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苏教版(2023秋) 六年级上册1.3《制作汽水》课件(8张)
苏教版（2023秋）六年级上册1.3《制作汽水》课件（8张)(共8张PPT)3.制作汽水苏教版小学《科学》六年级上册配套课件2023年新版观察哪两种物质混合在一起能产生气泡观察自制柠檬水1.将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。
2.加一些糖和食用色素。
3.将少许小苏打快递放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶中颠倒几次。
观察铁锈生成实验在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？拓展品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同？练一练一、选择题1.在自制柠檬汽水的过程中，加入后产生气泡的物质是（）A.小苏打B.水C.食用色素D.柠檬2.溶解在汽水中的气体是（）A.空气B.氧气C.二氧化碳D.二氧化纳3.工厂生产汽水时,将二氧化碳气体溶解于水中运用的方法是（）A.充入B.加压和降温C.减压D.高压4小爱同学自制汽水时所需的配料如图所示下列说法中，正确的是（）A.白糖与果汁反应产生二氧化碳气体B.小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳气体C.小苏打与果汁反应产生二氧化碳气体D.小苏打与水反应产生二氧化碳气体5.证明汽水中含有二氧化碳气体,最合理的做法是（）A.将点燃的木条伸进装有一定量汽水的瓶中，观察其是否熄灭B.用手在瓶口轻轻扇动闻一闻有无刺激性气味C.振荡汽水瓶，将喷出的气体通入澄清石灰水中，观察石灰水是否变浑浊D.打开汽水，喝一口尝尝答案：1.A 2.C 3.D 4.B 5.ACBCCA练一练1.长期喝汽水对身体健康有帮助。
（）2.自制汽水与工厂生产汽水的原理一样。
（）3.柠檬汁和小苏打混合可以产生二氧化碳气体。
（）4.小苏打倒入白醋中冒气泡,说明产生了新的物质。
（）5.汽水中溶解的气体是二氧化碳。
（）答案：1.× 2.√ 3.√ 4.√ 5.√×√√√√让科学流行起来。
自制汽水 科学实验站(课堂PPT)
4.对消化系统的影响
碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化 碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系 统就会受到破坏。一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食 欲，甚至造成肠胃功能紊乱。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量， 长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起 糖尿病的隐患之一。
7.破坏人体细胞的“能量工厂”
专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威 胁人体健康。 喝碳酸饮料过多最终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。 苯甲酸钠 是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮 料的防腐剂。 苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。 线粒体属于人 体细胞中的一个细胞器，被称为人体细胞中的“能量工厂”，它为人体提供95％ 的能量，我们的肌肉在收缩的时候，我们在思考的时候，线粒体都在时刻地工作 着，为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。 这些化合物能够严重破坏线粒 体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。线粒体能使有机物氧化并且释放能量。 如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。
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5.影响神经系统
妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。
6.对胃的影响
长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质 量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。通过对15315 名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现 胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生 不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜。
