产品质量检验方法研究

第 ３ ０卷第 ２期
Ｖ０ －Ｏ ｌ３ Ｎｏ． ２
企 业 技 术 开 发
ＴＥＣＨＮ０Ｉ ０ＧＩ ＣＡＬ ＤＥＶＥＬ０ＰＭＥＮＴ ＯＦ ＥＮＴＥＲＰＲＩ Ｅ Ｓ
２１年 １ ０１ 月
Ｊ ｎ２ １ ａ ．０ １
产 品 质 量检 验 方 法 研 究
李 有 为
（ 寿光 市 质 量 技 术监 督 局 ， 山东 寿 光 ２ ２ ０ ） ６ ７０
２ 产 品 质 量检 验 的主 要方 法 研 究
２１ 采用 正 确 的 抽样 方法 ．
抽样 是 产 品质 量 检 测 过程 中 的基 本 工 序 之 一 ，对 产 品质 量 的检 测 有 着 重 要 的 作 用 。 在产 品检 测 的过 程 中 ， 如 果 抽 取 的产 品样 品 不能 够 代 表 全 部 的 产 品成 分 ，这 样 就 不 会 具有 一 定 的代 表 性 ， 么检 测 数 据 会 出现 偏 差 ， 以 那 所 我 们 在 产 品 抽样 的过 程 中 ，应该 根据 国家 标 准 的规 定 和 要 求 对 产 品进 行 正确 的抽 样 。 首 先 ， 选 择 高 水平 的抽 样 人 员 。 样 人 员 的 素 质 高 要 抽 低 对 产 品质 量 检 测 结 果 有 着 重 要 的作 用 ，抽 样 人 员 必须 熟 练 产 品检 测 的 抽 样标 准 、 样 方 法 以及 抽 样 的 数 量 。 抽 同 时 ，抽 样 人 员 要 有 强烈 的责 任 感 ，对 抽样 工 作 要 认 真 负 责 。 次 ， 真填 写 抽 样 表 单 。 样 表 单 是 质 量 检 测 机 构 其 认 抽 在 对 产 品进 行 检 测 之 后 所 出具 的检 验 报 告 ，也 是对 检 验
感 官检 验 主 要 是通 过 视 觉 、 觉 、 觉 等检 验 方 法 对 产 品 听 味 进 行 检 验 ， 些 产 品 主要 是 包 括 一 些 日常用 品 中 的食 品 、 这 粮食 、 养品等。 营 主要 的判 断 标 准 有 食 品 的色 泽 、 口感 、 组 织、 食用油的透 明度 、 建筑材料的尺寸、 大小等等 。 感官检 验 方 法 的 优点 是 省 时 省 力 ， 高 产 品质 量 检 验 的 效率 ， 提 其 缺 点 就 是 存 在 一定 的不 准 确 性 ，往 往 会 造 成 一 些 不 当 的
关键 词 ： 品 质 量 ； 验 方 法 ； 样 产 检 抽
中 图分 类 号 ： ２ ３ ２ Ｆ ７ ．
文献标识码： Ａ
文 章 编 号 ： ０ ６ ８ ３ （０ １ ０ — ０ １ ０ １０ — ９ ７ ２ １ ） ２ ０ ７ — ２
伴 随 着 经 济 的快 速 发 展 和 科 技 的不 断进 步 ，我 国 的 质 检 工 作得 到 了长 足 的 发 展 。 由 于 国 内外 经 济 技术 交 流 的不 断 频 繁 ，产 品 质 量检 验逐 步 成 为 社 会 发 展 过 程 中 的
加 深入 的检测 产 品的 内部 问题 ，更 好 地确 该 符合 的 技术 要 求 。产 品标 准 中规 定 的每 项技 术要求根据其 可检验性原则都要规定相应的试 验方法 。 参 考文 献 主要 包 括 ： 境试 验 、 环 常规 试 验 、 抽样 试 验 以及 特 殊 试验 。 １ 论 Ｊ ］ 环境 试 验是 指 商 品在 自然环 境 中用 人 Ｔ模 拟 的工 作条 件 【］鲁 文瑛 ． 抽 样 试 验 方 法 在 产 品 质 量 检 验 中的 重要 性 ［． 山 西 统计 ， ０ ， １ ２ １ ９． ０ ｆ 进行 试 验 ， 样能 够 验证 产 品 是 否符 合 技术 规 定 。 这 一种 产 ２ 浅 Ｊ科 ］ 品需 要进 行 哪些 项 目环境 试 验 往往 取 决 于产 品的 使用 条 ［】蓝 斌 ． 谈 产 品 质 量 检 验 方 法 及 结 果 的 准 确度 ［． 学 之 友 ， １， ） ２ ０（ ． ０ ７ 件和 产 品 的可靠 性 要 求 ；常 规 实验 也 可 以称 之 为 出 厂试 验 ，主要 是在 产 品 出厂 之 前对 产 品的 材料 和 加工 进 行 质 【］黄庆森． 产品质量 管理 中存 在的问题及其提高途径 ３ 浅谈
摘 要 ： 产 品 质 量检 验 过 程 中 ， 验 方 法 的 正 确 与 否 直接 关 系到 产 品 质 量 的 好 坏 。 文 章 主要 是从 产 品 质 量 在 检
的概 念入 手 ， 细 论述 了产 品质 量 检 验 的 方 法 ， 详 为提 高产 品质 量 奠 定 了重 要 的 基础 。
质量在经济学 中是一个广义 的范畴 ，就产品本身来 说 ， 括 设 计 质 量 、 用 性 质 量 和符 合 性 质 量 等 等 。 早 包 适 最 对 产 品 质 量 的定 义 主要 是 突 出产 品 的存 在 ，后 来 标 准 化 成 了工业 生 产 的基 本原 则 之 一 。 工 业 领 域 ， 品 质 量是 在 产 指 产 品 符合 标 准 规 范 的程 度 。产 品质 量 是 产 品 的 性 能 在 使 用 方 面 以及 商 品价 值 的 表 现 ，也 是 商 品价 格 的 重 要依 据之一。
