家庭版发豆芽最简单方法
如何在家简易发豆芽
1、豆子要清洗，选过，把坏豆子都挑出去，然后开水烫一下。
再加冷水变成温水，用温水泡，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，估计要5小时左右。
2、找个能漏水的盛器（比如说面粉筛什么的），底部放一块温水浸湿的厚毛巾。
器皿里千万不能有油，不然会坏掉，而且也不能水泡，否则不是不出芽，就是烂。
3、把豆子放到盛器里，再盖上毛巾或纱布，用碗盖（类似以前红色那个碗罩）盖住，放到避光处。
不用碗罩盖也行，不管用不用，都要空气流通。
4、盛器放到避光处，否则种出的苗会苦。
5、10小时左右浇水一次，要用温水，以不烫手为准。
水要浇均匀（不用拿开毛巾），要重复二次左右。
晚上睡觉就10小时左右好了，白天没事的时候就4、5小时一次吧，看情况。
6、每天一个比较有空的时间清洗一次，就是浇水的时候
浇多点，让水能往筛下流一会儿，把前面可能积了一天的水冲掉。
另外，天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
冬天发豆芽的方法窍门
冬天发豆芽的方法窍门冬天发豆芽，可以选择室内发芽和室外发芽两种方法，下面详细讲解一下这两种方法的步骤和窍门。
一、室内发豆芽的方法：1.选择适合发芽的豆种：可以选择绿豆、豌豆、黑豆等种子。
这些种子易于发芽，并且发芽后的豆芽味道鲜美，富含营养。
2.准备发芽器具：一般来说，可以使用花盆、托盘、酸奶瓶等容器作为发芽的器具。
保证器具的底部有适当的排水孔和透气孔。
3.浸泡种子：将选好的种子用清水浸泡4-6小时，浸泡时间不宜过长，否则种子容易变质。
4.准备底料：在器具底部放入适量的底料，可使用湿沙子、细土壤等松软透气的材料。
底料的垫层厚度建议保持在2-3厘米左右。
5.撒种：将浸泡好的种子均匀撒在底料上，不要密植，种子间留有适当的间距。
6.覆盖底料：将薄薄的一层底料覆盖在种子上，保持适当的湿润度，有利于种子发芽生长。
7.保持适宜温度和湿度：将盛有种子的器具放置在温度适宜、光线较好的室内位置，可以用保鲜膜覆盖器具，以保持良好的湿度，促进种子的发芽。
8.定期浇水：每天用清水对底料进行适量的浇水，以保持底料的湿润度。
但也需避免过湿，以免导致种子变质。
9.注意通风：每天可以给豆芽适度通风，有利于豆芽健康生长。
10.观察发芽情况：一般情况下，从撒种开始到豆芽发芽需要大约3-5天的时间，可以进行观察。
当豆芽长出需要的长度时，即可收获食用。
二、室外发豆芽的方法：1.选择适合发芽的豆种：同样，可以选择绿豆、豌豆、黑豆等种子，这些种子在寒冷的冬季也能较快发芽。
2.选址：选择一个日照充足、风向和风力较小的地方。
可以在阳台、露台、庭院等地方进行发芽。
3.准备容器：可以使用花盆、托盘、砂袋等容器，保证容器有适当的排水孔。
4.撒种：将浸泡好的种子均匀撒在容器上，不要密植，种子间留有适当的间距。
5.覆盖底料：将薄薄的一层底料覆盖在种子上，保持适当的湿润度，有利于种子发芽生长。
6.保持适宜温度和湿度：将容器放置在适宜的日照、温度和湿度条件下。
家庭怎么自发绿豆芽粗壮整齐，要点总结
家庭怎么自发绿豆芽粗壮整齐，要点总结绿豆芽和黄豆芽是很多家庭常吃的豆芽菜，今天以绿豆芽为例，总结下家庭自发豆芽菜粗壮整齐的几个要点，同样也适用于家庭自发黄豆芽等豆芽菜。
原料：当年的新绿豆80克，干净的小毛巾或专用栽培布2块，有孔的22cm圆形蒸格一个（用其他的有孔容器代替也完全可以）。
做法步骤：1、绿豆洗净后用清水浸泡4到6小时，直到绿豆粒明显膨胀变大，绿豆皮中间裂开一条缝，这才算是浸泡完成了。
2、把准备好的小毛巾或栽培布用水打湿，取其中一块铺在带孔的容器里，再把绿豆均匀地铺在打湿的小毛巾或栽培布上面。
3、将剩下的另一块小毛巾或栽培布盖在绿豆上面，然后压上一个8寸的蛋糕模具（可用其它东西代替，要求是平面的，截面形状和放绿豆的容器差不多，尺寸比放绿豆的容器略小，能放入容器中为宜）。
4、蛋糕模具上面再压上一个装有1升清水的容器，然后把它们放到家里比较温暖而且没有光的地方，每天早中晚分3次淋上适量清水。
5、在温度和湿度比较合适的情况下，大约经过24小时以后，绿豆就会长出一点点的小芽了，再经过24小时就会明显长胖了许多。
6、再经过24小时，绿豆芽的长势就非常明显了，这个阶段要特别留意补水，如果干了必须及时补充水，长到第四天就基本上可以吃了。
家庭自发豆芽菜的成功要点——1、必须要选用当年新产的绿豆或黄豆，因为陈豆子的发芽率比较低。
2、绿豆或黄豆的用量要根据容器的大小来定，要让泡好的绿豆或黄豆能均匀地平铺在栽培布上面，尽量别重叠。
3、自发豆芽菜所用的工具，包括栽培布和容器，必须保证干净而且无油。
4、让豆芽菜整齐粗壮的关键，就是要压上适量的重物，不压重物的豆芽菜又细又老，而压上了重物的豆芽菜则粗壮整齐，鲜甜脆嫩。
5、自发豆芽菜的整个过程中必须避光，因为见光的豆芽菜颜色会发红，芽头都是红色的，可以吃，但不好看。
6、豆芽菜越到后来生长速度越快，吸水越多，所以后期要特别注意补充水分。
家庭自发豆芽菜的最佳时间段——家庭自发绿豆芽或黄豆芽等豆芽菜的最佳时间是春秋两季，夏天或冬季不建议自发豆芽菜。
生发黄豆芽的方法
生发黄豆芽的方法
生发黄豆芽的方法有以下几种：
1. 泡发法：将黄豆倒入盆中，用清水冲洗干净，然后加入适量的水，浸泡6-8小时，直至豆皮松软。
然后将浸泡好的黄豆倒入篮子中，用清水冲洗干净，放置于通风良好的地方，每天用清水浸湿一次，保持适度的湿度，大约3-5天即可长出黄豆芽。
2. 直接种植法：将黄豆均匀撒在湿润的土壤中，然后用一层湿纱布或湿毛巾盖在豆子上，保持湿润环境。
