50道家常素菜做法!素食菜谱
素食菜谱_凉菜类_100道
15.番茄香菜拌豆腐 35.油淋黄瓜条
55.凉拌金针菇
75.胭脂白玉扣
95.消暑凉菜凉拌青瓜
16.润肌防衰牛蒡三丝 36.坚果山药泥
56.橙汁莲藕西瓜皮 76.养血驻颜凉拌木耳 96.土豆泥
17.韭菜拌素鸡
37.五彩有机大拌菜 57.泡椒蒜茸拌豇豆 77.减肥抗癌.凉拌海茸 97.水果沙拉
18.番茄拌海带 38.韩国辣白菜 58.凉拌豇豆
78.茭白沙拉
98.茄汁香芋卷
19.凉拌荷兰豆丝 39.白菜豆花
59.凉拌秋葵
79.龙井什锦拼盘 99.麻酱三丝
20.正宗四川泡菜 40.盐水煮黄豆 60.芥末素鸡金针菇 80.千岛瓜果
100.萝卜拌莲藕
1.傣味泡椒春笋
主料：去除外皮笋400克； 泡野山椒一罐300克（连汁）； 柠檬半个
调料：白醋2茶匙、 白糖1茶匙、 食盐2茶匙、 清水少许；
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4.
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5. 凉 拌 茄 子 干
材料：茄子干（做法：选新鲜茄子，洗净后切约6～10毫米的厚片，蒸熟，摊平，抹 上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干）；
会儿； 2.花生酱加麻油、盐、搅拌
均匀成薄些的芝麻油花生酱； 3.把调好的芝麻油花生酱与
煮熟的甜玉米粒、紫甘蓝一起 拌匀即可。
小贴士： 紫甘蓝原产欧洲，其色泽艳丽，耐贮运，近几年传入我国。紫甘蓝营养价值很高，含丰
富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、 铁等营养物质。
47.麻油酱萝卜 67.糖醋樱桃小萝卜 87.四川凉面
8.紫甘蓝玉米粒 28.钵仔扁豆丝 48.排黄瓜
91道家常素菜菜谱
91道家常素菜菜谱四喜丸子材料∶板豆腐二田、山药泥二两、香菇四朵、蕃茄半粒、大白菜四分之一颗、粉丝二分之一把、姜末少许。
调味料∶八角二粒、花椒一茶匙、酱油一大匙、盐、糖少许。
作法∶1.将山药磨成泥,香菇切丁,番茄切片,大白菜切段备用。
2.将板豆腐放入碗中,加入姜末及香菇丁,用盐、香油、白胡椒粉调味拌匀成馅料备用。
3.起油锅将姜末爆香,放入大白菜、番茄片,翻炒後倒入砂锅,加水至七分满成汤底,再加入八角、花椒、盐、酱油、糖及粉丝继续熬煮。
4.另起一油锅,将馅料捏成丸子,煎成金黄色,放入砂锅中熬煮入味就完成了。
虎皮青椒等36道菜品简单易懂平常心!!!!原料:荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒做法:起锅热油,爆香姜丝,放入荷兰豆翻炒几下后,再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒,加盐、蘑菇精调味即可。
3、起锅热油,爆香姜丝,放入南瓜条翻炒,并加少量水略煮,待南瓜八成熟时,放入焯好的芦笋、百合、红尖椒一起翻炒,用盐、糖、蘑菇精调味,勾欠后即可出锅。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
33道清心养胃的素菜sharecxc待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。
2、起锅热少许油爆香姜末倒入黄豆芽快速翻炒中间淋一点点水并用盐、蘑菇精调味待水收干后即可出锅装盘时拌入香菜即可。
5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油。
