鸽子炖绿豆有什么功效
第 1 页 鸽子炖绿豆有什么功效
生活中很多人都有吃鸽子的习惯，鸽子的肉质结实，平时可以用来煲汤，鸽子炖绿豆是常见的名菜，营养价值高，入口也很香醇，这种方法非常简单，需要选择乳鸽，乳鸽肉会更嫩一些，比较适合用来炖汤，绿豆加上猪骨头和陈皮，陈皮是可以去腥味的，用陈皮煲汤不会太腻，而且能调整汤中的油腻感。
★所需食材
乳鸽2只
长思水晶蜜枣1个
绿豆半碗
猪大骨头适量
陈皮2片
第 2 页 ★制作方法
1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。
2、绿豆提前半天泡。
3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。
★食用须知
★鸽子:
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉 第 3 页 类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为"动物人参"含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子炖绿豆有什么功效有什么？
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鸽子炖绿豆本身是一种药材，平时的时候不仅仅能够消暑，还能够帮助身体释放热量，首先准备的就是适当的鸽子肉，还有一些绿豆，再加上陈皮，因为鸽子肉比较紧入味，而不是很容易加上陈皮以后会让汤喝起来酸酸甜甜的，有很好的开胃滋补功效。
绿豆有清热解毒的作用，鸽子滋养肾脏，补中益气。夏天饮用非常适合，特别适合经常生痱滋或多青春痘之人士。
材料：陈皮1块，绿豆3两，乳鸽1只、、猪骨1小块、姜2片、酒1钱、盐适量
做法：
1、将陈皮浸软，去白绒；绿豆洗净、略浸20分钟；乳鸽净毛，与猪骨分别飞水备用。 第 2 页
2、用瓦煲装水适量，沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒，武火煲20分钟。
3、文火煲60分钟后，调适量盐味
绿豆煲白鸽的功效有哪些
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绿豆煲白鸽的功效有哪些
现在人们对自己的身体状况都是比较关注的，都想自己能够拥有一个健康的身体去工作学习。不过有时候因为季节原因使得自己的身体变得很虚弱，这时候我们就得通过吃一些食物来给自己补充营养能量，绿豆煲白鸽就是大家常吃的，下面就是对绿豆煲白鸽的功效的介绍。
夏季的高温天气让人过多的消耗体能犯困，心情上也极易出现波动烦躁不安，对于孕期的妈妈来说每一天的生活都离不开高质量的品质，个人身体状态的调整，而一旦成为妈妈后除了精心照顾好自己的小宝宝外，其次就是自我身体的恢复已经皮肤等修正，排毒养颜是很多妈妈们经常谈到养生子道，特别是孕期后的胎毒及时排除可以减少痘痘的出现，让产后的皮肤恢复原来的光泽。
绿豆煲老鸽子汤具有排毒凉血的功效，鸽子肉属于造热性而绿豆的清热解火防止夏季的上火，其次老乳鸽的脂肪少，绿豆还有解皮肤毒的功效有效防止涨生痱子的出现，在烹饪的食谱中最好加入生地、蜜枣，只需将以上食材清洗干净加入汤煲内采用大火煲上3小时左右即可喝道真正的美味，小宝宝和妈妈都可以再夏季喝上几口享受。
材料：鸽子一只，瘦肉一大块，绿豆，陈皮;
1、鸽子和瘦肉洗净切大块，备用;
2、绿豆先洗净，用热水稍稍烫一下备用 本文整理于网络，仅供阅读参考
3、在汤锅放入适量的清水，煮开后倒入绿豆、鸽子瘦肉和陈皮煲约一个半小时，即可加点食盐调味饮用!
绿豆用热水烫一下是为了去掉豆类的青腥味，但不要用水把绿豆煮开再煲汤，因为绿豆的解毒功效就在于绿豆皮，不适宜用去皮绿豆煲这汤或者用水把绿豆煮开花再煲汤，当然如果觉得绿豆皮浮在汤面不好，可以煲好汤以后沥出绿豆皮。我们对此无所谓，直接饮用了!
