营养食物配方100例
将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可
21.圆肉黑豆素肉汤补血气不足
功效：
补血益心,健脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等
材料：
圆肉(五钱),黑豆(二两),大豆肠一段(四两),甘草(6片),生姜(2片),
水(9碗)
做法：
黑豆用白镬炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可
22.补血气汤
材料：
大党参(半两),杞子(1汤匙),淮山(8片),炖肉(2块),果皮(1片),
滚水(2碗)
1.白花蛇舌草抗癌解毒佳
功效：
白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒
加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品
材料：
白花蛇舌草(半斤),半枝莲(半斤),片糖(3片),水(15碗)
做法：
将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2-1/2小时,再加入片糖滚一会即可
2.猴头菇炖北菇
功效：
固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠
材料：
玉竹(五钱),沙参(5枝),百合(一两),雪耳(1只),黑枣(5粒),炖肉(1块),白胡椒(1茶匙),水(6碗)
做法：
将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时,煲至4碗加盐即可
13.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩
功效：
润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤
材料：
黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),
做法：
木耳浸软,红枣去核.将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11.红枣红糖煮南瓜
功效：
补中益气,健肺气,治支气管哮喘,慢性支气管炎
材料：
南瓜(一斤),红枣(15粒),红糖(适量),水(适量)
做法：
南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12.清肺火袪痰止咳汤
功效：
清肺火,祛痰止咳润心肺,慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰
功效：
治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎,高血压,宜作暑天清凉饮料
忌体质虚寒,胃寒者
材料：
昆布(一两),Leabharlann 藻(一两),黄豆(四两),水(10碗)
做法：
昆布浸洗切段,黄豆白镬炒香,海藻浸洗干净,将材料放入煲内煲1小时,加盐或加糖即可
9.草菇胜瓜蛋花汤
功效：
清热下火,生津止渴,身体燥热,口干口渴,尿液黄,血压高,头痛等
7.白背木耳苹果汤降脂软化血管
功效：
适合高血脂者饮用,因白木耳能软化血管,红枣能强心补血兼补脾胃,苹果则调理肠胃助消化
材料：
白背木耳(3只),苹果(4个),红枣(15粒),炖肉(3块),果皮(1个),
水(适量)
做法：
苹果去皮核切块,木耳及果皮浸软,红枣去核.水滚后下材料,用慢火煲2小时,加盐即可
8.昆布海藻煲黄豆汤
冰糖(适量),滚水(1碗)
做法：
将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时
14.雪耳桂肉鸡蛋茶
功效：
润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣,
肺阴虚燥热,咳嗽,大便秘结者
材料：
雪耳(一两),圆肉(五钱),鸡蛋(4只),冰糖(适量),水(适量)
做法：
雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲20分钟,加入鸡蛋冰糖即可
做法：
苦瓜去核切片,油柑子拍扁后一起煲水,煲至出味后再用来泡绿茶
6.栗子粟米汤
功效：
降胆固醇,补肾益肠增气,养颜润肤
材料：
栗子(二两),粟米(3条),冬菇(10只),红萝卜(1只),花,生(二两),
姜(2片),水(10碗)
做法：
栗子,花生洗净,粟米切段,红萝卜去皮切块,冬菇浸软,将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
材料：
猴头菇(3只),冬菇(4只),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗)
做法：
猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时即可
3.咸柠薏米汤
功效：
去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效
材料：
咸柠檬(2个),生薏米(四两),炖肉(4块),水(8碗)
做法：
将生薏米,炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时.咸柠檬去心,榨出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15分钟即成
