员工技能大赛方案

员工技能大赛方案

为了进一步提升门店员工的工作热情及服务意识，提高员工服务技能水平，体现品质第一、客户满意的核心价值观，推行优质服务标准流程，现经研究决定，运营管理部将于9-11月组织“员工技能大赛”，具体事项如下：

一、活动目的

1、检验门店品质标准和服务规范，体现企业核心价值观；

2、加强对产品操作标准和标准操作流程的掌握，强化实际操作能力；

3、树立标杆，激发全体员工标准操作和热情服务；

4、为公司未来发展规划储备优秀人才，作为优秀员工晋升的重要依据；

5、全员参与提高员工凝聚力，增加员工的企业荣誉感；

二、运营管理部

1、活动策划总负责人：

职责:负责技能大赛方案的制定、并协调相关部门确保方案的贯彻执行（包含参赛人员的审核、评分标准的制定、裁判选定、场务及记分员的选定、主持人选定、相关负责人的选定、获奖人员的确定、颁奖典礼方案的制定。

2、初赛执行团队：运营管理部+职能部门经理或指定员工+各分公司

职责: 参照比赛要求，协助初选，保证大赛的有效，公平！

名单：职能部门人员，分公司人员

3、裁判组：运营管理部、销售部

职责: 严格按照评判标准，做好初赛、决赛的裁判工作。

门店赛、区域赛：各区域经理

总决赛：

4.总决赛嘉宾组：加盟商、代理商代表，公司其他职能部门负责人

职责：观摩总决赛并对决赛流程进行监督

名单：加盟商、代理商代表（具体名单待定），公司其他职能部门负责人

5、特别行动团队：

职责：负责决赛会场的布置和颁奖的相关工作。（比赛照片、视频的拍摄、音响操作等）

名单：

6、外景主持人

职责：负责练习期，门店赛，区域赛、总决赛的采访，相关稿件的编写

名单：

三、比赛项目和评分规则

1、比赛项目及评分标准

（1）产品操作（占总成绩的50%）菜单标准操作（6款产品制作及1款半成品备制。每款产品10分，半成品备制10分，仪容仪表、达人风范、随手清洁、物料效期等30分）

（2）收银操作（占总成绩50%）收银七步曲执行、仪容仪表、达人风范、随手清洁各25分

具体比赛评分表格稍后制定

2、比赛门店赛、区域赛、决赛三个阶段进行：

（1）门店赛：

赛前动员大会---运营管理部

1.各分公司在9月16日必须把活动海报贴于店面（位置：操作间侧墙）

2. 9月18日召开区域经理、各门店店长的动员大会，说详细说明比赛

流程及竞赛规则

3.各分公司在9月23日——10月20日为练习期（具体时间可能会根

据冬季菜单更换时间进行调整），区域经理及店长需向一线员工宣导大赛正面意义，并落实安排指导工作、充分调动大家比赛的积极性，让员工在上班的同时为比赛进行积极的准备。

3. 门店赛日期：10月21日——11月3日

4.门店赛内容：

A:实操（50%）产品操作（3款产品制作及1款半成品备制。每款产品20分，半成品备制10分，仪容仪表、达人风范、随手清洁、物料效期等30分）

B:收银（50%）收银七步曲执行、仪容仪表、达人风范、随手清洁各25分

5.门店赛结果：每门店一名优胜者

6. 门店赛优胜者奖励：礼品一份

7. 门店赛裁判门店所属区域的区域经理&运营督导1人

（2）区域赛：

1. 区域赛日期：11月4日——11月10日

2.区域赛内容：

A:实操（50%）产品操作（3款产品制作及1款半成品备制。每款产品20分，半成品备制10分，仪容仪表、达人风范、随手清洁、物料效期等30分）

B:收银（50%）收银七步曲执行、仪容仪表、达人风范、随手清洁各25分

3.区域赛结果：南分每区域3名（3个区域前三名）

镇江区域1名（区域赛冠军）

合肥区域1名（只选前两名）

江苏地区加盟商门店1名（区域赛冠军）

安徽地区加盟商门店1名（区域赛冠军）

4. 区域赛优胜者奖励区域第一名：100元公司免费饮料券

区域第二名：80元公司免费饮料券

区域第三名：60元公司免费饮料券

5. 区域赛裁判运营督导、销售部指定人员一名

（3）总决赛：

1. 决赛日期：11月13日

2.决赛内容：

A:实操（50%）产品操作（6款产品制作及1款半成品备制。每款产品10分，半成品备制10分，仪容仪表、达人风范、随手清洁、物料效期等30分）

B:收银（50%）收银七步曲执行、仪容仪表、达人风范、随手清洁各25分

3.决赛结果：三强

4. 决赛优胜者奖励

第一名：800元奖金，区域经理一起带薪3日游

第二名：500元奖金，带薪3日游

第三名：300元奖金，带薪3日游

5. 决赛裁判

（4）创新大赛

1. 比赛日期：11月13日

2. 比赛内容：南分公司每片区推出3款由员工进行创新的产品（食品原料

员工可自行准备，也可使用公司目前的食品原料），苏皖地区加盟代理商推出4款，由总决赛裁判组对创新产品进行评判，决出前三名。

3. 优胜者奖励：

前三名分别颁发荣誉证书和现金奖励（第一名300元、第二名200元、第一名100元）

4.其他注意事项：参加创新大赛的人员需为自己的创新作品设计产品名称、提供详细的操作流程，并在比赛中进行讲解）

四、参赛对象：（10月1日前入职的全职员工，苏皖地区各大代理商各自推荐1名人员（直接参与总决赛），其他苏皖地区加盟店自行报名，将根据实际报名情况安排加盟商门店赛。

五、参赛地点：

门店赛：各门店

区域赛：指定门店

决赛：指定门店

六、技能大赛决赛流程

1.运营部9月9日发出大赛方案，分公司组织落实，强力宣传。

2.运营部将区域赛划分为（南分1，2，3区，镇江区域，合肥区域，加

盟区域共2个区域）

3.运营部将会把门店赛具体比赛时间与相关人员名单在9月23日公布

OA

4.决赛前一天，由总负责人召开比赛动员会，布置决赛工作，团队将物

料准备完毕，选手可以自行参观比赛场地。

5.决赛当天，运营团队与主持人提前2小时到场进行会场布置（横幅、

号牌、试题准备、座位摆放等事宜）

七、请有关部门合作

1.请市场部制作横幅字样：“员工技能大赛（宣传口号待定—）”

定制印有公司LOGO图案的马克杯（80个）