维生素E在家禽生产中作用的研究进展
１ ８３ —１ ８ ２ ４ ４．
ＣＷ ａｌ ｌ ｔｔ ｎ［ＪＪＤ ｉ ｃ ９ ８ ７ ： ７— ８ ． Ｏ Ｓｎｅｒ ｃａｉ Ｊ ａｒ Ｓ ｉ ８ ， １６ ４ ６ ６ ｉ ｙａ ｏ ． ｙ ，１ ［２ Ｋ ｎｎ ｆ Ｐ Ｊ ｅｎｉｈ ，Ｌ ｈ ａ ．Ｔ ｅｅｆｃ ｏ ｏｎ １］ ｏ ｏｏ ，Ｈ ｉｒ ｓＡ Ｊ ｅ ｍ ｎ Ｈ Ａ ｈ ｆ ｔ ｆｃｒ ｃ ｅ
摘
要 ：简述 了维生素 Ｅ在 家禽生产上的重要作用，如提 高抗氧化 能力 、提 高繁 殖性能 ，增 强免疫力等 ，为维
生素 Ｅ在 家禽 生产 上 的正确 使 用提 供 了理 论依 据 。
关键词：维生素 Ｅ；抗氧化 ；家禽生产 中图分 类号 ：Ｑ ６ ；￥ ３ 文献标识码：Ａ 文章编号 ：１０ — ０４（０ ８ １— ０ ７ ０ ５６ ８ ０ １０ ８ ２０ ） １ ０ １ — ３
ｓｌｇ ｐ ｒｉｌ ｉｅ ｏ ａｉｇ ｂ ｈ ｖｏ，ｃ ｅ ｎ ａｔｖｔｅ ，ａ ｄ ｉ ａ ｃｅ ｓｚ ｎ ｅ ｔ ｅ ａ ｉｒ ｈ ｗｉｇ ｃｉｉｉｓ ｎ ａ ｔ ｎ
［０ Ｗｏｄ ｒ Ｊｒｅ ｓｎＮ Ａ Ｂ ｎ ｎｔｎＧ Ｐ Ｉ ｐ ｃ ｏ ｉｔｒ １］ ｏｆ ｄＪＡ，ｏｇ ｎｅ ， ａｉ ｇ ．ｍ ａｔ ｆ ｅａｙ ｏ ｏ ｄ
维生素 Ｅ Ｖ ） （ Ｅ 是家禽营养 中一种重要 的微量营 养素 ，在家禽的不 同生理阶段都起到了重要作用。 １ 提高 家禽 的抗氧 化功 能
动物体 内的氧化途 径 主要有 两类 ，一 类是 清除 抗氧化 剂 ，包 括 超氧化 物歧 化酶 、谷 胱甘 肽过 氧化 物酶 和过氧 化氢 酶 ；另 一类 是断链 抗 氧化 剂 ，包 括 Ｖ 、维 生素 ｃ（ Ｃ） Ｅ Ｖ 和 一 萝 卜素等 ，主 要 是 阻断 胡 脂 肪 氧化 的反 应 链 。Ｖ Ｅ作 为 断链 抗 氧 化 剂 ，可 以 阻断细 胞膜 中过氧 化物 的形式 ，从 而维 持膜 结构 和
添加 １０ｍ ５ ｇ或在 ６ ７周 龄添 加 １０ｍｇＶ ～ ０ Ｅ都 可 以
显著提 高鸡 肉的抗 氧化性【。Ｓｅｈ等研究报道 ， １ ｈｅｙ ｌ 鸡摄食大量 Ｖ Ｅ后 ，其鲜 肉或熟 肉经保鲜（ ４℃） 或 冷藏（ ２ ℃） 一 ０ 贮存后 ，肉中 Ｔ Ａ Ｓ值明显低 于摄 ＢＲ 食少量 Ｖ Ｅ的肉鸡 ，生 肉中 Ｔ Ａ Ｓ 比熟 肉低 ４ ＢＲ 值 ～ １ ０倍…。另有研究报道在 １日龄肉仔鸡皮下埋植 Ｖ Ｅ丸 （ 可在 ２ １ｄ内释放 出 Ｖ ５ ｍ ） Ｅ １ ｇ ，与 对 照 组
Ｖ ０ 或在 屠宰 前两周 添 加 １０ｍｇ Ｅ １ ０ｍｇ ５ ，在 ３ 龄 周
收 稿 日期 ：２ ０ — ８ ０ ０８０— ８
作者简介：石君（９ ２ ） １８ 一 ，女，辽宁沈 阳人 ，硕士研究生 ，研究 方向为动物营养与饲料科学 。
［ Ｇ ａｔ ， ｏｅｂａｄ ｒ ， ｒ ｎＤ Ｒ Ｍｉ ｔ ｅｒｓｉ ９】 ｒｎ ＪＣ ｌ ｒｎ ｅ Ｆ Ｍｅｔ ． ｌ ｆ ｐｅｓｏ ｉ Ｒ ｎ Ｖ ｅ ｋａｃ ｎｎ
