蜂胶的成分和质量判断标准
蜂产品标准
蜂产品标准
蜂产品是指从蜜蜂身上采集的各种产品，包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等。
为了保障蜂产品的质量和安全，国家已经制定了相应的蜂产品标准，包括以下内容：
1. 蜂蜜标准：蜂蜜是蜜蜂采集花蜜和分泌物，在食管内加工和贮存后形成的黄色、深棕色或深红色的液态或半固态食品。
国家对蜂蜜的质量和检测标准进行了明确规定，包括颜色、味道、含水量、酸度、电导率等指标。
2. 蜂王浆标准：蜂王浆是蜂群中特定工蜂的分泌物，是一种营养丰富的液态食品，对人体有多种保健作用。
国家对蜂王浆的主要指标进行了明确规定，包括总酸量、葡萄糖含量、蛋白质含量等。
3. 蜂胶标准：蜂胶是蜜蜂从某些植物中采集而来的粘性物质，对疾病的治疗和预防有一定的作用。
国家对蜂胶的主要指标进行了明确规定，包括颜色、水分含量、总酚含量等。
除此之外，国家还制定了蜂花粉、蜂乳、蜂蜜酒等蜂产品的标准，以保障消费者的健康和安全。
同时，鼓励企业提高蜂产品的品质和技术水平，促进蜂业的健康发展。
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史上最全的蜂胶知识,不看后悔哦!
史上最全的蜂胶知识，不看后悔哦！蜂胶对人体的保健作用有哪些?1、据《中华人民共和国药典》2010版第一部初步认定蜂胶的功能与主治有：补虚弱、化浊脂、止消渴(我国传统医学把糖尿病称为消渴);外用解毒、消肿，收敛生肌，用于体虚早衰、高脂血症、消渴;外治皮肤皲裂、烧烫伤。
2、据国家中医药管理局编著的《中华本草》(序号：8138蜂胶)认定蜂胶的八大药理作用是：抗病原微生物的作用;镇静、麻醉及其它神经系统作用;促进组织修复作用;对心脑血管系统的保护作用;保肝作用;抗肿瘤作用;其他作用：有较强的自由基清除作用、能促进胃肠平滑肌蠕动、抗疲劳数值有较大提高。
无毒副作用。
3、经卫生部或国家食品药品监督管理局验证批准的蜂胶类保健食品，确认的保健功能有：免疫调节(增强免疫力)、调节血糖(辅助降血糖)、调节血脂(辅助降血脂)、辅助抑制肿瘤、抗氧化、改善睡眠、清咽润喉、延缓衰老、改善胃肠道功能(润肠通便)、提高缺氧耐受力、缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护作用、对胃黏膜有辅助保护功能，对辐射危害有辅助保护功能等。
蜂胶与糖尿病蜂胶有辅助降血糖作用。
根据多年临床观察，糖尿病人坚持服用蜂胶产品，具有辅助降血糖作用，尤其是通过蜂胶的综合治疗作用，对糖尿病的多种并发症有良好的预防和改善。
蜂胶的抗癌抑瘤作用通过癌细胞体外培养和动物实验证实,蜂胶对癌细胞生长有明显抑制作用。
研究证实，肿瘤的发生发展原因很多，其中体内过剩的自由基与癌症密切相关。
自由基扩展的连锁反应，促进了肿瘤细胞的快速分裂增生。
由于蜂胶中含有丰富的抗肿瘤物质，能有效清除体内各种自由基，防止它们对正常细胞的侵袭。
蜂胶中抑制肿瘤细胞生长活性最强的有咖啡酸苯乙酯、皂草黄素、儿茶精、阿替匹林等。
蜂胶具有抗病毒活性和抗氧化作用，以及强化免疫的功能，因此，能抑制致癌物质代谢，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。
蜂胶是“血管清道夫”对心脑血管疾病有较好疗效的中草药,均会含有黄酮类物质，用于活血化瘀的药物也含有黄酮类物质。
蜂胶的鉴别方法
蜂胶的鉴别方法
蜂胶是一种天然的保健品,常被用于治疗各种疾病。
然而,由于蜂胶市场上存在许多假冒伪劣产品,因此如何鉴别蜂胶非常重要。
下面是一些鉴别蜂胶的方法: 1. 观察颜色:真正的蜂胶颜色通常为淡黄色或棕色,而假冒伪劣产品通常颜色更深或更浅。
2. 嗅闻气味:将蜂胶提取物放在鼻子旁边时,真正的蜂胶会散发出一种淡淡的甜味和芳香,而假冒伪劣产品的气味通常比较刺鼻或难闻。
3. 切开蜂胶:将蜂胶提取物放在切开的薄片上,真正的蜂胶呈现出透明、坚韧、有韧性的状态,而假冒伪劣产品则呈现出柔软、脆弱、易破碎的状态。
4. 进行化学反应:将蜂胶提取物和氢氧化钠(NaOH)反应,真正的蜂胶会释放出一种独特的味道和颜色,而假冒伪劣产品则不会产生任何反应。
