五色养五脏：红色养心白色养肺
《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。
《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。
中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系，从而形成五行生克演化的系统。
在社会文化的演进中，五行五种状态渐渐被简化成了五种属性，即：金、木、水、火、土。
你，属于哪一“行”？五行人调养原则及饮食忌宜？《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。
这跟五行又有什么关系？今天跟着岐黄学社（学友会）一起来学习吧！你，属于哪一“行”自然界的事物可以大体划分为五大类，人作为自然界的一部分，天人相应，也可以划分为五种，也就是五行体质，你属于哪一类呢？仅供参考，依据个人体质不同，会有差异。
木：肤色白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活，有才能，体力不强，多忧虑，做事勤劳。
这种人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之气的侵袭而生病。
火：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，体型匀称，手足小，步履稳重，背部肌肉丰满。
其性格多气，轻财，缺乏信心，认识事物清楚，爱漂亮，性情急。
这种人对于时令的适应，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之气侵袭易生病。
土：皮肤黄，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿生得壮实，手足不大，肌肉丰满，全身上下都很匀称，步履稳重，举足轻，他们内心安定，助人为乐，不喜依附权势，爱结交人。
这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
金：肤色较白，体形较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，心胸宽广，有远见，组织力强，为人敦厚，做事认真。
这种人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
水：肤色偏黑，体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
机智，灵活，善辩，富于灵感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比较狭窄。
这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
五行人调养原则及饮食忌宜：木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，还可食用枸杞粥、桑椹粥、山药粥、花生粥、黑芝麻糊亦适宜常食。
“五色入五脏”,你吃对了吗？
5 / 白润肺，萝卜豆 腐也可贵
白色食品可以养肺的 萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可 以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定 情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。
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3 / 黄益脾，南瓜香蕉助排毒
像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄 色食品，可以起到养脾的作用，黄色食 品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进 排毒，延缓衰老。
4 / 黑补肾，芝麻黑豆抗衰老
黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食 品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。
中医饮食养生
讲究“五色入五脏”
1 / 青养肝，多吃梅子少喝酒
如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青 色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保 护的作用，从而减少酒精对肝的损害。 青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维 生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、 促进生长、排毒。
2 / 红滋心，苹果山楂抗疲劳
红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏 非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、 西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红 色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、 补血、补心、祛寒等作用。
五色养生
“黑”
• 黑色食品主要是指含有黑色素和带有黑色 字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。 • 常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、 黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、 黑香菇、紫菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗 子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子等等。
• 乌梅敛肺，涩肠，生津。用于肺虚久咳； 虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿 血；血崩；乌梅中含钾多，含儿茶酸能促 进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。含多种 有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病 患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管， 推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