为 主 要 原 料 ，当蛋 鸡 饲 粮 中 总Ｖ Ｅ添 加 量 由 ０ｍ ｇ 提高 到 ８ ０ｍ ０ ｇ时 ，其蛋 黄 中脂 质 过 氧 化物 水 平从
４ ． ｍ ｌ １ ２ｎ ｏ・ 显著降低为ｌ． ｍ ｌ ｇ 【。Ｍ ｒ ３ ｇ ８ ７ｎ ｏ・ ５ ｋ ｏ — ｒ ｓ 等研究报道 ，肉仔鸡从屠宰前 ４周开始在饲 ｉｅ ｓｙ 粮 中添加 Ｖ ０ 可 获 得 最佳 的肌 肉稳 定 性 ＿。 Ｅ２０ｍｇ ４ ｌ 庞婧 等试验结 果表 明 ，在饲粮 中添加 Ｖ ２ Ｅ２０和
相 比 ，３周 龄 肉鸡 肝 脏谷 胱 甘 肽含 量 上 升 ，５周 龄
功能的完整 ，降低不饱和脂肪酸、胆固醇的氧化还 原 ，延缓 动物 屠宰后 肌红 蛋 白的氧 化 ，进 而提 高动
物 的生产性 能 与 肉品质 ，使机体 对抗 疾病 和环 境危
害有 较强 的防御 能力 。
血浆过氧化物含量降低 ，腹水症死亡率 由ｌ． 降 １％ ９ 低 到 ４２ ．％。齐 广 海等 报 道 ，以全 脂 亚麻 籽 和 小 麦
维 生 素 Ｅ在 家禽 生产 中作 用 的研 究进 展
石 君 河 ，李 浩 ，王文池 ，田
（１ 沈阳农业大学 畜牧兽医学院，沈 阳 １０ ６ ；２ 朝阳市动物防疫监督所，辽宁 朝阳 １２ ０ ． １１ ． １ ２００ ３ 朝阳市双塔区动物 防疫控制 中心 ，辽宁 朝阳 １ ２０ ． ２ ０ ０）
ｉ ｒ ａ ｄ ｐ ｙ ｉ ａ ｏ ｍ ｎ ｐ ｒ ｒ ｎ ｅ ｏ ａ ｔ ｔ ａ ｒ Ｃ ＷＳ ｆ ｅ ｎ ｈ ｓｃ ｌ ｆ ｒ ｏ ｅ ｏ ａ ｃ ｆ ｌ ｃａ ｉ ｇ ｄ ｉ Ｏ ｂ ｆｍ ｎ ｙ
ｒｍｅ ｒ ｅｔｔ ｎｉ ｌ ｔ ｉｇｄｉ Ｏ Ｓ［ ． ａｒ ｃ， ０ ３ ｕ ｎｆ ｎａｉ ａ ａ ｎ ａｒ ＣＷ Ｊ ＪＤ ｉ Ｓｉ２ ０ ， ｅ ｍ ｏ ｎ ｃｔ ｙ １ ｙ
４ ０ｍ ・ｇ ２ ｇｋ 可使雏 鸭血 清 中总抗 氧化 能力 （— Ｃ） Ｔ ＡＯ 显 著升 高 ，丙 二 醛 （ Ａ） 平 降低 ，从 而 证 明 ｖ ＭＤ 水 Ｅ 可提 高家 禽机 体 的抗 氧 化能力 。
Ｂｒ ｖ等研 究发 现 ，肌 肉 中的脂 肪 过氧 化产 物 ａｔ ｏ 与肌 肉 中的 Ｖ Ｅ含量 呈 负相关 ，在饲 粮 中连 续添 加
维生素A和E对家禽生产性能及免疫机能的影响
维生素A和E对家禽生产性能及免疫机能的影响发布时间：2022-05-31T08:41:59.525Z 来源：《新型城镇化》2022年11期作者：孟强[导读] 维生素是家禽成长和发育过程中必备的一种元素，虽然家禽在生长过程中对于维生素的需求量甚微，但是维生素在促进家禽代谢效率方面发挥着至关重要的作用。
洛浦县中等职业技术学校新疆洛浦 848200摘要：维生素是家禽成长和发育过程中必备的一种元素，虽然家禽在生长过程中对于维生素的需求量甚微，但是维生素在促进家禽代谢效率方面发挥着至关重要的作用。
如果家禽饲养过程中存在维生素以及其他微量元素缺乏的问题，就可能会造成家禽内部代谢紊乱、生长效率较低或发生各种营养类代谢疾病。
本文主要是分析了维生素A和维生素E的生物学特性，并且就维生素A和维生素E对家禽生产性能以及免疫机能带来的影响价值进行了探讨，希望能够为不断提升家禽饲养的健康性提供参考意见。
