机械设计榨汁机分解
离心式水果榨汁机的机械设计
目录1概述 (1)1.1研究目的及意义 (1)1.2国内外技术发展状况 (1)1.3主要研究内容 (2)2技术任务书 (2)2.1产品设计依据及设计要求 (2)2.2 主要结构概述 (2)2.3工作原理 (2)2.4技术经济分析 (3)3设计计算说明书 (3)3.1结构方案分析 (3)3.2离心式榨汁机的基本结构 (4)3.3离心式榨汁机的工作原理 (5)3.4 总体设计要点 (5)4 电机的选择 (5)4.1 电动机的选择要求 (5)4.2 电动机类型的选择 (6)4.3 电动机额定功率的确定 (7)5榨汁部件的设计 (8)6 榨汁机壳体的设计 (10)6.1 榨汁机壳体材料的选择 (10)6.2 榨汁机壳体的设计 (11)7榨汁机的使用说明书 (16)7.1 安装说明 (16)7.2 使用说明 (16)7.3 安全警告事项说明 (17)7.4 清洁、保养说明 (17)7.5 易发故障处理说明 (18)7.6 技术参数 (19)结论 (20)致谢 (21)参考文献 (22)离心式榨汁机的机械设计摘要随着科学技术的不断发展，农业机械化技术也发展到了一个新的水平；随着农业机械化技术的发展和人们生活水平的提高，水果榨汁机的改进成为目前消费者关心的热点问题。
本文介绍了榨汁机的研究意义、榨汁机的研究现状，分析了榨汁机的发展前景，详细讲述了离心式榨汁机的工作原理。
这次和同组人员一起设计的离心式榨汁机能够更独特地更好地满足消费者的意愿，本着简单、方便、实用为原则一切从消费者的利益出发。
而且，该榨汁机祛除了以前榨汁机出汁率底、果汁不清的弊端。
单相串激式电动机充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、环保化等特点。
最后，我相信我们所设计的这台集专业化、智能化，自动化、，高效化、小型化、简单化、环保化、安全性为一体的榨汁机能够早日走进消费者的家庭。
关键词离心式榨汁机、电机选配、壳体设计、榨汁部件设计The Mechanical Design of Centrifugal Juice Extractor AbstractWith the development of science and technology, the agriculture mechanical technology has developed to a new level; With the development and improvement of agriculture mechanical technology and people’s living standard, the improvement of centrifugal juice extractor has become the consumer’s hot topic nowadays.This article introduced the research significance of centrifugal juice extractor, and the present research, also analyzed the development prospects of this machine, and narrated the work principle of the centrifugal extractor, also narrated the design process of single-phase series excitation type electric motor in double centrifugal extractor in detail. The centrifugal juice extractor, which was designed by my partners and I can satisfy our consumer’s demand uniquely and well, based on the principle of simple, convenient, practical and all for the consumer's benefit. Moreover, this machine get ride of the previous problem that is low juice rate, and unclear juice malpractice. The single-phase series excitation type electric motor fully manifested the automation, high efficiency, miniaturization, simplification, and the environmental protection.Finally, I believed that this machine we designed which has the character of collection specialization, intellectualization, automation, high efficiency, miniaturization, simplification, environmental protection, and the securitywould be able to enter consumer's family soon.Keywords centrifugal juice extractor, the choice of electromotor, The design of rind, the design of squeeze parts1 前言通过大学四年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。
