幼儿园大班教案《美味的馄饨》
幼儿园大班教案《美味的馄饨》
幼儿园大班教案《美味的馄饨》
一、教学目标：
1.了解馄饨的制作原材料、制作工具及制作方法。
2.学习卫生学问，灌输健康理念。
3.通过动手制作馄饨，磨练幼儿们的动手本领和协作本领。
二、教学内容：
馄饨制作
三、教学活动：
1.引入活动
老师可开展一场小小的家长讲座，在讲座中运用图片、视频、实物等教学材料，向孩子们呈现包馄饨的制作过程。
引导幼儿产生制作馄饨的喜好。
2.订立教学计划
老师准备呈现制作馄饨的原材料及所需工具，让孩子们察看辨别。
同时，老师也可将馄饨制作工具的用处及注意事项传达给孩子们。
3.制作馄饨
老师向幼儿传授用料及调料的技巧，随后可手动制作馄饨，或借助网络进行视频现场直播。
4.互动环节
在制作馄饨的过程中，老师需引导孩子们思考并共享本身的想法。
幼儿们也可以发挥本身的创意，做出以及装饰各种不同的口味馄饨。
5.共享、呈现与品尝
制作结束后，老师可引导孩子们一同品尝本身制作的馄饨，激励孩子们共享本身的体验、感受。
同时，老师也可以呈现幼儿们制作的馄饨或是以图片的形式呈现，引导孩子们赏识本身的成果。
四、教学重点：
1.学习馄饨的制作方法。
2.引导幼儿探究材料及工具，理解原材料和制作工具的用途。
三、教学难点：
1.调和口感适合的馄饨馅料。
2.引导幼儿进行卫生意识培育及个人卫生习惯。
五、教学评估：
1.评估孩子们的学习成果及呈现的馄饨。
2.通过小结的方式，让孩子们回顾整个过程，提高反思及整合本领。
幼儿园大班《好吃的馄饨》主题教案
一、教学对象：幼儿园大班二、教学目标：1. 让幼儿了解馄饨的制作过程和食材，培养幼儿的观察力和想象力。
2. 通过制作馄饨，培养幼儿的动手能力和团队协作精神。
3. 培养幼儿热爱生活，珍惜粮食的良好饮食习惯。
三、教学内容：1. 馄饨的制作过程：讲解馄饨的由来，展示馄饨的制作过程，包括和面、擀皮、包馅、煮馄饨等步骤。
2. 馄饨的食材：介绍馄饨的主要食材，如面粉、馅料（猪肉、虾仁、蔬菜等），让幼儿认识并了解这些食材的来源和营养价值。
四、教学方法：1. 讲解法：教师讲解馄饨的制作过程和食材，引导幼儿积极思考。
2. 演示法：教师现场演示馄饨的制作过程，让幼儿直观地了解每一个步骤。
3. 实践法：幼儿动手制作馄饨，培养实践操作能力。
4. 游戏法：通过趣味游戏，巩固所学知识，提高幼儿的参与积极性。
五、教学准备：1. 教具：多媒体课件、馄饨制作材料（面粉、馅料、厨具等）、馄饨图片、食材图片等。
2. 环境：宽敞的教室，桌椅摆放整齐，热水供应充足。
教案剩余部分（六至十五）待您提供要求后，我将为您继续编写。
六、教学过程：1. 导入：通过播放馄饨的图片或视频，引导幼儿观察并提问，激发幼儿对馄饨的兴趣。
2. 讲解馄饨的制作过程和食材：教师利用多媒体课件，讲解馄饨的制作过程，介绍馄饨的食材，让幼儿了解并认识这些食材的来源和营养价值。
3. 演示馄饨的制作过程：教师现场演示馄饨的制作过程，让幼儿直观地了解每一个步骤。
4. 幼儿动手制作馄饨：在教师的指导下，幼儿分组进行馄饨的制作，培养幼儿的动手能力和团队协作精神。
5. 煮馄饨：将幼儿制作的馄饨煮熟，让幼儿品尝自己的劳动成果。
七、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和团队协作精神，评价幼儿对馄饨制作知识的掌握程度。
2. 收集幼儿在制作过程中的问题和困惑，及时进行解答和指导。
八、教学拓展：1. 组织幼儿参观食品店或市场，了解馄饨的制作过程和销售情况。
2. 邀请家长参与馄饨制作活动，增进亲子关系，培养幼儿的家庭情感。
好吃的馄饨幼儿园大班主题教案
