微波辐射法提取柚皮_橙皮挥发油的研究[1]
微波辐射法提取柚皮、橙皮挥发油的研究陈纯馨 陈忻 袁毅桦 梁少华(佛山科学技术学院理学院,佛山528000)摘 要:采用微波辐射法提取橙皮、柚皮的挥发油。
结果表明最佳的萃取条件为:100g 果皮在360w 下,用300ml 正己烷萃取50s ,柚皮油得率为1.73%,橙皮油得率为0.65%。
关键词:柚皮,橙皮,微波辐射法,香精油Study on Essence OiIs from Citrus G randis Peeland Orange Peel Extracted by Microwave MethodChen Chunxin ,Chen Xin ,Yuan Yihua ,Liang Shaohua (Science Academy ,Foshan University ,Guangdong Foshan ,528000)Abstract :The essence oil of Citrus Grandis Peel and Orange Peel were extracted by the microwave method in this arti 2cle.The results show that the best condition of extractin g was when 100g Peel was extracted at 360w with n-hexane for 50s ,the obtained rate of pomelo oil is 1.73%and orange oi1is 0.65%.K ey w ords :Citrus grandis peel ,Orange peel ,Microwave method ,Perfume essential oil 橙和柚子同属芸香科[Rutaceac ]柑橘属木本植物,广泛地分布在我国长江以南的地区,包括广东、广西、福建、台湾、浙江、四川、江西等省,其性味辛、甘、苦、温,且有抗炎、解痉、抗高血压、抗菌等多种活性[1]。
柚子皮重约占柚果重的40%[2],橙皮重所占比例稍低,如果对其不作任何处理便弃掉或只作低效处理,未免造成极大的浪费,甚至会因堆积而造成环境的污染。
因此,很多国家已经对橙皮、柚皮作出了综合的研究,充分利用其提取物。
香精油是橙皮、柚皮提取物的主要成分之一(甜橙油是最常用的三种果香香料之一),广泛应用于食品、日用化工等行业。
香精油是一种混合物,主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物[3]。
甜橙油和柚皮油的主要成分大致相同,包括了d - 烯(为主要成分,是香味成分的主要“发香体”和“载香体”)、α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α-萜品醇、邻氨基苯甲酸甲酯等几十种成分。
甜橙油是淡黄色至橙黄色的挥发性精油,呈清甜的橙子香气和柔和的芳香滋味;柚皮油是黄色至黄绿色液体,具有柚子的果香[4-7]。
从橙皮、柚皮中提取香精油,传统的方法一般有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法以及近年发展较快的超临界二氧化碳萃取法等[8],这些提取工艺的优缺点比较如下[6,7,9,10]:蒸馏法:是应用最广泛的一种方法,该法设备简单,容易操作,成本低;但是该法的提取时间较长,精油得率低(柚皮油得率为0.9%,橙皮油得率为0.5%)。
压榨法:该法应用面不如蒸馏法广,主要应用于柑橘类香精油的生产。
由于其生产过程在室温下进行,所以能保持精油原来的香气和品位,但其提取时间更长,精油得率较蒸馏法低(柚皮油得率为0.3%,橙皮油得率为0.3%～0.5%)。
浸提法:该法是利用具有挥发性而能很好地溶解植物芳香油的有机溶剂从芳香原料中提取精油。
提取时间较压榨法短。
