海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况3年数据分析报告2019版

海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况3年数据分析报

告2019版

序言

海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况数据分析报告旨在运用严谨的数据分析，以更为客观、真实的角度，对海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况进行剖析和阐述。

海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况数据分析报告同时围绕关键指标即限额以上住宿和餐饮业企业总营业额，限额以上住宿和餐饮业企业客房收入，限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入，限额以上住宿业企业总营业额，限额以上住宿业企业客房收入等，对海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况进行了全面深入的分析和总结。本报告知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，其他方引用我方报告均需注明出处。

本报告可以帮助投资决策者效益最大化，是了解海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况的重要参考渠道。报告中数据来源于中国国家统计局等权威部门，数据客观、精准。

第一节海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况现状 (1)

第二节海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额指标分析 (3)

一、海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额现状统计 (3)

二、全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额现状统计 (3)

三、海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额占全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业

额比重统计 (3)

四、海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (4)

五、海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (4)

六、全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (5)

七、全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (5)

八、海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额同全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业

额（2017-2018）变动对比分析 (6)

第三节海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入指标分析 (7)

一、海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入现状统计 (7)

二、全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入现状统计分析 (7)

三、海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入占全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收

入比重统计分析 (7)

四、海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (8)

五、海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (8)

六、全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (9)

七、全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (9)

八、海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入同全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收

入（2017-2018）变动对比分析 (10)

第四节海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入指标分析 (11)

一、海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入现状统计 (11)

二、全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入现状统计分析 (11)

三、海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入占全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收

入比重统计分析 (11)

四、海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (12)

五、海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (12)

六、全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (13)

七、全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (13)

八、海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入同全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收

入（2017-2018）变动对比分析 (14)

第五节海南省限额以上住宿业企业总营业额指标分析 (15)

一、海南省限额以上住宿业企业总营业额现状统计 (15)

二、全国限额以上住宿业企业总营业额现状统计 (15)

三、海南省限额以上住宿业企业总营业额占全国限额以上住宿业企业总营业额比重统计15

四、海南省限额以上住宿业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (16)

五、海南省限额以上住宿业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (16)

六、全国限额以上住宿业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (17)

七、全国限额以上住宿业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (17)

八、海南省限额以上住宿业企业总营业额同全国限额以上住宿业企业总营业额

（2017-2018）变动对比分析 (18)

第六节海南省限额以上住宿业企业客房收入指标分析 (19)

一、海南省限额以上住宿业企业客房收入现状统计 (19)

二、全国限额以上住宿业企业客房收入现状统计 (19)

三、海南省限额以上住宿业企业客房收入占全国限额以上住宿业企业客房收入比重统计19

四、海南省限额以上住宿业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (20)

五、海南省限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (20)

六、全国限额以上住宿业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (21)

七、全国限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (21)

八、海南省限额以上住宿业企业客房收入同全国限额以上住宿业企业客房收入

（2017-2018）变动对比分析22八、海南省限额以上住宿业企业客房收入同全国限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动对比分析 (22)

第七节海南省限额以上住宿业企业餐费收入指标分析 (23)

一、海南省限额以上住宿业企业餐费收入现状统计 (23)

二、全国限额以上住宿业企业餐费收入现状统计分析 (23)

三、海南省限额以上住宿业企业餐费收入占全国限额以上住宿业企业餐费收入比重统计分

析 (23)

四、海南省限额以上住宿业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (24)

五、海南省限额以上住宿业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (24)

六、全国限额以上住宿业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (25)

七、全国限额以上住宿业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (25)

八、海南省限额以上住宿业企业餐费收入同全国限额以上住宿业企业餐费收入

（2017-2018）变动对比分析 (26)

第八节海南省限额以上餐饮业企业总营业额指标分析 (27)

一、海南省限额以上餐饮业企业总营业额现状统计 (27)

二、全国限额以上餐饮业企业总营业额现状统计分析 (27)

三、海南省限额以上餐饮业企业总营业额占全国限额以上餐饮业企业总营业额比重统计分

析 (27)

四、海南省限额以上餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (28)

五、海南省限额以上餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (28)

六、全国限额以上餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计分析 (29)

七、全国限额以上餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析 (29)

八、海南省限额以上餐饮业企业总营业额同全国限额以上餐饮业企业总营业额

（2017-2018）变动对比分析 (30)

第九节海南省限额以上餐饮业企业客房收入指标分析 (31)

一、海南省限额以上餐饮业企业客房收入现状统计 (31)

二、全国限额以上餐饮业企业客房收入现状统计 (31)

三、海南省限额以上餐饮业企业客房收入占全国限额以上餐饮业企业客房收入比重统计31

四、海南省限额以上餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (32)

五、海南省限额以上餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (32)

六、全国限额以上餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计分析 (33)

七、全国限额以上餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动分析 (33)

八、海南省限额以上餐饮业企业客房收入同全国限额以上餐饮业企业客房收入

（2017-2018）变动对比分析 (34)

第十节海南省限额以上餐饮业企业餐费收入指标分析 (35)

一、海南省限额以上餐饮业企业餐费收入现状统计 (35)

二、全国限额以上餐饮业企业餐费收入现状统计 (35)

三、海南省限额以上餐饮业企业餐费收入占全国限额以上餐饮业企业餐费收入比重统计35

四、海南省限额以上餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (36)

五、海南省限额以上餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (36)

六、全国限额以上餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计分析 (37)

七、全国限额以上餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析 (37)

八、海南省限额以上餐饮业企业餐费收入同全国限额以上餐饮业企业餐费收入

（2017-2018）变动对比分析 (38)

图表目录

表1：海南省限额以上住宿和餐饮业企业经营情况现状统计表 (1)