4.栗米须水
功效：
降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料
材料：
粟米须(二两),水(4碗)
做法：
将粟米须洗净,放入煲内用慢火煲45分钟即可
5.甘苦茶抑制糖尿消炎
功效：
甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,
可助消化及抑制糖尿
材料：
绿茶叶(少许),苦瓜(半只),油柑子(10粒),水(适量)
做法：
将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
18.首乌黑豆素肉汤养血乌发
功效：
补血养血,使头发不易变白,面色红润
材料：
首乌(六钱),黑豆(四两),圆肉(15粒),红枣(10粒),生姜(2片),
炖肉(2块),水(8碗)
做法：
将所有材料洗净放进瓦煲内,水滚转慢火煲2小时即可
19.雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚
15.木瓜薏米玉竹汤
功效：
木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤
材料：
木瓜(一斤),生熟薏米(三钱),玉竹(三钱),淮山(三钱),炖肉(3块),
水(10碗)
做法：
木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
免冰冷
功效：
袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环
材料：
雪耳(八钱),红辣椒(2只),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)
做法：
雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可
20.人参附子汤
功效：
治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴
材料：
高丽蔘(五钱至一两),熟附子(三钱),炖肉(3块),生姜(2片),水(8碗)
16.蜜瓜莲子汤
功效：
滋润,健脾,润肺养颜
材料：
蜜瓜(1磅),百合(一两),白莲子(二两),茨实(一两),蜜枣(6粒),
果皮(1个),水(13碗)
做法：
蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可
17.治虚不受补之妇女
材料：
田七片(三钱),党蔘(五钱),炖肉(1块),红枣(5粒),滚水(2碗)
材料：
草菇(四两),胜瓜(2条),鸡蛋(2只),生姜(2片),水(适量)
做法：
草菇出水切开边,胜瓜去皮切方块,水滚后下姜片,草菇,胜瓜再滚15分钟,打入蛋花,加盐即成
10.黑木耳煲红枣汤
功效：
润燥利肠,养血,止血,常用于痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用
材料：
黑木耳(五钱至一两),红枣(20-30粒),水(5碗)
食品营养成分表及膳食调查
表1食物营养成分计算表编号：单位： 2010年11月 28 日食物名称食部(g)重量(g)能量(kJ)水分(g)蛋白质(g)脂肪(g)膳食纤维(g)碳水化物(g)视黄醇当量(μg)方便面1001502962.5 5.414.2531.65 1.191.35-2962.5 5.414.2531.65 1.191.35-馒头10010097540.57.8 1.0 1.548.3-千张100100108852．024.516．0 1.0 4.55鸡胸脯肉1001055.67.2 1.940.5-0.25 1.6豆油10062256.60.06…59.94-0.0-盐100200.0020000-4375.299.76234.2477.44 2.553.05 6.6米饭（蒸）10010047771.1 2.50.20.425.6-0．02香肠10060127511.5214.524.42- 6.72…鸡肝10010050674.416.6 4.8- 2.810414豆油10062256.60.06…59.94-0.0-盐100200.0020000-4514.6157.08233.689.360.435.110414柑橘77200553225.7 1.80.52 3.329.90.2384.42牛奶100200452179.6 6.0 6.4- 6.8481005405.37.8 6.92 3.336.748.2384.48667.54489.89205.377.3216.1910468.8表2 膳食评价表各种营养素蛋白质(g)脂肪(g)碳水化物(g)能量(kJ)钙(mg)铁(mg)每日供给量7058.78373.75920080020平均每日89.89205.37216.1912857.6705.6833.77摄入量摄入量/供128.4143349.387557.84348139.756588.21168.85给量×100%表3营养素与来源分布蛋白质热量铁动物食物%43.4317.8047.85豆类%27.2643.5626.09植物%29.3138.6426.06表4一日三餐热量分布早餐中餐晚餐热量%23.0434.0335.11表5类别热能(kJ)占总热量%蛋白质1438.2411.18591脂肪7598.6959.09882糖类116.80.908412共计9153.7371.19314膳食调查评价与建议：由图表2可知：碳水化合物的摄入量较，蛋白质、钙、核黄素、抗坏血酸摄入量适中，其他营养元素则摄入过多，建议平时可多吃些面类和水果来补充，其他食物则应减量。
