核桃育苗及嫁接技术

核桃育苗及嫁接技术发布时间：2012-10-10 15:28:15一、砧木苗的培育（一）种子选择培育嫁接用的砧木/ \苗种子，主要用食用核桃和铁核桃两种。

南方一般采用铁核桃做种。

因铁核桃做种不易霉坏，发芽率高，适应性强，生长旺盛，价格实惠，育苗成本低。

采用干藏的铁核桃种子育苗，要进行水选，将种子倒入盛满水的缸内，浸泡24小时后仍浮在水面上的，则为不饱满种子，捞出不要，选用大粒、饱满的种子进行催芽及播种。

（二）种子催芽处理1、冷浸日晒法播种前，将干藏种子经水选后，浸泡在流动的冷水中5天左右（视种子的干湿度而定），取出放在阳光下暴晒3〜5小时，浸泡后的种子因吸水膨胀，一经暴晒，多数种子开裂，将裂口的种子拣出来播种。

未裂的种子可通过夜泡日晒，直到绝大多数种子开裂后分批播入苗床为止。

2、湿沙催芽法干铁核桃种子，先用冷水浸泡5-7天后，再用湿沙埋藏一个月左右。

具体做法是在苗圃地附近选择排水良好，向阳的地方挖一土坑，深50 cm,坑的大小可根据种子的多少而定，坑挖好后，在坑底垫一层 5 cm厚的湿沙，放一层种子（种子缝合线要与地面平行），再放一层 5 cm厚的湿沙，一层沙子一层种子，3〜5层种为宜，然后在坑的上空搭一个凸形的塑料棚。

保持沙子湿润，干燥或积水均会引起种子霉坏。

当种子裂口或发芽达60%左右时，即可取出播种，播种时切勿将发芽种子的胚芽或根折断。

对未发芽的种子继续用湿沙埋藏处理（本地用的较少）。

（三）苗圃地的选择选择苗圃地，要考虑交通运输方便、自然条件适宜的地方。

即地势相对平坦，背风向阳、土质疏松、沙性较好，排水、灌溉条件好的地方。

苗圃地选好后，进行深耕细耙，施足基肥（每亩用高效全溶复合肥80-100斤），平整圃地后，按宽筑成苗床，宽步道沟。

（四）播种1、播种季节当年秋季至翌年春季均可播种育苗。

秋播，即种子成熟采收后带青皮直接播在种植地上，此时种子含水率高，播后易发芽，减少种子处理工序，秋播在霜冻严重的地区要采取防冻措施。

子芽苗嫁接播种期最好在11月以前，春播一般在1〜2月间，提前播种能延长苗木生长期。

2、播种方法与密度将筛选处理后的种子，在苗圃地平整后，按30-35 cm行距开沟播种，沟深10cm,株距10-12cm 将种子平放在沟内（即每排放8个果子），排种时要将种子缝合线垂直平行于地面排放，覆盖土的厚度5〜10 cm，最后在苗床上盖上稻草或其它覆盖物。

（五）苗期管理1、对苗木查缺补种当种子大量出苗后应及时检查，发现缺苗严重时，要随即用催芽处理的种子补种。

2、灌水和施肥播种后苗床经灌透水后，若不干燥，幼苗出土前一般不需灌水，但要经常保持苗床湿润，不能时干时潮，以免引起种子霉坏。

幼苗出土后，则应根据天气情况，适时灌水，一般在干旱季节每星期灌1〜2次，雨季应注意苗圃 的排涝，避免白粉病、根腐病及其它病害的发生。

除播种前苗床施足底肥外，在幼苗生 长期要追施2〜3次氮肥（人粪尿、尿素、硫酸铵等）加速苗木生长。

秋季追施一次速效磷、 钾肥（如草木灰、过磷酸钙），以促进苗木木质化，提高越冬抗寒能力。

3、松土除 草 杂草与苗木争夺水分、肥料，有的还是病虫的媒介。

及时松土除草，减少蒸发、防止地表板结，促进苗木生长。

二、核桃嫁接与培育 核桃嫁接苗培育难度比较 大，主要原因在于：一是核桃愈伤组织形成速度、质量和存活率都低于其他果树，愈伤组 织比较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离 层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流现象，休眠表现尤为明显，降低成活率；四是枝条粗壮弯曲，叶柄突起，取芽困难等。

