连锁门店督导管理巡店检验评估标准表
0
0
维 护 38 店铺人员有无开展新品上市，促销前通知工作
X
0
39 店铺是否按公司要求开展试衣演练营造氛围
0
0
40 店铺是否按公司要求举行交接会并传达至所有人员（考核2人）
0
X
日常管理实 41 店铺是否按要求记录重要提示，且均有阅读并签名（考核2人）
0
X
务
42 店铺人员是否妥善保管公司各部门下发的各项重要文件及资料
0
12 器架、层板洁净无浮尘
X
13 镜子表面洁净无指印，无破损
0
14 卖场、试衣间、仓库地面洁净无浮尘、无存放垃圾
X
15 收银台台面整洁，物品摆放整齐，无随意粘贴纸张，未放置其它杂物
X
16 试衣间内整齐摆放试衣鞋，且鞋子放规定的地方
0
17 洗手间及死角洁净无污渍和异味
0
18 POP摆放是否按照要求摆放，是否整齐、美观，边角是否翘起、或者是否起 X
0
27 橱窗陈列要有主题反映最新产品及品牌信息
0
28 陈列品整洁无污迹及破损
0
本次O/X 0 X 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 X 0 0 0 X 0 0 0 0 X X X 0 0 0
说明
改善时间
出货陈列检
查
29 卖场新品广告POP附近陈列与之相对应的货品
0
0
30 卖场陈列是否按陈列标准执行，新品是否已陈列出样
日期 上次改善结果：
连锁门店督导管理巡店检验评估标准表
店铺
得分
本次改善： 项目
卖场检 查
类别 待客迎宾
仪容 仪表
卖场清扫
POP检查
商品整理检 查
出货陈列检 查
序号
评估标准
上次O/X
1 店铺人员在指定地点待客迎宾且有问候语
0
2 立即停下手中工作接待顾客
X
3 面带微笑，目光与客户正面接触，声音清晰宏亮
0
19 形象POP是否与当季货品相符
0
20 促销POP是否与店铺促销活动相符
0
21 POP数量是否充足，是否能有效突出卖场氛围
0
22 店堂内外使用手写的招聘、打折等信息并随便乱张贴等（随意手写）
0
23 商品是否及时归位
0
24 卖场货品是否充足
0
25 衣架的logo朝向和间距一致，整齐有序、整烫平整
0
26 价格牌收好不外露,衣服钮扣扣妥及裤子拉链拉好
0
0
31 畅销货品是否陈列于视觉焦点区
X
0
32 出样数量是否按陈列标准要求执行
0
0
商品检查
33 滞销商品是否有加大陈列面 34 滞销商品是否有调整至主陈列位置
0
0
0
0
35 考核货品库存及尺码（要求3人以上，每人考核10件）
0
0
36 考核货品面料、卖点知识FAB及洗涤保养知识（考核2人）
0
0
客 资 37 检查顾客资料收集是否完整、准确（每档抽查3名顾客的记录）
0
0
后方检 查
43 店柜日志字迹是否端正，每日检查是否执行到位且有店长签字确认 44 店柜日志中目标填写是否按要求执行到位 45 备用金、零钱准备合理，营业额与销售相符，差异报告审核
X
0
0
0
0
0
46 现金报销情况属实，发票管理是否执行到位
0
0
47 退换货情况属实
0
0
财信管理 48 POS后台管理得当
4 店铺所有员工仪容仪表是否均按《员工手册》的相关要求执行
0
5 热情自信，站姿自然挺拔，不靠柜台和货架
X
6 店铺人员在上班时间吃零食
X
7 门头及橱窗洁净无破损
0
8 门口未堆放垃圾或污水，门口地板无脏痕
X
9 灯具洁净、灯光明亮无破损
0
10 卖场货品及其它物品摆放整齐有序
0
11 天花板和墙面洁净无开裂及无蜘蛛网
0
0
49
专卖店的门窗牢固，无破损现象，防盗严密，店铺钥匙是否分开由专人负 责保管
0
0
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
50 仓库具有较好的通风效果，货品具有相应的防水、防酶、防火等防范设备
0
0
今后对策：
竟品调查：
备注：O代表执行到位，X代表执行未达要求，O得2分，X得0分，最后得分以数值体现，督导应记录每次巡店分数，并进行比较分析！
合集下载
巡店卫生及质量评分标准及检查表
4
服务是否主动、热情、友善、真实
4
