第三节远离有毒物质
九年级化学下册第十单元化学与健康第三节远离有毒物质课件(新版)鲁教版
主要化学性质及在 类别或作用 体内变化 无毒、弱碱性，易 与胃酸反应，加热 分解成碳酸钠、水 和二氧化碳 比较活泼的金属， 能与胃酸反应
碳酸氢钠
NaHCO3
膨松剂
可用
铁(还原性铁粉)
Fe
抗氧化剂
依据国家标准 可用
食盐
NaCl
易溶、中性， 与硝酸银溶液 反应生成白色 沉淀 ——
调味剂
可用
甲醛
CH2O
淀则为氯化钠，若有浅黄色沉淀则为亚硝酸钠；或方法三：取少量溶于 ____________________________________________________________
水，用 pH试纸测定，若pH>7为亚硝酸钠，若pH＝7，则为氯化钠 ____________________________________________________________ (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色、香、味，延长食品的保质期等方面，食品添加剂
确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添
加剂吗？你的观点是______________________ 。 可依法添加使用 【解析】(1)甲醛为一种有毒物质，能使蛋白质失活。
(2)铁粉通过与胃酸的反应给人体补充了铁元素，从而可预防缺铁性贫血。
10．实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上的残
留农药，从而降低对人体的损害。根据上述原理，对刚买回来的蔬菜，你
认为应浸泡在( D ) A．白酒中 C．烧碱溶液中 B．食醋中 D．碳酸钠溶液中
【解析】碳酸钠溶液显弱碱性；烧碱溶液也显碱性，但有强腐蚀性。 11．吸毒严重危害人的身心健康。“大麻”(其主要成分为C12H30O2)是
第三节食物中毒及预防(济南)
(infection type)
1）病原菌 胃肠道 繁殖 胃肠道黏 膜充血、白细胞浸润、水肿、渗出等炎性 病理变化 2）死亡的病原菌 内毒素 调节中枢—体温升高 刺激体温
毒素型中毒机理
肠毒素 酶（腺苷酸环化酶） CL－分泌 细胞内 ATP cAMP 肠上皮细胞 腹泻 Ｎa＋吸收
（七）
预防原则
防止污染 控制繁殖
细菌性食物中毒的防治原则
杀灭病原菌
治疗原则
迅速排除毒物 对症治疗 特殊治疗
主要细菌性食物中毒的鉴别要点
沙门氏菌食物中毒 病原 鼠伤寒、猪霍乱、肠 炎、乙型副伤寒沙门 氏菌 混合型 12~14小时 39~40 胃肠炎表现 变形杆菌食物中毒 普通、变异、摩根 氏变形杆菌
沙门氏菌
沙门氏菌特点
1） 生长繁殖适宜温度：20-30℃，水中 存活2-3周 ，人的粪便中 1-2月 2） 100℃立即死亡，80℃2分钟，70℃5 分钟，60℃1小时死亡，氯处理5分钟 死亡 3） 不分解蛋白质，不产生靛基质，污染食品 后无感官性状变化
（二）沙门氏菌属食物中毒流行病学特点
（2）影响病原物质增殖的因素
1） 2） 3） 4） 已烹饪的食物存放在较高的室温条件下 食物冷却方法不当
保温食物放置在易于病原菌繁殖的温度条件
食物制作与供应的间隔超过半天或更长时 间，加上存放条件不适当 5） 发酵食品发酵不足或发酵速度过于缓慢致 使产酸不够
（2）影响病原物质增殖的因素
（四） 细菌性食物中毒的主要临床症状
（五）诊断(diagnoses)
1 流行病学调查资料 2 临床症状 3 实验室检验资料
A 细菌学检查
B 血清学鉴定 C 基因探针 D 快速动物实验
化学元素远离有毒物质liu-PPT文档资料
第二节 化学元素与人体健康 第三节 远离有毒物质
学习目标
1、能说出某些元素对人体健康的重要作 用及维持元素在人体中平衡的措施。
2、总结蛋白质变性的原因及预防。 3、能列举有毒物质及远离措施。
自主先学作业：
1、认真阅读课本117-125页，勾 划关键词句。(5分钟)
2、默写同步训练88页、91页知 识梳理，完成后，查阅课本红笔 改错（10分钟）
化学元素与人体健康
OCHN
人体中 的化学 元素
常量元素 (>0.01%)
钙 磷 钾、硫、 钠、氯、镁
微量元素 —铁、锌、碘、硒 氟
(<0.01%)
骨质疏松症 贫血 发育不良，生长迟缓
钙铁锌 按时进餐，合理搭配，不偏食，不挑食
远离不健康食物
钙
乳制品 坚果
铁
绿叶蔬菜
锌
黑木耳 海产品
碘
瘦肉 软体动物
含铅汽油 劣质陶瓷器皿
交流共享：
（1）日常生活中消毒的方法有哪些？ 原理？
（2）发生重金属盐中毒，如何快速解 毒?
