服装生产管理课程
服装业生产管理课程
服装业生产管理课程一、课程简介服装业生产管理课程旨在培养学生在服装生产领域中的专业知识和实践技能。
本课程将涵盖服装生产的各个环节，包括订单管理、生产计划、材料采购、生产过程控制和品质管理等。
学生将通过理论学习和实践操作，全面了解服装生产过程的管理和调控，提升其在服装行业中的竞争力。
二、课程目标1. 掌握服装生产管理的基本原理和方法；2. 了解服装生产的技术要求和工艺流程；3. 学习并熟练运用服装生产管理软件；4. 培养团队合作和沟通能力，在实践中提升问题解决能力；5. 培养学生对时尚趋势和市场需求的敏感度。
三、课程内容1.订单管理订单是服装生产的基础，学生将学习如何准确理解和解读客户订单，建立有效的订单管理系统，确保订单的及时交付和质量要求的满足。
2.生产计划生产计划是服装生产的核心，学生将学习如何根据订单要求和生产资源进行合理的生产计划安排，包括时间安排、人力资源调配和设备配置等。
3.材料采购材料采购是服装生产中不可忽视的环节，学生将学习如何进行材料需求估算、供应商选择和采购谈判等工作，以确保材料的供应充足和质量可控。
4.生产过程控制生产过程控制是保证服装质量和交期的关键，学生将学习如何通过制定工艺规范、监控工艺参数和质量检测等手段，实现生产过程的有效控制和监督。
5.品质管理品质管理是服装企业赢得市场和客户信任的基础，学生将学习如何建立品质管理体系，包括制定品质标准、开展品质培训和实施品质改进等方面的内容。
四、教学方法1.理论讲授通过课堂讲授，系统性地介绍服装生产管理的基本概念、原理和方法。
2.案例分析通过分析实际案例，让学生了解服装生产中的问题和挑战，并探讨解决方法和经验。
3.实践操作通过实践操作，让学生熟悉并运用服装生产管理软件，模拟真实的服装生产环境，提高学生的实践能力。
4.小组讨论组织学生进行小组讨论，共同解决实际问题，培养学生的团队合作和沟通能力。
五、考核方式1.平时表现：包括课堂参与、小组讨论等，占总评成绩的30%。
服装生产管理5.3时间研究
5.3 时间研究
5.3.1 标准加工时间 纯粹加工时间
纯粹加工时间=测定时间（秒表时间）х（1+水平系数） 水平系数受以下因素影响： • 技能熟练：对所分配作业的熟练度 • 努力：力争有效工作的意识表现 • 作业条件：物料、机器、现场环境 • 一致性：对同一作业的时间上下浮动差值
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5.3 时间研究
5.3.1 标准加工时间
标准加工时间是指： 在规定的作业条件下 用规定的作业方法 具备一般水平技能的作业人员 完成某单位作业所必须花的时间。
5
5.3 时间研究
• 把某项作业分解成要素作业，用秒表记录该项作业所花费的时 间，以收集到的结果为基础制定标准时间。
分解 作业 单元
测定
该作业所花 计算 费的时间
• 在制衣业一个车缝员工所从事的工作一般可以按顺序分解 成以下动作：
– 取裁片并配对 – 抚平并/或移正压脚位 – 与其它各种配对裁片或附件合车 – 剪线或移开裁片 – 放裁片
• 除了各种捆包解包的处理和机器调整外，这是车缝时自始至终出现的最主要 的五个动作。
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案例：服装企业的GSD
动作
基本代码
改
制
善
定
动
标
作
准
标准加工时间 =测定时间×（1+系数）
6
设定方法
直接观察法
秒表观测法 FILM 分析法 工作取样法
合成法
即定时间标准法 (P.T.S 法) 标准时间资料法 (P.T.S法)
