黑加仑研究进展
黑加仑油软胶囊治疗高脂血症的中医疗效研究
黑加仑油软胶囊治疗高脂血症的中医疗效研究范昕;赵桂新;刘岩;孙萌;张涛;赵发林【摘要】目的:对黑加仑油软胶囊进行多中心开放Ⅳ期临床试验,考察在更广泛使用条件下本品的中医疗效和不良反应.方法:选入30～ 80岁符合西医高脂血症诊断标准的患者,服用黑加仑油软胶囊6周,对符合方案完成试验的2 154例患者分析血脂变化和中医证候的改善情况.结果:血脂服药前后统计学有显著差异(P＜0.001),其中高胆固醇(TC)水平变化16.5％,高甘油三脂(TG)水平变化34.2％,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平变化10.9％,高密度脂蛋白胆固醇(HDL -C)水平变化37.2％；中医证候总疗效为83.47％,在三种不同的病型中高胆固醇型疗效最好,高甘油三酯型和混合型次之；病情越轻疗效越好.结论:黑加仑油软胶囊能够明显改善高血脂症的中医证候情况,是一种有效的抗高血脂药物.【期刊名称】《中医药学报》【年(卷),期】2012(040)004【总页数】4页(P83-86)【关键词】高脂血症;黑加仑;临床研究;γ-亚麻酸(GLA)【作者】范昕;赵桂新;刘岩;孙萌;张涛;赵发林【作者单位】黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040;哈尔滨医科大学,黑龙江哈尔滨150081;哈尔滨医科大学,黑龙江哈尔滨150081;哈尔滨医科大学,黑龙江哈尔滨150081;杭州师范大学,浙江杭州310036【正文语种】中文【中图分类】R285.5黑穗醋栗，即通常所说的黑加仑属虎耳草科的一种灌木植物。
果实黑色、球形，在黑龙江省已有近百年栽培史，并有大面积种植［1］。
黑加仑富含维生素C及氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分，具有独特风味，在国际市场尤其是欧洲一些国家，深受欢迎。
黑加仑籽油是从黑加仑种子中提取的一种高级保健油，含有ω－3和ω－6两个系列的多种多不饱和脂肪酸，尤其富含人体必需脂肪酸γ－亚麻酸(GLA)、脑磷脂成分以及α－亚麻酸(ALA)。
黑加仑可行性报告
富蕴县铁买克乡2000亩黑加仑高产示范种植项目可行性报告一、黑加仑果简介黑加仑被誉为第三代水果中的小浆果，具有很高的保健强身作用，而黑加仑果又被称为小浆果之冠。
以黑加仑果汁生产的饮料、果酒色泽纯正，果香浓郁，饮之清凉爽口。
黑加仑果汁富含各种维生素和人体所必需的氨基酸，尤其是维生素C的含量，较苹果高20倍，是橘子的4倍，其无机盐、钙、铁、锌的含量更是普通水果无法比拟的。
黑加仑籽中提炼出来的保健油，因其富含Y-亚麻酸、多稀氨基酸等多种不饱和脂肪酸，具有预防和治疗心脑血管疾病，能够降低血脂，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化防止血栓形成等功效，被国家确定为中药二类新药。
由于黑加仑保健油对强致癌物亚硝基吗啉的合成有阻断作用，可预防高血压、高血脂和动脉硬化等顽固病症，具有强筋骨、强体制之功效。
对儿童有开发智力促成长作用。
黑加仑果皮中可提炼出减肥保健品富特仑等。
黑加仑学名为黑穗醋栗，地方称黑豆果，是我县的名贵特产之一，其营养成分极为丰富，富含大量的葡萄糖、果糖、钙、铁、磷和20多种氨基酸，据中国预防医学科学院食品研究所试验表明黑豆果含有多种微量元素，详见下表：成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分（克）82能量（千卡）63没有脂肪能量（千焦）266蛋白质（克） 1.4脂肪（克）0.4碳水化合物（克）15.4膳食纤维（克） 2.4胆固醇（毫克）0灰份（克）0.9维生素A（毫克）0胡萝卜素（毫克）0视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0.05核黄素（毫克）0.05尼克酸（毫克）0.3维生素C（毫克）181维生素E(T)（毫克）0a-E 0(β-γ)-E 0δ-E 0钙（毫克）55磷（毫克）59钾（毫克）322钠（毫克）2镁（毫克）24铁（毫克） 1.5锌（毫克）0.27硒（微克）0铜（毫克）0.09注：上述成分含量是指每100克黑加仑中的含量。