（3）列举常用食品添加剂名称、作用？ 你打算怎样避免摄入过量食品添加剂？
1、鸡蛋、肉类煮熟易消化。 2、病毒加温，加碘酒（灭菌消毒） 3、动物、昆虫标本固定保存、防腐 4、蛋白质分子结合重金属而解毒。
铅 砷
铜 锰
汞
饮用水、食物链
大气中的可吸入颗粒物
变质食品： 霉菌毒素： 黄曲霉毒素
一氧化碳CO
烟草：
尼古丁、焦油 苯 重金属盐
毒品： 鸦片、海洛因、冰毒等
限量使用食品添加剂 亚硝酸钠、色素
珍惜健康， 关爱生命
氟
茶叶
肝脏
鲁教版化学年级下册第三节 远离有毒物质教案与反思
第三节远离有毒物质满招损，谦受益。
《尚书》原创不容易，【关注】，不迷路！在此之前学生已学习了对生命有重要意义的有机物和化学元素对人体健康的作用，为本节的学习起着铺垫作用。
本节内容是讲授外部环境对人体健康造成的伤害，从学生熟知的事物循序渐进地讲来，对学生养成良好的生活习惯是非常必要的。
【教学目标】1.知识与技能（1）了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。
（2）了解蛋白质的一些重要性质。
2.过程与方法通过上网查阅相关资料，互相交流，提高表达能力。
3.情感、态度与价值观逐步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。
【教学重点】有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。
【教学难点】实验探究蛋白质的变性。
【教学准备】学生实验仪器及药品：试管、胶头滴管、鸡蛋清溶液、硫酸铜溶液、硝酸银溶液、酒精溶液、浓硝酸、腐烂苹果、录像、多媒体课件、电脑等。
一、导入新课世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可作为我们的食物。
也有一些物质危害我们的健康，甚至生命，我们应当拒绝和远离这些有毒有害的物质。
根据你已有的知识和经验，先来说一下你知道哪些物质能对我们的健康造成伤害？（一氧化碳、吸烟、吸毒、酗酒、甲醛、镉、汞。
）二、推进新课活动1了解无机盐中毒【设疑】我们在前面已经学习过构成人体的物质有很多，例如水、蛋白质、无机盐等。
那你能不能大胆猜测：我们摄入某种有毒物质使人体受到伤害，是因为它破坏了我们体内的哪种成分呢？你的依据是什么？（蛋白质，因为蛋白质是构成我们人体的基础物质。
）【引入】今天这节课从四个方面展开对有毒物质的学习，首先来看重金属盐。
【板书】第三节远离有毒物质一、预防无机盐中毒【情景】曹操大军来到哑泉（主要成分硫酸铜），误喝哑泉水，以石灰泡水解之。
【引入】为什么会变哑？解毒的原理是什么？如果现在误服硫酸铜溶液，如何解毒？【实验探究】（小组合作，建立猜想并设计实验方案，交流后进行实验操作。
《远离有毒物质》参考教案
第三节远离有毒物质课标要求：1.知道一氧化碳、甲醛、重金属盐、黄曲霉毒素、毒品等对人体生理活动造成的危害。
2.通过上网查阅相关资料，互相交流，提高表达能力。
3.逐步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识；认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的观念。
设计理念：坚持“以学生为主体，以教师为主导”的原则，根据学生的心理发展规律运用师生交谈法，图像信息法，课堂讨论法。
特别注重提问不同层次的学生，面向全体，充分利用多媒体调动学生的学习积极性。
内容和学情分析：在此之前学生已学习了对生命有重要意义的有机物和化学元素对人体健康的作用，为本节的学习起着铺垫作用。
本节内容是讲授外部环境对人体健康造成的伤害，从学生熟知的事物循序渐进的讲来。
对学生的养成良好的生活习惯是非常必要的。
学习建议：1．要联系实际，学以致用。
在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。
2．要结合所学，拓宽视野。
要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师交流等多种途径，拓宽视野、增长见识。
3. 可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。