表2：海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额现状统计表 (3)

表3：全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额现状统计表 (3)

表4：海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额占全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额比重统计表 (3)

表5：海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计表 (4)

表6：海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (4)

表7：全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计表 (5)

表8：全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）5 表9：海南省限额以上住宿和餐饮业企业总营业额同全国限额以上住宿和餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动对比统计表 (6)

表10：海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入现状统计表 (7)

表11：全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入现状统计表 (7)

表12：海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入占全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入比重统计表 (7)

表13：海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计表 (8)

表14：海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)

表15：全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计表 (9)

表16：全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）9表17：海南省限额以上住宿和餐饮业企业客房收入同全国限额以上住宿和餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (10)

表18：海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入现状统计表 (11)

表19：全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入现状统计分析表 (11)

表20：海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入占全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入比重统计表 (11)

表21：海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (12)

表22：海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (12)

表23：全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (13)

表24：全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动分析表（比上年增长%）13 表25：海南省限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入同全国限额以上住宿和餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (14)

表26：海南省限额以上住宿业企业总营业额现状统计表 (15)

表27：全国限额以上住宿业企业总营业额现状统计表 (15)

表28：海南省限额以上住宿业企业总营业额占全国限额以上住宿业企业总营业额比重统计表 (15)

表29：海南省限额以上住宿业企业总营业额（2016-2018）统计表 (16)

表30：海南省限额以上住宿业企业总营业额（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..16 表31：全国限额以上住宿业企业总营业额（2016-2018）统计表 (17)

表32：全国限额以上住宿业企业总营业额（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (17)

表33：海南省限额以上住宿业企业总营业额同全国限额以上住宿业企业总营业额（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (18)

表34：海南省限额以上住宿业企业客房收入现状统计表 (19)

表35：全国限额以上住宿业企业客房收入现状统计表 (19)

表36：海南省限额以上住宿业企业客房收入占全国限额以上住宿业企业客房收入比重统计表 (19)

表37：海南省限额以上住宿业企业客房收入（2016-2018）统计表 (20)

表38：海南省限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..20 表39：全国限额以上住宿业企业客房收入（2016-2018）统计表 (21)

表40：全国限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (21)

表41：海南省限额以上住宿业企业客房收入同全国限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动对比统计表表41：海南省限额以上住宿业企业客房收入同全国限额以上住宿业企业客房收入（2017-2018）变动对比统计表 (22)

表42：海南省限额以上住宿业企业餐费收入现状统计表 (23)

表43：全国限额以上住宿业企业餐费收入现状统计表 (23)

表44：海南省限额以上住宿业企业餐费收入占全国限额以上住宿业企业餐费收入比重统计表 (23)

表45：海南省限额以上住宿业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (24)

表46：海南省限额以上住宿业企业餐费收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..24 表47：全国限额以上住宿业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (25)

表48：全国限额以上住宿业企业餐费收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (25)

表49：海南省限额以上住宿业企业餐费收入同全国限额以上住宿业企业餐费收入（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (26)

表50：海南省限额以上餐饮业企业总营业额现状统计表 (27)

表51：全国限额以上餐饮业企业总营业额现状统计分析表 (27)

表52：海南省限额以上餐饮业企业总营业额占全国限额以上餐饮业企业总营业额比重统计表 (27)

表53：海南省限额以上餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计表 (28)

表54：海南省限额以上餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析表（比上年增长%）..28 表55：全国限额以上餐饮业企业总营业额（2016-2018）统计表 (29)

表56：全国限额以上餐饮业企业总营业额（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (29)

表57：海南省限额以上餐饮业企业总营业额同全国限额以上餐饮业企业总营业额（2017-2018）

变动对比统计表（比上年增长%） (30)

表58：海南省限额以上餐饮业企业客房收入现状统计表 (31)

表59：全国限额以上餐饮业企业客房收入现状统计表 (31)

表60：海南省限额以上餐饮业企业客房收入占全国限额以上餐饮业企业客房收入比重统计表 (31)

表61：海南省限额以上餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计表 (32)

表62：海南省限额以上餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..32 表63：全国限额以上餐饮业企业客房收入（2016-2018）统计表 (33)

表64：全国限额以上餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (33)

表65：海南省限额以上餐饮业企业客房收入同全国限额以上餐饮业企业客房收入（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (34)

表66：海南省限额以上餐饮业企业餐费收入现状统计表 (35)

表67：全国限额以上餐饮业企业餐费收入现状统计表 (35)

表68：海南省限额以上餐饮业企业餐费收入占全国限额以上餐饮业企业餐费收入比重统计表 (35)

表69：海南省限额以上餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (36)

表70：海南省限额以上餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..36 表71：全国限额以上餐饮业企业餐费收入（2016-2018）统计表 (37)

表72：全国限额以上餐饮业企业餐费收入（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (37)