二、黑加仑种植基地情况富蕴县铁买克乡在2009年，就开始栽植黑加仑，通过多年的种植，到目前，已积累了丰富的培植经验，农民也从栽植黑加仑中获取了丰厚的经济收入。
黑加仑果渣中花青素的提取及特性研究的开题报告
黑加仑果渣中花青素的提取及特性研究的开题报告一、选题背景及意义黑加仑是一种天然的水果，富含抗氧化剂，具有多种保健功效。
其中，花青素是黑加仑果中的一种重要抗氧化成分，具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性。
因此，开展黑加仑果渣中花青素的提取及特性研究，有助于深入了解黑加仑果中的抗氧化成分，为黑加仑果的加工利用和开发开发提供科学依据和技术支持。
二、研究目的和内容本研究的主要目的是探究黑加仑果渣中花青素的提取工艺和特性，并分析其作用机制。
具体内容包括：1.优化黑加仑果渣中花青素的提取工艺，包括提取剂的选择、提取时间、提取温度等条件的确定。
2.对提取的花青素进行理化特性测定，包括颜色、紫外吸收率、分子量、稳定性等。
3.分析黑加仑果渣中花青素的生物活性，包括抗氧化、抗菌、抗肿瘤等方面。
4.探究黑加仑果渣中花青素的作用机制，包括对细胞凋亡和基因表达的影响等方面。
三、研究方法本研究采用以下方法：1.采用正交设计优化黑加仑果渣中花青素的提取工艺。
2.运用色谱、紫外分光光度计、质谱等技术对提取的花青素进行理化特性测定。
3.采用自由基清除实验、铁螯合实验、细胞凋亡实验等方法对黑加仑果渣中花青素的抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物活性进行评价。
4.采用Western blot、实时荧光定量PCR等方法研究黑加仑果渣中花青素的作用机制。
四、研究预期成果1.确立较优的黑加仑果渣中花青素提取工艺。
2.对提取的花青素的理化特性进行全面分析，为其广泛应用奠定基础。
3.探究黑加仑果渣中花青素的生物活性和作用机制，为其医疗保健和食品添加剂开发开发提供科学依据。
综上，本研究对黑加仑果渣中花青素的提取及特性研究具有重要的理论和实践意义。
黑加仑硬枝扦插育苗的研究
黑加仑硬枝扦插育苗的研究作者：孔繁梅孟凡丽来源：《农业与技术》2016年第01期摘要：本试验选用黑加仑六个品种，即晚丰，寒丰，奥宜宾，立桑佳，布劳德，黑丰，在相同的环境条件与管理下，每个品种插条用不同浓度萘乙酸（300 ppm，400ppm、500ppm、600ppm和700 ppm）生根粉处理，每个处理100根，调查六个品种不同生根粉处理后插条形成愈伤组织和成活率情况。
结果发现：不管是哪个品种黑加仑和不同浓度萘乙酸处理硬枝扦插繁殖插条形成愈伤组织的能力比较高，都超过60%；成活率高，超过75%，所以黑加仑树种适合硬枝扦插育苗繁殖。
但是不同品种之间有差异，生根能力由强到弱的顺序是：晚丰、寒丰、奥宜宾、立桑佳、布劳德、黑丰。
另外发现不管那种品种黑加仑， 500ppm萘乙酸生根粉处理形成愈伤组织百分率和成活率最高。
关键词：黑加仑；硬枝扦插中图分类号：Q949.751.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160132047前言黑加仑有名黑穗醋栗，黑豆果，哈萨克语为卡拉哈特，为多年生落叶小灌木，喜光植物，根系发达，抗旱能力强。
黑加仑主要分布在北半球，我国辽宁，河北，山西，甘肃等地有栽培，一般在我国北方地区每年4月下旬至5月上旬开始开花，浆果成串，黑紫色，7月上旬开始变黑成熟。
味酸甜，可生食，生津止渴，也可加工成酒、饮料、罐头等。
