中国居民膳食能量推荐摄入量(RNIs)
RNIs表
中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——能量及宏量营养素
注：（1）RNI：推荐摄入量
（2）a：成年人按（1）16g/(kg.d)计
（3）b：老年人按（1）27g/(kg.d)或蛋白质占总能量15%计
表2—5 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——常量元素单
注：（1）AI：适宜摄入量
（2）UL：可耐受最高摄入量
表2—6 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——微量元素单位：
注：（1）AI：适宜摄入量
（2）RNI:推荐摄入量
（3）UL：可耐受最高摄入量
（4）µg/d：微克/天
表2—7 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）——维生素1．单
（2）RNI:推荐摄入量
（3）UL：可耐受最高摄入量：微克视黄醇当量
（4）µg/d：微克/天
（5）µgRE：微克视黄醇当量
（6）维生素E的UL资料源自美国标准。
中国居民膳食营养素参考摄入量资料-V1
中国居民膳食营养素参考摄入量资料-V1中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI）是指根据中国人的饮食习惯、生理特点、营养现状及营养需求量等因素，制定的适合中国居民的膳食营养素参考值。
以下是中国居民膳食营养素参考摄入量的详细资料。
1. 膳食能量：膳食能量是人体维持正常生理功能和体力活动的能量来源。
中国居民膳食营养素参考摄入量的膳食能量范围如下：男性2400-3000千卡/天，女性1800-2400千卡/天。
2. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织和细胞的主要成分。
中国居民膳食营养素参考摄入量的蛋白质摄入量为：成人每天摄入65克。
3. 脂肪：脂肪是维持人体正常生理功能及对某些维生素的吸收必需的能量物质。
中国居民膳食营养素参考摄入量的脂肪摄入量范围为：适宜人群脂肪供能比例为25-30%，每天摄入的脂肪量应控制在总能量的20-30%之间。
4. 碳水化合物：碳水化合物是人体重要的能量来源之一，也是预防胃肠道疾病的必需成分。
中国居民膳食营养素参考摄入量的碳水化合物摄入量为：成人每天摄入300克左右。
5. 膳食纤维：膳食纤维是维护人体健康必需的特殊物质。
中国居民膳食营养素参考摄入量的膳食纤维摄入量为：成人每天摄入25克左右。
6. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体正常生理和代谢必需的微量元素。
中国居民膳食营养素参考摄入量中，每种维生素和矿物质的参考摄入量均不同，具体数值可参考相关资料。
总体来说，中国居民膳食营养素参考摄入量为人们提供了科学的膳食营养参考，在日常生活中有助于人们控制食量，保持营养平衡，提高身体健康水平。
因此，大家要根据自身身体状况和需求，注意膳食营养素的平衡摄入，为自己的健康打下坚实的基础。
中国居民膳食能量推荐摄入量
）中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs表一RNIRNIkcal/dKcal/d MJ/dMJ/d年龄（岁）年龄（岁）男女男女女男女男2300270095kcal/(kg*d)(kg*d)中体力活动0~3200(kg*d)95kcal/(kg*d)2700~中体力活动+2001~）个月10501100+孕妇（4~6孕妇（7~9）个月1200+2~1150+5001350+乳母3~130014004~145050~230015001600轻体力活动5~1900260020001700中体力活动16006~3100重体力活动7~1700220018008~ 60~180019001900轻体力活动18009~200019002200中体力活动2000200010~210070~220011~2400190014~轻体力活动1700290024001900210018~中体力活动轻体力活2100240080~19001700动*注：，非母乳喂养应增加AI,为20%。
1kacl=表二RNIs中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）女0）kg*d（~3g男657010~7511~75女男80358514~1~352~~401865轻体力劳动3~45457570805050中体力劳动4~a48090重体力劳动555~55第三孕期+20mg孕妇（）第一孕期6~+555+15第二孕期55+2060乳母（mg7~60）6065~758~65b65注：a成年人按蛋白/（kg*d）计；计。
15%）或蛋白总能量的kg*d（/蛋白 g老年人按bmg/d中国居民膳食钙推荐摄入量（DRIs）单位：表3ULAI AI年龄（岁）年龄（岁）UL200014~3001000—0~40018~—~1000200020006001~50~20001000200080020001000中期4~孕妇8007~2000晚期1200200011~10002000~乳母120020004 表中国居民膳食铁推荐摄入量（）DRIs单位：mg/dUL膳食中铁生物利用率（AI%年龄（岁）铁需要量）0~10——83010~8301~12812304~8127~3011~8~1650男8~18女5014~850男208女502518~815男508女5020850~501515425孕妇（中期）602035607孕妇（后期）825乳母60注：表中铁需要为各人群铁需要量；膳食中铁的生物利用率；考虑中国膳食特点，估测为8%，有研究表明孕妇在第2个3个月可将吸收率提高1倍。
中国居民膳食能量推荐摄入量
可耐受最高摄入量 － －
3000 3000 3000
11～
1000
3500
14～
1000
3500
