店铺财务管理技巧
财务管理中的收入管理技巧
财务管理中的收入管理技巧财务管理是企业经营过程中至关重要的一环，其中收入管理技巧的应用对企业的发展起着关键作用。
在本文中，将探讨一些财务管理中的收入管理技巧，以帮助企业实现盈利最大化。
一、优化定价策略定价是影响企业收入的重要因素之一。
合理的定价策略可以提高产品或服务的市场竞争力，从而吸引更多的客户。
同时，通过市场调研和了解消费者需求，企业可以定制不同的定价策略，如分级定价、促销定价等，以满足不同客户群体的需求。
二、加强应收账款管理应收账款是企业收入的重要来源之一。
为了减少坏账风险和加速现金流转，企业可以采取一系列措施，如建立完善的信用管理制度、加强对客户信用评估、及时催款等。
此外，还可以主动与客户沟通，协调付款事宜，以提高应收账款的回收率。
三、拓展销售渠道多元化销售渠道可以极大地增加企业的收入来源。
除了传统的实体店销售渠道外，企业还可以考虑开设电商平台、与线上平台进行合作等方式拓展销售渠道。
此外，积极参与行业展会和商业合作也是提高销售额的有效途径。
四、控制成本和开支降低成本和开支可以增加企业的收入利润。
企业可以通过合理采购和供应商谈判来降低采购成本，优化生产流程来提高生产效率，节约用能和用材，以减少能源和原材料的开支。
另外，合理管控企业内部的费用支出，如行政费用、人力资源费用等，也能够为企业节约开支，增加收入。
五、精细化客户管理提供个性化的客户需求服务是有效提高客户忠诚度和企业收入的方法。
通过建立客户关系管理系统（CRM），企业可以更好地跟踪客户需求、提供定制化的产品或服务，并实时反馈客户反馈，持续改进。
此外，企业还可以通过定期的客户满意度调查，了解客户需求变化，及时调整销售策略，以增加收入。
六、持续创新在竞争激烈的市场环境中，持续创新是企业保持竞争力和增加收入的关键。
企业应关注市场动态，积极引入新技术、新产品或服务，不断改进现有业务模式和流程，以适应市场需求的快速变化，并提供更高品质的产品或服务。
掌握酒店餐饮行业中的财务管理和利润分析
掌握酒店餐饮行业中的财务管理和利润分析在酒店餐饮行业中，准确的财务管理和利润分析是非常重要的。
只有掌握了这些关键的经营方面，酒店餐饮业才能够健康发展，取得长期的胜利。
本文将从财务管理和利润分析两个方面来讨论如何深入了解和应用这些技巧。
一、财务管理财务管理是酒店餐饮业中不可或缺的一环。
它涉及到了收入和支出的记录与分析，以及决策的制定和执行。
以下是一些重要的财务管理技巧：1. 预算编制：酒店餐饮业需要制定一个合理的财务预算来规划经营活动。
预算制定需要依据历史财务数据和市场分析进行，以确定目标和资源的合理分配。
2. 费用控制：对于酒店餐饮业而言，成本控制是至关重要的。
通过正确的采购管理和有效的库存控制，可以降低成本并提高盈利能力。
3. 现金流管理：保持良好的现金流是餐饮业成功的基础。
建立合理的收款政策和严格的账款管理，确保及时收回应收账款，并合理支付应付账款。
4. 资本投资决策：在经营过程中，可能会涉及到新的投资项目。
财务管理者需要对投资项目进行综合评估，考虑风险与收益，并作出决策。
二、利润分析利润分析是帮助酒店餐饮业实现盈利和优化经营的重要手段。
通过对财务数据进行分析，可以揭示出一些隐藏的问题和机会。
以下是一些利润分析技巧：1. 毛利率分析：毛利率是酒店餐饮业的重要指标之一。
通过计算毛利率，可以了解产品销售的盈利能力，并及时调整价格和成本，以提高利润。
2. 成本分析：成本分析是利润分析的关键，它可以帮助发现各项成本的占比和变化趋势。
通过合理的成本控制和资源配置，可以降低不必要的开支，提高利润。
3. 客户利润分析：了解客户的消费行为和消费能力，将有助于制定有针对性的营销策略。
通过数据分析，可以识别出高价值客户和低价值客户，并采取相应的措施，增加高价值客户的留存率。
4. 风险分析：利润分析也需要考虑到潜在的风险和不确定性。
