猴头菇山楂功能性饮料对胃黏膜损伤的辅助保护功能研究

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猴头菇的功效与作用及禁忌

猴头菇的功效与作用及禁忌猴头菇，科学名称为Hericium erinaceus，是一种珍贵的药食两用菌类。

它生长在温带和亚热带地区的树木上，如松树、榆树和橡树等。

猴头菇因其独特的形状，长有很多像猴子头发一样的绒毛，所以得名。

猴头菇自古以来就被视为一种宝贵的中草药，被誉为“山珍之王”。

它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、微量元素等，具有多种功效和作用。

下面我们将详细介绍猴头菇的功效与作用，以及使用猴头菇的注意事项和禁忌。

一、猴头菇的功效与作用：1.增强免疫力：猴头菇含有丰富的多糖和多种氨基酸，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，预防感冒、癌症等疾病的发生。

2.抗炎止痛：猴头菇中含有一种特殊的活性物质——猴头菇多糖，具有抗炎止痛的功效。

它可以抑制肿瘤细胞的生长，减轻疼痛和炎症反应。

3.保护消化系统：猴头菇中的多糖能够促进胃肠道蠕动，增加食欲，改善消化功能。

研究还发现，猴头菇能够抑制幽门螺杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。

4.滋养神经系统：猴头菇富含一种称为海绵状物质的化合物，能够促进神经细胞的生长和再生，有助于改善记忆力、提高睡眠质量、缓解神经衰弱和焦虑等症状。

5.保护肝脏：猴头菇中的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少脂质过氧化反应，保护肝脏免受损伤，预防脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。

6.降血糖、降血压：猴头菇中的多糖和多酚类物质能够降低血糖、降低血脂、降压，对糖尿病、高血压患者有一定的辅助治疗作用。

7.抗肿瘤：研究发现，猴头菇中的多糖具有一定的抗肿瘤作用，能够诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤生长、促进肿瘤细胞凋亡等。

8.美容养颜：猴头菇中富含的多糖和维生素能够促进肌肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹的产生，有助于延缓衰老、保持年轻容颜。

以上列举的仅为一部分猴头菇的功效与作用，它还具有抗菌、抗病毒、解毒、抗过敏等多种药用价值。

不过，猴头菇并非万能之药，它的应用还需要遵循一定的注意事项和禁忌。

一种养胃护胃功能性饮品及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种养胃护胃功能性饮品及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：吴亚丽,缪树浩
申请号：CN202011315518.6
申请日：20201121
公开号：CN112401093A
公开日：
20210226
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种养胃护胃功能性饮品及其制备方法。

一方面，本发明提供一种养胃护胃功能性饮品包括以下组分：猴头菇14g/L、山楂7‑13g/L、丁香0.5‑1.5g/L、佛手0.5‑1.5g/L、白砂糖90‑110g/L、维生素C5‑15g/L。

另一方面，本发明还提供一种养胃护胃功能性饮品的制备方法。

本发明具有促进消化、缓解胃胀、镇痛、消炎、促进胃粘膜再生、保护胃粘膜、抑菌、增强免疫力等作用。

申请人：广东轻工职业技术学院
地址：510000 广东省广州市海珠区新港西路152号
国籍：CN
代理机构：广州市智远创达专利代理有限公司
代理人：蔡国
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猴头菇治胃病有奇效

猴头菇治胃病有奇效胃病在现代社会中并不罕见，长期的压力、不良的饮食习惯等因素往往会导致胃部不适甚至疾病的发生。

而在传统中医中，有一种被誉为“天然药王”的猴头菇被认为可以治疗胃病、促进消化等功效，其疗效备受关注。

猴头菇的功效猴头菇，又名灵芝孢子、猴头孢子，是一种生长在高海拔地区的珍贵药用菌类，富含多种氨基酸、多糖、生物硒等营养物质。

研究表明，猴头菇具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗炎等多种功效，并且对消化系统有显著的益处。

猴头菇治疗胃病的原理胃病的发生往往受到多种因素的影响，包括内分泌失调、饮食不当、压力过大等。

猴头菇被认为可以调节体内的代谢功能，增强胃肠道的免疫力，减轻炎症反应，有助于修复胃黏膜，促进消化液的分泌，改善胃肠道的微生态平衡，从而对胃病起到治疗和缓解的作用。