好吃的馄饨幼儿园大班主题教案教学目标1.让幼儿了解馄饨的制作方法和历史背景。
2.培养幼儿观察力、动手能力和团队合作能力。
3.通过制作馄饨，让幼儿掌握基本的厨房安全知识和卫生常识。
教学准备1.面粉、水、肉馅、虾仁、香菇、葱姜等食材。
2.切菜板、刀、擀面杖、搅拌碗、蒸锅等厨房工具。
3.食品安全知识宣传海报。
4.幼儿认知游戏材料。
教学内容课前热身学生们分成小组，玩“捉迷藏”的游戏，旨在培养孩子的观察力。
馄饨的历史背景介绍1.馄饨是中国传统美食之一，起源于汉代，由于其形似“元宵”，因此又称为“水元”。
2.介绍其他具有代表性的中国传统美食，如饺子、汤圆等。
食品安全知识的普及向幼儿灌输食品安全知识，告诉幼儿怎样避免食品中毒。
馄饨的制作步骤1.制作面团和馅料。
2.将馅料包入面团中，制成馄饨。
3.蒸煮准备好的馄饨。
制作馄饨1.分组制作，老师和教练员进行指导，幼儿自己动手做。
2.提醒孩子们在制作馄饨的过程中要保持卫生，并要求他们佩戴围裙。
馄饨的品尝等待馄饨蒸熟后，老师安排大家一起品尝自己亲手制作的馄饨。
小结回顾本次课程的内容，总结“馄饨”的制作过程，再次讲述食品安全知识，并鼓励幼儿在家中、学校中多多运用所学知识出妙招。
教学评估1.通过课堂观察，检查并记录孩子们在制作过程中的表现。
2.老师和教练员就课堂内容进行评价，对孩子们的实际行动进行综合评估。
总结通过本课程，孩子们在充满乐趣的互动氛围中，收获了看似简单但实则丰富的知识，同时也培养了孩子们动手能力，团队合作精神，养成了卫生习惯和食品安全意识。
希望孩子们在家中学会做菜，懂得享受美食，同时也懂得如何制作出安全、健康的美食。
幼儿园大班《好吃的馄饨》主题教案
一、教案基本信息教案名称：《好吃的馄饨》适用年级：幼儿园大班教学目标：1. 让幼儿了解馄饨的基本制作过程和食材。
2. 培养幼儿的动手能力和观察力。
3. 教育幼儿学会分享和合作。
教学重点：1. 馄饨的制作过程。
2. 食材的认识。
教学难点：1. 馄饨的制作技巧。
2. 幼儿的动手能力。
二、教学准备教具准备：馄饨皮、馅料（肉末、蔬菜等）、调料（酱油、醋等）、馄饨制作工具（筷子、勺子等）、教学PPT。
环境准备：干净的操作台、热水、餐具等。
三、教学过程1. 导入：教师向幼儿介绍馄饨，引发幼儿兴趣。
2. 讲解：教师通过PPT讲解馄饨的制作过程和食材，让幼儿了解馄饨的制作方法。
3. 示范：教师演示馄饨的制作过程，讲解每一步的注意事项。
4. 动手制作：幼儿在教师的指导下，自己动手制作馄饨，培养幼儿的动手能力。
5. 品尝：幼儿品尝自己制作的馄饨，分享制作心得。
四、教学评价1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和观察力。
2. 搜集幼儿在制作过程中的问题，进行解答。
3. 搜集幼儿在品尝过程中的感受，了解教学效果。
五、教学延伸1. 让幼儿回家后，与家人一起制作馄饨，增进亲子关系。
2. 开展“馄饨美食节”活动，让幼儿展示自己的制作成果，增强自信心。
3. 邀请家长参与教学活动，共同关注幼儿的成长。
六、教学步骤1. 介绍馄饨的历史和文化背景，让幼儿了解馄饨不仅仅是一种食物，更是一种文化传承。
2. 讲解馄饨的食材和制作过程，包括准备馅料、和面、擀皮、包馅、煮馄饨等步骤。
3. 分组进行馄饨制作活动，每个幼儿负责一个步骤，培养合作精神和团队意识。
4. 在制作过程中，教师巡回指导，解答幼儿的疑问，帮助幼儿掌握正确的制作方法。
5. 制作完成后，组织幼儿一起品尝自己制作的馄饨，分享制作过程中的乐趣和收获。
七、教学方法1. 采用直观演示法，教师现场演示馄饨的制作过程，让幼儿直观地了解和掌握制作技巧。
