中医康复基本方法ppt课件
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中医康复基本方法
一、饮食康复原则
▪辨证配膳 ▪保养脾胃 ▪谨和五味 ▪重视食禁
中医康复基本方法
二、药膳的配制方法
• 炖：将药物和食物同时下锅，加水适量，武火 烧沸去浮沫，再用文火烧至酥烂。
• 焖：将药物与食物加入适量油炒至半成品后， 再加水焖熟。
• 煨：将药物与食物用湿纸包好，外涂湿泥或面 块，置文火旁烘烤或放入余热的柴草灰内，煨 制熟透。
心烦少来自百度文库等症。
中医康复基本方法
7、菜肴类
• 赤豆鲤鱼 组成：赤小豆50克，陈皮6克，大鲤鱼1公斤，小
椒6克，苹果6克，生姜、葱、胡椒、盐适量 制作：将赤小豆、陈皮、小椒、苹果塞入鲤鱼腹
内，将鲤鱼放入罐子中，放入调料，灌入鸡汤， 上笼蒸90分钟，鱼熟即成。吃鱼喝汤。 功效：利水消肿。 用途：用于水肿、黄疸、消渴、脚气等。
4、饮汁剂类
橘皮饮 组成：橘皮15，杏仁10，老丝瓜10。 用法：上3味加水500毫升，共煮15分钟，去渣，
代茶饮。 功效：理气化痰 用途：咳嗽痰多，咯痰不爽。亦用于癫痫。
中医康复基本方法
5、膏煎剂
金樱子膏
组成：金樱子100，蜂蜜200。
用法：水煮金樱子4次，每次2小时。将4次汤合 而再熬，转稠时加入蜂蜜搅匀，冷后，去上沫 即成。
中医康复基本方法
• 蒸：将药物与食物，装入碗内，置蒸笼内，用 蒸气蒸熟。
• 粉蒸 • 封蒸 • 包蒸 • 扣蒸 • 清蒸
中医康复基本方法
▪熬：将药物与食物加水，武火烧沸，再用文火 烧至稠浓扒烂。
▪炒：将药物与食物加入菜油，武火炒至断生。 ▪卤：将药物与食物放入卤汁中，用中火逐步加
热，使其渗透卤汁直至成熟。
▪炸：将药物与食物放入大量菜油中，武火炸熟。
中医康复基本方法
▪烧：将食物经煸、煎等处理后，加入药物和汤， 用武火滚，文火焖，烧至卤汁稠浓。
▪煮粥：将药物与食物加水，武火煮沸，文火熬 至浓稠。
▪药酒：将药物加入适量的白酒中浸泡一定时间 即成。
▪配制饮料：将药物加水，文火煮沸，取汁，然 后倒入一定比例的溶剂中，冷却即成。
枣肉，同捣如泥，作小饼，在炭火上炙干即成。 功效：温中补脾，健胃助消化。 用途：脾胃虚寒而致的食欲减退、久泻不止。
中医康复基本方法
3、羹汤剂类
青鸭羹 组成：青头鸭1只，草果5个，赤小豆50克。 用法：将草果、赤小豆放入鸭腹内缝合，煮熟，
饮汤食鸭。 功效：利水消肿 通途：用于水肿、小便不利等。
中医康复基本方法
以怒胜思
• 即一侮辱欺罔的言行激惹思虑病人发怒，以疏 达气机，使病人心境畅快而思虑得解。
• “怒可以治思，以污辱欺罔之言触之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以思胜恐
• 即引导病人进行思考，以解脱恐惧之法。 • “思可以治恐，以虑彼志此之言夺之。”
——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以恐胜喜
• 即以惊恐手段使病人产生恐惧，以制约其神情 亢奋、喜笑无常的方法。
中医康复基本方法
三、饮食康复常用剂型
1、粥型类 如： 荷叶粥 组成：鲜荷叶1张，生扁豆50克，白米100克 用法：常法煮米粥，将熟时将荷叶覆粥上，文火
少焖即成，去荷叶，加糖少许。 功效：消暑热，生津止渴 用途：夏日防暑解暑，或作热性病病人治疗期间
的辅食。
中医康复基本方法
2、面食类
益脾饼 组成：白术150，干姜60，内金60，枣肉250。 用法：白术、鸡内金焙熟轧细，干姜轧细，共合
中医康复基本方法
以喜胜悲
• 即以喜乐的言行、事物对悲忧者进行开导，使 其心中欢快，重新振作精神。
• “喜可以治悲，以谑浪亵狎之言娱之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以悲胜怒
• 即以悲哀苦楚之言行对怒盛者进行感化，使其 气消而怒息。
• “悲可以治怒，以怆恻苦楚之言感之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
•中医康复基本方法
中医康复基本方法
康复源流
• 康复理论体系的形成 • 康复方法体系的建立 • 康复理论与方法的发展
中医康复基本方法
康复理论
• 整体观念 • 形神一体观 • 阴阳五行说 • 脏腑经络论 • 辨证观
