂和悬浮物；（2）设置沉淀池：对隔油池处理后的废水进行二次沉淀，去除悬浮物；（3）设置消毒池：对沉淀池处理后的废水进行消毒，确保水质达标；（4）设置反渗透设备：对消毒池处理后的废水进行反渗透处理，提高水质。
3. 废水排放标准食堂废水排放应符合国家环保标准，具体指标如下：（1）COD（化学需氧量）：≤150mg/L；（2）BOD5（生化需氧量）：≤60mg/L；（3）SS（悬浮物）：≤30mg/L；（4）氨氮：≤25mg/L。
4. 废水处理流程（1）厨房废水：经隔油池分离油脂和悬浮物后，进入沉淀池进行二次沉淀；（2）洗涤废水：经隔油池分离油脂和悬浮物后，进入沉淀池进行二次沉淀；（3）厕所废水：经化粪池处理，进入沉淀池进行二次沉淀；（4）沉淀池处理后的废水进入消毒池进行消毒；（5）消毒池处理后的废水进入反渗透设备进行处理；（6）反渗透处理后的废水达标排放。
5. 废水处理设备维护（1）定期对废水处理设备进行检查、维修和保养，确保设备正常运行；（2）对设备运行数据进行记录和分析，发现问题及时处理；（3）加强设备操作人员的培训，提高操作技能和安全意识。
6. 废水处理费用（1）食堂废水处理费用纳入食堂成本，由食堂承担；（2）定期对废水处理费用进行核算，确保费用合理使用。
四、监督与考核1. 食堂管理部门负责对食堂废水管理制度及措施的执行情况进行监督；2. 定期对食堂废水处理效果进行检测，确保达标排放；3. 对违反本制度的行为，予以严肃处理。
泔水收集处置管理制度
泔水收集处置管理制度第一章总则第一条为规范泔水收集处置管理行为，确保城市环境卫生，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于城市范围内的泔水收集、运输、处置等环节，有关单位和个人均应遵守本管理制度规定。
第三条泔水收集处置管理应坚持“谁产生、谁负责、谁处理”的原则，倡导绿色环保理念，推动泔水资源化利用，促进循环经济发展。
第四条泔水收集处置管理应建立健全监督检查制度，加强法律法规宣传教育，提高社会公众的环保意识和责任感。
第二章泔水收集第五条泔水收集是指城市中生活、生产、服务等活动所产生的废水，其中包括厨余泔水、洗涤泔水、浴涤泔水等。
第六条泔水收集应由相关部门或单位负责组织，确保全面覆盖，做到及时有效。
第七条泔水收集站点应设置合理，合理布局，方便市民投放，减少泔水外溢、二次污染的可能。
第八条泔水收集员应接受相关培训，具备专业知识和技能，提高工作效率，确保泔水收集的准确、及时。
第九条泔水收集站点应定期清理、消毒，防止细菌滋生，保持环境清洁。
第十条泔水收集过程中不得混收其它垃圾，严禁将有害垃圾、毒害泔水混入泔水收集系统。
第十一条泔水收集点应设置标识标牌，提供投放指导，引导市民正确分类投放。
第三章泔水运输第十二条泔水运输是指将收集好的泔水运送至相应泔水处理设施的过程。
第十三条泔水运输车辆应检验合格，严格按照运输规定进行操作，保证泔水在运输过程中不外溢、不泄漏。
第十四条泔水运输车辆应定期清洗消毒，确保车辆清洁卫生。
第十五条泔水运输过程中应确保泔水不受到二次污染，尽快送达泔水处理设施。
第十六条泔水运输员应接受相关岗位培训，了解运输规定，提高服务意识，做到文明、规范运输。
第四章泔水处理第十七条泔水处理是指对泔水进行相应的处理，可采用生物处理、化学处理、物理处理等方式处理。
第十八条泔水处理设施应符合国家相关标准，具备相应的环保设施和设备，保证泔水处理效果。
泔水卫生管理制度
泔水卫生管理制度一、总则为了加强食品安全和环境保护工作，规范泔水卫生管理，保障市民的健康和环境的卫生，根据国家相关法律法规，制定本制度。
二、管理范围本制度适用于餐饮业、食品加工业、酒店业等单位的泔水卫生管理。
三、管理要求1. 泔水的分类处理餐饮单位应将厨余垃圾和污水进行分类处理，厨余垃圾应投放到指定的垃圾桶中，而污水则应经过处理后排放到下水道或者污水处理设施中。
为了方便分类处理，应设立垃圾分类投放点，并加强员工培训，提高他们的垃圾分类意识。
2. 泔水的收集和运输餐饮单位应建立泔水收集点和储存设施，确保泔水收集过程中不出现泔水外溢、变质等情况。
同时，为了保障泔水的卫生安全，应定期清洗储存设施，并确保收集桶的密封性，防止泔水中的异味扩散。
泔水的运输应委托有资质的环卫公司或其他合法单位进行，确保泔水能够安全、卫生地运输至指定的处理地点。
3. 泔水的处理和利用餐饮单位应委托有资质的污水处理公司进行泔水处理，确保泔水经过处理后能够达到排放标准。
处理后的泔水可以重新利用，例如用于灌溉、冲洗场地等，从而实现资源的循环利用。
同时，餐饮单位还可以根据当地政策和环保要求，选择其他合适的泔水处理方式，如沼气发电、有机肥料制作等。
4. 泔水管理记录餐饮单位应建立泔水管理台账，记录泔水的产生量、收集、运输、处理等信息。
通过记录泔水的相关数据，可以对泔水管理工作进行监督和评估，发现问题，并及时进行改进。
同时，这些记录也可以作为监管部门执法的依据，确保餐饮单位按照规定进行泔水管理。
五、管理责任1. 餐饮单位的责任餐饮单位应当严格按照相关法律法规和本制度要求进行泔水管理，制定相应的管理制度和措施，并确保员工严格执行。
同时，餐饮单位还应加强员工的泔水管理培训，提高员工的泔水管理意识和技能。
2. 管理部门的责任相关管理部门应加强对餐饮单位的泔水管理工作的监督和指导，定期进行泔水管理的检查和评估，并对不合格的餐饮单位进行责任追究。
同时，管理部门还应加强泔水管理的宣传教育工作，提高公众对泔水管理的重视和参与度。
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兴隆小学食堂潲水处理制度
为方便食堂卫生管理，对食堂潲水进行集中处理，2021年
9月，经过我校研究会议决定，特制定以下制度：
一、 凡食堂开餐期间，每天的营养餐产生的潲水，都要按
时派人到现场负责管理清理和外运，并搞好器具及附近地
面清洁卫生，不能污染经过路面。
二、 指定回收潲水的食堂的器具，老师监管学生不得将剩
饭剩菜乱倒，必须导入指定的潲水桶。
三、 对于潲水的回收，学校应与潲水回收人签订责任合同，
潲水只能用于生畜养殖使用，但回收人家的牲畜病变与校
方无关，校方无需负任何责任，同时回收人必须向校方保
证所回收的泔潲水废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法食
品加工单位，如需查实，回收人自行承当责任。
三、回收人回收潲水时，发现泔水桶内有筷子、盘碗时主动
整理出交付给校方。
四、校方不得收取回收人潲水处理费，附加条件为：义务及
免费承当潲水桶及其附近地面的清理，保持潲水桶及其周围
的清洁干净。