酒店楼层工作间布草间通用示意图及说明
客房架构图
职位岗位概述编制人数
房务部总监监督和指导前厅部、客房部、洗衣房及娱乐健身俱乐部的日常工作。
客房部经理负责客房部的全面工作作，对下级部门和管理人员下达任务，并布置工作，进行指导和监督保证客房部日常工作的运转。
楼层主管全面负责客房和房务中心的管理工作，为客人提供舒适、清洁、安静及安全的房间和优质的服务
楼层领班
全面负责客房楼层的清洁卫生管理工作
房务中心全面负责房务中心的日常事务，负责客房部的文件和档案的管理工作
楼层服务员全面负责客房的卫生清洁工作，为客人提供为客人提供舒适、清洁、安静及安全的房间和优质的服务
PA主管全面负责客房部公共区域清洁卫生的管理、监督工作，为客人提供舒适清洁的环境
PA领班
负责客房部公共区域的的清洁卫生的管理工作
PA服务员全面负责客房楼层公共区域的清洁卫生工作，为客人提供为客人提供舒适、清洁、安静及安全的房间和优质的服务
洗衣房主管
全面负责布草房和制服房的管理的工作洗衣房员工全面负责布草房和制服房的日常的工作
前厅部经理全面负责前厅部的各项工作；负责计划、组织、培训、督导、考核、控制、预算；保证与其他部门之间的沟通与协调；确保酒店的前厅服务质量和员工工作效率；努力争取客房销售的最大利益。
前厅部主管接受前厅部经理直接领导，制定前厅部客房预订工作计划，培训、检查、督导下属员工工作，考核员工表现，确保前厅部各项工作正常开展
前厅部领班接受前厅部经理直接领导，制定前厅部客房预订工作计划，培训、检查、督导下属员工工作，考核员工表现，确保前厅部各项工作正常开展
总机
前台接待员礼宾员
行李员
商务中心
薪资工作班次。
宏声大酒店客房全套建筑结构cad图（含总平面布置图）
某多层宾馆房间全套施工设计cad图纸（含六层顶棚布置图，设计说明）
酒店楼层工作间(布草间)通用示意图及说明
楼层工作间示意图及其说明单层客房数30间标准工作间示意图A、平面图布草间平面布置图J注：按防疫站要求，干湿区要分隔'即有条件的工作间，布草间和清洗祯毒白然分隔，如有条件安装'拖把池，必须和清洗池间用隔板间隔& B、立面图放入干净11 II 1盘------ ------- y布件"TII 11成品塑料框，毛巾类、床单类分开--- 11 JF吊柜A立面图 1 [5布草柜C 立面图| 1工作间要求说明：一、 面积要求：汉庭标准工作间面积10-12平方米 二、 工作间作为二个工作区域自然分隔。
1、 内间为布草及消耗品存放区。
2、 外间为消毒清洗区。
酒店楼层工作间配置要求： 一、布草存放区配置说明： 1、 布草及消耗品存放柜1组 2、 吊柜1组晾挂架双斗水槽 已晾干抹布 四格捅 清浩剂吊柜（木制柜门） 玻璃门 清洁药水分配器 有必要设计单独水源 隔断 H=1300mml-l 断面图水槽操作台B 立面图示意图3、 脏布草存放筐（塑料周转筐）2-4个4、 电脑台一个（一个酒店只配一层工作间，店长自定） 二、清洗消毒区配置说明： 1、 清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、 操作台一组，下置垃圾桶 3、 物品吊柜一组 4、 双层杯架一组5、 清洁剂分配器一个6、 杯具消毒柜一个7、 抹布架一个8、 拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔，如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图A 、平面图使用面积：5.1 m 7J7U034Q0布早间平面布置图1上0注：按防疫站要求，干湿区要分隔，即有条件的工作间，布草间 和清洗消毒自然分隔，如有条件安装拖把池，必须和清洗池间用 隔板I 司隔白B 、立面图电活（挂墙） c电脑工作台 仗一层高有工作车..员工饮水机操作台取斗水槽垃圾桶水槽操作台A 立面图示意图1：15使用面积：5Jm 2非标准工作间要求说明：一、 单层客房数高于30间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设 置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置。
格林豪泰酒店客房服务(物品摆放标准)附图
• 住客房在打扫时： • 牙刷―――牙刷头未有明显变形，禁止扔掉，如客 人没有提出更换要求，不用更换新的牙刷。 • 牙膏―――检查牙膏剩余多少，如有必要，补放一 只牙膏在放牙膏的杯子右侧。注意若有两位客人 时，摆放牙刷的左右位置不要移动。 • 拖鞋―――未有明显污迹、湿迹，禁止扔掉，如客 人没有提出更换要求，不用更换新的拖鞋。
标准：25度，小风，自 动 注意事项：快没电时及 时更换电池 。
名称：鞋篮、拖鞋、擦鞋 布、电蚊香