有无扎堆聊天，擅自离岗、串岗现象
3
各岗位工作配合是否顺畅
4
员工是否带情绪上岗
4
新员工是否有老师和培训
3
后厨
满分100分
一、
后厨卫生
18
各类设备和机器是否干净
3
地面、墙面是否清洁、，无垃圾
3
各菜架，碗架是否整洁卫生，无乱堆放，无杂物
3
员工卫生是否清洁，工装是否整洁，头发是否合格
3
员工有无佩戴不符合标准的首饰，工号牌是否标准
3三、Βιβλιοθήκη 设备用具状况25桌面及板凳是否清洁，无油渍，无污渍，无水迹
4
餐具摆放是否齐
2
餐具是否消毒，清洁，无水迹，无污渍
5
醋壶及辣椒壶是否摆放齐全并且干净卫生
3
辅助设施是否齐全（啤酒起子、垃圾桶等）
2
售菜区整体卫生是否合格，地面卫生及储物柜摆放
5
饮料机、消毒柜、空调、排风扇、展示柜、照明、电脑、打印机、音响是否正常使用，且按照设备管理制度保养和维护
5
前次检查中出现问题整改情况
8
店面管理是否按照管理手册执行
7
三、
仓库管理
15
办公桌、货架、地面卫生是否整洁干净
5
库存是否符合质量要求，有无过期、变质、积压等
5
物品是否分类摆放
5
检查日期
店经理签字
检查人
评分标准
检查时根据检查结果、分值进行评分。本项目问题严重的0分，有小问题的按照情况给予适当的减分。具体事宜必须写清楚实际情况。并帮助店里解决问题。
4
四、
卫生间环境卫生
服务是否主动、热情、友善、真实
4
有无扎堆聊天，擅自离岗、串岗现象
3
各岗位工作配合是否顺畅
4
员工是否带情绪上岗
4
新员工是否有老师和培训
3
后厨
满分100分
一、
后厨卫生
18
各类设备和机器是否干净
3
地面、墙面是否清洁、，无垃圾
3
各菜架，碗架是否整洁卫生，无乱堆放，无杂物
3
员工卫生是否清洁，工装是否整洁，头发是否合格
3
员工有无佩戴不符合标准的首饰，工号牌是否标准
3三、Βιβλιοθήκη 设备用具状况25桌面及板凳是否清洁，无油渍，无污渍，无水迹
4
餐具摆放是否齐
2
餐具是否消毒，清洁，无水迹，无污渍
5
醋壶及辣椒壶是否摆放齐全并且干净卫生
3
辅助设施是否齐全（啤酒起子、垃圾桶等）
2
售菜区整体卫生是否合格，地面卫生及储物柜摆放
5
饮料机、消毒柜、空调、排风扇、展示柜、照明、电脑、打印机、音响是否正常使用，且按照设备管理制度保养和维护
5
前次检查中出现问题整改情况
8
店面管理是否按照管理手册执行
7
三、
仓库管理
15
办公桌、货架、地面卫生是否整洁干净
5
库存是否符合质量要求，有无过期、变质、积压等
5
物品是否分类摆放
5
检查日期
店经理签字
检查人
评分标准
检查时根据检查结果、分值进行评分。本项目问题严重的0分，有小问题的按照情况给予适当的减分。具体事宜必须写清楚实际情况。并帮助店里解决问题。
4
四、
卫生间环境卫生
门 店 形 象 检 查 评 分 表
5
9、公司所有开卡流程及内容熟练掌握，收银能按标准操作
5
10、、所有转正员工能熟练操作门店端系统
5
总分50分，根据实际检查情况评分
两页合计总分100分，实际得分
检查人：
门店店长：
督导巡查评分表1
门店名称
检查日期
检查项目
具体标准
分数
得分
门店及员工形象
1、店内卫生：地面、柜台内外、灯箱、展架、招牌要明亮干净，用手试无明显灰尘；垃圾要每天一清，办公桌面整齐干净无杂物。
5
2、店内设施设备无灰尘，使用正常，有故障及时报修
5
3、店内整齐，各物件按规定存放，营业区内不许出现与营业无关的物品，如衣物、报刊、零食等
5
10、是否有突出主打产品或促销活动产品,是否合理摆放活动海报和横幅
5
总分50分，根据实际检查情况评分
检查人：
门店店长：
督导巡查评分表2
门店名称
检查日期
检查项目
具体标准
分数
得分
茶台陈列
1、泡茶台陈列规范有序，送客后及时清理，保持整洁卫生
商品管理
2、是否及时对数量不足产品、试泡茶进行调货补充
5
3、做好各类商品的日常核查工作，必须对各类库存商品定期进行检查盘点，并做到账、物二者一致
5
4、是否做到商品数量清楚、规格清楚；摆放整齐、库容整齐，且都在保质期内
5
业务知识
