依托化学教学 开发乡土课程

依托化学教学开发乡土课程
摘要针对农村中学校内化学课程资源相对薄弱，校外乡土课程资源丰厚的特点，探索了依托化学教学，开发乡土课程资源并与之进行科学整合的有效途径。

关键词化学课程资源开发
新课程背景下化学学习的特点之一是在“做科学”探究实践中逐步形成终身学习的意识和能力。

这就要求化学教师在教学中要结合校本、区域特点不断开发课程资源，以满足学生的迫切需求，农村中学尤为如此。

这是因为（1）农村中学校内化学课程资源相对薄弱。

农村中学实验设施、实验药品、实验条件、教学器材、信息技术等较城区落后或短缺，不能满足新课程的要求。

一些学校教学中还存在“黑板实验”“背操作”的现象。

（2）农村中学校外化学课程资源——乡土课程资源丰厚。

经近几年调查，我们发现农村周围有着广泛的、开放的、多样的、有形和无形的乡土课程资源。

上述调查显现，乡土资源无处不在。

“乡土资源的丰富多彩与适切程度强的特点，为农村学校高水平地实现课程目标提供了可能”。

在化学新课程背景下，充分开发利用乡土课程资源并将二者进行科学整合，是新课程的需要，是弥补农村中学校内化学课程资源不足，张扬学生个性，促进学生素质全面发展的有效途径。

1 乡土课程资源的开发范畴应紧扣“三农”
在农村中学，乡土资源的开发应紧紧围绕当前农村发展的需要，农业生产的需求，服务农民的宗旨。

如教学时可结合农业向学生渗透“农业化学”知识；结合农村向学生渗透环保知识；结合农民向学生渗透“食品化学”知识，使学生“知农、爱农、为农”。

九年级“化学与社会发展”一章，笔者在课堂教学的同时，组织学生课后开展“家乡的发展”、“家乡生态环境”两大主题分组探究活动，使校内校外资源互补。

发展组通过对农民走访和咨询经管站等有关部门，得到农民年人均收入，村镇工农业产值，农民住房、家电拥有状况和农民年人均消费等数据并和30年前相比较得出结论——家乡发展了；环境组通过对家乡的煤炭、水、土壤、岩石、森林、空气、沼气等资源进行现场勘察、取样，并与乡镇、农科站30年前的人均土地、人均森林面积、人均淡水资源数据和青山绿水环境进行对比得出结论———生态环境被破坏了；在本章教学小结时老师布置辩题：发展能否提高
农民的生存质量？发展组和环境组分别为正反两方，围绕辩题，引经据典，激烈辩论。

活动由课外转入课内，将“乡土”融入教材。

老师从辩证看待、科学发展、人与自然的和谐角度及时点评。

然后师生就新农村建设从绿色化学、生态环保、节资节能等方面提出合理化建议，重点讨论农村当今突出环保问题——秸杆的处理。

同学们提出了开发秸杆气新能源，用秸杆养殖，用秸杆造纸，用秸杆生产化工产品，用秸杆生产人造板，用秸杆制品代替塑料制品等既可减少白色污染，又可减少以木代塑造成的资源浪费，还可调动农民用秸杆创造经济价值并减少焚烧秸杆对环境造成的污染和安全隐患等好的建议。

有效提高了绿色农业、绿色农药、绿色化肥、绿色能源、绿色环境、绿色化学的意识，明确科学发展才能真正提高农民的生存质量。

此项活动立足三农，学生有亲切感，开放课堂（将课堂空间拓展到农村，内容拓展到农业，目标锁定到农民），丰富了学生的体验，既达到本章的高潮，又进行了本章的总结。

有效提高了学生化学素养和探究能力，激发了学生爱乡亲农情感和节约资源、保护自然的环境意识。

2 乡土课程资源的开发特点应凸显“乡土”
乡土资源是指学生所在地地域的自然生态和文化生态。

包括乡土地理、风俗习惯、传统文化、名人思想、生产生活经验等，具有很强的地域性、本土性。

因此，教师开发既要结合化学教学，又要凸显“乡土”。

如可以教师主导、学生参与、分组确立主题进行乡土系列知识开发：家乡常用化肥、农药、饲料系列；家乡常用能源、资源系列；家乡环境污染系列；农副产品和特产系列；乡镇化工系列；家乡“农业化学”谚语系列等。

笔者在“食品中的有机化合物”教学中，首先利用农村农副产品丰富的优势，组织学生自建“家乡农产品标本室”活动。

按照蛋白质、油脂、维生素、矿物质、碳水化合物等主要成分和含量高低对家乡的油、粮、蔬、果、鸡、鱼、肉、蛋、奶等进行分类和排序（可走访农科站、质监局或网上查询），每一种农产品贴上自制标签，标签要体现名称、产地、主要成分和作用等。

其次，拓展“食品化学”知识：（1）要求学生按养素比例平衡膳食，不偏食。

（2）组织学生参观富有地方特色的酿酒厂，油料、豆腐、粉丝、果酱等食料作坊。

（3）请学生搜集农民生活中不科学习惯：如用报纸、非聚乙烯塑料、化肥袋子、油漆桶、农药容器等包裹、盛放食品；用铝、不锈钢等器皿盛放酸性物质；饮用生水、吃发芽发霉的花生、土豆或化肥农药使用过多的农产品、腌制或油炸食品；喝劣质酒（工业酒精勾兑含甲醇）；新鲜蔬菜长时间煮沸等，然后网上查询，讨论危害，老师适时点播。