关于中国餐饮行业市场前景的分析报告

中国餐饮行业的市场前景分析很多创业者对于餐饮行业的投入热情相当高，因为餐饮行业的入行简单，无需太多经验等特征成为创业者眼中的香饽饽，然而真实的餐饮行业市场究竟如何，是不是值得创业者投入其中，下面这篇文章希望能够为创业者们提供借鉴和参考意见！提示：本篇分析报告以中国品牌加盟网2014年5-11月份餐饮行业招商数据为依托，重点从餐饮投资意愿人群属性、餐饮投资意愿人群搜索习惯、餐饮次生小行业投资热门度三个方面进行了深入剖析，阐释出餐饮行业投资的现状，希望对餐饮投资创业人群以及招商企业有启发意义。研究时间：2014年5月-11月研究地域：（如下）东北地区：包括辽宁省、吉林省、黑龙江省华北地区：包括北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区华中地区：包括河南省、湖北省、湖南省华东地区：包括山东省、江苏省、安徽省、浙江省、江西省、福建省和上海市华南地区：包括广东省、广西壮族自治区、海南省西南地区：包括四川省、云南省、贵州省、西藏自治区和重庆市西北地区：包括陕西甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区其他地区：包括香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾省和海外地区引言：2014年上半年餐饮收入同比增长10.1% 国家统计局最新数据显示：2014年6月，餐饮收入2261亿元，同比增长 9.8%;2014年1-6月份，餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%。其中限额以上单位消费品零售额62102亿元，增长9.8%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额107253亿元，同比增长12.0%，乡村消费品零售额16946亿元，增长13.2%。按消费形态分，餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%，商品零售111210亿元，增长12.4%，其中限额以上单位商品零售58329亿元，增

简析全国餐饮业历年数据统计

全国餐饮业历年数据统计分析

餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。在传统餐饮业不景气的情况下，O2O的异军突起似乎成为了国餐饮业的救命稻草一般。中国餐饮行业O2O市场是在产业链各方的推动下发展起来的，一方面是线上用户无论是数量还是对互联网的熟悉程度都达到了新高度;另外一方面，线下的餐饮商户经历了点评类和团购类的教育后，它们对利用互联网进行推广和销售的意识和能力也有大幅提升。纵观中国餐饮业市场，旅游行业快速增长不仅带动了住宿行业持续发展，也给餐饮业带来不少利好。中国旅游业统计公报显示，近五年来国旅游人次一直保持10%以上的高速增长，旅游业的带动已然成为餐饮业快速增长的新亮点。数据显示：从2012-2016年间，餐饮业法人企业数量基本处于稳步发展趋势，从2012年的23390个企业发展到2016年的26359个，五年间增加了2969个企业，增速达12.7%。2014和2015年全国餐饮业法人企业数量出现小幅下滑，2016年有所回升。

数据来源：中商产业研究院整理 2016年全国餐饮业年营业额小幅增长，当年营业额为5127.1亿元，同比增长5.4%。从2012-2016年间，全行业营业额整体持续增长，经营较为稳定。尽管近五年来餐饮业年营业额每年都有所增长，但是其增速明显放缓。目前，餐饮业面临着传统型向新兴互联网+形势的探索前进期，能保持连年增长仍然是个不错的业绩表现。

数据来源：中商产业研究院整理数据显示：2012年全国餐饮业从业人数为243.7万人，到2016年从业人数已经降至221.1万人，减少了22.6万人，下降了9.3%。数据来源：中商产业研究院整理

浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额数据分析报告2018版

引言本报告借助数据对浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额进行深度剖析，从全社会固定资产投资总数量，住宿和餐饮业固定资产投资数量等方面进行阐述，以全面、客观的角度展示浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额真实现状及发展脉络，为组织及个人制定战略、为投资者投资提供参考和借鉴。浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额分析报告的数据来源于权威政府部门如中国国家统计局、重点科研机构及行业协会等，数据以事实为基准，公正，客观、严谨。浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额数据分析报告旨在全面梳理浙江省全社会固定资产投资总额及住宿和餐饮业固定资产投资额的真实现状、发展脉络及趋势，相信能够为从业者、投资者和研究者提供有意义的启发和借鉴。

目录第一节浙江省全社会固定资产投资总额和住宿和餐饮业固定资产投资额现状概况 (1) 第二节浙江省全社会固定资产投资总数量指标分析 (3) 一、浙江省全社会固定资产投资总数量现状统计 (3) 二、全国全社会固定资产投资总数量现状统计 (3) 三、浙江省全社会固定资产投资总数量占全国全社会固定资产投资总数量比重统计 (3) 四、浙江省全社会固定资产投资总数量（2015-2017）统计分析 (4) 五、浙江省全社会固定资产投资总数量（2016-2017）变动分析 (4) 六、全国全社会固定资产投资总数量（2015-2017）统计分析 (5) 七、全国全社会固定资产投资总数量（2016-2017）变动分析 (5) 八、浙江省全社会固定资产投资总数量同全国全社会固定资产投资总数量（2016-2017）变动对比分析 (6) 第三节浙江省住宿和餐饮业固定资产投资数量指标分析 (7) 一、浙江省住宿和餐饮业固定资产投资数量现状统计 (7) 二、全国住宿和餐饮业固定资产投资数量现状统计分析 (7) 三、浙江省住宿和餐饮业固定资产投资数量占全国住宿和餐饮业固定资产投资数量比重统计分析 (7) 四、浙江省住宿和餐饮业固定资产投资数量（2015-2017）统计分析 (8)

中国餐饮业分析报告

中国餐饮行业分析报告公司名称：湖北思八达文化传播有限公司团队：超越系统爱之队团队成员：艾娇、马吉星、程用昆、黄晓东

目录中国餐饮行业简介 (2) 中国餐饮行业分类 (2) （一）旅游饭店业 (2) （二）餐厅业 (3) （三）自助餐和快餐业 (3) （四）冷饮业 (4) 中国餐饮业的发展现状 (5) 2010年中国餐饮企业百强企业名单（前十） (6) 中国餐饮业百强企业发展状况 (7) 2010年度中国餐饮百强企业特点分析 (8) 2010年中国餐饮百强企业的业绩表现 (11) 当前餐饮市场存在的问题 (12) 中国餐饮业的发展趋势 (13) （一）餐饮消费的方式将越来越呈现多元化和现代化 (13) （二）餐饮经营的取向将越来越集团化和品牌化 (13) （三）餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化 (14)