5、客人进店奉茶及时，冲泡方法、手法是否按手册标准执行
5
6、对公司系列产品是否熟悉，对产品介绍说词是否正确
5
7、每日交接班交接事项清晰明了，交接班本及时登记，店员及时签字确认
5
8、开店打烊各项事宜班时间站姿端正，不叉腰，不抱胸，不伸懒腰，不得搂抱、搭肩、拉手、跨胳膊，不大声喧哗、不扎堆聊天、不嬉皮打闹，不依靠、趴搭在柜台上，外出需向店长报备
9、公司所有开卡流程及内容熟练掌握，收银能按标准操作
5
10、、所有转正员工能熟练操作门店端系统
5
总分50分，根据实际检查情况评分
两页合计总分100分，实际得分
检查人：
门店店长：
督导巡查评分表1
门店名称
检查日期
检查项目
具体标准
分数
得分
门店及员工形象
1、店内卫生：地面、柜台内外、灯箱、展架、招牌要明亮干净，用手试无明显灰尘；垃圾要每天一清，办公桌面整齐干净无杂物。
5
2、店内设施设备无灰尘，使用正常，有故障及时报修
5
3、店内整齐，各物件按规定存放，营业区内不许出现与营业无关的物品，如衣物、报刊、零食等
5
10、是否有突出主打产品或促销活动产品,是否合理摆放活动海报和横幅
5
总分50分，根据实际检查情况评分
检查人：
门店店长：
督导巡查评分表2
门店名称
检查日期
检查项目
具体标准
分数
得分
茶台陈列
1、泡茶台陈列规范有序，送客后及时清理，保持整洁卫生
商品管理
2、是否及时对数量不足产品、试泡茶进行调货补充
5
3、做好各类商品的日常核查工作，必须对各类库存商品定期进行检查盘点，并做到账、物二者一致
5
4、是否做到商品数量清楚、规格清楚；摆放整齐、库容整齐，且都在保质期内
5
业务知识
5、客人进店奉茶及时，冲泡方法、手法是否按手册标准执行
5
6、对公司系列产品是否熟悉，对产品介绍说词是否正确
5
7、每日交接班交接事项清晰明了，交接班本及时登记，店员及时签字确认
5
8、开店打烊各项事宜班时间站姿端正，不叉腰，不抱胸，不伸懒腰，不得搂抱、搭肩、拉手、跨胳膊，不大声喧哗、不扎堆聊天、不嬉皮打闹，不依靠、趴搭在柜台上，外出需向店长报备
3、店铺巡店评分表
1
日常店铺装饰及重大节假日装饰物料符合地区和公司标准
2
自主陈列分店定期（月或季度)更换陈列方式
2
妆容完整
2
精神饱满
2
笑容亲切
2
有合作意识
1
无聚众聊天
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
无三人或以上同时出现在迎宾位或同一节柜台；
1
亲切招迎
2
介绍品牌理念及文化
2
了解需求以启发销售灵感
2
作品展示及介绍
2
以友善态度达成交易
2
营造深刻印象
2
熟悉产品的名称、设计理念及寓意
1
文档整理有序
1
电脑桌无杂物
1
接待区桌面花卉符合品牌标准，DM杂志、宣传册摆放整齐
2
清洁工具不在顾客视线范围之内
2
奉客盘、放大镜、车工镜、钻石布、测钻笔、戒指棒、戒指尺等常用工 具归类摆放
1
包装物料整理有序
2
超声波、IPAD，电脑，监控等能正常使用
2
产品系列突出
2
求婚钻戒、男戒、对戒、套链、耳环、手链等依分店柜台数量集中陈 列，合理搭配
2
及时跟进和处理订单
2
当班主管核对订单
2
定期检查订单状态
2
台账及时录入
2
货品到店管理（QC、登记、联系顾客）
3
店铺有制定具体的内部销售比拼计划和提升方案
5
定期更新比拼形式；
2
团队有开展集体活动
2
上次巡店问题在规定时间内解决并及时反馈
5
总分
100
分店得分：
巡店得分低于85分，分店需在区域经理巡店结束后一周内由店长提交具体整改方案；巡店中同样问题出现两次或以上， 店店长监察记录处分，并作为分店及店长晋升重要参考依据。
门店及督导考核、巡店表(1)
门店巡店绩效考核表
具体说明：
1、以下表格为终端门店巡店考核表；
2、部门经理每月巡店2家；督导每月必须进行交叉巡店；
3、以下巡店打分表统一交给行政统计存档，并作为终端门店绩效考核的得分参考重要指标；
4、为了达到相关制度及流程的全面熟知、考核将针对所有店铺在岗员工执行；
5、店长可根据本打分表对员工进行考核训练检查；
