苹果中晚熟新品种——青研红
9个早中熟苹果品种在滇西北冷凉高地生长结果特性观察_彭德青
1.1 试验园概况 试验园设在丽江市宁蒗县大兴镇穗丰社区，面
积 0.43 hm2，海拔 2 240 m，年平均气温 12.7 ℃，无霜期 190mm。 试验园地势平坦，土层深厚，土壤质地为棕壤土，土 壤ω（有机质）27.9 g·kg-1，ω（碱解氮）107 mg·kg-1，ω （速效磷）13.1 mg·kg-1，ω（速效钾）103 mg·kg-1，pH 值 7.6，有一定的灌溉条件。 1.2 供试品种与方法
5期
彭德青，等: 9 个早中熟苹果品种在滇西北冷凉高地生长结果特性观察
837
品种 Varieties
红将军 Hongjiangjun 华硕 Huashuo 美八 Meiba 早红 Zaohong 华玉 Huayu 华美 Huamei 华丹 Huadan K10
表 1 9 个中早熟品种及对照的生长状况
5.3
2.2
1.2×0.9
1.4×1.1
294.6 335.0
枝径粗度 The branch diameter roughness/cm
2013
2014
年增长 Annual growth
0.90
2.10 1.20
3.5
5.6
2.1
0.7×0.9
1.4×0.8
237.4 286.0
0.85
2.30 1.45
果 树 学 报 2015，32（5）: 835-840 Journal of Fruit Science
DOI: 10.13925/ki.gsxb.20150027
9 个早中熟苹果品种在滇西北冷凉 高地生长结果特性观察
彭德青 1，马学林 2*，杨学林 1，国应香 1，杨晓云 1，孔顺香 1， 李庆发 1，胡忠丽 1，钱昌亮 1，马 钧 3*
苹果新品种---华红
苹果新品种---华红选育单位：中国农业科学院果树研究所品种特性：华红是中国农业科学院果树研究所以金冠为母本，惠为父本杂交育成的中晚熟、耐贮、大果红色的苹果新品种。
果实长圆形，高桩，果形指数0.98，果个中大，平均单果重245g；果皮底色黄绿，被鲜红色彩霞或全面鲜红色及不显著条纹；果面光滑，蜡质较厚，果点小，外观美丽；果肉淡黄色，肉质松脆，汁液多，风味酸甜适度，有香气，果实硬度 6.7kgf/cm2，可溶性固形物含量为15.5%，总酸含量为0.48%，维生素c含量为8.97mg/100g，内在品质极佳。
华红制汁性能优良，出汁率82.8%，果汁褐变程度轻，有香气，风味浓。
果实在冷藏条件下可贮180天左右，是鲜食加工兼用苹果优良品种。
华红幼树长势强健，生长量大，成形快；结果后转中庸；萌芽率高，成枝力强。
初结果树以中、长果枝结果为主；盛果期以中、短果枝结果为主，果台有连续结果能力；采前基本无落果，丰产、稳产。
该品种抗寒性极强。
高抗枝干轮纹病，抗褐斑病。
在辽宁兴城4月上中旬萌芽，4月下旬~5月上旬开花，10月上旬果实成熟，11月上中旬落叶，果实发育期150天左右，营养生长期210天左右。
适种地区目前辽宁、吉林、河北、山西、甘肃、北京等地均有栽培，在各地表现生长结果良好。
经济效益情况该品种果实外观漂亮，内质优良，成熟期正值‘国庆’、‘中秋’两节，售价高，比乔纳金品种效益提高20%以上。
锦丰梨中国农业科学院果树研究所选育。
大果，平均单果285g；果实近圆形；果皮黄绿色；果肉白色，肉质细嫩，松脆，汁液极多，风味浓郁，酸甜可口，可溶性固形物含量12.0%~15.7% ，品质极上。
晚熟品种，在辽宁兴城果实10月上旬成熟。
果实耐贮性极强，一般可贮至翌年5月份。
为晚熟品种中品质最佳品种之一。
灵宝苹果品种发展更新调查
灵宝苹果品种发展更新调查作者：白建伟，吕海霞来源：《果农之友》 2016年第6期白建伟，吕海霞（河南省灵宝市园艺局河南灵宝472500）位于河南省西部的灵宝市，是全国优质苹果的主产区，是西北黄土高原地带苹果的发源地之一，有“亚洲第一高山果园”、“苹果之乡”的美称。
全市现有苹果面积90 万亩，年产量13 亿千克，是国家确定的优质苹果商品生产基地、无公害苹果生产示范基地、出口苹果质量安全示范区；先后荣获“中国优质果品基地十强县（市）”、“中国果蔬加工十强县（市）等称号。