中国餐饮行业简介餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。2006年，特色小餐饮、个性化餐馆、休闲餐饮（包括小规模西餐厅）等生意模式，发展机会极大。今后较长时期，中式快餐、连锁餐饮、特色餐饮等，将一直是掘金热门！中国餐饮，一个充满诱惑同时竞争激烈的行业！中国餐饮行业分类国内餐饮业大致可分为旅游饭店业、餐厅业、自助餐与快餐业、冷饮业、摊贩或餐车业等五大类。（一）旅游饭店业国内旅游饭店又分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅格调、精美

住宿和餐饮业统计

○S住宿和餐饮业统计报表制度（2014年统计年报和2015年定期统计报表）成都市统计局制定 2014年11月

本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第七条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。《中华人民共和国统计法》第九条规定：统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。

本制度由成都市统计局负责解释。

目录一、总说明 (2) 二、报表目录 (3) 三、调查表式（一）基层年报表式 1.调查单位基本情况(101-1表) (5) 2.从业人员及工资总额(102-1表) (8) 3.财务状况(S103表) (9) 4.住宿和餐饮业经营情况(S104-1表) (10) 5.信息化情况(109表) (11) 6.企业电子商务交易情况(110表) (12) 7.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S104-3表） (13) 8.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表（S107表） (14) 9.限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况（S108表） (15) 10.住宿和餐饮业连锁经营情况（S120-1表） (16) 11.住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况（S120-2表） (17) （二）基层定报表式 1.调查单位基本情况（201-1表） (19) 2.从业人员及工资总额（202-1表） (21) 3.财务状况（S203表） (22) 4.住宿和餐饮业经营情况（S204-1表） (23) 5.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S204-3表） (24) 6.限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表（S204-4表） (24) （三）综合定报表式住宿和餐饮业经营情况（S401表） (25) 四、附录（一）国民经济行业分类（住宿和餐饮业） (26) （二）关于统计上划分城乡的规定及实施办法 (27) （三）住宿和餐饮业统计限额标准 (31) （四）统计上大中小微型企业划分办法（住宿和餐饮业） (31) （五）主要指标解释和填报说明 (32)

中国餐饮行业分析报告

中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”着称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。一、餐饮业及其分类（一）餐饮业定义餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。（二）餐饮业分类餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。二、餐饮业的特性餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括：（一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。（二）餐饮消费受时空因素影响明显与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。（三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。（四）服务是餐饮商品的重要特性餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有

16种常用的大数据分析报告方法汇总情况

一、描述统计描述性统计是指运用制表和分类，图形以及计筠概括性数据来描述数据的集中趋势、离散趋势、偏度、峰度。 1、缺失值填充：常用方法：剔除法、均值法、最小邻居法、比率回归法、决策树法。 2、正态性检验：很多统计方法都要求数值服从或近似服从正态分布，所以之前需要进行正态性检验。常用方法：非参数检验的K-量检验、P-P图、Q-Q图、W检验、动差法。二、假设检验 1、参数检验参数检验是在已知总体分布的条件下（一股要求总体服从正态分布）对一些主要的参数(如均值、百分数、方差、相关系数等）进行的检验。 1）U验使用条件：当样本含量n较大时，样本值符合正态分布 2）T检验使用条件：当样本含量n较小时，样本值符合正态分布 A 单样本t检验：推断该样本来自的总体均数μ与已知的某一总体均数μ0 (常为理论值或标准值)有无差别； B 配对样本t检验：当总体均数未知时，且两个样本可以配对，同对中的两者在可能会影响处理效果的各种条件方面扱为相似；

C 两独立样本t检验：无法找到在各方面极为相似的两样本作配对比较时使用。 2、非参数检验非参数检验则不考虑总体分布是否已知，常常也不是针对总体参数，而是针对总体的某些一股性假设（如总体分布的位罝是否相同，总体分布是否正态）进行检验。适用情况：顺序类型的数据资料，这类数据的分布形态一般是未知的。 A 虽然是连续数据，但总体分布形态未知或者非正态； B 体分布虽然正态，数据也是连续类型，但样本容量极小，如10以下；主要方法包括：卡方检验、秩和检验、二项检验、游程检验、K-量检验等。三、信度分析检査测量的可信度，例如调查问卷的真实性。分类： 1、外在信度：不同时间测量时量表的一致性程度，常用方法重测信度 2、在信度；每个量表是否测量到单一的概念，同时组成两表的在体项一致性如何，常用方法分半信度。四、列联表分析用于分析离散变量或定型变量之间是否存在相关。

中国餐饮行业分析报告..

中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。一、餐饮业及其分类（一）餐饮业定义餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。（二）餐饮业分类餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。二、餐饮业的特性餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括：（一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物

需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。（二）餐饮消费受时空因素影响明显与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。（三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。（四）服务是餐饮商品的重要特性餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有要求，食品的色香味、就餐环境以及服务员的服务水平等，都会对消费者消费满意度高低形成重要影响。三、餐饮业的发展趋势（一）餐饮消费的变化 1．外食人口将越来越多随着城镇化的发展，城镇的数量和规模在扩大，城镇人口上班族的结构变迁，小家庭和双薪收入者增多，生活节奏加快，以及周双休等假日增多，人们工作之余倾向于更多的休闲，不下厨的时候增多，外食人口必然增多。 2．对品质的要求日高人们的餐饮消费将越来越重视补充能量、营养等要求，注重物质需求导向，注重色香味美俱全，讲究餐饮卫生，要求餐饮品具备高纤、低脂、低盐、低胆固醇、低热量、高铁、高钙、低污染等。 3．追求精致的美食，要求服务水平高餐饮消费不仅仅停留在温饱水平上，还要求餐饮品精美，相应具有一定附加值，追求精神愉悦，注重餐饮服务的精神导向，对饮食环境、气氛、服务态度、教育推广等都有要求。（二）餐饮业的发展趋势随着社会生产力的提高，通信、交通手段发达，全球政治、经济、文化等的交往日益密切，具有不同背景的餐饮文化相互交融。人们生活水平日益提高、城市生活的节奏日益加快后，人们对餐饮服务的需求无论是在量上和还是在质上都越来越高，中餐、西餐、快餐、小吃、火锅店、宅区配送等各种餐饮服务如雨后春笋般出现，餐饮业呈现一片繁荣景象。 1．快餐业潜力可观，与生活节奏加快相关，人们的时间观念增强，越发强调就餐的便利性和效率。无论是日常工作还是节假日休闲消费，多数人倾向于选