5. 验证质量:在购买蜂胶时,可以购买一些质量有保障的品牌或产品,并查看其官方网站或消费者评价,以了解其产品质量和鉴别方法。
鉴别蜂胶是非常重要的,因为真正的蜂胶具有许多有益的营养成分和药用价值。
如果您不确定所购买的蜂胶是否真实,请不要轻易购买,以免上当受骗。
每周质量报告 蜂胶
每周质量报告蜂胶
尊敬的领导和同事们：
本周是我们公司生产部门关于蜂胶产品生产的第三周质量报告。
我们在上周报告中提出了一些问题和解决方案，这些方案已经得
到落实和执行。
我们对本周的质量报告结果感到满意并且有信心。
一、质量指标
在本周的生产中，我们制定了明确的质量指标和质量控制计划。
经过我们的检测和测试，蜂胶产品的质量得到了显著提高。
我们
制定的质量指标和结果如下：
1. 成分含量：蜂胶成分的含量达到了99%，符合国家标准。
2. 酸值：酸值测试的平均值控制在1，符合国家标准。
3. 质量控制：全过程化、实时质量控制，确保产品质量。
二、问题发现及分析
在生产过程中，我们发现了一些问题：
1. 操作规程存在不规范的情况：操作规程在某些岗位上存在一
些不规范的情况，我们将加强操作规程的培训，确保所有操作程
序的规范执行。
2. 人员技术不足：人员技术在某些岗位上存在不足的情况，我
们将通过培训和提升技术工人培训计划，使工人的技术得到提升。
三、改善方案
为了保证质量和提高效率，我们将采取如下改善方案：
1. 进一步完善操作规程，确保操作规范执行。
2. 加强人员培训和技术提升计划，确保技术工人训练有素。
四、总结
我们将继续关注质量，持续改善和提高，以保证我们的产品质量，并进一步提高我们的客户满意度。
谢谢大家的支持和配合！
此致
敬礼
生产部门。
蜂产品的检测与质量评价技术大全
蜂产品的检测与质量评价技术大全蜂产品作为一种珍贵的天然食品和保健品，其质量安全问题备受关注。
为了确保蜂产品的安全性和有效性，各种检测与质量评价技术应运而生。
本文将介绍一些常用的蜂产品检测与质量评价技术，以帮助读者更好地了解和保障蜂产品的质量。
一、蜂蜜1. 外观检测：蜂蜜应具有特定的颜色、透明度和光泽，可以通过肉眼观察蜂蜜的外观特征来初步判断其质量。
2. 糖度测定：通过折射仪、密度计等仪器测定蜂蜜中的总糖含量，以判断其甜度和稠度。
3. 水分测定：水分是蜂蜜中的重要指标，可以使用水分仪或称量法来测定蜂蜜的水分含量，高水分会导致蜂蜜腐败。
4. 抗氧化活性评价：可以通过测定蜂蜜的总抗氧化能力、抗氧化物含量等指标来评价其抗氧化活性。
5. 卫生指标检测：包括微生物检测、重金属检测、农药残留检测等，以判断蜂蜜是否符合卫生标准。
二、蜂胶1. 抗菌能力测定：通过体外实验方法，评价蜂胶抗菌活性，常用的方法包括纸锥法、平皿法等。
2. 物理性质测定：如蜂胶的颜色、相对密度、粘度等参数可以通过相应的测量仪器来检测。
3. 成分分析：使用高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器分析蜂胶中的生物活性物质含量，如黄酮类、酚酸类等。
4. 抗氧化评价：可以通过体外实验方法测定蜂胶的抗氧化能力，如DPPH自由基清除率、还原力等指标。
三、蜂花粉1. 微生物指标检测：包括总菌落数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标，以判断蜂花粉是否有微生物污染。
2. 水分测定：使用水分仪等仪器测定蜂花粉的水分含量，以评估其保存状况和质量。
3. 工艺指标检测：包括灰分、酸不溶性灰分、挥发性物质含量等指标，以判断蜂花粉的加工质量。
4. 含量测定：通过红外光谱仪、氨基酸分析仪等仪器测定蜂花粉中的营养成分含量，如蛋白质、氨基酸、维生素等。
四、蜂王浆1. 酸碱度测定：使用酸碱度计测定蜂王浆样品的pH值，以判断其酸碱性。
2. 水分含量测定：通过称量法或水分仪测定蜂王浆的水分含量，以评估其保存状况。
蜂胶有效成分测定及质量控制的现代分析技术应用
酚类 、 醇类 、 酸类 、 类 等 ）生 物 学 活性 广泛 ， 为 脂 ， 成 国内外 蜂产 品研究 与开发 的热 点 。蜂胶制 品如雨 后 春 笋般 涌现 出来 ， 品 质 量 出现 良莠 不 齐 ， 产 以次 充