优点
比较简单 谁都可以测试
缺点
与标准速度做比较方面有点困 难 生产之前也不能设定
可信度和统一性差 客观性和绝对性高 不需要标准速度的评价 容易消除不必要的动作 可在生产之前设定
第一章 服装生产管理概述-1
一、服装生产管理的主要任务
服装生产管理的主要任务是通过对服装的造型结 构、工艺加工特点、样板结构、工艺规格、裁剪、 缝纫、整烫、包装等各个生产环节进行分析，制定 标准技术文件，组织、实施、协调和控制服装生产 计划。 服装生产管理的重点是质量、成本和交货期。
二、服装生产管理的内容
三、服装生产管理体系
服装生产管理
教师：王瑛
课程简介：
本课程是服装设计与工程专业的一门主干学科与专业基础
课。服装生产管理是企业管理的核心，主要研究服装工业 企业生产的组织、计划、协调与控制，是企业创造服装产 品、实现经济效益、获得竞争优势的源泉。 本课程的内 容主要包括：质量管理、成本管理、作业研究、生产过程 的组织与管理、生产计划的设计与控制等。
《服装生产管理》是考查课，采用平时成绩与期末考查成
绩相结合的方式进行考核。其中，平时成绩占50％,考查 成绩占50％。
参考书目：
• 1.季晓芬、张颖主编：《现代服装企业生产管 理》，浙江大学出版社，2013
• 2. 陈东升. 新编服装生产管理学. 北京：中国轻 工业出版社，2005.6
• 3. 宋惠景 万志琴.服装生产管理.北京：中国纺 织出版社，2004.13
第一章 服装生产管理概述
第一章 服装生产管理概述
第一节 服装 生产流程介绍
第二节 服装 生产的组织介绍
第三节 服装生产 管理体系
第一节 服装生产流程
输入
客户批厂
样衣、报价
样衣确认
准 备 工 作
裁
制造
剪 工
程
反
反
馈缝
馈
制 工
程
样衣试制
样衣确认
分床 排料 划样 铺料 裁剪 打码、验片
服装生产管理.pdf
第一章服装生产管理概述第一节企业管理的概念企业要成长，经济要发展，就必须加强管理。
管理是一门实践性、应用性很强的学科，而并非“从理论到理论”的教学。
管理的定义：就是指在一个组织内，同别人一起，或通过别人使活动完成得更有效的过程。
效率（efficiency）是管理的极其重要的组成部分，即是要使资源成本最小化。
然而，仅仅有效率是不够的，管理还必须使活动实现预定的目标，即追求活动的效果。
企业是一个有机的整体，从系统论的观点来看，企业管理是一个完整的大系统，它由许多子系统构成。
生产管理与经营管理是这个完整的大系统的子系统。
经营管理是生产管理的先导，经营管理的核心是经营决策。
生产管理是根据经营管理所决定的一定时期内的经营意图，即经营方针、目标、战略计划的要求以及下达的具体生产任务，组织生产活动并保证实现。
从企业管理的系统分层来看，企业的经营决策处于上层，即企业领导层；生产管理则是执行经营意图，处于中层，即管理层。
所以相对于经营决策来说，生产管理在企业管理中处于执行性的问题，需要决策的问题也多半属管理决策。
生产管理是企业经营管理的基础，是企业力量的根本所在。
经营管理――经营计划、产品开发、财务、物资供应、销售等企业管理生产(技术)管理――生产计划、生产组织、调度和控制、质量、成本等手段：效率结果：效果目标管理追求效率和效果第二节服装企业经营管理一、经营管理的概念现代管理学认为，经营是指商品生产者和经营者为了实现企业目标，以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，使企业的生产技术经济活动与企业外部环境销进行预测和决策，以提高经济效益为中心目标，创造性地组织经营活动。