灵宝苹果从1921 年引进栽植，已有近百年的历史，苹果品种发生了很大的变化，品种逐步优化，结构适时调整。
为全面了解灵宝市苹果品种发展变化过程及现有品种分布情况，笔者从2013 年5 月，历时两年多时间进行了灵宝苹果品种调查，现介绍如下，供参考。
1 品种更新四个阶段灵宝苹果品种发展更新从引进种植到规模栽植，更新换代大致分为四个阶段：第1 阶段，从1921 年苹果引进到新中国成立前，苹果主要品种有沙果（海棠、小苹果），倭锦、青香蕉、小国光、大国光、五月红、黄魁等。
现这些品种除国光、青香蕉外，其他品种已经没有。
第2 阶段，从新中国成立到1985 年胡耀邦总书记视察灵宝，这一阶段苹果品种多而杂，多达112个，但没有一个面积大、产量高的主栽品种，代表性品种有青香蕉、红香蕉、国光、大旭、红玉、黄魁、金冠、秦冠、红国光等。
这一阶段大致可又分为五十年代主要栽种倭锦、祝光、大旭等老品种，六十年代主要栽种大国光、小国光、青香蕉、红香蕉等，七十年代重点发展金冠、红星等，八十年代初开始引进秦冠、富士等优良品种，在此期间灵宝市科技人员深入探索，系统观察，先后选育了“ 红星芽变—167”和“ 青香蕉芽变—短青一号”两个新品种。
第3 阶段，从1985—2000 年，主要发展秦冠、红富士系列、新红星系列和郑州果树研究所选育的以华冠为代表的系列品种。
这一阶段前期发展以秦冠为主，后期发展以红富士为主。
品种创新结“硕”果昭通苹果产业旺——华硕在昭通苹果绿色发展技
厚会议报道品种创新结“硕”果昭通苹果产业旺—华硕在昭通苹果绿色发展技术集成模式中显示独特优势陈怡（中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009）说起苹果大家首先想到的恐怕都是红富士，它口感好，但成熟期较晩，一般在10月中旬。
那么我们国家自主选育的苹果品种有没有颜值高、风味好、成熟早的呢？ 2019年7月27日，我们来到云南昭通，在全国苹果绿色发展技术集成模式研究与示范观摩研讨会上找到了答案:那就是中国农业科学院郑州果树研究所自主选育的早熟苹果新品种——华硕（图l ）o图1海升苹果基地的华硕结果状昭通地处云、贵、川三结合部的乌蒙山区腹地，海拔高、紫外线强，温差大、日照充足，是中国南方最大的优 质苹果基地。
昭通独特的地理环境、气候条件决定了华硕在昭通的表现突出：成熟早（7月底至8月初成 熟），色艳，肉脆、味浓，汁多。
“早”是昭通苹果的一大特点。
在昭通重点推广早中晚熟多元化的品种结构，一方面实现了产品多样化；另一方面早熟品种的规模化 发展，提早了鲜果的市场供应期，实现了果品的错期供应；华硕等自主产权早熟新品种在产区的推广应用，生 产出了优质果品，拉升了产品价值空间，促进了成果转化应用。
华硕是海升公司大规模种植的唯一国内自育的品种。
据了解，在昭通海升苹果二期基地，华硕2017年定植,2019年预计亩产量1.5吨。
株行距为3.5米xl 米， 高纺锤树形，宽行密株栽植（图2）,采用M9-T337矮化 自根砧，每亩190株，提高了土地利用率。
防雹网（图3）、精准滴灌系统一应俱全。
全园覆草，每年割草6〜7 茬，覆盖行间，细胞分裂期根据蒸腾量补水，根据土壤肥力、测叶片的微量元素来适时追肥，比传统施肥方法节图2宽行密株栽植模式图3海升二期苹果园防雹阿约肥料60%。
全程机械化作业，比乔化种植模式节省人 工 80%。
华硕在昭通的表现如此优秀，离不开昭通独特的地 理、气候因素，但更重要的是科技的助力，中国农业科学 院郑州果树研究所华硕培育者阎振立研究员介绍了其中的关键：根据昭通的生态区气候、土壤条件，构建了 "两优、两早，三减、三提”的西南高原冷凉产区苹果绿色 发展技术集成模式。
介绍两个高类黄酮含量苹果新品种
〔2020/1下|农村百事通新品一览介绍两个高类黄酮含量苹果新品种一、福红福红是采用红富士与苹果高类黄酮含量优异种质CSR6R6杂交选育的苹果新品种，2018年通过了山东省林木品种审定委员会审定。
该品种果实近圆形，纵径5.6厘米、横径6.7厘米，果形指数0.83,平均单果重171.9克。