如何食用猴头菇猴头菇具有独特的口感和味道，适合用来炖汤、煲粥、炒菜等方式食用。

猴头菇在烹饪时可以与其他食材搭配，提高其药用效果的同时也增加口感。

不过，猴头菇并非所有人都适合食用，特别是过敏体质者和胃病严重者应该谨慎食用，并在医生的建议下进行食用。

注意事项虽然猴头菇具有治疗胃病的神奇效果，但在食用时仍需注意以下几点：•量要适度：适量食用猴头菇能够发挥其治疗功效，过量食用反而可能造成负面影响。

•个体差异：每个人的身体状况和反应都不同，对猴头菇的耐受程度也会有所不同，应注意观察个体反应。

•与药物搭配：正在服用药物的患者应在医生指导下食用，以免影响药物疗效。

结语猴头菇作为一种传统药用食材，拥有显著的治疗胃病功效，其富含的营养物质和生物活性成分都有助于维护胃肠健康。

然而，食用猴头菇仍需注意适量、个体差异和药物搭配等因素，以确保其疗效和安全。

若您正有胃病困扰，不妨尝试食用猴头菇，或向中医师寻求建议，也许能为您带来意想不到的好处。

猴头菇

根据中医五行学术中可知：肖鸡属酉，酉为金故肖鸡五行属金；肖蛇属巳，巳为火，故肖蛇五行属火在人体五脏六府中：心是属火，肺属金，肾属水，肝属木，脾属土。
3、改善胃肠功能
猴头菇口服液是依据中医“三分治，七分养”的理论，配以生物健原液具有双向调节机体机能平衡的作用，而猴头菇则着重调养胃肠，改善消化、吸收功能，两者相辅相成，相得益彰。
4、润肠通便
含有非常丰富的粗纤维和多种营养素，有效滋润肠道，修复爱损的肠粘膜，并能增强小肠蠕动，增进平滑肌收缩力。并通过维持肠道环境平衡，促进津液生成，滋润肠壁，增加大便温度，疏通肠道，迅速排除代谢物，减轻便秘症状，使排便轻松通畅。
1、改善胃肠功能，抑制幽门螺旋杆菌（HP）
自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”现代医学研究更是表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶——幽门螺旋菌（HP）有较好的抑制作用，体现了良好的“治养功效”。
2、辅助保护胃黏膜
太阳神猴头菇保健口服液含有丰富的多糖和天然活性物质，服用后怀胃粘膜亲和形成保护膜，对保护胃粘膜有辅助保护作用，改善胃肠道功能。