2. 采用分组合作法，让幼儿在小组内共同完成馄饨制作，培养团队协作能力。
幼儿园大班主题教案《好吃的馄饨》及教学反思[共五篇]
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幼儿园大班主题教案《好吃的馄饨》及教学反思[共五篇]第一篇：幼儿园大班主题教案《好吃的馄饨》及教学反思大班主题教案《好吃的馄饨》含反思适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力，教幼儿练习用皮子双手包馄饨的技能，增强幼儿自我服务和为他人服务的能力，快来看看幼儿园大班主题《好吃的馄饨》含反思教案吧。
活动目标1、教幼儿练习用皮子双手包馄饨的技能。
2、感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力。
3、增强幼儿自我服务和为他人服务的能力。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
5、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。
活动准备1、皮子、肉、菜、2、碗、筷子、勺子、锅等3、各种图片(并储存于电脑中)4、教师提前发放邀请函把活动安排告诉家长。
活动的具体步骤与过程1、7：30―8：10观摩幼儿做操2、8：10―9：00观摩幼儿区域活动3、9：00―9：20幼儿吃牛奶、点心4、9：20―10：00幼儿包馄饨活动a、出示图片，让幼儿了解包馄饨前还有很多准备工作：如买菜，买肉，摇肉，洗菜，切菜，和馅等。
并了解每个步骤的要求和注意点(切菜和和馅教师可以当场操作演示给幼儿看)b、幼儿学习包馄饨(1)教师询问幼儿如何包馄饨(2)幼儿个别讲述自己包馄饨的方法。
教师进行小结，边演示边讲解方法：先将皮子平放，放上馅，然后对折成长方形，把边捏紧，以防漏馅，最后转个身把两个角粘牢。
(3)幼儿尝试制作，比一比谁在半小时内包的最好、最多，满足幼儿自己尝试的愿望，在活动中感受包馄饨的乐趣。
5、10：00―10：20参观、评奖、颁奖a、组织幼儿、家长相互参观彼此的作品。
b、班级自行组织评奖c、集体颁奖(每班评出一等奖一名，二等奖三名，三等奖五名，)6、10：20―10：40幼儿观看下馄饨，和家长一起品尝自己的劳动成果。
(幼儿教育)教学反思：本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。
在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。
幼儿园大班主题教案《好吃的馄饨》含反思
幼儿园大班主题教案《好吃的馄饨》含反思题目：好吃的馄饨一、教学目标1.认知目标：（1）了解传统中华美食馄饨的制作方法。
（2）把握简单的制作方法，培育孩子的动手本领和实践本领。
（3）认得和把握一些基本食品安全学问，如手卫生等。
2.情感目标：（1）培育孩子的创新思维，激发孩子对美食的喜好和酷爱。
（2）促进孩子们的团结合作精神，增长互助互学的交流。
（3）重视培育孩子的节省与共享意识。
二、教学内容1.认知活动：（1）引入：对孩子们的叙述摊档，摆档，售卖馄饨的情景；让孩子们一起想象为什么馄饨这么受人们欢迎；（2）馄饨的学习：向孩子们讲解馄饨的起源和历史，馄饨的食材，制作馄饨的流程和技巧；（3）制作馄饨：幼儿园供应模板和材料，老师引导制作馄饨，孩子们本身动手体验制作馄饨的整个过程；（4）品尝馄饨：老师现场烹饪馄饨，让孩子们品尝并分析不同口味的馄饨。