日常主要食物营养成分表
每百克食物所含的成分。
五百克为一市斤※仅供参考※）类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)；铁(毫克)谷类大米7935110100、小米7736221240% 高粱米7838517230[ 玉署黍7336522210* 大麦仁6632643400[ 面粉7033922180^干豆类黄豆（大豆）25413320570·青豆30434240530- 黑豆19384250450} 赤小豆5831867305! 绿豆5933234222^ 花豇豆58341100456·豌豆5833957225\ 蚕豆4931871340>鲜豆类青扁豆荚（鹊豆）63813277? 白扁豆荚（刀子豆）5368168…四季豆（芸豆）4316649【豌豆（准豆、小寒豆）12801390{ 蚕豆（胡豆、佛豆）118615217。
菜豆角4275363?豆类制品黄豆芽79268102~ 豆腐浆117--(-北豆腐672110110: 豆腐乳530167200！绿豆芽4302351：豆腐渣7411644~根茎类小葱（火葱、麦葱）5286328- 大葱（青葱）6311246. 葱头（大蒜）23111544！芋头（土芝）16741951" 红萝卜5321923} 荸荠（乌芋）2191568…甘薯（红薯）291271820：藕6291951? 白萝卜-6264934' 马铃薯（土豆、洋芋）281261159|叶菜类黄花菜（鲜金针菜）12647369* 黄花（金针菜）60300463173) 菠菜21870?34韭菜43056<45苋菜534200;46油菜（胡菜）425140；52大白菜31933| 42小白菜21386> 27洋白菜（椰菜）424100> 56香菜（芫荽）739170% 49芹菜茎220160! 61菌类蘑菇（鲜）3258（66口蘑（干）23247100—162香菌（香菇）54384124~415海菜类木耳（黑）65304357~201海带（干，昆布）572622250@-紫菜31230330%440茄瓜果类南瓜-31527！22西葫芦-21017《47瓠子（龙蛋瓜）31512…17丝瓜（布瓜）52728￥45茄子32222！31冬瓜-21019【12西瓜-4216【10甜瓜41827\12菜瓜（地黄瓜）-21224！11黄瓜21325|37西红柿（番茄）2138—32水果类柿114810]19枣2410341~23苹果156011<9香蕉209010—35梨12495)6杏-104426、24李940-17…20桃7328，20樱桃8406~31葡萄-10414—15干果及硬果类花生仁（炒熟）2058971:399栗子（生及熟）4420915|91杏仁（炒熟）519597141…202菱角（生）241159#49红枣（干）7330961；55走兽类牛肉-1727^170牛肝913513-4009羊肉30611#1292羊肝41559[414猪肉33511:170猪肝12811{27025乳类牛奶（鲜）62120)90牛奶粉-900#-羊奶（鲜）71140#-飞禽鸡肉-10411>190鸭肉13411.145蛋类鸡蛋（全）-16455>210鸭蛋（全）1318671;210咸鸭蛋（全）1786102]214爬虫田鸡（青蛙）5122$159甲鱼181107￥135蛤类河螃蟹139129'145明虾9035]150青虾7899$205虾米（河产及海产）2-205882|--田螺69357\191蛤蜊77337$82鱼类鲫鱼136254, 鲤鱼8828| 鳝鱼-7627: 带鱼10048。
营养膳食指南
平衡宝塔应用需注意的问题
• 五）要养成习惯，长期坚持。 • 膳食对健康的影响是长期的结果，所以我们需
要养成良好的习惯并长期坚持不懈，才能体现其 对健康的促进作用。
• 现在我们再看一下刚开始我们提出的问题，看 看董女士是不是吃的合理。
董女士 47岁 身高158cm 体重78kg 轻体力劳动者
饮食时间 早餐
• 油脂的合理利用：
• 植物油是必需脂肪酸的主要来源，为了满足人 体需要，在膳食中应不低于总脂肪来源的一半。
• 动物油是以饱和脂肪酸为主，长期大量使用， 可引起血脂升高，增加心脑血管疾病的危险性， 因此要控制食用。
温馨提示：植物油中含有不饱和脂肪酸，容易发生酸败，产生 对人体有害的物质，因此不宜长时间储存。最好是避光保存， 使用玻璃瓶。
• 在每天的膳食中我们要保持两个平衡： • 1 能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占
55%-65%。脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。 • 2 摄入量能量与机体消耗能量平衡。
轻体力者
男2400kcal/d
女2100kcal/d
中体力者
男2700kcal/d
女2300kcal/d
每天一杯奶，强壮中国人！
• 豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质，不饱
和脂肪酸，钙及维生素B1,维生素B2,烟酸等。有报道，使 用豆类食品可以明显的降低血清胆固醇，对冠心病，糖尿 病及肠癌有一定的预防作用。
可以一日无肉，不可一日无豆！
温馨提示：豆芽不仅含有豆类食品的所有的营养素，它还含有丰富的维 生素c.