榨汁机设计案例讲解分析
榨汁机设计案例讲解分析1.产品定位和目标用户这款榨汁机定位为高端产品，主要面向追求健康生活的都市人群。
目标用户为关注身体健康、注重营养摄入的人群，包括白领、健身爱好者以及家庭主妇等。
2.外观设计榨汁机的外观设计是产品吸引用户的第一要素。
该款榨汁机采用了简约的设计风格，外观整体线条流畅，简洁大气。
产品表面采用金属材质，搭配黑色和银色的镜面处理，使整机看起来高端大气，奢华感十足。
3.功能设计榨汁机的功能是用户购买的重要因素之一、该款榨汁机具备多种功能，包括榨汁、打豆浆、研磨等。
在榨汁方面，该机器搭载了高功率电机和专业级的榨汁刀具，能够高效、均匀地榨取水果和蔬菜中的营养成分，保证用户喝到新鲜的果汁。
同时，榨汁机的控制面板设计简单直观，操作便捷，用户可以轻松选择不同的功能。
4.安全设计安全是榨汁机设计的重要指标之一、该款榨汁机在安全设计方面做了多重考虑。
首先，在产品外壳的设计上，避免了边缘过于锋利和暴露的电线等设计缺陷，确保用户在使用过程中不会受伤。
其次，在使用过程中，该机器采用了双重保护系统，包括电机过热自动断电和过载保护功能，确保用户的安全使用。
5.清洁维护设计榨汁机的清洁维护是用户长期使用的关键问题。
为了简化清洁过程，该款榨汁机考虑到用户体验，采用了易拆卸结构设计，包括刀具和容器可以轻松拆卸和安装。
此外，产品还配备了自动清洁功能，用户只需按下按钮，机器便能自动清洁，方便快捷。
6.噪音控制设计针对榨汁机使用时产生的噪音问题，该款榨汁机进行了噪音控制设计。
采用了高效静音电机和减震结构，有效降低了机器工作时的噪音，使用户在使用过程中感受到更好的静谧体验。
综上所述，这款榨汁机在外观设计、功能设计、安全设计、清洁维护设计和噪音控制设计等方面都进行了合理考虑和创新。
通过提供高端、功能齐全、安全可靠、易清洁的产品，满足了目标用户对高品质健康生活的需求。
同时，该款榨汁机的设计案例也为其他同类型产品的设计提供了有益的借鉴和启示。
榨果汁机的机械设计及其自动化制造流程优化
榨果汁机的机械设计及其自动化制造流程优化以榨果汁机的机械设计及其自动化制造流程优化为标题，本文将探讨榨果汁机的机械设计和自动化制造流程的优化方案。
一、榨果汁机的机械设计榨果汁机是一种常见的家用电器，用于将水果或蔬菜榨成汁。
在机械设计方面，榨果汁机需要考虑以下几个要素：1. 结构设计：榨果汁机的结构应该简单、紧凑，易于使用和维护。
它通常由机身、榨汁部件、电动机、控制面板等组成。
2. 动力传输：榨果汁机需要配备适当的电动机来提供动力。
电动机的功率应根据榨汁机的规格和设计容量来确定，以确保充足的榨汁能力。
3. 榨汁部件设计：榨果汁机的榨汁部件通常由榨汁筛网和榨汁螺旋桨组成。
榨汁筛网应具有适当的孔径和结构，以确保有效地分离果汁和果渣。
榨汁螺旋桨的设计应考虑到榨取效率和清洁方便。
4. 安全设计：榨果汁机在工作过程中可能产生高速旋转和高温等危险因素，因此需要具备相关的安全措施。
例如，加装安全开关、防护罩等，以保护使用者的安全。
二、榨果汁机的自动化制造流程优化自动化制造流程的优化可以提高榨果汁机的生产效率和质量稳定性，降低生产成本，具体优化方案如下：1. 自动化装配线：榨果汁机的制造过程可以采用自动化装配线，通过机器人和传送带等设备实现零部件的自动化装配。
这样可以大大提高生产效率和一致性。
2. 自动化检测系统：引入自动化检测系统，通过传感器和图像识别等技术，实时监测榨果汁机的组装质量和性能参数。
这样可以及时发现并修复不良品，提高产品质量稳定性。
3. 数据化管理：建立榨果汁机生产过程的数据化管理系统，记录和分析生产过程中的关键数据，以实现对生产过程的实时监控和优化。
通过数据分析，可以找出生产过程中的瓶颈和改进点，提高生产效率和品质。
4. 自动化清洗系统：设计一套自动化清洗系统，用于清洗榨汁部件和机身等关键部件。
这样可以大大减少人工清洗的工作量，提高清洗效率和清洁度。
5. 节能设计：在机械设计的同时，考虑节能设计，例如采用高效电动机、优化传动系统、降低能量损耗等。
离心式水果榨汁机的机械设计重点讲义资料
离心式水果榨汁机的机械设计摘要摘要：随着科学技术的不断发展，农业机械化技术也发展到了一个新的水平；随着农业机械化技术的发展和人们生活水平的提高，水果榨汁机的改进成为目前消费者关心的热点问题。
本设计介绍了榨汁机的研究意义、榨汁机的研究现状，分析了榨汁机的发展前景，详细讲述了离心式榨汁机的工作原理，是利用刀片和离心力共同的作用下，将大块水果旋转打成糊状。
榨汁机的结构也相对简单，包括榨汁壳体榨汁部分电动机部分和出汁部分组成。
这次和同组人员一起设计的离心式榨汁机能够更独特地更好地满足消费者的意愿，本着简单、方便、实用为原则一切从消费者的利益出发。
而且，该榨汁机祛除了以前榨汁机出汁率底、果汁不清的弊端。
单相串激式电动机充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、环保化等特点。
最后，我相信我们所设计的这台集专业化、智能化、自动化、高效化、小型化、简单化、环保化、安全性为一体的水果榨汁机能够早日走进千家万户。