在新形势下，服装企业如何挖掘内部潜力，增强适应市场变化的能力，是服装企业当前急需解决和今后需长期研究的问题。
二、进行产品决策的步骤：1、环境分析①宏观环境：自然环境：气候：如杭州季节过渡短暂，梭织外衣好毛衣外套销路差资源：主要是原料：江南产、杭州丝绸社会环境：历史背景、风土人情、审美：：南方淑女装，北方干练人口环境：人口数量、地理、年龄结构、家庭单位经济环境：消费能力：人口收入如何消费习惯：大城市用于享受的消费较高政治环境：对外贸影响较大，如进出口退税问题14％－17％，丝帕②微观环境：供货人：货源的稳定、及时，价格浮动：等级归类、供货人多样化营销中介：专卖店、商场、银泰、杭大昂贵租金顾客：个人消费结构：如杭州人重消费享受，但收入不高人口结构：老、中、年轻、儿童，找到突破口竞争对手：分析重点在于对手的产品、分销、促销与价格上（优劣）公众：了解周围公众喜好，树立良好的企业形象，可以赢得更多的消费者。
服装业生产管理课程
服装业生产管理课程服装业是我国重要的出口产业之一，全球化竞争的加剧加大了企业对生产管理的需求。
为了提高服装企业的生产效率和竞争力，以满足市场需求，需掌握一定的生产管理知识。
服装业生产管理课程应运而生。
一、课程目的服装业生产管理课程旨在掌握服装产业的生产管理知识，培养学生的生产管理能力和解决问题的能力。
二、课程设置1.服装生产基础知识：介绍服装制造要点，从服装的结构、款式、尺码、面料、工艺等方面详细介绍，为了使学生更快速的领会并消化本课程，可以了解基本的缝纫机操作技巧。
2.生产计划管理：介绍生产计划制定的原则和流程，制定年度、月度、周度、日度生产计划，并根据实际情况调整计划。
同时介绍如何有效的分配订单和调配生产线，以在节省成本的同时提高产能。
3.生产物流管理：介绍如何优化生产物流，如何有效利用生产资源，如何安排生产任务等。
购买物料的整个过程、生产中的包装与消耗品、仓库管理、成品入库、出货和退货等生产物流方面的实操操作技巧。
4.生产质量管理：掌握管理生产质量的常用技巧，如产品品质要求、品质管理控制方法和如何有效采用ISO系列标准。
5.团队管理：介绍如何通过团队的管理来提高生产效率。
如何解决冲突，如何进行目标管理及成就感管理等。
三、课程实践为了更好地提升学生对生产管理的实际应用能力，建议将理论课程和实践课程相结合。
教师教学前，应为学生提供具体案例。
教学过程中，教师带领学生跑到工厂进行实地考察，让学生领略企业生产管理的具体运作和生产过程的协调运转。
通过实际操作加深学生对课程内容的理解和掌握。
因此，校企合作是课程实践不可或缺的一个环节。
四、教材选择教材需要具备以下特点：1.内容翔实、实用性强的生产管理优秀案例分析。
2.分析了生产管理相关问题的企业、行业成长史或重要数据的案例分析。
3.案例全面，形式多样，严密细致。
4.更新快速，相比于其他学科更加重要，需要建立在前沿的理论和实践基础之上。
五、其他建议教师应挖掘多样化的教学方法，如现场实验、模拟操作、实际考察、模拟比赛、研究汇报等，并结合课程历史背景和现状，从多个角度、多个维度呈现出课程的实用价值。
服装生产流程与管理技术第三版课程设计
服装生产流程与管理技术第三版课程设计背景近年来，随着消费者对服装品质和样式要求的逐渐提高，服装行业发展越来越快。
同时，国内外品牌竞争也越来越激烈，要求企业在产品设计、制造工艺、产业链环节上进行创新和升级。
因此，参加服装生产流程与管理技术课程的学生需要对服装生产流程和品质管理等方面进行深入的了解与学习，以满足市场需求。
目的本课程设计旨在通过教授服装生产流程、品质管理、质量控制和生产管理等方面的知识，帮助学生掌握服装生产流程及其相关管理技术，并具备以数据为基础的决策能力，从而为学生将来的职业生涯做好准备。