因此核桃嫁接田培育应注意以下工作。

（一）核桃嫁接与接穗采集1、嫁接时间 枝接，立春前后20天内都可进行，尤其是惊 蛰前后10天成活率最高。

方块芽接时间要求不严。

关键在于砧木和接穗木质化程度，一桃及辽核、中林、香玲、云新等优良品种。

接穗采集母树的选择，应为中、成年盛果期核桃母树，具有果大、壳薄、仁白、丰产的特点，就是接穗采集选择的对象。

2、接穗 质量接穗的采集要采一年生的粗壮果枝或营养枝；髓心小的发育枝及徒长枝。

3、 接穗规格 接穗要肥壮，顶、侧芽饱满，长度 10〜15 cm 为宜，粗度〜。

（三） 接穗处理与贮藏 接穗蜡封是核桃枝接成活技术的关键。

接穗蜡封的目的，可保持接穗在采集后到嫁接发芽生长期间不散失水份，是核桃嫁接成活率的重要环节，因此一定要蜡封好枝条，接穗蜡封后可贮藏 2〜3个月仍然枝条新鲜。

1、接穗蜡封的配制 用份 石蜡，份蜂蜡配制，先将石蜡在锅内熔化，当蜡液温度达到 70〜80度时，放蜂蜡，不断搅 拌，温度达90〜105度时可以沾蜡，接穗蜡封以蜡层薄而透明（亮）、接穗保持新鲜为好，蜡封过厚、蜡层容易脱落，原因有两种： A 、蜡温度不够，蜡层过厚； B 、不按比例配制蜂蜡，蜡层开列脱落，起不到接穗封蜡保水作用。

蜂蜡与石蜡比例按十分法，掌握在比至3 比7份之间，蜂蜡比例过大，蜡温难以掌握，容易烫伤接穗，蜡开始蒸发；当蜡液第二次般以五月下旬至六月中旬，天气晴好，温度在 当年发芽，当年出圃。

2、接穗采集时间 1月上、中旬完成），最迟不要超过大寒节令。

四天。

（二）接穗采集母树的选择25-30度左右均可嫁接。

当年嫁接当年剪砧， 枝接接穗采集应在小寒节令中完成（即熔化或熔化时间过长时要适量加蜂蜡。

平均1kg石蜡、再配加蜂蜡，可封接穗4500〜5000枝条。

2、接穗蜡封方法将剪裁好的规格接穗在熔化好的蜡锅中蘸蜡，一头一头的蘸蜡，每蘸一头的蜡速度要快, 蘸好一头换另一头，将整个接穗用蜡封严即可。

接穗贮藏接穗蜡封好后，可用纸箱装好，放在阴凉通风的房子一角即可。

4、方块芽接接穗（选择生长良好的发育枝）采集后要及时去除叶子，只留 1 cm左右的叶柄。

捆绑时，中间和四周用核桃叶子包一圈，以防叶柄搓伤枝皮。

夏天长途运输要严防挤压，须用核桃叶子包严，不得泼水、浸水，不得用塑料薄膜包扎。

接穗要用冻库车运输，并存放于3-5度的冷库中。

或将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度10厘米左右，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，如存放时间较长，每天必须换水2-3次。

（四）嫁接用具及农膜的准备1、嫁接用具：嫁接刀、枝剪等。

嫁接刀（如切接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等）关键在刀要快、较锋利。

2、绑扎材料：塑料薄膜，地膜即可，将薄膜卷裹成小圆筒形，用快刀将薄膜砍或切成宽一寸、长度不限，用起来方便就行。

薄膜的宽度也可根据各人的使用方法和嫁接砧木的大小而言，自行确定。

3、其它辅助材料（五）嫁接方法核桃嫁接方法与果树上常用方法大致相同，通常按接穗用途分为枝接和芽接两大类。

各种接法很多，现将易掌握、好操作、成活率高、使用较广泛的两种介绍如下：1、枝接适用于1-2年生的砧木，也适用于露地芽苗砧（子芽苗），子芽苗嫁接成活率优于大苗嫁接，是因为芽苗被切断嫁接后，基径部位迅速向粗发展，嫁接形成的愈伤组织活跃，很快将接穗包严，提高嫁接成活率。

预留砧木嫁接部位不宜过高，过高增加抹芽工作量。

（1）露地芽苗砧嫁接当苗出土面20 cm 以上，真叶还未发开、筷子粗时，就可坐地芽苗嫁接，嫁接方法常采用劈接（破头接）。

具体操作是将芽苗切断，地面根基部高度保留3〜5 cm长待嫁接用，高度不够时，可将芽苗基部的土扒开嫁接，更为理想。

接穗大小都可以芽苗嫁接，一个接穗有一个饱满的芽就行，接穗削法，选择接穗较直的一面为削切面，削面要一面大一面小（即一面1 / 2、一面1/ 3）, 大面削口长3〜cm,小面削口长〜3 cm。