中医康复基本方法
康复原则
• 顺应自然 • 形神共复 • 调整阴阳 • 扶正固本
利用自然 首先康神 以平为期 杂合以治
——《医方考》
中医康复基本方法
• 现代医学认为：情绪反应是属于神经系统的暂 时性联系，它可以被新的暂时性联系所取代。
• 以情胜情根据体内存在着的由于某种情绪激动 过甚而形成的不平衡，以新的神经系统的暂时 性联系取代原先的暂时性联系。
中医康复基本方法
• 以喜胜悲 • 以悲胜怒 • 以怒胜思 • 以思胜恐 • 以恐胜喜
促进健康。 • “乐而忘忧” • “心不快活空服药”
中医康复基本方法
• 泰然处事 • 排解逆境 • 舒畅情志
中医康复基本方法
二、避免情志刺激
• 增强病残者的自控能力 • 尽量减少各种情志刺激因素 • 建立新型的医患关系
中医康复基本方法
三、以情胜情
• 含义：以情胜情，是指医者以言行、 事物为手段，激起病者的某种情志变 化，以控制其病态情绪的一类方法。 • “情志过极，非药可愈，须以情胜。”
• “恐可以治喜，以恐惧死亡之言怖之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
四、文娱怡情
• 写字 • 绘画 • 养花 • 钓鱼 • 下棋 • 音乐
中医康复基本方法
饮食康复（食疗）
▪ 食疗是通过进食由天然食物，或食物与中药相 配合，经烹调加工而制成的食品（药膳），达 到防病治病，调养心神，保健强身，延年益寿 目的的一种治疗方法。
功效：补肾益精
用途：用于肾虚遗精、小便失禁、带下，并伴有 神经衰弱、失眠等。
中医康复基本方法
6、药酒类
• 黄精酒（《本草纲目》） 组成：黄精20克，白酒500克 制作：黄精切片，装入纱布袋内，扎紧口，放入
酒中，浸泡30天即成 功效：益脾除湿、乌发、润燥。 用途：用于面肢浮肿、发枯变白、肌肤干燥易痒、
中医康复基本方法
康复方法
精神康复 饮食康复 体育康复 中药康复
针灸康复 气功、按摩康复 环境康复 传统物理疗法
中医康复基本方法
精神康复
含义：精神康复是指疾病过程中和疾病恢复期病 残者的自我精神调摄，以及医生以某种言行控 制其病态心理而达到心身康复的一类方法。
中医康复基本方法
一、乐观待病
• “因病得闲殊不恶，安心是药更无方” • 乐观欢愉能安定神气，使气血营卫畅通无滞，
一、饮食康复原则
▪辨证配膳 ▪保养脾胃 ▪谨和五味 ▪重视食禁
中医康复基本方法
二、药膳的配制方法
• 炖：将药物和食物同时下锅，加水适量，武火 烧沸去浮沫，再用文火烧至酥烂。
• 焖：将药物与食物加入适量油炒至半成品后， 再加水焖熟。
• 煨：将药物与食物用湿纸包好，外涂湿泥或面 块，置文火旁烘烤或放入余热的柴草灰内，煨 制熟透。
心烦少来自百度文库等症。
中医康复基本方法
7、菜肴类
• 赤豆鲤鱼 组成：赤小豆50克，陈皮6克，大鲤鱼1公斤，小
椒6克，苹果6克，生姜、葱、胡椒、盐适量 制作：将赤小豆、陈皮、小椒、苹果塞入鲤鱼腹
内，将鲤鱼放入罐子中，放入调料，灌入鸡汤， 上笼蒸90分钟，鱼熟即成。吃鱼喝汤。 功效：利水消肿。 用途：用于水肿、黄疸、消渴、脚气等。
4、饮汁剂类
橘皮饮 组成：橘皮15，杏仁10，老丝瓜10。 用法：上3味加水500毫升，共煮15分钟，去渣，
代茶饮。 功效：理气化痰 用途：咳嗽痰多，咯痰不爽。亦用于癫痫。
中医康复基本方法
5、膏煎剂
金樱子膏
组成：金樱子100，蜂蜜200。
用法：水煮金樱子4次，每次2小时。将4次汤合 而再熬，转稠时加入蜂蜜搅匀，冷后，去上沫 即成。
中医康复基本方法
• 蒸：将药物与食物，装入碗内，置蒸笼内，用 蒸气蒸熟。
• 粉蒸 • 封蒸 • 包蒸 • 扣蒸 • 清蒸
中医康复基本方法
▪熬：将药物与食物加水，武火烧沸，再用文火 烧至稠浓扒烂。
▪炒：将药物与食物加入菜油，武火炒至断生。 ▪卤：将药物与食物放入卤汁中，用中火逐步加
热，使其渗透卤汁直至成熟。
▪炸：将药物与食物放入大量菜油中，武火炸熟。
中医康复基本方法
▪烧：将食物经煸、煎等处理后，加入药物和汤， 用武火滚，文火焖，烧至卤汁稠浓。
▪煮粥：将药物与食物加水，武火煮沸，文火熬 至浓稠。
▪药酒：将药物加入适量的白酒中浸泡一定时间 即成。
▪配制饮料：将药物加水，文火煮沸，取汁，然 后倒入一定比例的溶剂中，冷却即成。
枣肉，同捣如泥，作小饼，在炭火上炙干即成。 功效：温中补脾，健胃助消化。 用途：脾胃虚寒而致的食欲减退、久泻不止。