• 每天基本活动=2千步 • 骑自行车7分钟=1千步 • 拖地8分钟=1千步 • 中歩走10分钟=1千步 • 打太极拳8分钟=1千步
好学易做家常菜100例／营养百味
孕妇营养餐100款健康食谱
孕妇营养餐100款健康食谱孕妇养分需要留意的方面孕妇的身体在怀孕期间需要更多的养分物质来支持胎儿的生长。
因此，孕妇在怀孕期间饮食应当尽量丰富多样，合理平衡。
以下是一些留意事项：1. 补充分够的蛋白质蛋白质可以促进胎儿生长，增加孕妇肌肉的修复和产后恢复力量。
孕妇可以选择一些高蛋白的食物来摄取足够的蛋白质。
如鸡肉、牛肉、鱼肉、奶酪、豆类等。
2. 补充分够的叶酸叶酸是孕妇需要的一种维生素B，可以预防胎儿神经管缺陷，降低产前产后风险。
孕妇可以选择叶酸含量较高的食物，如深绿叶菜、豆类、柑橘类水果等。
3. 补充分够的钙质钙质可以保证胎儿骨骼的正常发育，孕妇也需要足够的钙质来维持自己的骨骼健康。
孕妇可以选择一些钙含量较高的食物，如牛奶、酸奶、芝士、豆腐等。
孕妇养分餐的制定原则制定孕妇养分餐的原则是：膳食要全面，富有变化，清淡适度，荤素搭配，合理食用各种食品。
1. 确保膳食均衡孕妇的膳食应荤素搭配，清淡适中，富有变化，以保证膳食的均衡。
孕妇应当适当掌握油脂和糖分的摄入量。
2. 多选用富含养分的食品孕妇应当选择那些富含养分的食品，如鱼类、虾蟹、禽肉等。
3. 食用新奇、卫生、平安的食品孕妇在选择食品的时候要留意选择新奇、卫生、平安的食品，尽量避开生食、熏制、腌制食品，避开食物中毒等问题。
孕妇养分餐搭配技巧孕妇养分餐的搭配需要留意荤素搭配，多样化等方面的问题。
1. 荤素搭配孕妇应当荤素搭配，荤食不易消化，因此，应当搭配蔬菜、水果、豆类等植物性食品一起食用，以达到养分的平衡。
2. 多样化的食品孕妇应当在饮食中尽量多样化，不要总是吃同一种食物，多选用不同种类、不同颜色、不同口味的食品。
3. 按比例搭配食品孕妇应当根据养分学规律合理搭配食品。
谷类和薯类占50%以上，蔬菜和水果占30%以上，禽肉、鱼、蛋类占15%左右，豆类和坚果占5%左右。
孕妇养分餐100款食谱大全1、牛肉蔬菜炒饭：牛肉炒软，加入蔬菜和米饭炒匀即可。
2、鱼香肉丝爆米花：瘦猪肉切丝，加入适量酱油和料酒拌匀，静置10分钟，炒熟后加入炸好的爆米花进行翻炒，撒入适量盐和鸡精调味即可。
宝宝营养辅食100例
宝宝100款辅食,有图,有制作过程: 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡18．西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
简单方便的营养早餐搭配
简单方便的营养早餐搭配早餐公式= 谷类+ 肉、蛋+ 奶、豆类+ 蔬、果按照成年男性和成年女性，轻体力劳动的标准，制定以下几套早餐搭配：早餐一（约543千卡）粮谷类荞麦面100克肉蛋类炒鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类豆腐脑（豆腐150克、紫菜5克）蔬果类番茄（番茄100克）营养分析：1、碳水化合物79g、蛋白质29g、脂肪12g、膳食纤维7.38g、维生素A 203.4ug、维生素B1 0.4mg、维生素B2 0.4mg、维生素C 19.1mg、钙490mg、铁13.5mg、锌3.6mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=58:21:203、早餐总能量占全天总需要量的比例：23%（男），26%（女）4、由于早餐蛋白质摄入略高，故午餐和晚餐的食物构成中，适当减少蛋白质的摄入，增加蔬菜水果。