学习目标：1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。
2．学会通过实验探究蛋白质的变性。
3. 关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。
知识点（重点、难点）：1．了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。
2．有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。
3. 通过实验探究蛋白质的变性课前准备：多媒体；实验用品。
学习过程：【得出结论】重金属盐使人中毒有什么症状呢？【观看视频】水俣病【提出问题】如果我们周围确实发生了重金属盐中毒事故，如何解毒？【引入问题】1、关于蛋白质变性，你还想知道什么？2、蛋白质变性在生活中有哪些应用？过渡：同学们喜欢吃水果吗？现在你吃的最主要水果是什么？老师这儿也有一个苹果（出示一个烂苹果），这种现象在化学上叫变质。
家庭中毒：远离有毒物质
家庭中毒：远离有毒物质随着现代生活水平的提高，许多人追求舒适的居住环境，也越来越注重家居装修。
但是，在舒适美观的家居背后，却隐藏着一些潜在的危险：室内空气污染、化学污染等，这些都可能导致人们患上各种疾病。
其中，家庭中毒就是一种比较常见的危险，家庭中毒导致的伤害甚至可以致命。
那么，我们该如何避免家庭中毒呢？一、常见的家庭中毒方式1. 吸入有毒气体：室内可能存在各种有害气体，如一氧化碳、甲醛、氯气等等，这些气体通常由室内装饰、建材、清洁剂等释放出来，长期吸入会导致慢性中毒，严重的会危及生命。
2. 误食有毒物质：误食农药、化肥、杀虫剂、清洁剂等有毒物质，这类物质通常存放在室内，如不慎食用或接触皮肤都会导致中毒。
3. 吸入有毒粉尘：室内可能存在各种粉尘，如沙尘、石棉、颜料等，这些粉尘通常由建材、装修材料等释放出来，长期吸入会导致慢性中毒，严重的会危及生命。
二、家庭中毒的预防1. 选购环保材料：在装修、选购家具时，应选择符合国家环保标准的产品，避免过多使用污染物质。
如需使用含甲醛等有害物质的材料，在安装后应密封处理，避免释放污染物质。
2. 定期开窗通风：定期对家中进行开窗通风，清除室内有害气体，保持空气流通。
尤其是厨房、浴室等地方应该保持通风，避免水汽滞留产生霉菌、细菌，也可以有效减少有害气体的积累。
3. 存放有毒物品：将家中的有毒物品存放在儿童无法触及的地方，如高处或上锁的柜子中。
特别是儿童对颜色鲜艳的物品更为好奇，应该特别注意。
4. 定期打扫卫生：家中应定期打扫卫生，清除室内的灰尘、污染物质等，保持室内环境卫生干净。
5. 选择安全的清洁剂：使用清洁剂时应选择安全、无毒的产品，避免使用含有毒性化学成分的清洁剂。
也可以尝试使用天然的清洁剂，如醋、柠檬汁等，对环境更加友好。
6. 环境监测：在家庭中安装空气净化器、空气检测仪，定期监测室内的污染物质含量，及时采取措施处理问题。
三、家庭中毒的应急处理1. 误食有毒物质：吸入有毒气体或误食有毒物质后，应立即切断毒源，如有意识障碍者应及时送往医院抢救。
《远离有毒物质》PPT课件(公开课)2022年鲁教版化学 (2)
课堂检测
1.下列符号表示什么意义： H2O ①____表__示__水__②__表__示__水__是__由__氢__元__素__和氧元素组成的； ③_表__示__一__个__水__分__子__ ④ _表__示__一__个__水__分__子__是__由__两个氢原子 2H2O ____2_个__水__分__子_________ 和一个氧原子构成的 2.金属铜是由铜原子直接构成的，即金属铜是由铜元素 组成的， 用Cu 表示铜的化学式；氯化钠是由 钠离子和氯离子聚集而成的，
• 具耐热性
• 一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在 水中溶解度较低，溶于油
知识回顾
• 食品保鲜的方法很多，其中包括真空包装 或在包装袋中充入不活泼气体。请问：
• （1）为什么真空包装能延长食品保质期？ • （2）若采用充入气体的保鲜方法，则应选
什么气体？其原因是------。
三、限量摄入食品添加剂
