老中医：百合,滋阴润肺,清心安神
百合的功效与作用有哪些呢？
百合的功效与作用有哪些呢？
关于《百合的功效与作用有哪些呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
关于百合的功效以及作用，不知道大家是否有关注过呢？其实在生活中它的养生保健功效也是比较高的，能够帮助我们养阴润肺，同时还可以清心安神，也有很好的抗癌以及美容养颜作用。
1、养阴润肺
百合微寒，作用平和，能够补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳的功效。
可用于治疗阴虚肺燥有热所引起的干咳少痰、咳血或者咽干音哑等症；同时还可以用于治疗肺虚久咳，如慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血等症。
2、清心安神
百合性微寒，入心经，能养阴清心，安神除烦，可用于治疗虚热上扰，失眠、心悸等症。
此外，百合能够养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，因此还可用于热病后余热未
消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜
百合中含有较多的钾，有利于肌肉兴奋，可促使代谢功能协调，使皮肤细嫩，富有弹性，从而减少皱纹。
百合鲜品中还富含黏液质及维生素有益于皮肤细胞的新陈代谢，可助养颜。
4、抗癌
百合中含有水解秋水仙碱、秋水仙胺等植物碱，能够抑制癌细胞增生，可用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴癌等。
同时百合还有养阴清肺的功效，特别是对于在接受放射后出现的体虚乏力、口干心烦等症状时，通过食用百合粥可缓解放疗的不良反应，是一种比较理想的抗肿瘤的“良药”。
百合的营养价值和食疗功效
百合的营养价值和食疗功效
百合又名玉手炉，是著名的食疗佳品和常用中药。
【营养价值】
百合含淀粉、蛋白质、脂肪、秋水仙碱以及铁、钙、磷和维生素B1、维生素B6及泛酸、胡萝卜素等。
【药用功效】
百合可养阴润肺、补中益气、清心安神。
常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症；干品作粉煮食有滋补营养之功效，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益；鲜品有镇静止咳之效，常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，还有治疗郁热型胃痛的功效。
【饮食秘诀】
百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆宜食用，但更宜于秋季食用，鲜品每次30克。
体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、咳嗽、咯血患者；急性热病后期，神智恍惚、妇女更年期精神官能症、癔病、坐卧不安、神经衰弱、心悸、睡眠不宁、警惕易醒者；肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后患者。
不适宜人群：百合性偏凉、风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞、肾阳衰退者不宜食用。
百合花的功效
百合花的功效：１、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.２、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味.在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品.百合花的作用：１、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；２、具有润肺，清火，安神的功效；３、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
特别提示：肺有风邪者忌用。
百合花润肺，润肺，清火，安神。
主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。
早在2000多年前，百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用.当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。
百合花茶的功效与作用1、百合花的功效：有滋阴润肺、清心安神、有助于睡眠的功效。
2、杭白菊的功效：有明目、降血压、降血脂、消炎的功效。
3、蜂蜜的功效：有补气益中、延缓衰老、解毒止痛、调和百药的功效。