产 品 质 量 检验 就 是 通 过 各 种 科 学 合 理 的检 测 方 法 和 实 验方 法 ， 产 品 的 各项 特 性 进 行 检 测 ， 而 获 取 产 品 的 对 从 各 项质 量 特 性 ， 得 科学 的检 验 数 据 ， 而 出 具 科 学 合理 取 从 的技 术报告和结论 。产 品质量检测工作是一项技术性很 强 的 工作 ，检 验 工 作 质量 的好 坏 直 接 关 系 到 人 民生 活水 平 的提 高 和 社会 的 发 展 。
的 内部 检 测 到 产 品 的质 量 问 题 。化 学 检 测 方 法 包括 两 个 方 面 ： 学定 性 分 析 和定 量 分 析 ， 化 定量 分 析 还 分 为 重量 分 析 和 容量 分 析 。 除此 之 外 ， 学检 测 方 法 还 包 括 仪器 分 析 化 方 法 ， 过化 学 仪 器 来 检 测 产 品 的物 理 化 学 性 质 ， 而 检 通 进 测 中产 品 的质 量 好 坏 。化 学 检测 方 法 的优 点在 于能 够 能
作者简介 ： 李有 为 ， 寿光 市质量 技 术监 督局 。
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企 业 技 术 开 发
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出现偏 差 ， 以我们 在 产 品抽 样 的过 程 中 ， 所 应该 根 据 国 家 标 准 的规定 和 要 求对 产 品进行 正 确 的抽 样 。在 有 关产 品 好坏。 一 ④ 微 生物 检 验 方法 指 的是 对 部 分产 品 ，一 般 是 指 日 的检 验 过程 中 ， 过 抽 样试 验 可 以来 验 证 产 品 的性 能 ； 通 特 常 食用 品的细 菌污 染 进行 检 验 ， 可 以称 之 为卫 生 检验 。 也 殊试 验 可 以根 据 有关 部 门产 品 的规定 标 准 以及 制 造商 和 近 几 年来 ， 国对 食 品 、 品 、 妆 品 等 与 人 们 １常 生 活 用户 之 间 的协 议 进行 ，从 而能 够 满 足市 场 对产 品 的整 体 我 药 化 ３ 息 息相 关 等产 品规定 了相 关 的卫 生标 准 ，从 而严 格 控制 需 求 。 细 菌污 染 、防 止各 种 有 害病 原 微 生物 侵 入人 身 体 而造 成 在市 场 经 济快 速 发 展 的今 天 ，产 品质 量 的重要 性 越 广 大消 费者 的 人身 健 康 。微 生 物检 验 方 法一 般 包 括细 菌 来越大， 它不仅关 系到人 民生活水 品的提高 ， 同时也决定 总 数检 验 、 菌 总 数 检 验 、 霉 大肠 杆 菌 检 验 、 用 中毒 菌 的 食 着 企业 竞 争 力的 高低 。产 品质量 检 测 工作 是 一 项技 术 性 检验 等 多个 方 面 。微 生物 检 验 与人 们 的 生活 水 平 息息 相 很 强 的工 作 ，检 验 工作 质 量 的好 坏 直 接关 系到 人 民生 活 水 平 的提 高 和社 会 的发 展 。 此 ， 一 步优 化 产 品检 验 的 因 进 关， 对人们生活水平的提高有着重要 的作用 。 提高产 品质量检验的整体水平 ， 对提高产品质量有 ⑤产品试验法也是产 品检验的重要方法 。产 品试验 方法 ， 法 指 的是 为 了保 证 产 品 的实用 性 ，规定 对 一 个或 者 是一 着重 要 的 意义 。
后果。
②物理检验方法也 是产品质量检验 中的重要方法 。 物理检验方法指的是通过对产品在物理条件下体现的各
种 性 能 的 研究 和测 量 ，从 而对 产 品 的质 量 进 行 深入 的认
识 。 般 情 况 下 ， 理 检 验 方 法 分 为 三 类 ： 一 是 物 理 量 一 物 第 检验方 法。 物理量是产品质量中的一个重要方面 ， 品的 产 物 理量 主 要 包 括 产 品重 量 、 密度 、 电量 、 率 、 品 电压 导 功 产 等 多个 方 面 ； 二 是 产 品 的 几何 量 检 验 。 品 的几 何 量 主 第 产 要 是 指 产 品所 独 有 的 长 、 、 等 性 质 ； 三 是 产 品 的 机 宽 高 第 械 性 能 检验 。产 品 的 机 械性 能是 产 品 的 一个 重 要 组 成 部 分 ，它 的检 测 内容 主要 包 括 产 品的 抗拉 程度 、抗 压 力 程 度 、 冲 击 程 度 以及 抗 磨性 等 等 。 抗 ’ ③ 化 学 检 测 方 法 也 是 产 品 质 量 检 验 中 的 重 要 一 部 分， 它又被称之为化学分析方法 。 它主要是通过产品的化 学 反 应 来 检 验 产 品 的最 终 质 量 ，因 为有 些 产 品 的某些 特 性 只有 通 过 化 学 反应 才 能够 体 现 出 来 。采 用 化 学 分 析 方 法 和 通 过 化学 仪 器 能 够 检 测 化 学 性质 ，能 够 深 入 到产 品
结 果 进行 监督 的重 要 材 料 。抽 样 表 单 的填 写必 须 整 洁 完