2019届 一轮复习人教版 微生物的实验室培养 课件
营养 要素
含义
作用
主要来源
凡能提供 合成蛋白质、 氮源 所需氮元 核酸以及含氮
无机化合物：N2、NH3、
铵盐、硝酸盐等； 有机化合物：尿素、牛 肉膏、蛋白胨等
素的物质 的代谢产物
生长 因子生长必不可 Nhomakorabea的微 量有机物
酶和核酸的组 维生素、氨基酸、碱基 成成分 等
营养 要素 水
含义
在生物体内含量 很高，在低等生 物体内含量更高
已经灭菌处理 的材料用具与周围的 (4)实验操作时应避免_______________
物品相接触。
2．消毒与灭菌的区别 消毒 温和 的物理或化 使用较为_____ 表面 或 学方法杀死物体______ 概念 内部 的部分微生物(不包 _______ 芽孢和孢子 括______________) 煮沸 消毒法、______ 巴氏 消 _______ 常用 化学药剂 消毒 毒法、___________ 方法 法、紫外线消毒法 适用 操作空间、液体、双手等 对象 灭菌 强烈 的理化因素 使用_____ 所有 杀死物体内外______ 芽孢 的微生物，包括_____ 孢子 和_______ 灼烧灭菌、干热灭 菌、高压蒸汽灭菌 接种环、接种针、玻 璃器皿、培养基等
二、无菌技术 1．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意
以下几个方面
(1) 对 实 验 操 作 的 空 间 、 操 作 者 的 衣 着 和 手 ， 进 行 清洁和消毒 。 _______________
(2) 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行 灭菌 。 _________
(3) 为 避 免 周 围 环 境 中 微 生 物 的 污 染 ， 实 验 操 作 应 在 酒精灯火焰 附近进行。 ______________
2.培养基中各营养要素及作用
(1) 微生物的元素组成： C、 H 、 O 、 N、 P、 S等，其中 C、
H、O、N占细胞干重的90%以上。 (2)营养要素的来源 营养 要素
含义
作用
主要来源
无机化合物： CO2、NaHCO3等； 有机化合物：糖 类、脂肪酸、花生 饼粉、石油等
构成生物体细 凡能提供 胞的物质和一 碳源 所需碳元 些代谢产物， 素的物质 有些是异养生 物的能源物质
作用
不仅是优良的溶 剂，而且可维持 生物大分子结构 的稳定 细胞内的组成成 分，生理调节物 质；某些化能自 养菌的能源，酶 的激活剂
主要来源
为微生物提供除 碳、氮元素以外 无机盐 的各种重要元 素，包括某些大 量元素
专题二
微生物的培养与应用
课题一
微生物的实验室培养
1．说出培养基的类型、用途和基本成分；
2．比较消毒与灭菌的区别及适用范围； 3．举例说明常用的消毒与灭菌的方法； 4．阐明培养基配制的方法； 5．阐明接种的方法。
一、培养基 营养物质 的不同需求，配 1 ． 概念： 人们按照微生物对 ___________
梯度稀释 ， (2) 稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的 ____________
分别涂布 到琼脂固体培养基表 然后将不同稀释度的菌液 ____________ 面，进行培养。
分离 ，得 两种接种方法都是为了将聚集在一起的微生物 ______ 单个细胞 繁殖而来的肉眼可见的单个______ 菌落 。 到由____________
物理 性质
观察微生物的运 动、分类鉴定
微生物分离、鉴 定、活菌计数、保 藏菌种
划分 标准 化学 成分
培养基 种类 天然 培养基 合成 培养基
特点
用途
含化学成分不明确的天然物 工业生产 质 培养基成分明确(用化学成 分类、 分已知的化学物质配成) 鉴定
用途
培养基中加入某种化学物 培养、分 选择 质，以抑制不需要的微生物 离出特定 培养基 的生长，促进所需要的微生 微生物 物的生长 根据微生物的代谢特点，在 鉴别不同 鉴别 培养基中加入某种指示剂或 种类的微 培养基 化学药品 生物
1 ．为什么各种培养基的具体配方不同，但一般都有水、 无机盐、碳源和氮源？ 提示：微生物的化学组成与其他生物大体相同，也是主要 由C、H、O、N、P、S等大量元素和Fe、Mn、Cu、Zn、B、
Mo、 Cl 等微量元素组成，这些元素最终来自外界环境中的各
种有机物和无机物，可归纳为碳源、氮源、水和无机盐。
2．配制试管培养基时搁置形成斜面的目的是什么？
提示：试管培养基搁置成斜面的作用是增大接种面积和与 氧气的接触面积。
一、培养基的类型、培养基中各营养要素及配制原则
1．培养基种类和功能
划分 标准 培养基 种类 液体 培养基 半固体 培养基 固体 培养基 特点 不加凝固 剂 加凝固 剂，如琼 脂 用途 工业生产
营养基质 。 制出供其生长繁殖的__________
液体 培养 2 ． 种类： 配制成的液体状态的基质称为 _________ 固体 培养基。 基，配制成的固体状态的基质称为_________