6、起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番茄块煸炒,炒致略微成酱状,加水放油炸过的豆皮、蟹味菇,略微煮一会儿调味加盐、蘑菇精、(或者素易鲜)勾一点点薄芡,放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。
108清心养胃的素菜心好的人2、起锅热油?爆香姜末?倒入神仙豆腐爆炒?放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精?翻炒均匀后即可出锅?最后撒上香菜。
3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末?拌匀即可。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
100道家常素菜(下厨房)
100 道家常素菜（下厨房）臊子鱼鳞茄长茄子生姜大蒜小葱末猪肉末油陴县豆瓣剁椒... 坨坨妈鱼香茄条茄子泡椒大蒜生姜泡辣椒鸡蛋红薯淀粉/木薯淀... labrador 鲜虾白菜包白菜叶鲜虾仁胡萝卜鸡蛋豌豆海带丝盐番茄沙... 风中彩虹鲜香白菜包（八宝财袋）大白菜玉米粒青豆胡萝卜丁虾火腿豆腐干黑木... 偏离.于墨尔本.酱焖蓑衣茄子茄子肉末豆瓣酱姜蒜末青椒丁红椒丁生抽糖... 俊良老妈-双双炸酱茄丁紫茄子五花肉小葱生姜大葱蒜瓣干红椒糖生... 籁籁的博客蜂蜜烧茄子长茄子黄酱肉末蜂蜜盐鸡精油葱末姜末蒜末... 食尚小米酱香茄扣长茄子里脊肉香菇去核红枣姜红椒鲜豆苗蚝油... 食尚小米响油白菜白菜生抽醋盐糖花椒粉辣椒粉油白芝麻小白素食记录糖醋藕条莲藕面粉生抽陈醋糖淀粉水番茄酱（可略）小白素食记录剁椒皮蛋烧土豆土豆皮蛋剁椒姜蒜老抽蚝油白糖醋胡椒粉83 小钟干豆豉煎虎皮青椒青椒干豆豉大蒜盐醋豆瓣酱鸡精糖坨坨妈孜然肉糜土豆新季小土豆猪绞肉香菜姜蒜干辣椒孜然粒麻椒... 南半球的小猫回锅土豆片黄心甜土豆肉末辣椒面花椒面生抽白糖盐香葱豆牛鱼香素三炒黑木耳腐竹金针菜豆瓣酱盐酱油白糖姜末蒜... 凌尒尒八宝年糕丁年糕香菇腿肉豆腐干冬笋虾仁熟花生米青豆... 米娅_Mia 鱼香年糕切片年糕猪瘦肉胡萝卜干黑木耳红泡椒姜末蒜... 爱厨房锅塌菠菜菠菜鸡蛋香葱生姜面粉食用油香油高汤料酒...蚂蚁上树肉馅粉丝葱姜蒜碎剁椒生抽老抽料酒生粉盐... 菜菜的食摄空间豉香春笋丝新鲜春笋豆豉红辣椒里脊香葱生抽糖料酒胡... YOYO 干煸鱼香土豆丁土豆瘦肉馅香葱花椒粉郫县豆瓣酱普通豆瓣酱...食尚小米宫保杏鲍菇杏鲍菇花生米葱姜花椒小辣椒醋酱油白糖盐... 食尚小米蓑衣茄子茄子胡萝卜青辣椒大蒜葱姜蚝油盐老抽味极... 笛子干锅娃娃菜五花肉娃娃菜新鲜茶树菇五香豆干水发虾干干红... 圆猪猪的小厨房茄汁素丸子面粉胡萝卜番茄酱香菜馒头鸡蛋盐五香粉葱... 梅依旧快手红烧萝卜白萝卜彩椒青豆老抽盐小白素食记录麻婆茄子茄子麻辣酱包肉泥蒜姜葱舞之灵红烧杏鲍菇杏鲍菇蒜末李锦记红烧汁香油糖香葱末舞之灵糖醋藕块嫩藕白糖白醋番茄酱盐干生粉蒜末简单煮意干煸土豆片土豆洋葱盐简单煮意素丸子白萝卜香葱面粉胡椒粉盐鸡精简单煮意糖醋脆皮茄子茄子蒜薹胡萝卜鸡蛋葱番茄酱蚝油糖醋低筋... 笛子麻婆土豆土豆牛肉馅蒜葱郫县豆瓣酱六月香豆瓣酱油花... 食尚小米营养小春卷腐皮（油豆皮）金针菇胡萝卜香菇蘑菇菠菜肉... 食尚小米上汤娃娃菜娃娃菜皮蛋红彩椒盐蒜子香葱末浓汤煲鸡汤水... 食尚小米椒丝腐乳空心菜空心菜红辣椒腐乳蒜盐鸡精糖胡椒粉食尚小米地三鲜土豆茄子柿子椒香葱大蒜食尚小米宫保杏鲍菇杏鲍菇花生米葱姜花椒小辣椒醋酱油白糖盐... 食尚小米家常拔丝红薯红心红薯冰糖菜油食尚小米酱烤杏鲍菇杏鲍菇花生油大喜大酱香烤肉料金山茶香辣干锅土豆片土豆元葱尖椒胡萝卜大喜大香辣烤肉酱李锦记蒸... 金山茶酸甜炒茄丝茄子肉末韭菜葱蒜片番茄酱盐糖鸡精伊莲三丝腐皮卷木耳素火腿土豆腐皮蛋液鸡精盐油淀粉面包... 糖醋白菜焦香脆皮土豆新季小土豆鸭油盐水黑胡椒细香葱南半球的小猫干锅杏鲍菇杏鲍菇五花肉新鲜青红朝天椒青红椒生姜干尖椒坨坨妈鱼香茄子茄子郫县辣豆瓣葱姜蒜水淀粉酱油醋白糖清...