关键词:离心式榨汁机、电机选配、壳体设计、榨汁部件设计The Mechanical Design of Centrifugal Juice ExtractorABSTRACTAbstract: With the continuous development of science and technology, agricultural mechanization technology development to a new level; with the development of agricultural mechanization technology and people living standard rise, the improvement of fruit juicer became a hot issue of consumer concern right now. Juicer this design introduced the research significance, research status quot of juicer, analyzes the prospect of juicer, centrifugal juicer is described in detail the working principle of the common is the use of blades and centrifugal force, under the action of the large fruit rotation until sticky. The structure of the juicer is relatively simple, including juice shell Motor parts and the juice of part of the juice. This group design with centrifugal juicer is more unique to better meet consumers' willingness to all in line with simple, convenient and practical for the principle from the interests of consumers. Moreover, the juicer before removing the juicer end of juice yield, fruit juice is not clear. Single-phase series motor autoimmune and high efficiency fully embodies the, miniaturization and simplification, environmental protection, etc.Finally, I believe that we can design the machine set autoimmune and high efficiency, intelligent, professional, miniaturization, simplification, environmental protection, safety of fruit juicer can walk into homes at an early date.Keywords：centrifugal juice extractor, the choice of electromagnet, The design of rind, the design of squeeze parts目录前言 (1)第1章离心式榨汁机的总体设计方案 (5)1.1 榨汁机的基本结构 (5)1.1.1 榨汁机壳体 (5)1.1.2 榨汁部件 (5)1.1.3 电动部件 (5)1.2 离心式榨汁机的工作原理 (5)1.3总体设计要点 (6)第2章电动机的选择 (7)2.1 电动机的选择 (7)2.1.1 电动机类型的选择 (8)2.1.2 电动机额定功率的确定 (10)第3章榨汁部件的设计 (12)第4章榨汁机壳体的设计 (13)4.1 榨汁机壳体材料的选择 (13)4.1.1 端盖的设计 (13)4.1.2 离心外壳的设计 (14)4.2 电机外壳的设计 (15)4.3 底座的设计 (16)4.4 料杆的设计 (17)4.5 盖锁的设计 (18)4.6 果汁杯、果渣盒的设计 (19)4.7 斜齿轮轴伸的设计 (19)第5章榨汁机的使用和保养 (21)结论 (22)谢辞 (23)参考文献 (24)前言通过大学三年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。
某果蔬榨汁机总体结构方案设计
某果蔬榨汁机总体结构方案设计◎张姗姗宁艳亭葛卫京随着科技的发展，各种大棚蔬菜、无土栽培以及营养无机蔬菜等品类层出不穷，瓜果蔬菜已经实现了不分季节随时供应。
单我国山东潍坊供应的新鲜蔬菜，就可以满足整个华北甚至大半个中国的蔬菜消费。
但，伴随着果蔬产量的提高以及反季节果蔬的不断推出，新的问题产生了：若果蔬不能及时销售，则会面临极速腐烂变质的问题。
这将大大增加储存成本和损耗成本。
在这种背景下，果蔬榨汁机应运而生。
果蔬榨汁机可以把常用的或者不易储存的瓜果蔬菜，通过榨汁以及后续的工艺处理，生成一钟新的能够直接饮用的果汁，从而既解决了果蔬的储存以及易腐烂变质问题，也为后续的果汁饮品深加工提供了半成品。
