巴马特产必知的三宝
广西省十大特产广西著名特产排行榜
广西省十大特产广西著名特产排行榜说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么广西有哪些特产呢？给大家整理了广西十大特产，这些著名特产有合浦南珠、桂林三花酒、巴马香猪、容县沙田柚、永福罗汉果、博白桂圆肉、广西肉桂、桂林辣椒酱、融安金桔、六堡茶，一起来看看吧！广西十大特产1、合浦南珠广西合浦县产的珍珠又名“南珠”。
它细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，素有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”之美誉。
南珠产于广西沿海、雷洲半岛等地，以广西合浦出产的珍珠为南珠的上乘品。
合浦是生产优良珍珠最理想的地方，它位于北部湾近陆海域，风浪较小，且两河流相夹，咸、淡水适中，水质好，水温适宜，发展珍珠产品有得天独厚的自然条件。
2、桂林三花酒“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。
桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。
三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。
适量饮用，可提神，活血，有益健康。
品种有57°、38°、30°等系列。
3、巴马香猪巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。
广西巴马特产丰富，有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等，其中最为著名的就是巴马香猪了。
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。
肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。
4、容县沙田柚容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。
巴马知识普及
巴马人长寿要诀主要两点：环境与饮食，环境中主要分空气与水两个因素，饮食主要有杂粮、油、酒等因素构成，以下篇幅将重点从环境与饮食两方面探究巴马人长寿的诀窍。
环境空气巴马的空气好，巴马空气中的小粒径负离子含量每立方厘米在2000个至5000个，被称为“天然氧吧”，而几个长寿村空气中小粒径负离子高达每立方厘米3万个；然而在一般城市，这一数目却是1000个至2000个左右。
空气负离子在医学界有空气维生素，长寿素的美称。
另据医学研究证实，小粒径负离子极易通过人体的血脑屏障，发挥其负离子的医疗保健作用。
小粒径负离子不仅能起到净化空气作用，而且使人精神振奋，增强机体抵抗力，促进新陈代谢过程，对各种心脑血管疾病有很好的疗养保健作用。
巴马瀑布很少，森林覆盖率也只有57%，那么负离子从那里来的呢？目前的新发现是地磁场，高磁场作用于空气分子，使分子释放出的电子很快又和空气中的中性分子结合，而成为负氧离子。
水巴马的泉水好，可以说这是人间的一个奇迹，它是小分子水，PH值在7.5左右，是碱性离子水，富含大量对人体有益的矿物质和微量元素，溶解度高达71%。
它的负电位为-292，具有很强的还原性，是清除导致人体疾病与衰老的氧自由基的能手。
饮食火麻油：唯一能溶于水的油世上存在可以溶于水的有吗？肯定很多人会说：世上怎么可能存在可以溶于水的油，从水和油的密度来看就是不可能的啊！”巴马火麻是世界上唯一能够溶于水的植物油，是巴马人长期食用得以长寿的重要原因之一，火麻被当地人称之为长寿麻，或长寿油。
1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为“最有开发价值的植物油”。
火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地称之为“长寿麻”或“不老油”。
火麻对自然生长环境要求极为苛刻，目前只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。
巴马特产——茶枯
巴马特产——茶枯2篇【巴马特产——茶枯】（上）巴马，是中国广西壮族自治区壮乡的一颗璀璨明珠。
这个地方不仅有美丽的山水，还拥有丰富的特产资源。
而其中，茶枯更是巴马的一张亮丽名片。
茶枯被誉为中国乌龙茶的“八大名山”之一，是中国茶叶的重要品种之一。
如今茶枯的声名远扬，我们不妨一起来了解一下这个醇香回味的巴马特产。
巴马的茶枯之所以脱颖而出，既源于其独特的产地条件，也离不开巴马人们的辛勤耕耘。
地处北纬23°，巴马属亚热带季风性气候，年平均气温适宜，年均降雨量较高，相对湿度大，土壤肥沃，生态环境优美，这种气候条件使得巴马成为优秀茶枯的温床。
茶枯生长环境的独特性也为其品质提供了保障。