内容第一章服装生产流程概述1.服装生产的基本流程2.服装生产及其相关工艺3.服装生产的市场和贸易环节4.行业转型与企业创新第二章服装生产的质量管理1.服装生产质量管理的概念2.服装生产的质量标准及其实施方法3.清洗、熨烫、包装、运输和贮存的质量标准4.符合性与瑕疵的划分标准第三章服装生产的质量控制1.初验、中验和终验的质量检查2.符合性或瑕疵的合格比率与不合格比率的测定方法3.不良品的返修与重工的质量标准4.服装生产的质量分析与质量控制第四章服装生产的生产管理1.生产成本的组成和计算方法2.生产资源的分配与利用3.生产进度管理与生产排程4.生产计划与生产布局总结服装生产流程与管理技术课程设计旨在通过教授相关知识帮助学生掌握服装生产流程及其相关管理技术，并具备以数据为基础的决策能力，为学生将来的职业生涯做好准备。
通过本课程的学习，学生可以对服装生产流程及其相关管理技术有更深入的了解，掌握基本的服装生产管理知识和技能，为将来在服装行业中的职业规划打下坚实的基础。
“服装生产管理学”课程建设实践
（ ） 教 学 方 法 与 手 段 。本 课 程 在 教 学 过 ４
在 我系教 学资 源 网上 建 立 “ 装 生 产 管理 服
学” 课程网站 ， 使学生充分利用 网络资源， 网 在
站 上找 到 所 需 的学 习 资 料 （ 括 课 堂 教 学 的 包 Ｐ Ｔ课件 、 Ｐ 网上 学 习的 网络 课 件 、 录像 、 教材 、 扩 展性 学 习资料 和 网络 链接 等 ） 联 系 实 际 ， 以 ， 学 致 用 ， 析和 研 究服 装 企 业在 实 际运 作 过 程 中 分 的服装生 产管 理 问题 。
课 程建 设 应 达 到 以下 目的 ： 是 丰 富教 学 一 内容 ， 进 教 学 方 法 ， 进 教 材 建 设 ， 强 师 改 促 加
资队伍建设 ； 二是 通过课 程 网络化 ， 实现教学
资 源 共 享 ， 泛 听 取 国 内 外 专 家 学 者 的 宝 贵 广 意 见 ， 断完 善 课 程 建设 ； 是 通 过 课 程 建 设 不 三 提 高 教 师 尤 其 是 青 年 教 师 的教 学 水 平 ； 是 四 通 过课 程 网 络 化 ， 生 能 在 上 课 之 前 就 对 该 学
教 育部 ２０ ０ ３年 印发 了《 关于启 动 高等学 校 教学质 量 与教学改 革工 程精 品课程 建设 工作 的
程相 继在 网上 发 布
； ２１ 至 ０ １年 ５月 ， 已有
３３ ８５门 国 家 级 精 品 课 、２７ 门省 级 精 品 课 、 ８７ ８６ １９门 校级 精 品课 在 国家 精 品课 程 网上 实 现 共享 ｊ 。网络 课 程 建设 是 未 来 教 育 发 展 的必
服装生产流程与管理技术课程设计
课程设计服工商学6班马雨薇41006010606目录第一章前言第二章课程设计任务书第三章服装厂设计概述3.1 服装厂的分类、特点3.2 服装厂设计第四章产品方案设计4.1 款式分析4.2 面辅料的选择及使用要求4.3用料计算第五章工艺流程设计5.1 工艺流程的选择原则5.2 工艺流程设计5.3 服装厂缝前、缝中、缝后工艺流程5.4 工序分析5.5 流水线设计第六章工艺编制6.1 缝制工序的划分6.2 工序编制的原则6.3缝制加工方式6.4休闲裤工艺编制第七章设备选型与车间布置7.1 机械设备的分类和选型7.2 机械设备配置7.3 工艺设备布局的形式7.4设备配置7.5 服装厂厂房的形式的选择7.6 车间平面布置设计7.7 车间设备布置与排列第八章定员编制与技术指标8.1 定员的作用和范围8.2 定员的原则和方法8.3 本厂定员第九章工厂总平面布置9.1 厂址选择的原则9.2 总平面布置依据和原则9.3 建筑物的功能分区9.4 总平面布置的内容、要求和方法9.5 总平面布置的形式9.6 总平面布置设计第十章企业技术指标第十一章结束语前言此次课程设计是在学习了《服装生产流程与管理技术》课程的基础上，从理论和实践上全方位的了解了有关服装生产流程与管理的基础知识及其应用方法，而进行的理论知识与实践相结合的一次尝试。