果实底色黄绿，着色类型为片红，着色程度100%,果面鲜红色，果面洁净、光亮。
果点小、中等多。
萼片闭合，萼洼深、宽。
果梗细，梗洼深广、无锈。
果肉红色，肉质细脆，酸甜可口，果肉硬度11.6公斤/厘米2,可溶性固形物含量13.7%,类黄酮含量11毫克/克，营养丰富，外观品质、鲜食品质优良。
该品种适应性广，抗早期落叶病、白粉病及果实黑红点病等病害。
在山东省冠县栽培，该品种4月上旬开花，9月下旬果实成熟，果实发育期170天左右，栽后第三年亩产量达1890公斤。
二、满红满红是采用嘎拉与CSR6R6杂交选育的加工型高类黄酮含量苹果新品种，2018年通过了山东省林木品种审定委员会审定。
该品种平均单果重78.2克，果实近圆形，纵径4.8厘米、横径5.4厘米，果形指数0.9。
果实底色黄绿，着色类型为片红，全果面均为鲜红色，果面洁净、光亮，可免套袋。
果点小、中等多。
萼片闭合，萼洼深、宽。
果梗细，梗洼深广、无锈。
果肉鲜红色，肉质酥脆，酸味略重，果肉硬度12」公斤/厘米2,可溶性固形物含量12.6%,可滴定酸含量0.4%,维生素C含量0.05毫克/克，类黄酮含量13.9毫克/克，可用于高类黄酮苹果酒、汁的加工。
该品种树体健壮，适应性广，抗早期落叶病、白粉病及果实黑红点病等病害。
在山东省冠县栽培，该品种4月上旬开花，9月上旬果实成熟，果实发育期160天左右，栽后第三年亩产量可达194眩斤。
（山东农业大学园艺科学与工程学院王楠陈学森邮编：271018）35。
阿克苏地区红富士苹果生产现状、存在的问题及对策
阿克苏地区红富士苹果生产现状、存在的问题及对策阿克苏苹果有着悠久的栽培历史，当地维吾尔农民都有在自家房前屋后栽培苹果树的传统，流传下来许多土杂品种，有些品种至今还有零星栽培。
大规模苹果栽培是在上世纪七十年代中期，从内地引进“红元帅”等苹果品种进行大面积栽培，到1981年，全地区苹果总面积为3.6万亩，产量0.59万吨。
上世纪八十年代中后期，开始大规模引进红富士等优良苹果新品种，栽培规模迅速增加，产量大幅度提高，截止2021年，全地区苹果面积达到58万亩，结果面积达48.22万亩，总产量达到85.521万吨，平均亩产达1767公斤。
其中红富士结果面积44.55万亩，占苹果结果面积的93%，产量52.65万吨，占总产量的62.3%；嘎啦等其他品种结果面积3.41万亩，占苹果结果面积的7%，产量31.93万吨，占总产量的37.7%。
红富士果业市场行情稳中有进。
阿克苏地区已经成为新疆苹果种植的新优势区。
下面来分析阿克苏地区苹果产业的发展现状、存在问题,并提出建议, 与大家一起商讨。
1、阿克苏地区自然条件新疆阿克苏地区位于世界最大的内流河——塔里木河腹地。
水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。
阿克苏地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，主要受西风带上天气系统影响，但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔，东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上，冷空气不易直接人侵。
阿克苏地区北高南低，日照丰富，热量适宜，盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率，浅山区以及绿洲都是灌溉农业。
阿克苏地区属暖温带干旱气候地区，降雨量稀少，蒸发量大，气候干燥，大陆性气候明显。
年均气温为10度，极端最高气温为42.3度，极端最低气温-28.4度。
年降水量63.2mm，年均蒸发量1897.2～2602mm。
年平均太阳总辐射量130～141千卡/cm2，年日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天。
苹果如何保鲜防腐,如何预防腐烂变质？