俊良老妈-双双蛋黄焗南瓜咸蛋黄南瓜芝士粉淀粉白糖俊良老妈-双双蚝油生菜球形生菜蚝油蒜末水淀粉生抽白糖璐稔“水油拔丝法”——【拔丝红薯】红薯白糖食用油水璐稔煎酿茄子圆茄子猪肉馅红辣椒香葱姜黑胡椒粉盐鸡粉... 偏离.于墨尔本.香辣金针菇金针菇辣椒香油豆瓣酱盐花椒粉藤椒油鸡精... ran 粉蒸南瓜南瓜蒸肉米粉葱盐蚝油生抽豆豉酱红糖黑胡... 锦食堂煎烤茄子茄子盐酱油罗勒叶白芝麻Pan小月蚝油生菜生菜蒜蚝油白糖酱油水淀粉玉池桃红香煎黑椒杏鲍菇杏鲍菇植物油黑胡椒盐玉池桃红鱼香金针菇金针菇青椒胡萝卜酱油醋葱姜蒜末白糖味精... 红姨食坊鱼香茄子长茄子郫县豆瓣葱姜蒜盐醋料酒糖水淀粉小辞xiaoci 素版麻辣香锅土豆藕豇豆青椒姜蒜干红辣椒花椒八角桂皮... 狗尾巴草口味土豆条土豆香叶干红辣椒十三香小葱狗尾巴草炒素三丝茭白胡萝卜香菇蒜盐狗尾巴草上海素鸭干香菇水煮冬笋油皮胡萝卜葱姜食用油生抽... 潘潘猫独面筋油面筋大料葱花姜丝蒜片糖甜面酱香油料酒... 潘潘猫鱼香茄子茄子青椒蒜末葱末姜末郫县辣酱料酒醋酱油... 潘潘猫鱼香茄子茄子郫县豆瓣剁椒酱大蒜香葱梓晴油醋香菇香菇大蒜香菜橄榄油香醋黑胡椒粉盐梓晴家传古法蒸茄子茄子肉丝香菇红枣生姜梓晴糖醋面筋面筋蒜苗香醋糖盐生抽香油梓晴双椒肉末烩皮蛋松花皮蛋青红辣椒猪瘦肉蒜料酒老抽盐醋糖...83 小钟腐乳土豆小土豆红腐乳老抽盐葱花83 小钟回锅藕片莲藕青椒红椒姜生粉豆瓣酱甜面酱料酒白砂...83 小钟上汤娃娃菜娃娃菜皮蛋虾米水发香菇姜蓉高汤盐圆猪猪的小厨房金沙南瓜南瓜咸蛋黄低筋面粉圆猪猪的小厨房白菜猪肉炒木耳猪瘦肉大白菜木耳新鲜红椒姜蓉大蒜生抽细盐...圆猪猪的小厨房蒜蓉粉丝蒸娃娃菜娃娃菜绿豆粉丝大蒜新鲜红椒香葱生抽砂糖鸡... 圆猪猪的小厨房白菜香菇烧面筋大白菜油炸面筋干香菇生姜大蒜香葱海天蚝油... 圆猪猪的小厨房炝拌三丝黑木耳莴苣胡萝卜油生抽花椒盐米醋大蒜芝... 万万油煎茄子长茄子面粉水蛋盐花椒粉蒜醋香油辣椒油万万砂锅娃娃菜五花肉娃娃菜油豆腐大蒜盐蚝油生抽鸡精老... 圆猪猪的小厨房鱼香茄盒茄子葱花泡辣椒姜末蒜末盐料酒生抽糖醋... 大菜的美食物语蒜香烤茄子长条茄子大蒜盐香油鸡精葱花大菜的美食物语无油香焖农家土豆干土豆干青椒洋葱香肠醋辣黄豆酱豆瓣酱生抽... 水晶月光外婆烧茄子大圆茄子或者长茄子姜蒜干辣椒皮郫县豆瓣酱油... 水晶月光蟠龙茄子长茄子肉末葱姜蒜泡椒料酒五香粉生抽蚝油... 水晶月光白菜木耳炒肚片木耳猪肚白菜胡萝卜醋玉米面葱姜蒜料酒... summer 的家私房麻辣炒年糕新鲜年糕牛肉丝春笋胡萝卜蒜苗小葱辣椒花椒... 水晶月光香辣米凉粉米凉粉葱姜蒜辣椒豆豉辣椒酱麻辣酱五香粉... 水晶月光茄汁蘑菇番茄酱蘑菇白醋糖酱油芡汁鸡精香油CANDEY 炒肉拉皮粉皮精肉绿豆黄瓜胡萝卜酱油料酒盐生粉醋... CANDEY 炒肉拉皮辣椒粉香油菜油绿豆粉皮肉丝黄瓜芝麻酱辣根... CANDEY 糖醋杏鲍菇杏鲍菇鸡蛋面粉老抽醋白糖湿淀粉盘子会唱歌腊肠手撕包菜圆白菜腊肠葱花生抽白醋盐鸡精紫色透明香辣藕丁莲藕葱花郫县豆瓣酱生抽老抽盐紫色透明酱扒茄子茄子肉馅蒜葱黄豆酱盐白糖老抽香油飞雪无霜石锅豉椒娃娃菜娃娃菜野山椒（就是我们常说的小米椒）豆豉酱月亮晶晶炒五丝香菇芹菜金针菇红萝卜红椒干辣椒糖盐香醋月亮晶晶水芹菜炒香干水芹菜香干盐鸡精月亮晶晶蚝油杏鲍菇杏鲍菇蚝油料酒生抽白糖鸡精蒜末月亮晶晶酱烧茄条茄子姜末葱末蒜末甜面酱老抽盐白砂糖鸡精... 月亮晶晶葱油鲜香菇新鲜香菇胡萝卜葱色拉油盐白糖鸡精月亮晶晶手撕香菇根香菇根生抽盐孜然粉辣椒粉色拉油香菜碎月亮晶晶。
家常素菜——《100道素菜》
1.西兰花烧豆腐原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）做法：1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