2012年餐饮行业统计分析报告

2012年餐饮行业统计分析报告商务部服务贸易和商贸服务业司中国烹饪协会（2013年5月）一、餐饮行业发展基本情况 2012年，全球经济增长明显放缓。中国国内生产总值实现519322亿元，按可比价格计算比上年增长7.8%。餐饮业作为国民经济的重要组成部分和关系国计民生的重要产业，虽然增速达到13.6%，但行业盈利能力、发展环境都发生了重要变化。（一）餐饮行业发展整体规模根据国家统计局数据，2012年，全国总体餐饮活动收入（包括餐饮企业收入和非餐饮企业的餐饮收入）实现23448亿元，同比增长13.6%，增速比上一年下滑了3.3个百分点，除2003年“非典”外，创下了自1991年以来的最低值。2012年，餐饮收入占社会消费品零售总额的11.1%，比重较去年略微下降，且连续三年低于社会消费品零售总额增长速度，差距由0.2个百分点扩大到0.7个百分点[1]，餐饮行业发展面临前所未有的严峻形势。见图1。 2012年，限额以上企业（单位）餐饮收入实现7799亿元，占餐饮总收入的33.5%，增长12.9%，比行业总体增速低0.7个百分点，比2011年限额以上企业增速低6.8个百分点，下滑明显[2]。

图1 中国餐饮业零售总额增长速度（2002—2012年）数据来源：据国家统计局发布的各年度国民经济和社会发展统计公报整理制作。 *注：2010年起，国家统计局将统计口径调整为餐饮收入，之前为住宿餐饮业零售额。根据商务部餐饮行业（不包括非餐饮企业的餐饮业务）统计数据测算，2012年，全社会提供正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮服务的餐饮企业单位共计236.7万个；但餐饮企业从业人数从上年的1474.3万下降到1208.3万人，比上年降低18.0%；餐饮企业营业收入16885.5亿元，仅比上年增长6.3%，增速首次进入个位数。具体见表1。总体来看，受经济下滑的影响，2012年餐饮企业发展增速回落明显。表1 2012年餐饮企业基本情况统计表数据来源：根据商务部流通服务业典型企业统计数据测算。（二）餐饮行业发展结构 1、正餐企业占据绝对主体地位根据商务部典型企业调查统计，2012年，在餐饮企业中，正餐企业数量占全部餐饮企业数量的84.1%；快餐企业数量占全部餐饮企业数量的6.5%；饮料及冷饮企业数量占全部餐饮企业数量的比重不到1%，为0.9%；其他餐饮企业数量占全部餐饮企业数量的8.4%。比重详见图2。正餐企业数量占据了全部餐饮企业的绝大部分。

数据分析年度工作总结开头

( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改数据分析年度工作总结开头Beginning of annual work summary of data analysis

数据分析年度工作总结开头在数据分析岗位一年以来，在公司部门领导和党支部的的正确领导下，认真贯彻执行党的各项方针、政策，紧紧围绕公司开展的“积极主动谋发展，务实奋进争一流”的主题实践活动，深入学习实践科学发展观，全面完成了各项工作目标，现简单的向领导汇报一下我一年来的工作情况。一、虚心学习，不断提高政治素质和业务水平。作为一名党员和公司的一份子，具备良好的政治和业务素质是做好本职工作的前提和必要条件。一年来，我一方面利用工作和业余时间认真学习了科学发展观、十一届全国人大二次会议和xx在中纪委十七届三次全会上的讲话精神，进一步提高了自己的党性认识和政治水平;一方面虚心向周围的领导、同事学习工作经验、工作方

法和相关业务知识，取人之长，补己之短，加深了与各位同事之间的感情，同时还学习了相关的数据库知识，提高了自己在数据分析和处理上的技术水平，坚定了做好本职工作的信心和决心。二、踏实工作，努力完成好领导交办的各项工作任务。一年来，在主管的带领和同事们的支持下，自己主要做了以下几项工作：一是认真做好各项报表的定期制作和查询，无论是本部门需要的报表还是为其他部门提供的报表。保证报表的准确性和及时性，并与报表使用人做好良好的沟通工作。并完成各类报表的分类、整理、归档工作。二是协助主管做好现有系统的维护和后续开发工作。包括topv 系统和多元化系统中的修改和程序开发。主要完成了海关进出口查验箱报表、出口当班查验箱清单、驳箱情况等报表导出功能以及龙门吊班其他箱量输入界面、其他岗位薪酬录入界面的开发，并完成了原有系统中交接班报表导出等功能的修改。同时，完成了系统在相关岗位的安装和维护工作，保证其正常运行。