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（2分）
（3分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（5分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（2分）
（5分）
1、商品是否按照陈列标准整齐摆放、卖相合格？
2、标签是否干净、整洁、清晰、无错放？
3、货架、储存柜及店内是否有发现过期商品？
4、货架上是否有操作不合格的商品？
5、原料、酱料、物料是否按照规定定期盘点？ 四、商品评核（20分）
6.上柜产品是否陈列饱满充足？（旺销时段）
7.是否全品项陈列？（依据店铺销售时间段评估）
6、相关巡店管理制度见附表；
店铺名称：
当班人员：
店长：
督导：
巡店考核人：
巡店时间：
项目
考核内容：优1分 良0.5分 差0分
1、营业人员穿着工装是否统一、干净整洁？
具体说明：
1、以下表格为终端门店巡店考核表；
2、部门经理每月巡店2家；督导每月必须进行交叉巡店；
3、以下巡店打分表统一交给行政统计存档，并作为终端门店绩效考核的得分参考重要指标；
4、为了达到相关制度及流程的全面熟知、考核将针对所有店铺在岗员工执行；
5、店长可根据本打分表对员工进行考核训练检查；
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（2分）
（3分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（5分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（2分）
（5分）
1、商品是否按照陈列标准整齐摆放、卖相合格？
2、标签是否干净、整洁、清晰、无错放？
3、货架、储存柜及店内是否有发现过期商品？
4、货架上是否有操作不合格的商品？
5、原料、酱料、物料是否按照规定定期盘点？ 四、商品评核（20分）
6.上柜产品是否陈列饱满充足？（旺销时段）
7.是否全品项陈列？（依据店铺销售时间段评估）
6、相关巡店管理制度见附表；
店铺名称：
当班人员：
店长：
督导：
巡店考核人：
巡店时间：
项目
考核内容：优1分 良0.5分 差0分
1、营业人员穿着工装是否统一、干净整洁？
巡店评分表
实际销售1.25分
1、做“有效”的附加推荐
2、如套头衫，衣架从服装下摆处取出；解开纽扣或拉链
3、陪同顾客到试衣间，或交给令一名负责的店员
4、告知顾客自己的名字，以便服务中更好的回应
5、顾客进试衣间之前提醒顾客锁门，保管好自己的物品
6、当顾客在试衣间内试穿时，店员在卖场内做辅助性工作或寻找搭配的货品，不呆立卖场
2、设立每日主推商品的件数以及金额
店铺制度及帐目管理1分
1、有书面的分工和职责说明（店长、代班、收银、导购等）
2、是否有召开早晚会，交接班有专用的本子进行记录
3、有运用成套的管理文件（货品进销存表、现金交接表、排班表、月工作总结表、费用支出表、现金管理表、专卖店制度等），并将各项制度落实到位
店铺及竞品信息1分
2、收银员以合适的方式和顾客打招呼，有眼神交流，有问候
3、二次附加推荐，主动与顾客介绍会员制度，推广活动，品牌活动，附配件推销等信息
4、无论刷卡，现金买单或开小票，与顾客确认金额，做到唱收唱付
5、若商场收银，清楚指示商场收银位置
6、介绍洗涤保养方法
7、清楚的解释退换货注意事项，并正确操作
8、员工在递交产品时，双手递产品，动作轻盈礼貌
1、清楚知道店铺时实业绩
2、清楚知道人员业绩完成情况
3、清楚本周每日销售业绩及完成率及店铺总的完成情况
4、清楚知道店铺业绩走势，针对业绩走势能有相应的工作安排
5、了解促销活动并清楚知道当前促销对业绩的帮助和不足
6、了解熟悉附近3-5家的竞争性品牌（形象、商品、促销活动）
人员管理1分
1、清楚知道店铺人员的工作安排，合理安排分工
9、在顾客离开的时候与顾客致谢并道别
货品管理5.5分17
1、做“有效”的附加推荐
2、如套头衫，衣架从服装下摆处取出；解开纽扣或拉链