关键词：维生素A；维生素E；免疫机能；生产能力关系到家禽成长和发育最为关键的两种维生素主要是维生素A和维生素E。
维生素A属于脂溶性的维生素，其应用在家禽饲养过程中，主要是为了保持家禽上皮组织的健全性以及完整性，能够帮助家禽调节视力，有效地促进家禽的机体生长以及代谢功能。
维生素E对于家禽是一种有效的抗氧化剂以及免疫增强剂，能够在提高家禽生产性能以及优化肉质等方面发挥作用。
为了有效地提升规模化养殖场中家禽的生产性能以及自身的抵抗能力，在饲养过程中注重对于家禽维生素A和维生素E的补充是至关重要。
一、维生素A的生物学特性以及对于家禽饲养带来的影响（一）维生素A的生物学特性维生素A又被叫为视黄醇，是世界上最早被发现的天然维生素。
在自然界中，天然存在的维生素A共有两种形式，一种是植物性饲料中的贝塔胡萝卜素，另外一种就是动物性饲料中的维生素A，而在家禽饲养过程中通过动物性饲料喂家禽，提供维生素A也成为了家禽摄入维a的主要来源。
（二）维生素A对家禽生产性能以及免疫机能带来的影响维生素A本身就是动物体内必需的微量元素之一，对于动物的成长和发育发挥着重要的生理功能。
维生素E对育成蛋鸭生长及某些免疫指标的影响
ｄ ｅ，ｗｈｉｈ ｗｉ ｎ ｒ ａ ｅ ｔ ｒ ｗｔ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ａ ｄ ｉ ｒ ｖ ｈ ｍｍｕｎ ｂ ｌ ｙ． ｉｔ ｃ ｌ ｉ ｃ ｅ ｓ ｈｅ ｇ ｏ ｈ ｐ ｒｏ ｍａ ｃ ｎ ｍｐ ｏ ｅ ｔ ｅ ｉ ｌ ｅ ａ ｉｉ ｔ Ｋｅ ｒ ｖ ｔ ｍｉ ｇ ｏ ｎ ｕｃ ｓ； ｏ ｈ；ｍｍｕｎ ｌ ｇ ｙ ｗｏ ｄｓ ｉａ ｎ Ｅ； ｒ ｗｉ ｇ ｄ ｋ ｇ ｗｔ ｉ ｒ ｏｏ ｙ
ｍａｃ ｅｅｉｃｅｓｄｉ ｌｏ—ｅＬ ｈｃ ｄ ｉｇ１ ｎ ０Ｉ／ｇＶ ｅｅｂｔｒｉ ｄｃｓｄｅ． ｎｅｗ ｒ ｎｒａｅ ｂｏｄ ｓｒ． ｗ ｉ ａｄｎ ａｄ２ Ｕｋ Ｅｗ ｒ ｅｔ ｕｋ ｉ ② ｎ ｉ ｍ ｈ ５ ｅ ｎ ｔ
Ｗｈ ｎ ａ ｄｎ ５ ａ ｄ ２ Ｕ／ ｇＶＥ，ｔｅ ＩＧ，ＩＭ，Ｉ ２ ａ ｄ Ｔ 、 ４ｗ ｒ ｉｈ ｓ，ｔｅ Ｃｏｔｗａ ｏ ｓ， ｅ ｄ ｉｇ１ ｎ ０ Ｉ ｋ ｈ ｇ ｇ Ｌ一 ｎ ３ｒ ｅ ｅ ｈｇ ｅｔ ｈ ｒ ｒ ｓ ｌｗｅ ｔ
其 ｑ 以第Ⅲ和 第Ⅳ组（ － 添加 量为 １ Ｕｋ ５Ｉ ／ｇ和 ２ ／ｇ 效 果较好 ， 试验 各组 差异不 显著 （ ＞ ． ） ０Ｉ ｋ ） Ｕ 但 Ｐ ０ ５ 。② ０ 日粮 中添加 １ Ｕ ｋ 和 ２ Ｕｋ Ｖ ５Ｉ ／ｇ ０Ｉ ／ｇ Ｅ时， 清 ｑ的免 疫球 蛋 白（ｇ ＩＭ） 白细胞介 素一 （Ｌ ２ 、 血 － ＩＧ、ｇ 、 ２ Ｉ一 ） 甲状腺
维生素E在畜禽生产中的应用
维生素E在畜禽生产中的应用(总4页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--维生素E在畜禽生产中的应用摘要：V E又称生育酚，一般动物体内不能合成，必须由饲料供给。
