北师大版七年级下册生物 第八章 人体的营养 复习测试
北师大版七年级下册生物 第八章 人体的营养 复习测试
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第八章 人体的营养
一、单项选择题
1．“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获
取足够的
A. 含钙的无机盐 B. 含铁的无机盐 C. 含锌的无机盐 D. 含磷的无机盐
2．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D
3．世界卫生组织号召使用铁制炊具，是因为（ ）
A. 铁有利于蛋白质的吸收 B. 铁是血红蛋白的组成成分
C. 铁是骨和牙齿的重要成分 D. 铁是维生素的主要成分
4．饮食结构不合理可能患维生素缺乏症，如果某成年人体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此
人就会患（ ）
A. 夜盲症和骨软化病 B. 脚气病和坏血病 C. 夜盲症和佝偻病 D. 脚气病和骨软化病
5．李大爷最近总觉着腿疼, 经确诊是骨质疏松症, 医生建议在药物治疗的前提下进行食补。下面是
4 种食品所含营养成分的相对含量图, 李大爷选择的最佳食品是
A. A B. B C. C D. D
6．在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（ ）
A. 口腔、胃 B. 小肠、大肠 C. 咽、食管 D. 胃、小肠
7．下列描述中正确的是 （ ）
A. 饭后立即进行剧烈运动，不会对人体造成危害
B. 组成人体消化系统的各器官既没有消化功能又没有吸收功能的是食道
C. 胃、小肠、大肠都能吸收的物质是水、无机盐和维生素
D. 维生素、无机盐和蛋白质既是人体的组成物质，又是人体的供能物质
8．2018年5月20日是“中国学生营养日”，本年度的主题是“师生健康，中国健康”。满足学生
六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在
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A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
9．图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是
A. 胰腺无法分泌胰液 B. 胃液无法分解蛋白质
C. 消化脂肪的功能下降 D. 吸收氨基酸的功能下降
10．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、
E表示）被消化程度的曲线图，下列说法不正确的是
A. 丙代表蛋白质
B. 乙在D中最终被分解为葡萄糖
C. 消化吸收的主要场所是D
D. 参与甲消化的胆汁是由胆囊分泌的
11．食品安全是与每一个公民都密切相关的问题，下列说法正确的是（ ）
A. 已过保质期，但没有霉变的食品仍可食用B. 已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C. 饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能 D. 绿色食品是指绿色植物类的食品
12．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（ ）
A. B. C. D.
13．对于中学生来讲，下列所叙述的生活、学习行为与健康生活要求不相符的是
A. 合理膳食，加强锻炼，提高免疫力 B. 保持愉悦心情，及时调节不良情绪
C. 随温度变化提前服用非处方药，以预防生病D. 参加社会活动，搞好人际关系
14．下列关于食品或营养品的广告语,在科学性上没有错误的
A. X牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆精制而成,适合糖尿病患者,绝对不含糖
B. 请放心饮用Y牌饮料,该饮料的营养丰富,所有成分均为高能、健康物质
C. W牌鱼肝油富含维生素D,有助于您的宝宝骨骼健康发育,避免患佝偻病
D. N牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素,经常服用,百病不侵
15．妈妈把买回来的新鲜猪肉放进了冰箱的冰冻层，两个月后猪肉还没有腐烂变质，这是因为 （ ）
A. 低温杀死了细菌和真菌 B. 低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖
C. 冰冻层不存在细菌和真菌 D. 猪肉表面结冰后隔离了细菌和真菌
二、综合题
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16．请根据如表回答下列问题．
无机盐的种类 食物来源
含钙的无机盐 A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐 C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐 D类：海带、紫菜、虾、海盐等
（1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物．
（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃______类食物．
（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______．
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有______、______、______ 三类供能有机物．
17．图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）馒头中的主要成分是淀粉，淀粉在人体的[ ]_________内初步被
消化后，最终在 [ ]_________内以_______的形式被吸收进入血液。
（2）人体最大的消化腺 [ ]_______分泌的胆汁，虽不含消化酶，但
能促进________的消化，故肝炎患者不宜吃油腻的食物。
（3）除了能分泌胰液消化食物外，还能分泌胰岛素来调节血糖浓度的