黑加仑营养丰富，富含12种氨基酸，其中包括7种人体必须的氨基酸，含有丰富的维生素C，可增强人体免疫力，抗衰老；能治疗高血脂等心血管疾病；同时也有保健功效包括预防通风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔咽喉疾病和咳嗽等。
为了加快黑加仑的繁育，扩大栽培面积，对黑加仑硬枝扦插育苗进行研究。
1 材料与方法1.1 试验材料供试品种：奥宜宾、布劳德、立桑佳、晚丰、黑丰、寒丰六个黑加仑品种。
电热温床：温床面积=额定功率/功率密度布线长度=温床面积/床宽布线间距=布线床宽/（往返次数-1）营养土：土壤就地取材，细沙，腐熟有机肥。
二氧化硫水溶液提取黑加仑中花色苷和酚类物质的研究
二氧化硫水溶液提取黑加仑中花色苷和酚类物质的研究J. E. Cacace and G . Mazza摘 要：水果、蔬菜、红葡萄酒有益人体健康主要归因于其中存在的花色苷及酚类物质。
本文通过单因素实验研究了不同SO 2浓度（28、300、700、1100、1372ppm ）、温度（6、20、40、60、74℃）、液固比（6、20、40、60、74ml/g ）对黑加仑中酚类物质的提取的影响。
通过响应面法优化了花色苷和总酚的产量，以及提取液抗自由基和抗氧化活性。
实验结果表明，酚类物质的提取效果受SO 2浓度、液固比和提取温度的影响，花色苷和总酚的最佳提取条件为SO 2浓度1000−1200 ppm ，液固比为19L/kg 冻浆果，浸提温度升高，浸提的速率增加，因而总酚和花色苷萃取平衡的时间将减少。
然而，由于花色苷在较高的温度下会降解，因此建议提取温度为30-35℃。
抗氧化活性试验的结果也同时受这三个因素影响，并且液固比约高，抗氧化效果越差。
关键词：花色苷；酚类；黑加仑（黑醋栗）；二氧化硫；黄酮醇；提取工艺；抗氧化性；功能性食品；保健品前言研究表明水果、蔬菜中黄酮类化合物和其它植物化学物质对预防癌症、冠心病、中风有作用[1，2]。
同时，黄酮和一些酚类物质还表现出多种生物活性，如消炎、抗菌，抗氧化和舒张血管的作用[2，3]。
目前已经出现具有抗氧化活性的水果、蔬菜、谷物的产品[4，5]，研究表明，其抗氧化活性与黄酮类化合物的结构有着密切的关系[6-8]，同时，从越桔属、悬钩子属、虎耳草科酷栗属的浆果中得到花色苷和酚类化合物也具有抗氧化活性[9，10]。
对富含花色苷的植物的调查表明，浆果是酚类化合物的最重要来源之一[11]。
黑加仑是9中研究的浆果中活性第二强的[12]。
黑加仑中的花色苷主要是矢车菊-3 -葡萄糖甙，飞燕草-3 -葡萄糖苷，矢车菊-3 -芸香糖甙，和飞燕草-3 -芸香糖甙[11，13]。
其中矢车菊-3 -葡萄糖甙的抗氧化活性已被认为是目前商业用抗氧化剂（BHA 、VE ）活性的两倍[7]。
黑加仑原汁调节血脂的实验研究
黑加仑原汁调节血脂的实验研究肖辉;张月明;于亚鹭【期刊名称】《预防医学论坛》【年(卷),期】2005(11)3【摘要】[目的]研究黑加仑原汁对高脂饲料喂养大鼠血脂的调节作用。
[方法]正常wistar大鼠给予高脂饲料的同时分别饮用不同剂量的黑加仑原汁三周后,检测大鼠血清甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和胆固醇、空腹血糖、血清胰岛素、血清瘦素7项指标。
[结果]干预3周后,黑加仑高剂量、中剂量、低剂量组大鼠血清甘油三酯分别为0 18±0 07 mmol/L 、0 21 ±0 08 mmol/L、0 23±0 07 mmol/L ,明显高于高脂组大鼠血清甘油三酯0 53±0 18 mmol/L(P<0 01); 高脂组大鼠血清胆固醇为7 84±1 34 mmol/L 明显高于黑加仑高剂量组大鼠血清胆固醇5 79 ±1 77mmol/L(P<0 01)。
[结论]实验表明黑加仑原汁可以明显降低高脂饲料喂养大鼠血清甘油三酯水平、高剂量可以明显降低血清胆固醇水平。
黑加仑原汁具有降低高脂饲料喂养大鼠血清甘油三酯作用。