巴马茶枯主要生长在巴马县秀洲山地区，这里海拔800至1200米，雾气浓厚，气温适中，独特的生长环境使得茶叶品质得以独特展现。
茶枯的茶树高大挺拔，树叶肥厚嫩绿，叶片嫩嫩的，裹着一层细小的白毛，显得特别饱满。
而对于巴马茶枯的采摘工艺，更是独具特色。
一般而言，茶枯的采摘时间主要集中在4月到11月间，期间每隔十天至半个月进行一次采摘。
巴马茶枯的采摘工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干、筛分等步骤，每个环节都需要经过巴马茶农们的精心呵护。
巴马茶枯的采摘工艺对于茶叶的质量和口感起到了至关重要的作用。
茶枯的制作过程是十分繁琐的，但正因为如此，才使得茶枯的香气更加浓郁，口感更为醇厚。
首先，巴马茶枯需要经过杀青处理，采用传统竹篓炒制工艺，通过高温炒制将茶叶中的水分迅速挥发，保持茶叶的鲜绿色。
接着是揉捻工艺，茶农们将茶叶用手反复揉捻，使得茶叶逐渐发酵，释放出茶叶的香气。
最后是烘干工艺，将揉捻好的茶叶放入烘干机中进行烘干处理，使茶叶中的水分完全蒸发，形成卷曲的茶枯。
巴马茶枯制作工艺的独特之处，使得茶叶的外形呈现出螺旋状，故而有了“茶枯”之名。
茶枯的外形有着独特的美感，卷曲的叶片铺开后犹如盛开的茉莉花，香气扑鼻，给人一种宜人的视觉享受。
茶枯不仅在外观上独树一帜，在口感上也有着独到之处。
广西巴马长寿村长寿的原因
广西巴马长寿村长寿的原因我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有生命超过百岁的老人存在。
1991年11月1日在日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，巴马被命名为世界第五个长寿之乡，2003年11月，国际自然医学会授予巴马“世界长寿之乡”证书。
有史料记载，清朝以前，巴马盘阳河北岸隶属水定土司管辖，清朝嘉庆皇帝闻永定土司境内有位瑶族老人高寿142岁，于嘉庆十五年庚午嘉平月(1810年12月)为这位名叫蓝祥的瑶族寿星赐诗一首以祝寿，诗曰：星孤昭瑞应交南，陆地神仙纪姓蓝。
百岁春秋卅年度，四朝雨露一身覃。
烟霞养性同彭祖，道德传心问才聃。
花甲再周衍无极，长生宝录丽琅函。
又：光绪戊戌年仲冬月(1898年11月)钦命广西提督府给今巴马那桃乡平林村耆(音：奇)民邓诚才赠送寿匾—方，并题贺词“惟仁者寿”。
这些史料说明，桂西北一带长寿现象古已知名，尤其以巴马最为著名。
巴马自然环境优美，气候温和，土山与石山交错，风景秀丽，空气新鲜，气候宜人.年平均气温摄氏度，最高37摄氏度，阳光充足。
环境安静，无嗓音干扰，地势高，地处海拔400—800米之间，空气中阴离子较多，其气温，气压都较低。
这样的地理环境对长寿老人是十分有益的。
巴马有益于人体的微量元素，一方面从食物中摄取，另一方面和当地的地质环境有密切的关系。
巴马的地质环境对于人体的健康与长寿有密切的关系。
——巴马长寿文化水落九天，而后万物生。
没有水就没有人类的生存与繁衍，水给人类文化注入了灵性和精华。
中华民族是智慧、坚韧、不屈的“水”的化身。
老子的处世哲学：上善若水——有道德的上善之人应像水一样；之后孔子又赞扬水利万物而不争有德，流必向下循理有义，浩大无尽有道，飞流山间不惧有勇，安放没有高低不平曰守法，量见多少不用削刮曰正直，无孔不入曰明察，发源必自西曰立志，取出取入洁净万物谓之善变。
巴马寿星秉承了水的品性：能方能圆、朴实无华、柔顺低调、包容万物、豁达宽容，并在起伏中走向成熟……处处体现“老好人”谦恭的胸襟。
河池巴马特产调研报告
河池巴马特产调研报告一、引言巴马县位于中国广西壮族自治区河池市，是一个拥有丰富自然资源和独特文化风情的地区。
巴马县以其丰富的特产而闻名，其中包括农产品、手工艺品和特色小吃等。
本报告旨在对巴马县的特产进行调研，全面了解其产地、生产工艺、市场需求等方面的情况。
二、巴马特产的种类1.农产品巴马县是一个农业大县，拥有肥沃的土壤和适宜的气候条件。
主要的农产品包括稻谷、油茶、柚子和竹荪等。
其中，稻谷是最主要的农作物，以其籼稻品质优良、口感细腻而受到消费者的喜爱。
2.手工艺品巴马县的手工艺品以竹编、陶瓷和木雕为主。
竹编制品包括筐、篓、扇子等，具有精细、耐用的特点。
陶瓷制品主要以盆、碗、杯等为主，采用传统的手工制作工艺，独具特色。
木雕制品则以动物、人物等形象为主题，形象逼真、工艺精湛。
3.特色小吃巴马县有许多独特的特色小吃，其中最为著名的是巴马豆腐脑。
这是一道以黄豆为原料制作的传统美食，口感醇厚、营养丰富。
此外，巴马县还有莞茶、米酒酿等特色小吃，深受当地人民喜爱。
三、巴马特产的产地与生产工艺1.农产品的产地与生产工艺巴马县的稻谷主要产自河池市南部的河池平原，该地区气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合稻谷的生长。
当地农民采用传统的耕种方式，注重农田管理，精心培育出优质的稻谷。