好、 以假 当真 的个 案屡 见不 鲜 。现行 的蜂 胶 质量 标 准 落 后 ， 价方 法 （ 观 性 状 等 感 官 指 标 、 评 外 理化 指
维普资讯
３ 蜂产品质量监控 ４
中国蜂业
分测 定及质量控制 的现代分析技术应用
潘建 国 贺丽 苹 郑尧 隆 卢 占列 林 励
（ １广州市宝 生园有 限公 司 ； ２华南 农业 大学 ； ３广州 中医药 大学 ）
蜂胶 是 蜜蜂 采集 植物茎 、 芽 的树 脂 并混 入 自 腋 度 草药 典 、 国药 用 植物 学 会 、 德 加拿 大 药 用植 物 学
身分 泌物 、 粉和蜂 蜡 混合 而成 的一 种具芳 香 气 味 花 的胶状 固体 物 ， 一 种黄 酮类 物质 含量 高达 １％的 是 ０ 独特 而宝 贵 的纯天 然保 健食 品资 源和 药源 ， 多 种 其 功效 成分 具有 显著 的抗肿 瘤 、 抗病 毒 、 菌消 炎 、 抑 降 血糖 、 降血脂等 多种 医疗 和保健 功能 。
世纪 ８ ０年 代 初 发 展 的 毛 细 管 电泳 （ａ ｉａｙｌ ｔ ｃｐｌ ｒｅｅ ｌ ｃ
料及蜂胶产品的蜂胶指纹图谱的研究和开发 。 科学 建立 起 相 应 的质 量 技 术评 价 平 台和质 量标 准 评 价 平 台， 最终推广行业应用 ， 并实现产业化 ， 从而确保
蜂 胶 质 量 稳定 可控 。指 纹 图谱 是 一 种 新 型检 测 方 法 ， 中草 药 的 质量 控 制 上 已经 广泛 应用 ， 全 面 在 可 反 映 中药 所含 的物质群 。 国 Ｆ Ａ、 国草药典 、 美 Ｄ 英 印
2018版蜂胶国家标准解读
中国蜂业11
行业新闻2019年3月 蜂业资讯
国家市场监管总局发布2019年食品安全监督抽检计划
刘世丽│文
2018版蜂胶国家标准解读
2019年1月31日国家市场监管总局印发2019年食品安全监督抽检计划的通知。
为深入贯彻党的十九大精神，科学规范做好食品安全抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《“十三五”国家食品安全规划》，结合工作实际，制定2019年食品安全监督抽检计划。
通知面对各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)，各有关食品安全抽检承检机构。
2019年食品安全抽检计划涵盖34个食品大类、150个食品品种、259个食品细类，共抽检133.96万批次。
2019年蜂产品安全抽检品种、项目表
【本刊讯】 近日，蜂胶国标起草组对2019年2月
1日实施的2018版蜂胶国家标准进行了解读。
其中，
新国标与2009版国标的不同和亮点有两个：
一、在蜂胶真实性要求中，增加了蜂胶真实性
的鉴别方法。
采用国家标准《蜂胶中杨树胶的鉴别方
法》（GB/T34782）和行业标准《蜂胶真实性鉴别方
法》（GH/1087），这两个方法能够有效的检测出是
否用杨树胶冒充蜂胶或掺入蜂胶，以及是否在蜂胶中
掺入非蜂胶物质。
二、随着巴西蜂胶进口量的增长，假冒巴西蜂
胶随之出现，新国标首次界定了什么是真正的巴西蜂
胶，明确了并非产自巴西的蜂胶都可以称之为“巴西
蜂胶”，况且蜂胶并不能以地域命名。
新国标的附录
A规定了产自巴西的酒神菊属蜂胶的感官要求、理化要求和标志性成分的要求，为辩别真假“巴西蜂胶”
提供了技术支持。
编辑：刘世丽。
蜂胶中两种合成降糖药物及蜂胶质量的快速鉴定
蜂胶中两种合成降糖药物及蜂胶质量的快速鉴定滕军;况磊【摘要】目的：建立有效分离蜂胶中的各组分，并同时测定蜂胶中非法添加吡格列酮和罗格列酮等2种化学合成降糖药物的方法。
方法采用薄层系统对蜂胶进行双向展开、分离、显色及刮板，提取后在紫外区扫描测定其吸收曲线；用薄层色谱法和分光光度法同时进行定性分析。
结果在选定条件下，蜂胶中的黄酮类物质被有效分离，2种合成降糖药物均被检出，检出限为2μg/mg，整个分析时间不超过2h。
结论本方法操作简单，快速准确，可用于检测添加了上述合成降糖药物的蜂胶及蜂胶质量的快速筛查。