2.蕃茄炒冻豆腐原料：蕃茄、冻豆腐做法：１、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；蕃茄洗净切块。
２、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐，待炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。
提醒：１、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。
２、炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。
3.东坡豆腐原料：豆腐、竹笋、香菇做法：１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐4.西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的）味型：咸鲜清淡做法：（1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用；（2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。
5.土豆炖番瓜原料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒做法：1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
50道家常素菜做法!素食菜谱
1 / 39 50道家常素菜做法！阿弥陀佛 西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：咸鲜清淡
做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 2 / 39
东坡豆腐 料：豆腐、竹笋、香菇 做法： １、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油； 3 / 39
２、 另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐） 做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几 4 / 39
下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 香椿豆腐 原料：豆腐、香椿酱、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 5 / 39
清炒黄豆芽 原料：黄豆芽、少许香菜 做法： １、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。 ２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。 6 / 39 香干豆腐 原料：豆腐、香菇、枸杞、姜 调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜 做法： 1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。 2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒， 3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。 7 / 39
好吃家常菜菜谱大全素
好吃家常菜菜谱大全素
素食在现代已经逐渐成为一种健康、环保的饮食选择。
如何在家里做出好吃的素食菜肴是许多人关注的话题。
下面分享几道简单易做的好吃家常素菜菜谱，让您在家也能轻松享受美味。
素炒饭
食材：大米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、胡椒粉
做法：1. 大米提前煮熟晾凉备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入洋葱炒香。
3. 加入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒片刻。
4. 加入煮熟的大米，拌匀。
5. 加入盐、酱油、胡椒粉炒匀即可。
素雪菜豆腐汤
食材：雪菜、豆腐、葱姜蒜、盐、清水
做法：1. 豆腐切块，雪菜洗净切碎备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜。
3. 加入清水煮开。
4. 加入豆腐煮至软烂。
5. 加入雪菜，继续煮片刻。
6. 加盐调味，即可食用。
素炒时蔬
食材：西兰花、胡萝卜、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、淀粉
做法：1. 西兰花焯水备用。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，下蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜丝翻炒至七成熟。
5. 加入青椒、红椒丝、西兰花翻炒均匀。
6. 加盐、生抽、淀粉炒匀即可。
这些素食菜谱简单易学，不仅味道美味，而且营养丰富。
在家也能轻松享受健康美食，欢迎尝试哦！
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素斋菜大全,素斋菜的做法(108道)
素斋菜大全，素斋菜的做法（108道）韩式煎豆腐豆腐1块口味：辣味┊工艺：煎拌凉菜花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量口味：香味┊工艺：拌香辣萝卜干萝卜干150克,辣椒1个口味：香辣┊工艺：炒清爽黄瓜卷黄瓜2根口味：香味┊工艺：腌香辣鲜榨菜拌海带丝鲜榨菜,海带丝口味：香辣┊工艺：拌炝西芹藕片花生米西芹,莲藕,花生米,盐,花椒油口味：┊工艺：拌凉拌烤麸烤麸干,菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香口味：香味┊工艺：拌豆豉蒸南瓜南瓜1斤左右,枸杞1小撮,干豆口味：香味┊工艺：蒸生拌潍县萝卜皮萝卜口味：香味┊工艺：拌开胃什锦菜榨菜坨1个,黑木耳,豌豆,花生口味：香味┊工艺：炒上汤花椰菜花椰菜1个,鲜豌豆,干香菇3朵口味：香味┊工艺：煮葱油浸蚕豆蚕豆1盒,大料1粒,葱1把,花口味：香味┊工艺：蒸酱萝卜皮脆白萝卜(选用中等个头皮厚),白口味：香味┊工艺：卤什锦炒年糕切片年糕,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋口味：香味┊工艺：炒减肥炒杂莱蘑菇,香菇,笋干,韭菜,豆皮口味：┊工艺：炒姜汁藕片莲藕,姜,红辣椒口味：┊工艺：煮素蟮丝香菇,西兰花,红辣椒口味：微辣┊工艺：炒龙井丝瓜豆腐汤丝瓜240克,豆腐150克,龙口味：清淡┊工艺：煮防癌抗癌的苦瓜拌木耳苦瓜,木耳,红椒口味：苦味┊工艺：拌酿苦瓜苦瓜2条口味：苦味┊工艺：焖麻婆茄子茄子2个,郫县豆瓣酱100g口味：香味┊工艺：炒荷塘小炒藕,胡萝卜,木耳,百合,荷兰豆口味：香味┊工艺：炒老虎菜香菜,黄瓜,辣椒口味：香味┊工艺：拌防晒美白美食鸳鸯雪耳银耳,木耳口味：香味┊工艺：拌春季祛斑美食香椿素菜卷豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜口味：香味┊工艺：春天瘦腰美味麻香春笋丝花椒,莴笋,红椒,熟芝麻口味：香味┊工艺：