通过风险评估和灵活的预算编制，可以在风险到来时及时应对，减少损失。
结论在酒店餐饮业中，财务管理和利润分析是非常重要的经营技巧。
财务管理的方法和技巧
财务管理的方法和技巧财务管理是企业经营中非常重要的一部分，它关乎着公司的利润和未来的发展，因此，财务管理必须得到重视。
在如今瞬息万变的商业环境中，财务管理也面临着一些新的挑战，以及需要更加创新的管理方案。
本文将分享一些实用的财务管理方法和技巧，希望能够帮助企业取得更好的经济效益。
一、业务流程优化优化业务流程可以避免浪费，提高效率，降低成本。
优化业务流程应该从以下几个方面进行考虑：1.流程重组：企业应该对业务流程进行全面的审查，根据实际情况进行重组，减少重复和无效的步骤，缩短时间和流程链，达到优化工作流程的目的。
2.自动化流程：采用现代化科技手段增强工作效率，缩短步骤时间，较少人工干预，避免人为疏漏。
可以通过以下几个方面来实现自动化：（1）建立一个高效的电子数据中心，存储数据，方便合作伙伴进行访问和查看。
（2）采用各种软件和工具，提高财务部门的操作效率和准确性。
（3）建立有效联机，使其他业务部门与财务管理部门之间的协作顺畅，信息互通。
二、精益管理精益管理是一系列把精益思维运用到财务管理中的工具和技术。
这些思想和技术都直接关切企业的开支问题。
精益管理的几个重要工具包括：1. 做出定期的收支分析。
通过收支分析表，识别出财务状况的改善或恶化的原因，从而及时作出对策，以适应市场变化。
2. 控制库存水平。
这可以使企业更好地控制成本，同时减少了存储风险，提高生产和资金效率。
3. 采购管理。
企业要做好供应商评估，并选购证明供应商能否按时交货，并按质量标准交付产品的供应商。
三、灵活的流动资金管理在企业运营过程中，一个良好的资金流是财务管理的一大关键因素。
企业应该根据财务状况和市场变化，采用灵活的资金管理策略：1. 不合理的固定成本开支需得到避免。
在积极的商业环境中，许多企业会追求购买或租赁大量资产，这会把企业陷入不必要的债务。
为了避免多余的成本，企业应尽量降低固定成本支出并优化流动资金。
2. 追求资金流的快速化。
小商店财务制度范本
小商店财务制度范本第一章总则为规范小商店的财务管理，确保财务工作的准确、规范和安全运行，特制定本制度。
第二章财务管理机构小商店的财务管理机构由总经理指导，设职能部门、执行部门及监督部门，分工明确，各司其责。
1. 职能部门：负责财务规划、预算编制、决策支持等职能。
2. 执行部门：负责财务日常操作、会计凭证的录入、报表的编制等具体工作。
3. 监督部门：独立监督对职能部门和执行部门的工作进行审计、检查，保证财务管理工作的合规性和有效性。
第三章财务制度小商店的财务管理需遵循以下制度：1. 财务预算制度：每年底定年度财务预算，根据实际情况及时调整。
2. 财务核算制度：按月、季度、年度进行财务核算，编制相应财务报表。
3. 财务审计制度：每年进行一次财务审计，对财务数据的真实性、完整性进行审查。
4. 资金管理制度：合理安排资金使用，确保资金的安全和流动性。
5. 税收管理制度：遵守税法规定，按时、足额缴纳各项税费。
第四章财务管理流程小商店的财务管理流程包括以下环节：1. 资金收付：接收和支付资金需有专人负责，按规定程序进行，确保资金安全。
2. 会计凭证：每笔收支需有凭证，做到真实、完整、准确。
3. 财务报表：按时、准确地编制财务报表，上报职能部门和监督部门。
4. 审计检查：及时对日常财务工作进行审计检查，及时发现问题，并采取纠正措施。
第五章财务风险管理小商店需要建立健全的财务风险管理制度，识别和控制各类风险，确保财务安全。
1. 市场风险：随时关注市场情况，及时作出对策。
2. 资金风险：合理安排资金使用，确保流动性。
3. 信用风险：谨慎选择合作伙伴，加强信用管理。
4. 法律风险：遵守相关法律法规，规避法律风险。
