酒店人力资源培训规划—薪酬管理
酒店人力资源管理-薪酬管理
– 青岛2010年社平工资2379元，社保基数的下限 1427，社保基数的上限7137
• 养老保险：单位20%、个人8% • 医疗保险：单位9%、个人2% • 失业保险：单位2%、个人1% • 生育保险：单位1%、个人不缴费 • 工伤保险：单位0.5%—1.6%、个人不缴费
升机会的积极性 • 缺：晋升难，收入增长难；无法吸引外来优
秀人才
35
市场上值多少就拿多少—基于市场的薪酬模式
• 根据市场价格确定企业薪酬水平。 • 适合岗位：优秀厨师、销售人员等稀缺性
人才 • 优：吸引和留住关键人才；参照市场定薪
酬，长期会容易让员工接受，降低员工在 企业内部的矛盾。 • 缺：要求企业有良好的发展和盈利水平； 影响内部公平
25
薪酬体系的目标
Compensation Program Objectives
1. 对内公平性 2. 对外竞争性 3. 企业支付能力 4. 容易管理者掌握 5. 符合法规 6. 便于员工理解
26
平 衡 (1)
成本
$
27
平 衡 (2)
竞 争
28
公平
某酒店工资表
29
薪酬体系设计流程
管理薪酬体系﹒
24
间接的
保险 福利 补助 优惠 带薪假 期
工作
有趣的工作 挑战性 责任感 褒奖的机会 成就感 发展的机会
工作环境 合理的政策 称职的管理 意气相投的同事 恰当的社会地位标志 舒适的工作条件 弹性时间工作制 缩减的周工作时数 共担工作 自助食堂式报酬 便利的通讯
主要内容
• 了解你的薪酬 • 怎样设计薪酬体系 • 薪酬制度的发展趋势
37
酒店薪酬管理体系
重要讨论岗位工资级别调整、年终效益奖金方案、特殊奖金发放等有关薪酬鼓励旳问题。
第三条 薪酬发放
1.薪资发放
1.1薪资发放日期: 每月15日发放上月薪资, 如遇周末/节假日, 则顺延至下一种工作日。
1.2未办理工资卡旳员工, 必须由本人携带有效证件到财务部领取现金；
1.3因计算错误导致员工应发薪资与实发薪资不符旳, 将在下月发放旳薪资中补扣；
第五条 工资计算期间中途聘任人员, 当月工资旳计算公式如下：
第六条 一次性结清工资
员工有下列情形应由员工本人向酒店人力资源部提出书面申请, 经同意后15天内一次性结清工资。
1.依法解除或终止劳动协议步；
2.企业承认旳其他事由。
第七条 薪酬保密
1.酒店人力资源部、财务部等所有经手薪酬信息旳员工必须保守薪酬秘密。未经有关领导同意, 不得将酒店旳薪酬方案、原则、管理措施以及员工个人信息透漏给任何第三方或企业以外旳任何人员。
4.2.3交通补助原则明细表:
4.3住房补助
4.3.1住房补助, 是指特定岗位员工因工作原因, 需租房居住而产生一定旳房屋租赁费用, 企业以现金形式对特定岗位员工旳一种经济补助, 同每月工资一同发放；
4.3.2住房补助原则合用于酒店各部门。
4.3.3住房补助原则明细表:
4.4人才津贴
为吸引特殊人才加盟企业、鼓励做出成绩旳技术、经营和管理人才, 企业以现金形式对特定人员旳一种经济补助, 同每月工资一同发放；
第四条 根据聘任、管理、考核、薪酬分派一体化旳原则, 酒店各类人员旳薪酬分派统一由酒店人力资源部管理, 并实行统一旳等级工资制度。
第五条薪酬总额管理与控制
酒店年度薪酬总额计划由酒店人力资源部根据集团企业重要经济指标完毕状况制定, 薪酬与考核委员会负责集团企业总体薪酬总额旳控制与管理。
酒店员工薪酬与绩效考核管理培训ppt课件 (2)
调整程序
制定明确的薪酬调整程序 ，确保调整过程公平、透 明。
薪酬制度执行与监控
制度宣传与培训
制度反馈与改进
确保员工了解薪酬制度的具体内容， 并进行相关培训。
及时收集员工对薪酬制度的反馈意见 ，进行必要的调整和改进。
制度执行监督
对薪酬制度的执行情况进行监督，确 保制度得到有效执行。
04
CATALOGUE
调查应覆盖酒店各个岗位，包括基层员工、中层管理人员和 高层管理人员，确保调查结果的全面性和准确性。
薪酬结构设计
01