位置：床头柜中层，鞋筐边缘 与床头柜边缘平齐。 摆放标准：电蚊香放置于鞋筐 内中上部；（无蚊子的季节撤 出），擦鞋布放置于下部，与 电蚊香对齐；拖鞋放置于鞋筐 的两边。绿边拖鞋靠左，白边 拖鞋靠右。 注意事项：擦鞋布两两相叠， 酒店Logo正面向上；电蚊香片 放置于电蚊香中 。
• 矿泉水
• 1、房间内有两瓶矿泉水，如客人只打开一瓶饮用，则补
充一瓶矿泉水，同时禁止扔掉客人已打开的、未喝完的 矿泉水。 • 2、如客人两瓶都打开饮用，则补充两瓶矿泉水，同时禁 止扔掉客人已打开的、未喝完的矿泉水。
• 3、如客人的两瓶矿泉水都已喝完，则客房服务员将矿泉
水的空瓶做回收处理，同时补充两瓶矿泉水。
名称：床头灯
标准：与墙成直角，灯罩接 缝靠墙内侧。 注意事项：床头灯的灯泡为 11-15瓦
名称：无框画（规定 为每间房只放一幅画）
位置：无框画摆放在床的侧面， 画需摆正。（如图）
名称：枕头
标准： 被子靠床头处与 床垫平行，一个枕头平 放，另一个枕头放至其 上并与床头板成45度角。 大床：将两个枕头的开 口相对，小床：两个枕 头的开口向床头柜。 注意事项：左右居中， 上下对齐。
名称：工作车客用品格
标准：前排左起依次为牙具、 梳子、茶叶、火柴、针线包、 圆珠笔、客用套装。 后排左起依次为拖鞋、擦鞋布、 信封等文具用品、洗衣袋、香 皂、卷纸、杯盖、其它等。 注意事项：若有其它茶杯等物 件考虑放置在布草格内。
2013版汉庭酒店图例手册(公共区域)
停车场
用白(黄)色荧光道路漆划停车线。 进出车道明显出设置导向标志。 按市场部最新VI标准制作《停车提 示》，挂于停车场明显位置，大小 根据实际制作，比例为2:3。 ▲停车位设置防撞杆。
13
宾客出入口
▲残疾人通道
出入口畅通，无堆积物。 所有酒店大门口必须放置地垫，地 垫颜色、式样符合市场部最新VI标 准。 ▲建议放置四季花卉或长青绿植。
原汉庭酒店集团正式更名为华住酒店集团，华住旗下拥有禧玥酒店、全季酒店、星程酒店、 汉庭酒店、海友酒店五大酒店品牌，在全国150多个城市拥有1000多家酒店
9
2.1 2.2 2.3 2.4
外观 LED滚动显示屏 停车场 宾客出入口
10
外 观
1. 外墙颜色标准：橙色（主色）、 灰色（辅色）和白色（次色） 7:2:1的比例。 2. 外墙颜色以工程实际施工为准。
色温（K） ＜3300 ＞5300 颜色特征 暖 冷 适用场所 餐厅、陈列厅、门厅、客房、上网浏览区 办公室、卫生间、布草间、机房等酒店服务房间
照 明
视觉工作对应照度范围见下表：
照度范围（LX） 50 50-100 150 200 300 适用场所 走廊、仓库 客房 办公室、会议室、大堂 餐厅、厨房 前台
2. 微笑大使排行榜张贴5寸工装红底或统一
酒店油画背景照片。 3. 全家福张贴1寸工装红底照片。 4. 值班经理名片、宾客意见征询及时补充。
▲全国酒店看板
按市场部下发的“每 月宣传品内容”为准， 及时更新。
按运营部下发的营业
通告邮件实时更新， 新开业酒店无需安装。
38
▲城区分布图
1. 门店数超过2家店的城市，每个门店须 按市场部制定的规范，制作城市门店分 布图，放在公共区域明显位置。 2. 新开业酒店无需安装。
酒店管理会所 布草管理流程,布草常识介绍
布草管理流程布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
责任及配置1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）；2、客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》；3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。
楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》；4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
脏布草的送洗1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）；2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。
客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理；3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。
xx酒店客房图例手册完美版课件
2
洗刷 用杯刷清洁杯子内外
--可使用洗洁精配合清洁
3
化学 消毒
--84消毒剂按1：100比例稀释后，将洗净的杯具放入浸泡 把杯子放入消毒盆内浸泡 --浸泡水温不超过40摄氏度，时间不超过20分钟
4
冲洗 用清水冲洗杯子
确保消毒剂不残留在杯子表面
--使用经清洁消毒过干净口布，专布专用