春季瘦身美食豆腐酿凉瓜凉瓜,豆腐口味：苦味┊工艺：煮瘦脸美食菠菜芥末堆菠菜,胡萝卜,熟芝麻口味：香味┊工艺：炒双笋辣炒草菇芦笋,玉米笋,草菇,泡辣椒口味：辣味┊工艺：炒辣根儿菠菜香菇250克,菠菜500克口味：香味┊工艺：拌蔬菜沙拉紫甘蓝1棵,圣女果500克,生口味：香味┊工艺：拌蒜茸炒瓜远瓜远750克,大蒜1个,白砂糖口味：香味┊工艺：炒凉拌姜末藕片莲藕350克口味：香味┊工艺：拌卤煮花生新鲜花生1000克口味：咸味,香味┊工艺：煮健脑养生的加州核桃拌木耳加州核桃,木耳口味：香味┊工艺：拌蒜拌茄子茄子750克口味：辣味┊工艺：拌祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛牛蒡四支,金针菇,小黄瓜2条口味：香味┊工艺：炒豉香苦瓜苦瓜口味：香味┊工艺：炒茶树菇烧豆腐豆腐200克,茶树菇300克口味：香味┊工艺：炒粗粮面鱼面粉200克,黑豆粉50克,荞口味：香味┊工艺：炒清爽千张卷黄瓜,萝卜,小葱,千张口味：香味┊工艺：拌蒸巴拉豇豆口味：蒜香味┊工艺：蒸夏日排毒祛暑菜-尖椒豆豉烤苦瓜,尖椒,干红辣椒口味：苦味┊工艺：烤桂花枸杞伴山药山药,枸杞子口味：甜味┊工艺：蒸西芹夏果炒百合西芹,百合,夏果,胡萝卜,茶油口味：香味┊工艺：炒抗癌美食香菜茄丁家养茄子口味：香味┊工艺：炒凉拌马齿苋小辣椒,马齿苋口味：香味┊工艺：拌预防感冒的穿心莲拌百合穿心莲,鲜百合口味：香味┊工艺：拌橄榄菜清炒四季豆四季豆800克口味：香味┊工艺：炒夏季瘦身美食白灼芥蓝芥蓝,小米椒口味：香味,清淡┊工艺：煮护发美食芦笋核桃甘笋胡萝卜一根,核桃仁一两,芦笋1 口味：香味┊工艺：炒排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜新鲜马齿菜,红甜椒口味：香味┊工艺：拌土豆丝土豆300克口味：香味┊工艺：炒夏季美白防晒食谱-樱桃西红小西红柿口味：酸甜味┊工艺：蓬蒿菜拌香干蓬蒿菜,香干,盐,糖,鸡精,芝口味：香味┊工艺：拌蒜蓉红汁苋菜苋菜口味：蒜香味┊工艺：炒田园小炒滑子蘑,胡萝卜,黄瓜,玉米,西口味：香味┊工艺：炒火爆大头菜大头菜口味：香味,微辣┊工艺：炒栗子烧白菜栗子,白菜口味：香味┊工艺：炒辣白菜炒土豆片辣白菜一碗,土豆两个口味：香辣┊工艺：炒西芹炒豆干西芹一棵,豆腐干两块口味：香味┊工艺：炒减肥消暑的茭白炒豌豆茭白,豌豆口味：清淡┊工艺：炒蚝油白灵菇白灵菇两个,黄彩椒一个口味：香味┊工艺：炒新三鲜大头菜（圆白菜）,西红柿,尖辣口味：香味┊工艺：炒香菇扒油菜油菜,鲜香菇口味：清淡┊工艺：炒四季豆烧土豆四季豆,土豆口味：香味┊工艺：炒清新凉爽菊花菜菊花菜,蒜头口味：爽口┊工艺：拌盐水小豌豆新鲜豌豆,盐口味：咸味┊工艺：煮健康瘦身美食三色百合百合,西芹,银杏口味：清淡┊工艺：炒降脂清肠的鲜芹百合芹菜,百合,小辣椒口味：香味┊工艺：炒椒油双耳干木耳30克,干银耳30克,芹口味：爽口┊工艺：拌上网一族的抗辐射美食-橘子橘子,胡萝卜,火龙果,梨,石榴口味：甜味┊工艺：拌野芹炒香干水芹菜,香豆腐干口味：清淡┊工艺：炒白灼芥蓝南汇嫩芥兰,蚝油,盐,糖,植物口味：清淡┊工艺：煮茶香花生藕花生200克,藕200克,西芹口味：香味┊工艺：拌菜根绿豆汤白菜胆200克,白萝卜200克口味：清淡┊工艺：煮滋润养颜的腰果雪耳拌西芹西芹,雪耳,熟腰果口味：清淡,爽口┊工艺：拌扁尖拌毛豆扁尖,毛豆口味：清淡┊工艺：拌糖醋藕丝莲藕,葱花,小红辣椒口味：酸甜味┊工艺：炒话梅山药山药,话梅,枸杞,糖,白醋,盐口味：酸甜味┊工艺：腌柠香圣女紫甘蓝沙拉圣女果,柠檬,紫甘蓝,甜玉米口味：酸味,爽口┊工艺：拌荷塘小炒莲藕,胡萝卜,芦笋,熟白果,百口味：清淡┊工艺：炒香糟毛豆带壳毛豆500克,香糟卤500口味：咸味,香味┊工艺：煮丝瓜炒毛豆丝瓜,毛豆,黑木耳,蒜头口味：清淡┊工艺：炒萝卜干炒毛豆毛豆仁200克,萧山萝卜干20 