中国餐饮大数据报告

做品牌必须了解中国餐饮消费大数据报告！
浅析餐饮消费大数据报告：日前大众点评出具了一份餐饮行业报告，我们借助这个报告的部分数据，简单分析这些大数据对我们的意义，届时我们可以对此做出相应的对策。以下是报告的部分数据。不可否认，从某种角度而言，谁与食客的心理契合度最高，谁就占领了餐饮江山。那么，怎样抓住食客心理？你知道谁在餐饮决策中起主导吗？他们究竟在想些什么？他们的需求到底又是什么呢？
从服务方式看餐饮消费需求除工作餐外食客外出就餐的原因
朋友聚餐 62.1% 家庭聚会 20.7% 商务活动 11.5% 不想也没时间做饭 5.7%
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分析：工作以外的时间，朋友聚餐是最主要的消费行为。讲求实惠，轻松而有趣的氛围是朋友聚餐的首选佳地。食客能够接受的上菜速度
10 分钟以内 22.4% 10-20 分钟 70.1% 20-30 分钟 7.5% 分析：飞速发展的社会使人的生活节奏越来越快，如何在食客的耐心时间内奉上美味佳肴，依旧是最大的话题。标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制，若无法达到上菜的黄金时间（20 分钟内），设计等待时间的小环节，降低食客的耐心也是个不错的方法。食客平时比较亲睐的口味
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辣 37.9% 清淡的 25.3% 浓厚的 20.7% 其他 0.6% 分析：虽然“辣”依然高居榜首，但现今对健康生活方式的不断追求，对辣的依赖正在减弱。食客外出就餐时比较喜欢的饮食风味【传统菜系】
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2019年中国餐饮行业研究报告

２０１９年中国餐饮行业研究报告

鉴资料基础上，结合中国餐饮行业有代表性的企业案例，对中国餐饮市场二餐饮消费二餐饮运营模式二资本投入以及消费方式的变化和发展进行了总结，据此对新形势下中国餐饮业多维度发展和前景做出了新的展望三前　言餐饮业是中国四十年改革开放市场化程度最高的一个产业，也是民营经济最为活跃二民营成分占比最高的一个行业三四十年来，民营餐饮从零起步，到２０１８年年产值突破四万亿元，民营餐饮对整个行业产值的贡献，举足轻重三可以说，餐饮业的发展变迁就是中国四十年改革开放的一面镜子二一个缩影，清晰地见证和记录着四十年来国民经济的发展和国民消费潮流风向的流转三同时，也记载着一个时代的风云变幻和风雨历程，并因此写就了一段跌宕起伏华美壮丽的篇章一　从国营食堂到遍地餐馆绽放１９７８年，中国改革开放伊始三这个时候基本仍处于短缺经济状态，制约餐饮行业的条条框框依旧存在三全国老百姓必须凭粮票购买粮食二糕点等食品，保证供给二维持温饱，是社会经济生活中的主要问题三就餐饮市场来说，基本还处在国营食堂的旧有模式中，只有在每逢年关岁末或节假日二庙会期间，街头才有零星的饮食摊点三因此，老式的粮票制度让很多私营小餐馆在国营食堂的大背景下基本没有生存空间，同时，人们的市场意识也没有苏醒三所以，这个阶段的餐饮市场规模几乎为零三‘新中国５５年统计资料汇编“发布的数据显示，文革的最后一年，即１９７６摘　要：一作为第三产业重要组成部分的中国餐饮业，是改革开放最早惠及的行业之一三走过４０年历程的中国餐饮业发生了质和量的变化与飞跃，在国民经济的发展中发挥了重要的作用三本报告在国家统计局二商务部二世界中餐业联合会二中国烹饪协会二中国连锁行业协会二中国人民大学流通研究中心二美团网二易观智库等机构发布的中国餐饮业相关报告和统计年

餐饮业最新大数据报告

餐饮业最新大数据报告时间:2014-11-04来源:红餐微杂志作者: 做餐饮生意最怕心里没底，顾客的喜好、消费力、就餐原因、口味、接受能力等就是造成餐饮老板心里没底的因素，如果想了解顾客的需求，必然要做好市场调查。不过这些我们已经为你做了，各位餐饮老板可从以下数据看出餐饮消费者的需求。除工作餐外食客外出就餐的原因：朋友聚餐62.1% 家庭聚会20.7% 商务活动11.5%

不想也没时间做饭5.7% 分析：工作以外的时间，朋友聚餐是最主要的消费行为。讲求实惠，轻松而有趣的氛围是朋友聚餐的首选佳地。食客能够接受的上菜速度： 10分钟以内22.4% 10-20分钟70.1% 20-30分钟7.5% 分析：飞速发展的社会使人的生活节奏越来越快，如何在食客的耐心时间

内奉上美味佳肴，依旧是最大的话题。标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制，若无法达到上菜的黄金时间（20分钟内），设计等待时间的小环节，降低食客的耐心也是个不错的方法。食客平时比较亲睐的口味：辣37.9% 清淡的25.3% 浓厚的20.7% 其他0.6% 分析：虽然“辣”依然高居榜首，但现今对健康生活方式的不断追求，对辣的依赖正在减弱。

食客外出就餐时比较喜欢的饮食风味：【传统菜系】分析：食客对辣的痴迷，对浓厚口味的追求，直接显现在食客对菜系的选择上。【特色饮食】分析： 2013年有关餐饮国家统计报告中，火锅异军突起显示出勃勃生机。这个对标准化要求颇高的饮食类别，也是较易扩张的餐饮形式。2014 年餐饮百强中，火锅是唯一一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态，还是具有较强的盈利能力。