器官是[ ]_________。
18．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微
观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）小肠内表面有许多______，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了小肠的表
面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除______分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表蛋白质的曲线是______，代表小肠的一段是______。
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（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体
健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）》给出建议：平时应注意______和合理运动。
参考答案
1-15．ACBAA，DBCCD，CDCCB
16． （1）A （2）C （3）碘 （4）糖类； 蛋白质； 脂肪
17． 1口腔 6小肠 葡萄糖 10 肝脏 脂肪 4 胰腺
18． 环形皱襞 小肠绒毛 肠腺 胆汁 Ⅱ D 吸收 合理膳食
北师大版七年级下册初中生物学章测试题+·+第8章+人体的营养 (1) 基本功训练 同步练习册
北师大版初中《生物学》七年级下册章测试题第8章人体的营养一、选择题（20小题，20分。
每小题四个选项中只有一个选项是正确的）1.下列各组食物中，含有脂肪较多的一组是（）A.土豆、面包、红薯B.花生、芝麻、肥肉C.鱼、瘦肉、鸡蛋D.苹果、香蕉、甘蔗2.初中学生正处于生长发育阶段，营养学家建议多吃瘦肉、奶制品等，主要是为了补充（）A.水B.蛋白质C.脂肪D.维生素3.食物中的淀粉在消化道中的哪个部位开始被消化？（）A.胃B.口腔C.小肠D.大肠4.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持人体正常生命活动却很重要的是()A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类5.下图是某同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中分析错误的是()A.本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液B.在操作步骤③时，若将两试管放在温度为5 ℃的水浴中保温对实验没有影响C.在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝色，2号不变蓝色D.此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用6.若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。
小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A．有肌肉层能蠕动 B．小肠绒毛壁较薄C．肠腔中有消化酶 D．内壁突起形成皱襞7.人体有5种消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是（）A. 胰液和肠液B. 胃液和胆汁C. 唾液D. 胃液8.能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自如图中的（）A.①B.②C.③D.④9.下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。
请判断唾液淀粉酶本身属于下列哪类物质( )A ．淀粉B ．脂肪C ．蛋白质D ．维生素10.上体育课时，小明同学突然右下腹部剧烈疼痛，并且不见好转，可能的原因是( )A.阑尾炎B.肝炎C.胃炎D.十二指肠溃疡11.下列关于人体物理性消化的认识，不正确的是( )A.牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动，都属于物理性消化B.能将食物切断、撕裂、磨碎，并与消化液充分混合C.只是食物的形状发生了变化，食物的成分并没有发生变化D.食物在口腔中成为食物团，其整个变化过程，都属于物理性消化12. 在人体消化道某部位抽取了内容物样本化验，发现其中有麦芽糖、初步消化的蛋白质、脂肪、水和无机盐，送检物可能抽取于A ．口腔B ．食道C ．胃D ．小肠13.下列关于消化和吸收的说法中，正确的是（ ）A ．在人体的胃液、肠液和胰液中都含有消化蛋白质的酶B ．食物中的有机物成分都必须经过消化后才能被人体吸收C ．在人体的营养成分中，有机物的作用就是为人体的生命活动提供能量D ．消化系统对营养物质的吸收是一个储存能量的过程，因此不需要消耗能量14.美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。
七年级生物下册-人体的营养测试题-北师大版
《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号1.人体必需的营养物质中, 构成身体细胞的基本物质是A. 糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3.消化食物和吸收营养的主要场所是A.口腔B.胃C.大肠D.小肠4.下列叙述中, 哪一项与小肠的吸收功能无关A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5.能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是A.维生素..B.维生素B....C.维生素..D.维生素D6.多吃蔬菜和水果有助于预防A.夜盲....B.坏血...C. 脚气...D.骨质疏松症7、正处在生长发育时期的青少年, 应多吃下列哪一组食物A.含蛋白质和钙、磷多的B.甜食C.含脂肪成分多的D.谷类8、以下结构中不是．．小肠与消化食物功能相适应的是A.小肠有5—6米长B.