超临界二氧化碳萃取法:是20世纪80年代发展起来的新提取法,该法的操作压力和温度对提取结果的影响至关重要。
香精油的得率较高,但由于设备要求很高,所以应用比不上传统法。
微波辐射法(即微波辅照诱导萃取法)是近年发展的从天然物中提取香料的一种新技术。
它是利用一种波长极短、频率很高的辐射能来加热物料,物料组织内部的水是极性分子,能吸收微波透过介质的能量,使物料内部温度突然升高。
由于微波辐照产生的热仅限于天然物如香料物的维管束组织的内部,所以在天然物料的维管束和腺胞系统中升温更快,并且能保持此温度直至其内部压力超过细胞壁膨胀的能力,致使细胞破裂,位于细胞内的香料物质就从细胞壁流出、传递、转移至周围的萃取介质,进而在较低的温度下被萃取介质捕获并溶解其中,过滤分离残渣后即得萃取物[11]。
微波辐射法最大的特点是萃取时间短,产物得率高。
由于微波射线穿透性极好,可施加与任何天然物如银莲花属植物、锐叶木兰、海藻、地衣以及动物组织如肝、肾、蛋黄等,进而提取有用物质。
国内外己实现用微波辐射法提取天然香料的包括天竺葵香叶油、薄荷精油、芹菜脑、香柏油与大蒜油等[11,12]。
在本文中,就尝试用这一新技术来提取柚皮油作为代表,来研究橙皮、柚皮挥发油的得率及各因素对得油率的影响。
2 原材料、试剂与主要仪器211 原材料干、鲜柚皮、橙皮(干柚皮、橙皮晒大约7天,鲜柚皮、橙皮即买即用),剪碎成1cm左右的小块,待用;212 试剂正己烷、异丙醇、石油醚、无水乙醇均为分析纯213 主要仪器家用微波炉:G alanz,WD900,输出:微波900w,2450MHz、电热恒温水浴锅、2XZ—015型旋片真空泵、550型傅立叶红外光谱仪。
3 实验方法311 称取100g干果皮,粗碎至1cm大小;312 选用对微波透明或半透明的萃取介质,在没有特殊说明的情况下,萃取介质选用的都是正己烷,因为其介电常数比较低,只有1189,对微波高度透明,微波很容易通过介质作用于植物物料;313 果皮与萃取介质混合,装入800ml玻璃烧杯中,充分浸润,然后置于家用微波炉中接受微波辐照;314 通过抽滤从萃取相中分离出残渣;315 减压蒸馏,分离提取物与萃取介质,并且回收利用萃取介质;316 离心干燥:去除树脂等杂质,得出香精油;317 称重:计算得油率=(精油质量/果皮质量)×100%;318 香精油的纯化:加5ml无水乙醇,于冰箱中放置24小时,进一步纯化香精油。
4 结果与讨论在微波辐射法中萃取剂的用量可在较广范围内变动,以能充分有效地提取所希望的物质为度。
萃取剂与物料之比(L/Kg)可在1:1至20:1范围内选择。
在本设计中所有实验的萃取剂与物料之比均为3:1。
411 萃取时间与微波功率对柚皮油得率的影响在微波辐射法萃取设备系统中所需微波辐照时间视植物种类而异,一般在10～100s之间,辐照时间的长短也与含水量有关,较干的物料需要较长的辐照时间。
在微波功率为360w时,正己烷于60s出现沸腾现象,因此在本实验中分别将萃取时间缩短和延长10s来进行比较。
而施加于欲萃取的物料的微波能或微波剂量的确定,则以最有效地萃取出所需的物质而定,且在微波波段内的任何一种波长的射束都可被物料中的成分不同程度的吸收。
依据本设计所用的微波炉的功率范围,选取了360w、594w、765w三个功率,频率均为2450MHz。
根据以上所选的萃取时间与微波功率作正交实验。
结果如表1所示。
表1 萃取时间与微波功率对柚皮油得率的影响Tab1 E ffect of extraction time and microwave power on obtained rates of pomelo oil 序号功率/W时间/S得油率/%136050117323606001933360700.56459450112155946001506594700146776550017387656011109765700176K11173+0193+0156=31221173+1121+0173=3167K21121+0150+0146=21170193+0150+1110=2153K30173+1110+0176=21590156+0146+0176=1178kl3122/3=11073167/3=1122k22117/3=01722153/3=0184k32159/3=01861178/3=0159极差R1107-0172=01351122-0159=0163 由表1分析所得,极差R越大,即为主要因素,极差R越小,即为次要因素,所以在用微波辐射法提取香精油的技术中,影响香精油得率的主要因素为时间因素,微波功率为次要因素。