2015年中国餐饮行业发展报告

2015 年餐饮行业发展报告一、典型企业统计分析 2015 年，面对错综复杂的国内国际形势，餐饮业积极改革创新，转型发展，餐饮市场稳步回暖。（一）市场规模稳步扩大据国家统计局统计，2015 年，全国餐饮收入 32310 亿元，比上年增长 11.7%，且比上年增幅提高 2.0 个百分点，比社会消费品零售总额增幅高 1 个百分点。其中，限额以上餐饮企业营业收入 8667 亿元，同比增长 7.0%，比上年增幅高 4.8 个百分点；餐饮收入占社会消费品零售总额的 10.7%，见图 1。图 1 中国餐饮业和社会消费品零售总额发展状况（2002—2015 年）亿元 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 数据来源：根据国家统计局发布的各年度国民经济和社会发展统计公报整理制作。 *注：2010 年起，国家统计局将餐饮业统计口径调整为餐饮收入，之前为住宿餐饮业零售额。据商务部商贸服务典型企业统计，2015 年，餐饮行业（不包括非餐饮企业的餐饮业务）提供正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮服务的餐饮经营单位增加至 246.3 万个，餐饮业从业人数为 1533.2 万人，比上年增加 6.1%，餐饮业营业收入为 22375.0 亿元，比上年增长 11.4%，如表 1 所示。表 1 2015 年餐饮业基本情况统计表 154041617 .11 4. 3 1 3.1 1 5. 5 6.9 1 3. 6 1 2.0 11 .79 .0 9. 7 10 .727860206351764818.1 123521 5092 606674868887 103452002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010* 2011* 2012* 2013* 2014* 2015*餐饮收入增幅社会消费品零售总额增幅

《中国餐饮报告》(白皮书2017)

《中国餐饮报告》(白皮书2017) 一没有数据化的思维方式，所有经营行为都是盲人摸象。餐饮老板内参起步之初，就立志于挖掘数据能源，为餐饮行业进化持续赋能。2014年内参联合国际排名第一的策略研究机构尼尔森，成立了国内首家餐饮消费数据研究机构“舌尖数据研究院”。可是，两年间，各种版本的餐饮行业报告接踵而来，频频刷脸。反观我们：貌似没有动作，毫无建树。二不是我们怠惰，而是巧妇难为无米之炊。我们认为：没有海量数据没有海量交易数据没有全维度的海量交易数据不足以研究消费行为，更不足以洞察行业趋势。所以我们按捺下掺和的冲动不断告诫自己：宁缺毋滥。不断提醒自己：好饭不怕晚。 2016年岁末，舌尖数据研究院牵手美团点评研究院。最具前瞻力的行业研究机构遇到最具数据力的全球领先一站式生活服务平台的研究机构。我们才确信，中国餐饮业的消费数据研究进入了一个新的时代。三过去4个月，我们做了如下工作： 1、海量消费分析：我们对美团点评平台上包括团购、预定、外卖等领域数亿次的消费行为进行跟踪、汇总、梳理、研判，进而提炼与呈现。 2、立体维度扫描：我们从城市、商圈、品类、品牌、消费时段、消费频次、客单区间、支付路径、消费者口碑等数十个维度，进行了撒网式扫描。 3、专业趋势研究：我们对行业政策、消费升级、品牌热力、品类轮动、产品升级、场景革命、用户画像、外卖机会、技术推力等做了趋势性总结。 4、企业策略建议：餐饮下半场，传统餐企如何重塑竞争力？新锐餐企如何步入快车道？新入行者如何踩准节奏点？投资人如何找对赛道挑对选手？两年多的沉淀、四个月的熬制，今天，我们的数据大餐终于端上来了。

数据分析工作总结.doc

数据分析工作总结数据分析工作总结在数据分析岗位一年以来，在公司部门领导和党支部的的正确领导下，认真贯彻执行党的各项方针、政策，紧紧围绕公司开展的“积极主动谋发展，务实奋进争一流”的主题实践活动，深入学习实践科学发展观，全面完成了各项工作目标，现简单的向领导汇报一下我一年来的工作情况。一、虚心学习，不断提高政治素质和业务水平。作为一名党员和公司的一份子，具备良好的政治和业务素质是做好本职工作的前提和必要条件。一年来，我一方面利用工作和业余时间认真学习了科学发展观、十一届全国人大二次会议和xx在中纪委十七届三次全会上的讲话精神，进一步提高了自己的党性认识和政治水平；一方面虚心向周围的领导、同事学习工作经验、工作方法和相关业务知识，取人之长，补己之短，加深了与各位同事之间的感情，同时还学习了相关的数据库知识，提高了自己在数据分析和处理上的技术水平，坚定了做好本职工作的信心和决心。二、踏实工作，努力完成好领导交办的各项工作任务。一年来，在主管的带领和同事们的支持下，自己主要做了以下几项工作：一是认真做好各项报表的定期制作和查询，无论是本部门需要的报表还是为其他部门提供的报表。保证报表的准确性和及时性，并与报表使用人做好良好的沟通工作。并完成各类报表的分类、整理、归档工作。二是协助主管做好现有系统的维护和后续开发工作。包括topv系统和

多元化系统中的修改和程序开发。主要完成了海关进出口查验箱报表、出口当班查验箱清单、驳箱情况等报表导出功能以及龙门吊班其他箱量输入界面、其他岗位薪酬录入界面的开发，并完成了原有系统中交接班报表导出等功能的修改。同时，完成了系统在相关岗位的安装和维护工作，保证其正常运行。三是配合领导和其他岗位做好各种数据的查询、统计、分析、汇总工作。做好相关数据的核实和上报工作，并确保数据的准确性和及时性。四是完成领导交办的其他工作，认真对待，及时办理，不拖延、不误事、不敷衍，尽力做到让领导放心和满意。三、存在的不足和今后的努力方向一年来，在办公室领导和同事们的指导帮助下，自己虽然做了一些力所能及的工作，但还存在很多的不足：主要是阅历浅，经验少，有时遇到相对棘手的问题考虑欠周密，视角不够灵活，缺乏应变能力；理论和专业知识不够丰富，导致工作有时处于被动等等。针对以上不足，在今后的工作中，自己要加强学习、深入实践、继续坚持正直、谦虚、朴实的工作作风，摆正自己的位置，尊重领导，团结同志，共同把办公室的工作做细做好。