3、陪同顾客到试衣间，或交给令一名负责的店员
4、告知顾客自己的名字，以便服务中更好的回应
5、顾客进试衣间之前提醒顾客锁门，保管好自己的物品
6、当顾客在试衣间内试穿时，店员在卖场内做辅助性工作或寻找搭配的货品，不呆立卖场
2、设立每日主推商品的件数以及金额
店铺制度及帐目管理1分
1、有书面的分工和职责说明（店长、代班、收银、导购等）
2、是否有召开早晚会，交接班有专用的本子进行记录
3、有运用成套的管理文件（货品进销存表、现金交接表、排班表、月工作总结表、费用支出表、现金管理表、专卖店制度等），并将各项制度落实到位
店铺及竞品信息1分
2、收银员以合适的方式和顾客打招呼，有眼神交流，有问候
3、二次附加推荐，主动与顾客介绍会员制度，推广活动，品牌活动，附配件推销等信息
4、无论刷卡，现金买单或开小票，与顾客确认金额，做到唱收唱付
5、若商场收银，清楚指示商场收银位置
6、介绍洗涤保养方法
7、清楚的解释退换货注意事项，并正确操作
8、员工在递交产品时，双手递产品，动作轻盈礼貌
1、清楚知道店铺时实业绩
2、清楚知道人员业绩完成情况
3、清楚本周每日销售业绩及完成率及店铺总的完成情况
4、清楚知道店铺业绩走势，针对业绩走势能有相应的工作安排
5、了解促销活动并清楚知道当前促销对业绩的帮助和不足
6、了解熟悉附近3-5家的竞争性品牌（形象、商品、促销活动）
人员管理1分
1、清楚知道店铺人员的工作安排，合理安排分工
9、在顾客离开的时候与顾客致谢并道别
货品管理5.5分17
连锁店巡店检查表
急需解决之问题：
缺乏之设备：
总分：100分 分数
评分：
美术陈列，假面包是否完整，清洁
连锁店巡店检查表
评分：
连锁店巡店检查表
店长签
门店名称：
评核人：
名：
日期：
项目
时间： 分数
项目员工人 数： 分数 Nhomakorabea冷藏冰箱温度正常 冰箱内部是否有异味，积水 冰箱内部是否干净，无尘
产品是否新鲜 不用物品是否堆积 节庆陈列是否已换置
冰箱内部不得摆放私人物品 冰箱外部是否保持干净
店内饮料是否充足 咖啡豆是否放置密封罐冷藏
私人物品放置是否按规定 橱区内是否保持干燥 水池、水槽要保持干净，不得积水 工作台 物料摆放整齐
收银员是否按收银规定 销售包装是否正确 员工是否战立服务
灯箱是否打开 托盘及托纸更换
员工识别证佩带 是否有促销新产品试吃
面包是否尽量出样 物料标示日期，是否先进先出 出样是否充足
是否有安排人员店外促销 接电话礼仪是否正确 送餐程序是否正确
顾客是否能看到周转箱 新产品是否有出样 新产品是否插New牌
项目 店外是否清扫 店内地面是否干净 店内墙角，墙面是否干净 店内海报张贴正确 外灯箱招牌清洁明亮 公司公文公告张贴是否符合规定 店内玻璃清洁 店外是否张贴凌乱 价目表清洁 天花板死角清洁 托盘架是否摆放正确 做帐程序是否正确 是否准备盘存 交接簿制度是否确实实施 改善建议：
咖啡桌是否保持整洁 所有灯具是否正常 冰箱冷藏温度是否保持 （-2度~6度）
包装材料是否充足 设备是否正常运作，外表是否清洁 其它类器皿是否干净
员工是否微笑，致欢迎词、 员工是否有建议性销售 是否礼貌用语
现烤面包品质是否稳定 烤炉内部要保持干净
缺乏之设备：
总分：100分 分数
评分：
美术陈列，假面包是否完整，清洁
连锁店巡店检查表
评分：
连锁店巡店检查表
店长签
门店名称：
评核人：
名：
日期：
项目
时间： 分数
项目员工人 数： 分数 Nhomakorabea冷藏冰箱温度正常 冰箱内部是否有异味，积水 冰箱内部是否干净，无尘
产品是否新鲜 不用物品是否堆积 节庆陈列是否已换置
冰箱内部不得摆放私人物品 冰箱外部是否保持干净
店内饮料是否充足 咖啡豆是否放置密封罐冷藏
私人物品放置是否按规定 橱区内是否保持干燥 水池、水槽要保持干净，不得积水 工作台 物料摆放整齐
收银员是否按收银规定 销售包装是否正确 员工是否战立服务
灯箱是否打开 托盘及托纸更换
员工识别证佩带 是否有促销新产品试吃
面包是否尽量出样 物料标示日期，是否先进先出 出样是否充足
是否有安排人员店外促销 接电话礼仪是否正确 送餐程序是否正确