小肠内壁有许多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有很多小肠绒毛9、即不参与构成人体细胞, 又不为人体提供能量的营养物质是A.蛋白.....B.......C..糖...D.维生素10、不经过消化就能被吸收的物质是A. 水B. 脂肪C. 蛋白质D. 淀粉11.对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是.A.唾.... B.胃...C.胆..... D.胰液12.下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是A. 食物多样性不挑食B. 不暴饮暴食, 按时进餐C．饭后剧烈运动, 以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配13.人体所需的能量大部分来自于食物中的:A.糖.....B.脂...C.维生....D.蛋白质14.儿童缺钙会出现A. 骨痛B. 佝偻病C. 骨质疏松症D. 地方性甲状腺肿15.下列做法中, 未注意食品安全的是A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的16、在盛有一定量植物油的试管内, 加入一组配制消化液, 充分振荡后置于37℃温水中, 约1小时后, 试管植物油不见了, 则这组配制的消化液可能是A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D.胰液和肠液17、一次饮食后, 在血液中最先出现的食物的营养成分是A.麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺乏维生素B1时, 容易患的病是: （）A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感到头晕, 你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复A.炒鸡蛋B.烧牛肉C.花生米D.面包20、和尚食素, 但很少有患夜盲症的, 这是因为A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素, 在人体内可转变为维生素A21、医生从李为的消化道中取出少量液体, 经化验, 含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素与盐酸等, 请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的A.胃B.十二指肠C.小肠D.大肠上部22.用吲哚酚试剂检测某营养液, 其液体发生退色反应的是A. 蛋白质B.葡萄糖 C .维生素C D.脂肪23、时常发生“腿肚子抽筋”, 可能是血液中缺乏A.铁B.钙C.碘D.锌24.只有吸收功能而没有消化功能的结构是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25.胃的主要功能是A.消化食物B.暂存食物C.运送食物D.吸收食物26. 下列对于右图的叙述中, 哪项是错误的( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官27. 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验, 结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化, 蛋白质却已被初步消化, 则该部位应是( )A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠28.人体消化和吸收的主要场所在（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠29．我们吃的馒头, 经过口腔的消化进入胃, 食物中的成分比原来增加了什么（）A. 氨基酸B. 麦芽糖C. 维生素D. 葡萄糖30.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31.糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品..）A. 第二层蔬菜和水果B. 第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C. 第一层谷类食品D. 第四层奶与奶制品类32.下列饮食习惯中, 合理的是（）A. 因贪睡而经常不吃早餐B. 用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水C. 只吃自己喜欢的食物D.合理营养, 平衡膳食33.下列器官, 有消化能力的是（）A. 食管B. 口腔C. 大肠D.旰脏34.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类, 其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收, 但对人体有非常重要的生理作用。
北师大版七年级下册生物 第8章人体的营养 复习与检测课件
综合检测
16.吸收指的是各种小分子营养物质从小肠等处
进入( A )
A.血液
B.消化系统
C.人的体腔
D.组织细胞
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17.小肠是人体吸收营养物质的主要器官。下列 物质中,能被小肠直接吸收的一组是( C ) A.酒精、淀粉和蛋白质 B.无机盐、水和脂肪 C.葡萄糖、氨基酸和水 D.水、无机盐、维生素和麦芽糖
唾液有无 2 mL 唾液 A 2 mL 唾液 2 mL 唾液
是否搅拌 搅拌
搅拌
搅拌
搅拌
温度/℃
37
100
0
时间
10 分钟
碘液
2滴
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(1)为探究“唾液对馒头的消化作用”,选用1号和 2号两支试管做对照实验,在A处应加入2 mL清水。 (2)在该实验中适量的碎屑和搅拌分别模拟
牙齿的咀嚼 、 舌的搅拌 。 (3)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是