5
擦亮 用口布擦杯子
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吹风机
吹风机原则上放在面池下方 左侧
正面朝上，平放 如有格局不一致，单店统一
38
梳妆镜
梳妆镜摆放平整
39
卫生间总观
40
浴巾
浴巾放置在浴巾架上 根据浴巾架位置横放或
竖放，单店统一
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卷纸与垃圾桶
垃圾桶放置在马桶一侧，根据空间，单店统一 卫生间统一配备两卷卷纸，一卷开封，一卷不开封 若卫生间安装的是平板式厕纸架，则将开封的卷纸
31
洗手液瓶
洗手液瓶放置面池上，水龙头左侧 洗手液不少于1/3 压嘴与瓶身呈90度直角，与面池龙头平行
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方巾、面巾（一）
标准台面，方巾放在面池右侧 两条方巾呈卷型，贴合放置（防止
卷型松散），呈45度角斜下 两条面巾放置在方巾同侧的台面下
方抽屉内，卷型竖排，螺纹向上
33
面巾（二）
差异化： 台盆下方无抽屉的门店，可以将面巾
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布草柜及棉织品（一）
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布草柜及棉织品（二）
62
布草柜及棉织品（三）
根据客房数按规定配置存放数量 标贴整齐，字迹清晰 布草柜每日清洁，整洁无污迹无虫 按照先进先出，后进后出的原则摆放洗涤后的布草，确保均衡、 合理使用布草 洗涤公司送回的布草，在放入柜子前，应去除塑料绳，平整摆放， 防止二次褶皱
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楼层工作间示意图及其说明单层客房数3０间标准工作间示意图
A、平面图
B、立面图
工作间要求说明：
一、面积要求:汉庭标准工作间面积10－1２平方米
二、工作间作为二个工作区域自然分隔。
1、内间为布草及消耗品存放区.
2、外间为消毒清洗区.
酒店楼层工作间配置要求:
一、布草存放区配置说明：
1、布草及消耗品存放柜１组
２、吊柜1组
３、脏布草存放筐（塑料周转筐)２-4个
4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定）
二、清洗消毒区配置说明：
1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组
2、操作台一组,下置垃圾桶
3、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
7、抹布架一个
8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）单层客房数大于30间非标准工作间示意图
A、平面图
B、立面图
非标准工作间要求说明：
一、单层客房数高于３0间的，而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，设置为清洗消毒间，布草间可在通道和其它可行区域另寻设置.
二、面积要求：5至6平方米
三、清洗消毒区配置说明：
1、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组
２、操作台一组，下置垃圾桶
3、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
７、抹布架一个
8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）
单层客房数小于３0间非标准工作间示意图
1、清洗消毒间示意图
A、平面图
B、立面图
2、布草存放间示意图
A、平面图
B、立面图
非标准工作间要求说明：
一、单层客房数低于30间的,而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的，可隔
层设置一层为布草存放间、隔层为清洗消毒间
二、面积要求：４．5至6平方米
三、布草存放间配置说明：
1、布草及消耗品存放柜1组
2、吊柜１组
3、脏布草存放筐（塑料周转筐)２—4个
4、电脑台一个（一个酒店只配一层工作间，店长自定)
四、清洗消毒间配置说明:
１、清洗台一组，安装双斗不锈钢水槽一组
２、操作台一组,下置垃圾桶
３、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
7、抹布架一个
8、拖把池一个（与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点）。