经过三年对服装各方面的学习和了解，我学到了很多的理论知识，但是实践不够，而这次的课程设计是一个可以将理论与实践相结合的好机会，是让我们更好的了解服装行业的各个方面的一次实践的机会。
服装生产时一个需要大批量生产的行业，我们不仅需要对服装生产工艺的了解和掌握，更要对服装生产的整个流程了解和掌握，从服装的原料一直到服装的最后出厂的各个环节进行学习，以提高个人技能，为以后的工作积累更多的经验。
所谓一件高品质的产品需要经过先进的生产设备及合理的工艺流程和技术手段，服装的品质才能得到保证。
这次的课程设计主要以男西裤生产工艺流程为例进行服装厂的设计，同时也包括款式结构等内容，还包括人员的编制，车间的设备排列，工厂的总平面布局图等全方面的设计，从而集合成一套合理的、环保的、高效的工厂总体设计。
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香港的制衣业也得到一些辅助工业的帮助。这些工业提供线、拉链、钮扣、扣件及标签等配件,以及一些对於生产时装极为重要的多类型花边。织造、针织及加工漂染厂亦为制衣业提供部份所需布料。
3.基本生产管概念26
3.2生产管理的目的27
3.3生产控制(Production Control)27
3.4组织与工作分配28
3.5组织结构图30
3.6组织架构欠佳的表徵30
4.生产前策划-工序分析32
4.1工序分析的目的及用途33
4.2工序工程33
4.3工序图34
4.6处理标准工序资料法: -35
第一章6
1.香港制衣工业-7
1.1香港制衣业的发展过程7
1.2香港制衣厂的规模和结构8
1.3香港制衣业的出口业绩8
1.4香港制衣业有利因素9
1.5香港制衣业限制因素9
1.6香港制衣业的前景10
1.7世界性制衣业的趋势11
2.成衣生产过程15
2.1服装制造的方法15
2.2制衣(成衣)厂的工作18
第二章25
6.4设计准则44
7.生产系统46
7.1设计车缝生产线的要求如下: -47
7.2对设计车缝生产系统的主要影响要素47
7.4生产系统比较55
8.控制表格56
8.1生产计划表
8.5其他表格59
第三章60
1.10品管圈61
3.品管七工具62
3.1思维衡击法Brainstorming63
过往香港在优质成衣方面,比低成本出口地区具竞争力,并较能在短时间内更有效率地完作制造过程。可是随着其他地区的发展迅速,与香港的领导地位距离渐渐缩短。此外,这些地区亦已能生产为市场接受的优质成衣,跟香港的优越地位也渐渐拉近。
美国及西欧的零售业在决定买货时,愈来愈强调短周期及迅速补给,香港在这方面由於远离这些市场,因而失去地利。
由於近年来香港劳工短缺,地价及租金飞涨,部分本地厂商已经将劳工密集的生产工序,及较低档和不受出口数量限制的产品的制造工序,迁往中国进行。不过,如果最终产品要输往实施限制的市场,可迁往香港以外地方进行制衣的工序,则受香港产地来源的要求的限制。如果产品在香港制造而部分在中国加工,香港政府贸易署现负责执行一项特别外地加工安排,确保只有符合香港产地来源规则的产品,才取得香港产地来源资格。