活动激发了学生兴趣，加深了对食品中有机物的了解，增强了乡土和绿色食品意识。

3 乡土课程资源的开发原则应因地制宜
在教学中，化学教师要结合课标，依据自然环境、民族文化、经济发展的状况，依据乡土资源的本土优势、资源优势，因地制宜、科学开发。

大山深处、田间地头、花草树木、风土水文、四季物候、生产生活，都可以成为化学探究活动丰富的课程资源。

笔者在“金属与金属材料”这一单元的教学中，根据农村拖拉机、农用车、收割机、农具、农机厂、修理厂、电气焊、铁匠铺多的现状，充分利用资源，合理设计探究过程：（1）组织班级全体同学利用课余时间收集废旧金属样品。

（2）探究金属材料的名称、性质、应用和金属的除锈和防腐。

（3）在班级集中讨论交流引领同学认识常见的金属材料（还可以就收集的种类、了解金属材料应用、金属之最举行比赛）。

最后将学生收集的金属样品集中归档，就是丰富的金属材料样品资源库。

在教学中，还可根据农民的需求，师生把“农业化学”知识送到田野或把农民的生产经验(如春天多雷，土地变肥；庄稼一枝花，全靠肥当家)请到课堂等。

4 乡土课程资源开发的形式应体现多样化
采用校本课程的形式，也可以通过开放式课堂的形式；或采用研究性学习的形式，也可以通过综合实践活动的形式；可将乡土课程资源融入课堂，也可将实验室搬到大自然；可编成乡土教材，也可将新教材“乡土”延伸；可以有预设目标，也可注重生成性；开发的主体可以是老师，也可以是学生；开发的内容可以是书本内，也可是书本外；开发的空间可以是校内，也可是校外（家庭、社会、农业生产）。

总之要围绕新课标，注重科学性，依托乡土资源特点和学生学习经验、生活体验；要结合教材特点，学生学习兴趣，学习问题，实验问题，农民问题，农业问题，新农村建设问题，构建和谐社会问题等,采取多种方法（如小实验，小发明，小制作，手抄报，采样展示，数据分析，农业考擦，家庭实验，主题探究，辩论交流，农民讲课、网上查询等），进行有效开发。

如：对“自然界的水”的教学：笔者首先将课堂搬到校外，布置学生回家做3件事：一是向周围的人了解家乡水资源的状况。

二是观察本村水井、水库、水渠、小河、小溪、鱼塘的水质并取样。

三是找出水资源浪费的现象并拿出对策。

其次将课堂移到校内。

上课时，大家在课堂上交流讨论：“水资源污染严重了，主要原因是什么？水有哪些用途？”再次，开展3分钟演讲比赛，“我们怎样保护水资源，怎样节约用水”。

最后布置课后每小组办张“水报”（学生进行分工合作）。

这些问题的探究利用了农村学生的生活经验、亲身体验及兴趣特点，加深了学生对水资源的认识，增强学生节水和环保意识，培养了学生自主、合作、探究的学习能力。

5 乡土课程资源的开发应与化学新课程进行整合
新课程的重要理念之一是课程的内容和实施应该与经济、社会生活实际与学生的生活实际紧密结合。

充分考虑地区、学校的差异和学生发展需求的多样性。

充分挖掘和利用当地乡土资源，使之在教学目标、教学内容、教学资源、教学过程、教学方法等方面与化学新课程进行整合，形成互补，有利于培养学生的化学素养，促进不同个性的学生最大限度地发展。

如在进行化肥教学时，笔者没有局限于教材，而是进行了实用拓展：让学生回家对不同品种的氮、磷、钾、复合肥等取样连同相应商标带到学校，通过讨论学会对不同色态和性能的化肥进行识别，学会对商标的内容和数字进行解读，知道不同化肥对不同农作物不同阶段生长的不同作用（可从网上查询或了解于农技员），化肥保存和使用注意事项、化肥和农家肥的优劣比较，长期过量施用一种化肥对土壤的危害，通过肥分计算会进行化肥性价比选择。

分组编写《家乡常用化肥的品种、性能和使用》校本教材。

回到家里把有关化肥知识传授给家长和邻居。

本节课不仅符合学生的体验和需求，使学生带着任务学，学的主动，学以致用，而且教学中体现了乡土资源与新课程教学目标、教学内容、教学资源、教学过程、教学方法既相互整合又优势互补（化肥的书本知识与生产知识目标内容相整合，校内外资源相整合，课内课外教学过程、教学方法相整合；乡土资源丰富了书本内容，弥补了校内课程资源的不足，丰富了学生的过程体验和探究方法）,有效地落实三维教学目标，将学生化学素养、实践能力、创新能力融于课程资源整合之中。

参考文献
［1］中华人民共和国教育部制订．全日制义务教育化学课程标准（实验稿）．北京：北京师范大学出版社，2001
［2］刘旭东，张宁娟，马丽．校本课程与课程资源开发．北京：中国人事出版社，2003：146—150。