综上所述,可得出最优的提取工艺条件为:在功率360w时,微波辐射50s。
412 不同萃取剂对柚皮油得率的影响在微波辐射法的技术要点中,当欲提取物料中不稳定或挥发性成分时,应选用对微波射线高度透明的溶剂作为萃取剂介质,而对微波射线透明的介质是一种介电常数小的溶剂。
表2为不同溶剂在最优提取工艺条件下,柚皮油的产率及性状。
表2 不同萃取剂对柚皮油得率的影响Tab2 E ffect of different extraction solvents on obtainedrates of pomelo oil溶剂得油率/%性状正己烷1173澄清,黄绿色,有清新柚子果香异丙醇0152浑浊,深黄色,果香中有一点刺激味石油醚0131澄清,淡黄绿色,香味一般由表2可以看出,正己烷的得油率最高,产品的性状也最好,这是因为三种萃取剂的介质常数不同而导致的结果。
正己烷的介质常数最少,为1189,是一种对微波射线完全透明的介质;而异丙醇和石油醚的介质常数较大,对微波射线是部分透明的,这种萃取剂能吸收一部分微波能转化为热能,使到物料吸收过多的热量,温度太高,使刚萃取出来的香料分子吸热过多被挥发驱除或分解掉,致使柚皮油的产率降低。
所以在微波辐射法中,如果不需要提取一些挥发性或不稳定的成分时,就可以选用对微波部分透明的萃取剂。
413 不同果皮品种对香精油得率的影响表3为干、鲜柚皮、橙皮在360w的功率下辅照50s所得的实验结果,香精油得率及性状记录如表3:表3 不同果皮品种对香精油的影响Tab3 E ffect of different peels on obtained rates of essence oil果皮品种得油率/%性状子柚皮1173澄清,黄绿色,具有清新柚子果香鲜柚皮1104澄清,淡至无色,有果香干橙皮0165澄清,淡黄色,有橙的香气鲜橙皮0153澄清,橙黄色,具有清甜的橙子香气由上表可以看出,橙皮的含油量比不上柚皮,在同种果皮当中,新鲜的果皮的得油率也比不上干果皮,这是因为物料中的含水量影响了微波能的吸收。
414 香精油的红外光谱图现分别把实验所得的柚皮油与橙皮油作红外光谱分析(结果见图1)。
虽然香精油为混合物,但其主要成分大致相同,所以光谱图的吸收峰大致相同。
微波辐射法提取桔皮中香精油的研究
Ｕｎｖｒｉ ｆ ｃ ｎ ｅａ ｄＴ ｃ ｎ ｌ ｙ Ｈａ ｅｂｎ １ ０ ２ ，Ｃ ｉａ ｉｅｓ ｙｏ ｉ ｃ ｎ ｅｈ ｏ ｇ ， ’ｒｉｇ ５ ０ ７ ｈｎ ） ｔ Ｓ ｅ ｏ
Ａｂ ｔａ ｔ ｓ ｒ ｃ ：Ａｃ ｏ ｄｎｇ ｔ ｈｅｓ ｕ ｙ ｏｆｅ ｔａ ｔｎ ｈｅｅ ｓ ｎ ｅ ｏ ｌｆｏ ｏ ａ ｅｐｅ ｌｂ ｃ ｏ ｖ ｔ ｏ ｃ ｒ ｉ ｏ ｔ ｔ ｄ ｘ ｒ ｃ ｉ ｇ ｔ ｓｅ ｃ ｉ ｒ ｍ ｒ ｎｇ ｅ ｙ ｍｉｒ ｗａ ｅｍｅ ｈ ｄ，ｔ ｈｅ ｂ ｓ ｘ ｅ ｉ ｎｔ ｌｔ ｃ ｎ ｏ ｙ ｃ ｎ ｉｉｎ ｗａ ｏ ．Ｐｕ ｔｎ ０ｇ ｆｅ ｈ ｏ ａ ｇ ｅ ｌｉ ｏ ６ ｎｈ ｄ ｏ ｓ ｌｏ ｏ ｏ ｅ ｔｅ ｐ ｒｍｅ ａ ｅ ｈ ｏｌｇ ｏ ｄ ｔｏ ｓｇ ｔ ｔｉ ｇ ３ ｒ ｓ ｒ ｎ ｅ ｐ ｅ ｎｔ ０ｍｌａ ｙ ｒ ｕ ａｃ ｈ ｌｆ ｒ２ ｍｉ＿ａ ｏ ｒｏｆ３ ０ｗ ，ｕｎ ｅ ｈｅｍ ｉｒ ｗａ ｅ ｔ ｍｐ ｒ ｔ ｒ ｆ５ ｌ ｔｐ ｗｅ ０ ｌ ｄ ｒｔ ｃｏ ｖ ｅ ｅ ａ ｕ ｅｏ ５℃ ．