【总页数】3页(P300-302)【关键词】黑加仑;血脂;大鼠;黑果茶蔗;胆固醇【作者】肖辉;张月明;于亚鹭【作者单位】新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室【正文语种】中文【中图分类】R282.71【相关文献】1.黑加仑调节血脂的功效研究 [J], 杨玉平;闫玲;佐小华2.黑加仑调节血脂的功效研究 [J], 杨玉平;闫玲;佐小华3.牡蛎葛根固体饮料对实验性高血脂症小鼠的血脂调节及肝脏保护作用研究 [J], 林桂宇;黄斌;成芳梅;王翠荣;韦锦斌;黄仁彬;赵劲民4.血脂散对家兔血脂调节作用的实验研究 [J], 俞发荣;石清芳;连秀珍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
黑加仑多糖抗氧化活性研究
ｄ ｔｒ ｉ ａｉｎ ｅ ｅｍ ｎ ｔ ：Ｖ ｔｍ ｎ Ｃ ｌｃ ｃ ｒ ａ ｔ Ｐ ｌ ｓｃｈ ｒｄ ；Ｏ ｏ ｉ ｉ ＞ｂａ ｋ ｕ ｒｎ ｏｙ ａｃ ａ ｉｅ ａ ｓ Ｈ：ｂａ ｋ ｕ ｒｎ ｏｙ ａｃ ａ ｉ ｅ＞Ｖ ｔｍ ｎ Ｃ ｌｃ ｃ ｒ ａ ｔ Ｐ ｌ ｓｃｈ ｒｄ ｓ ｉ ｉ ；ＤＰ ’ ａ ｌ Ｈ：Ｖｉ ｍ ｎ Ｃ ｂａｋ ｕ ｒｎ ＿ ｉ ＞ ｌｃ ｃ ｒａ ｔ 【 ａ
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［ ｂｔ ｃ］Ｏ ｊｃｉｅ Ｔ ｅｓｕ ｉｓｏ ｈ ｌｃ ｃｒａｔＰ ｌｓｃｈ ｒ ｅ ｘｄ ｔ ｎ ｒｓｓ ｎｅ ａｔｖ ｎ ｓ． ｔｏ ｓＴ ｒｕ ｈ Ｔ ｔｌｒｄ ｃｎ Ａ ｓｒ ｔ ｂｅ ｔ ｈ ｔｄｅ ｆｔｅｂａｋ ｕ ｒｎ ｏｙａｃａｉ ｓｏｉａｉ ｅｉｔ ｃ ｃｉｅ ｅｓ Ｍｅｈ ｄ ｈｏ ｇ ｏａ ｅ ｕｉｇ ａ ｖ ｄ ｏ ａ
糖具有抗 氧化活性 ， 其抗 氧化 能 力的 强弱 与浓度 有量效 关 系。
【 关键词】黑加仑 多糖 维生 素Ｃ 体 外抗 氧化 【 图分类 号】 Ｒ ５ 中 ５ １ 【 文献 标 识码 】 Ａ
黑加仑硬枝倒催根育苗研究
黑加仑硬枝倒催根育苗研究作者：孟凡丽来源：《山西果树》2017年第02期摘要：以黑加仑的不同品种（大粒甜、黑金星、黑珍珠、黑早生）为材料，进行硬枝倒催根育苗，调查插条形成愈伤组织的能力和成活率，结果表明：黑加仑硬枝倒催根不管是插条形成愈伤组织的能力还是成活率都高，超过70%，生根能力不同品种之间有差异，由强到弱的顺序是黑早生、大粒甜、黑金星、黑珍珠。
黑加仑枝条生根力强，适宜倒催根育苗。
关键词：黑加仑；硬枝；倒催根；育苗文章编号：1005345X（2017）02000103中图分类号：S663.1文献标识码：A黑加仑是一种小灌木，具有好管理、收益大的特点，果实营养丰富，维生素C的含量是一般果蔬的几倍甚至几十倍，是酿酒加工果汁的优质原料，具有很高的经济价值，市场潜力大，应用价值高[1-3]。
近几年在我国发展较快，种苗需求量大。
黑加仑主要以扦插、压条等方法来繁育苗木等问题[4-5]。
本试验在前人研究基础上，以黑加仑的1年生枝条为材料，进行硬枝倒漼根育苗技术研究。
1材料与方法1.1试验材料供试品种：大粒甜、黑金星、黑珍珠、黑早生4个黑加仑品种。
营养土：园土、细沙、腐熟有机肥猪粪，配比为5︰1︰1。
生根粉选用吲哚乙酸生根粉。
试验用地：辽宁农业职业技术学院基地2号温室。
1.2试验方法1.2.1插穗的选择与剪截选择生长健壮、无病虫害、长势中庸的当年生枝，这种枝条营养丰富，组织充实，再生能力强，有较强的生根能力。
剪插条：插条留2～3个饱满芽，长15 cm左右，剪口上端距芽0.5～1 cm处剪平，剪口下端距芽下方0.5 cm处30°剪成呈马蹄形。
每20根插条捆成一捆，下端对齐，用塑料绳绑紧，将绑好的插条挂上标签，标明品种，然后放在水里浸泡1～2 d，使枝条充分吸水等到枝条上下两端都有黏状物流出后，准备倒催根。
1.2.2生根粉处理把用清水浸泡好的插穗拿出来，放进100 mg/kg吲哚乙酸生根粉溶液里，上端芽不能接触到生根粉，保证插穗下端3～5 cm浸到生根粉溶液中，10 s钟后，拿出插条倒催根。
微波真空膨化后的黑加仑硬度研究