制衣厂的规模普遍比以前小。在一九七五年之前,制衣厂平均聘用超过40名工人(一九六五年平均多达58名),但到了八十年代,制衣厂的平均雇员人数一直逐渐下降至平均每厂30名工人。
1.3
本港制衣业的产品出口值,从一九六零年的10.1亿元增至一九九二年的771.56亿元,平均年增率为14.5%。自六十年代起,制衣业已是出口收益最大的工业,占本地产品出口总额30%以上。除了一九七五年全盛时期的44.6%外,所占比重一般在30%至36%之间。一九九二年的数字为33%。以价值计算,香港在一九七三年至一九八五年间是世界上最大的成衣出口地区(除了一九七八年和一九七九年被意大利超越外)。一九八六年,意大利再次占第一位,并一直保持该位置。从此香港便一直是世界第二大成衣出口地区,只在一九八八年一段短时间内为南韩所超越。在一九九二年,香港随中国和意大利之後,为世界第三位成衣出口地区。
1.4
香港的制衣业以经验及技术见称,并在海外享有制造优质衣物的声誉。制衣业有熟练员工,可以生产各式各样的衣物,不但可大批生产,也可生产特定项目。他们可以就顾客自行设计或指定的成衣样办提供专业意见及协助。此外,制衣业经常因应市场需求及时装潮流的转变而作迅速反应,试验利用全新及更先进的衣料,并深谙管理之道,以求符合顾客的需求。
近年本地制衣业己逐渐向高档市场发展,并建立起高质时装的形象。香港亦成为亚太区内着名的成衣采购中心,既吸引到大批生产简单货式的定单,亦吸引到小量高价成衣的定单。前一类定单(受配额限制的除外)通常交予该行业设於华南地区的生产基地制造,而後一类小量高价成衣则由本地工厂生产。除了有限的外地加工,受香港的出口配额限制的产品,必须在本港制造,以符合香港产地来源规定。
管理流水式生产线的技巧,在企业内的企业文化与传统式的生产线截然不同,最前线的管理人员(即组长或车间指导员)需有基本的生产管理及工业工程的知识,但一般书本及训练课程太艰深难明,令一般管理人难以学习到所需的知识,但一些能完全掌握所需理论的员工,一般又缺乏成衣生产的经验,形成这方面的改进非常缓慢。为方便成衣业的管理人员提昇其管理能力,笔者特别搜集了有关的基本理论,以简单化的形式介绍给大家。
与纺织业一样,制衣业的发展亦因各主要市场限制香港成衣的出口数量而受阻。在一九九三年,香港的纺织及制衣产品出口总额的59.9%(没有制衣业的单独分目)受到出口数量限制。由於主要市场如美国和欧洲联盟等对香港产品出口施加限额,制衣业在产量上的增长因而受到限制。
1.6
面对在数量上的限制,香港厂商现正制造更高质素及增值额更高的出口产品。
八十年代制衣业因应市场对高质素及时髦服装的需求,继续发展。现在生产的服装,由高级时装至简单的衣服配件,应有尽有。在出口市场上,制衣业面对激烈的竞争,因此越来越明白到自动化生产的重要性。很多制造针织衣物的厂商装置了电脑辅助设计仪器,以及自动化电脑辅助针织机器。在其他成衣制造方面,较大的工厂也通常设有电脑辅助纸样放码及排唛机器、绘图机以及自动裁剪机。
3.2鱼骨图(因果分析图)Cause and Effect Diagram63
3.3.柏氏图分析(巴箂多分析图)Pareto Charts64
3.4.分布图Scatter Diagrams65
3.6.直方图Histogram66
3.7.覆查表Check Sheet or Check List67
第四章68
1.2