早餐二（约556千卡）粮谷类红薯粥（粳米75克、红薯100g）肉蛋类煮鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类牛奶（牛奶200克）蔬果类凉拌黄瓜（黄瓜100克）营养分析：1、碳水化合物90.4g、蛋白质20g、脂肪12.8g、膳食纤维2.5g、维生素A 283.8ug、维生素B1 0.3mg、维生素B2 0.57mg、维生素C 36.3mg、钙483mg、铁3.5mg、锌2.7mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=65 :14 :203、早餐总能量占全天总需要量的比例：23%（男），26%（女）早餐三（约589千卡）粮谷类麦片粥（粳米50克、麦片50克）肉蛋类煮鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类牛奶（牛奶200克）蔬果类小番茄（苹果100克）营养分析：1、碳水化合物89.8g、蛋白质20.5g、脂肪17.3g、膳食纤维5.4g、维生素A 200ug、维生素B1 0.33mg、维生素B2 0.62mg、维生素C 35mg、钙818mg、铁4.1mg、锌3.2mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=60 :14 :263、早餐总能量占全天总需要量的比例：25%（男），28%（女）早餐四（约613千卡）粮谷类面包100克肉蛋类煮鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类酸奶（酸奶200克）蔬果类苹果（苹果200克）营养分析：1、碳水化合物96g、蛋白质20g、脂肪16.4g、膳食纤维2.3g、维生素A 153.6ug、维生素B1 0.25mg、维生素B2 0.55mg、维生素C 9.1mg、钙513mg、铁4.9mg、锌2.6mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=63 :13 :243、早餐总能量占全天总需要量的比例：26%（男），29 %（女）早餐五（约614千卡）粮谷类菜包（小麦粉50克，油菜50克，豆腐干25克，香菇5g）肉蛋类煮鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类豆浆（豆浆200克）蔬果类香蕉（香蕉200克）营养分析：1、碳水化合物100g、蛋白质28.7g、脂肪10.9g、膳食纤维8g、维生素A 192.2ug、维生素B1 0.47mg、维生素B2 0.43mg、维生素C 42.2mg、钙438mg、铁9.5mg、锌4mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=65 :19 :163、早餐总能量占全天总需要量的比例：26%（男），29%（女）早餐六（约619千卡）粮谷类八宝粥（粳米20克、糯米20克、紫米10克、绿豆10克、赤豆10克、红芸豆10g、花生10g、百合10g）肉蛋类煮鸡蛋（鸡蛋55克）奶豆类豆奶（豆奶粉25克）蔬果类苹果（苹果200克）营养分析：1、碳水化合物99g、蛋白质24.8g、脂肪13.7g、膳食纤维5.5g、维生素A 487.3ug、维生素B1 0.57mg、维生素B2 0.6mg、维生素C 14mg、钙453mg、铁8.1mg、锌4.2mg2、三大产能营养素占总能量的比例：碳水化合物:蛋白质:脂肪=64 :16 :203、早餐总能量占全天总需要量的比例：26 （男），29 （女）注：1、轻体力劳动的成年男性一天总能量的标准为2100kcal，轻体力劳动的成年女性一天总能量的标准为2400kcal。
100种副食制作方法
《100种辅食制作方法》4-~6个月宝宝辅助食品汤汁类——双料豆浆（适合４个月以上）原料：黄豆、绿豆各50克。