• 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、 增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治 少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。 对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等 疾病均有疗效。
• 黑乔麦 可药用，具有消食、化积、止汗、 消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低 血脂，防止脑血管出血的作用。临床还用黑 乔麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力、 防治白内障、视网膜炎等。
• 西红柿（即番茄） • 一天一个西红柿 患前列腺癌的几率减少45％；
代表食物：苹果
• 在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于 苹果。 • 苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素， 是所有的水果中最接近完美的一个。
• 西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋 白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物 质，清暑解热，止渴，利小便。 治暑热 烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。但是 糖尿病及感冒患者则不宜吃西瓜。另外， 由于西瓜多水份的缘故，吃太多西瓜会冲 淡胃里的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹 泻等病。
“黄”
• 黄色的食物可以强化消化系统与肝脏，清 除血液中的毒素。 • 指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多。 缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁 桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化； 老年人容易眼睛发花、视力模糊；
肝色青、心色赤、肺色白、脾色黄、肾色黑，五色入五脏
肝色青、心色赤、肺色白、脾色黄、肾色黑，五色入五脏五色入五脏，肝色青，宜食酸；心色赤，宜食苦；肺色白，宜食辛；脾色黄，宜食甘。
肾色黑，宜食咸。
—《黄帝内经·素问·宣明五气》一、红滋心、抗疲劳中医五行里，心属火、主血，所以心脏最喜欢的额色就是红色，四季养心最好多吃些红色食物，可促进血液循环、活血造血，使心脏“青春”常驻，如红苹果、猪肉等，红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。
红色滋心食品一一红苹果红苹果有降低血脂、软化血管的作用，可保护心脑血管健康，经常食用，有益心脏，提高记忆力，可增进泌尿系统的健康，另外，红苹果独特的芳香，具有明显的消除心理压抑感的作用，对情志调节十分有益。
红色滋心食品一一猪肉猪肉富含铁, 是人体血糖中红细胞的生成和功能维持所必须的，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，改善心肌血糖供应不足，还可治疗贫血、产后血虚等症。
胡萝卜红色滋心食品一一胡萝卜红萝卜具有强心、降压的功效，还能能降低血脂，促进肾上腺素的合成，是冠心病、高血压患者的食疗佳品。
同时，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,具有促进血液生成的功效，从而改善贫血症状，对心脏的健康非常有益。
红色滋心食品——草莓草莓具有养心生津、润肺健脾、消暑解热、利尿止渇等功效，对贫血有一定的滋补调理作用，草莓含有丰富的维生素C，除了预防牙龈出血、促进伤口愈合外，还可预防败血症，对预防动脉硬化、冠心病也有较好的效果。
草莓红色滋心食品一一柿子柿子有凉血止血作用，可治疗咳血、便血、出血、吐血等症。
同时，柿子有助于软化血管，增加冠状动脉血流量，并且能活血消炎，改善心血管功能；还能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对身体的伤害。
二、白润肺、去燥热《内经》中记载“肺属金，在色为白”。
认为白色食物是养肺的佳品，所以应当多吃白色的食物来润燥养肺，如牛奶、米面、豆质、冬瓜、竹笋、山药等，我们都知道，白色的萝卜、可以化疲；而梨可以润肺养肺，而且对预防心脑血管疾病、安定情结、促进肠蠕动都有很大的益处。
五色五味入五脏
五色五味入五脏中医的养生讲究五色五味入五脏，青色酸入肝，红色苦味入心，黄色甘味入脾，白色辛味入肺，黑色咸味入肾。
换个通俗的解释就是每天要吃五种颜色即青红黄白黑的蔬菜和水果，菜肴要搭配酸苦甘辛咸五味。
五味五色五脏酸青肝苦赤心甘黄脾辛白肺咸黑肾这是”五行说“中和饮食有关的内容平日，我们每次进餐的时候就要注意五色五味的营养搭配五味大家都应该知道，现在来说说五色的相应食物。
比如：黄色——苹果、白色——洋葱、黑色（深色的食物）——茄子青色——西兰花、红色——胡萝卜再来解释一下五味对五脏的影响：吃的太咸对肾不好，对高血压患者也有严重影响；辛即辛辣，经过处理的辣就会失去它原有的功效例如：辣椒酱苦对心好，心属火，苦瓜就有降火的作用；甘即甜，在吃正餐前要避免吃太多甜食，容易造成胃的饱足感，影响正常的进餐。
五行和五脏五行和人体的对应关系五行就是木、火、土、金、水，代表五种物质属性，是抽象概念，是代号，不要理解具体的某种东西。
五行理论在我国有很长的历史。
五是个普遍的数字，五指、五官、五脏、五味。
有很多事物可以分为五类，所以五行理论是有物质基础的。
在中医里，用五行描述人体五脏（肝心脾肺肾）系统的功能和关系，注意这里的五脏也是个功能概念（称为藏象），并不限于具体的解剖上的五脏。
木－生长、生法、柔和、条达舒畅火－温热、升腾、明亮土－生化、承载、受纳金－清洁、清肃、收敛水－寒凉、滋润、向下运行同一行的事物相互感应，但过度则害。
比如怒则伤肝。
范进中举是过喜伤心的典型例子。
再比如适当的甘味是补脾的，但味过于甘，又能呆胃滞脾。
五行的生克关系木克土，土克水，水克火，火克金，金克木相生是指这一事物对另一事物有促进、助长和资生的作用（为叙述方便，生者称为母，被生者称为子）。
相克是指这一事物对另一事物的生长和功能具有抑制和制约的作用。
相生和相克是自然界普遍存在的正常现象。
无生则发育无由，无制则亢而为害。
两者都很重要，不要觉得相生就好，相克就不好。
五色入五脏，不同颜色的食物竟有这么多神奇功效，看看你都知道吗
五色入五脏，不同颜色的食物竟有这么多神奇功效，看看你都
知道吗
古人认为，自然界的各种事物和现象，都可以通过金、木、水、火、土五行联系起来，所以便有了五色入五脏。
1. 青色——入肝
“青”对应到人体的肝脏部位，而五行中肝又属木，所以青色在五行中也属“木”，青色食物主要包括绿色蔬菜，有益于消除疲劳、舒缓肝郁、提升免疫功能。
2. 红色——入心