畜禽 V E缺乏会导致多种缺乏症状，严重影响了畜禽生产。
V E在畜禽生产中的作用主要有：V E可以提高机体的抗氧化能力，提高免疫力和繁殖性能，同时还对畜产品产生影响。
饲料中 V E的添加要遵循严格的标准，以达到最佳的生产目的。
关键词：缺乏症；抗氧化能力；免疫力；繁殖力；产品质量维生素E(V E )又名生育酚(Tocopherol T),最初是由于发现雄鼠缺乏V E时,会造成细精管上皮细胞萎缩而导致不孕的现象而取名。
已有很多动物研究表明：V E与动物体大部分组织正常执行功能和防止多种缺乏症有关。
本文针对VE在畜禽生产中的应用进行了综述。
1 VE的分类和来源V E 又称为生育维生素或抗不育因子，其在自然界有8种存在方式，按其结构可分为生育酚和生育三烯酚两大类，每类又可分为α、β、γ和δ4种。
在8种化合物中以α生育酚（α-T）生物活性最高，故通常以其为代表对VE的各种生理、生化功能进行研究。
动物体内不能合成α-生育酚，必须依靠饲料中补给。
饲料中V E含量变异很大(变异系数约为50%左右)，大多数新鲜牧草中V E含量在80-200IU/kgDM之间，晒干以后，要降低20%-80%之间。
精料中V E含量普遍较低。
饲料来源分为天然植物饲料和动物加工副产品，各种饲料中均含有V E，但其含量因原料的不同而异。
植物性饲料中以苜蓿草粉、玉米、大豆、大麦、米糠、红花、芝麻、葵花籽、椰子、小麦胚粉等较高，动物饲料中以脂肪较多。
另外，合成V E也是饲料V E的重要来源。
2 畜禽VE缺乏症鸡雏鸡缺乏V E易患脑软化症，小脑出血或水肿，运动失调，伏地不起甚至麻痹，死亡率很高。
V E缺乏，雄性家禽睾丸变性萎缩，精子运动异常甚至不产生精子，造成不育症，母鸡的产蛋率和种蛋孵化率均降低。
饲粮维生素E水平对22-42日龄黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响
维 生 素 Ｅ是 家 禽 必 需 的 一 种 脂 溶 性 维 生 素 ， 参 与 体 内的免 疫 、 抗氧化功能 ， 在 家 禽 生 产 中起 着
十 分 重要 的 作 用 。 当家 禽 缺 乏 维 生 素 Ｅ时 ， 组 织
胸腺 及 脾脏 中 Ｔ细 胞亚 群 比例 。维 生 素 Ｅ对 维 持 雏 鸡 红 细胞 膜 结 构 起 重 要 作 用 ］ 。陈艳 君 等 报 道， 饲 粮 中添 加 １ ５ Ｉ Ｕ／ ｋ ｇ维 生素 Ｅ， 可 使 ６周 龄 爱 拔益加 （ ＡＡ） 肉鸡 获得 最佳 生 长性 能 、 最 高 的吞 噬 指数 和新城 疫 抗 体滴 度 。维 生 素 Ｅ提 高 畜 禽 免 疫 效果 的机 制 之 一 是 其 具 有 抗 氧 化 作 用 Ｊ ， 另 一 重 要 机 制 是 维 生 素 Ｅ可 以 作 为 免 疫 调 节 物 促 进 体 液 高 细 胞 因 子
摘 要 ：本 试 验 旨在 研 究饲 粮 维 生 素 Ｅ水 平 对 ２ ２～４ ２ 日龄 岭 南 黄 羽 肉鸡 生 长 性 能 、 免 疫功 能