薪酬结构设计包括基本工资、绩 效工资、奖金、福利等部分，应 根据酒店实际情况和员工需求进 行合理设计。
02
基本工资应满足员工的基本生活 需求，绩效工资和奖金应与员工 的工作表现和业绩挂钩，福利应 考虑员工的实际需求和满意度。
薪酬水平定位
薪酬水平定位是确定酒店薪酬在市场中的位置，根据酒店 的市场定位、品牌形象和经营状况等因素，制定合理的薪 酬水平。
薪酬水平定位应具有竞争力，既能吸引和留住优秀人才， 又能控制人力成本，提高酒店整体效益。
03
CATALOGUE
薪酬体系实施
薪酬计算与支付
01
02
03
确定薪酬计算方式
根据员工的职位、级别、 工作表现等因素，确定员 工的薪酬计算方式，确保 公平合理。
将绩效考核结果与员工的薪酬挂钩，表现优秀的 员工获得相应的奖励和晋升机会。
培训与发展
根据绩效考核结果，为员工提供针对性的培训和 发展机会，提升个人能力。
职位调整
根据绩效考核结果，对员工的职位进行合理调整 ，优化人力资源配置。
06
CATALOGUE
薪酬与绩效的关联
酒店薪酬管理制
酒店薪酬管理制引言：薪酬管理是企业管理中非常重要的一环，它涉及到员工的薪资、福利待遇和激励机制等方面，对维护员工的积极性、创造力和稳定性具有重要意义。
对于酒店行业来说，薪酬管理尤为重要，因为酒店业务的特殊性需要高素质的员工团队进行运营和管理。
而酒店薪酬管理制度的建立和完善，可以有效地吸引和留住人才，提升企业的竞争力和盈利能力。
一、酒店薪酬管理的原则和目标酒店薪酬管理的原则和目标应该与企业的发展和员工的需求相一致，具体包括以下几点：1. 公平公正：薪酬应该按照员工的能力、岗位和贡献程度等因素确定，避免任性和歧视。
2. 激励驱动：通过薪酬激励提升员工的积极性和工作动力，激发员工的创造力和创新意识。
3. 可持续发展：薪酬体系应该与企业的发展目标相匹配，能够持续吸引和留住人才，促进员工的个人职业发展。
4. 透明公开：薪酬管理制度应该公开透明，让员工了解自己的薪酬待遇，并有机会参与决策过程。
二、酒店薪酬管理的核心内容酒店薪酬管理的核心内容包括薪资设计、绩效考核和奖惩机制等方面。
1. 薪资设计：薪资设计是酒店薪酬管理的基础，主要包括薪资结构和薪资水平两个方面。
薪资结构：根据岗位的等级、技能要求和责任程度等因素，设计合理的岗位薪资等级和薪资档次，确保不同岗位之间的薪酬差异合理。
薪资水平：根据市场薪酬调研和企业经济状况，确定合理的薪资水平，既要考虑员工的个人能力和贡献，也要考虑企业的盈利和发展。
2. 绩效考核：绩效考核是酒店薪酬管理的核心环节，通过对员工的工作表现和贡献进行评估，确定绩效等级和绩效奖励。
绩效目标的设定：根据岗位职责和工作要求，为员工设定明确的绩效目标，明确绩效的衡量标准和考核方法。
绩效评估：通过定期的评估和反馈，对员工的工作表现和绩效进行评估，确定绩效等级和绩效奖励。
绩效奖励：根据绩效等级和绩效奖金制度，给予员工相应的奖励和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
3. 奖惩机制：奖惩机制是酒店薪酬管理的重要组成部分，通过奖惩手段激励员工的积极性和创造力，维护企业的稳定和和谐。
酒店公司人力人事薪酬方案
XX酒店公司人力人事薪酬方案为健全公司薪资福利管理体系，确保公司薪酬管理工作步入标准化、标准化、制度化，根据国家相关政策与法规，并结合酒店实际情况，特制定本方案：一、制定原那么〔1〕竞争原那么：酒店整体工资水平具有相对市场竞争力，各岗位工资较同行业高出 10%-15%。
〔2〕公平原那么；酒店内部不同职务、不同部门、不同岗位员工之间的工资相对公平合理。
〔3〕鼓励原那么：根据员工的奉献值、在酒店工作的时间，决定员工的工资。
二、适用范围本方案适用于酒店公司全体员工〔临时工除外〕。
特聘高管人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，由酒店公司与当事人另行约定。