顾客是否能看到周转箱 新产品是否有出样 新产品是否插New牌
项目 店外是否清扫 店内地面是否干净 店内墙角，墙面是否干净 店内海报张贴正确 外灯箱招牌清洁明亮 公司公文公告张贴是否符合规定 店内玻璃清洁 店外是否张贴凌乱 价目表清洁 天花板死角清洁 托盘架是否摆放正确 做帐程序是否正确 是否准备盘存 交接簿制度是否确实实施 改善建议：
咖啡桌是否保持整洁 所有灯具是否正常 冰箱冷藏温度是否保持 （-2度~6度）
包装材料是否充足 设备是否正常运作，外表是否清洁 其它类器皿是否干净
员工是否微笑，致欢迎词、 员工是否有建议性销售 是否礼貌用语
现烤面包品质是否稳定 烤炉内部要保持干净
门店检查标准评分表
统一穿戴工作服，工作服应整洁干净，无明显脏 物，无明显褶皱 发型应清爽干净，无明显头皮屑或其他脏物，男生 应每星期至少刮一次胡须 女生应化淡妆，不佩戴夸张饰品
好
一般
差
备注
4 工作时间不准无故串岗、扎堆聊天、玩手机等
精神状态佳，待人友好，不无故生气、辱骂伤害他
5 人 检查人员签字确认： 时间： 本次得分总计： 检查人员签字确认： 时间： 本次得分总计： 备注： 备注： 检查方式： 1、检查方式：营运部人员根据检查事项进行随机抽查 检查周期： 2、检查周期：每星期至少一次 检查评分：每一个细分点标准为2 若检查良好，在良好框内打勾，得两分； 3、检查评分：每一个细分点标准为2分，若检查良好，在良好框内打勾，得两分；若检查 结果一般，在一般框内打勾，得一分；若检查结果为差，则不得分； 结果一般，在一般框内打勾，得一分；若检查结果为差，则不得分；并且由检查人员提出 不足之处进行立即改正完善。 不足之处进行立即改正完善。
门店日常检查评分表
卫生状况 序号 检查事项 1 门店产品外表、内部均无明显污垢、灰尘 2 地面无水滴、纸类、食品类等明显脏物 3 墙面、天花板无蜘蛛网、无脏物粘附 4 玻璃无水痕、无明显脏物粘附，呈现干净透明状态 5 床品无灰尘、头发、笔划等污垢 6 饰品、门店广告宣传物无明显污垢 7 垃圾桶无异味，处理及时，使用后的纸杯处理迅速 陈列项目 序号 检查事项
饰品以及活动性广告宣传物摆放合理、美观，不东 倒西歪，不乱摆乱放
好
一般差备注好来自一般差备注
1 门店产品摆放恰当、美观、整齐 2
3 床品搭配合理，摆放形象、整齐 4 5
品牌宣传资料、办公用品（包括单据归纳整齐妥 当，易查找）规范摆放 个人物品（包、衣服、鞋子、书籍、笔记本、水杯 、笔）放置恰当位置
好
一般
差
备注
4 工作时间不准无故串岗、扎堆聊天、玩手机等
精神状态佳，待人友好，不无故生气、辱骂伤害他
5 人 检查人员签字确认： 时间： 本次得分总计： 检查人员签字确认： 时间： 本次得分总计： 备注： 备注： 检查方式： 1、检查方式：营运部人员根据检查事项进行随机抽查 检查周期： 2、检查周期：每星期至少一次 检查评分：每一个细分点标准为2 若检查良好，在良好框内打勾，得两分； 3、检查评分：每一个细分点标准为2分，若检查良好，在良好框内打勾，得两分；若检查 结果一般，在一般框内打勾，得一分；若检查结果为差，则不得分； 结果一般，在一般框内打勾，得一分；若检查结果为差，则不得分；并且由检查人员提出 不足之处进行立即改正完善。 不足之处进行立即改正完善。
门店日常检查评分表
卫生状况 序号 检查事项 1 门店产品外表、内部均无明显污垢、灰尘 2 地面无水滴、纸类、食品类等明显脏物 3 墙面、天花板无蜘蛛网、无脏物粘附 4 玻璃无水痕、无明显脏物粘附，呈现干净透明状态 5 床品无灰尘、头发、笔划等污垢 6 饰品、门店广告宣传物无明显污垢 7 垃圾桶无异味，处理及时，使用后的纸杯处理迅速 陈列项目 序号 检查事项
饰品以及活动性广告宣传物摆放合理、美观，不东 倒西歪，不乱摆乱放
好
一般差备注好来自一般差备注
1 门店产品摆放恰当、美观、整齐 2
3 床品搭配合理，摆放形象、整齐 4 5
品牌宣传资料、办公用品（包括单据归纳整齐妥 当，易查找）规范摆放 个人物品（包、衣服、鞋子、书籍、笔记本、水杯 、笔）放置恰当位置