第六章财务制度的执行和监督小商店的财务制度需严格执行，实施有效的监督和检查，确保财务工作的规范和安全。
1. 财务主管负责制：明确财务主管的职责，对其进行考核。
2. 内部审计制度：建立内部审计制度，对财务数据进行定期检查。
财务管理中的成本控制技巧
财务管理中的成本控制技巧财务管理中，成本控制是一项至关重要的技巧，它对于企业的运营和发展起着决定性作用。
正确的成本控制策略能够帮助企业提高效益、降低成本，并确保财务稳定。
本文将介绍几种在财务管理中常用的成本控制技巧，以帮助企业更好地管理成本，实现可持续发展。
一、制定预算与成本控制1. 制定预算：在进行成本控制前，企业需要制定详细的财务预算。
预算是指企业在特定时期内为实现其目标而计划的财务收入和支出。
通过制定预算，企业可以有针对性地进行成本控制，确保支出不超过收入。
2. 成本分析：企业应对各项成本进行仔细分析，了解每个成本的来源、性质和对整体运营的影响。
通过成本分析，企业可以找出成本过高的环节，并采取针对性的措施进行调整。
3. 成本控制措施：根据成本分析的结果，企业可以制定相应的成本控制措施。
例如，减少不必要的支出、优化供应链、采购节约措施或谈判更有利的合同等等。
这些措施有助于降低成本、提高效益。
二、有效管理供应链供应链管理在成本控制方面起着重要作用。
以下是几种常用的供应链管理技巧：1. 建立合作伙伴关系：与供应商建立长期稳定的合作伙伴关系，并积极沟通。
与供应商密切合作，能够获得更好的价格、更快的交货时间和更高的质量控制水平。
2. 优化库存管理：库存管理直接影响成本控制。
企业应根据需求预测和订单执行情况，合理设置库存水平，避免库存积压和过多的资金占用。
3. 降低运输成本：通过节约物流成本和优化货物配送，企业可以实现运输成本的降低。
选择合适的运输方式、优化路线规划、减少包装材料的使用等都能有效降低运输成本。
三、技术创新与自动化1. 应用技术创新：企业可以通过采用新的技术，实现生产效率和质量的提高，同时降低生产成本。
例如，引入自动化生产线、采用新的生产工艺或使用新的管理软件等。
2. 进一步自动化：企业可以将重复且耗时的工作流程自动化，减少人力资源的使用，从而降低成本。
自动化系统可以帮助企业提高生产效率、降低错误率，并降低人力成本。
美容美发行业中的财务管理技巧
美容美发行业中的财务管理技巧随着人们生活水平的提高和对美容美发需求的增加，美容美发行业日益兴盛。
在这个竞争激烈的行业中，合理的财务管理技巧成为成功经营的重要因素。
本文将从几个方面介绍美容美发行业中的财务管理技巧，帮助从业者提高业务水平和盈利能力。
一、成本控制在美容美发行业中，成本控制是保持盈利的关键。
从购买原材料到设备的使用和维护，都需要进行合理的成本控制。
首先，美容美发企业应该定期评估和比较不同供应商的价格和质量，以选择性价比最高的供应商。
此外，合理安排员工排班，控制人力成本。
对于设备维护和修理，可以选择合适的时间进行，避免因设备故障或修理而导致的业务中断。
通过科学的成本控制，美容美发企业可以减少浪费，提高盈利能力。
二、库存管理库存管理是美容美发企业财务管理的关键环节。
过多的库存会增加企业的资金占用成本，而过少的库存则会导致业务中断和信誉受损。
因此，美容美发企业应该根据客户需求和销售数据合理安排库存。
定期进行库存盘点，及时发现和解决库存异常问题。
此外，与供应商保持良好的合作关系，及时了解商品供应情况，以避免因供应不足而影响经营。
通过科学的库存管理，美容美发企业可以降低库存风险，提高资金利用效率。
三、预算编制预算编制是美容美发企业财务管理中的基本工作。
通过制定预算，美容美发企业可以合理规划经营活动，控制支出和提高盈利能力。
预算编制应考虑到公司实际情况和市场环境，包括销售额、成本、人力资源、设备投资等方面。
定期对预算进行跟踪和分析，及时发现和解决预算偏差问题。