三、工资结构工资结构分五种：年薪考核工资制、固定工资制、提成工资制、计件工资制、协议工资。
1、年薪考核工资制：①发放标准：年薪薪资的80%除以 12 个月为每月固定薪资的发放标准，另外20%作为年度绩效考核工资。
②工资构成：工资 =月固定发放工资 +通讯补助 +绩效工资2、固定工资制：工资 =岗位工资 +绩效工资 +全勤奖 +店龄工资 +补助 +奖惩3.提成工资制：工资 =根本工资 +提成工资 +全勤奖 +店龄工资 +补助 +奖惩4、计件工资制：工资 =根本工资 +计件工资 +全勤奖 +店龄工资 +奖惩5、协议工资为做好酒店人才引进工作，特设定协议工资：协议工资参与酒店考核，实行月度考核，原那么上不享受年度加薪。
四、薪酬发放细那么：1、新入职员工工资：原那么上执行岗位工资的 80%，如有特殊情况需报总经理批准。
试用期：新入职员工原那么上 1—3 个月的试用期，如工作经验丰富或特殊人才视情况可缩短或取消试用期。
无试用期岗位：保安员、传菜员、 PA员。
2、店龄工资分段计算： 12 年之前的店齡工资为20 元/ 月，自 12 年之后店齡工资为50/ 月。
300元封顶发放。
3、相关证件补助津贴：普通话等级证、效劳师等级证、英语等级证等按等级设定补助津贴：50 元 / 月－ 150 元/ 月。
酒店机构薪酬管理制度范本
酒店机构薪酬管理制度范本第一章总则第一条为了规范酒店员工薪酬管理，建立公平、合理的薪酬体系，激励员工积极工作，提高酒店整体管理水平和服务质量，根据国家有关劳动法律法规和酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括试用员工和临时员工。
第三条酒店薪酬管理应遵循公平性、激励性、竞争性和可持续性原则，确保员工薪酬与工作岗位、工作业绩和能力相匹配。
第四条酒店应建立完善的薪酬管理体系，包括薪酬结构、薪酬水平、薪酬发放、薪酬调整等环节，确保薪酬管理的科学性、合理性和有效性。
第二章薪酬结构与水平第五条员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴和福利等组成。
第六条基本工资是根据员工岗位、资历、学历、技能等因素确定的相对固定的工作报酬。
第七条绩效工资是根据员工工作业绩、工作质量、工作态度和酒店经营状况等因素确定的不固定工资报酬。
第八条奖金是根据员工个人或团队在一定时期内取得的特殊业绩或贡献给予的奖励。
第九条津贴是根据员工特殊工作条件或特殊工作需要给予的额外补偿，包括岗位津贴、技能津贴等。
第十条福利包括国家规定的社会保险、住房公积金等，以及酒店提供的其他福利，如住宿、餐饮、交通补贴等。
第三章薪酬核算与发放第十一条酒店应每月按时足额发放员工工资，确保员工合法权益。
第十二条酒店应建立科学的薪酬核算体系，确保薪酬核算的准确性和公正性。
第十三条酒店应设立薪酬委员会，负责制定和调整薪酬政策，监督薪酬管理的实施。
第四章薪酬调整与评估第十四条酒店应定期对员工薪酬进行调整，确保薪酬水平与市场状况、酒店经营状况和员工个人业绩相匹配。
第十五条酒店应建立薪酬评估机制，定期对薪酬管理体系进行评估和改进，确保薪酬管理的有效性。
第五章违反薪酬管理制度的处理第十六条违反本制度的，酒店将按照相关规定进行处理，视情节轻重给予警告、罚款、降职、解雇等处分。
第六章附则第十七条本制度由酒店人力资源部负责解释和实施。
第十八条本制度自发布之日起生效，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店薪酬管理制度5篇
酒店薪酬管理制度5篇酒店薪酬管理制度精选篇1一、总则第一条按照公司经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和公司其它有关规章制度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工（试用工和临时工除外）。
本制度所指工资，是指每月定期发放的工资，不含奖金和风险收入。