口味：微辣┊工艺：炒烧南北口磨260克,笋片200克,青口味：香味┊工艺：炒响油芦笋芦笋口味：香味,微辣┊工艺：煮果蔬沙拉包心菜,黄瓜,紫甘蓝,梨,西红口味：爽口┊工艺：拌蒜炒红薯叶红薯叶,蒜头,红辣椒（怕辣可以口味：蒜香味┊工艺：炒油焖茭白茭白,葱,酱油,盐,白糖,香油口味：香味┊工艺：炒榛蘑土豆片鲜榛蘑,土豆片,青椒口味：┊工艺：炒酱汁腌萝卜萝卜口味：爽口┊工艺：腌荠菜炒冬笋荠菜,冬笋,盐,味精,水淀粉口味：清淡┊工艺：炒糖醋萝卜丝心里美萝卜一个口味：酸甜味┊工艺：拌塔菜炒冬笋塔菜,冬笋口味：香味┊工艺：炒蒜蓉蓬蒿菜蓬蒿菜,蒜头口味：清淡┊工艺：炒香葱炒金针蘑香葱,金针菇口味：清淡┊工艺：炒凉拌黄豆芽黄豆芽一斤口味：清淡┊工艺：拌蒜蓉西兰花西兰花一棵口味：清淡┊工艺：炒蒜蓉空心菜空心菜口味：清淡┊工艺：炒西红柿炒菜花菜花一个,西红柿两口味：酸甜味┊工艺：炒黄瓜炒海鲜菇海鲜菇一盘,黄瓜一根口味：┊工艺：炒木耳炒菜心木耳,菜心口味：清淡┊工艺：炒京都素排骨小麦蛋白柱一袋,土豆两个,洋葱口味：香味┊工艺：炒西兰花扒杏鲍菇西兰花一颗,杏鲍菇一个口味：┊工艺：炒鱼香素肉丝大豆拉丝蛋白,木耳,青椒,胡萝口味：香味┊工艺：炒辣白菜白菜心两颗口味：香辣┊工艺：腌蒜蓉拌茼蒿茼蒿口味：蒜香味,爽口┊工艺：拌。
素食养生食疗食谱表
素食养生食疗食谱表
1. 早餐：绿豆粥
材料：绿豆50克，糯米50克，水适量
做法：将绿豆和糯米混合洗净，加入适量清水，煮成粥状即可。
2. 午餐：红烧茄子
材料：茄子3个，酱油2勺，白糖1勺，姜蒜适量，食用油适
量
做法：将茄子洗净切段，锅中倒入适量食用油，烧热后放入茄子炒至微黄，加入姜蒜炒香，再加入酱油、白糖炒匀，最后加入适量清水煮熟即可。
3. 下午茶：花生豆浆
材料：花生50克，黄豆50克，水适量
做法：将花生和黄豆混合洗净，加入适量清水浸泡4-6小时，
然后用搅拌机搅拌成浆，用布过滤渣滓，可以加入适量白糖调味。
4. 晚餐：紫菜豆腐汤
材料：紫菜适量，豆腐半块，蔬菜适量，食用油适量，盐适量做法：将豆腐切块，蔬菜切段。
锅中倒入适量食用油，烧热后放入蔬菜煸炒片刻，然后加入豆腐和清水，煮沸后放入紫菜继续煮开，最后加入适量盐调味即可。
5. 宵夜：炒西兰花
材料：西兰花适量，姜蒜适量，食用油适量，盐适量
做法：将西兰花洗净切小朵，姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，
加入姜蒜炒香，然后放入西兰花翻炒，最后加入适量盐调味即可享用。
6. 夜宵：香蕉片
材料：香蕉适量，蜂蜜适量
做法：将香蕉去皮切片，放入碗中，淋上适量蜂蜜即可食用。
50款素菜菜谱汇总
50款素菜菜谱一、蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后，淋上香油即可。
二、素烧茄子材料：长茄子一条（300克）红椒1个青椒1个大蒜瓣4颗（切小颗）调料：细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。
这样即省油，又不会让茄子变色。
2.锅内热2大匙油。
3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.一直烧至茄子变软。
6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可三、土豆烧茄子原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
做法：1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；3、用油把土豆煎的两面都焦黄；4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油；5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。
