小麦食疗方精选
浮小麦甘草大枣治失眠的功效
浮小麦甘草大枣治失眠的功效浮小麦甘草大枣的材料非常的简单，只需要准备浮小麦、甘草、大枣，很快就能够做出既营养又好吃的浮小麦甘草大枣汤了。
浮小麦甘草大枣汤不仅味道好，营养价值高，它还具有多种功效呢？浮小麦甘草大枣汤甘润滋养，养神宁神，和中缓急。
可用于各种神经系统疾病，适宜于心气不足，阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症，症见精神恍惚，常悲伤欲哭。
心中烦乱，不能自主，睡眠不宁，记忆力减退，或失眠，盗汗，舌红苔少等。
作为这道药膳汤的食材之一的浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。
夏至前后，成熟果实采收后，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，去灰屑，用水漂洗，晒干。
具有除虚热；止汗的功效，主治阴虚发热、盗汗、自汗。
甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效，常被用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹，四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性。
大枣具有补中益气，养血安神的功效，常用于脾虚食少，乏力便溏，女性更年期综合征。
浮小麦甘草大枣具有治疗失眠、自汗盗汗等的食疗功效。
因此成为很多人比较喜欢的一种药膳汤品。
对于这道药膳汤，在食材的选购上也是需要注意的，只有选择好了食材，才能够将其食疗价值发挥到最佳的效果。
甘草根呈长圆柱形，长25至100厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。
质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。
根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。
气微，味甜而特殊。
其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。
大枣的外表：优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。
大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。
浮小麦甘草大枣汤可谓是营养食疗两者俱备的一道药膳汤，喜欢的朋友们可以尝试一下哦！。
小麦的功效作用及食用方法
小麦的功效作用及食用方法小麦是一种药用价值很高的中药药材，不但可以理气、安神，还能起到舒郁的作用。
下面店铺为大家整理了小麦的功效作用，希望大家能够喜欢。
小麦的功效和作用小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。
另外还有4大用途：除烦，止血。
利尿，润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。
小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
小麦的食用方法小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤。
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。
漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。
小麦的注意事项1、哪些人不能吃小麦小麦益气,除热,止汗。
对于小麦过敏的人是不能食用的。
对小麦过敏导致的,这种病在医学上被称之为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。
小麦依赖运动诱发的过敏性休克“是一种食物过敏的特殊类型。
患者在食入小麦制品后如果静止不动就没有任何事。
但6小时内进行运动就会发生严重的过敏反应,轻者会突发全身皮肤瘙痒、呼吸困难等症状,严重者可有血压下降、意识丧失。
因起病突然,如果远离医院,一旦抢救不及时会导致生命危险。
因此,为了安全起见,您可以直接实话实说,自己对小麦过敏,以免造成不必要的麻烦。
2、小麦的适用人群小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。
从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
中医食疗--常用食疗方(一)
常用食疗方（一）L八宝饭【组成】红枣15枚豆沙馅30克糯米150克蜜饯25克【制作）将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡10小时左右。
将红枣去核，洗净备用。
随后，将一半量的糯米平铺在大碗底部，在糯米上码放全部红枣、蜜饯和豆沙馅，再将剩余的一半量糯米盖在红枣、蜜饯和豆沙陷上。
将大碗放入蒸锅中，用大火蒸约45分钟，待糯米熟透后，即可出锅食用。
【功效】滋阴补气、健脾和中。
【适用范围】适宜气阴两虚所导致的气短懒言、四肢乏力、潮热、盗汗等症。
亦可用于日常补养身体、调理体质之用。