通过预算编制和实际情况的比较，美容美发企业可以及时调整经营策略，实现财务目标。
四、财务分析财务分析是美容美发企业管理的重要手段。
通过对财务数据进行分析，美容美发企业可以了解经营状况和经营绩效，及时调整和优化经营策略。
财务分析可以从多个角度进行，包括利润率分析、资产负债率分析、现金流量分析等。
通过合理的财务分析，美容美发企业可以发现经营中存在的问题，并及时采取措施予以解决，提高经营效益。
餐饮业务的财务管理技巧
餐饮业务的财务管理技巧在餐饮行业中，财务管理是一个至关重要而且需要精心处理的方面。
一个成功的餐饮业务需要善于控制成本、管理收入以及制定合理的财务策略。
本文将为您介绍餐饮业务的财务管理技巧，以帮助您提高财务管理水平，实现经营的可持续发展。
一、成本控制与成本效益在餐饮业务中，成本控制是财务管理的重中之重。
合理控制成本可以提高利润率，使企业更具竞争力。
以下是一些有效的成本控制技巧:1. 菜品成本管理: 餐饮业务的核心就是菜品。
通过合理的采购、库存管理和食材损耗的控制，可以降低成本并提高效益。
同时，及时调整菜价以适应市场需求也是关键。
2. 人力资源成本管理: 人力资源是餐饮业务的重要成本来源。
正确安排员工工作时间、进行培训和提高员工工作效率都可以有效降低人力资源成本。
3. 供应链和采购管理: 和供应商建立良好的合作关系，进行有效的采购管理和谈判可以获得更好的价格优势，降低采购成本。
4. 库存管理: 管理好库存可以降低资金占用成本和浪费食材的风险。
通过合理的预测和安排，避免库存积压和过期导致的损失。
二、财务分析与预测除了成本控制之外，财务分析和预测也是餐饮业务财务管理的重要组成部分。
通过合理分析财务数据并预测未来趋势，可以帮助经营者做出更明智的决策。
1. 财务报表分析: 定期分析财务报表，如利润表、资产负债表和现金流量表，可以了解餐饮企业的财务状况和经营绩效。
对比历史数据和行业平均水平，发现问题并采取相应措施。
2. 成本效益分析: 评估不同菜品或套餐的成本效益，了解哪些产品对企业利润贡献较大，哪些产品需要调整或淘汰。
根据成本效益分析，优化菜单，并确保菜品定价合理。
3. 销售趋势与市场预测: 分析销售数据，了解产品需求季节性和市场趋势，以便合理安排采购和销售计划。
同时，关注竞争对手和行业动态，以便及时调整策略。
4. 资金流预测与管理: 基于历史数据和业务发展情况，预测未来的资金流，以及可能的现金短缺或盈余。
连锁公司门店财务管理制度
连锁公司门店财务管理制度任何优秀的财务管理制度都应建立在明确的组织结构之上。
连锁公司的总部应设立财务部门，负责统筹全公司的财务工作，并对各分店进行监督和管理。
各分店则需配备专职或兼职的财务人员，直接对总部财务部门负责，以确保信息的及时上报和执行指令的快速传达。
制度中必须明确各项财务流程。
包括但不限于日常收支管理、资产采购与处置、费用报销、预算编制等。
所有流程都应标准化、文档化，并通过内部控制系统进行有效监控。
例如，每笔交易都应有相应的凭证支持，并经过至少两名员工的审核批准，以减少错误和舞弊的可能性。
现金管理是连锁公司财务管理中的关键环节。
制度应规定每日现金的收付流程、存取款操作以及现金盘点的具体步骤。
为确保资金安全，分店的大额现金应及时存入银行，并限制单笔现金交易的金额。
同时，定期的现金盘点是必不可少的，它有助于及时发现和纠正现金差异。
在资产管理方面，制度应详细规定固定资产的采购、使用、维护、报废及处置流程。
对于库存商品，应实行定期盘点制度，确保库存数量与账面数据的一致性。
通过这些措施，公司能够有效控制资产的使用效率和存货水平，避免资产流失。
预算管理也是财务管理制度中的重要组成部分。
制度应要求各分店根据历史数据和市场预测编制年度、季度和月度预算。
总部财务部门负责审核和调整各分店提交的预算，并监督预算执行情况。
通过严格的预算管理，公司能够更好地控制成本，提高财务效率。