和抗 氧化 能 力的影 响 。 选 用 ｌ ４ ４ ０只 ２ ２ 日龄 岭 南黄 羽 肉鸡 公 鸡 ， 共 设 ６个 处理 ， 每 个 处理 ６个 重复 ， 每个重复 ４ ０只鸡 。试 验 采 用 玉米 淀粉 一豆 粕 型基 础饲 粮 ， 各 处理 间 除饲 粮 维 生 素 Ｅ水平 不同外， 其 他 营养 水平 均 一致 。 处理 １ （ 空 白对 照组 ， 维 生素 Ｅ含 量 为 ３ ． ５ ９ ｍｇ ／ ｋ ｇ ） 为基 础饲 粮 ，
维 生素 Ｅ适 宜水 平 为 ｌ ３ ． ５ ９—２ ３ ． ５ ９ ｍｇ ／ ｋ ｇ ； 以血 清 Ｔ Ｎ Ｆ ・ ０ 【 含 量、 Ｔ — Ｓ Ｏ Ｄ 活性 为 评 定 指 标 ， 经 回 归分 析得 出饲粮 维 生素 Ｅ适 宜水 平 分 别为 ５ ９ ． ８ ８和 ４ ６ ． ６ ４ ｍｇ ／ ｋ ｇ 。 关 键 词 ：维 生素 Ｅ； 免疫功能； 抗 氧化 能 力 ； 黄 羽 肉鸡 中 图分 类号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７ 文献 标 识码 ： Ａ 文 章 编号 ： １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３） ０ ２ ＿ ０ ２ ８ ９ — １ ０
维生素对家禽生产性能的影响
44一、维生素的功能作用维生素分为两类：脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C、肌醇、左旋肉碱）。
维生素D3：参与骨骼、蛋壳形成的钙磷代谢过程，促进肠胃对钙磷的吸收，提高免疫机能；维生素A：视觉机能、繁殖机能、免疫机能；维生素E ：抗氧化，保护生物膜完整，提高产蛋率、受精率、孵化率，增加体液免疫、细胞免疫、黏膜免疫，刺激免疫细胞数量的产生；维生素K ：主要作用是催化合成凝血原酶，缺乏维生素K 时，病鸡容易出血且不易凝固，冠苍白，死前呈蹲坐姿势，母鸡缺乏维生素K 孵出雏鸡易患出血病，在使用磺胺类或抗生素药物时要适当添加维生素K;维生素对家禽生产性能的影响周少华/海能生物技术有限公司技术总监维生素B1：开胃助消化；维生素B2：对体内氧化还原、调节细胞呼吸起重要作用，能提高饲料的利用率；维生素B6：主要参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢；烟酸：对机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢起重要作用。
泛酸：是辅酶A 的组成部分，与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关；维生素B12：主要参与核酸合成、碳水化合物、脂肪代谢以及维持血液中谷胱甘肽，有助于提高造血机能；叶酸：对羽毛生长有促进作用，与维生素B12共同参与核酸的代谢和核蛋白的形成，并能防治恶性贫血；生物素与各种有机物代谢有关；胆碱：调节脂肪代谢的作用，提高肝胆对脂肪的利用，促进脂蛋白合成；维生素C ：增强机体免疫力，有促进肠内铁的吸收的作用，也可用于重金属离子的中毒和药物中毒的解读，贫血的辅助治疗；二、家禽需要维生素的关键点肉鸡育雏期、蛋鸡育成期：育雏育成首先是骨骼的发育，骨骼由钙磷组成，促进钙磷吸收主要靠维生素D3，种鸡、蛋鸡骨骼发育的质量直接影响生产性能，肉鸡的骨骼同样重要，骨骼发育的质量会影响到整齐度与后期的增重。