另外，直接饮用果汁能够提高消化水平以及对食物的吸收能力，满足人们对高精尖食品的需求。
榨汁机的发展历史是比较长的。
不论是国内还是国外，都有着从原始到手工刀机械化的一个生产过程。
从布袋扭绞榨汁法起，到现代的各种各样机械榨汁法。
由于饮食习惯的不同，国外对果蔬的加工产品或者果汁的引用需求量更大。
所以工业化的果蔬榨汁机首先出现在国外。
同时由于科技水平较为发达，国外的果蔬榨汁机不论在技术、产量、质量上都相对较高。
迄今为止，国外对榨汁机的研制还在不断地推陈出新，从通用榨汁机到单一水果的专用榨汁机，新型机器不断出现。
我国的果蔬榨汁机起步较晚、发展较慢，这和我国居民的饮食习惯有着不可分割的联系。
长期以来人们喜欢对食物进行煎炒油炸，对水果或者蔬菜进行榨汁的需求甚少，对这方面的专用机械更是知之甚少。
但是随着人民生活水平的提高和对食物的追求层次不断提升，加上欧美等西方国家的饮食习惯的不断渗透，对水果和蔬菜等食物进行精细化处理的设备和技术日渐被关注。
本次设计的果蔬榨汁机要求如下：筛孔直径：φ0.5mm~0.8mm；旋转轴转速：n=160r/min；渣浆能自动分离；功率自定。
一、榨汁方式选定目前国内外常用的榨汁方式主要有以下几种。
1.裹包式。
榨汁机产品拆装与设计报告书
盛装果汁
杯盖、杯身、刀头
2
机身
外壳、电机、开关按键、电线
支撑，控制开关、 控制刀头旋转切 削
叁
01
Part One 产品零部件三视图
叁
02
Part Two 产品零部件三视图
叁
03
Part Three 产品零部件三视图
叁
04
Part Four 产品零部件三视图
肆
•产品爆炸图
伍
•产品构造分析报告
整体由搅拌杯、机身两部分组成。
该榨汁机结构清晰明了，搅拌杯配有杯盖，底部有 刀头。 机身由上、下外壳组成，内置电机、电线。还有垫 圈、旋转头等若干零件。
陆
•产品的改良 设计方案
Thanks
榨汁 机
产品拆卸与设计报告书
一、产品原型与结构示意图
目录
Contents
二、产品的结构系统分析
三、产品的零部件三视图
四、产品爆炸图或者是安装示意图
五、产品结构分析报告
六、产品的改良设计方案
壹
01
Part One 产品原型与结构示意图
产品照片
壹
02
Part Two 结构示意图
2-1 榨汁机结构系统分析
离心式水果榨汁机的机械设计
离心式水果榨汁机的机械设计摘要摘要：随着科学技术的不断发展，农业机械化技术也发展到了一个新的水平；随着农业机械化技术的发展和人们生活水平的提高，水果榨汁机的改进成为目前消费者关心的热点问题。
本设计介绍了榨汁机的研究意义、榨汁机的研究现状，分析了榨汁机的发展前景，详细讲述了离心式榨汁机的工作原理，是利用刀片和离心力共同的作用下，将大块水果旋转打成糊状。
榨汁机的结构也相对简单，包括榨汁壳体榨汁部分电动机部分和出汁部分组成。
这次和同组人员一起设计的离心式榨汁机能够更独特地更好地满足消费者的意愿，本着简单、方便、实用为原则一切从消费者的利益出发。
而且，该榨汁机祛除了以前榨汁机出汁率底、果汁不清的弊端。
单相串激式电动机充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、环保化等特点。
最后，我相信我们所设计的这台集专业化、智能化、自动化、高效化、小型化、简单化、环保化、安全性为一体的水果榨汁机能够早日走进千家万户。
关键词:离心式榨汁机、电机选配、壳体设计、榨汁部件设计The Mechanical Design of Centrifugal Juice ExtractorABSTRACTAbstract: With the continuous development of science and technology, agricultural mechanization technology development to a new level; with the development of agricultural mechanization technology and people living standard rise, the improvement of fruit juicer became a hot issue of consumer concern right now. Juicer this design introduced the research significance, research status quot of juicer, analyzes the prospect of juicer, centrifugal juicer is described in detail the working principle of the common is the use of blades and centrifugal force, under the action of thelarge fruit rotation until sticky. The structure of the juicer is relatively simple, including juice shell Motor parts and the juice of part of the juice. This group design with centrifugal juicer is more unique to better meet consumers' willingness to all in line