为了确保制度的执行力，必须建立一套完善的内部审计和考核机制。
内部审计部门应定期对各分店进行审计，检查财务活动的合规性和准确性。
同时，通过绩效考核激励员工遵守财务管理制度，对于表现优异的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
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连锁药店财务管理缺失与分析采购环节失控以销售目标为唯一考核标准是目前连锁药店的通病，这也决定了采购人员一般都没有成本控制的意识。
为了保证公司的销售，多数连锁对采购部门都会采取“请配达成率”这一考核指标，其主要考核点在于采购部门能否保证配送中心库存充足，以便在第一时间完成门店的请货需求。
为了提高“请配达成率”，采购会采取多进货、快结款的方式来操作，这样做很明显有利于供应商的销售业绩和资金回笼，连锁反而在采购环节上落了下风。
不能做到成功地管理供应商，成本就会高涨。
资本是有时间价值的，多进货导致库存积压，快结款等于将流动资金拱手相送。
至此，我们可以很明显地看出，采购环节的种种动作都会涉及到资金的运转，所以，财务部门完全不应该缺席。
供应商的员工身上也背着考核指标，向终端压货的举措会伴随着一系列的营销手段呼啸而至，采购人员在这方面需要有预期地应对措施以及考核标准。
“保证不缺货”不能作为挡箭牌，合理的库存设置要有具体的标准。
与供货商的结款方式需要“因企而异”，这也存在标准制定及操作流程梳理的问题。
在粗放管理的企业，上述标准会有不同程度的缺失。
长期下去，流动资金的周转次数会减少，资金周转率会降低。
而老板如果在这个方面的意识不强，就会任由这样的情况继续下去，在企业拓展规模的时候，只会千方百计地开源，对节流问题却漠不关心。
门店配货不当门店基于单店销售增长的考核指标，以保证本店销售为目的，会主动地囤积畅销品（请货可销天数超过常规的备货天数）。
这样会产生几个弊端：1.门店之间的抢货现象时有发生，店间调配成本增加。
店长们争相囤积，而总的请货量可能已经大于配送中心的库存量。
先抢到货的门店常常会接到其他门店断货的求助，店间调配需要专人“借货”，还需要和配送中心进行调账处理，浪费人力、时间以及交通费用；2.配送中心、营运部门、门店店长（或门店商品管理员）之间的沟通成本增加。
对于门店异常的请货计划，配送中心和营运部门可能会给出意见，反复沟通后才能确定最终配送数量；3.门店的请货数据会误导采购人员下一步采购计划的制定。
门店的囤积容易产生某产品应“加强采购力度”的假象，进而影响配送中心的库存周转率。
甚至，在沟通不畅的企业，还会出现：营运部门好不容易通过促销等手段把一批滞销品处理干净，大批的货马上又被采购进来。
除了沟通不畅之外，采购流程不完善也是原因之一，这导致一些缺乏经验的采购员在制定采购计划时只看近期销售数据而犯下很可笑的错误。
我们会发现，这一系列问题的出现，其实源自于基于成本控制思想的一系列指标和流程没有建立起来。
企业只有销售增长指标和日常绩效考核，没有与流动资金相关的管理指标体系。
而资金管控指标体系的建立以及监管职责，实际上是应该由财务部门来承担的。
财务监管的运用采购和门店的库存问题只是冰山的一角。
连锁药店里大大小小的事务归根到底就是财和人两件事，而人力成本、时间成本、品牌成本等最终还是能够折算到资金成本上。
所以，财务监管是连锁企业日常管理的重中之重，忽视财务部门职能的观念亟待转变。
当初4～6个点毛利率的沃尔玛进入中国时，一大批15个点毛利率的国内卖场倒闭，这背后的玄机就在于成本控制。
尽管房租、人力等成本的压力被天天高喊，但是仅仅起步十余年的国内连锁药店行业目前还处在“重销售拓展、轻成本控制”的惯性思维之中。
财务部门独立于经营活动之外，这恰恰为其提供了跨部门交流与合作的可能性。
在经营活动的参与过程中，财务部门有一套特有的工作流程。