接穗大小削面要平滑，每个削面最好是一刀成功，一枝接穗3刀完成最佳。

接穗削好后，在芽苗砧中央直破一刀与接穗削口长度大体相当，将接穗插入，接穗皮层要对准芽苗砧皮层，做到接穗一边的皮层和砧木一边的皮层密切结合。

然后用塑料薄膜绑紧、封严。

（2）大苗嫁接适用于直径为1厘米以上的砧木。

砧木越粗，操作越方便，嫁接成活率越高。

嫁接时间宜选在3月中旬至4月上旬，惊蛰前后十天为最好，在嫁接前十天将砧木接口的上部剪掉放水，对于较粗壮的砧木还可采用切断主根，在砧木上（嫁接部位下）横切一至两刀，以减少伤流对嫁接成活率的影响。

嫁接时要做到接穗一边的形成层和砧木一边的形成层密切结合，然后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。

2、方块芽接方块芽接时期一定要在生长期，最好在5月下旬至6月中旬。

要求砧木为1-2年生枝或当年生新梢。

嫁接时，要求砧木切口与方块状芽片大小相同。

（1）取芽将芽子放在双面刀刃，并用力下切，深达木质部。

在芽子一侧，距芽cm左右，纵向切两刀，上下刀口相连接。

形成长方形芽片，宽度cm以不伤害芽为准。

用刀片将右边撬开，取出芽片。

取芽片以左右推转取芽为最好，尽量不强行接皮，确保芽与枝条间的护芽肉”完整。

芽片四周切口要整齐无毛茬。

因为核桃芽体较大，在芽子与枝条相接处的维管束比较粗，取芽时容易将维管束从芽内取出，形成空洞，接后易死亡。

（2）砧木开口在当年生苗的光滑部位，半木质化处，用双刃刀横切一刀，深达木质部，长度与芽片相同。

再从左边纵切一刀，深达木质部，与上下横切的两刀口相连接。

由左向右撬开皮，打开皮门。

将已切好的长方形芽片由左向右推入切口。

再从右边纵切一刀取掉砧皮。

（3）包扎采用专用塑料条，宽左右，由下向上包扎。

包扎时露出芽眼和叶柄，封严叶柄左右两边伤口，不能露气，并要扎紧绑牢。

（六）嫁接后苗期管理对苗圃地1年生以上的砧苗嫁接，特别是芽苗砧嫁接完后，要及时将扒开的土还原覆盖在芽苗根基上。

嫁接后的管理，主要是灌溉、剪砧、抹芽、除草、施肥、松绑及病虫防治。

1、灌溉视苗圃地土壤湿润与干旱情况，适当灌溉和浇水，保证苗木生长。

大田育苗如地下水位高，核桃苗易得根腐病和白粉病，所以排水、防涝也极为重要。

2、剪砧芽接苗木为了促进愈合，一般要剪头。

从嫁接口向上留两片复叶剪砧。

3、抹芽及时抹去砧木上发出的实生苗芽，以保持足够的水分、养分供给接穗发芽生长，提高嫁接苗木质量。

4、除草除草以拔草为主，视苗圃杂草情况，及时进行除草。

有利于苗木生长和减少病虫害滋生，注意不要碰断接穗上发出的幼苗。

5、施肥以复合肥为主，每亩施量20〜25kg，可分为2〜3次施肥，在嫁接成活后，第一次可适量撒一些尿素，第二、三次施复合肥，分别在谷雨、小暑节令前后施肥最佳。

6、松绑当嫁接苗成活后，苗高30〜40 cm高时，嫁接捆绑处薄膜明显被勒，这时就需要进行松绑，枝接时间大约在5月中、下旬或6月份完成，方块芽接时间大约在7月中下旬完成。

松绑时需用刀片从上向下在苗木捆绑的薄膜上划上一刀，并将薄膜慢慢解除撕掉。

7、病虫防治苗圃地常见的病虫害有根腐病、白粉病、干腐病等；常见的虫害有金龟子等。

防治方法以预防为主，结合叶面施肥，喷施菊脂类杀虫剂和甲基托布津等防病菌药物（不低于3次）。