绿豆煲白鸽的功效，相信大家看了上文之后对其应该有所了解了，如果您在夏季感觉到自己的身体有种虚脱的感觉的话，建议您可以选择自己做绿豆煲白鸽，喝下去对您身体恢复还有好处的。最后还有需要提醒大家的是夏天不要在太阳最强烈的时候进行户外运动。
绿豆鸽子汤的做法
绿豆鸽子汤的做法
关于《 绿豆鸽子汤的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们都了解绿豆这类豆类食品有非常好的清热去火及其解暑利水的用途，假如我们在平常可以多服用一些，针对我们调整内分泌是有一定协助的。绿豆不但能够用于制做绿豆糖水、年糕等点心，还能够用于制做绿豆鸽子汤，这类食材能够补充一些我们人体需要的碳水化合物，建议大伙儿能够多去试着一下。
绿豆清热去火，解暑利湿，而乳鸽则有调精养血、治疮祛毒的作用，再加茯苓，对除去疮毒、血毒，医治热天出汗多造成的皮肤瘙痒或食海货、荔技过多引起的皮肤过敏等有神效。
原材料
乳鸽2只，小枣1个，绿豆小半碗，猪骨头适当，茯苓2片
作法
1.先把猪骨头和乳鸽切片，随后焯水。。。
2.绿豆提早大半天泡。。。
3.随后把全部原材料放进煲里，加8碗水，随后水开后文火20分钟后，慢火再1个钟头就差不多了。。。
服用鸽子肉忌讳
科研仍未确认鸽子肉针对孕妇退奶病症是不是有立即关系。针对25岁下列的女士，鸽子肉可能会影响到宫缩，影响人体正常生长发育。服用时间长，若出現不适感，建议马上就诊。
此外，尽管鸽子肉所含营养成分高，但欠缺维生素b216、维他命C、维他命D，及其人体正常性命务必的碳水化合物化合物。
现代科学技术说明，人体内带有20种以上组成蛋白的碳水化合物，这种碳水化合物针对身体来讲全是务必的，不会有“高品质”“非高品质”之分。只吃鸽子肉，反倒会造成 别的蛋白的欠缺，导致身体亚健康状态，从而导致体质虚弱。因此 ，想靠“多”吃鸽子肉来“补”人体，建议您還是舍弃为好。平衡膳食为上。
根据本文针对绿豆鸽子汤做法的详细介绍，坚信大家应当都了解绿豆鸽子汤如何去制做了吧。针对绿豆鸽子汤这类食材，我们在平常适度的食用一些，有利于我们提升身体免疫力及其补充一些人体需要的维他命，期待大家能够了解。
老鸽绿豆汤功效与做法
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老鸽绿豆汤功效与做法
老鸽汤在平时出了名的滋补，属于补品之一，老鸽汤主要选择鸽子和沙参，加玉竹为原材料制作，经过数十小时的炖煮，把汤和肉全部都炖到酥烂，汤中融入肉的精华，营养价值是非常高的，除了做老鸽汤，还可以做老鸽绿豆汤，经常饮用可以美容养颜，强壮筋骨，调理气血，促进伤口愈合等功效。
老鸽汤的功效与作用
1、美容养颜
老鸽汤中含有丰富的营养成分，特别是软骨素的含量比较高这种物质的营养价值与鹿茸差不多，平时人们经常喝这种汤品，能美容养颜，也能增加肌肤弹性，能帮人们留住青春，保留美丽的容颜。
2、强壮筋骨
平时多喝一些老鸽汤能吸收丰富的蛋白质和氨基酸，而且这些营养成分易于人体消化和吸收，除此以外，它还含有丰富的软骨素和一些微量元素钙，这些物质都能直接被人体吸收和利用，可以促进骨骼发育，提高骨骼密度，能强壮筋骨，减少骨关节疾病发生。
老鸽汤的功效与作用
3、加快伤口愈合
老鸽汤中还含有丰富的胶原蛋白，这种物质可以促进人体皮肤组织细胞再生与代谢，能有效促进伤口愈合，也能减少疤痕生本文整理于网络，仅供阅读参考
成，平时它最适合那些手术后的人群使用。除此以外，这种养生汤还能补血，也能解毒，可以增加身体免疫力，老年人经常食用还能延年益寿。
4、提高记忆力
老鸽汤中还有丰富的天然磷脂，这种物质不但能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人类脑细胞的活性，预防脑部神经细胞衰老退化，平时经常食用老鸽汤能提高记忆力，也能促进智力发育，可以让人们的思维更清晰更敏捷。除了这些作用以外，平时多喝老鸽汤还能祛风除湿，对人类的风湿骨痛与关节炎也有一定的预防作用。
菜品特色