每天用清水喷洒一次，保持适度的湿度，大约3-5天即可生长出黄豆芽。
3. 发芽器法：购买一款专门用于发芽的发芽器，将黄豆放入发芽器中，按照说明书上的步骤进行操作，通常只需要几天时间即可生长出黄豆芽。
无论采用哪种方法，注意保持适度的湿度和通风良好的环境，每天用清水浸湿黄豆，避免过度浇水。
此外，为了防止霉菌的滋生，建议使用新鲜的黄豆，不要使用发霉或破损的豆子。
发各种豆芽的方法
发各种豆芽的方法
发豆芽是一种非常简单的过程，只需要几个简单的步骤即可完成。
以下是几种不同的发豆芽方法：
1. 玻璃瓶法：将豆子放入清洗干净的玻璃瓶中，加入适量的水，然后用一块纱布或纱袋将瓶口扎紧。
每天更换一次水，直到豆芽发出来为止。
2. 盆栽法：将豆子放入清洗干净的盆中，加入适量的水，然后
用一块纱布或纱袋将盆口扎紧。
每天更换一次水，直到豆芽发出来为止。
3. 水培法：将豆子放入清洗干净的水培器中，加入适量的水，
然后每天更换一次水。
水培器需要放在避光的地方，每天需要将豆芽拿出来晒一会儿。
4. 夹在湿纸巾中：将豆子放入湿纸巾中，然后将纸巾夹在盘子
或餐具上。
每天需要将纸巾换一次，并保持湿润状态，直到豆芽发出来为止。
无论哪种发豆芽的方法，都需要注意以下几点：
1. 豆子需要经过清洗，确保没有杂质。
2. 需要保持适宜的温度和湿度，避免豆子发霉。
3. 处理好清洗后的豆子，需要尽快进行发芽，以避免细菌滋生。
通过以上几种方法，您可以轻松地在家中发豆芽，享受健康的生活方式。
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发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项如下：
1.准备豆子。
选择颗粒饱满、无破损的豆子。
对于黄豆，应选择当年的新黄豆，避免使用陈年黄豆，因为陈年黄豆发芽率低。
2.浸泡豆子。
将豆子用清水浸泡，时间根据豆子种类和温度而定。
对于黄豆，一般需要浸泡6到8个小时或过夜；对于绿豆，浸泡时间约为1天。
3.清洗豆子。
浸泡后，将豆子清洗干净，去除坏豆和杂质。
4.准备发豆芽的容器。
选择底部透气、能够漏水的容器，如竹筐或蒸锅。
在容器底部铺一层吸水的布或毛巾，用于保湿。
5.发豆芽。
将清洗干净的豆子平铺在容器中的布或毛巾上，注意不要铺得太厚，以免影响豆芽的生长和保存。
6.浇水。
在豆芽生长期间，每天早晚各浇一次水，保持豆芽的湿润。
浇水时要注意不要过多，以免豆子腐烂。
7.避光。
发豆芽时，应避免豆芽直接暴露在阳光下，以防止豆芽变绿。
8.温度控制。
豆芽生长的适宜温度一般在18到23度之间。
9.检查和收获。
根据豆子的种类和生长情况，适时收获豆芽。
对于黄豆芽，一般2到4天即可收获；对于绿豆芽，通常2天即可食用。
需要注意的是，发豆芽的过程中，如果豆芽出现发红、发黑或烂
根等现象，应立即停止浇水，并检查豆子的状态。
因为温度直接影响豆芽的生长，所以要控制好温度，播种时一般控制在18度左右，这个温度最适合豆子发芽。
豆子裂开发芽时，温度要控制在23度左右。
此时豆芽正处于生长期，这个温度最适合豆芽的生长。
泡豆芽的好方法是什么？
泡豆芽的好方法是什么？人们在生活中经常吃豆芽，豆芽在不同的地方有不同的叫法，比如又称为芽苗菜，或者称为豆芽菜等等，生活中最常见的豆芽包括两大类，分别是黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽都富含水分，另外还有蛋白质等丰富的营养，今后大家可以自己在家里面泡豆芽，具体方法如下。
泡豆芽的好方法：绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。
如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。
记住哦，掌握水分，事关重要！水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。
这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。
一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！做法：1.把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。
2.把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3.把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。
5.每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。
用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽做法：1.将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。
2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。
3.再在漏盆上面盖一块布。
家庭泡豆芽的方法
家庭泡豆芽的方法
家庭泡豆芽的方法有以下几种：
1. 传统方法：将豆芽洗净后，放入适合的容器中，加入适量的清水，浸泡大约8到12小时。
然后将泡好的豆芽过一遍凉开水，再用清水冲洗几次，使豆芽完全清洁。
最后将水滤干，放置通风处，进行发芽。