油茶是巴马县的特色农产品之一，主要种植在山地区，通过采摘茶果、炒制、榨油等工艺，制成具有独特香味的油茶油。
柚子主要种植在县城周边的山地地区，环境优越、阳光充足，有利于柚子的生长。
当地农民通过选种、施肥、灌溉等一系列措施，使柚子产量和品质得到保证。
竹荪是一种生长在巴马县山区的野生菌类，主要通过采摘、晒干等工艺制成。
巴马县的竹荪产量丰富，具有肉质鲜嫩、味道鲜美的特点。
2.手工艺品的产地与生产工艺巴马县的竹编制品主要产自当地的农村地区，竹子是当地常见的植物资源。
农民通过采摘、晾晒、削皮等工艺，将竹子制成细腻坚固的编织品。
陶瓷制品主要产自巴马县的陶瓷作坊，通过粘土捏塑、干燥、烧制等工艺制作而成。
巴马长寿村 食用油
巴马长寿村火麻油呐喊“突围”yiqinhongyan@ 徐松泽火麻油就是食用油，不是黄不是黑，它就是青绿色，植物青味。
富含不饱和脂肪酸，维生素E墨米不是黑米。
黑米颗粒短小，墨米“身材”高大一些，且谷壳、米粒均为紫黑色，富含粗蛋白、钙、磷、铁等人体所需的多种营养成分。
广西的墨米产区集中在属于高寒地区的东兰县。
明清时期，东兰土司把墨米作为地方特产进贡朝廷。
如今，用墨米原料加工而成的酒、粥、饮料等健康产品越来越受到人们重视墨米田里为何走“目”字韦家扬说，兰阳村人口虽多，但墨米种植面积只有50亩。
兰阳人种植墨米很特别，或走“日”字形，或走“目”字形。
一般来讲，一块农田的四周要围种墨米，然后在田内划线种植，划一条线，种一排墨米，形成“日”字；划两条线，分别依线种植墨米，则形成“目”字。
“墨米之外的大部分面积，种植杂交水稻。
”韦家扬说，如此种墨米，自然而然形成了一个规律，即在一亩农田里，墨米种植面积只占一两成比例。
兰阳如此种墨米，并非追求行为艺术，当地人告诉记者，这是为了成全一种心态——不因大面积种植墨米而影响墨米品质。
“其实不然。
”据东兰县农业局副局长韦贵剑介绍，根据科学研究，大面积种植墨米不会影响品质，墨米混种现象在整个东兰县确实很普遍，但原因不是上述理由，而是因为东兰墨米稻杆有130多厘米的“身高”，比普通杂交水稻高三四十厘米，因此，如果单独种植墨米，稻杆站不稳，伏倒之后会影响稻穗生长。
所以，东兰的墨米常混种于其他水稻作物之中。
据韦贵剑透露，东兰县墨米种植面积目前有1万亩，基本上是以10%的比例与其他杂交水稻混种。
也就是说，全县实际种植墨米面积仅1000亩。
东兰墨米亩产量有多少？韦家扬说，在兰阳村，一般有100公斤左右。
韦贵剑表示，墨米亩产量要看混种中的墨米面积比例是多少，墨米面积多，产量自然高。
一般来讲，墨米面积仅占10%的农田，墨米亩产量为50公斤，全部种植墨米的农田，亩产350公斤以上。
韦家扬认为，杂交水稻亩产量在当地可达600公斤左右，因此，当地村民不太愿意种植低产的墨米。
巴马特产选择攻略
巴马火麻糊
巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成。食之润滑、浓香的天然健康食品，属于冲调类即食食品。也是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。巴马火麻糊集合了火麻仁和墨米的营养，墨米亦称黑贡米，古时把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以“贡米”久负盛名。墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。与普通稻米相比，墨米不仅蛋白质的含量相当高，人体必须的氨基酸齐全，富含铁、硒、锌、维生素B1、B2等，民间俗称“药米”、“长寿米”，作为产妇和体虚弱病人的滋补品，也用于改善孕妇、儿童缺铁性贫血的状况。
生理特征
火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。 火麻仁（药材）： 大麻干燥果实呈扁卵圆形，长4～5毫米，直径3～4毫米。表面光滑，灰绿色或灰黄色，有微细的白色、棕色或黑色花纹，两侧各有1条浅色棱线。 一端钝尖，另端有一果柄脱落的圆形凹点。外果皮菲薄，内果皮坚脆。绿色种皮常粘附在内果皮上，不易分离。胚乳灰白色，菲薄；子叶两片肥厚，富油性。气微，味淡。以色黄、无皮壳、饱满者佳。产黑龙江、辽宁、吉林、四川、甘肃、云南、江苏、浙江等地。
巴马珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用。经常食用还能增强人的脑力，有益于健康和美容。
历史考证
明朝李时珍在《本草纲目》中记载：火麻仁补 中益气，久服康建不老，神仙也（《本经》上品），同时记入火麻仁用于强身健体和食疗及治疗多种疾病的（附方）共计38个，所记载的应用范围之广，主治功效之多是十分罕见的。 广西巴马地区作为世界知名的长寿乡，其人群的长寿与食用火麻仁油直接相关的研究结果，已得到国际国内营养学界的认可。
广西巴马特产
广西巴马特产1、健康食用油火麻油——源自巴马长寿村的“油中贵族”巴马的健康食用油主要包含：巴马野茶油、巴马山茶油、巴马火麻油，以及野茶油和火麻油混合油。