%Objective To establish a method which could effectively separate propolis constituents and simultaneously detect two chemical synthetic antidiabetic drugs which were added illegally in propolis, such as pioglitazone and rosiglitazone. Methods Propolis bidirectional expanding, separating, coloring and scraper were performed by thin layer system. Ultraviolet scanning was used to detect the absorption curve of the extractive. Thin layer chromatography and spectrophotometric method were simultane-ously used to make a qualitative analysis. Results Under the selected conditions, the flavonoids in propolis were separated effec-tively. Two synthetic hypoglycemic drugs were detected, and their detection limits were 2μg/mg. The total analysis time was less than 2 hours. Conclusion The method is simple, rapid and accurate. It can be used for rapidly detecting of propolis' quality and the two kinds of synthetic hypoglycemic agents in propolis that mentioned above.【期刊名称】《实验与检验医学》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】3页(P372-373,420)【关键词】薄层色谱法;紫外分光光度法;蜂胶;噻唑烷二酮;检测【作者】滕军;况磊【作者单位】贵阳医学院公共卫生学院，贵州贵阳550004;贵阳医学院公共卫生学院，贵州贵阳550004【正文语种】中文【中图分类】R151.3蜂胶是可以用来调节糖尿病患者身体机能的一种保健食品[1]；蜂胶组成复杂，含有大量的黄酮类、萜烯类、酚酸类及酯类等二十余类、300多种化合物；目前，对中成药中添加合成降糖药物的研究报道较多而对作为降糖保健食品的蜂胶则研究报道很少。
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蜂胶的成分
蜂胶萃取物据巴西Marcucci研究，含有二百多种物质，包括类黄酮（flavonoids），已分析出34种，醇类8种，醛类6种，酮类6种，脂肪酸与酯类21种，氨基酸27种，芳香酸17种，芳香酯类37种，花青素类10种，松烯类15种，类固醇4种，多醣聚合体4种，维生素5种和20种矿物质。
其中，以黄酮类的含量最高，也是蜂胶的精华所在，约占萃取物的30-40%，种类包括黄碱素（flavones）、黄碱醇（flavonols）、类黄酮（flavonones）和类黄酮醇（flavanonols），为蜂胶中最具药理与抗生物活性的主成分。
蜂胶的质量标准
优质蜂胶应具备蜂胶所特有的外形、色泽、香味、粘性、比重和纯度。
眼观时不应有蜂体肢节、木屑麻织和其他杂物。
纯净蜂胶溶于95%&127;乙醇中应呈透明的的栗色溶液，眼观仅能发现颗粒沉淀，不应有其他杂质。
蜡和杂质是蜂胶中无作用部分，所以其含量越高，质量愈次。
我国目前以蜂胶乙醇浸出物百分含量来对蜂胶进行分级。
蜂胶乙醇浸出物含量＞75%为特级；70%～74.9%&127;为一级；60%～69.9%为二级；50%～59.9%为三级；＜50%为等外品。
知蜂堂蜂胶的作用与功效/。