然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；6、出锅装盘。
四、剁椒烧茄子做法：1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。
2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。
3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。
4.大蒜、姜切末。
5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。
6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。
7.加入调好的料汁，翻炒均匀。
五、毛豆烧茄子材料：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜做法：1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎4、煎至茄子全部变软，体积缩小5、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓6、倒入一小勺白糖翻炒均匀7、把大量蒜末倒入即关火，再用余温翻炒几下至蒜出香味即可出锅备注：1、茄子皮不要去掉2、茄子切片后先晾半天是为了挥发掉一些水分，否则煎的时候茄子容易出水。
素食菜谱：经典素菜菜谱30道，美味不容错过，大饱你的口福！
素⾷菜谱：经典素菜菜谱30道，美味不容错过，⼤饱你的⼝福！1、旺来糖醋芋——新的⼀年好运旺材料：甜⾖、⽊⽿、芋头⽚、红椒、黄椒、凤梨半颗（挖好果⾁备⽤）、凤梨罐头、姜末调味料：⽩醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太⽩粉制作⽅法：1、芋头⽚乾裹太⽩粉2、放⼊油锅炸熟，炸到筷⼦可以穿透的程度即可。
炸好后捞起沥乾备⽤3、红椒黄椒甜⾖都过油，增加⾊泽。
4、油倒出来，开始炒⾹姜末。
5、炒⾹调味料⽩醋、番茄酱、跟酱油膏。
6、整个凤梨罐头倒⼊，会⽤凤梨罐头是因为⽐较有甜度，⽐较容易控制味道，⽤凤梨罐头就不需要加⽔跟糖了，还有个塬因就是现在的凤梨不是时候..季节不对，所以并不会很好吃。
如果想⽤新鲜凤梨，就需要加⽔跟糖来调味，⽊⽿也放⼊炒⼀会。
7、把其他材料放⼊⼀起拌炒。
这样就完成了。
2、法喜充满材料：藕、紫⽢蓝、黄⽠；调味料：盐、糖、味素、植物油、胡椒粉、炸粉；做法：1、将黄⽠、紫⽢蓝洗净，⽤盐开⽔腌制，切成花形，作装饰；2、将藕洗净，切成条状，⽤开⽔焯烫，冷却，放盘内加盐、糖、味素、胡椒粉腌制；3、将炸粉（⾯粉和淀粉，泡打粉）调成糊状；4、锅内放多些油，将藕逐条裹上炸粉，油炸成⾦黄⾊，装盘；（吃时可沾花⽣酱、番茄酱等）。
3、孔雀开屏材料：⾖腐⽪、花⽣、芝⿇、⾦桔、圣⼥果、芹菜叶；调料：盐、糖、素易鲜、胡椒粉；做法：1、花⽣炒熟碾碎，加⼊熟芝⿇、盐，拌成⼀种馅料；芹菜叶洗净切碎，加调味料拌成另⼀种馅料；2、⾖⽪洗净、焯烫、冷却后摊平，把两种馅料分层次包⼊，并卷成筒状，放盘中蒸⼏分钟；3、⾖卷冷却后改⼑，摆盘，⽤洗净、略焯烫过的⾦桔、圣⼥果、胡萝⼘做的孔雀头装饰即可。
4、素三丝材料：银芽 200g 、⾹⼲ 2块约80g 、⾹菇 4朵、胡萝⼘半根约100g 、西芹⼩半根、⽣姜 2⽚切丝、盐 1/3⼩匙、糖少许、太⽩粉少许；做法：1、⾹菇⽤冷⽔发软，胡萝⼘洗净去⽪，西芹在油盐⽔⾥焯⼀下捞出；2、银芽洗净后摘去头尾，在油盐⽔⾥焯⼀下；3、西芹，⾹⼲，⾹菇和胡萝⼘分别切丝；4、炒锅⼊3⼤匙油，油热后下姜丝和⾹菇丝爆⾹，加胡萝⼘丝和⾹⼲丝，⼤⽕炒2分钟；5、加西芹丝和银芽，快速拌匀，加盐和糖调味。