其中最值得推荐的就是巴马火麻油啦，经常食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。
2、巴马香猪——不一样的神奇味道巴马香猪来源于土猪，于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。
早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。
营养价值：其肉蛋白质含量21.8%，高于普通猪31.1%—70%;脂肪低，为普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，为普通猪的60.85%—76.1%。
钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。
更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。
3、巴马油鱼——独特的“水下人参”油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。
吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。
同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。
由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。
营养价值：富含不饱和脂肪酸和人体必需氨基酸。
同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。
由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。
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巴马特产必知三宝
火麻属木本桑科植物，其果仁称火麻仁。
火麻仁含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和卵磷酸、维生素及钙、锰、铁等人体必需的微量元素。
火麻仁油是目前世界上唯一能溶于水的植物油，常食用有润肠胃，滋阴补虚，助消化，明目保肝，祛病益寿之功效，并对老人便秘、高血压和胆固醇等疾病有特殊的疗效，是巴马人长期使用得以健康长寿的重要原因之一。
所以火麻被当地人称为“长寿麻”，火麻仁油被称为“长寿油”。
巴马人喜欢喝用火麻与新鲜的绿色蔬菜在一起熬出的火麻汤。
火麻汤不仅仅味道鲜美、飘散着清香，更主要的是对人的身体健康也非常有益。
油鱼是一种生长于寿乡长寿河——盘阳河甲篆乡河段的特殊鱼种。
之所以称它为油鱼，是因为此鱼入锅不放油，火煎到一定时候自行出油，不粘锅。
油鱼入口，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，鱼骨细如丝，不需吐骨，味道醇香，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。
这种珍稀鱼类数量极少，有滋阴健脑的药用功效，“水下人参”的美称当之无愧。
巴马香猪又称七里香猪，因素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而得名。
巴马香猪在明清时期就是宫廷贡品，十分独特、珍惜、名贵。
巴马香猪骨细脚矮，高度不超过30公分，体重不超过8公斤，是世界上体型最小的猪种，脂肪含量少，蛋白质高，热能低，富含人体所需的十二种氨基酸，谷氨酸含量最为突出。
它皮薄肉多，肥而不腻，肉质嫩美香醇，爽口甘鲜，是寿乡人餐桌上的佳品。
广西巴马县于1995年在北京人民大会堂被中国农业部授予“中国香猪
之乡”荣誉称号。
一、
火麻生态茶的主要成份：野生火麻仁、野生灵芝、罗布麻、丹参、胶股蓝、银杏根、黄精。
二、火麻生态茶功效介绍：
火麻生态茶源自世界长寿之乡巴马盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山的民间长寿古方，世代密传.采用世界长寿之源凤山的野生火麻仁、野生灵芝、丹参、罗布麻、胶股蓝、黄精、银杏根等地道珍贵药材植物浓缩精制而成，是清畅、三高人士、养生保健最佳的茶选。
三、火麻生态茶具有润肠通便、降三高（降血压、
降血脂、降血糖）、养生、美容养颜的保健功效：润燥滑肠通便，滋养补虚，祛斑、美容养颜，延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂的作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿、养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘和贫血。