with simple, convenient and practical for the principle from the interests of consumers. Moreover, the juicer before removing the juicer end of juice yield, fruit juice is not clear. Single-phase series motorautoimmune and high efficiency fully embodies the, miniaturization and simplification, environmental protection, etc.Finally, I believe that we can design the machine set autoimmune and high efficiency, intelligent, professional, miniaturization, simplification, environmental protection, safety of fruit juicer can walk into homes at an early date.Keywords：centrifugal juice extractor, the choice of electromagnet, The design of rind, the design of squeeze parts目录前言 (1)第1章离心式榨汁机的总体设计方案 (5)1.1 榨汁机的基本结构 (5)1.1.1 榨汁机壳体 (5)1.1.2 榨汁部件 (5)1.1.3 电动部件 (5)1.2 离心式榨汁机的工作原理 (5)1.3 总体设计要点 (6)第2章电动机的选择 (7)2.1 电动机的选择 (7)2.1.1 电动机类型的选择 (8)2.1.2 电动机额定功率的确定 (10)第3章榨汁部件的设计 (12)第4章榨汁机壳体的设计 (13)4.1 榨汁机壳体材料的选择 (13)4.1.1 端盖的设计 (13)4.1.2 离心外壳的设计 (14)4.2 电机外壳的设计 (15)4.3 底座的设计 (16)4.4 料杆的设计 (17)4.5 盖锁的设计 (18)4.6 果汁杯、果渣盒的设计 (19)4.7 斜齿轮轴伸的设计 (19)第5章榨汁机的使用和保养 (21)结论 (22)谢辞 (23)参考文献 (24)前言通过大学三年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。
离心式水果榨汁机的机械设计之欧阳法创编
离心式水果榨汁机的机械设计摘要摘要：随着科学技术的不断发展，农业机械化技术也发展到了一个新的水平；随着农业机械化技术的发展和人们生活水平的提高，水果榨汁机的改进成为目前消费者关心的热点问题。
本设计介绍了榨汁机的研究意义、榨汁机的研究现状，分析了榨汁机的发展前景，详细讲述了离心式榨汁机的工作原理，是利用刀片和离心力共同的作用下，将大块水果旋转打成糊状。
榨汁机的结构也相对简单，包括榨汁壳体榨汁部分电动机部分和出汁部分组成。
这次和同组人员一起设计的离心式榨汁机能够更独特地更好地满足消费者的意愿，本着简单、方便、实用为原则一切从消费者的利益出发。
而且，该榨汁机祛除了以前榨汁机出汁率底、果汁不清的弊端。
单相串激式电动机充分体现了自动化、高效化、小型化、简单化、环保化等特点。
最后，我相信我们所设计的这台集专业化、智能化、自动化、高效化、小型化、简单化、环保化、安全性为一体的水果榨汁机能够早日走进千家万户。
关键词:离心式榨汁机、电机选配、壳体设计、2021.03.09 欧阳法创编榨汁部件设计The Mechanical Design of Centrifugal Juice ExtractorABSTRACTAbstract: With the continuous development of science and technology, agricultural mechanization technology development to a new level; with the development of agricultural mechanization technology and people living standard rise, the improvement of fruit juicer became a hot issue of consumer concern right now. Juicer this design introduced the research significance, research status quot of juicer, analyzes the prospect of juicer, centrifugal juicer is described in detail the working principle of the common is the use of blades and centrifugal force, under the action of the large fruit rotation until sticky. The structure of the juicer is relatively simple, including juice shell Motor parts and