2. 手动发芽器法：购买一个手动发芽器，将豆芽放在发芽器的相应位置，加入适量的清水，按照说明操作，一般需要泡发8到12小时。
然后将发芽好的豆芽过一遍凉开水，再用清水冲洗几次，最后挑选出发芽均匀的豆芽。
3. 使用家用电器法：有些家用电器如电子豆芽机、多功能发酵机等可以用于发芽豆芽。
根据机器的操作说明，将豆芽放入机器中，加入适量的水，按照机器设置的时间和温度进行发芽处理。
无论使用哪种方法，重要的是确保豆芽的卫生，避免细菌滋生。
此外，泡豆芽的水质要符合饮用水标准，最好使用过滤器过滤或是直接使用矿泉水。
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家庭发豆芽最简单的方法豆芽功效：1、富含纤维素、叶绿素等，能分解人体内的亚叠酸胺，有预防多种消化道恶性肿瘤的作用。
2、清除血管壁中的胆固醇，防止心血管病变。
3、清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒。
绿、黄豆芽绿豆芽、黄豆芽含有丰富的蛋白质，多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。
绿豆、黄豆在发芽后，维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了3倍，而且蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆、黄豆原含量的7倍。
黑豆芽黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等矿物质。
菜质柔嫩、口感清香、爽滑，做凉拌、热炒等均别具风味，深受人们喜爱。
豌豆苗豌豆苗是由豌豆种子发芽长成的可供食用的豌豆小青苗。
不但营养物质含量极为丰富（包含有蛋白质、胡萝卜素、VB1、VB2、VC以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，其中磷的含量高于其它蔬菜），而且脆嫩可口。
发豆芽市场上出售的无根豆芽多数是以和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
在家发绿色豆芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么高深的技术。
具体方法是：㈠空可乐瓶1.25升一个（或矿泉水瓶），用来充当发豆芽用的容器。
这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。
改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端（瓶口处或瓶底处均可），这样装绿豆、卸豆芽方便。
拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气,不积水。
然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布（瓶子直径大小），这就是豆芽的生长场所了。
㈡把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，（最好是新的，不过我用隔年的也一样成功）放在杯子内，冲入少量80°---90°热水（注意，不是冷开水），淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。
不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。
如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。
㈢将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。
第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发芽不整齐。
㈣纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水，透气，并不需太多，五---八层即可。
将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中，用于保水。
㈤进入正常养护阶段：温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。
阳光则是多余的。
合适条件下，浸种后8小时左右就会长出芽尖，其实是根。
如果长得慢，原因要么种子不好，要么水太多，或缺水分，或温度太低。
早中晚三次勤换自来水浇灌用，每次把杯中水倒掉，然后往可乐瓶浇入适量水，或把可乐瓶浸入水中10分钟，最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐，但不要浸没绿豆，不然根会烂掉，或缺水长不好。
瓶子是透明的，哪个地方长得好，哪个长不好，缺水还是缺空气，一看就清楚。
看豆芽一起往上拱，有趣。
㈥把瓶子放入纸箱中，或放在温暖避光的地方，可以不用纸箱，若没遮光，豆芽会发青。
在南方，三四天即成。
天气冷，时间会长些，平时可浇温水，但千万别浇开水，否则后果……谁都清楚。
㈦平时观察生长情况，适时采收，自制的豆芽外观比买的差些，有些根，但比买的好吃、环保。
估计绿豆和产出的豆芽重量比1：10。
总结：水分、空气、温度是豆芽生长的基本条件，光线是多余的，热水浸种是必要的，换水是必须的，家庭做豆芽就这么简单。