鸡苗1～14日龄对维生素的需求量是平时的两倍，由于肝脏在发育，胆汁较少，对维生素A、维生素D、维生素E 吸收较差，主要靠卵黄中的维生素。
维生素E在蛋种鸡生产中的作用
维生素E在蛋种鸡生产中的作用
刘晓丽
【期刊名称】《北方牧业》
【年(卷),期】2009(000)018
【摘要】@@ 1 维生素E在蛋种鸡生产中的应用rn1.1维生素E对鸡繁殖机能的影响维生素E与鸡繁殖性能密切相关.维生素E能通过调节垂体前叶分泌促性腺激素,调节鸡性功能.公鸡缺乏维生素E时睾九变性萎缩,精子运动异常,甚至不能产生精子;母鸡卵巢机能下降.种蛋所含的维生素E对于保证胚胎正常发育是必需的.【总页数】1页(P29)
【作者】刘晓丽
【作者单位】河北农业大学
【正文语种】中文
【相关文献】
1.维生素E对冷应激下蛋种鸡生产性能、蛋品质及蛋黄和组织中α-生育酚含量的影响 [J], 张宏馨;黄仁录;郭小虎;杨秋霞;陈辉
2.维生素E在家禽生产中作用的研究进展 [J], 石君;田河;李浩;王文池
3.不同日粮条件下添加维生素E对蛋种鸡繁殖性能的影响 [J], 赵国先;张振红;刘晓丽;左晓磊
4.产蛋种鸡日粮中不同水平维生素E与有机和无机硒的效果研究 [J], 呙于明;袁建敏
5.维生素E在畜禽生产中的作用 [J], 杨玲;朱婉茹
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牛用维生素e的作用及功能主治
牛用维生素E的作用及功能主治1. 简介维生素E是一种脂溶性维生素，其化学名为α-生育酚。
维生素E对于牛的生长、繁殖和健康发挥着重要的作用。
本文将介绍牛用维生素E的作用及其在牛的健康主治方面的功能。
2. 维生素E的作用维生素E在牛的体内具有以下几个作用： - 抗氧化作用：维生素E具有强大的抗氧化作用能力，可以清除牛体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 免疫调节：维生素E能够增强牛的免疫力，促进机体对病原微生物的抵抗能力，降低感染风险。
- 保护细胞膜：维生素E可以保护牛体内细胞膜的完整性，增强细胞膜对外界环境的抵抗能力。
3. 功能主治维生素E在牛的健康主治方面具有以下几个功能：3.1. 预防产后瘫痪维生素E对牛的产后瘫痪具有预防和治疗的作用。
产后瘫痪是由于牛体内维生素E缺乏引起的一种疾病，补充维生素E能够有效预防和治疗产后瘫痪。
3.2. 促进生殖健康维生素E对牛的生殖健康具有重要作用。
适量补充维生素E可以增强牛的生殖器官功能，提高繁殖能力，减少流产的风险，提高受精率和胚胎存活率。
3.3. 提高免疫力维生素E能够增强牛的免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。
维生素E的补充可以降低牛患上呼吸道疾病、消化道疾病等疾病的风险。