• 食品添加剂是指为改善食品＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 而加入 食品中的＿＿＿＿＿＿＿＿＿。所有食品 添加剂都必须按照规定限量使用，长期过 量摄入会导致疾病，危害人体健康。
• 食品添加剂有2300多种，按功能分为23大 类
防腐剂
为什么馒头易变质，而方便面不易变质？
宏观意义： ①表示水； ②表示水是由氢元素和氧元素组成的； 微观意义： ①表示一个水分子 ②表示一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成 的
2H2O表示2个水分子
思考H2O中2的意义？
表示一个水分子中有两个氢原子
练习
1.写出下列各符号表示的意义 H：宏观_表__示__氢_元__素；微观_表_示__一_个__氢_原__子__。 H2：宏观_表__示_氢__气_______________；
鲁教版初三化学全册远离有毒物质教案
鲁教版初三化学全册10授课人：课题：第十单元化学与健康第三节远离有毒物质课时：一课时内容和学情分析：本单元前两节教材介绍了对生命活动有意义的有机物和某些化学元素对人体健康的重要作用，是从正面讲人与环境的和谐依存关系，本节内容则是从另一方面讲外部环境可能会对人类健康造成的危害，能使学生全面认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的概念。
在学习本节内容之前，学生通过各种媒体差不多明白吸烟、吸食毒品对人体是有害的，也明白一氧化碳、甲醛等是有毒的，多数学生也养成了不吸烟、不吃变质食物的良好生活适应。
然而，烟草和变质食物中的有害成分有哪些？这些成分对人体有何危害？重金属盐什么缘故对人体有害？对上述问题学生还了解得专门不全面。
因此本节教学的起点定位在学生已有体会和实验探究的基础上，从化学的角度关心学生认识常见的有毒物质及其危害，初步形成自觉抵制有害物质侵害的意识。
学习建议：本节要紧介绍含重金属的盐、变质食品、烟草、毒品对人体的危害，引导我们要远离有毒物质，关爱健康，珍爱生命。
在学习本节内容时，要注意做到以下几点：1．要联系实际，学以致用。
在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。
2．要结合所学，拓宽视野。
要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师交流等多种途径，拓宽视野、增长知识。
3. 可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。
课程标准：1、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
2、明白一些对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）。
3、明白某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的阻碍，认识把握化学知识能关心人们提高自我爱护意识。
4、初步认识化学科学进展在关心人类营养保健与战胜疾病方面的重大奉献。
学习目标：(一)知识与技能要求1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。
2．学会通过实验探究蛋白质的变性。
5.3远离有毒物质 课件 2021-2022学年鲁教版（五四制）化学九年级全一册
法国曾举办一次世界抽烟比赛。 冠军是在6小时43分内连续抽掉 126根香烟而笑傲江湖。可当他 走到领奖台去享受这份胜利的喜 悦时，却猝然倒下，长辞人间！ 你知道他死亡的原因吗？吸烟为 什么有害健康？
五、拒绝毒品
1.常见的毒品： 鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类
2.危害： 能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止疼和兴奋 作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的倚 赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。