二、工资结构第三条员工工资由固定工资、绩效工资两部分组成。
第四条工资包括：基本工资、岗位工资、技能工资、职务津贴、工龄工资、住房补贴、误餐补贴、交通补贴。
第五条固定工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。
固定工资在工资总额中占40％。
第六条绩效工资是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬，每月调整一次。
绩效工资在工资总额中占0－60％。
第七条员工工资总额由各部门经理、项目经理拟定后报总经理审批。
部门经理、项目经理每月对员工进行考核，确定绩效工资发放比例并报人力资源部审核、总经理审批后予以发放。
第八条员工工资扣除项目包括：个人所得税、缺勤、扣款（含贷款、借款、罚款等）、代扣社会保险费、代扣通讯费等。
三、工资系列第九条公司根据不同职务性质，分别制定管理层、职能管理、项目管理、生产、营销五类工资系列。
第十条管理层系列适用于公司总经理、副总经理。
第十一条职能管理工资系列适用于从事行政、财务、人事、质管、物流等日常管理或事务工作的员工。
第十二条项目管理工资系列适用于各项目经理及项目部成员。
第十三条生产工资系列适用于生产部从事调试、焊接、接线等生产工作的员工。
第十四条营销工资系列适用于销售部销售人员（各项目部销售人员可参照执行）。
第十五条员工工资系列适用范围详见下表1：表1工资系列适用范围工资系列适用范围管理层系列1.总经理2.副总经理职能管理系列办公室、人力资源部、财务部、生产部、质管部、物流管理部所有员工项目管理系列各项目经理及项目部成员生产系列生产部从事调试、焊接、接线等生产工作的员工营销系列销售部销售人员（各项目部销售人员可参照执行）四、工资计算方法第十六条工资计算公式：应发工资=固定工资+绩效工资实发工资=应发工资－扣除项目固定工资=工资总额x40％绩效工资=工资总额x60％x绩效工资计发系数第十七条工资标准的确定：根据员工所属的岗位、职务,依据《岗位工资一览表》确定其工资标准。
酒店人力资源管理实务：薪酬及薪酬管理
6.1 薪酬及薪酬管理知识与能力目标（1）了解酒店薪酬管理的意义，明确薪酬的功能与作用，知晓其构成形式；（2）明确薪酬管理原则、内容及管理方法以及酒店在制定薪酬方案时要考虑到的因素有哪些。
能够结合某酒店的具体情况进行简单的员工薪酬制度设计；能够对某酒店员工薪酬管理进行客观评价并提出改进意见。
过程与方法目标（1）小组合作到本地酒店进行实际调研，记录酒店薪酬管理基本情况，制定酒店某部门薪酬调查分析表，在此基础上设计某部门员工薪酬制度，提高学生调研能力、总结归纳能力；（2）设计薪酬制度初稿后汇总小组集中讨论、改进；小组共同完成工作任务，学生认识到在工作中团队协作的重要性，锻炼沟通能力、分析解决问题能力；（3）通过学生自评、小组互评，教师点评的引导式学习方式，使学生掌握在酒店薪酬管理过程中遇到问题及解决方法，提升逻辑思维能力和实际应用能力。
情感态度与态度目标（1）树立爱岗敬业意识，培养良好的职业素养，遵守职业道德和规范化工作标准；（2）树立职业归属感，培养职业自豪感，培养学生具备认真、热情、积极进取的工作态度，增强的社会责任意识和工作责任心；（3）树立团队合作意识和重在参与意识，在实践中锻炼和提高的学习、思考、总结等综合能力，提升学生综合素质。
薪酬管理概述一、薪酬的含义（一）工作报酬定义：受到雇佣而为一定组织工作的正式或非正式员工从该组织中所获得的各种对他有价值的东西。
（二）薪酬的概念与构成薪酬是各种具体工资、福利（与服务）之和工资：指用人单位以工资、薪水、奖金、佣金、红利、股票等名义或形式支付给员工的报酬部分福利：指用人单位以保险、休假、医疗、培训、服务等形式或名义支付给员工的间接货币报酬部分（三）薪酬的基本形式1.基本工资用人单位或雇主为员工所承担或完成的工作，而定期支付的固定数额的基本现金报酬。
劳动者在一定组织中就业就能定期拿到的固定数额的劳动报酬。