做法：将黄豆、绿豆洗净，加冷水浸泡2-3个小时。
把泡涨的黄豆、绿豆放入豆浆机，磨成豆浆，煮熟即可。
营养秘诀：鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素像铁等，植物蛋白的含量比母乳、牛奶还要高。
多喝豆浆有助于宝宝大脑皮质等神经组织的发育、肌肉组织的强健。
其中的异黄酮还有防止乳腺癌、肠癌的功效。
玉米奶露（适合４个月以上）原料：普通玉米1根、白糖少许。
做法：将玉米煮熟，晾凉后把玉米粒掰到器皿里，按照1∶1的比例，将玉米粒和温开水（也可加入牛奶，口感更好），放到榨汁机里榨汁，搅匀即可。
营养秘诀：玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2等多种营养素，对宝宝的身体发育很有好处。
蛋黄土豆泥（适合５个月以上）原料：熟蛋黄1个，土豆2个，牛奶100毫升。
做法：熟蛋黄压成泥，土豆2个煮熟压成泥，加入蛋黄和牛奶，混合，放火上稍微加热即可。
营养秘诀：蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，容易咀嚼、消化。
土豆含有大量钙、铁和维生素A、B2、C、K，氨基酸等营养物质。
蛋黄土豆泥有促进大脑发育，增强免疫力的功效。
鸡肉南瓜泥（适合６个月以上）原料：南瓜末1大勺，鸡肉末50克，海米、虾皮适量。
做法：南瓜末加少许开水煮软，再加鸡肉末稍煮，最后加入海米或虾皮，汤煮至黏稠即可。
营养秘诀：南瓜可以防治高血压、高血脂；虾皮含钙最高，这道菜还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A，维生素B1、B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有助益。
粥类——牛奶麦片粥（适合６个月以上）原料：麦片50克，牛奶50克，白糖少许。
做法：将水烧沸，放入麦片50克（一边搅一边往里倒，以免结块），煮2-3分钟；将牛奶加白糖调匀，边搅边倒入麦片锅内，稍煮片刻即可。
营养秘诀：麦片本身含有一定的钙和铁，是相宜的营养物质。
糖尿病营养处方
糖尿病营养处方您的身高为169 cm,体重为62 kg, BMI：21.7 ，体型：正常，日常能量需求为：1712 kcal 一、饮食控制原则：①在营养师的指导下控制每日摄入总热量。
②限制纯糖和含糖过多的点心制品，少用精白米、精白面，多选择含纤维素多的杂粮，如燕麦、玉米、标准粉馒头、荞麦面发糕、全麦面包等，有利于减缓血糖升高。
③每日4～6餐应定时定量，并可匀出1～2两主食作为餐间加餐或睡前点心以预防低血糖的发生。
④通过规律的饮食和药物调整，尽量避免低血糖的发生，若出现低血糖可以吃些糖水或饼干等，一般10分钟症状可消失。
⑤限制高脂、高胆固醇食物，减少盐的摄入，以预防高血脂、高血压等合并症的发生。
血糖控制目标：4.4mmol/L<餐前<6.1mmol/L～7mmol/L4.4mmol/L<餐后<7.8mmol/L～10mmol/L二、一日膳食份额食物种类摄入量➢主食（米、面、饺子）不少于4两大米—杂粮（杂豆、麦类）—不少于主食1/5➢鱼、虾、蟹、贝类100-200克➢肉类（猪、牛、羊、鸡、鸭、鸽等瘦肉）50-100克➢蛋（鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等）50克➢大豆制品（豆腐、腐竹、豆干、豆浆、豆花等）400-600毫升（相当豆浆）➢蔬菜类（绿叶蔬菜占2/3、菇类、菌类）500克➢奶类（低脂鲜奶、糖尿病配方奶）250-500毫升➢水果类200克➢坚果仁（花生、核桃、南瓜子等）15克➢食用油（2-3勺）30克➢盐6克➢适量饮水6-8杯➢适当运动食谱举例1早餐：燕麦粥1碗（生燕麦/大米生