昏迷等症状，长期食用可使人早衰或引发肿瘤 等恶性疾病。
4、大米、馒头发霉了，苹果烂了，还能再吃吗？ 为什么？
自学指导：请同学们快速阅读课本P123-124有 关“限量摄入食品添加剂”的内容后与同学 们交流。 1.是不是所有的食品添加剂对人体都有害？ 2.食品添加剂有哪些分类？
四、远离烟草 1.烟雾成分
的谎话。
巩固练习
请自主完成导学案中的梳理归纳和效果检测部 分的内容
达标测试
1．如图为香烟中有害物质尼古丁的结构式(短线代表电子
对)，则该物质的化学式为_C_10_H_1_4_N，2 其中含有 3 种元素。
该物质的相对分子质量为 162 。
2.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁 的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是( A ) A、煤气（一氧化碳） B、假酒（甲醇） C、霉米（黄曲霉毒素) D、假盐（亚硝酸钠）
摇头丸：
属于苯丙胺兴奋剂，是由冰毒和其它化学物 质组成，服食后会出现摇头晃脑的重复动作， 处于幻觉、妄想状态，导致精神分裂、心律不 齐等多种疾病。
毒贩引你吸毒的招数
1、谎称“毒品吸一两次不会上瘾。”但吸毒者 的亲身经历是：一日吸毒，永远想毒，终身戒毒。
2、 免费尝试。 3、 声称“吸毒能治病解忧”。 4、利用你的好奇心。 5、与你交“朋友”。 6、利用女青年爱美之心，编造“吸毒可以减肥”
10.3--use---远离有毒物质
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(讨论) 吸毒者都有些什么表现 ?
大家用几个词来描述一下 (骨瘦如柴、病入膏肓、 无可救药、死路一条)
Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究
花季少年正处于成长
实验探究4-2
实验现象 实验结论
醋酸铅能使蛋白质变性 硫酸铜能使蛋白质变性 浓硝酸能使蛋白质变性 甲醛能使蛋白质变性
mL再滴入几滴 产生白色沉淀 mL再滴入几滴 mL再滴入几滴 mL再滴入几滴
产生白色沉淀 鸡蛋清变黄 产生白色沉淀
加入鸡蛋清3 mL再加热 产生白色沉淀 加热能使蛋白质变性 用玻璃棒取少量凝结了的鸡 蛋白质灼烧后能发出一种 有烧焦羽毛的气味 特殊气味 蛋清放在酒精灯上灼烧
②浓硫酸，③灼热的黑色氧化铜粉末，④澄清石灰水，发
现①④变浑浊。试回答： (1)①中发生的现象说明 香烟燃烧产生二氧化碳 。
(2)烟雾中是否存在CO？存在 ，做出此判断依据的实验现 象为 ④中澄清石灰水变浑浊 。 （3）③中无明显现象变化的原因可能是： CO还原CuO得到的Cu又被氧化，故看不到CuO变色。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究
而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。
Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究
请每位学生远离烟草
珍爱生命吧
新华网上海３月3日电 研究发现，
70％的男性肺癌患者死因与吸烟有关，
18％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟
导致肺癌。
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吸烟害人 沈阳一家三口患肺癌
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加入鸡蛋清3 ml再加热
用玻璃棒取少量凝结了的鸡 蛋清放在酒精灯上灼烧
产生白色沉淀
烧焦羽毛的气 味有
加热能使蛋白质变性
蛋白质灼烧后能发出一种 特殊气味
讨论: (1)蛋白质变性属于什么变化？(化学变化) (2做灼烧实验的目的是什么？(证明鸡蛋清是 蛋白质) (3)例举实例谈谈重金属盐对人类造成的危害。 二)、变质食品 1、中毒机理：食品受菌类污染变质后产生有 毒的霉菌毒素，食用后出现不同病症。 2、防食变质食品中毒的措施： (1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质 (2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品