（参见图1）有条件的企业还可以在财务部门内部设立商务分析、零售分析、物流分析3个分部门，分别对接采购部、营运部和配送中心，参加对应部门的培训和例会，解释相关财务分析知识，并且定期提供相关分析报告。
资金管控体系的各项指标会渗透到经营的方方面面，需要运用财务手段随时监督指标的达成，这样就能从源头上、从各部门行为的每一个动作上实现资金管控，分析哪些是降低成本、减少费用的因素，哪些是增加利润、提高效率和效益的措施，为决策层提供及时、准确、务实的财务分析，最终让企业合理利用流动资金，增大投入产出比，提高在高成本时代的竞争力。
（参见表1）表1：资金管控体系中财务部门与各部门的合作及各项监管指标连锁药店的财务管理连锁药店其财务管理是建立在资产的所有权与经营权统一的基础上，以总部为核心进行统一核算。
每一个连锁药店都必须建立和健全现代企业财务管理制度，即本着责、权、利相结合的原则，简明账目环节，规范工作流程，充分采用计算机管理，严格内部考核制度，实行统一核算制度。
通过动用财务手段对连锁企业的各个部门，企业经营的全过程，商品进、销、存的每一个结算环节进行监督、检查和控制，充分动用销售时点管理系统和管理信息系统对企业的经济效益进行分析，判断出哪些是企业的长期效益和稳定效益，哪些是企业的短期效益和虚假效益，哪些是降低成本、减少费用的因素，哪些是增加利润、提高效率和效益的手段。
从而为决策层提供及时、准确、务实的财务分析，达到依法自主理财、约束企业经营行为、管理企业各项经济活动的目的。
不同类型的连锁企业财务管理的内容是不一样的。
连锁药店其财务管理是建立在资产的所有权与经营权统一的基础上，以总部为核心进行统一核算。
连锁药店财务管理的主要内容：资金管理1．资金管理的原则（1）总部统一使用与授权使用相结合的原则。
连锁药店资金由总部统一筹措、集中管理、统一使用。
店铺采用地产品、鲜活商品和其他保管期短的商品，经请示总部同意后或在总部授权的范围内可动用银行存款，否则不能动用银行存款；店铺存入银行的销货款，未经总部批准不得自动动用。
（2）总部统一控制费用的原则。
连锁药店总部、店铺及其他部门的费用由总部统一核定、统一支付。
部门、店铺的工资等日常费用的支出，由总部统一开支。
店长有节约费用开支的责任，总部有审查费用使用情况的权力。
（3）统一登记注册、统一缴纳税款的原则。
连锁药店应是享有独立法人资格的企业，总部和所属店铺在同一区域内的，有总部向税务及工商部门登记注册，统一缴纳增殖税、所得税及其他各种税赋，统一办理法人执照及营业执照，店铺只办理经营执照，国家对企业在税收上的优惠政策，也由税务部门直接对连锁总部。
特殊情况下，总部和所属店铺不在同一区域内，店铺一般处于委托法人的地位，实行属地纳税。
（4）统一银行存款和贷款的原则。
店铺在总部指定的银行办理户头、帐号，只存款不出款，店铺每日必须将销售货款全额存入指定银行，不得作支货款，同时，店铺应向总部报送销售日报具体体现，它的核心内容是发挥企业的规模效益，以低于社会的平均成本取得社会2．流动资产管理的具体内容（1）存货占流动资产比重较大，一般约为40%~60%，而对于商业企业这个比例可高达80%，存货利用程度的好坏，对超市财务状况影响极大，因此加强存货的规划与控制，使存货保持在最优水平上，已成为财务管理的一项非常重要的内容。
要想保持一定量的存货必定有一定的成本支出，而备存货的有关成本主要包括：采购成本：指从供应商那里获得商品而支出的成本。
包括订货成本和购置成本。
订货成本主要是信息收集，交流的成本，在先进的连锁企业EOS系统，大大降低了订货成本，提高了效率，当然还有一个与供应商谈判的成本。
而购置成本则是购入商品本身的价值，同时要注重商品品质的保证。
储存成本，指为对存货保存、加工等的成本，还包括存货占用资金所应计的利息、仓库费用、保险费用、存货破损等。