2.绩效工资组织对员工已经取得的成就和过去工作行为的认可，在其原有基本工资之外另行增加的定期支付的固定数额的现金报酬，与员工在组织中的长期表现和努力的成果相挂钩。
酒店人力资源管理实务模块五薪酬管理
酒店员工的薪酬设计是一个热点问题,也是难点问题。特别对于劳动密集 性的酒店业而言,薪酬管理尤为重要。因为它关系到每一位员工的切身利 益,并由此密切影响到酒店的发展。薪酬管理也是酒店人力资源部门的一 项重要职责,能否客观、公正、公平、合理地报偿员工,保证员工从薪酬 管理中获得经济上的、心理上的满足,形成员工素质的提升与薪酬水 平提高之间的良性循环,将直接关系到酒店本身的发展战略。在这一案例 中该酒店存在分配原则不清晰、内部不公平、方法不科学、没有衡量依 据、薪酬没有竞争力等问题，只有通过科学的薪酬设计，建立完善薪酬 管理体系的才能有效的吸引、保留和激励员工，进而达到保持企业的长 期稳定发展和增强竞争力的目的。
任务三 岗位评估
所谓岗位评估，是指酒店系统地确定职位之间的相对价值， 从而为酒店建立一个岗位等级结构的过程。 职位评价方法有很多种，具体可以分为量化评价法和非量化 评价法。非量化评价法有排序法、分类法等，量化评价法有 要素计点法、要素比较法等。 一、排序法
有简单排序法、交替排序法和配对比较排序法三种。
2．非经济性福利 （1）咨询性服务 （2）保护性服务
五、员工福利费用的提取
员工福利费用是国家和单位用于员工生活福利设施和福利补 贴的各种费用的总称。 (一)企业员工福利基金的提取 (二)机关事业单位员工福利费的提取 国家机关事业单位的员工福利费，主要由国家财政拨款。国 家统一规定：按全体员工月平均工资的2%提取，开支不足 时，由单位行政经费予以补贴。 （三）其他来源
任务五 薪酬模式的选择
一、计件工资制 员工计件工资=产品量（工作量）×计件单价 二、计时工资制 （一）计算公式 工资总额=计时工资标准×工作时间 （二）具体形式 1．月工资制 2．日工资制 3．小时工资制
酒店薪酬体系与方案
酒店薪酬体系与方案为了适应酒店市场经济的发展和现代企业制度的要求，我们需要调整内部分配结构，建立与现代企业制度相适应的薪酬管理制度。
我们将遵照国家有关劳动人事法规、政策以及公司内部公平性和外部竞争性的原则，以岗定薪、提高劳动效率、加强酒店薪资待遇。
第一章薪酬体系方案原则我们将坚持以岗定薪、按劳分配，激励和约束相结合的原则。
同时，我们坚持工资增长幅度不超过酒店经济效益增长幅度，员工实际收入增长幅度不超过酒店劳动生产率增长幅度和支配原则。
最后，我们将坚持符合酒店专业特色和经营管理特点的原则。
第二章适用范围本薪酬管理制度适用于公司酒店管理部各酒店各部门各级员工。
第三章工资收入组成说明月收入由基本工资、绩效工资、岗位工资（业务职系和职能职系享有）、职务津贴（管理职系享有）、工龄工资和通信补贴（主管以上管理人员享有）组成。
基本工资是员工工资收入的基本部分，以保障员工基本的生活水平。
如遇员工加班及休淡季假等按此标准考核。
岗位工资（职务津贴）是酒店根据服务行业性质及职责要求提供的工作性补贴。
绩效工资（效益工资）是根据酒店的经营效益、员工工作表现及能力和岗位工作熟练程度等，通过目标考核体系的考评结果，由酒店发给的奖励性工资，这部分收入属浮动性质。
工龄工资是在酒店连续工作满一年以后的员工（自入职日期开始计算工龄），便可享受由酒店给予的该项补贴。
工作满一年以上两年以下的员工享受20元/月的补贴；以后每增加一年工龄增加20元/月，最高递增额不超过240元/月。
工龄工资的发放方式为：在工作满一年（对年对月对日）以后的第二个月开始享受。
（例：2008年1.5-2009.1.5满1年，享受店龄工资的日期为：2009.2.1日开始）年终双薪是由于员工的辛勤劳动促进了企业的发展，为体现酒店对员工的关心，在年末或年初发放年终双薪。
年终双薪发放相当于一个月的工资。
注意：年终双薪发放只限于酒店正式的、并签订了正式上岗劳动合同的员工。