微波真空膨化后的黑加仑硬度研究刘成海; 李杞超; 姜微; 郑先哲【期刊名称】《《黑龙江科学》》【年(卷),期】2019(010)020【总页数】2页(P6-7)【关键词】微波真空膨化; 黑加仑; 硬度【作者】刘成海; 李杞超; 姜微; 郑先哲【作者单位】东北农业大学工程学院哈尔滨150030; 哈尔滨金融学院哈尔滨150030【正文语种】中文【中图分类】TS255.4黑加仑富含花青素、酚类、维生素C等多种营养成分，经常食用对身体有益[1]。
研究表明，长期摄入黑加仑果实可有效抑制肿瘤和致癌物质的生长，有一定的抗肿瘤和抗癌效果[2]。
黑加仑还具有抗氧化、降血脂和延缓衰老的功效[3]。
但黑加仑鲜果本身含水率高，不适宜长期贮藏，需要进行脱水处理[4]。
目前，黑加仑制品以果酒、果醋、果汁和食品原料为主，对营养成分破坏严重。
本研究以超声辅助渗透脱水进行预处理，在超声波作用下快速去掉黑加仑内部水分的同时[5]，将渗透液中的糖分渗入黑加仑中，有效改善黑加仑果实口感。
在渗透脱水后对黑加仑果实进行微波真空膨化处理，以获得口感酥脆的膨化食品。
1 材料与方法1.1 试验原料试验所需黑加仑来自于黑龙江省哈尔滨市农贸市场。
试验开始前，挑选形状相似、大小均一、成熟度一致的黑加仑果备用，经过渗透脱水后即可得到微波真空试验所需的样品。
1.2 仪器与设备QW-4HV型微波真空干燥机(广州科威微波能有限公司生产)、TA.XT.plus型质构仪[英国Stable Micro Systems(SMS)公司生产]、DZF-6030A型真空干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司生产)、ARRW60型电子精密天平(精度0.01 g、上海奥豪斯公司生产)、AB204-S型电子分析天平[精度0.000 1 g、梅特勒---托利多仪器(上海)有限公司生产]。
1.3 试验方法本研究以微波功率、初始含水率和真空压强作为单因素试验的影响因素，以膨化后黑加仑的硬度为测定指标。
黑加仑抗旱生理特性及果实品质研究
N o n g j i t u i g u a n g黑加仑是新疆地区具有代表性的一种作物，因果实甘甜、营养价值高而颇受人们的喜爱。
但总体来说，目前国内的黑加仑产量仍然较少，黑加仑种植产业还有着更为广阔的发展空间需要开拓。
加强对于黑加仑抗旱生理特性以及果实品质的研究，不仅能够有效提升黑加仑的果实产量，同时也能够为国内黑加仑产业的发展提供指向性的作用。
黑加仑是一种营养价值较高、口感较好的浆果，伴随着人民生活水平的提高，越来越多的人们发现了黑加仑的潜在价值，这使得市场对于黑加仑果实的需求量逐年增多。
我国新疆的部分地区有着较为优越的自然条件，能够充分满足黑加仑的生长需求，而种植黑加仑作物也能够为当地的发展赢得更为良好的机遇。
但就目前情况来看，针对黑加仑的研究往往较多的局限于黑加仑的营养价值以及生产价值这两方面，较少有人关注黑加仑的生理特性及果实品质，在这篇文章当中，就主要从这两大方面入手进行了研究和分析，希望能够为促进黑加仑产业的发展贡献一份力量。
一、干旱环境对于黑加仑生理指标的影响新疆位于我国的西北地区，自然资源丰厚，气温温差较大，日照时间充足，虽不及西北粗犷，也不及江南柔情，但却更加包罗万象，别有一番天地。
当地的降水量差异较大，且部分地区昼夜温差和季节温差极大，虽然能够满足以黑加仑为代表的浆果类作物的生长需求，但却往往也面临着干旱等自然问题的困扰。
一般来说，如果果树长期处于干旱的状态下，果树的生长和发育也会因此而呈现出滞后的状态。
所谓黑加仑的抗旱能力，主要就是指黑加仑在处于干旱生长环境下时的生长能力和生存能力，以及在自然条件恢复的状态下恢复生长趋势的能力。
在面对干旱环境时，植物能够启动自身的一套“防御系统”，植物内部的脯氨酸含量会大幅度的增高，能够帮助植物降低干旱因素所带来的负面影响。
最初，黑加仑果树的叶片部分会受到干旱环境所带来的影响，随着干旱时间的持续延长，植物内部会分泌出保护细胞膜的保护酶，用于协调植物内部水分的平衡，这决定了植物的抗旱能力。