3．成分：不同微生物培养往往需要不同的培养基配方，但 氮源 、 ___ 水 和_________ 无机盐 。 碳源 、 ______ 是其基本成分一般都包括______ 在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微 pH 、特殊营养物质以及 ______ 氧气 的要求。例如，培 生物生长对 ____ 维生素 ，培养霉菌时需要 养乳酸杆菌时需要在培养基中添加 ________ 酸性 ，培养细菌时需要将培养基的pH调至 将培养基的pH调至______ 中性或微碱性 ， 培 养 厌 氧 微 生 物 时 则 需 要 提 供 ______ 无氧 的 条 ______________ 件。
三、大肠杆菌的纯化培养 灭菌 、倒 1 ． 培养基的配制步骤： 计算、称量、溶化、 _______ 平板。 平板划线 法和 2 ． 接种方法： 微生物接种最常用的是 _____________ 稀释涂布平板 法。 _______________ 接种环 在琼脂 ______ 固体 培养基表面 (1) 平板划线法：通过 __________ 划线 的操作，将聚集的菌种逐步________ 稀释 分散到培养 连续_________ 基的表面。
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2019-2020学年人教版选修1微生物的实验室培养(二)课件(51张)
①将分别取盛有9 mL水的6支试管 灭菌 ，并按101～ 106的顺序编号。 ②用 移液管 吸取1 mL培养的菌液，注入101倍稀释的 试管中。用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次， 使 菌液与水充分混匀 。 ③从101倍稀释的试管中吸取1 mL稀释液，注入102倍 稀释的试管内吹吸均匀，获得 102 倍液。依此类推。
1 2 3 课堂导入
2.不同的微生物需要的营养条件不同，因此要根据 微生物的 营养需求 来设计制作培养基。如培养乳 酸杆菌时培养基中需要添加 维生素 ，培养霉菌时需 要将培养基pH调节为 酸性 ，培养细菌时需要将pH 调节为 中性或微碱性 。
1 2 3 课堂导入
3.为了防止杂菌污染，要进行无菌操作 ，如 操作者的双手要进行 消毒 ，对培养皿要进行 高压蒸汽 灭菌 ，对接种环、接种针或其他金 属工具要进行 灼烧 灭菌，耐高温且需保持干 燥的物品需进行 干热 灭菌。
(D)
B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养
基的表面
C.在适宜条件下培养
D.结果都可在培养基表面形成单个菌落
2.涂布平板操作需要用到 ( C )
A.接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯 C.涂布器、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯
12 345
12 345
3.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入
接种 杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环
结束后 境和感染操作者
2.稀释涂布平板法 稀释涂布平板的操作比较复杂，且各个细节均需保 证“无菌”，应特别注意： (1)酒精灯与培养皿的距离要合适。 (2)吸管头不要接触任何其他物体。 (3)吸管要在酒精灯火焰周围使用。
活学活用
3.有关平板划线操作的叙述，不正确的是 ( ) A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在
人教版教学课件微生物的实验室培养共61页文档
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
人教版教学课件微生物的实验室培养
•
6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
•
7、心急吃不了热收 敛。
•
9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
•
10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
人教版教学课件微生物的实验室培养
•
6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
•
7、心急吃不了热收 敛。
•
9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
•
10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
高三一轮复习生物课件：专题2课题1微生物的实验室培养
⑥ CaCl2 0.5g
⑦
H2O
100m l
（四）无菌技术
1概念 : 无菌技术泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 是获得纯净培养物的关键。