门店督导巡查表
D-3
☆☆
班表、考勤有纸质记录，考勤与实际相符（记录至少保存3个月）；员工档案（入职表、身份证复印件、健康证、合同、意外保险）完整；正确有效执行周清、日清
D-4
☆☆
按训练计划表执行每月训练，有相应鉴定表
D-5
☆☆
收银每日账单整理归档，现金盘点记录真实、及时记录（记录至少保存2个月）
D-6
☆☆
门店按要求做好登记管理（折扣、反结、退赠菜、收银交接单、存款回执单、遗失物品登记表、客诉登记表）
☆
离店时，均有送客语
小计
0
35
清洁卫生
C-1
☆
商场外立面广告、店门口宣传牌及海报无污渍、无破损，能正常开启
C-2
☆
准时开启取号、叫号，准时开关手机取号功能
C-3
☆
等位区物品（客用水杯、对讲机、叫号机、平板电脑、音响、点菜单、铅笔、笔筒、等位登记本、糖果、垃圾桶）摆放齐备、区域干净整洁。
C-4
☆
店内海报、POP、LED、台卡、桌贴等宣传品摆放合理、无破损
S-7
☆☆
奉茶：客人入座后及时奉上第一杯茶，并告知客人添加茶水的位置（门店若收茶位费，桌上需备茶水壶）
S-8
☆
顾客入座后，根据需求主动提供儿童座椅，呈递菜单或介绍自助点单，并能进行简要菜单推介
S-9
☆
能熟练的进行菜单说明，介绍特色商品或促销商品，能准确回答顾客关于商品的疑问
S-10
☆☆
与顾客核对所点商品，没有漏点错点（针对非二维火餐厅），下单后，提供小票，提醒顾客再次核对，并告知顾客大概等候时间
K-8
☆☆☆
门店须提供食品安全管理人员A1、A2证，根据区域监管部门要求配备B、C证（K8项仅适用于上海门店）
☆☆
班表、考勤有纸质记录，考勤与实际相符（记录至少保存3个月）；员工档案（入职表、身份证复印件、健康证、合同、意外保险）完整；正确有效执行周清、日清
D-4
☆☆
按训练计划表执行每月训练，有相应鉴定表
D-5
☆☆
收银每日账单整理归档，现金盘点记录真实、及时记录（记录至少保存2个月）
D-6
☆☆
门店按要求做好登记管理（折扣、反结、退赠菜、收银交接单、存款回执单、遗失物品登记表、客诉登记表）
☆
离店时，均有送客语
小计
0
35
清洁卫生
C-1
☆
商场外立面广告、店门口宣传牌及海报无污渍、无破损，能正常开启
C-2
☆
准时开启取号、叫号，准时开关手机取号功能
C-3
☆
等位区物品（客用水杯、对讲机、叫号机、平板电脑、音响、点菜单、铅笔、笔筒、等位登记本、糖果、垃圾桶）摆放齐备、区域干净整洁。
C-4
☆
店内海报、POP、LED、台卡、桌贴等宣传品摆放合理、无破损
S-7
☆☆
奉茶：客人入座后及时奉上第一杯茶，并告知客人添加茶水的位置（门店若收茶位费，桌上需备茶水壶）
S-8
☆
顾客入座后，根据需求主动提供儿童座椅，呈递菜单或介绍自助点单，并能进行简要菜单推介
S-9
☆
能熟练的进行菜单说明，介绍特色商品或促销商品，能准确回答顾客关于商品的疑问
S-10
☆☆
与顾客核对所点商品，没有漏点错点（针对非二维火餐厅），下单后，提供小票，提醒顾客再次核对，并告知顾客大概等候时间
K-8
☆☆☆
门店须提供食品安全管理人员A1、A2证，根据区域监管部门要求配备B、C证（K8项仅适用于上海门店）
【店铺-管理】连锁门店店面管理检核表
***连锁门店店面管理检核表门店检核人值班经理检核日期检核成绩：总分135 —扣分=得分失分明细：一、人员/服务管理30’扣分二、商品/销售管理40’扣分三、卫生与秩序20’扣分四、POP管理10’扣分五、设备管理10’扣分六、卖场安全管理25’扣分合计扣分一、人员/服务管理（一）服装仪容1.按规定穿着工作服□1.0’统一——所有员工必须穿着工作服，工作服根据公司安排统一换季，其中冬装员工统一为红马甲，厂方促销员统一为蓝马甲；夏装均为短袖装。
工作服换季不得提前或拖后，员工与厂方促销员不得混穿工作服□0.5’标准——红、蓝马甲内不得穿着无袖上装或赤膊，并且内穿服装不得长于工作服。
工作服应保证所有纽扣都扣上，并保持整洁，不得有污损。