ｔ ｅ ｏ ｔ ｉ ｅ ａ ｅｏ ｓ ｅ ｃ ｉ ｗａ ． ７％ ． ｈ ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｔ ｆｅ ｓ ｎ ｅｏ ｌ ｓ２ １ Ｃｏ ｐ ｒｎ ｔ ｔ ｅ ｘ ｒ ｃ ｇ ｍｅ ｈ ｄ ｍ ａ ｉ ｇ ｗｉｈ ｏ ｈ ｒ ｅ ｔａ ｔｎ ｔ ｏ ｓ，ｔ ｓ ｍｉｒ ｗａ ｅ ｍｅ ｈ ｄ ｈ ｄ ｍｏ ｅ ａ ｖ ｎ ａ ｅ ｆ ｓ ｏ ｔ ｒ ｅ ｔａ ｔｎ ｉ ｈｉ ｃｏ ｖ ｔ ｏ ａ ｒ ｄ ａ ｔ ｇ ｓ ｏ ｈ ｒｅ ｘ ｒ ｃ ｉｇ ｔ ｉ ｍｅ，ｈ ｇ ｅ ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｔ ｉ ｈ ｒｏ ｔ ｉ ｅ ａ ｅ，ｌｗｅ ｏｓ ｎ ｏ ｐ ｌ ｔｏ ｏ ｒ ｃ ｔａ ｄ ｎ ｏｌ ｉｎ． ｕ Ｋｅ ｒ ｓ： ｔ ｓｅ ｃ ｉ ｏ ａ ｇ ｅ ｌ ｙ ｗｏ ｄ ｈｅ ｅ ｓ ｎ ｅｏ ｌ ｆｏｒ ｎ ｅ ｐ ｅ ；ｍ ｉｒ ｗａ ｅ ｍｅ ｈ ｄ；ｅ ｔ ａ ｔｏ ｃｏ ｖ ｔｏ ｘ ｒ ｃ ｉｎ
柚树叶中提取香精油的新方法——微波辐射法的研究
ＷＰ ５ Ｄ型家用微波炉 （ 京三乐家用 电器 厂 ） ６０ 南 ，
的主要“ 发香体” 载香体” 、一 和“ ） 蒎烯、 柠檬醛、 芳樟 醛、 葵醛 、 醛 、 醇 、 辛 辛 壬醇等几 十种成ｆ １。 ／ － ￣ １ ３３
从柚皮中提取香精 油 ，传统 的方法一 般有水蒸汽 蒸馏法 、 压榨法 、 剂浸提法 以及 近年发展较快 的超临 溶 界二氧化碳 萃取法等 ， 微波辐 射法 是近年发 展的从 天然产物 中提取香料的一种新 技术 。微波辐射法最 大的特点是萃取时间短 ， 产物得率 高。 由于微波辐射线 穿透性极好 ， 可施加 到任何天然物 以及动物组织 ， 进而 提取有用物质。国外 已实现用微波 辐射法 提取天然香
１ 方法 ＿ ３ １ ． 材料 的预处理 ．１ ３
料、 包括天然葵香叶油、 薄荷精油、 芹菜油、 香柏油和大 蒜油凹但柚皮资源有限， 。 难于集中收购， 而柚树叶资源 丰富、 易大量收购 ， 可作为工业原料用于生产 。为此我
几种挥发油微波辅助提取的工艺研究
几种挥发油微波辅助提取的工艺研究
微波辅助提取是一种比传统提取方法更快、更高效的方法，因
此在挥发油的提取中也有不同的应用。
以下是几种挥发油微波辅助
提取的工艺研究：
1. 芳香植物挥发油的微波辅助提取工艺研究。
这项研究使用了
微波辅助提取萃取芳香植物挥发油，探究了不同因素对提取效果的
影响，如微波功率、时间、样品比例等。
结果表明，最佳提取工艺是：微波功率400 W、时间2 min、样品比例1:5，能够提取出最多
的挥发油。
2. 柿子皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。
这项研究使用了微
波辅助提取萃取柿子皮挥发油，探究了不同因素对提取效果的影响，如微波功率、时间、样品比例等。
结果表明，最佳提取工艺是：微
波功率300 W、时间5 min、样品比例1:10，能够提取出最多的挥
发油。
3. 葡萄柚皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。
这项研究使用了
不同的微波功率和时间，探究了不同因素对提取效果的影响。
最优
的提取工艺是：微波功率500 W、时间3 min，能够提取出最多的挥
发油。
总之，微波辅助提取已成为提高挥发油提取效率的有效方法之一，重要的是要根据不同材料的特性和要求来优化提取工艺。
柚皮精油提取工艺及抗氧化抑菌活性研究