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具有得天独厚的优越条件。
５．１．１
辽阔的土地资源。新疆土地辽阔，存在有近
２亿亩后备宜耕地资源，而且还有大面积未开垦的 荒山、坡地。这些地块尤适于栽培黑加仑，为发展黑 加仑生产提供了良好的资源和生态条件。同时化大地，美化环境和减少水土流失，具 有较高的社会效益。 ５．１．２适宜的气候条件。新疆特别是北疆地区存 在逆温效应‘２…，冬暖夏凉，光照充足，降水较多，积 雪深厚，土地肥沃，适合于浆果类果树生长，主要的 黑穗醋栗优良品种栽培与生产区为吉木萨尔县。近 几年，塔城、伊犁地区发展最快，阿勒泰地区也正在 起步。 ５．１．３劳动力充足。黑加仑生产，既耗工又费时， 需要大量的田间劳动，尤其在果成熟时，由于机械化 采收跟不上，需要较多的劳动力进行人工采摘。目 前，世界上小浆果多分布在北半球东北欧一些国家， 这些国家土地少，劳动力不足，已限制了它们的发 展。新疆农村劳动力资源丰富，劳动力成本较低，特 别是实施西部大开发和召开中央新疆工作座谈会以 后，内地大量劳动力涌人新疆，因此在劳动力上占有 较大的优势，可使生产成本大为降低。而且，发展黑 加仑生产占用耕地少，效益远高于种植大田作物，果 农生产积极性高，可使转移农村大批剩余劳动力，提 高经济收入。
ｒｅｓｏｕｒｃｅ
ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ
ａｎｄ ｌｉｓｔ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｆ Ｔｈｅ ａｉｍ ｉｓ
ｔｏ ｃａｒｒｙ ｏｕｔ
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ａｂｏｕｔ
ｓｕｓ—
ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎ ｉｎ Ｘｉｎｊｉａｎｇ．
ｎｕｉｓａｎｃｅｌｅｓｓ，ｓｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎ ｐｌａｎｔｉｎｇ ａｎｄ
３．２
温（≥１０℃）内生长，日平均气温０℃时萌动，６～８℃ 时开始萌芽生长，１６～１８℃新稍生长最快，３２℃以上 高温持续３～５天便出现叶片日灼。最适宜生长温 度１７～２０℃，不同品种也有差异，如薄皮黑加仑为 １４～１６℃，正在开放生长的花和新捎，短时间内能耐 一２～一２．５℃的低温。 ２．３光照黑加仑果树是喜光植物，耐光力较强。 如果生长期光照不良，会引起落花、落果、落叶、枝条 细弱，芽瘦小、花芽分化不良、果实成熟期延长、品质 变劣等现象。在栽培管理上应考虑这一特点，定植 时南北行向，这样可使丛株的东西两侧均匀受光，冬 季休眠后，前后株丛相互遮阴，减少温差变化，利于 越冬。 ２．４水分黑加仑生育期对水分的要求较高，生长 前期水分供应不足，会引起落花、落果，造成果实小、 产量低、品质差。生长后期水分不足，会引起花芽分 化不良，影响来年产量；水分过多，会引起新梢贪青徒 长，降低抗寒力；果园长时间积水，果树生长缓慢甚至 停止生长，树叶变黄并逐渐脱落，严重时全株死掉。
仑果实所合营养成分及其医疗保健价值；分析了品种选育研究的进展；指出了新疆目前黑加仑资源 综合开发利用过程中的优势和存在的不足；提出了新疆黑加仑资源开发与利用的对策。旨在实现 黑加仑无公害、标准化栽培及其资源的可持续利用，为推动其功能性饮品、保健品及药品的产业化 发展，提供理论依据和科技支撑。 关键词：黑加仑；研究进展；开发利用；新疆
究进行总结与分析，形成系统的综合配套技术，为科 学合理地保护、开发和利用这一珍贵果树资源提供 理论基础和技术支撑。
１
黑加仑的地理分布 据资料记载１１世纪在俄国的诺沃拉德和普斯
柯夫两地驯化栽培较多，除此之外栽培最早的是法 国，以后传到德国、意大利等国。１７世纪初，英国的 药物杂志上出现黑加仑栽培的记录，之后由英国人 又传人美国，目前波兰产量最大。在１９世纪有传教 士在我国长江流域少量输入黑加仑的栽培品种，但 面积小、产量低，抗战时大都绝种。俄国侨民于 １９０３年由远东沿海地区移入我国东北，在中东铁路 沿线种植。目前我国辽宁、河北、山西、甘肃等地有