在一九五零年至一九七零年间,工厂数目以平均年增率24.9%增至3,491间,雇用人数以平均年增率24.6%增至148,025名。一九七五年,香港有8,047间制衣厂(占制造业工厂总数25.9%),聘用257,595名工人(占制造业工厂总数37.9%),成为制造业中最大和最重要的工业。由一九七五年至八十年代中期,该工业以价值计算,续有增长,但占整体制造业的比例,则开始下降:在一九八七年制衣厂的数目达到高峰,共有10,556间,但郤只占当时制造业工厂总数20.9%。同样地,制衣业在一九八六年所聘用的工人数目也达到高峰,共有299,932人,占当时制造业雇员总数34.5%。此後,工厂数目降至一九九二年的6,980间(占制造业工厂总数16.6%),而同期雇员人数则降至186,607人(占制造业工厂总数32.7%)。不过,制衣业仍是制造业中最大的行业,规模是纺织业的两倍有多。
8.2管理者如何把需求等级理论套用在鼓励下属﹖88
8.3如何能与下属维持良好关系﹖91
9.鼓励及诱导员工91
9.1引发动机的理论92
9.2鼓励员工去工作的方法92
9.3如何改善员工的态度及提高工作情绪﹖94
第一章
导论
1 .香港制衣工业
2 .成衣生产过程
1.1
一九五零年,香港只有41间制衣厂,雇用1,944名工人,约占本港工厂总数2.8%及占本港制造业雇员总数2.4%。在五十年代,大量资金、创业人才和廉价劳工从中国涌入,本港制衣业藉此迅速发展。
2.10训练属下人员72
3.管理者应具备的条件72
3.1要决定需要做甚麽72
3.2组织人手执行工作73
3.3组长(指导员)每日例行工作清单74
4.控制生产75
4.1生产效率75
4.3转款78
4.4技能分析及开发78
5.员工培训80
5.1有效率培训的基本步骤80
5.2车缝员培训的基本原则81
5.3车缝员的训练方法82
由於保留业内工人及聘请新人遭遇困难,制衣业因而需要长期的人手计划及发展,使业内有足够的技术人手,应付未来的需要。
香港制衣业的长远发展,端视其是否有能力制造增值额更高的产品、实施生产多元化和开拓新市场。本港厂商深明这点。日本在很多出口制衣产品的厂商眼中,是一个很有潜力的大市场,而厂商已经在日本展开深入宣传活动。另外,由於人口众多而居民生产日益富足,中国是本港制衣业厂商已开始进军的另一个庞大市场。其他活动如东南亚、东欧等,亦有极佳前景。
1.5
和其他工业一样,制衣业在聘请和保留员工方面也碰到困难,这是因为很多工人都受到正在扩展的服务行业吸引。服务行业通常给予工人较高的工资、较佳的工作环境、以及较有社会地位的感觉。随着工资上升及生产成本高涨,香港面对其他低工资生产地区的强烈竞争。自从一九八六年中以来,操作员短缺问题一直未有改善。此外,香港为离岸制造业担起支援中心的角色,提供设计、商品推销、品质控制、搜集原料等支援服务,业内郤严重缺乏从事此类支援服务的熟练员工。
制衣业在六、七十年代继续蓬勃发展。六十年代初期,制衣业超越纺织业成为出口收益最大的工业,也是制造业中雇员最多的工业。由於制衣业涉及较为劳工密集的工序,该工业蓬勃发展的主要因素是那几年间本港有大量廉价劳工供应。但是,香港的工资现己提高,而工资低廉的亚洲竞争对手也发展了制衣业,廉价劳工这个优点便随着时间的过去而逐渐消失。出口数量受到限制,加上生产成本相当高昂,促使制衣业提高产品质量,增加出口项目的价值及发展新产品,其中包括用各种混合纤维制造的高档时装。
本地纺织业的生产量减少亦对制衣业厂商造成打击,因为制衣业非常倚赖本地所生产和供应的高质纺织纱线和布料。事实上,迅速提供纺织样办正是制衣业能保持竞争力的主要因素。可是,本地纺织业并未为制衣业提供完备系列的梭织及针织布料。织造业主要生产厚身棉质制品,例如斜纹棉布;而环形针织业则大多生产棉质布料供本地耗用。因此,制衣业如需用人造织纤维轻质布料或混纤布料,就要倚赖进口物料。
5.4培训车缝员所需的时间82