中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第10期2023年10月精深加工Deep Processing 收稿日期:2023-03-10基金项目:国家级大学生创新创业项目（202113241007）；湖北省教育厅科研指导性项目（B2022）；校级学生科研项目（2020XSZ19）第一作者简介:李西（1997—），男，本科，主要从事食品加工方面的工作*通信作者简介:严碧云（1984—），女，副教授，博士，主要从事食品微生物及天然产物加工方面的工作柚皮精油提取工艺及抗氧化抑菌活性研究李西1，姜凯1，黄爱妮1，王琴2，张泽英1，严碧云1*（1.武昌工学院食品健康研究所，湖北武汉430065；2.武汉大学人民医院，湖北武汉430065）摘要:为提高柚皮的附加值，采用微波超声协同方法提取柚皮精油，以柚皮精油得率为考察指标，在单因素试验的基础上运用响应面法优化提取工艺。
结果表明，柚皮精油微波超声+溶剂提取最佳工艺为微波功率450W 、微波时间8min 、超声功率400W 、超声时间15min 、石油醚与柚皮的比例为6∶1（mL/g ）、萃取温度36.8℃，在此工艺下提取的精油得率为（8.0±0.33）%。
当精油浓度为10%时，羟自由基清除率为98.29%；低于同浓度的VC ，DPPH 自由基清除率为49.28%，远低于同浓度的VC ，但上升趋势明显；精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌具有明显的抑制效果。
总之，柚皮精油具有优异的抗氧化和抑菌活性，可进一步开发成天然保鲜剂应用于食品加工与贮藏。
关键词:柚皮精油；抗氧化；抑菌；微波；超声波中图分类号：TS218文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)10-0012-07DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.10.004Study on Extraction Process and Antioxidant,Antibacterial Activityof Essential Oil from Pomelo PeelLI Xi 1,JIANG Kai 1,HUANG Aini 1,WANG Qin 2,ZHANG Zeying 1,YAN Biyun 1*(1.Institute of Food and Health,Wuchang Institute of Technology,Wuhan 430065,China;2.People’s Hospitalof Wuhan University,Wuhan 430065,China)Abstract:In order to improve the utilization value of pomelo peel,essential oil was extracted from pomelo peel bymicrowave-ultrasonic synergistic method.With the yield as the index,the optimal scheme was determined by response surface methodology on the basis of single factor experiment.The optimal process conditions were that microwave power was 450W,microwave time was 8min,ultrasonic power was 400W,ultrasonic time was 15min,the ratio of petroleum ether to pomelo peel was 6∶1(mL/g),and extraction temperature was 36.8℃.Under this condition,the yield of essential oil was (8.0±0.33)%.When the concentration of essential oil was 10%,the