中医康复基本方法
3、羹汤剂类
青鸭羹 组成：青头鸭1只，草果5个，赤小豆50克。 用法：将草果、赤小豆放入鸭腹内缝合，煮熟，
饮汤食鸭。 功效：利水消肿 通途：用于水肿、小便不利等。
中医康复基本方法
以怒胜思
• 即一侮辱欺罔的言行激惹思虑病人发怒，以疏 达气机，使病人心境畅快而思虑得解。
• “怒可以治思，以污辱欺罔之言触之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以思胜恐
• 即引导病人进行思考，以解脱恐惧之法。 • “思可以治恐，以虑彼志此之言夺之。”
——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以恐胜喜
• 即以惊恐手段使病人产生恐惧，以制约其神情 亢奋、喜笑无常的方法。
中医康复基本方法
三、饮食康复常用剂型
1、粥型类 如： 荷叶粥 组成：鲜荷叶1张，生扁豆50克，白米100克 用法：常法煮米粥，将熟时将荷叶覆粥上，文火
少焖即成，去荷叶，加糖少许。 功效：消暑热，生津止渴 用途：夏日防暑解暑，或作热性病病人治疗期间
的辅食。
中医康复基本方法
2、面食类
益脾饼 组成：白术150，干姜60，内金60，枣肉250。 用法：白术、鸡内金焙熟轧细，干姜轧细，共合
中医康复基本方法
以喜胜悲
• 即以喜乐的言行、事物对悲忧者进行开导，使 其心中欢快，重新振作精神。
• “喜可以治悲，以谑浪亵狎之言娱之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
以悲胜怒
• 即以悲哀苦楚之言行对怒盛者进行感化，使其 气消而怒息。
• “悲可以治怒，以怆恻苦楚之言感之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
•中医康复基本方法
中医康复基本方法
康复源流
• 康复理论体系的形成 • 康复方法体系的建立 • 康复理论与方法的发展
中医康复基本方法
康复理论
• 整体观念 • 形神一体观 • 阴阳五行说 • 脏腑经络论 • 辨证观
中医康复基本方法
康复原则
• 顺应自然 • 形神共复 • 调整阴阳 • 扶正固本
利用自然 首先康神 以平为期 杂合以治
——《医方考》
中医康复基本方法
• 现代医学认为：情绪反应是属于神经系统的暂 时性联系，它可以被新的暂时性联系所取代。
• 以情胜情根据体内存在着的由于某种情绪激动 过甚而形成的不平衡，以新的神经系统的暂时 性联系取代原先的暂时性联系。
中医康复基本方法
• 以喜胜悲 • 以悲胜怒 • 以怒胜思 • 以思胜恐 • 以恐胜喜
促进健康。 • “乐而忘忧” • “心不快活空服药”
中医康复基本方法
• 泰然处事 • 排解逆境 • 舒畅情志
中医康复基本方法
二、避免情志刺激
• 增强病残者的自控能力 • 尽量减少各种情志刺激因素 • 建立新型的医患关系
中医康复基本方法
三、以情胜情
• 含义：以情胜情，是指医者以言行、 事物为手段，激起病者的某种情志变 化，以控制其病态情绪的一类方法。 • “情志过极，非药可愈，须以情胜。”
• “恐可以治喜，以恐惧死亡之言怖之。” ——《儒门事亲》
中医康复基本方法
四、文娱怡情
• 写字 • 绘画 • 养花 • 钓鱼 • 下棋 • 音乐
中医康复基本方法
饮食康复（食疗）
▪ 食疗是通过进食由天然食物，或食物与中药相 配合，经烹调加工而制成的食品（药膳），达 到防病治病，调养心神，保健强身，延年益寿 目的的一种治疗方法。
功效：补肾益精
用途：用于肾虚遗精、小便失禁、带下，并伴有 神经衰弱、失眠等。
中医康复基本方法
6、药酒类
• 黄精酒（《本草纲目》） 组成：黄精20克，白酒500克 制作：黄精切片，装入纱布袋内，扎紧口，放入
酒中，浸泡30天即成 功效：益脾除湿、乌发、润燥。 用途：用于面肢浮肿、发枯变白、肌肤干燥易痒、
中医康复基本方法
康复方法
精神康复 饮食康复 体育康复 中药康复
针灸康复 气功、按摩康复 环境康复 传统物理疗法
中医康复基本方法
精神康复
含义：精神康复是指疾病过程中和疾病恢复期病 残者的自我精神调摄，以及医生以某种言行控 制其病态心理而达到心身康复的一类方法。
中医康复基本方法
一、乐观待病
• “因病得闲殊不恶，安心是药更无方” • 乐观欢愉能安定神气，使气血营卫畅通无滞，