18～
700
3500
孕妇 乳母
700
3000
700
3500
中国居民膳食钾适宜摄入量 (mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～
11～
14～
年龄 / 岁
适宜摄入量 500 700 1000 1500 1500
5.02
4.81
1200
1150
5.64
5.43
1350
1300
6.06
5.83
1450
1400
6.70
6.27
7.10
6.67
1600 1700
1500 1600
7.53
7.10
1800
1700
7.94
7.53
1900
1800
8.36
7.94
2000
1900
8.80
8.36
2100
2000
10.04
9.20
2400
2200
12.00
9.62
2900
2400
18～ 轻体力活动 中体力活动 重体力活动
10.03 11.29 13.38
8.80 9.62 11.30
孕妇 （4～ 6 个月） 孕妇 （7～ 9 个月）
乳母
50～ 轻体力活动 中体力活动 重体力活动 60～ 轻体力活动 中体力活动 70～ 轻体力活动 中体力活动
1500
2000
18～ 孕妇、乳母
中国居民膳食钠适宜摄入量
中国居民膳食营养推荐摄入量
营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的
规定。
如表1.
适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人
群该种营养素推荐摄入量（RNIs或Als ）的1/3〜2/3水平。
表1
维生素、矿物质的种类和用量
中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准
日服用量/维生素
《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准由中国营养学会制定，是中国居民日常营养保健摄
取各种营养素的指导性标准。
人体每天从正常饮食中已经能补充一定的各种营养素，作为额外补充，专家建议应按照推荐标准
量的1/3—2/3。
汤臣倍健一般是按2/3的高标准来设计产品配方，同类许多产品则按1/3的低标准设计。
消费者选择产品时一定要注意参照此标准。
长期摄入RNIs的标准，可满足97—98%的个体需要，保持健康和维持组织中有适应的需要。
单位换算表:
食物金字塔
..单位
名称公制/国际单位（IU）
维生素A 1 丛g = 3.33 IU
3 —胡萝卜素1g3-胡萝卜素=0.167 g维生素A
维生素D 1 卩g = 40IU
维生素E1mg = 1 IU
•翳轉来廊：中养学会。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
AA级和A级绿色食品的区别
AA级绿色食品
A级绿色食品
环境评价 采用单项指数法 ， 各项数据 采用综合指数法 ， 各项环境监测的
均不得超过有关标准
综合污染指数不得超过1 。
生产过程 生产过程中禁止使用任 何化学合成肥料 、化学农药 及化学合成食品添加剂 。
生产过程中允许限量 、 限时间 、 限 定方法使用限定品种的化学合成物 质。
~
10 12
血浆25- (OH)D3 (nmol/l) 35-200
女＞ 120
项目
指标
正常参考值
锌
维生素A 维生素B1
发锌 (ug/l)
125-250
血浆锌 (ug/l)
800- 1100
血 浆 视 黄 醇 ( ug/ l )
成人>400
负荷试验尿中排出量（ ug/4h） 正常 200 －399
强化剂：
主要是氨基酸 、维生素 、矿物质及其制品
Section 6
无公害食品 、绿色食 品和有机食品
无公害食品 安全农产品 绿色食品
有机食品
有机食品 绿色食 品 无 公 害食 品
绿色食品发展状况 我国从1990年正式实施绿色食品工程，
1991年农业部颁布了《绿色食品管理暂行办法》； 1992年负责组织 、引导 、支持和协调全国绿色食品工程 的管理机构“ 中国绿色食品发展中心 ”正式成立；
（二） 我国合理膳食构成的要求
1． 发挥我国膳食构成的长处 2． 调整肉食结构
3． 开发蛋白质资源
①发展大豆生产
②培育优良品种 ，提高谷类的蛋白质含量； ③推广水产养殖业 ， 水产品的饲料转化率高 、 肉质好 ，应 更多地生产和供给营养丰富的水产品；
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
能量Energy#蛋白质Protein脂肪Fat年龄Age RNI /MJ RNI /kcal RNI /g占能量百分/岁Year男M女F男M女F男M女F比energy/%0~ 0.4MJ/kg 95kcal/kg*1.5-3g/(kg·d) 45-50 0.5~ 35-40 1~ 4.60 4.40 1100 1050 35 35 2~ 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30-35 3~ 5.64 5.43 1350 1300 45 45 4~ 6.06 5.83 1450 1400 50 50 5~ 6.70 6.27 1600 1500 55 55 6~ 7.10 6.67 1700 1600 55 55 7~ 7.53 7 .10 1800 1700 60 60 25-30 8~ 7.94 7.53 1900 1800 65 65 9~ 8.36 7.94 2000 1900 65 65 10~ 8.80 8.36 2100 2000 70 65 11~ 10.04 9.20 2400 2200 75 75 14~ 12.00 9.62 2900 2400 85 80 25-30 18~ 20-30体力活动PAL▲轻Light 10.03 8.80 2400 2100 75 65中Moderate 11.29 9.62 2700 2300 80 70重Heavy 13.38 11.30 3200 2700 90 80孕妇Preganant women + 0.84 + 200 + 5, + 15, +20乳母Lactating mothers + 2.09 + 500 + 20 50~ 20-30体力活动PAL▲轻Light 9.62 8.00 2300 1900中Moderate 10.87 8.36 2600 2000重Heavy 13.00 9.20 3100 2200 60~ 75 65 20-30体力活动PAL▲轻Light 7.94 7.53 1900 1800中Moderate 9.20 8.36 2200 2000 7 0~ 75 65 20-30体力活动PAL▲轻Light 7.94 7.10 1900 1700中Moderate 8.80 8.00 2100 190080~ 7.74 7.101900 170075 6520-30#各年龄组的能量的RNI值与其EAR值相同。