hydroxyl radical scavenging rate was 98.29%,which was lower than that of VC at the same concentration,and the DPPH radical scavenging rate was 49.28%,which was much lower than that of VC at the same concentration,but the柚子（）是芸香科柑橘属植物柚的果实，是最常食用的水果之一，2022年中国的柚子年产量高达5.16×106t，居世界首位[1]。
陈皮挥发油的提取和方法比较啦
18
结论
总共从陈皮挥发性成分中分离得到43个成分，鉴定了 其中的21个 ， 占色谱峰总数的48 . 8%，总峰面积的 95.4%。这说明采用SPME /GC /MS 方法能够对陈皮 挥发性成分中的主要成分都给予定性，未能定性的仅仅 是一些含量甚微的组分。
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03Part three 提取方法比较 14
低温连续相变萃取萃取剂在低于压力4mpa和温度90c条件下压缩成液体经过萃取釜对物料迚行萃取后在解析釜中相变为气体其中萃取到的物质落放入解析釜解析后的气体再经过压缩成液体对物料迚行反复萃取可连续多次对物料迚行高效萃取
陈皮挥发油的提取 和方法比较
李红霞 杨笑 巨一揽
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陈皮挥发油的提取 和方法比较
组员：李红霞 杨笑 巨一揽
12
二. 陈皮挥发油提取方法
3.顶空固相微萃取法
实验步骤
称取在蒸馏水中浸泡30 min的陈皮5 g，剪成块后置于15 mL固相微萃取样品瓶 中，在50 ℃恒温水浴条件下平衡30 min，让陈皮中的挥发性成分在顶空中达到 平衡。将萃取头置于GC-MS仪的气相色谱进样口中，在250 ℃条件下老化至无 杂峰；然后将其插入已经平衡好的样品瓶的顶空部分，在50 ℃条件下吸附30 min，拔出萃取头，置于气相色谱进样口中解吸附5 min。
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三. 陈皮挥发油提取方法比较
3.顶空固相微萃取法
相较于水蒸气蒸馏法及超临界流体萃取法，顶空固相微萃 取法因其提取条件温和，所需样品处理时间短、步骤少， 对菜籽油中小分子、易挥发的微量成分不会造成破坏等优 点，更适用于菜籽油挥发性风味成分的提取分析。
柚皮精油提取工艺与应用概况
柚皮精油提取工艺与应用概况午第卷综述与述评精油提取工艺与应用概况宋平 ,吴厚玖 , 街誊西南大学食品科学学院,重苈;中国农科院柑橘研究所, 重庆‖摘要:柚子皮香精油气味清香,深得百姓青睐,然而在日常生活中还没有得释《皮精油的提取方法及其优缺点,概述了柚皮精油的应用情况。
根据现阶段柚皮精油的应用状况,对未来柚皮精油的发展做了相应的展望。
关键词:柚皮精油;提取方法;应用;展望中图分类号:文献标识码:: . /. . . . .柚子属于植物界被子植物分支真双子叶植物外果皮部分 ,破碎成小块 ,放入圆底烧瓶中 ,加分支无患子目芸香科橘桔属中的一个种类 ,为世水煮沸蒸馏。
馏出液用乙醚萃取分离有机相。
将界柑桔四大类群甜橙类、宽皮柑桔类、柠檬来檬类、有机相中乙醚在水浴中蒸发 ,得到透明油状物质。
葡萄柚和柚类之一 ,也是我国的特色水果。
柚类该油状物质有强烈的芳香气味 ,即为柚皮挥发油。
主产国主要为中国、泰国、越南、马来西亚、印蒸馏过程中可进行多次反复蒸馏以提高皮柚皮精度、菲律宾和日本 ,其中中国柚类的种植面积和油提取率。
产量均居世界首位。
柚子皮本身具有清? 、解毒、樊猛等在同时蒸馏萃取制备富含圆柚酮的柚抗炎、败火等功效】,另外还可以作为提取精油、果皮精油研究中,采用同时蒸馏萃取 ,通过连续蒸胶、柚皮甙和新橙皮甙的原料。