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20.下列与消化食物有关的叙述,正确的是( C ) A.牙齿的咀嚼不属于消化食物的过程 B.脂肪在胃液的作用下分解成脂肪酸 C.大肠可将食物残渣形成粪便 D.胆汁不含消化酶,因此在消化过程中不起作用
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21.下列关于人体合理营养的说法正确的是( B ) A.儿童饮食应以蔬菜为主 B.一般情况下青少年比成人所需蛋白质多 C.青少年吃肉越多越好 D.儿童应少吃肉类
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18.如图表示人体内脂肪的消化过程,下列叙述正
确的是( A )
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
A.过程②发生在小肠内
B.过程①在胃中进行
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。
该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。
第8章 人体的营养 单元测试卷（附答案）
2018-2019学年北师大版七年级下册生物第8章人体的营养章节检测一、选择题1.糖类是人体需要的营养物质之一，糖类在人体中的主要作用是( )A. 为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质B. 是构建身体与修复细胞的重要原料C. 是人体内重要的储存能量的物质D. 是调节人体生命活动的主要物质2. 青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物.因为蛋白质是（）A. 容易消化的物质B. 容易吸收的物质C. 建造身体的重要原料D. 主要的供能物质3.人体小肠的下列结构特点中，与其吸收功能无关的是（）A. 小肠的长度为5-6米B. 内表面有许多皱襞C. 肠腔里有多种消化液D. 小肠绒毛壁非常薄4.有些人吃饭狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，会影响食物的消化。
这里主要会影响食物中哪类物质的消化？（）A. 维生素B. 蛋白质C. 脂肪D. 淀粉5.表是某同学周末外出烧烤的食谱，从营养角度来看，你认为食谱还应添加（）主食配菜馒头红烧肉、豆腐汤、牛肉干A. 炒鸡蛋B. 牛C. 黄瓜D. 烤野兔肉6.不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（）A. 脂肪、糖类、蛋白质B. 葡萄糖、无机盐、维生素C. 脂肪、水、无机盐D. 糖类、水、无机盐7. 是引起儿童少年消化不良的主要原因。
（）A. 偏食挑食B. 暴食暴饮C. 爱吃零食D. 肠道虚弱8.聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多吃（）A. 牛奶B. 苹果C. 海带D. 蔬菜9.下列食品中，有明显安全隐患的是（）①过期食品②无生产厂家③无卫生许可证④无公害农产品⑤绿色食品⑥有机食品．A. ①②③④⑤⑥B. ①②③④⑤C. ①②③④D. ①②③10.为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（）①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准A. ①②③B. ①②④C. ①③④D. ②③④11.图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位,曲线X、Y、Z表示营养物质)。
北师大版-生物-七年级下册-(北师大版)第8章人体的营养测评
第8章人体的营养测评(时间:45分钟满分:100分)一、选择题(本大题共20小题,每小题2.5分,共50分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1.某同学摄入的混合性食物在消化管内消化、分解,最终得到的消化终产物主要是()A.蛋白质、淀粉、脂肪B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸2.右图为人体消化系统的部分结构示意图。
下列叙述不正确的是()A.②是肝脏,它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪B.④是胰腺,它分泌的胰液可消化多种营养物质C.⑤是小肠,是消化和吸收的主要场所D.⑥是大肠,它能消化小肠没有消化完的营养物质3.小明的妈妈患了胆囊炎,医生要求她少吃的食物是()①蔬菜②面条③五花肉④油煎饼⑤水果⑥大米A.①⑤B.②③C.④⑥D.③④4.(2017湖北襄阳中考)“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。
下列叙述错误的是()A.胃是人体消化和吸收的主要器官B.青少年应养成不挑食的习惯C.老年人缺钙易患骨质疏松症D.购买食品时要关注生产日期和保质期5.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉,主要原因是()A.牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪,这是青少年正常生长所必需的B.牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐,青少年正常生长离不开无机盐C.牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质,青少年生长发育旺盛,需要较多的蛋白质D.牛奶和瘦肉中含有较多的维生素,这是青少年正常生命活动不可缺少的6.从平衡膳食的角度来看,下列早餐食谱中最为合理的是()A.两个馒头、一杯可乐B.一个鸡蛋、一杯开水C.两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D.一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁7.下列小肠的结构特点与其吸收功能无关的是()A.小肠长5~6米B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管8.