The RNIs of energy are the same as the EARs. *为AI值，非母乳喂养应增加20%。* AI value, add 20% to non-breastfeeding infants. PAL^，体力活动水平。physical activity level (凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)
脂溶性和水溶性维生素的RNIs或Ais
脂溶性和水溶性维生素的RNIs 或Ais————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs）一、DRIsDRIs 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL)。
二、有关DRIs的基本概念1、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement）EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营养素的需要。
EAR是制定RDA的基础。
2、推荐摄入量（RNI,Recommended Nutrient Intake）RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（97％～98％）个体需要量的摄入水平。
长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。
RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。
RNI是以EAR为基础制订的。
如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。
如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%，这样RNI = 1.2 × EAR。
3、适宜摄入量（AI,Adequate Intakes）在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR，因而不能求得RNI时,可设定适宜摄入量(AI)来代替RNI。
AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到4—6个月，他们的营养素全部来自母乳。
母乳中供给的营养素量就是他们的AI值,AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。
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中体力活动
10.87
8.36
2600
2000
重体力活动
13.00
9.20
3100
2200
60~
轻体力活动
7.94
7.53
1900
1800
中体力活动
9.20
8.36
2200
2000
70~
轻体力活动
7.94
7.10
1900
1700
中体力活动
8.80
7.94
2100
1900
80~
7.94
7.10
1900
中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）
年龄/岁
MJ/d
kcal/d
男
女
男
女
0~
0.40MJ/(kg.d)*
95kcal/(kg.d)*
0.5~
0.40MJ/(kg.d)*
95kcal/(kg.d)*
1~
4.60
4.40
1100
1050
2~
5.02
4.81
1200
1150
3~
5.64
5.43
1350
1300
4~
6.06
5.85
1450
1400
5~
6.70
6.27
1600
1500
6~
7.10
6.70
1700
1600
7~
7.53
7.10
1800
1700
8~
7.94
7.53
1900
1800
9~
8.36
7.94
2000
2000
11~
10.04
9.20
2400
2200
14~
在表格下面注明中的"AI"是新标准的"适宜摄入量"。
1700
注：* 为AI，非母乳喂养应增加20%。 1kcal=4.184kJ
"中国居民膳食能量推荐摄入量"表说明：
左边一列是年龄：0 ~ 表示小于5个月的婴儿。 0.5 ~ 大于5个月小于1岁的婴儿。 1 ~ 表示年龄大于1岁小于2岁……
此表中的"RNI"的计量标准分为两种，一种用"MJ/d"来表示；另一种用"kcal/d"表示。其中"MJ"是能量单位"兆焦"， "kcal"是热量单位"千卡"，"d"表示"每日"，即“兆焦/日”，“千卡/日”。
12.13
10.04
2900
2400
18~
轻体力活动
10.04
8.80
2400
2100
中体力活动
11.30
9.62
2700
2300
重体力活动
13.38
11.30
3200
2700
孕妇（4~6个月）
+0.84
+200
孕妇（7~9个月）
+0.84
乳母
+2.09
+500
50~
轻体力活动
9.62
7.94
2300