绿色食品企业内部检查员知识竞赛题(含答案)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题1.
参赛人信息姓名：平尔初内部检查员证书编号：电话：所属企业：绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升A.农产品安全水平，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C.源头上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 D.证明商标 A.商品商标 B.服务商标 C.集体商标 D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C.中国绿色食品发展中心许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期6个月未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理A.证书变更手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，A.加盖“年检合格章”方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明8.绿色食品产品包装从C.2009年8月1日开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构承担。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛试题(doc 7页)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛试题(doc 7页)参赛人信息姓名：内部检查员证书编号：电话：所属企业：绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量A.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明2.绿色食品全程标准化生产管理模式是。
A.环境有监测B.操作有规程C.生产有纪录D.产品有检验3.绿色食品企业年检主要是检查企业。
A.质量控制体系是否健全B.使用绿色食品标志是否规范C.投入品使用是否符合绿色食品标准要求D.产地环境是否发生变化4.绿色食品认证程序主要包括。
A.环境监测B.现场检查C.产品检测D.认证审核和专家评审5.认证绿色食品产品，需对产品及产品原料产地环境质量进行监测。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题含答案
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A 手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D 承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
食品安全检查人员必备知识参考题库(含答案)
食品安全检查人员必备知识参考题库(含答案)1、市售的蔬菜蔬菜上有虫眼病斑就说明该产品安全。
（×）2、《农药管理条例》自2017年6月1日起施行。
（√）3、进口婴幼儿配方乳粉的中文标签应当直接印制在最小销售包装上，不得加贴。
（√）4、购买保健食品应认准包装上有“蓝帽子”标志。
（√）5、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。
（×）6、需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。
（√）7、诺如病毒除了可通过受污染的食物传播外，触摸被污染的物体或表面物品、患者呕吐物等都有可能传播。
（√）8、柠檬黄、日落黄、亮蓝可用于面点、糕点和肉类加工。
（×）9、禁止食用的动物及其制品作为药品使用的，应当遵守有关药品管理的法律、法规。
（√）10、餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。
（×）11、深圳市微小餐饮用于洗菜、洗肉、洗鱼的水池、水盆、水桶应当分开使用，防止交叉污染。
（√）12、餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。
（×）13、制作生食海产品时可以不在专间操作。
（×）14、学校和食堂经营者应赋予食品安全管理员相应的权责，确保其能够完全履行食品安全管理职责。
（√）15、餐饮服务经营者在餐饮服务场所出售其制作加工的食品或非自制预包装食品，不需在许可证上专门标注销售类的经营项目。
（√）16、冷食类食品(凉菜)属容易引起食物中毒的高风险食品，因此必须在专间内制作及处理（可以在专用操作区加工的情形除外）。
（√）17、拆袋后的大包装原料、散装食品应当采用符合食品包装材质要求的容器存放，并加贴标识。
（√）18、《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(试行)》现已对全市许可的餐饮服务经营者按照局监督检查计划实施，除了微小餐饮。
（×）19、符合要求的中央厨房、单位食堂可以申请网络经营。
食品安全知识竞赛100题(附答案).
食品安全知识竞赛100题（附答案）第一篇:《食品安全知识竞赛100题》1.《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。
自( B)起施行。
A.2015年5月1日B.2015年7月1日C.2015年9月1日D.2015年10月1日2.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？（C）A．学习文具B．五金制品C．食品3. 制定.修订食品安全标准，应当以（B）为依据。
A.国外食品安全标准B.食品安全风险评估结果C.监督检查结果D.抽样检验结果4. 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得( B)的许可。
A.食品生产B.食品流通C.食品生产和流通D.餐饮服务5. 食品生产经营中使用的洗涤剂.消毒剂应当符合的标准是（C）。
A.对婴幼儿无害B.对成人无害C.对人体安全.无害D.对环境无害6. 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C ）。
A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸馏水标准要求7. 食品生产经营人员应当( B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年B.每年C.每二年D.每三年食品安全知识竞赛100题（附答案）。
8. 食品检验实行(D )负责制。
A.食品检验机构B.检验人C.质量监督部门D.食品检验机构与检验人9. (A)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或个人B.食品生产经营者C.消费者D.食品企业10. 公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（A ）部门投诉。
A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门D.食品安全委员会11. 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（A ）。
A.增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照12. 食品安全标准是（B ）的技术规范。
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题(含答案)
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题一、单选题（每题2分）1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升 B ，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.农产品安全水平B.农业现代化水平C.农业产业化水平D.农业集约化和规模化水平2.建立企业内部检查员制度是从 C 上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证B.标准C.源头D.市场3.绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量 DA.商品商标B.服务商标C.集体商标D.证明商标4.在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得 C 许可。