苹果如何保鲜防腐，如何预防腐烂变质？苹果是我国四大水果之一，果味芳香、甜酸爽口，可以增进食欲、促进消化，含有丰富的营养物质，不仅含糖量高，还含有各种维生素，容易被人体吸收利用，有非常好的保健作用。
苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气，达到本品种最佳食用品质。
在贮藏的过程中，会因为果实内营养物质的大量消耗而变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。
苹果的品种繁多，按成熟期不同可分为早熟、中熟、晚熟三类。
1.早熟品种：成熟期在6月至7月初。
主要品种有辽伏、伏帅、甜黄魁、黄魁、红魁、祝光、丹顶、伏花皮等。
由于生长期短，果肉组织不够致密，肉质松软，味淡，容易腐烂，不耐贮藏，一般直接上市鲜销或用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂浸泡处理后再进行短期冷藏，不用于长期贮藏。
2.中熟品种：成熟期在8～9月。
主要品种有金帅、元帅、红星、首红、魁红、华冠、伏锦、新嘎拉、红玉等。
其贮藏特性比早熟品种好，但在一般的简易贮藏条件下，不宜进行长期贮藏。
采用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂喷洒或者浸泡处理后，再进行机械制冷的冷库和气调库可以延长贮藏期，贮藏到翌年1月～3月份。
3.晚熟品种：成熟期在10～11月初。
主要品种有国光、青香蕉、倭锦、富士、长富2号、秋富1号、鸡冠等。
这些品种产量高，用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂喷洒或者浸泡处理后，苹果耐贮藏，晚熟品种是贮藏的主要品种。
苹果腐烂变质的主要原因：苹果容易发生腐烂变质的现象，根本原因是有害细菌和真菌的侵染，其中主要的病菌和有害细菌如：苹果虎皮病:虎皮病是苹果贮藏后期容易发生的病害，它与果实采收过早、着色成熟度差、氮肥偏多有关。
贮藏后期，由于环境温度过高，果实衰老而诱发。
虎皮病主要发生在果实阴面绿色部分，初为淡黄色不规则斑块，后转为褐色至暗褐色，稍凹陷，病皮可轻轻揭下，严重时果肉发绵略带酸味。
中晚熟玉米新品种“红单9号”的选育
１ ． 亲 本特征 特性 ２
１２１ 母 本 １ ２ ．． ７ —１
中部 ）弱 ；花丝 水红 色 ，花青 苷显 色强 度强 ；成 株叶 片数 １ ． ，株 高 １ ６３ｃ ８ ４片 ６ ． ｍ，穗位 高 ６ ．８ｃ ３ ｍ，茎粗 ７
株 高 １７６ ２ ７７ ｅ ８ ． ～ １ ． ｍ，穗 位 高 ６ ．－ ４５ ｅ ２ ８ ． ｍ，茎 粗 ９ １ ６ ２０ ｍ；穗 位 高 与 株 高 比例 较 好 ，穗 苞 叶 中等 ． ～ ．１ｅ ８ 长 ，但 能完 全包住 果 穗 ，苞 叶紧 ，成熟 难脱苞 叶 ；抗 倒 伏抗 倒折 ；雄 花颖 壳 白绿色 ，花 药黄 色 ，雌 雄相 遇
３ — — 自交 系 。 ２ ０ ７ １２ ０ １年 夏 季 在 红 河 州 农 科 所 育 种 基
系 红 河 州农 科 所 １９ ９ ５年 引 入 雅玉 ２号 作基 础 材
料 ，经 多代 二环 分 离 选 系育 成 ， 生 育期 １６ ｔ６ｄ 全 ０ ￣ １ ， 该 自交 系 中熟 。主要性 状 为 ：幼苗第 １叶鞘青 苷显 色 很 弱 ，第 １ 叶尖 端尖至 圆形 ，雄 穗 中等 ，分枝 数 ９ １ ￣９
红 单 ９号 （ ２ ０ — ２ 红 ０ １ ２ ）杂 交 玉米 新 品种 系 红河 州农 业科 学研究 所针对 云 南省 的生 产 、气候 、生 态条 件及 生产 上推广 的杂交 玉 米 品种 灰 斑病 、穗 粒腐病 流 行严 重 的实际 ，经过 多年 努力 ，用 人工 多代 选优 汰劣
育 成 的 ２个 自交 系 （ ７ 一 、３ — — ）杂 交 育 成 。 经 １２ ｌ ７ １２
红 河 州 大 区 生 产 试 验 ，２ ０ ０ ８年 开 展 小 面 积 示 范 。
苹果新品种秦脆在陕西千阳的引种表现