５．１．４
品种选育及栽培技术研究进展 黑加仑现分为三个亚种：欧亚亚种、斯堪地那维
亚亚种和西伯利亚亚种［３Ｊ…。我国的黑加仑在２０ 世纪８０年代前栽培的品种都是从俄罗斯引入的古 老品种；８０年代后主要从波兰、瑞典等北欧国家引 进一批高产、抗病、并适于机械化采收的品种。在引 种的同时，我国一些科研单位也开展了黑加仑的品 种选育工作，并培育出几个抗寒、抗病新品种。这些 新品种已在生产上开始推广，正逐步取代老品种。 目前，黑加仑的优新品种主要有早丰、亮叶厚 皮、抗寒薄皮、寒丰、黑丰、奥依宾、利桑家等。早丰 是我国目前唯一的人工选育出的新品种，１９９１年通 过品种审定，在黑龙江省各地以及吉林省部分地区 试栽表现很好，被认为是我国目前最优良的黑加仑 新品种，很有发展前途［３］。黑龙江省栽培面积较大 的是亮叶厚皮、抗寒薄皮和早丰这几个品种１２”２２ｊ。 ２０世纪８０年代末，新疆引进国外黑加仑品种２０多 个，并进行品种筛选、丰产栽培及加工技术研究，筛 选出适于北疆栽培的优良品种。现在新疆地区主要 有３个综合性状优良的黑加仑品种：２０一１、１７—２９和 奥依宾［４］。２００１～２００６年间，有４个黑加仑品种在 山东青岛进行了引种栽培试验，分别为：黑珍珠 （Ｂｅｎｌｏｍｏｎｄ）、提娜（Ｔｅｎａｈ）、鲍德温（Ｂａｌｄｗｉｎ）、黑 色奖赏（Ｂｌａｃｋｒ ｅｗａｒｄ），经过６年的试验，最终确定 提娜为主栽品种，黑珍珠和黑色奖赏可作为授粉品 种，而鲍德温不宜在青岛栽培＿］。这些品种的育成 与推广，实现了黑加仑品种的更新换代，为黑加仑的 发展奠定了稳步的基础。
收稿日期：２０１３一０３—０８
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万方数据
２０１３年
中
国
林
副
特
产
第４期
栽培。新疆也有大量栽培，主要分布在天山、昆仑山 等山区，阿尔泰山谷底云杉林下，林缘、山谷溪沟岸 阴湿坡及亚高山草甸，在海拔１ ３００～３ 域有自然分布［ｚ］。
２ ９００
３．１黑加仑的营养成分分析
黑加仑作为我国的名贵特产之一，其营养成分 极为丰富［１６。１ ７Ｉ，富含大量的葡萄糖、果糖、钙、铁、磷 和２０多种氨基酸，据中国预防医学科学院食品研究 所试验表明，每百克黑加仑含有矿物质含量和微量 元素含量详见下表１、２。
ｚｅｓ
ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｆ ｔｈｅ ｓｔｕｄｙ
ｏｎ
ｔｈｅ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｈｔｅｒａｔｕｒｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ
ａｎｄ ｐａｐｅｒｓ
ｉｎ ｔｈｅ ｒｅｃｅｎｔｌｙ
ｙｅａｒｓ．
Ａｔ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｔｉｍｅ，ｗｅ ｐｒｏｐｏｓｅ ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ
ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ
ａｎｄ ｓｈｏｒｔｃｏｍｉｎｇｓ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ
第４期（总第１２５期） ２０１３年８月
Ｆｏｒｅｓｔ
中国林副特产
Ｂｙ—Ｐｒｏｄｕｃｔ ａｎｄ Ｓｐｅｃｉａｌｉｔｙ ｉｎ Ｃｈｉｎａ
Ｎｏ．４（ＧＳＮＯ．１２５）
Ａｕｇ．２０１３
黑加仑的研究进展及其在新疆的开发利用前景
刘君，陈淑英，唐金
（伊犁哈萨克自治州林业科学研究院，新疆伊宁８３ｊＯＯｏ）
摘
要：根据相关研究成果及论文文献，详细阐述了黑加仑的地理分布及生态学特征，探讨了黑加