自己在家发豆芽（一）改装瓶子工具：剪子，锥子1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；（二）生绿豆芽1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；3．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以啦5．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．（三）升级版找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！注意事项：1．豆芽要通风，不能捂了2．瓶子不能有油3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）怎样发豆芽第一种发豆芽做法豆子要选过，要把坏豆子都挑出去，然后用水泡了，器皿里千万不能有油，不然会坏掉。
有一种专门发豆芽的缸，底部有洞，其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂，每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的，器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃。
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试。
第二种发豆芽做法1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。
豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM 即可。
3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。
在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：A。
坏豆在清洗时去掉。
B。
容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
C。
不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。
覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。
豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！5、发黄豆芽要用当年的黄豆，才能发好。
商店的豆子都老了，不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡，不皱就行，不用泡太大。
然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。
每天早晚各清洗几遍，把水倒掉。
3) 重复2。
三，四天便成。
不要等到发小细毛芽才吃。
6、发豆芽用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。
第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。
这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。
洒水量也按比例递减。
但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。
冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。
1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。
通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。
温度最好保持在20多度左右。
操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。
锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。
通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。
明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。
他盛赞的彼物就是豆芽。
接下来那就是要看你做菜的手艺了。
润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！教你怎样发豆芽饮料瓶生豆芽生绿豆黄豆牙的方法技巧发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享.先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非常的好吃啊.绿豆芽还在发中,但是变紫了)1、文章来源: 安宁豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试---------------------------------------------2、文章来源: 南方人口1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。