自制汽水
1
碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化 碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系 统就会受到破坏。一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食 欲，甚至造成肠胃功能紊乱。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量， 长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起 糖尿病的隐患之一。
7.破坏人体细胞的“能量工厂”
专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威 胁人体健康。 喝碳酸饮料过多最终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。 苯甲酸钠 是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮 料的防腐剂。 苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。 线粒体属于人 体细胞中的一个细胞器，被称为人体细胞中的“能量工厂”，它为人体提供95％ 的能量，我们的肌肉在收缩的时候，我们在思考的时候，线粒体都在时刻地工作 着，为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。 这些化合物能够严重破坏线粒 体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。线粒体能使有机物氧化并且释放能量。 如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。
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5.影响神经系统
妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。
6.对胃的影响
长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质 量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。通过对15315 名美国人进行的相关调查，专家结果发现，过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现 胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，从而导致胃中酸度增加，进而产生 不良的刺激作用，甚至会损害胃黏膜。
自制汽水
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碳酸饮料 PPT课件
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饮料灌装机
▪ 饮料灌装机为塑瓶饮料灌装 机，自动灌装理盖一体机， 是多功能饮料灌装机。用于 灌装碳酸饮料，苏打水，盐 汽水等含汽饮料，也可用于 灌装果汁饮料、纯净水等不 含汽饮料，一机多用，实用 性高的新型灌装机械。贮液 缸内的压力高于瓶中的压力， 液体靠压差流入瓶内，高速 生产线多采用这种方法。
▪ 7输送带、分瓶螺杆及带瓶同步可调，保证套标稳 定高速
▪ 8先进的操控系统，彩色触摸屏设计配合辅助按钮， 更符合人性化
▪ 9高标准的电气配置，送料切刀配合的天衣无缝， 标签送料更是柔和顺
▪ 10可单头运转也可双头同时运转，确保生产线的 高效稳定
▪ 11采用瑞士进口风枪预热收缩，提前定位欲收缩 标签
自动套标机
▪ 全自动套标机产品特点：
▪ 1本机为两机一体的双机头结构设计，可满足瓶身 瓶口套一次完成
▪ 2采用双料盘供料，可节省换料时间，保证生产流 畅
▪ 3一机两用，即节省空间又节省成本
▪ 4本机搭配整体防护罩人性化设计，更具安全性
▪ 5同步分瓶器设计，瓶子输送不易晃动
▪ 6自带两组刀盘和两组中心导柱，并可实现无工具 快速更换
▪
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清洗系统（清洗CIP机）
一般说来，输送食品的管路、贮存或加 工食品用的罐器、槽器、塔器、运输工 具以及各种加工设备都可应用CIP方式 进行清洗。CIP特别适用于乳品、饮料、 啤酒及制药等生产设备的班前、班后清 洗消毒，以确保严格的卫生要求。
▪ （l）清洗效率高
▪ （2）卫生水平稳定；
▪ （3）操作安全，节省劳动力；
9
饮料混合机