柚皮香精油是柚馏和不同时段蒸馏提取沙田柚皮精油 ,发现连续子外果皮油胞中含有的一类具有强烈芳香气味化蒸馏的精油提取率 . % 低于个时段精油合物 ,具有令人喜爱的独特芳香风味 ,是饮料、提取率之和 . % ,萃取剂用量对精油的提取率啤酒、糖果等食品的矫味剂、赋香剂. ,也是许多有明显的影响。
所谓同时蒸馏萃取即将柚皮粉碎 ,日化产品的增香剂。
由于柚子皮含有这些十分有称取后置于圆底烧瓶内,加蒸馏水 ,置于同时蒸价值的有效成分 ,所以对它的研究也越来越受重馏萃取仪的一端 ,用油浴加热 ;同时蒸馏萃取仪视 ,国内外有多篇文献报道了柑橘精油的提取方的另一端装有二氯甲烷圆底烧瓶 ,用恒温水浴加法 ,但是由于柚子果大、不同种类柚果体积差异热。
柚皮油的提取
柚皮油的提取摘要随着药品专利和世界知识产权保护法规在我国的实施和化学单体药物研发风险的增大，从天然药材中提取有价值的活性物质日益被人们重视通过对柚皮挥发油的调查研究，发现柚皮挥发油有抗微生物、抗菌和驱虫的作用，同时它也可作食品、饮料、化妆品的发香原料。
但是它还只是实验室研究发现的结果，并没有被规模的广泛的应用于产业中。
国内外每年产生大量柚皮残渣，若对其进行有效的提取利用，同时开发制造新的周边产品，此意义将非常重大。
这样既可避免资源浪费，又可使之具有广阔的发展前景。
通过调查柚皮油的提取方法主要有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法，超临界二氧化碳萃取法等。
关键词：柚皮油、提取方法前言柚子是生活中常见的水果，口感酸甜，凉润，营养丰富，药用价值高。
人们经常只食用其果肉，而丢弃果皮。
其实在柚皮中也含有大量的有用物质，若能将其提取利用，不仅对资源合理利用，而且对环境也起到保护作用。
柚子皮重约占柚果重的40%，柚皮中含有丰富柚皮苷、橙皮苷类柠檬苦素、胡萝卜素、果胶和香精油等，具有化痰，消食，下气，快膈，疝气等作用，含有较高的保健和药用价值。
柚皮中的香精油即柚皮油（柚皮挥发油），是柚皮提取物的主要成分之一。
它是一种混合物，主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物。
其中的主要成分较明确地包括了d-烯（d-烯是香味成分的主要“发香体”和“载香体”），还有α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α萜品醇、邻氨基苯甲酸甲酯等几十种成分。
柚皮油是黄色至黄绿色液体，具有柚子的果香。
同时它具有祛痰、止咳、平喘、促进胃肠蠕动、促进消化液分泌镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用[1]。
可作医药、食品、饮料、化妆品的香原料，广泛应用于食品、日用化工等行业。
我国每年种植大量柚子，自然产生大量柚皮。
如果作为垃圾处理，会造成环境污染，也是一大资源浪费，如果对柚皮再利用进行挥发油的提取，是对该资源的综合利用，具有良好的社会效益和经济效益。
柚皮精油的微波辅助提取工艺及其抗氧化研究
取柚 皮精 油的最佳 工艺。 以提取得率为指标 ，研究 了微 波处理、提取条件 的影响 ，在单 因素实验 的基 础上 ，通 过正 交试验对工 艺条件进行 优化。结果表 明 ，以石油 醚作为提取溶 剂 ，料液 比 １ ：８ ，微 波功率 ４ ０ ０ Ｗ，微 波 时间 ３ ｍｉ ｎ，索 氏抽提 温度 ５ ５ ℃ ，抽提 时间 ３ ０ ｍｉ ｎ ，在上述 工艺条件 下 ，柚皮精 油提取 得率为 ２ ． ０ ２ ％。用提 取
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微波辐射法提取柚皮_橙皮的挥发油[1]
文章编号:100421656(2003)0620863202微波辐射法提取柚皮、橙皮的挥发油陈纯馨,陈 忻,袁毅桦,梁少华(佛山科学技术学院理学院,广东佛山 528000)关键词:柚皮;橙皮;微波辐射法;香精油中图分类号:O62916 文献标识码:A 香精油是橙皮、柚皮提取物的主要成分之一,广泛应用于食品、日用化工等行业。