人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患()A.骨软化症B.坏血病C.夜盲症D.脚气病9.淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是()A.淀粉、脂肪、蛋白质B.脂肪、淀粉、蛋白质C.淀粉、蛋白质、脂肪D.蛋白质、淀粉、脂肪10.某人因病做了胃肠消化管切除手术,医生对他进行静脉注射方式补给营养,那么配制的营养液应含有()A.淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油B.葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、无机盐C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素11.生活在山区的小柳,由于缺乏营养物质,患了一种疾病,脖子粗大,医生告知她患了地方性甲状腺肿,并且叮嘱她多吃一些含碘丰富的食物,你知道在下列食物中哪些能够预防地方性甲状腺肿吗?()A.蔬菜、瘦肉和蛋B.海带、紫菜和虾C.肝脏、奶和蛋D.水果、肥肉和蔬菜12.(2017广东中考)2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”,牛奶为青少年提供的主要营养成分是()A.维生素A和钙B.蛋白质和钙C.维生素A和糖类D.蛋白质和糖类13.一般情况下,人体内的贮备能源物质和主要供能物质分别是()A.蛋白质和脂肪B.糖类和脂肪C.糖类和蛋白质D.脂肪和糖类14.小莹经常偏食,结果在傍晚时她有点看不清东西,而且刷牙时牙龈出血,给她的生活带来了很大不便,这是因为她的体内缺乏()A.维生素C和维生素DB.维生素A和维生素DC.维生素A和维生素CD.B族维生素和维生素D15.下列有关食物的消化和吸收的叙述,错误的是()A.口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.小肠是消化和吸收的主要场所D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收16.分别从胃的进口和胃的出口取食物样品(分别记为A、B)进行分析,再与吃进的食物成分相比较,则A样品增加的成分和B样品增加的成分依次为()A.麦芽糖、氨基酸B.麦芽糖、麦芽糖和蛋白质初步分解物C.葡萄糖、氨基酸D.葡萄糖、蛋白质初步分解物17.为了促进儿童骨骼的正常生长发育,应让儿童多吃()A.含钙无机盐丰富的食物B.含维生素D丰富的食物C.含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物D.含钙无机盐和维生素D丰富的食物18.食品安全越来越被人们关注,下列生活中常见的行为或做法,不合理的是()A.捡食野蘑菇B.买检验合格的肉食C.蔬菜用清水浸泡、冲洗D.不买过期食品19.(2017江苏连云港中考)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第8章人体的营养单元测试题(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每题2.5分,共50分)1.小明在本班QQ群中提出了与食品安全和合理膳食相关的话题后,其中4位同学跟帖如下,你认为值得点赞的是(D)A.小龙女:零食种类繁多,价格不贵,营养成分更全,可以代替主食B.小鲜肉:麻辣食品比食堂中的菜给力,可以代替菜C.哥是传说:零食中添加了防腐剂,不会变质,可以放心吃D.小苹果:食物可以多样,当应以谷类为主,多吃蔬菜,少吃零食2.右图表示人体消化管内吸收营养物质的一种结构。
该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(C)A.小肠皱襞;甘油、氨基酸B.小肠绒毛;脂肪微粒、水C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸D.十二指肠;葡萄糖、无机盐3.“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括(B)①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐的含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑥⑦⑧D.①②④⑦⑧4.下列关于脂肪的认识,比较确切的是(A)A.脂肪是人体的备用能源物质B.人体只需要植物脂肪,不需要动物脂肪C.脂肪是人体的主要能源物质D.人体只需要动物脂肪,不需要植物脂肪5.下列关于人体物理性消化的认识,不正确的是(D)A.牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动,都属于物理性消化B.能将食物切断、撕裂、磨碎,并与消化液充分混合C.只是食物的形状发生了变化,食物的成分并没有发生变化D.食物在口腔中成为食物团,其整个变化过程,都属于物理性消化6.下面是四位同学在网上晒的午餐,其中营养比较均衡的是(C)A.甲同学:牛肉面3两(面+牛肉片)B.乙同学:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C.丙同学:米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤D.丁同学:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)7.根据你所学的生物学知识,判断下列说法正确的是(A)A.有些同学从小就不喜欢吃水果、蔬菜导致身体中缺乏维生素C,则可能患坏血病B.贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C.咽、食管既无消化功能,也无吸收功能;因此,咽、食管可有可无D.细细咀嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了葡萄糖8.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服,以免对胃产生刺激。
北师大版七年级生物下册单元检测卷第4单元第8章 人体的营养(word版,含答案解析)