2.情感活动：（1）合作活动：把孩子分成小组，在小组内分工合作，协作制作馄饨，并相互品尝；（2）节省活动：老师提示孩子们以实际需要为主的原则，了解并引导孩子们摆正消费观念，节省食材和制作馄饨过程降低挥霍。
三、教学反思此次“好吃的馄饨”主题课程，结合实际情况，预设了丰富多样的教学活动，从而在激发幼儿喜好和古怪心的同时，有效地实现了学问性与实践性的有益结合。
通过此次课程，我的教学反思有以下几点：1.教案设计具有创意性和针对性本次主题课程中，我在设计教案时，充分利用了教学资源，认真阐述了馄饨的起源、馄饨的食材、制作馄饨的过程与技巧，帮忙孩子们了解馄饨在中国的文化背景与日常饮食中的地位。
通过集体合作和小组活动的形式，孩子们能够在动手过程中加深对馄饨制作过程的认得，提高实践技能。
同时，也充分体现了我们幼儿教育的快捷性和多样化。
2.教学过程中需加强细节的注意在教学过程中，我也注意到了其中一些问题。
如：孩子们简单因手卫生问题而造成一些食品安全隐患，需要在制作过程中加强提示；并需多注意孩子们的操作安全，避开孩子们发生意外损害，为此特别提示孩子不要将手伸进沸水中；还有就是在制作过程中需要特别询问孩子对于口味的偏好，帮忙孩子们依据本身的口味和需求，调整馄饨中材料的比例和种类。
幼儿园大班教案《馄饨》
幼儿园大班教案《馄饨》教学目标1.了解馄饨的制作方法和材料；2.认识馄饨的形状和味道；3.学习如何用叉子和勺子吃馄饨；4.培养幼儿的观察能力和动手能力。
教学准备1.互动游戏：大班巨幅拼图；2.实物展示：馄饨皮、猪肉、韭菜、香菜、盐、鸡精、叉子、勺子；3.小组活动：制作馄饨、共同品尝。
教学过程第一步：互动游戏（10分钟）1.找一张巨幅馄饨拼图，将拼图分成6到8个碎片；2.让幼儿一起拼图，回忆或者发表有关馄饨的想法、感受。
第二步：实物展示（15分钟）1.在课堂上展示馄饨皮、猪肉、韭菜、香菜、盐、鸡精、叉子、勺子等材料和工具；2.吸引幼儿们的注意力，让幼儿们对这些材料和工具产生浓厚兴趣；3.讲解如何制作馄饨，并提问幼儿：你们知道怎么做馄饨吗？馄饨里面有哪些东西？第三步：制作馄饨（30分钟）1.小组活动：将幼儿分成若干小组，每组需要制作八个馄饨；2.分别将猪肉和韭菜、香菜、盐、鸡精混合成馅料，准备好叉子和勺子；3.提醒幼儿们注意个人卫生，讲解如何包馄饨（比如：馄饨皮要放在雪水里泡软）；4.让每组的成员轮流操作，互相帮助，包好馄饨。
第四步：品尝馄饨（15分钟）1.将馄饨让班长或老师煮熟；2.每个幼儿尝一尝；3.评价这个馄饨的味道。
教学评估1.教师观察幼儿的学习兴趣、参与度和包馄饨、品尝馄饨的能力；2.自我评估：幼儿分别评价自己和小组的制作馄饨的情况和馄饨的味道。
教学延伸1.让幼儿们观察各种食物的形状、颜色和味道，发现他们的相似和区别；2.让幼儿一起学习制作其他的中式饺子（比如，水饺、糖饺等）或西式面食（比如，意大利面、披萨等）。
幼儿园大班主题教案好吃的馄饨(三篇)
教学资料参考范本幼儿园大班主题教案好吃的馄饨(三篇)目录：幼儿园大班主题教案好吃的馄饨一幼儿园大班主题教案学雷锋二幼儿园大班主题教案寻找身边的花纹三幼儿园大班主题教案好吃的馄饨一(一)活动主持者：教师(二)活动对象：大班幼儿及家长、教师(三)活动时间：xx月xx日(四)活动地点：xxx(五)活动目标1、教幼儿练习用皮子双手包馄饨的技能。
2、感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力。
3、增强幼儿自我服务和为他人服务的能力。
4、让家长有进一步了解自己孩子的机会，加深家园情，师生情、亲子情。
(六)活动准备1、皮子、肉、菜、2、碗、筷子、勺子、锅等3、各种图片(并储存于电脑中)4、教师提前发放邀请函把活动安排告诉家长。