胃黏膜损伤易引发胃部不适保护胃黏膜你知多少？

胃黏膜损伤易引发胃部不适保护胃黏膜你知多少？
近日，一身结婚礼服的新郎陈先生由120救护车送进了急救室，新娘李女士和双方的亲属们在急救室门前等着。

婚礼当天本是新人最幸福的时刻，但是对于现在躺在手术台上
的陈先生来说却不是那么美好了。

据了解，身为湖南人的陈先生因为平时饮食过于辛辣，以前就有胃病史，可能加上婚
礼上饮酒过量，最终导致胃穿孔。

其实在现实生活中像陈先生这样因为不良的饮食习惯，
导致胃黏膜受损，出现胃穿孔，甚至是胃癌等重大疾病的病人不在少数。

胃黏膜损伤易引发胃部不适
胃粘膜是贴附在胃部内壁的一层很薄、很脆弱的黏膜，保护着胃部的健康。

它有一个
损伤与自我修复的动态平衡机制，当这个动态平衡机制遭到破坏，损伤无法通过自我修复时，胃粘膜就会出现损伤。

胃粘膜一旦受损，随之而来一系列胃部问题。

预防胃部不适从保护胃黏膜开始
1.避免饮食太过辛辣和过量饮酒、嗜烟成性。

特别随着夏季的来临，爱吃烧烤和喝
冰啤酒的朋友们，在日常生活中应时刻控制把握饮食。

2.避免滥用药物。

许多药物都会损伤胃黏膜，若长期服用会导致胃炎、溃疡或胃穿
孔的发生。

3.避免过度劳累和精神紧张。

疲劳过度和精神高度紧张会使机体的抵抗力下降，胃
黏膜的防御作用削弱，引起胃部不适。

4.食用具有保护胃黏膜作用的药膳，胃有不适的朋友可多吃像猴头菇、黄芪、党参、人参这些具有保护胃黏膜的食材。

或可选择辅助保护胃黏膜的制剂有太阳神猴头菇口服液等。

猴头菇胃肠保健口服液对胃黏膜损伤的保护功能研究

ＳｕｙｏｏｅｔｖｆｅｔｏｕｏｕＧａｔ０ｎｅｔｎｌＨｅｌａｔｄｆＰｒｔｃｉｅＥｆｃｆＨｏｔｕｇｓｒｉｔｓｉａａｔＯｒｌｈＬｉｕｄｏｓｒｃＭｕｏａｓｏｑｉｎＧａｔｉｃｓｌＬｅｉｎ
头菇胃肠保健口服液对大鼠慢性胃溃疡具有保护功能。
关键词：头菇胃肠保健口服液；猴胃黏膜损伤；护功能保
中图分类号：２５６文献标识码：文章编号：６３— ６０２０）６一ｏ２一３Ｒ８，Ａ１７４１（０７ｏｏ２ｏ
ｍｅｕｅｈｒａｏｕａｅｏｃｓｓｏｔｈｎｆｈｘｅｍｅｔｓａｒｄｔｅａｅｒｂｇｆｅｍｕｏａｌｉｎａｅｅｄｏｅｅｐｒｎ．ＲｅｕｔＩｅｃｒｎｃｇｔｃｕｃｒｍｏｅｒｕｂｉｕｌｅｔｔｉｓｌｓｎｔｈｏｉａｒｅｄｌｇｏｐｏｖｏｓｈｓｉｌ
ｐｔｔｅｆｃｗｓｂｅｖｄｉｔｉｄｏａｅｇｏｐ（００）ｔｅｈｓｏａｅｒｕＰ＜００）ａｄｔｅｌｏａｅｇｏｐ（ｏｃｖｅｏｒｅｉｅｔａｓｒｅｅｍｄｌｄｓｇｒｕＰ＜．５，ｉｄｇｏｐ（ｎｈｅｈｈｓｇ．５，ｗｄｇｒｕＰｎｈｏｓ＜．１．Ｂｔｎｔｃｔｇｔｃｍｕｏｏｉｕｏｅｇｏｐｎｂｉｓｅｅｔａｂｅｅ（＞００）ｏｃｕｉｎＨｏｔｇ００）ｕｅａｕｅａｒｃｓｌｎｒｍｄｌｒｕｏｏｖｕｆｓｏｓｒｄＰｉｈｓｉｊｙｏｃＷｖ．５．Ｃｎｌｓｕｏｕｏｕ

猴菇饮口服液的功能主治

猴菇饮口服液的功能主治1. 什么是猴菇饮口服液猴菇饮口服液是一种中药制剂，采用现代科学技术提取猴菇及其他中草药中的有效成分，通过口服液剂的形式进行服用。

2. 猴菇饮口服液的成分猴菇饮口服液的主要成分包括猴头菇、灵芝、决明子、山楂等多种中草药。

这些成分中含有丰富的活性成分，具有多方面的保健作用。

3. 猴菇饮口服液的功能主治3.1 天然免疫调节剂猴菇饮口服液中的猴头菇和灵芝等成分被广泛认为是天然免疫调节剂。

它们可以增强机体的免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。

3.2 抗氧化作用猴菇饮口服液中的猴头菇等成分富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化，保护器官健康。