主要包括以下几个方面： ①操作空间，操作者的衣服和手需消毒 ②微生物培养器皿，接种用具和培养基需灭菌 ③微生物实验操作应该在酒精灯火焰旁进行 ④应该避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触
三.菌种的保藏：
1.临时保藏： 试管固体斜面培养基上 4℃ 菌种易被污染、变异
2.长期保存： 甘油管藏 1ml甘油＋1ml菌液 －20℃
纯化培养
制备培养基 1.计算
2.称量 3.溶化
4.灭菌
5.倒平板
（凝固后倒置）
接种
平稀 板释 划涂 线布 法平
板 法
培养 保藏
37°C 恒温箱 临 长
时期
(2019年高考-新课标Ⅰ卷) [ 生物──选修1生物技术实践]（15分）
3、请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要， 请选择合适的方法。 ⑴培养细菌用的培养基与培养皿⑵玻棒、试管、烧瓶和吸管⑶实 验操作者的双手
（1）、（2）需要灭菌；（3）需要消毒
三.大肠杆菌的纯化培养
分散成单个细胞, 形成单个菌落
实验操作
（一）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 （二）纯化大肠杆菌 （三）培养12h和24h后，观察并记录
。
（2）若除去成分②，加入（CH2O），该
培养基可用于培养 固氮微生物
。
（3）表中营养成分共有 3
类。
（4）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增
加的成分是 琼脂（或凝固剂） 。
编号 成分 含量
① 粉状硫 10g
人教版教学课件专题2课题1微生物的实验室培养
细菌，这种培养基被称为
多
。
高
盐
选择培养基
练习
4.某学校打算开辟一块食用菌栽培基地,以 丰富学生的劳动技术课内容,首先对食用菌 实验室进行清扫和消毒处理,准备食用菌栽 培所需的各种原料和用具,然后从菌种站购 来各种食用菌菌种.请回答以下问题:
练习
①对买回来的菌进行扩大培养,首先制备试 管培养基,写出制备固体牛肉膏蛋白胨培养 基所需的原料： _________________________________ 其中提供氮源的主要是_______； 提供能源的主要物质是_______； 琼脂的作用是_______，它不提供营养。
防止外来杂菌的入侵
4. 常用的消毒和灭菌方法有哪些？
无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。
消毒与灭菌的比较
3.常用的消毒与灭菌的方法
⑴.消毒的方法：
①煮沸消毒法：100℃煮沸5-6min。 ②巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或 80℃下煮15min。 ③化学药剂消毒法：用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒；氯气消毒水源。 ④紫外线消毒。
表面灭菌和空气灭菌等使用 紫外线 灭 菌法，所用器械是 紫外灯 。照射30min， 可先喷洒石炭酸或煤酚皂溶液加强消毒 效果。
（2）灭菌 a 灼烧灭菌 b 干热灭菌 c 高压蒸汽灭菌
a. 灼烧灭菌
注意适用范围
微生物的接种工具 (接种环、接种针)或其他 金属用具直接在火焰的充分燃烧层灼烧
b. 干热灭菌 c. 160－170℃ ；1－2h
几种 菌落 及其 形态
几种 菌落 及其 形态
㈡.微生物需要的营养物质及功能
微生物需要的五大类营养要素物质是： 1.碳源 2.氮源 3.生长因子 4.无机盐 5.水
2019-2020学年高中生物人教版选修1课件：2.1微生物的实验室培养
知识梳理
重难聚焦
典例透析
一
二
三
四
五
六
2.纯化大肠杆菌操作过程中的注意事项 (1)平板划线法中多次灼烧接种环进行灭菌
灼烧时期 目的
取菌种前 杀死接种环上原有的微生物
杀死上次划线后接种环上残留的菌种,使下次划线 每次划线前 的菌种直接来自于上次划线末端,使每次划线后的
菌种数目减少,达到分离菌株的目的
接种结束后
-18-
课题1 微生物的实验室培养 目标导航
知识梳理
重难聚焦
典例透析
一
二
三
四
五
六
六、微生物的纯化
1.纯化大肠杆菌 (1)原理:在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞,使其长成单 个的菌落,这个菌落就是纯化的细菌菌落。 (2)纯化微生物的接种方法
平板划线法
稀释涂布平板法
通过接种环在琼脂固体培
养基表面连续划线的操作,
-14-
课题1 微生物的实验室培养 目标导航
知识梳理
重难聚焦
典例透析
一
二
三
四
五
六
四、几种消毒和灭菌方法及其适用范围
适用范围
操作方法
煮沸消毒 法
日常食品,罐装食品
100 ℃煮沸 5~6 min
巴氏消毒 牛奶、啤酒、果酒等不宜
70~75 ℃煮 30 min
法
进行高温灭菌的液体
或 80 ℃煮 15 min