2021.02新优品种苹果新品种秦脆在陕西千阳的引种表现李志东李永焘苹果新品种秦脆是西北农林科技大学园艺学院以长富2和蜜脆为亲本杂交选育出的中晚熟苹果新品种,2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定。
西北农林科技大学千阳苹果试验站2017年春季将该品种引入千阳基地栽种。
经过4年栽培观察,该品种性状表现极佳,栽植第2年亩产量1200kg,第3年亩产量达到2200kgo李志东，李永焘，陕西省千阳县果业发展中心，邮编721100遥收稿日期：2020-11-231引种园概况西北农林科技大学千阳苹果试验站种植基地位于陕西省千阳县南寨镇南寨村，占地面积15hm2,属于渭北旱塬丘陵沟壑区，暖温带半湿润半干旱气候，年均温11.8益，极端最高温40.5益，极端最低温-19.9益，年均降雨量627.4mm,海拔880m,无霜期197天,光照充足袁昼夜温差大袁处于苹果优生区。
引种地土壤为黄绵土，土壤pH值7.9,有机质含量1%,全氮含量0.61g/kg,速效钾含量62.15mg/kg，速效磷含量7.36mg/kg。
2017年建园,栽植株行距为1mx3.5m,亩栽190株，砧木津1000倍液+乐斯本乳油1500倍液+海岛素800倍液+0.3%硼肥。
2.3谢花后—坐果期果树落花后1~2周为全年防治关键期,优先选用多抗霉素、灭幼脲等生物药剂，或选用保护性杀菌剂+杀虫剂+各种螨态兼顾的杀螨剂+免疫诱抗剂,如代森锰锌或苯醚甲环唑+高效氯氰菊酯或啶虫脒，或丙森锌+毗虫啉等,全树叶面喷雾。
2.4幼果期谢花后，全树喷布大生800倍液+30%桃小灵1500倍液+农用链霉素1500倍液+10%毗虫啉可湿性粉剂1200倍液，防蚜虫、食心虫、梨网蝽及穿孔病、叶斑病、果腐病等病虫害。
2.5果实膨大一成熟期此期一般不用药。
果园悬挂糖醋液诱杀盆，诱杀果蝇。
果蝇发生量大时，可选用10%氯氰菊酯乳油2000~4000倍液地面喷施,果实着色后,采用短稳杆菌600倍液或0.3%苦参碱600倍液树上喷雾。
我国科学家成功解析红苹果着色分子机制
黑或橙色，不同类别果树对着色需求不同，如黑色（葡萄、李、黑嘎拉等）、黄色（黄桃、梨、香蕉等）以及红色（苹果、葡萄、枣等），与果实色泽有关的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素、花青素及类黄酮。
果实底色与表色比例的不同会形成不同的“色调”。
红色和黑色品种的果实着色主要是花青苷形成和积累的结果，其着色程度首先取决于花青苷积累的种类或数量。
黄色主要是由果实中叶绿素的分解和类胡萝卜素的释放及积累所形成。
随着果实成熟度的提高，叶绿素逐渐消失，其他色素的合成与积累，各品种特有的颜色便相继呈现。
所以，应该从着色品种不同要求来区别对待，结合自身实际，切勿盲目跟从他人。
在此，结合笔者多年在基层的经验，现从气候、营养、操作等环节进行简要分析。
（1）气候因素。
气候因素主要取决于温度、湿度和光照3大方面。
简单来讲低温促进着色，高温则抑制着色。
具体为夜间温度在17ħ以上时，苹果着色不良，超过20ħ以上，果实开始褪色；白天平均气温20ħ、夜间温度15ħ以下以及昼夜温差10ħ以上属于最佳着色温度。
湿度方面，干旱促进果实着色，湿润抑制着色。
因为水分过多，促使氮肥吸收能力加强，枝叶长得较快，不利于糖分积累。
研究表明，当土壤湿度在60% 65%时，可提高叶片光合作用，促进糖的积累，有利于着色和亮度的提高。
光照方面，主要是光的强度、光的质量和照射的时间影响果实品质，不同树种、品种所要求的光强、光质有所不同。
一般认为长日照较短日照有利于果实大小、性状、色泽的发育和内含物等品质的提高。
苹果品质主要取决于冠内光照条件，果实大小、干物质含量、可溶性固形物含量及果面红色覆盖率与光照条件呈密切正相关，而果实含酸量和硬度则与光照水平呈负相关。
不同的光强与光质对苹果的着色效应也不同。
（2）营养因素。
营养因素主要包括大、中、微及稀有元素和植物生长过程中所需的营养物质。
如在膨果期氮肥超标、磷钾不足、钙硼过量、钛钼等稀有元素的缺乏，以及有机肥缺少等，都有可能引起果实的着色不足或贪青晚熟现象。