the juice of part of the juice. This group design with centrifugal juicer is more unique to better meet consumers' willingness to all in line with simple, convenient and practical for the principle from the interests of consumers. Moreover, the juicer before removing the juicer end of juice yield, fruit juice is not clear. Single-phase series motor autoimmune and high efficiency fully embodies the, miniaturization and simplification, environmental protection, etc.Finally, I believe that we can design the machine set autoimmune and high efficiency, intelligent, professional, miniaturization, simplification,2021.03.09 欧阳法创编environmental protection, safety of fruit juicer can walk into homes at an early date.Keywords：centrifugal juice extractor, the choice of electromagnet, Thedesign of rind, the design of squeeze parts2021.03.09 欧阳法创编目录前言0第1章离心式榨汁机的总体设计方案51.1 榨汁机的基本结构51.1.1 榨汁机壳体51.1.2 榨汁部件51.1.3 电动部件51.2 离心式榨汁机的工作原理61.3总体设计要点6第2章电动机的选择72.1 电动机的选择72.1.1 电动机类型的选择82.1.2 电动机额定功率的确定10第3章榨汁部件的设计12第4章榨汁机壳体的设计144.1 榨汁机壳体材料的选择144.1.1 端盖的设计144.1.2 离心外壳的设计154.2 电机外壳的设计174.3 底座的设计184.4 料杆的设计184.5 盖锁的设计194.6 果汁杯、果渣盒的设计204.7 斜齿轮轴伸的设计20第5章榨汁机的使用和保养22结论24谢辞25参考文献26 2021.03.09 欧阳法创编前言通过大学三年对基础知识和专业知识的学习，以及各种专业实习，我较系统地学习、了解、掌握了基本理论知识和机械制造专业的专业基础知识。
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榨 汁 机
一 榨汁机的概念及分类
• 定义 榨汁机就是用机械的方法将水果或蔬 菜压榨成汁的机器。
• 分类 一）根据工作原理分类 高速离心式榨汁机 低速挤压式榨汁机 食品料理机
高速离心榨汁机
• 这是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型，它的工作原 理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大 的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。不 同品牌型号的高速离心式榨汁机也有材质、功率、进料口 大小的区别，挑选时要注意选择功率大、进料口大的。 优点：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一个苹果 或者胡萝卜只需几秒钟，榨出的果汁清亮。 缺点：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些 浪费，对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨 不出汁来。
会出现漏水及杯子掉落等危险。
• 挑选榨汁机时要牢记：
• 第一，机器必须操作简单，特别是便于清 洗。
• 第二，质量经久耐用，不会有经常更换的 零部件。
• 第三，转速一定要慢的，至少在100转/分以 下。
二 榨汁机的工作原理
送果阶段 压榨阶段 出汁 排渣 阶段 复位
榨汁机工作原理图
工作原理
• 果子被送果机构抛入下榨碗后，上碗开始迅速下降，当上 下碗接触后，下降速度变慢，使果子进入以下变化：果子 受压变形，果皮含油层破裂出油，同时上碗帽内喷淋环喷 出的水将油及时冲走，防止皮油进入果汁。当果子受压达 到一定程度后，下刀在底部打出一圆孔，上碗继续下压， 将果子内部成份从刚才底部切开的圆孔，通过下刀口压进 漏汁管，在压榨接近终结过程中，上刀立即在果子顶部打 孔，果皮进入上碗间隙处，这一过程中去芯孔管迅速上移， 对漏汁管内的成分进行挤压。压榨结束时，果皮被上切刀 切断进入上碗帽，果汁通过漏汁管细孔被压入果汁收集槽， 籽核从去芯孔管下方开口出排出，乳装皮油混合物从下碗 座流出。榨汁完成后，上碗机构迅速上移，去芯孔管清孔 漏汁管，做好下一个压榨准备。
三）根据存渣方式分类