老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣、姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块[1]
做法
把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。
鸽子菜肴--绿豆煲老鸽
白鸽炖绿豆的神奇功效与作用
白鸽炖绿豆的神奇功效与作用
关于《 白鸽炖绿豆的神奇功效与作用 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸽子肉是一种中药材，鸽子肉的关键作用是补气补血的，鸽子在平常能够熬汤，可是熬汤的情况下最好用老幼鸽，老鸽子肉会更为醇正，尽管吃起來是咬合没动的，可是却能对人体的调整有协助，较为普遍的是鸽子炖绿豆，那样的一道汤羹，很美味，营养成分高，具备祛毒，退热，补血补气，补气血的作用。
绿豆白鸽汤、
原材料
主要材料：鸽子（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，生姜片，猪瘦肉，小枣
作法
原材料，鸽子（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，生姜片，猪瘦肉，小枣
全部原材料清洗，一起煲，煲二个多钟头，能够喝，
提醒：绿豆白鸽汤，清热去火
绿豆炖鸽子有清热去火、补气补血、提高免疫力的作用。
绿豆清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。
肉鸽肉味美味，营养丰富，也有一定的輔助诊疗功效。老话云“一鸽胜九鸡”，是描述幼鸽营养成分较高，鸽子肉所含蛋白中有很多身体的必须氨基酸，这种碳水化合物的消化吸收消化率在95%以上，故对老人、气血虚病弱小、做手术患者、孕妇及少年儿童有恢复元气、痊愈创口、提高头脑和眼睛视力的功能
野生灵芝鸽子炖鸽蛋汤
原材料
主要材料：鸽子 (1个) ，鸽蛋 (8个) ，野生灵芝 (5克)
辅材：党参 (1支) ，枸杞 (50克) ，川弓 (适当)， 川芎 (适当)， 白芍 (适当) ，黄芩 (适当) ，玉竹 (适当) ，姜 (适当)
作法
1、鸽蛋凉水入锅，煮开后过凉拨壳预留；
2、鸽子屠宰后清洗切割成块状；
3、鸽子肉、野生灵芝和全部调料放进石锅里火灾加温，先不必加盐哦，烧开后捞去白沫子，转文火炖；
4、两个小时后，放进鸽蛋，按口感添加食用盐，开大火烧开，熄火，就可以了。
鸽子绿豆甘草汤的功能主治
鸽子绿豆甘草汤的功能主治
1. 鸽子绿豆甘草汤的基本介绍
鸽子绿豆甘草汤是一种中医药汤剂，由鸽子、绿豆和甘草等多种天然草药材料组成。这种汤剂在中医理论中有着广泛的应用，并且在中医实践中已经验证了它的功效。鸽子绿豆甘草汤常被用于治疗一系列疾病和不适情况，下面我们将详细介绍它的功能主治。
2. 鸽子绿豆甘草汤的功能
鸽子绿豆甘草汤具有以下功效：
• 清热解毒：鸽子绿豆甘草汤中的绿豆具有清热解毒的作用，可以有效降低体内的热量，并排出体内的毒素。同时，汤中的甘草也有清热解毒功效，通过与绿豆的协同作用，有助于改善热毒引起的不适症状。
• 滋阴润燥：鸽子绿豆甘草汤中的甘草富含膳食纤维和多种矿物质，可以滋养阴液，缓解阴虚燥热的症状。这对于那些有口干、干咳、咽喉肿痛等症状的人来说特别有好处。
• 缓解肠胃不适：鸽子绿豆甘草汤中的绿豆具有消炎镇痛的作用，可以缓解肠胃不适的症状。这包括腹痛、腹泻、胃灼热等。
• 促进排尿：鸽子绿豆甘草汤中的甘草具有利尿作用，可以增加尿量，并促进排尿。对于有尿少尿赤、尿热等症状的人来说，这个效果尤为显著。
3. 鸽子绿豆甘草汤的主治疾病和不适情况
鸽子绿豆甘草汤主要用于治疗以下疾病和不适情况：
• 风热感冒：对于风热感冒引起的咽喉肿痛、鼻塞流涕、发热等症状，鸽子绿豆甘草汤具有显著的疗效。
• 暑湿病：在炎热的夏天，人们往往容易受到暑湿病的困扰，这包括口渴、汗多、身体不适等症状。鸽子绿豆甘草汤通过清热解毒的作用，能够有效改善这些不适情况。