饮料混合机是一次灌装法生产线的中心 枢纽。它是提高水、糖浆和二氧化碳 的比例精确而精心设计制作，采用国 外先进技术—静态混合器来减薄水层， 增加碳化时间，确保饮料混合效果； 采用二氧化碳回流脱氧，既节省二氧 化碳，又达到脱氧的目的；优质的水 泵和电器等组成完善的自动控制系统， 具有动作协调、外形美观、清洗便利、 自动化程度高等优点，适用于多种类 型饮料的混合。如汽水、果汁饮料、 可乐等软硬饮料。
饮料灌装机
▪ 饮料灌装机为塑瓶饮料灌装 机，自动灌装理盖一体机， 是多功能饮料灌装机。用于 灌装碳酸饮料，苏打水，盐 汽水等含汽饮料，也可用于 灌装果汁饮料、纯净水等不 含汽饮料，一机多用，实用 性高的新型灌装机械。贮液 缸内的压力高于瓶中的压力， 液体靠压差流入瓶内，高速 生产线多采用这种方法。
▪ 7输送带、分瓶螺杆及带瓶同步可调，保证套标稳 定高速
▪ 8先进的操控系统，彩色触摸屏设计配合辅助按钮， 更符合人性化
▪ 9高标准的电气配置，送料切刀配合的天衣无缝， 标签送料更是柔和顺
▪ 10可单头运转也可双头同时运转，确保生产线的 高效稳定
▪ 11采用瑞士进口风枪预热收缩，提前定位欲收缩 标签
自动套标机
▪ 全自动套标机产品特点：
▪ 1本机为两机一体的双机头结构设计，可满足瓶身 瓶口套一次完成
▪ 2采用双料盘供料，可节省换料时间，保证生产流 畅
▪ 3一机两用，即节省空间又节省成本
▪ 4本机搭配整体防护罩人性化设计，更具安全性
▪ 5同步分瓶器设计，瓶子输送不易晃动
▪ 6自带两组刀盘和两组中心导柱，并可实现无工具 快速更换
▪
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清洗系统（清洗CIP机）
一般说来，输送食品的管路、贮存或加 工食品用的罐器、槽器、塔器、运输工 具以及各种加工设备都可应用CIP方式 进行清洗。CIP特别适用于乳品、饮料、 啤酒及制药等生产设备的班前、班后清 洗消毒，以确保严格的卫生要求。
▪ （l）清洗效率高
▪ （2）卫生水平稳定；
▪ （3）操作安全，节省劳动力；
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饮料混合机
饮料混合机是一次灌装法生产线的中心 枢纽。它是提高水、糖浆和二氧化碳 的比例精确而精心设计制作，采用国 外先进技术—静态混合器来减薄水层， 增加碳化时间，确保饮料混合效果； 采用二氧化碳回流脱氧，既节省二氧 化碳，又达到脱氧的目的；优质的水 泵和电器等组成完善的自动控制系统， 具有动作协调、外形美观、清洗便利、 自动化程度高等优点，适用于多种类 型饮料的混合。如汽水、果汁饮料、 可乐等软硬饮料。
苏教版科学六上1.3《制作汽水》教学PPT
第
一 单 元
3.制作汽水
汽水中的气体是如何产生的呢？
在炎热的夏天， 喝上一瓶汽水，会使 人感到清凉。因为气 体从口中和鼻中排出 时，会带走身体里的 一部分热量。
自制汽水中的气体是柠檬酸(或醋酸等)和小苏打 发生化学反应产生的二氧化碳气体。工厂汽水中的气 体，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适 量糖、柠檬酸、香料等的水里。
试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。
实验结论：小苏打和白醋混合时,会有气泡产生。
判断气泡是什么气体。
1.将白醋与小苏打混合。
2.把气体导入澄清的石灰水中。
气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。 二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
自制柠檬汽水。
1.将一个柠檬切开，往瓶中挤入 柠檬汁，再倒入冷开水。 2.加一些糖和食用色素。 3.将少许小苏打快速放入瓶中， 盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
工厂生产的汽水
汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽 水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳 气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。 这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有 咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们 的身体健康。
1.在制作柠檬产水的过程中，什么时候的变化自制柠檬汽水时,在水中加入柠檬汁、食用色素和糖时没有产 生新物质;加入小苏打时，产生新物质。
2.品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同?
与买来的汽水相比，我们的自制汽水可以根据个人喜好 自己调节酸甜口味，但需要多次尝试，才能找到最佳比例。 买来的汽水中，并不仅仅有简单的材料，还会有更多的食品 添加剂，口感也与自制汽水不同。