【分析】红枣含有蛋白质、有机酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质，具有健脾养胃、补益气血、安神宁心等功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、铁、磷等营养成分，具有温中补气、补虚强壮等功效。
方中合用豆沙，能够起到清热解毒、利水化湿、补血理气的作用。
2.玉米粥【组成】玉米100克白砂糖10克清水350毫升【制作】将玉米碾碎成粉末，筛去浮皮等杂质后，兑入5成玉米糊状。
随后，向小锅中加入300毫升清水，用大火煮沸，随即倒入调好的玉米糊，搅拌均匀，用小火继续熬煮25~30分钟。
待熬煮黏稠如羹状时，调入白砂糖，搅拌均匀，即可食用。
每日2次，每次食用50克。
亦可作为主食食用。
【功效】燥湿导滞、利水消肿。
【适用范围】适宜湿盛所导致的水肿、黄疸、小便不利等痛状。
【分析】玉米中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、泛酸、胡萝卜素、果胶等多种营养成分。
玉米性平，具有健胃和中、利水消肿、降脂抗癌等功效。
现代药理研究表明，玉米能够有效起到降低血脂、抑制癌细胞生长、改善中枢神经系统等作用。
本方味道甜美，且具有一定食疗价值，非常适宜人们日常食用。
3.鸭蛋饼【组成】鸭蛋3枚面粉200克花生油30毫升食盐2克五香粉10克清水50毫升【制作】将面粉倒入盆中，用五香粉、食盐和清水调匀后，打入鸭蛋，揉成面团。
随后，将面团切成等份的数个剂子，并擀成薄厚均句的面饼坯子。
所有五谷杂粮豆类营养配方
五谷杂粮豆类营养配方来源：小岸谷磨坊养颜美容类：茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、薏米、红枣、黑芝麻、小麦、玉米排毒通便宜食：燕麦、玉米、花生、黑米、黄豆、糙米、红米、黑芝麻养心安神宜食：小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻小米、莲子、芡实、小孩类：糙米、小麦、小米、莲子、淮山、高粱、白芝麻核桃、功效：促进大脑发育，提高免疫力，增强肠胃消化吸收功能。
中老年人类：燕麦、糙米、黄豆、黑芝麻、莲子、玉米、小米、红米功效：血糖，促进睡眠，降血压、血脂、补充钙质，增强肠道蠕动功能。
营差早餐类：莲子、淮山、燕麦、黑芝麻、薏米、黑米、糙米、黑豆、小麦功效：补充每日所需植物蛋白、矿物质、平衡膳食，微量元素，促进健康。
孕妇安胎类：黑芝麻、糙米、核桃、南瓜籽、红枣、黑米、红米滋阴补肾类：核桃、南瓜籽、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米黑芝麻、枸杞子、淮出、减肥纤体宜食：绿豆、黑米、玉米、糙米、燕麦、红豆、红米、黑芝麻滋阴补肾类：枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米核桃、南瓜籽、黑芝麻、补脑益智宜食：糙米、小米、燕麦、核桃、黄豆、荞麦、小麦、玉米、黑芝麻花生、健脾开胃宜食：小麦、糙米、黄豆、薏米、芡实、玉米、荞麦、小米、花生、黑芝麻清热祛湿宜食：黑豆、小米、小麦、薏米、绿豆、芡实、红豆、黄豆、黑芝麻降血压血糖血脂：燕麦、糙米、黄豆、玉米、荞麦、淮山、花生、黑芝麻、黑豆、五谷养生营养粉配方（一）6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根、阿胶7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽五谷养生营养粉配方（二）2、杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃（养血经典、红颜配方）套餐特点：润燥安神，保护视力，增强免疫力，补血养血，增强抵抗力。
五谷杂粮配方
养生五谷杂粮粉配方比例搭配方法：
美白祛斑配方：百合、黑芝麻、薏米、红豆、小麦、枸杞、淮山。
调理睡眠配方：红枣、百合、核桃、茯苓、黑豆、黑芝麻、糙米、淮山。
开胃健脾配方：燕麦、淮山、莲子、小米、山楂、黑芝麻、黑米、糙米、小麦、红枣。
补气补血配方：糯米、淮山、核桃、黑米、红枣、红豆、黑豆、枸杞、黑芝麻。
养肾乌发配方：枸杞、淮山、黑芝麻、芡实、莲子、黑米、核桃。
调理三高配方：糙米、荞麦、燕麦、莲子、淮山、葛根、黄豆、红米、玉米、黑芝麻、银杏、黄豆、核桃小米、红米、枸杞。
清润祛湿配方：赤小豆、百合、红豆、小米、薏米、枸杞、芡实、绿豆、小麦、核桃、莲子、黑芝麻。
养颜美容配方：茯苓、银杏、黑芝麻、红枣、葛根、黑米、燕麦、枸杞、淮山、黄豆、杏仁、薏米。
健脑益智配方：黑芝麻、糙米、小麦、花生、燕麦、黄豆、荞麦、小米、玉米、红枣。
润肺止咳配方：淮山、杏仁、莲子、核桃、黑芝麻、燕麦、荞麦。
瘦身减肥配方：红豆、黑芝麻、糙米、燕麦、荞麦、葛根、淮山、绿豆。
健脾胃配方：薏米、荞麦、小米、红枣、淮山、核桃、小麦、黄豆、花生、玉米、黑芝麻。
产后调理配方：黑豆、红米、核桃、红豆、小米、黑芝麻、红枣、淮山。
通便捧毒配方：黑芝麻、花生、黄豆、玉米、葛根、淮山、燕麦、糙米、黑米、红米、荞。
五谷杂粮养生食谱_五谷杂粮养生配方
五谷杂粮养生食谱_五谷杂粮养生配方
五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，现代科学也证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。
下面店铺给大家介绍五谷杂粮养生食谱，希望对你有用!