• 腹泻：腹泻是一种常见的消化系统问题，鸽子绿豆甘草汤中的绿豆具有收敛止泻的作用，可用于治疗腹泻和脾胃虚弱引起的腹痛等症状。
• 尿路感染：鸽子绿豆甘草汤中的甘草具有抗菌作用，对尿路感染引起的尿痛、尿频、尿急等症状有较好的缓解作用。 4. 如何制作鸽子绿豆甘草汤
制作鸽子绿豆甘草汤的步骤如下：
1. 准备材料：取鸽子一只，绿豆适量，甘草适量。
2. 将鸽子宰杀，去毛去脏器，洗净后切成适当大小的块状。
老鸽绿豆汤功效与做法 2
老鸽绿豆汤功效与做法
关于《 老鸽绿豆汤功效与做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
老鸽汤在平常众所周知的滋补养生，归属于滋补品之一，老鸽汤关键挑选幼鸽和沙参，加玉竹为原料制做，历经数十钟头的烧煮，把汤和肉所有都炖到软烂，汤中融进肉的精粹，营养成分是十分高的，除开做老鸽汤，还能够做老鸽绿豆粥，常常食用能够养颜美容，健壮骨筋，调理气血，推动伤口修复等作用。
老鸽汤的作用与功效
1、养颜美容
老鸽汤中带有丰富多彩的营养元素，非常是软骨素的成分较为高这类物质的营养成分与鹿茸片类似，平常大家常常喝这类滋补汤，能养颜美容，也可以提升皮肤延展性，能帮大家留住青春，保存漂亮的容貌。
2、健壮骨筋
平常多喝一些老鸽汤能消化吸收丰富多彩的蛋白和碳水化合物，并且这种营养元素便于身体消化和吸收，除此之外，它还带有丰富多彩的软骨素和一些营养元素钙，这种物质都能立即被身体消化吸收和运用，能够推动骨骼生长，提升骨骼相对密度，能健壮骨筋，降低骨关节病病症产生。
老鸽汤的作用与功效
3、加速伤口修复
老鸽汤中还带有丰富多彩的胶原蛋白粉，这类物质能够推动身体皮肤组织细胞再生与新陈代谢，能合理推动伤口修复，也可以降低疤痕转化成，平常它最合适这些术后的群体应用。除此之外，这类养生汤还能补血补气，也可以祛毒，能够提升身体免疫力，老人常常服用还能益寿延年。
4、增强记忆力
老鸽汤中也有丰富多彩的纯天然不饱和脂肪酸，这类物质不仅能推动身体组织细胞再生与新陈代谢，还能提升人类大脑神经的特异性，防止头部神经元细胞衰退衰退，平常常常服用老鸽汤能增强记忆力，也可以推动大脑发育，能够让大家的逻辑思维更清楚更灵巧。除开这种功效之外，平常多喝老鸽汤还能祛风、除湿，对人类的风湿关节痛与关节炎也是有一定的防止功效。
菜肴特点
老鸽子二只、绿豆、生地黄、小枣、姜3片、大枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块[1]
作法
绿豆炖老鸽
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绿豆炖老鸽
绿豆炖老歌这个菜近几年在饭桌是非常火的，绿豆具有解药性，去火的作用。而老鸽则具有补身体，补气血的效果。特别适合大病初愈的病人或者是刚刚做完手术的人，对于补充身体营养效果是非常显著的。而绿豆和老鸽的搭配更是即营养又去火，是很多人都十分喜爱的补品。
菜品特色
老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣、姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块[1]
做法
把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。
营养价值
1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。
2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。
3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。
食用须知
鸽子：
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆本文整理于网络，仅供阅读参考
固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