传统的提取方法有水蒸气蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法以及近年发展较快的超临界二氧化碳萃取法等[123]。
本文用微波辐射法提取柚皮油,并考察橙皮、柚皮挥发油的产率及其各种影响因素。
1 实验称取1cm2大小的果皮100g(晒约7d的干柚皮、干橙皮,或即买即用鲜果皮),装入800ml烧杯中,用正己烷充分浸润,置于家用微波炉(G alanz, W D900,900W,245MH z)中辐照,抽滤,减压蒸馏分离提取物与萃取介质,离心干燥除去树脂等杂质,称重并计算产油率。
产油率=(精油质量/果皮质量)×100%。
香精油中加入5ml无水乙醇,置于冰箱中放置24h,对之进行纯化。
2 结果与讨论在微波辐射法中萃取剂与物料之比L/kg可在1∶1至20∶1范围内变动,以能充分有效地提取所希望的物质为度,本文所有实验中为3∶1。
考察了果皮挥发油产率的影响因素:211 萃取时间与微波功率微波辐照时间视植物种类而异,一般在10-100s之间,辐照时间的长短也与含水量有关,较干的物料需要较长的辐照时间[3]。
微波功率为360W时,正己烷于60s出现沸腾现象,因此分别将萃取时间缩短和延长10s来进行比较。
而施加于欲萃取的物料的微波能或微波剂量的确定,则以最有效地萃取出所需的物质而定,且在微波波段内的任何一种波长的射束都可被物料中的成分不同程度的吸收。
选取微波炉的功率为360W、594W,频率均为2450MH z。
正交实验结果见表1。
可见影响香精油产率的主要因素为时间,微波功率为次要因素。
随着介质的沸腾和提取时间的延长,香精油以及一些沸点较低的成分,可能随着介质的沸腾而挥发掉。
橘皮精油的提取及微胶囊化工艺研究综述
橘皮精油的提取及微胶囊化工艺研究综述摘要：本文综述了国内外橘皮精油的提取技术，包括传统方法（压榨法、水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法）和新方法超临界流体萃取法，阐述了每一种技术的优缺点；介绍了微胶囊化工艺的相关知识。
关键词：橘皮精油；提取；微胶囊技术A reveive of the extraction and microencapsulate technology of citrus peel oilAbstract : In this article , a critical overview is presentedn of conventional methods ( based on either cold pressing method or distillation or organic solvent extraction ) and a new alternative called Supercritical fluid extraction . The advantages and disadvantages of each technique are reported and compared ; this article also introduced some knowledge about microencapsulate technology.Key words : Essential oil of orange peel ; extraction ; microencapsulate technology柑橘属芸香科类植物，是世界上第一大宗果品。
在我国，柑橘种植相当广泛，主要集中在湖南、浙江、福建、广东、江西等地，是仅次于小麦、玉米的第三大出口贸易农产品。
柑橘在生产加工罐头、果汁后，产生大量的橘皮。
传统的方法是烘干做陈皮或中成药，而80%以上的橘皮未经任何处理就被丢弃，造成了资源的浪费和环境的污染。