4、百合花茶的功效：有润肺，清火，安神的功效；根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能；百合花也有一定的镇静作用。
百合有什么作用与功效
百合有什么作用与功效百合，即百合花，是一种常见的草本植物，常见于亚洲地区。
它的花形如钟，色泽洁白，姿态优雅，被誉为“花中皇后”。
百合不仅具有高观赏价值，还具有丰富的药用价值。
下面将介绍百合的作用与功效。
首先，百合具有养心安神的作用。
百合含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养物质，对于保持心脏健康具有重要意义。
百合花瓣中的多糖类物质能够增强机体免疫功能，抗疲劳，舒缓压力，改善失眠等症状。
其次，百合具有润肺止咳的功效。
百合中含有一种药理活性物质——百合甙，它具有明显的止咳祛痰作用。
百合能够润肺养阴，清热化痰，对于治疗肺炎、咽喉炎、慢性咳嗽等疾病有一定的疗效。
另外，百合还有滋阴润燥的功效。
百合具有生津润燥的作用，能够为机体提供足够的水分，改善皮肤干燥、口干舌燥等问题。
百合还可以促进胃液分泌，增加食欲，改善消化功能。
此外，百合还有抗癌防癌的作用。
现代研究发现，百合中的多糖类物质能够增强机体免疫功能，抵抗病毒入侵，防止DNA的损伤，对人体内多种恶性肿瘤细胞有一定的抑制作用，具有一定的消肿作用。
此外，百合还有降血压降血脂的功效。
百合含有的膳食纤维可以清除肠道内的垃圾物质，减少血液中的脂类含量，对于预防和治疗高血压、动脉硬化等疾病有一定的帮助。
此外，百合还有补血养颜的功效。
百合中富含的矿物质、维生素等营养物质，能够促进血液循环，加速新陈代谢，改善皮肤暗沉、粗糙等问题，使皮肤更加细嫩光滑。
同时，百合中的多糖类物质还具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。
总结起来，百合具有养心安神、润肺止咳、滋阴润燥、抗癌防癌、降血压降血脂、补血养颜等多种作用与功效。
但是，百合属于辛凉性质，体质虚寒的人宜慎用。
此外，百合的种类繁多，其中有些品种毒性较大，食用时应选择正规途径购买，并严格按照正确的食用方法进行烹饪。
百合的功效与作用有什么
百合的功效与作用有什么导读：我根据大家的需要整理了一份关于《百合的功效与作用有什么》的内容，具体内容：百合，是很多人都很熟悉的食材，它味道清香，可以用来煲汤、煮粥、做菜等等，那?下面我带你一一了解!1、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未...百合，是很多人都很熟悉的食材，它味道清香，可以用来煲汤、煮粥、做菜等等，那?下面我带你一一了解!1、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、镇静催眠：百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。
试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
5、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
8、抗疲劳、抗应激：百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
9、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
百合的养生食谱1、百合银花粥【用料】：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
百合的性味功能主治
百合的性味功能主治百合的性味百合，又称百合菜、红璞，是百合科植物飞百合的鳞茎，具有深叶硬质鳞片，外表呈白色或淡黄色。
百合具有淡雅的花香，是一种常见的美味食材。
根据中医药理论，百合的性味为甘、润，归肺、心经。
百合的功能1.清肺化痰：百合具有清热润肺、化痰止咳的功效。
对于肺热咳嗽、咳痰难化等症状，百合是一种有效的药食同源的食材。
适宜于口干舌燥、咳嗽有痰、痰涩、气短等症状的人群食用。
2.安神定志：百合具有安神定志、消除心躁、安定情绪的功效。
对于焦虑、失眠、健忘等症状，百合是一种有效的调节情绪的食材。
适宜于高压工作、长时间紧张、情绪波动较大的人群食用。
3.养阴润燥：百合具有养阴润燥、清热生津的功效。
对于口干舌燥、虚火上炎、燥咳少痰等症状，百合是一种有效的滋阴润燥食材。
适宜于干燥环境、内火旺盛、口渴无力的人群食用。
百合的主治1.肺热咳嗽：百合能够清除肺热，化痰止咳。
对于肺热引起的咳嗽、咳痰难化等症状，可以使用百合煮水喝，或煮粥食用。
一般情况下，每天饭前或睡前服用百合粥能够缓解症状。
2.焦虑失眠：百合具有安神定志的功效，能够平稳情绪，促进睡眠。
对于焦虑、失眠的人群，可以将百合炖煮成汤，加入适量的冰糖和红枣，每晚睡前饮用一碗，有助于放松神经，提高睡眠质量。