白鸽炖绿豆功效与作用
白鸽炖绿豆功效与作用
白鸽炖绿豆是一道传统的汤品，以白鸽和绿豆为主要材料，再加入一些常见的调料炖煮而成。在中国，白鸽炖绿豆被广泛认为是一道滋补佳品，有很高的营养价值和保健功效。本文将从多个方面详细介绍白鸽炖绿豆的功效与作用。
首先，白鸽是一种高蛋白、低脂肪的食材。白鸽含有丰富的维生素B、维生素E和矿物质等营养成分，是一种理想的低脂肪、高营养的肉类食材。白鸽中的蛋白质是构成人体肌肉和组织的主要营养成分之一，能够提供必要的氨基酸，帮助新陈代谢和修复受损组织。同时，白鸽蛋白质中的牛磺酸对心肌的代谢有一定的保护作用，可以降低心血管疾病的风险。
其次，绿豆具有清热解毒、润肺利尿的功效。绿豆富含维生素B、维生素C和矿物质，是一种天然的排毒食物。绿豆通过促进尿酸排泄，能够减轻尿酸结晶带来的疼痛和炎症。同时，绿豆还具有清热解毒的作用，可以调节体内的酸碱平衡，减轻体内的炎症和痛感。此外，绿豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘和清理体内的废物。
而白鸽炖绿豆的综合功效更是不容小觑。首先，白鸽炖绿豆可以清热解毒。在夏季高温天气时，人体容易出现内热的情况，导致口干舌燥、大汗淋漓等不适症状。白鸽炖绿豆中的绿豆富含维生素C和矿物质，能够促进汗液的排出，同时也具有清热解毒的作用，能够调节体内的酸碱平衡，减轻内热的感觉。
其次，白鸽炖绿豆具有养阴润燥的功效。在秋冬季节，气候干燥，人体易出现口干舌燥、皮肤干燥等不适症状。白鸽炖绿豆中的绿豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以促进体内的水分代谢，增加机体的湿润度。同时，白鸽中的油脂含量较低，不会给身体带来负担，有助于保持皮肤水润和肌肤弹性。
此外，白鸽炖绿豆还有补益肝肾、滋养五脏的作用。在中医理论中，白鸽性味甘温，具有补益肝肾、滋养五脏的功效。白鸽中的多种氨基酸和矿物质，可以补充肝和肾的营养，增加肝肾的功能活性。绿豆中的维生素和膳食纤维，也能够促进五脏的新陈代谢和排泄功能，增加机体的免疫力和抵抗力。
白鸽炖绿豆的神奇功效与作用 2
第 1 页 白鸽炖绿豆的神奇功效与作用
鸽子肉是一种药材，鸽子肉的主要功效是补气血的，白鸽在平时可以煲汤，但是煲汤的时候最好用老鸽子，老鸽子肉会更加醇厚，虽然吃起来是咀嚼不动的，但是却能对身体的调节有帮助，比较常见的是白鸽炖绿豆，这样的一道汤羹，很美味，营养价值高，具有解毒，解热，补血，补气的功效。
★绿豆白鸽汤、
材料
主料：白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
做法
材料，白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣 第 2 页
所有材料洗净，一起煲，煲二个多小时，可饮用，
提示：绿豆白鸽汤，清热解毒
绿豆炖鸽子有清热解毒、补血补气、增强免疫力的功效。
绿豆清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用
第 3 页 ★灵芝白鸽炖鸽蛋汤
材料
主料：白鸽 (1个) ，鸽蛋 (8个) ，灵芝 (5克)
辅料：党参 (1支) ，枸杞子 (50克) ，川弓 (适量)， 当归 (适量)， 白芷 (适量) ，黄芪 (适量) ，玉竹 (适量) ，姜
(适量)
做法
1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用；
2、白鸽宰杀后洗净切成大块；
3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖；
第 4 页 4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。
★红枣绿豆炖排骨
材料
用料原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。