重共50克），鸡蛋1个，小西红柿10-15个点心：低脂牛奶1杯，核桃1粒午餐：二米干饭1碗（糙米/大米生重共80克），清蒸鱼（150克），豆腐（150克）汤，豌豆尖1份点心：猕猴桃2个晚餐：干饭1碗（生米80克），辣椒蘑菇肉片1份（瘦肉50克），白灼虾（100克），炝炒莴笋1盘点心：低糖酸奶1杯，全麦吐司1片食谱举例2：早餐：红豆粥1碗（红豆/大米生重共50克），白煮蛋1个，拌三丝1小碟点心：低脂牛奶1杯，大杏仁5个午餐：酸菜肉丝面1碗（荞麦面生重80克，肉丝50），煎鸡蛋(50克), 莴笋尖1份（200克）点心：苹果1个晚餐：二米饭1碗（大米/燕麦仁生重共80克），豆腐（150克）海带（50克）肉片（50克）汤1份，藿香鲫鱼1条（150克），青菜1盘点心：低糖豆浆1杯三、各类食物每份食物量互换表（单位：克）四、合理运动✓促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用✓降低血脂、减轻体重、改善血液循环➢选择合适运动➢运动强度：接近靶心率为准（能获得较好运动效果并能保证安全的运动心率）➢靶心率=170-年龄（岁）➢运动时间：达到靶心率的累积时间20-30分钟为佳➢循序渐进✧在餐后半小时以后开始活动为宜，运动后应适量进食，预防低血糖，运动中可带少量糖块✧建议每周活动不少于3-4日，平常较少活动者应逐步增加运动量✧肥胖、体重增加过速、糖尿病而无禁忌症者，每天餐后活动累计1-2小时五、控制饮酒量对平时不饮酒的患者不鼓励饮酒，对有饮酒习惯的患者在病情稳定情况下不强调戒酒，但要控制饮酒量➢啤酒，每日限量：男625ml,女375ml➢红酒，每日限量：208ml,女125ml➢50度白酒，每日限量：男50ml,女30ml。
中国食物营养成分表
中国食物营养成分表食物是维持人体生命活动所必需的重要来源之一。
了解食物的营养成分对于保持健康和合理膳食非常重要。
中国食物营养成分表是一份包含各类食物的营养信息的指南，它提供了关于食物成分的详细数据，帮助人们做出明智的食品选择。
食物营养成分表通常包括以下几个方面的信息：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素以及矿物质等。
这些数据通常以每100克或每份食物的重量为基础进行计量和统计。
以下是中国食物营养成分表中的一些常见食物与其营养成分的例子：1. 主食类食物：- 米饭：每100克大约含有约116千卡的能量、2.7克的蛋白质、0.2克的脂肪和25.6克的碳水化合物。
- 面条：每100克大约含有约163千卡的能量、3.9克的蛋白质、0.6克的脂肪和36.6克的碳水化合物。
2. 蔬菜类食物：- 西红柿：每100克大约含有约20千卡的能量、0.9克的蛋白质、0.2克的脂肪、4.2克的碳水化合物以及维生素A、维生素C等。
- 青菜：每100克大约含有约20千卡的能量、1.8克的蛋白质、0.2克的脂肪和2.8克的碳水化合物。
3. 水果类食物：- 苹果：每100克大约含有约52千卡的能量、0.3克的蛋白质、0.4克的脂肪、12克的碳水化合物以及维生素C等。
- 香蕉：每100克大约含有约96千卡的能量、1.2克的蛋白质、0.2克的脂肪和22克的碳水化合物。
除了以上列举的食物，中国食物营养成分表还包括肉类、海鲜、奶制品、豆类、坚果、糕点等各类常见食物的营养成分数据。
通过参考该表，人们可以更好地了解每种食物对于自身所需营养的贡献，进而制定适合个人的膳食计划。
值得注意的是，食物的营养成分可能会因生长环境、食材质量、烹饪方式等因素而有所差异，因此中国食物营养成分表中提供的数据仅供参考。
此外，在选择食物时还应注意搭配和均衡，以确保摄入的各种营养物质足够且合理。
总之，中国食物营养成分表对于人们掌握食物的营养价值、制定健康饮食计划起到了重要的指导作用。