3.3 促进消化和吸收猴菇饮口服液中的山楂等成分具有促进胃肠蠕动的作用，可以改善消化不良、胃胀、食欲不振等问题，促进营养物质的吸收。

3.4 调节血脂和血糖猴菇饮口服液中的决明子等成分具有调节血脂和血糖的作用。

它们可以降低血脂的含量，减少心血管疾病的风险，并稳定血糖水平，有助于控制糖尿病。

3.5 抗炎和抗菌作用猴菇饮口服液中的多种中草药成分具有抗炎和抗菌作用，可以帮助抵抗感染，减轻炎症症状。

4. 如何使用猴菇饮口服液一般建议每次口服10毫升，每日2次。

对于特定疾病或个体差异，使用剂量可以根据医生的建议进行调整。

5. 注意事项•孕妇、哺乳期妇女和儿童应在医生指导下使用。

•对猴菇饮口服液中的任何成分过敏者禁用。

•在使用过程中，注意观察是否有过敏反应或不良反应，如有应及时停止使用并就医。

6. 总结猴菇饮口服液作为一种中药制剂，具有天然免疫调节剂、抗氧化、促进消化和吸收、调节血脂和血糖、抗炎和抗菌等多种功能主治。

在使用时需要注意使用剂量和遵循医生的指导，对于特定人群需要谨慎使用。

猴头菇治疗胃病原来是这么回事儿

猴头菇治疗胃病原来是这么回事儿❖目录•1猴头菇治疗胃病原来是这么回事儿•2猴头菇粉功效作用有哪些1猴头菇治疗胃病原来是这么回事儿猴头菇能治疗胃病吗?这就要从它的本身说起，猴头菇含有很多不同的营养元素，尤其是含有的一些矿物质，更是对人体的益处很多，因此说活在对治疗胃部上，可以说效果非常的不错。

猴头菇性平、味甘。

利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。

并对治疗肠癌有辅助作用。

年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

猴头菇能治疗胃病吗，这下我们知道了，在选择这食材的时候，我们要知道，它对我们的帮助是很大的，而且这样的食物可以长期食用。

不过也要注意的是，因为它的营养过高，所以每日也要增加自己的运动量，否则会胖的很快，到时候可能会适得其反，影响到自己的身体健康。

2猴头菇粉功效作用有哪些猴头菇粉就是把新鲜的猴头菇经过晒干之后，在研磨成粉状，吃的时候，可以根据就的口头添加一些食材就可以了，比如把猴头菇粉放在汤里面，喝的时候会感觉格外的鲜，有一种天然的清香味道。

无论是老人还是小孩都是吃猴头菇粉，因为猴头菇烦粉对脑神经细胞的生长和预防老年痴呆都有很好的效果。

猴头菇粉的功效作用1.猴头菇粉是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2.猴头菇粉含不饱和脂肪酸;3.猴头菇粉含有的多糖体、多肽类及脂肪物质;4.猴头菇粉中含有多种氨基酸和丰富的多糖体。