3.口渴口干：百合具有养阴润燥的作用，能够滋润口腔，缓解口渴口干的不适感。
对于口干舌燥、虚火上炎的人群，可将百合煮汤或制成百合糊，经常食用能够缓解症状。
4.燥咳少痰：百合具有养阴润肺的功效，能够滋润肺部，促进痰液排出。
对于燥咳少痰的人群，可以将百合煮水喝，每天2-3次，有助于润肺止咳，改善呼吸道症状。
使用注意事项1.百合属于凉性食材，因此脾胃虚寒、寒性体质的人群不宜大量食用，以免引起消化不良或腹泻等问题。
应适当配合温性食材食用，达到平衡饮食的效果。
2.由于百合含有草酸，孕妇及有结石、肾脏疾病的人群应慎用。
如需食用，最好先将百合用开水煮沸，再进行烹调。
3.百合一般选择干货，质地硬实，色泽鲜亮，没有潮湿、变形或霉变等现象的为佳。
老中医：推荐一款适合老年人补益的百合粥
百合，具有养心安神，润肺止咳的功效。
对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
对于老年人百合粥具有相当好的补益作用。
如何制作百合粥呢？
1、取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。
2、等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
中医认为，本品性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，本品味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。
中医专家提醒您：在吃百合粥的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
百合的功效与作用和百合的吃法
百合的功效与作用和百合的吃法百合的功效与作用和百合的吃法百合是中国传统花卉，远在南北朝时期就已经成为宫廷里的名花。
它既可药用，又能作佳肴，每逢喜庆节日，民间还用它来做成糕点，款待客人。
百合入药很早，《神农本草经》将其列为中品，入药部分为百合的肉质鳞叶。
百合性平，味甘，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神的功效，临床上用来治疗肺阴虚引起的燥热咳嗽、痰中带血，疗效很好。
如肺结核咳嗽、痰中带血，可取百合24克，麦冬、玄参、白芍各9克，生地12克，熟地18克，当归、甘草、桔梗各5克，川贝母6克，水煎服；如肺燥咳嗽、痰中带血，可取百合、款冬花各等分，研细末，炼蜜为丸，每服6克，饭后临睡前吞服；如咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥或久咳不愈、咳嗽较甚、咯痰带血者，取百合30克，麦冬、杏仁各9克、桑叶12克，蜜炙枇杷叶10克，加水同煮，有养阴解表、润肺止咳的作用。
其次，百合对心烦、失眠、多梦、神志恍惚等症状有很好的作用；百合还可调气和中，与其他药物配伍，对于久难治愈的胃病往往有满意的效果；百合还可外敷，如治疗疮疖肿痛初起，可用鲜百合茎适量，洗净，加盐少许，捣烂敷患处，每日更换1次，有一定疗效。
作为食用佳肴，百合的吃法很多，既可炒、煮、蒸、烩，又可做羹、粥、汤，为筵席上的佳肴。
用百合煮粥最简单，也是最常用的：取百合30克，粳米60克，先将百合与粳米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。
待百合与粳米煮烂时，加糖适量，即可食用。
对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
有各种皮肤病的人可将粳米改成薏苡仁。
如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。
当然，百合虽作为药膳兼美的滋补佳品，但因其性偏凉，凡平素胃肠功能衰弱，大便溏泻者不宜过多食用。
：百合花可美白将百合花瓣装入瓶内，注入医用酒精后密封，1个月后，用2倍的冷开水稀释后敷面，对皮肤有很好的美白作用，尤其对油性皮肤效果更佳。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
秋天燥气当令，
燥为阳邪，最易耗伤津液，
燥邪每从口鼻侵于肺，
耗伤肺阴，出现肺燥，
可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛阵发性干咳，甚至流鼻血等呼吸系统病证。
《饮膳正要》说：
“秋气燥，宜食麻以润其燥”。
因此，秋季一大重任，是要滋阴润肺。
百合，性味甘、微寒，
入肺、心经，
有润肺止咳，清心安神之功，
对肺燥具有较好的食疗作用，
是老幼咸宜的药食佳品。
山药百合大枣粥：
将山药90克、百合40克、
大枣15个、薏苡仁30克，
加上大米适量共煮粥，每日2次服食。
百合润肺止咳、宁心安神、补中益气；
山药具有补脾和胃之功能；
大枣、薏苡仁健脾和胃。
这些食物合用，
有滋阴养胃、清热润燥的作用，
是初秋不可错过的第一粥~。