-10-
课题1 微生物的实验室培养 目标导航
知识梳理
重难聚焦
典例透析
一
二
三
四
五
六
类别 概念
主要来源
最常利用 作用
2019-2020学年高中生物人教版选修1课件：2.1 微生物的实验室培养
探究点一 探究点二 探究点三
归纳提升 倒平板操作注意事项 (1)培养基灭菌后,需冷却至50 ℃左右时才能倒平板,原因是温度 过高,易造成冷凝水过多,落入培养基,造成污染,温度过低,琼脂会凝 固。 (2)培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,不要完全打开。 (3)整个操作过程要在酒精灯火焰旁进行,避免杂菌污染。 (4)平板冷凝后要倒置的原因:防止皿盖上的冷凝水落入培养基, 造成污染。 (5)若倒平板时,培养基溅在皿盖和皿底之间的部位,这个平板应 弃用。
探究点一 探究点二 探究点三
(2)在培养基上划线操作中,操作的第一步及每次划线之前都要 灼烧接种环。在第二次及以后的划线,总是从上一次划线的末端开 始。这样做的原因是什么?划线后,线条末端细菌的数目比线条起 始处要少,每次从上一次划线的末端开始,能使细菌的数目随着划 线次数的增加而逐步减少,最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 同时注意最后一区(图中5区)的划线与第一区(图中1区)不要相连。
答案:D
类型一
类型二
类型三
变式训练1 下表为某培养基的配方,下列叙述正确的是( )
成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水
含量 10 g 10 g 2 g
定容至 0.4 g 0.065 g 1 000 mL
A.从物理性质看该培养基属于液体培养基,从用途看该培养基属 于选择培养基
B.该培养基中属于碳源的物质是葡萄糖和蛋白胨,属于氮源的物 质是蛋白胨
水
在生物体内含量很高,在 不仅是优良的溶剂,而且是细胞 低等生物体内含量更高 结构的重要组成成分
无机 盐
为微生物提供除碳、氮元 素以外的各种重要元素, 包括某些大量元素
细胞的组成成分,生理调节物 质;某些化能自养菌的能源,酶 的激活剂等
2019届一轮复习人教版第38讲微生物的培养与应用学案
第38讲微生物的培养与应用[考纲明细] 1.微生物的分离和培养 2.某种微生物数量的测定3.培养基对微生物的选择作用 4.微生物在其他方面的应用考点1培养基及微生物的纯化培养技术1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。
(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。
此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。
(3)种类①按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。
②按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。
③按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。
2．无菌技术(1)含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
(2)关键：防止外来杂菌的入侵。
(3)不同对象的无菌操作方法(连线)答案①、②、⑥—b—Ⅰ、Ⅱ③、④、⑤—a—Ⅲ、Ⅳ3．大肠杆菌的纯化培养(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基①操作步骤②倒平板的方法及注意事项a．请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：丙→乙→甲→丁。
b．乙中的灭菌方法是灼烧灭菌。
c．丁中的操作需要等待平板冷却凝固才能进行。
(2)纯化大肠杆菌的两种方法1)平板划线法①概念：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
②注意事项：a.b．灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。
c．第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。
d．划线时最后一区不要与第一区相连。
e．划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。
2)稀释涂布平板法①概念：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
②操作过程(3)菌种的保存方法①对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。
②对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。