3.4. 促进生长发育维生素E对牛的生长发育有着积极的影响。
适量补充维生素E可以促进牛的骨骼发育、肌肉生长和体重增加，提高牛的生产性能。
4. 维生素E补充方法为了满足牛体内对维生素E的需要，可以采取以下补充方式： - 饲料添加：将维生素E添加到牛的日常饲料中，以满足其对维生素E的需求。
- 注射剂使用：可以通过注射剂的方式给牛直接补充维生素E。
5. 注意事项在使用维生素E补充剂时需要注意以下事项： - 控制补充剂的用量，避免过量使用维生素E。
- 所用维生素E补充剂要有质量保证，选择可信赖的供应商购买。
- 在使用维生素E补充剂的同时，要注意牛的饲养环境和管理，保持良好的饲养条件。
综上所述，维生素E在牛的健康中起着重要的作用，具有保护细胞、提高免疫力、促进生殖健康和促进生长发育等多个功能主治。
维生素E在动物生产中的应用研究进展
关键词 ：维生素 Ｅ；生理功能；动物 生产 ；应 用
中图分类 号：Ｑ ６ ８ ４ 文献标 志码：Ａ 文章编号 ：１０ － ０ ４ ２ １ ）４ ０ ３ － ３ ５ ；￥ １ ０ １ ０ ８ （０ ２０ —０ ９ ０
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（Ｃ ｌ ｇ ｆ ｎｍａ Ｓ ｉｎｅａ ｄＴｃ ｎ ｌ ｙ Ｈｕ ａ ｇｉ ｌ ｒｌ ｎｖｒｉ ， ｈ ｎ ｓａ４１１ ８ Ｃ ｉａ ｏｌ ｅｏ ｉ ｌ ｃｅ ｃ ｎ ｅｈ ｏｏ ， ｎｎＡ ｒ ｕｔ ａ ｉｅｓｙ Ｃ ａ ｇｈ ０ ２ ， ｈｎ ） ｅ Ａ ｇ ｃ ｕ Ｕ ｔ
维 生 素 Ｅ（ Ｅ 又 名 生 育 酚 ，是 一 种 脂 溶 性 维 Ｖ ）
生 素 ， 由 Ｅ ａｓ Ｂｓｏ 现 。Ｖ ｖｎ 和 ｉ ｐ发 ｈ Ｅ包 括 Ｏ ３ 、 ／ 、 、／ ６ 育 酚 和 、 、 、６ 烯 生 育 酚 共 ８ 化 合 物 ， 生 三 类
疫抑制剂的含量 ，从而增强动物免疫力 ；能够降低 些有 毒元 素 和重金 属 的毒性 ；参 与其 他一 些维 生 素 和含 硫氨 基酸 的合 成及 代谢 ；与硒相 互作 用 ，维
时 能 使 骡鸭 的体 增 重 达到 最 大 ，４ ｇ ｋ 水 平 的 ０ｍ ・
Ｖ Ｅ能 使 骡 鸭 的平 均 肝 重 和肝 体 比达 到最 高 ，料 肝
维生素A和E对家禽生产性能及免疫机能的影响
持 正常 的视觉 ，调节机 体生长 和代谢 。维生素 Ｅ （ Ｅ） 一 种有 效 的抗 氧化 剂 和免 疫 调 节 剂 ，在 增 Ｖ 是 强 家禽 免疫 力 、抗 氧化 能力 及 提高 家禽 生产 性 能 和
降低 。 因 此 只 有 提 高 肉仔 鸡 日粮 ＶＡ添 加 水 平 ，
才可 使 机 体 产 生 最 佳 免 疫 机 能 Ｉ 加 Ｖ 。添 Ａ可 显 著
作者简介 ：迟兰（ ９ ３ ） １８ 一 ，女 ，江苏南京人 ，硕士 ，主要从事兽 医方 面的教学 与研 究工作 。
２１ 年第４ 饲料博览 ２１ ０１ 期
ＣＨＩＬ ｎ ａ
（ ｚ ｏ ｉｅ ｇｎ ｅ ｉｇＴ ｅ ｎｅ ｜ ｏｌｇ ， ｚ ｏ ２ ０ ０ ， ｉｎ ｓ ｈｎ ） Ｘｕｈ ｕ Ｂ ｏ ｎ ｉｅ ｒ ｅ ｈ ｉａ Ｃ ｌ ｅ Ｘｕ ｈ ｕ ２ １ ０ ６ Ｊａ ｇ ｕＣ ｉａ ｎ ｅ