• 按存渣方式分，榨汁机有内置式果渣盒和 分离式果渣盒两种。内置式果渣盒的优点 是结构简单，清洗方便而分离式果渣盒的 优点是适合大量做果汁的家庭。这样便于 在制作的过程中随时倾倒果渣，而无需打 开榨汁机。
四）根据档位设置分类
• 按档位设置分，榨汁机有无档位和多档位 两种。无档位的榨汁机只有“开”和“停” 两种开关状态，优点是操作简单，特别适 合老人、小孩和不喜欢复杂操作的人士使 用。而多档位的榨汁机一般有“低速”、 “高速”、“点动”三档。多档位榨汁机 适合对操作灵活性有很高要求的人士使用。
榨汁机总体结构设计
1下刀片
4连接件 榨汁机设计方案图
5电机
工作原理
• 原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接 件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接， 构件4与构件3通过插接形式连接，构件3与构件1 通过螺丝直接连接，构件2坡度与下刀片（1构件） 相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件2、 3、4传递给刀片。
榨汁机
食品091 王世芳
33
榨汁机
• 随着业余时间的增多和生活水平的日益提 高，人们越来越多地选购家用电动食品加 工机械作为补充和改善餐饮结构的重要工 具。但是，由于此类产品在中国的普及性 还不够高，许多人对这类产品还缺乏全面 的了解。这就造成了许多消费者在众多的 厂家和款式面前显得无法适从 。
Байду номын сангаас
搅拌机
榨汁机 - 特点
• 榨汁机 - 特点 • 1）电机启动快，速度稳，声音轻，经久耐
用。 2）杯子材质优良，透明度高，坚固，卫生。 3）本机可以一分钟间隙不断连续使用。
榨汁机 注意事项
• 1、不要直接用水冲洗主机 • 2、在没有装置杯子之前，请不要用手触动
内置式开关。 • 3、刀片部和杯子组合时要完全拧紧，否则，
• 单功能榨汁机 做纯果汁。启动机器以后， 电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加 料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎， 在刀网高速运转所产生的离心力的作用下， 果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网 流入果汁杯。
单功能榨汁机的特点
• 优点： 在电动食品加工机械里面，只有这种
机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋 友一定要认准购买。 缺点：
低速挤压式榨汁机
• 这种榨汁机也受到很多人的喜爱，它的工作原理是靠
内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行 挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。
优点：噪音低；榨比较脆的水果出汁率高，榨出的果 渣很干，不浪费，对于叶菜类的出汁率也能令人满意。
缺点：水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去 榨，费时间；榨出的果汁较稠，里面混有细小的果肉纤维， 尤其是比较面的苹果，榨出来几乎就是糊糊。
食品料理机
• 很多人管这种机器也叫做榨汁机，严格说起来它 应该叫做食品料理机或是搅拌机，使用时需要加 水。它的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋 转，在水流的作用下把食物反复打碎。
优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。
缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只 能搅拌出果菜糊。
二）根据功能分类
功能单一，除了做纯果汁以外其他基 本都不能做。
• 多功能榨汁 多功能榨汁/搅拌机是集合了榨 汁机和搅拌机的功能的食品加工机械。从结 构上来讲，多功能榨汁/搅拌机就是由一个单 功能的榨汁机，再加上豆浆杯、研磨杯和绞 肉杯（也有把研磨杯和搅肉杯的功能合2为1 做成一个研磨/绞肉杯的），这就是很多品牌 讲的4合1榨汁/搅拌机或5合1榨汁搅拌机。其 实，能够实现的功能都是一样的，就是前面 笔者介绍过的榨汁机和搅拌机的对应功能。
• 此零件是连接电机与切削部分的重要零件，电机 力的传递都是通过此构件传送给切削刀，电机的 高速运转与切削刀所收到的阻力会使次构件收到 很大的力。因此，在电机与构件的连接处应该有 比较大的强度才能承受切削所产生的压力，因此 在连接处用了合金铜来作为连接件。构件与上面 切削部分的连接要防止打滑，因此上面做成了有 规律对称的凹凸不平，上面的构件做成与此对应 的互补的凹凸不平，这样两个构件之间就可以紧 密相连，有效地防止打滑。
• 1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反 • 2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者
稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运 转。
• 电机是力的输出机构，机构4、5是螺丝连 接，机构3、4是插接，构3、1是螺丝连接， 机构2通过外面的水杯与基座的连接而被压 在两者之间。
典型零件设计图