一 单 元
3.制作汽水
汽水中的气体是如何产生的呢？
在炎热的夏天， 喝上一瓶汽水，会使 人感到清凉。因为气 体从口中和鼻中排出 时，会带走身体里的 一部分热量。
自制汽水中的气体是柠檬酸(或醋酸等)和小苏打 发生化学反应产生的二氧化碳气体。工厂汽水中的气 体，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适 量糖、柠檬酸、香料等的水里。
试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。
实验结论：小苏打和白醋混合时,会有气泡产生。
判断气泡是什么气体。
1.将白醋与小苏打混合。
2.把气体导入澄清的石灰水中。
气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。 二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
自制柠檬汽水。
1.将一个柠檬切开，往瓶中挤入 柠檬汁，再倒入冷开水。 2.加一些糖和食用色素。 3.将少许小苏打快速放入瓶中， 盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
工厂生产的汽水
汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽 水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳 气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。 这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有 咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们 的身体健康。
1.在制作柠檬产水的过程中，什么时候的变化自制柠檬汽水时,在水中加入柠檬汁、食用色素和糖时没有产 生新物质;加入小苏打时，产生新物质。
2.品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同?
与买来的汽水相比，我们的自制汽水可以根据个人喜好 自己调节酸甜口味，但需要多次尝试，才能找到最佳比例。 买来的汽水中，并不仅仅有简单的材料，还会有更多的食品 添加剂，口感也与自制汽水不同。
新苏教版2021秋学期六年级科学上册1-3《制作汽水》课件
2021-2022新苏教版六年级科学上册
1. 3制作汽水
认识汽水
炎热的夏天到了，你最想在夏天做些什么？
认识汽水
认识汽水
气体从口中和鼻中排 出时，会带走身体里 的一部分热量。
研究汽水中的气体是如何产生的
哪两种物质混合在一起会产生气泡？
食用小苏打
混合物质
小苏打+水 小苏打+醋
糖+水 糖+醋
糖
水
我们的预测
白醋
我们的发现
研究汽水中的气体是如何产生的
小苏打和白醋混合在一起产生的气泡是什么呢？
研究汽水中的气体是如何产生的
1、在装有小苏打的锥形瓶中倒入白醋。 2、迅速盖上橡胶塞，导管的另一头 同时插入澄清石灰水中。
3、仔细观察澄清石灰水的变化。
研究汽水中的气体是如何产生的
实验发现： 澄清的石灰水慢慢变浑浊。
实验说明： 小苏打和白醋混合后产生的 气体是二氧化碳。
自制柠檬汽水
食用小苏打
柠檬
水
食用色素
糖
玻璃瓶
自制柠檬汽水
1、将一个柠檬切开， 往瓶中挤入柠檬汁， 再倒入冷开水。
2、加一些糖和食用 色素。
3、将少许小苏打快 速放入瓶中，盖紧瓶 盖，把瓶子颠倒几次。
思考：在制作柠檬汽水的过程中，有哪些变化？ 什么时候的变化没有产生新物质？ 什么时候的变化产生了新物
糖
色素
小苏打
有什么变化
有没有产生新物质
味道改变 味道改变
没有 没有
颜色改变
没有
产生气泡
有
探究工厂生产的汽水
探究工厂生产的汽水
拓展
我们可以还根据自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶 饮等，尝试调制出不同口味的汽水。
1. 3制作汽水
认识汽水
炎热的夏天到了，你最想在夏天做些什么？
认识汽水
认识汽水
气体从口中和鼻中排 出时，会带走身体里 的一部分热量。
研究汽水中的气体是如何产生的
哪两种物质混合在一起会产生气泡？
食用小苏打
混合物质
小苏打+水 小苏打+醋
糖+水 糖+醋
糖
水
我们的预测
白醋
我们的发现
研究汽水中的气体是如何产生的
小苏打和白醋混合在一起产生的气泡是什么呢？
研究汽水中的气体是如何产生的
1、在装有小苏打的锥形瓶中倒入白醋。 2、迅速盖上橡胶塞，导管的另一头 同时插入澄清石灰水中。
3、仔细观察澄清石灰水的变化。
研究汽水中的气体是如何产生的
实验发现： 澄清的石灰水慢慢变浑浊。
实验说明： 小苏打和白醋混合后产生的 气体是二氧化碳。
自制柠檬汽水
食用小苏打
柠檬
水
食用色素
糖
玻璃瓶
自制柠檬汽水
1、将一个柠檬切开， 往瓶中挤入柠檬汁， 再倒入冷开水。
2、加一些糖和食用 色素。
3、将少许小苏打快 速放入瓶中，盖紧瓶 盖，把瓶子颠倒几次。