Ａｂｓｒ ｔ ｔ ａｃ ：Ｖｉａ ｎ Ａ ｎ ｈａ ｅ ａ ｗｉ ａ ｅ ｏ ｈｙ ｉｌ ｇ ｃ ｌｆ ｎ ｔｏ ｎ ｖｖ ｆｌｖ ｓｏ ｋ．Ｔｈ ｒｉｌ ｅ ｔ ｍｉ ａ ｄ Ｅ ｖ ｄｅ ｒ ｎｇ ｆｐ ｓｏｏ ｉａ ｕ ｃ ｉｎｓ ｉ ｉ ｏ ｏ ｉ ｅ ｔ ｃ ｅ ａ ｔｃｅ ｒ — ｖｅ ｄｔｅｉ ｉｗｅ ｈ ｍｐａ ｔｏ ｃ ｆＶＡ ｎ ａ ｄ ＶＥ ｎ ｔ ｅ ｇ ｏ ｈ， ａ ａ ｉ ｎ ｍｍｕ ｅ ｆ ｃｉ ｎ ｏ ｉ ｅ ｔｃ ｏ ｏ ｉ ｎ ｈｅ — ｏ ｈ ｒ ｗｔ ｍｅ ｔｑｕ ｌｔ ａ ｄ ｉ ｙ ｎ ｕｎ ｔｏ ｆｌｖ ｓｏ ｋ ｆ ｒｐｒ ｖｄｉ ｇ ａｔ ｏ ｒ ｔｃ ｌｂ ｓｓｏ ｃｅ ｔｆｃｆ ｒ ｎ ． ｅｉ ａ ａ ｉ ｎｓ ｉ ｎ ｉｉ ａ ｍｉ ｇ Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ：ｖｔ ｍｉ ｖ ｔｍｉ ｐｒ ｄ ｃ ｉ ｎ ｐ ｒｏ ｍａ ｃ ； ｍｍｕ ｅ ｆ ｎｔ ｎ ｄｓ ｉａ ｎ Ａ： ｉａ ｎ Ｅ： ｏ ｕ ｔｏ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ｉ ｎ ｕ ｉ ｏ
益生素对家禽影响与作用机理的研究进展
中图分 类 号 ：８ １５ ￥３ ．
文献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：６ ３ １８ （ ０ ０ ０ — ４ — ３ １ ７ — ０ ５ ２ １ ）４ ０ １ ０
及生 长刺 激 因子可 以促 进机 体对 营 养物 质 的消化 和
细 菌竞 争粘 附位点和有 机物质 （ 主要是碳 和能源 ） 益 。
生 素 可 以 在 胃肠 道 内定 植 并 成 倍 增 殖 。 此 而 阻 断 受 因
体位 点 ． 阻止 其他细菌 包括有 害细 菌如肠道致 病性 并
被称为 益生素或益生菌 （ｒｂ ｔ ｓ ， 一种可 以通过 ｐｏ ｉ ｉ ） 是“ ｏｃ 改善肠道 内微生物平衡而起作用 的活的微 生物饲 料添 加剂 ”Ｆ ｌｒ １８ ） （ ｕ ｅ，９９ 。目前 ， 益生素的研究不断深入 ， ｌ 对
研究表 明 ， 肠道 中的正 常菌群 与动物 营养保健 之
间有着 十分密切 的关 系。 益生 素在发酵或 代谢过程 中
（ ｏ６ 报告 ， 同的乳酸 菌组 合 可以显著 降低 肉鸡 盲 ２０ ） 不 肠 内容物 中肠 炎沙 门 氏菌 （ ａ ｏｅｌ ｅ ｔ ｉｄ ） Ｓｌ ｎ ｌ ｎ ｒｉ ｓ 的 ｍ ａ ｅ ｔｉ 水平 。 因此 ， 一般 来说 ， 生素对幼龄 动物 （ 益 如雏鸡 、 仔 猪和犊 牛 ） 的效 果更 好 ． 因为幼 龄动 物还 没有形 成一 个 稳定 的肠 道菌群 ， 益生素 可 以率先 进入 胃肠道 粘附 并定植 。 此外 ， 当用抗 生素 治疗 动物疾病 时 ， 常会使 通
Ｐ ｕ ｔ￣ Ｓ ｉ ｎ ｅ ｏ ｌ ｒ ｃｅ ｃ
益 生 素 对 家 禽 髹 晌