缺货成本，指由于存货供应中断而造成的损失，当不确定的因素发生后，供应链的某些环节出现问题，导致缺货造成拖欠发货商和丧失销售机会的损失（还包括需要主观估计的商营损失）。
为了降低存货成本，必须根据超市实际做出最优的存货决策，存货的决策涉及四项内容：决定进货的项目、选择供应商、决定进货时间和进货批量，前二项内容是产品部的职责，而财务部门要做出决定进货时间和进货批量，按照存货管理的目的需要通过合理的进货批量和进货时间，使存货的总成本最低，这个批量叫做经济订货量。
有了经济订货量，就可以很容易找出最适宜的进货时间。
对保管期长、销售量大且长期稳定的商品由总部统一采购，统一配送到各店铺；对一部分保管期较短、鲜活商品和一部分产品由总部配送不经济时，可委托社会化配送中心或其他供应商供应，本企业的配送中心直接向各店铺配送并由总部统一进行结算。
店铺也可以在总部授权的商品品种及数量金额范围内自采。
无论是总部和店铺在结算是应严格根据结算规定，将购销合同、采购单、仓库验收单进行核对，相符合后结算付款。
各店铺要根据商品销售情况及时调整商品结构，对接近保质期的商品要积极开展促销，对超过保质期的商品要及时进行清理。
（2）加强商品销售管理。
总部对配送中心及店铺的全部商品要设置商品管理台帐，对店铺自采的商品一般实行按商品大类管理，有条件的要逐步过渡到实行单品管理，并建立实物负责制，以保证帐实相符。
各店铺要定期对商品进行盘店，由总部核定商品损耗率，超过部分由总部从店铺的工资总额中作相应扣除。
3．固定资产管理固定资产由总部统一核算，折旧由总部统一提取，分店不分摊。
分店设置固定资产实物卡，并承担固定资产的修理费用。
固定资产的采购、添置、调拨、报废均由总部掌管，分店无权处置。
分店在发生添置、调拨、报废等事项时须办手续，首先向总部提出申请，由总部批准后交职能部门。
另外，各连锁分店对所拥有的固定资产须列名细实物卡。
由专人登记，定期盘店，分店要保证物卡相符。
在使用过程中发生的固定资产损坏及保养，其费用则由各使用分店承担。
成本管理连锁药店的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。
由总部统一进行成本核算、统一管理。
成本管理的具体内容：1、总部要严格控制自身的费用开支，（如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等）。
2、总部统一整个企业的资产折旧，统一支付贷款利息。
3、总部对各个店铺基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
4、总部要建立毛利率预算计划管理，对店铺实行计划控制。
总部对各个店铺的综合毛利率进行定期考核，对影响效益的骨干商品的毛利率进行重点考核。
5、总部规定各个店铺的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。
6、总部对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个店铺和商品大类。
能直接认定到各个店铺和商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考各店铺占企业工资总额的比例、资产的比例或按各店铺的人数、经营面积分摊到店铺和商品大类。
7、总部对各个店铺的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。
各店铺的直接费用（如业务招待费、人工费等）要通店长的利益直接挂钩。
对达不到预算计划的店铺，总部通过督导制度，帮助其分析造成奋勇增长，费用率上升的原因，并提出调整改进措施。
一般情况下，每个店铺在开张初期的销售费用率可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到企业平均、合理的水平。