思考：在制作柠檬汽水的过程中，有哪些变化？ 什么时候的变化没有产生新物质？ 什么时候的变化产生了新物
糖
色素
小苏打
有什么变化
有没有产生新物质
味道改变 味道改变
没有 没有
颜色改变
没有
产生气泡
有
探究工厂生产的汽水
探究工厂生产的汽水
拓展
我们可以还根据自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶 饮等，尝试调制出不同口味的汽水。
第3课 制作汽水(教学课件)六年级科学上册同步高效课堂系列(苏教版)
04 自制柠檬汽水
04 自制柠檬水
物质变化：在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有 产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？
切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程，都 没有产生新物质。把小苏打倒入瓶中，发现冒气泡了， 这时产生了新物质。
口感如何：品尝水，会使人感到清凉。因为气体从口 中和鼻中排出时，会带走身体里的一部分热量。
02 汽水中的气体是如何产生的
试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。在相应的表格里打“√”。
食用小苏打
糖
水
物质
白醋
小苏打
糖
白醋
小苏打
糖
水
白醋
水
03 判断气泡是什么气体
1.气泡里的气体是什么？ 2.如果气体是二氧化碳，可以用什 么方法鉴别？ 二氧化碳可以让澄清石灰水变浑浊
苏教版小学科学六年级上册第一单元 物质的变化
3.制作汽水
01 认识汽水
目录 02 汽水中的气体是如何产生的
03 判断气泡是什么气体
04 自制柠檬水
05 了解工厂里的汽水
06 拓展与随堂练习
01 认识汽水
在炎热的夏天，你有哪些解暑小妙招呢？
01 认识汽水
在炎热的夏天，喝上一瓶汽水，你会感觉怎么样？
03 判断气泡是什么气体
实验材料：
锥形瓶、橡胶塞带导管、烧杯、澄清的石灰水、白醋、
小苏打。
活动方法：
①在锥形瓶中装入小苏打（3勺），倒入白醋，快速
将橡胶塞塞住瓶口。
②把塑料管另一端插入澄清的石灰水中。
实验现象：
。
实验结论：
。
03 判断气泡是什么气体
03 判断气泡是什么气体
自制汽水 ppt课件
虹吸与喷泉 奇趣吹球机 会导电的溶液
自制验电器 自制蜡烛 鲁班锁
自制音乐听筒 好玩的鼻涕虫
自制照相机
四驱车 DNA双螺旋
翻板
新款收音机（2） 蜘蛛机械人（2）
飞翔的小鸟
蜘蛛机械人（2）
红绿灯
再生纸制作
月球仪
冲洗相片
电磁摆（1）
太阳能小车
地震原理
彩色合成灯 电磁陀螺（1）
PPT课件
发报机
电磁陀螺（2）
PPT课件
5
探究实验
一、汽水的特点
PPT课件
6
探究实验
二、汽水为什么会有气
实验条件
实验现象
将小苏打与白醋混合
将小苏打与柠檬酸溶 液混合
将小苏打与果珍溶液 混合
将小苏打与水混合
将醋与水混合
结论：酸性物质与碱性物质混合可以产生气体
PPT课件
7
探究实验
三、认识二氧化碳气体及作用
PPT课件
8
总结
一、二氧化碳的性质
跳起的磁铁
机械活动画 音乐投币盒
许愿水晶 手提风扇
居里点 小路灯 明轮船 答题器 星象仪
织布机 彩虹色水 下雨报警器 竹签陀螺
地雷包 云霄飞车
笼中鸟 砰砰枪 自制水晶皂
印花手绢 无限长廊景观盒 多角魔方
音乐瓶
自制牙膏
刷刷车
自制望远镜
走马灯
国际时钟
双人舞蹈
卤水点豆腐
F1赛车 自制洗涤灵
七彩光纤灯 手摇发电机
让我们的孩子有更多选择 的权利。
PPT课件
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电磁摆（2） 飞翔的海鸥
蛇形摆
1多2彩水晶石
恐
龙
60碳酸饮料的制作加工技术ppt
• 净化一般在二氧化碳生产厂进行，但发酵厂往往净化不完 全，则需在生产汽水的厂内再进行净化。净化二氧化碳的 过程通常是将二氧化碳气体依次由下而上通过高锰酸钾溶 液塔、水洗塔、活性炭塔，使其中的杂质被氧化或被吸收， 得到净化的气体。高锰酸钾的浓度一般为2％～3％，并在 溶液中加入纯碱。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 碳酸饮料的风味主要是二氧化碳气刺激口腔内黏膜和味觉 而产生的清凉感。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 过量饮用碳酸饮料对人身健康有一定影响：
• ①饮用的碳酸饮料在肠道内释放出的二氧化碳很容易引起腹胀， 影响食欲，同时二氧化碳对肠道内的有益菌产生抑制作用，造 成肠胃功能紊乱影响消化。
• ②碳酸饮料中的糖和二氧化碳对牙齿有腐蚀作用，同时饮料中 过多的糖分被人体吸收后产生大量热量，长期饮用易引起肥胖， 并会给肾脏增加负担，肾功能不全和糖尿病人群慎用。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 碳酸饮料的概念：