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1 实验仪器与材料
1． 1 受试物
猴头菇山楂功能性饮料，由猴头菇提取物 1% ，山楂提取物 0． 3% 、低聚木糖 0． 3% 、木糖醇 1． 5% 、香精 0． 05% 甜味剂等组方，人体推荐食用量为 350mL / d，猴头菇山楂功能性饮料剂量组分别为人体的推荐剂量的 2． 5 倍、5 倍、10 倍给予大鼠灌胃。
表 1 空白对照组、阳性对照组和各剂量组大鼠的初始体重和实验后体重比较（ X + SD）值
实验后体重
体重 /g
P值
空白对照组
12
180． 2 ± 1． 2
－
290 ± 0． 8
－
低剂量组
12
180． 5 ± 1． 2
0． 794
292 ± 0． 8
0． 321
中剂量组
12〗
180． 9 ± 1． 2
0． 841
290 ± 0． 9
0． 321
高剂量组
12
182． 2 ± 1． 2
0． 821
290 ± 1． 1
0． 211
由表 1 可见，大鼠的初始体重猴头菇山楂功能性饮料各剂量组分别与空白对照组比较均无明显差异性( P ＞ 0． 05) ，因此
大鼠的初始体重在各组中都比较均衡。经 30d 喂养灌胃后，猴头菇山楂功能性饮料各剂量组的大鼠体重与空白对照组比较
收稿日期： 2018 － 12 － 26 作者简介：董蓬( 1975—) ，女，山东昌邑人，硕士学位，副主任药师，保化室副主任，研究方向: 保健食品化妆。
·124·
山东化工 SHANDONG CHEMICAL INDUSTＲY
摘要：目的: 探究猴头菇山楂功能性饮料对胃黏膜损伤的辅助保护作用。方法: 将 60 只 SD 雄性大鼠随机为空白对照组、猴头菇山楂功
能性饮料低、中、高三个剂量组，用猴头菇山楂功能性饮料灌胃 30d 后，将大鼠进行解剖，测量大鼠胃黏膜损伤程度。结果: 猴头菇山楂功
能性饮料的中、高剂量组胃黏膜的溃疡面积均小于空白对照组，且差异有显著性( P ＜ 0． 05 或 P ＜ 0． 01) ，具有统计学依据。结论: 猴头菇
1． 4 剂量 2 实验方法
2． 1 损伤模型建立
将禁食不禁水 24h 的大鼠乙醚麻醉，每只大鼠施行解剖手术，将内径 5mm、长 30mm 的玻璃管垂直放置于胃体部面膜上，向官腔内加入冰醋酸 0． 02mL，1． 5min 后用棉签蘸出冰醋酸，缝合手术切口，术后正常饮食、水。第二天开始给受试物，连续给受试样品 30d，解剖取胃，并用甲醛固定，测量溃疡面积，以溃疡面积作为评价指标。
山楂功能性饮料对胃黏膜损伤具有显著的辅助保护作用。
关键词：猴头菇山楂; 胃黏膜; 保护作用
中图分类号：Ｒ285． 5
文献标识码： A
文章编号： 1008 － 021X( 2019) 06 － 0123 － 02
DOI:10.19319/ki.issn.1008-021x.2019.06.044 猴头菇( 学名: Hericium erinaceus) ，外形似猴子的头，因而得名。猴头菇含丰富的矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖体［1］。《本草》中记载: 猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化; 具有健脾助胃，治疗体虚之功效。临床试验表明猴头菌具有保护胃黏膜的作用［2］。患者服用服用猴头菇后，症状明显改善，食欲增强，疼痛感消失; 猴头菇还有提高细胞免疫功能，修复受损胃黏膜和营养功能［3］。因此猴头菇可以帮助防治胃溃疡和慢性胃炎，脾胃虚弱等症; 适合食欲差，胃肠功能紊乱和经常不能按时进餐，常吃快餐的职业人群。山楂 ( Crataegus pinnatifida Bunge) ，又名山里红，蔷薇科山楂属，山楂干制后可入药，对高血脂、高血压、心律不齐等症状有一定作用，同时山楂还能健脾开胃、消食化滞、活血化痰等症有很好的疗效。山楂含黄酮类化合物和多种有机酸，服用后能够增强酶的活力，帮助脂肪类食物的消化，有助于胆固醇等成分分解转化。因此猴头菇与山楂配伍对胃黏膜受损及脾胃不适者，有着特殊功效。本文通过对猴头菇山楂功能性饮料的实验，研究其对胃黏膜的辅助保护作用。
第6 期
董蓬，等: 猴头菇山楂功能性饮料对胃黏膜损伤的辅助保护功能研究
·123·
猴头菇山楂功能性饮料对胃黏膜损伤的辅助保护功能研究
董蓬1 ，刘忠华2 ，国冬梅2 ，赵敏2 ，秦超3*
( 1．山东省食品药品检验研究院，山东济南 250000; 2 山东省疾病预防控制中心，山东济南 250000; 3．山东省疾病预防控制中心，山东济南 250000)
评价标准: 4 个以下的小溃疡或溃疡面直径小于 0． 5mm 1 分 4 ～ 8 个小溃疡或溃疡面积直径为 0． 5 ～ 1． 0mm 2 分 9 ～ 16 个小溃疡或溃疡面积直径为 1． 0 ～ 2． 0mm 3 分 16 个以上小溃疡或溃疡面积直径为 2． 0 ～ 4． 0mm 4 分溃疡面直径大于 4mm 5 分溃疡面直径大于 10mm 10 分溃疡面直径大于 20mm 15 分
3 数据处理和结果判定
采用 SPSS 软件，数据用方差进行分析。实验组与空白对照组比较，溃疡面积评分明显小于空白对照组，且统计学处理差异有显著性，则可判定该受试样品对胃黏膜损伤有辅助保护功能动物实验结果呈阳性。
4 结果
4． 1 猴头菇山楂提取物对大鼠体重的影响
1． 2 仪器与设备
带标尺的解剖镜、微量注射器、冰醋酸、生理盐水、乙醚、甲醛等。
1． 3 实验动物
选用 48 只 SD 健康雄性大鼠，体重 180 ～ 200g，实验设空白对照组、猴头菇山楂功能性饮料低 ( 14． 58mL / kg ) 、中 ( 29．
17mL / kg) 、高( 58． 33mL / kg) 3 个剂量组分别制成浓缩液给药大鼠灌胃，大鼠的灌胃量为 1mL /100g。空白对照组用生理盐水代替受试物。