员工下班后购物或外出不得穿着工作服□0.5’工作服不得借于任何人使用□0.5’生鲜相关区域（肉品、熟食、面点、面包等）员工应按规定佩带工作帽、口罩、手套、围裙、护袖等2.正确佩戴工作铭牌□1.0’门店所有人员上班期间均需佩带公司统一制作的工作铭牌□0.5’工作铭牌上姓名、职务、编号、照片齐全，并正确佩带于左胸□0.5’工作铭牌不得有污损□0.5’工作铭牌不得借于任何人使用3.整洁的仪容仪表□1.0’端正仪容仪表，不得穿拖鞋、裙服上班，不得留长甲、佩带耳环、项链、戒指（结婚戒指不在此限），不得蓄须、染、烫怪异发型□0.5’员工不得在卖场内更换工作服、工作铭牌及其他装束（二）出勤□1.0’员工根据排班表及门店安排上班，不得无故迟到、早退或缺勤，不得私自调、换班□1.0’值班经理应于晨会前半小时到店巡视卖场，打烊后最后离开门店□0.5’员工因病、因事请假需填写《请假单》，同时根据请假时间由各级主管签批。
休假完毕应及时销假，其中病假销假应出具相关证明□1.0’员工上班应按规定打卡，不得私自涂改考勤卡，不得打两头卡、连打卡、请他人代打卡或代他人打卡。
因故漏打卡应在第一时间由直属主管签字确认（三）服务□1.0’门店应在营业前15分钟召开晨会。
6.餐饮门店督导巡店评分表—加盟店老板用
分
请根据实际情况，每 一项给到1-3分的评
分
请根据实际情况，给 到1-10分的评分
面对门店提出的问题，能及时给到解决方案或建议
12
督导指导的最终效果/问题解决程度如何？
13
督导有按约定时间，准点到达
14
督导完成约定巡店时长，没有提前离店情况
15
督导巡店有详细的计划表和记录表
16
针对门店提出的疑问及时回应
工作态度
17
沟通过程中始终态度亲和，有耐心
18
对人尊重，表达得体
19
面对门店问题，认真负责，积极协助解决
6
能有效辅导门店人员的技能，辅导纠偏
专业技能
7
评估门店人员构成是否科学，若存在问题，是否提出解决建议
8
ห้องสมุดไป่ตู้
评估门店的安全问题，判断门店是否存在某些安全隐患，若有，是否提出解决方 案和建议
9
评估门店备货量，以及采购文档资料、验收标准是否健全
10
检验门店出品是否按标准执行，针对问题能及时调整并辅导人员技能
11
评分店铺： 督导姓名：
序号 板块
评分人：
评分日期：
督导巡店起止时间：
督导巡店评分表
评分项目
1
主动与门店负责人沟通了解门店整体情况
2
能及时发现、总结门店存在得的不足或问题
3
针对存在的问题，能迅速给出系统的解决方案
4
跟进门店全天营业流程，并在过程中记录、整理问题
5
门店营业流程存在的问题，能采取有效方法并带动门店进行解决
20
巡店过程中，督导没有违规行为，例如：索要额外费用；要求款待等
21
督导到店时间安排的合理性
请根据实际情况，每 一项给到1-3分的评
分
请根据实际情况，给 到1-10分的评分
面对门店提出的问题，能及时给到解决方案或建议
12
督导指导的最终效果/问题解决程度如何？
13
督导有按约定时间，准点到达
14
督导完成约定巡店时长，没有提前离店情况
15
督导巡店有详细的计划表和记录表
16
针对门店提出的疑问及时回应
工作态度
17
沟通过程中始终态度亲和，有耐心
18
对人尊重，表达得体
19
面对门店问题，认真负责，积极协助解决
6
能有效辅导门店人员的技能，辅导纠偏
专业技能
7
评估门店人员构成是否科学，若存在问题，是否提出解决建议
8
ห้องสมุดไป่ตู้
评估门店的安全问题，判断门店是否存在某些安全隐患，若有，是否提出解决方 案和建议
9
评估门店备货量，以及采购文档资料、验收标准是否健全
10
检验门店出品是否按标准执行，针对问题能及时调整并辅导人员技能
11
评分店铺： 督导姓名：
序号 板块
评分人：
评分日期：
督导巡店起止时间：
督导巡店评分表
评分项目
1
主动与门店负责人沟通了解门店整体情况
2
能及时发现、总结门店存在得的不足或问题
3
针对存在的问题，能迅速给出系统的解决方案
4
跟进门店全天营业流程，并在过程中记录、整理问题
5
门店营业流程存在的问题，能采取有效方法并带动门店进行解决
20
巡店过程中，督导没有违规行为，例如：索要额外费用；要求款待等
21
督导到店时间安排的合理性