A.国家工商行政管理总局B.国家食品药品监督管理局C.中国绿色食品发展中心D.国家质量监督检验检疫总局5.按《绿色食品标志商标使用许可合同》的规定，未经中国绿色食品发展中心书面同意，逾期 B 未缴纳标志使用费将取消标志使用权。
A.3个月B. 6个月C. 9个月D.12个月6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理 A手续。
A.证书变更B.重新申报C.申请备案D.公告声明7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，方为有效。
A.加盖“年检合格章”B.重新换发C.领取副证D.出具证明88.绿色食品产品包装从 C 开始只能使用企业信息码，而不再使用绿色食品产品编号。
A.2003年1月1日B.2007年7月1日C.2009年8月1日D.2012年8月1日9.绿色食品产品质量检验工作由 D承担。
A.各级质量监督部门的质检机构B.有检验资质的食品质检机构C.农业部下属的农产品质检机构D.中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构10.绿色食品产品包装标签上产品标准代码应标示产品所执行的B 代号和顺序号。
绿色食品知识竞赛试题110题
绿色食品知识竞赛试题（共计110题）一、绿色食品基本概念与知识（19题）（一）单选题（6）1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由 A 在全国组织实施的。
A.中华人民共和国农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.中华人民共和国卫生部2.绿色食品事业创立于A年。
A.1990 年B.1991 年C.1992 年D.1993 年3.中国绿色食品发展中心是负责全国绿色食品开发和管理工作的专门机构，隶属A ，与农业部绿色食品管理办公室合署办公。
全国各地设立各级绿色食品管理机构、绿色食品产品质量检测机构和产地环境质量监测机构。
A.中华人民共和国农业部B.中华人民共和国卫生部C.国家林业局D.国家环境保护总局4.中国共产党第 D 三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出支持发展绿色食品。
A.第十一届B.第十四届C.第十五届D.第十七届5.使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。
A.中华人民共和国农业部B.农业部绿色食品管理办公室C.中国绿色食品发展中心D.中国绿色食品协会6.绿色食品标志商标是在国家商标局注册的我国第一例 C 。
A.产品商标B.服务商标C.证明商标D.集体商标（二）多选题（6）1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有ABC 的特性。
A.无污染B.安全C优质D.保健2.发展绿色食品的意义是ABCD。
A.保护生态环境B.提高农产品质量安全水平C.增进人民身体健康D.促进企业增效、农民增收。
3.绿色食品的安全性主要体现在ABCD。
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度。
绿色食品知识竞赛试题110题
绿色食品知识竞赛试题（共计110题）一、绿色食品基本概念与知识（19题）（一）单选题（6）1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由 A 在全国组织实施的。
A.中华人民共和国农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.中华人民共和国卫生部2.绿色食品事业创立于 A 年。
A.1990年B.1991年C.1992年D.1993年3.中国绿色食品发展中心是负责全国绿色食品开发和管理工作的专门机构，隶属 A ，与农业部绿色食品管理办公室合署办公。
全国各地设立各级绿色食品管理机构、绿色食品产品质量检测机构和产地环境质量监测机构。
A.中华人民共和国农业部B.中华人民共和国卫生部C.国家林业局D.国家环境保护总局4.中国共产党第 D 三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出支持发展绿色食品。
A.第十一届B.第十四届C.第十五届D.第十七届5.使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。
A.中华人民共和国农业部B.农业部绿色食品管理办公室C.中国绿色食品发展中心D.中国绿色食品协会6.绿色食品标志商标是在国家商标局注册的我国第一例 C 。
A.产品商标B.服务商标C.证明商标D.集体商标（二）多选题（6）1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有ABC 的特性。
A.无污染B.安全C.优质D.保健2.发展绿色食品的意义是ABCD 。
A.保护生态环境B.提高农产品质量安全水平C.增进人民身体健康D.促进企业增效、农民增收。
3.绿色食品的安全性主要体现在ABCD 。
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度。
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精心整理
绿色食品企业内部检查员知识竞赛题
??一、单选题（每题2分）
???1.农业部对绿色食品发展的总体要求是：以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升?B??，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。
A.
???C.
???2.
A.
3.
???A.
???4.
????A.
????
???5.
展中心书面同意，逾期?B???
???A.3个月B.6个月C.9个月D.12个月
???6.获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理??A手续。
??A.证书变更?B.重新申报??C.申请备案?D.公告声明
??7.对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织年检，在年检后企业须到省级绿色食品管理机构办理绿色食品证书核准手续，?????方为有效。
A.加盖“年检合格章”?
B.重新换发
C.领取副证???????????
D.出具证明
???88.
???
9.
A.
B.
??10.
??B??代号和顺序号。
A.
B.《绿色食品产品适用标准目录》中相对应的标准或经中国绿色食品
发展中心核准的标准
C.无公害农产品标准
D.企业标准
二、多选题（每题3分）
1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，
具有??BC的特性。
??A.无污染??B.安全?C.优质??D.保健
??2.绿色食品全程标准化生产管理模式是ABCD。
??A.环境有监测?B.操作有规程
?C.
??3.
??A.
B.
??C.
D.
??4.
??A.
??5.
??A.
??6.
??A.
??B.符合保护生态环境的可持续发展原则
??C.强调产品安全、优质
D.突出产品的外观要求
??7.绿色食品生产中对纸类包装要求包括?ABCD。
??A.可重复使用回收利用或可降解
B.表面不允许涂蜡和上油
??C.包装壁厚度不超过2毫米
D.不允许涂塑料等防潮材料
8.绿色食品产品标准中的安全卫生指标主要包括??ABCD。
??A.重金属指标?????????B.农药残留、兽药残留指标
??C.
9
??A.
B.
??C.
??D.
??10.
??A.
??
???1.
???2.
???3.绿色食品产品抽检可以到生产企业抽样，也可以到市场上采样。
（??√）???4.绿色食品企业根据市场需求，可以随时更换绿色食品产品包装上的商品商标，无须经中国绿色食品发展中心同意批准。
（??×?）???
???5.被取消绿色食品标志使用权的产品，一年内不再受理其绿色食品认证申请。
（?×?）
???6.在绿色食品生产过程中，可以使用转基因工程方法生产的农药和兽药等投入品。
（?×??）
???7.绿色食品蔬菜在生长期内禁止使用各类除草剂。
（?√?）
???8.绿色食品证书是产品合法有效使用绿色食品标志商标的唯一凭证（??√?）。
???9.???
×）
??10.（??√）
四、
???1.
2.
?
对于下企业内部员工有关绿色食品知识的培训。