(七)活动的具体步骤与过程1、7：30―8：10观摩幼儿做操2、8：10―9：00观摩幼儿区域活动3、9：00―9：20幼儿吃牛奶、点心4、9：20―10：00幼儿包馄饨活动a、出示图片，让幼儿了解包馄饨前还有很多准备工作：如买菜，买肉，摇肉，洗菜，切菜，和馅等。
并了解每个步骤的要求和注意点(切菜和和馅教师可以当场操作演示给幼儿看)b、幼儿学习包馄饨(1)教师询问幼儿如何包馄饨(2)幼儿个别讲述自己包馄饨的方法。
教师进行小结，边演示边讲解方法：先将皮子平放，放上馅，然后对折成长方形，把边捏紧，以防漏馅，最后转个身把两个角粘牢。
(3)幼儿尝试制作，比一比谁在半小时内包的最好、最多，满足幼儿自己尝试的愿望，在活动中感受包馄饨的乐趣。
5、10：00―10：20参观、评奖、颁奖a、组织幼儿、家长相互参观彼此的作品。
b、班级自行组织评奖c、集体颁奖(每班评出一等奖一名，二等奖三名，三等奖五名，)6、10：20―10：40幼儿观看下馄饨，和家长一起品尝自己的劳动成果。
幼儿园大班主题教案学雷锋二活动目标：1、知道三月五日是学雷锋日。
2、通过做力所能及的事情，体验做好事帮助别人的快乐。
活动准备：保证活动场地的安全、有关雷锋的视频、认识雷锋以及相关的事迹。
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幼儿园大班教案《美味的馄饨》
大班教案《美味的馄饨》适用于大班的语言主题教学活动当中，让幼儿体验家乡的风味小吃，感受自制绘本的乐趣，初步学习包馄饨的技能，培养幼儿的实践动手能力，发展幼儿的动手能力，快来看看幼儿园大班《美味的馄饨》教案吧。
活动目标：
1、初步学习包馄饨的技能，培养幼儿的实践动手能力。
2、体验家乡的风味小吃，感受自制绘本的乐趣。
3、发展幼儿的动手能力。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备：
1、大班温州童谣表演《吃馄饨》、PPT。
2、馄饨皮若干、馅料若干、调羹人手一把、碗、纱布、托盘等若干。
3、湿毛巾人手一条。
活动过程：
一、温州童谣表演《吃馄饨》。
二、教师谈话，激发幼儿的活动兴趣。
小朋友们，在这首童谣里面你听到了什么？吃了馄饨对我们身体有什么好处？
小结：原来馄饨汤喝了会让我们的眼睛变亮，馄饨还可以搭配别的食物一起吃。
那真是太美味了。
还要养成良好的习惯，吃完了还要把碗送回去。
三、教师向幼儿介绍包馄饨需要的材料和工具。
（出示图片）
今天，老师为大家准备了各种包馄饨的材料和工具，我们一起来看看。
（馄饨皮、馄饨馅、托盘、勺子）
四、教师讲解示范如何包馄饨。
（出示视频）
1、幼儿观看视频，怎么包馄饨。
2、示范包馄饨
包之前袖子卷卷好，用毛巾把小手擦干净。
取一张馄饨皮平铺手心，用勺子取适量的陷放在馄饨皮的中间，不能太多。
将馄饨皮的四个角往中间包，注意不能把馅露出来。
最后把包好的馄饨轻轻放入托盘中。
五、幼儿练习包馄饨，教师巡回指导。
1、幼儿擦干净小手。
2、教师提醒幼儿包馄饨时馅要适中，要包得不露馅。
3、包好后陪伴老师端出去煮熟。
六、观看现场自制绘本《美味的馄饨》
就在小朋友看表演、包馄饨的时候，我们的张老师把这一切现场编辑成了一本电子绘本书，我们一起来欣赏下吧。
七、请客人老师品尝馄饨。
食堂的阿姨们把小朋友包的馄饨煮熟了，哇！真是太棒了！我们请在坐的客人老师一起来品尝下我们亲手包的馄饨吧。
看哪位小朋友会大胆地并且有礼貌的请客人老师品尝。
小百科：混沌用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。