中国快餐行业发展分析报告

中国快餐行业发展分析报告进入21世纪以来，中国快餐业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国快餐发展的新局面。面对新的发展条件与机遇，如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步，这是我效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展；（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。 2、快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实营业额占33.29%；2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。 4、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。

以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐中当主力，迅速崛起。（4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔。（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎。（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。

数据分析工作的自我总结

数据分析工作的自我总结一、虚心学习，不断提高政治素质和业务水平。作为一名党员和公司的一份子，具备良好的政治和业务素质是做好本职工作的前提和必要条件。一年来，我一方面利用工作和业余时间认真学习了科学发展观、十一届全国人大二次会议和xx在中纪委十七届三次全会上的讲话精神，进一步提高了自己的党性认识和政治水平；一方面虚心向周围的领导、同事学习工作经验、工作方法和相关业务知识，取人之长，补己之短，加深了与各位同事之间的感情，同时还学习了相关的数据库知识，提高了自己在数据分析和处理上的技术水平，坚定了做好本职工作的信心和决心。二、踏实工作，努力完成好领导交办的各项工作任务。一年来，在主管的带领和同事们的支持下，自己主要做了以下几项工作：一是认真做好各项报表的定期制作和查询，无论是本部门需要的报表还是为其他部门提供的报表。保证报表的准确性和及时性，并与报表使用人做好良好的沟通工作。并完成各类报表的分类、整理、归档工作。二是协助主管做好现有系统的维护和后续开发工作。包括topv系统和多元化系统中的修改和程序开发。主要完成了海关进出口查验箱报表、出口当班查验箱清单、驳箱情况等报表导出功能以及龙门吊班其他箱量输入界面、其他岗位薪酬录入界面的开发，并完成了原有系统中交接班报表导出等功能的修改。同时，完成了系统在相关岗位的安装和维护工作，保证其正常运行。三是配合领导和其他岗位做好各种数据的查询、统计、分析、汇总工作。做好相关数据的核实和上报工作，并确保数据的准确性和及时性。四是完成领导交办的其他工作，认真对待，及时办理，不拖延、不误事、不敷衍，尽力做到让领导放心和满意。三、存在的不足和今后的努力方向一年来，在办公室领导和同事们的指导帮助下，自己虽然做了一些力所能及的工作，但还存在很多的不足：主要是阅历浅，经验少，有时遇到相对棘手的问题考虑欠周

数据分析年终总结范文3篇

数据分析年终总结范文3篇大数据时代下，虽然数据量巨大，但是大量有价值的信息却很少被挖掘出来加以利用。数据量的增加并不会给企业带来利益，只有对数据进行有效适当的分析，对潜藏在数据内部的规律和知识进行挖掘并加以利用，才能发挥数据的真正作用。本文是小编为大家整理的数据分析年终总结范文，仅供参考。数据分析年终总结范文一：一方面虚心向周围的领导、同事学习工作经验、工作方法和相关业务知识，取人之长，补己之短，加深了与各位同事之间的感情，同时还学习了相关的数据库知识，提高了自己在数据分析和处理上的技术水平，坚定了做好本职工作的信心和决心。二、踏实工作，努力完成好领导交办的各项工作任务。一年来，在主管的带领和同事们的支持下，自己主要做了以下几项工作：一是认真做好各项报表的定期制作和查询，无论是本部门需要的报表还是为其他部门提供的报表。保证报表的准确性和及时性，并与报表使用人做好良好的沟通工作。并完成各类报表的分类、整理、归档工作。二是协助主管做好现有系统的维护和后续开发工作。包括topv系统和多元化系统中的修改和程序开发。主要完成了海关进出口查验箱报表、出口当班查验箱清单、驳箱情况等报表导出功能以及龙门吊班其他箱量输入界面、其他岗位薪酬录入界面的开发，并完成了原有系统中交接班报表导出等功能的修改。同时，完成了系统在相关岗位的安装和维护工作，保证其正常运行。三是配合领导和其他岗位做好各种数据的查询、统计、分析、汇总工作。做好相关数据的核实和上报工作，并确保数据的准确性和及时性。四是完成领导交办的其他工作，认真对待，及时办理，不拖延、不误事、不敷衍，尽力做到让领导放心和满意。

2019年餐饮行业现状分析调查报告

2019年餐饮行业现状分析餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。以下是对2019年餐饮行业现状分析： 1、高端餐饮行业受阻现在的餐饮行业越来越像是一座围城，外面的人看着红红火火，里面的人冷暖自知。随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同时，物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。 2、餐饮市场不景气 2018年整个餐饮行业仍处于不景气状态。我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应。在内外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化，整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行。 3、餐饮业难招工 “在餐厅做服务员需要长时间站立，吃的都是青春饭，也赚不了多少钱。”白女士讲，现在物价较高，生活成本压力大。“我现在房租加水电费都得1000多元，加上吃饭和平时零花，3500元的工资只能保障最基本的生活。”陈女士说。 2019年餐饮业行业发展趋势预测： 1、品牌力成制胜法宝，文化餐饮将成为更具竞争性现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，所以商家的独特体系已不仅仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体现。随着人们在就餐环境、体验等方面要求越来越高，名气大、品牌响的餐厅越做越大。餐馆档次也体现在环境上，文化成为餐