• 碳酸饮料是指含有二氧化碳的软饮料。 通常由水、甜味剂、 酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气体及其他原辅料配 合而成（俗称汽水）。其中二氧化碳含量（20℃时）体积 倍数不低于2.0倍，如汽水、柠檬水和苏打水等。
• 碳酸饮料因含有大量的二氧化碳气体，能将人体内的热量 带走，产生清凉爽快的感觉，也能使饮料风味突出，口感 强烈，是人们夏季消暑解渴的优良饮品。
• ③过量碳酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，导 致骨质疏松。
• ④碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些 成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也 有利尿作用，会促进水分排出，导致组织生理缺水。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
学习任务一 碳酸气的制备
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 碳酸饮料的风味主要是二氧化碳气刺激口腔内黏膜和味觉 而产生的清凉感。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 过量饮用碳酸饮料对人身健康有一定影响：
• ①饮用的碳酸饮料在肠道内释放出的二氧化碳很容易引起腹胀， 影响食欲，同时二氧化碳对肠道内的有益菌产生抑制作用，造 成肠胃功能紊乱影响消化。
• ②碳酸饮料中的糖和二氧化碳对牙齿有腐蚀作用，同时饮料中 过多的糖分被人体吸收后产生大量热量，长期饮用易引起肥胖， 并会给肾脏增加负担，肾功能不全和糖尿病人群慎用。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
• 碳酸饮料的概念：
• 碳酸饮料是指含有二氧化碳的软饮料。 通常由水、甜味剂、 酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气体及其他原辅料配 合而成（俗称汽水）。其中二氧化碳含量（20℃时）体积 倍数不低于2.0倍，如汽水、柠檬水和苏打水等。
• 碳酸饮料因含有大量的二氧化碳气体，能将人体内的热量 带走，产生清凉爽快的感觉，也能使饮料风味突出，口感 强烈，是人们夏季消暑解渴的优良饮品。
• ③过量碳酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，导 致骨质疏松。
• ④碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些 成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也 有利尿作用，会促进水分排出，导致组织生理缺水。
项目五 碳酸饮料的制作加工技术
学习任务一 碳酸气的制备
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1
小牛顿科学课
自制汽水
（少儿一级）
2
大家看这是什么？
汽 水
科学点亮智慧人生
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不 仅 有 好 喝 的 味 道 、 有 气
科学点亮智慧人生
告诉你们一个秘密
还 可 以 自 己 动 手 做 一 瓶 哦
4
汽水为什么会有气？这气体是什么呢？
这到底是什么原因呢？
音乐瓶
自制牙膏
刷刷车
自制望远镜 F1赛车
自制洗涤灵 自制电动机
怪坡 灌篮高手 简易检流计 色酒变白酒
日晷 自制验电器
自制蜡烛 鲁班锁 月球仪
走马灯 七彩光纤灯 手摇发电机 闪闪发光吉祥物
多角球体 光控电风扇
磁悬浮 C60晶体模型
活动星图 自制音乐听筒 好玩的鼻涕虫
自制照相机 冲洗相片
国际时钟
双人舞蹈
科学点亮智慧人生
5
探究实验
一、汽水的特点
科学点亮智慧人生
6
探究实验
二、汽水为什么会有气
实验条件
将小苏打与白醋混合
实验现象
将小苏打与柠檬酸溶 液混合
将小苏打与果珍溶液 混合
将小苏打与水混合
将醋与水混合
结论：酸性物质与碱性物质混合可以产生气体
科学点亮智慧人生
7
探究实验
三、认识二氧化碳气体及作用
科学点亮智慧人生
二、二氧化碳在生活中有哪些应用？
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科学点亮智慧人生
11
小牛顿少儿课程表
第1课 第2课 第3课 第4课 第5课 第6课 第7课 第8课 第9课 第10课 第11课 第12课 第13课 第14课
第15课
直升飞机
电子钟表
滑翔机
道闸 昆虫运动 表面张力
多变的彩泥 自制香水
自制听诊器
浮沉玩偶 电灯笼
自制杆秤
自制小手电 恐龙化石 龙卷风 啄木鸟 转圈玩偶 自制汽水 拉线小车 喷气船
跳起的磁铁
机械活动画 音乐投币盒
许愿水晶 手提风扇
居里点 小路灯 明轮船 答题器 星象仪
织布机 彩虹色水 下雨报警器 竹签陀螺
地雷包 云霄飞车
笼中鸟 砰砰枪 自制水晶皂