五谷杂粮养生食谱
一、养心补血糊：
可改善血液循环，健脑益智，增强活力。
配方：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
二、补肾益气糊：
可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。
配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
三、清肝明目糊：
可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。
配方：糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神静气糊：
可补血益气，调理消化系统，预防贫血及骨质疏松。
配方：糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
五、万寿养生糊：
可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。
配方：糙米、花生、小米、小麦、莲子。
六、润肺养颜糊：
可益气和血，清热除烦，润肺养颜。
配方：糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。
七、健脾养胃糊：
可均衡营养，调节五脏，温中和胃，补充气血。
配方：糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。
药食同源,以餐养身的食疗法
症状饮食原则健康食谱药食同源，以餐养身的食疗法法对慢性胃肠道疾病的改善也是效果最明显的。
除此之外还有慢性的过敏体质也是可以通过食疗来改善的。
Q:食疗法的科学根据是什么？A:食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说，食物最主要的是营养作用。
其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养， 而且还能疗疾祛病。
如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物 “病人服之，不但疗病，并可充饥。
”Q:慢性病是不是只用食疗来调养就可以了？Q:我们要先清楚食疗的作用。
首先食疗就是通过一个正规手段来达到一个长期调养来改善身体的目的，对疾病的治疗不逊于汤药。
第二就是要结合辅助治疗，就是说一些慢性疾病的前期只用食疗就可以了，但是一旦到了后期，就要与药物的辅助相结合。
还有就是一些慢性病的急性发作期必须要通过药物来控制，后面再用食疗来调养。
所以说不能一概而论的。
吴华南京中医药大学博士，中国药膳研究会药膳标准制定专家委员会委员，现在南京中医药大学任职，兼任关雎药膳品牌运营负责人，喜之家月子会所连锁机构特聘月子餐技术负责人，长期致力于食疗养生、药膳制作教学的研究，研究成果获得2015年度南京市青年大学生优秀创业项目比赛一等奖、2016年度全国创青春大赛江苏省银奖。
Q:《美食》杂志A：吴华健|康|膳|食73高血压病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
中医食疗--常见主食的食疗方
常见主食的食疗方1．粳米【性味功效】粳米味甘淡，性平和。
有补脾、和胃、清肺、通血脉等功效。
【养生提示】在用梗米煮粥时，一定不要放碱，否则会破坏粳米中的维生素B1使人患上脚气病。
不可同马肉同食，否则可引发痼疾。
在做来饭时，要釆用蒸的方法而不要“捞”，这祥可以最大限度地保存粳来中的维生素不被破坏。
另外，也可在粳米中加入黑米、小米、糯米、红豆、扁豆等做成五谷杂稂饭，营养绝佳，口感也不错。
【选购指南】生长期长的要比生长期短的好，中晚稻米要比早稻米好，米亮透明的要比粗糙混浊的好，硬度强的要比硬度差的好，新米比陈米好。
特色食谱粳米胡萝卜粥【原料】粳米50克，胡萝卜250克。
【做法】将胡萝卜洗净切片，与梗米同煮为粥，至粥烂即可食用。
【功效】本品有健脾、养胃、宽中、下气、滋肾、益阴的功效。
适用于一般体弱，而见少食、腹胀、消遏、便溏、水肿等症者。
2．小米【性味功效】小米味甘咸，性凉，归脾、肾经。
有清热解渴、滋阴养血、健胃除湿、助安眠等功效。
【养生提示】《本草纲目》认为，喝小米粥可以增强小肠功能，有养心安神之效，适宜于失眠、体虚、低热者食用；为老人、患者及孕妇的滋补食品。