北师大版七年级生物下册第4单元第8章人体的营养一、单项选择题（共20小题；共60分）1. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是A. 细胞的生命活动离不开水B. 营养物质的运输C. 尿素等废物的运输D. 以上三项都是2. 某同学因早上迟到未吃早餐，体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致A. 脂肪B. 葡萄糖C. 无机盐D. 蛋白质3. 缺碘易引起地方性甲状腺肿。
资料显示，云南省饮用水水碘含量较低，在毫克/升以下。
以下食物可补充碘的是A. 水果B. 牛奶C. 花生D. 海带4. 胆汁的分泌和储存的器官分别是A. 胆囊，胃B. 胆囊，肝脏C. 胃，胆囊D. 肝脏，胆囊5. 牛奶、黄油、土豆、牛肉四种食物中含有甲、乙、丙、丁四种主要营养成分，它们的含量见表。
已知这四种成分中包括水、脂肪、蛋白质和糖类。
据表中信息分析，最可能为水的是A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁6. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐7. 如图为人体消化系统的部分器官，下列叙述正确的是A. 储藏的消化液中含有消化酶B. 没有消化和吸收的功能C. 可在短时间内容纳大量食物D. 分泌的消化液将进入8. 食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是A. 水、无机盐、维生素B. 水、淀粉、维生素C. 蛋白质、水、无机盐D. 淀粉、水、脂肪9. 下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A. 糖类、脂肪、维生素B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 蛋白质、水、无机盐10. 在人体内主要作为备用能源物质贮存的是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素11. 下列关于消化系统相关的描述中正确的是A. 胆囊分泌的胆汁中不含消化酶B. 胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠C. 消化和吸收的主要器官是胃D. 消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成12. 人体的口腔和小肠都属于器官，二者的共同点不包括A. 都是食物消化的场所B. 都是营养物质吸收的场所C. 都有消化腺导管的开口D. 都可以进行淀粉的分解13. 人缺乏维生素会影响正常生长发育，导致患病。
(最新)生物七年级下册《第8章 人体的营养单元测试题》(含答案解析)
第八章-人体的营养单元检测一、单选题1. ( 2分) 下列结构中，不与食物直接接触的是（）A. 口腔B. 肝脏C. 食道D. 咽2. ( 2分) 食物的营养成分中，属于能源物质的有①蛋白质②维生素③脂肪④水⑤糖类⑥无机盐A. ①③⑤B. ②④⑥C. ①②③D. ②③④3. ( 2分) 如图曲线表示某两种物质在消化道内被消化的情况，甲、乙物质分别是（）A. 淀粉、脂肪B. 蛋白质、脂肪C. 脂肪、维生素D. 蛋白质、淀粉4. ( 2分) 某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A. 素炒豆角B. 牛奶C. 红焖羊肉D. 炒鸡蛋从营养角度来看，你认为食谱还应添加（）B. C. 黄瓜 D. 烤野兔肉6. ( 2分) 下列有关营养和健康的说法中，错误的是（)A. 婴儿期蛋白质和能量摄取不足，会导致脑重量减轻，脑细胞数量减轻，从而影响智力发育B. 人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中C. 膳食中营养物质供给不足，对人体健康可产生不良影响，若营养过剩，对人体也是有害的D. 营养物质进人人体后都能有各自的作用7. ( 2分) 下面哪一种营养物质是用来作为人体的备用能源物质的A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素8. ( 2分) 小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（）A. 1244千焦B. 1249千焦C. 1248千焦D. 1247千焦9. ( 2分) 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线（）A. 口腔﹣食道﹣胃﹣大肠﹣小肠﹣肛门B. 口腔﹣胃﹣食道﹣小肠﹣大肠﹣肛门C. 口腔﹣大肠﹣胃﹣食道﹣小肠﹣肛门D. 口腔﹣食道﹣胃﹣小肠﹣大肠﹣肛门10. ( 2分) 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西．这种症状叫（）A. 近视B. 远视C. 沙眼D. 夜盲症二、填空题11. ( 2分) 营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和________．（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解．这说明该地方土壤和地下水中缺少________ ．（2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃________ 等食物．同时还应补充含________ 丰富的食物，如动物肝脏等．（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃________ 等食物．13. ( 2分) 用________检测蛋白质，发生紫色反应．用________检测维生素C，发生褪色反应．14. ( 3分) 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被消化成：________、________、________．15. ( 2分) 人体最大的腺体是________，它能分泌胆汁，促进消化。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。
下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。