印花手绢 无限长廊景观盒 多角魔方
卤水点豆腐
显微镜（1） 显微镜（2）
光隧道 万年历
打夯机 电热割机
天球仪
电磁秋千
吸尘宝贝
暖暖包冷冷包 爬虫
偏光镜 饮水鸟
夜行猫头鹰 太阳的结构
会点头的小鸟
地震报警仪
虹吸与喷泉
溜溜摆
自制墨水
奇趣吹球机
铁树开花
新款收音机（1） 会导电的溶液
四驱车
新款收音机（2） 蜘蛛机械人（2）
DNA双螺旋
飞翔的小鸟
蜘蛛机械人（2）
翻板
红绿灯
再生纸制作
电磁摆（1）
太阳能小车
地震原理
彩色合成灯 电磁陀螺（1） 电磁摆（2）
发报机
电磁陀螺（2）
飞翔的海鸥
蛇形摆
1多2彩水晶石
恐
龙
化 石
龙 卷
风
啄 木 鸟
科学点亮智慧人生
13
拉 线磁铁
14
印花手绢
音乐瓶
科学点亮智慧人生
15
转圈玩偶
自制汽水
科学点亮智慧人生
8
总结
一、二氧化碳的性质
无色、无臭、无味的气体，能溶于水。二氧化碳比空气重。
二、自制汽水的方法
1、在纸杯中加入适量的果珍 2、加入适当的凉白开水，搅拌 3、倒入瓶中，加入少量小苏打，摇匀
科学点亮智慧人生
9
准备好了吗？开始实验啦！
加油哦！一定 要努力自己完成！
科学点亮智慧人生
10
拓展表达
一、你能做出更多口味的汽水吗？
16
现场报名有优惠，送一个 月的课程，
还等什么，赶快报名吧！ 让我们的孩子有更多选择
的权利。
17
1
小牛顿科学课
自制汽水
（少儿一级）
2
大家看这是什么？
汽 水
科学点亮智慧人生
3
不 仅 有 好 喝 的 味 道 、 有 气
科学点亮智慧人生
告诉你们一个秘密
还 可 以 自 己 动 手 做 一 瓶 哦
4
汽水为什么会有气？这气体是什么呢？
这到底是什么原因呢？
音乐瓶
自制牙膏
刷刷车
自制望远镜 F1赛车
自制洗涤灵 自制电动机
怪坡 灌篮高手 简易检流计 色酒变白酒
日晷 自制验电器
自制蜡烛 鲁班锁 月球仪
走马灯 七彩光纤灯 手摇发电机 闪闪发光吉祥物
多角球体 光控电风扇
磁悬浮 C60晶体模型
活动星图 自制音乐听筒 好玩的鼻涕虫
自制照相机 冲洗相片
国际时钟
双人舞蹈
科学点亮智慧人生
5
探究实验
一、汽水的特点
科学点亮智慧人生
6
探究实验
二、汽水为什么会有气
实验条件
将小苏打与白醋混合
实验现象
将小苏打与柠檬酸溶 液混合
将小苏打与果珍溶液 混合
将小苏打与水混合
将醋与水混合
结论：酸性物质与碱性物质混合可以产生气体
科学点亮智慧人生
7
探究实验
三、认识二氧化碳气体及作用
科学点亮智慧人生
二、二氧化碳在生活中有哪些应用？
记得下节课 和小朋友们 一起分享哦！
科学点亮智慧人生
11
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直升飞机
电子钟表
滑翔机
道闸 昆虫运动 表面张力
多变的彩泥 自制香水
自制听诊器
浮沉玩偶 电灯笼
自制杆秤
自制小手电 恐龙化石 龙卷风 啄木鸟 转圈玩偶 自制汽水 拉线小车 喷气船
跳起的磁铁
机械活动画 音乐投币盒
许愿水晶 手提风扇
居里点 小路灯 明轮船 答题器 星象仪
织布机 彩虹色水 下雨报警器 竹签陀螺
地雷包 云霄飞车
笼中鸟 砰砰枪 自制水晶皂
印花手绢 无限长廊景观盒 多角魔方
卤水点豆腐
显微镜（1） 显微镜（2）
光隧道 万年历
打夯机 电热割机
天球仪
电磁秋千
吸尘宝贝
暖暖包冷冷包 爬虫
偏光镜 饮水鸟
夜行猫头鹰 太阳的结构
会点头的小鸟
地震报警仪
虹吸与喷泉
溜溜摆
自制墨水
奇趣吹球机
铁树开花
新款收音机（1） 会导电的溶液
四驱车
新款收音机（2） 蜘蛛机械人（2）
DNA双螺旋
飞翔的小鸟
蜘蛛机械人（2）
翻板
红绿灯
再生纸制作
电磁摆（1）
太阳能小车
地震原理
彩色合成灯 电磁陀螺（1） 电磁摆（2）
发报机
电磁陀螺（2）
飞翔的海鸥
蛇形摆
1多2彩水晶石
恐
龙
化 石
龙 卷
风
啄 木 鸟
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13
拉 线磁铁
14
印花手绢
音乐瓶
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15
转圈玩偶
自制汽水
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8
总结
一、二氧化碳的性质
无色、无臭、无味的气体，能溶于水。二氧化碳比空气重。
二、自制汽水的方法
1、在纸杯中加入适量的果珍 2、加入适当的凉白开水，搅拌 3、倒入瓶中，加入少量小苏打，摇匀
科学点亮智慧人生
9
准备好了吗？开始实验啦！
加油哦！一定 要努力自己完成！
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10
拓展表达
一、你能做出更多口味的汽水吗？
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现场报名有优惠，送一个 月的课程，
还等什么，赶快报名吧！ 让我们的孩子有更多选择
的权利。
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