“吸烟有害健康”
花季少年正处于成长发育的年 龄，请牢牢记住“毒品万万试不 得”! 你若远离毒品就 等于是保护自己。
二、常见毒品及其危害性
1、常见毒品有鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可 卡因、 巴比妥类、大麻类等。 2毒品的作用：能作用于人的中枢神经系统，具 有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产 生抗药性和对毒品的倚赖性，即“毒瘾”。对人体 都有极大的危害性。 3、远离毒品的意义：毒品属于麻醉品或精神药 品，非法应用即为毒品，吸毒危害社会、家庭和个 人，吸毒者一旦形成毒瘾，可以视法律于不顾，干 出危害社会的犯罪行为。不但危害个人的身体健康， 而且破坏家庭和睦，扰乱社会安定，为此我国司法 机关严厉打击贩毒，吸毒集团，维护社会安定。
三)、有毒气体
1、一氧化碳中毒机理：削弱了肌体血红蛋
白与氧气的结合能力而使肌体缺氧死亡。 2、尼古丁和焦油中毒机理：尼古丁是一 种剧毒的兴奋剂，使吸烟者对香烟产生一 种 依赖性；焦油可粘附于咽部和支气管内壁， 诱发细胞病变。尼古丁和焦油共同作用的结 果则会降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱 发多种疾病和癌变。
一、有毒物质的种类
一)、重金属盐 1、提问：
(1) 重金属盐为何会对人体造成危害？ (2)重金属盐是通过何种途径进入人体的？
2、实验探究
(1)实验仪器和药品： 试管、试管夹、玻璃棒、量筒、烧杯、酒精 灯、鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、 浓硝酸、甲醛溶液
(2)实验步骤：
实 验 步 骤 实验现象
• 大麻是一种毒品，我国政府严禁生产、销
售和吸食。大麻的主要成分是C21H30O2，在 空气中焚烧，可生成CO2和H2O，这个反应 的化学方程式是 。
四、课后回顾与练习
1、有毒物质的种类及中毒机 理 2、有毒物质的危害及重要性
三、拓展练习：
烟草也是毒品，如右图就是 一幅关于它的危害的漫画， 请就人们的健康生活提出两 条建议，并用化学知识讲明 理由： 1)---------------------------------2)----------------------------------
在今年5月31日世界无烟日宣传 活动中，某学生设计了右图所示的 实验装置．该装置中的澄清石灰水 可以检验香烟燃烧是否有 气 体生成。为了使香烟燃烧产生 的气体通过澄清石灰水，活塞 应向 移动。
香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，大 多数是一氧化碳、尼古丁、焦油、重金属盐 等有害物质。不但对自身危害极大，而且还 会污染家庭环境和公共环境，使周围的 人由 于被动吸烟而危害身体。
“珍爱生命，保护环
境.”让我们一起来帮 助人们灭掉手中的烟， 拒绝烟草，科学地利用 资源，保护我们共同的 家园----地球.
远离有毒物质
拒绝毒品、珍爱生命、保护环境
学习目标
1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品 等对人体的危害。 2.学会通过实验探究蛋白质的变性。
世界是由形形色色的物质组危害我们 的身体健康，甚至危及生命， 因此我们应当拒绝和远离这些 有毒物质!
产生白色沉淀
实 验
结 论
醋酸铅能使蛋白质变性 硫酸铜能使蛋白质变性
加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴醋 酸铅溶液 加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴硫 酸铜溶液
产生白色沉淀 产生白色沉淀
加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴浓 硝酸溶液
加入鸡蛋清3 ml再滴入几滴甲 醛溶液
产生白色沉淀
浓硝酸能使蛋白质变性 甲醛能使蛋白质变性