产后不能完全以小米为主食，应注意与动物性食品或豆类食品搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥不宜太稀薄。
【选购指南】小米以色泽均一、富有光泽、不含杂粒者为上，碎来量不超过6%为佳品。
特色食谱小米蒸排骨【原料】猪排骨500克，小米150克，适量红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。
【做法】将排骨洗净，断成4厘米长的段，豆辩刹细，姜、葱切丝，小米淘洗干净后用水浸泡待用。
排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、精盐、味精、姜丝、菜籽油，拌匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面撒上小米，上笼用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。
锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅，淋于葱花上面即成。
【功效】该菜柔软滋润，味浓鲜香，适宜于气血不足、阴虚纳差者。
提示：湿热痰滞内蕴者慎食；肥胖、血旨较高者不宜多食。
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小麦食疗方精选
【性味】甘、微寒、无毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】除热，止渴，利尿，养心除烦，养肝气，益胃止汗。
【主治】口干咽燥，小便不畅，失眠，外用有消炎，止疼，去湿
作用。
【说明】北方小麦皮薄出粉率高，性平；南方小麦皮厚出粉率低，
性温。新麦性热，陈麦性平。小麦的蛋白质含量比大米高（大米为
7%，小麦为10.7%）。小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）有缓和神
经的功效，能除烦，解热，润脏腑，安神经。现代医学证实，小麦麸
含有丰富的维生素B1和蛋白质，有治疗脚气病、末梢神经炎的功效。
【小麦食疗方精选】
1、小麦60克（去壳），甘草20克，大枣十五枚，水同煎，早晚
两次分服，治失眠，妇女脏燥（薏病）。
2、小麦30克，黑豆20克，合欢花20克（布包），水煎后去合欢
花，喝汤食麦、豆、亦治失眠。
3、小麦30克，红枣十枚，龙眼肉10克，加水煮熟后连渣食，治
自汗（不论天寒天热，白天常常出汗）。
4、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克，混合，用红溏水冲服，一
日三次分服，治腹泻。
5、小麦麸30克炒黄，加适量红糖拌和，用大枣煮汤冲服，一日
两次，治全身浮肿。
6、小麦100克，淮山50克，同捣碎煮粥，用适量白糖调味食用。
适用于脾胃虚弱者调补之用。
7、小麦100克，花生米50克，同煮粥食用，适用于营养性浮肿，
营养不良，贫血等症。
8、小麦50克，生牡蛎30克（先煎），黄芪30克，红枣10枚，
水煎服，可治盗汗。
9、小麦50克，柏子仁20克，夜交藤25克，水煎服，可治阴虚
失眠。
10、羊肉麦粥：小麦（去皮）100克，羊肉250克，生姜30克（拍
破）。同煮粥食用，适用于身体虚弱，风寒咳嗽，肺结核等症。
11、糯米麦粥：小麦300克，糯米250克，同煮粥，加适量白糖
调味食用。有养心神，敛虚汗，厚肠胃，强气力作用。适用于平时汗
多（自汗），精神疲倦，小儿肠胃虚弱，妇女心神不宁，神经衰弱等
症。
12、地骨皮（枸杞根皮）10克用纱布包好，放入鸡汤或鱼汤内煮
半小时后捞出，再下面条，柚子挤汁入汤内，用适量食盐、葱、姜调
味食用。有振奋精神、温暖身体，增强荷尔蒙分泌的作用。小麦药膳
方如上。
【 附 】浮小麦食疗方
浮小麦：浮小麦即小麦水淘浮起水面者，性味甘、凉，入心经，
有益气除热，养心生津，止虚汗、盗汗，骨蒸虚热的作用，用于治疗
虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠。如无浮小麦，可用麦麸代替，
功效略次于浮小麦。
1、浮小麦30克，加大枣30克，或加糯稻根30克、青桃干6克，
或加茯苓、麦冬各10克，水煎服，治盗汗，虚汗。
2、浮小麦，糯稻根各30克，大枣十枚，水煎服，每日一剂，连
续五至七日，治盗汗，虚汗。