３
黑加仑的医疗保健价值 黑加仑的药用价值也较高，有研究认为，黑加仑
果汁对预防和治疗呼吸道感染、消化不良、皮肤病及 对牙齿的保健等，均有一定效果。尤其在坏血病开 始而红血球量和维生素Ｃ饱和程度都很低时，黑加 仑果汁对健康的改善更为显著ｕ
８１。
黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐 的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞 膜，改善心律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定 的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入 血液中的一种荷尔蒙可的松物质可以造成心肌坏 死，经医学专家临床证明，饮用含钾和镁的饮料可以 抑制可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健
黑加仑的营养成分及医疗保健价值 黑加仑果实的果肉柔软、多汁、粘核，可溶性固
形物含量高。酸味浓，口感风味独特，具有良好食用 和药用功能，是一种宝贵的野生果树资源。
８６
万方数据
作用。 黑加仑果汁对治疗流产，增强婴儿抵抗力，提高 机体运动耐力，恢复运动性疲劳，增加能量，改善糖 和蛋白质代谢及纠正人体水、盐代谢紊乱等，具有一 定作用和效果，尤其是对致癌物质亚硝基吗啉的合 成有阻断作用，有一定抗癌功效，因而是一种较理想 的保健食品原料。
Ｆｏｒｅｓｔｒｙ，Ｙｉｎｉｎｇ，ｘｉｎｊｉａｎｇ
８３５０００）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｅｘｐｏｕｎｄｓ ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃａｌｌｙ ｔｈｅ ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃ—
ｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ，ｉｔｓ ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｈｅａｌｔｈ ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ａｎｄ ａｎａｌｙ—
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ；Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ；Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ
ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ；Ｘｉｎｊｉａｎｇ
黑加仑（Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ）俗称黑豆果，学名黑穗醋 栗（Ｒｉ抛ｓ，？堙ｒ“，＂ｌ。．），属于虎耳草目茶蔗子科 （Ｇｒｏｓｓｕｌａｒｉａｃｅａｅ），茶藤子属。黑加仑为多年生小 灌木，是一种普遍适合我国西北和东北地区栽培的 经济价值较高的小浆果类果树｛＝１。２０。近１０年来，随 着对野生黑加仑开发利用的深入开展，国内外学者 对其种类、资源分布、栽培、病虫害防治、营养成分分 析及生物生态学特性等方面进行了一系列研 究ｒ３。１…。作为黑加仑原产地之一的新疆，特别是北 疆地区山区的生态条件非常适合黑加仑的生长发 育。但近年来随着新疆黑加仑野生资源日益减少， 分布下限明显上移，树下植被破坏严重，已难以满足 今后的开发利用。因此，有必要对国内外相关的研
２．１
黑加仑主要矿物质含量Ｈ培・１００９＿１
镁
３０ １５
钾
５５０ ２５０
钠
１８ ２
磷