“红”对应到人体的心脏部位，属于五行中的“火”，能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性。
赤色食物如山楂、红枣、西瓜，能预防感冒，有补血、生血、补阳的功效。
3. 白色——入肺
“白”对应到人体的肺部，属于五行中的“金”，白色食物如牛奶、豆腐、冬瓜，具有润肺养肺的功效。
4. 黄色——入脾
“黄”对应到人体的脾脏部位，属于五行中的“土”，黄色食物如南瓜、黄豆，都可以保护脾胃健康，调和新陈代谢。
5. 黑色——入肾
“黑”对应到人体的肾脏部位，属于五行中的“水”，黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆，具有美容养颜，抗衰老的作用。
但“五色入五脏”理论不能机械运用，不能单纯的认为一种颜色固定对应一种脏器，需要把食物的寒热性质考虑进去，才能正确的发挥作用。
五色养五脏的诗情画意
五色养五脏的诗情画意
摘要：
1.引言：五色与五脏的关系
2.五色养五脏的具体含义
3.五色如何对应五脏
4.五色养五脏的诗情画意
5.结论：五色养五脏的意义
正文：
在中华传统医学中，五色与五脏有着密切的关系。
五色指的是青、红、黄、白、黑，分别代表着木、火、土、金、水五行。
五脏则包括肝、心、脾、肺、肾。
五行与五脏相互关联、相互影响，从而形成了一套独特的养生理论——五色养五脏。
五色养五脏的具体含义是，通过摄取不同颜色的食物，可以滋养对应的五脏，达到调和气血、强身健体的效果。
例如，青色食物如菠菜、绿豆等有益于肝脏；红色食物如红枣、红肉等有助于心脏；黄色食物如玉米、黄豆等对脾脏有益；白色食物如白萝卜、白菜等有利于肺脏；黑色食物如黑木耳、黑芝麻等可以滋养肾脏。
五色如何对应五脏呢？青色对应肝脏，红色对应心脏，黄色对应脾脏，白色对应肺脏，黑色对应肾脏。
在日常生活中，我们可以根据五行与五脏的对应关系，合理搭配饮食，以达到养生的目的。
五色养五脏的诗情画意体现在古人对这一养生理论的赞美和传承。
许多古
籍、诗词中都蕴含了五色养五脏的智慧。
例如，《黄帝内经》中提到：“五色养五脏，五行相生，阴阳调和，则百病不生。
”唐代诗人白居易在《赋得古原草送别》中也写道：“青青园中葵，朝露待日晞。
阳春布德泽，万物生光辉。
”这些诗句都表现了古人对五色养五脏这一养生理论的重视和传承。
总之，五色养五脏是我国传统医学中一种独特的养生方法，它通过摄取不同颜色的食物来调和五脏，达到强身健体的效果。
这一理论不仅具有科学性，还富含诗情画意，是中华民族优秀文化的瑰宝。
五色养生
代表食物：西红柿
特性： 丰富的脂溶性类胡萝卜素 与VE可协同抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化 保健意义： 抗氧化性 防辐射 对心脑血管、血液淋巴免疫功能颇有益处
绿色食物滋养肝脏
绿色食物始终扮演着生命健康的“清道夫” 和“守护神”的角色。 大部分绿色的食物都含有 纤维素，起到调节脾胃消化吸收功能的作用。 另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持 酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。
Thank You!
代表食物：豆浆
特性： 含有13种营养物质，豆浆中的维生素 A、维 生素 B1和矿物质如钾、铁、钠含量较多 保健意义： 营养非常丰富，且易于消化吸收 防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、 气等疾病的理想食品
黑色滋养肾脏
食品专家认为，黑色食品不仅给人们质朴、味浓、 壮实的食欲感。其保健和药用价值相当高，可以明显 减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生率。 而且经临床实践证明：经常食用这些食物，有促胃肠 消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤 美容、乌发作用，对延缓衰老也有一定功效 。 黑色食物：蓝莓、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、
食物色彩与膳食平衡
具体膳食平衡要体现在一日三餐之中,搭配好一 日三餐, 膳食就会平衡。
优质精良的早餐、荤素搭配的午餐, 粗细干稀搭 配的晚餐. 使其上食与副食平衡、荤素饮食平衡即动 物蛋白和植物食物要搭配合理, 主食粗细的平衡, 天 然食品与加工食品平衡即自然生食和烹调加工食品 的平衡, 家蔬和野蔬的平衡等。
五色食物养五脏
五色养生的来源 五色食物功效
目录
养五脏的代表食物 食物色彩与膳食平衡
来源
五色养生饮食来自中医的五行学说，宇宙 中存在五种不同属性要素即金、木、水、火、 土, 称之为五行。它们之间相互资生、相互制约 木不断运动和变化这是自然规律十分复杂。中 医有一套理论解释和应用它因此形成学说称为 五行学说。
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五色养五脏：红色养心白色养肺
目前，影响国人身体健康的因素，心血管疾病是第一位，这些疾病发生都与饮食结构不合理所导致身体内血液发生“质”的改变有关。
我们知道，血液在全身行走，无处不到，它的功能就是向全身各处运送养分，并运走身体内的有害毒素。
这样重大的任务，血液本身必须是个“健全无病的劳动者”，才能圆满完成。
比如一个家庭主妇生病了，她就不能买菜做饭给大家吃，也不能把家里的卫生打扫干净，那这个家就不像个家了;你的血液不健康，则你的身体也就像这个家一样不健康了。
吃对食物也能治病
怎样才能使自身血液良好?营养学家建议：一是多吃碱性食物，二是少吃酸性食物。
哪些食物为碱性?哪些食物为酸性?大体上说动物性的食物(牛奶除外)都在体内产生有害的酸质，故称为酸性物质;植物性食物(少数除外)在体内可保持血液适度碱性所以称碱性食物。
中国人说：“民以食为天”，从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食，中医认为“药食同源”，不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血“质”良好。
例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。
红色食物养心
红色食品主要指西红柿、红辣椒等。
这两种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。
尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
黄色食物养脾
黄色食品主要指玉米、胡萝卜等。
这种黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。
尤其是玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。
玉米有利尿降压作用。
胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
注意：酒不能与胡萝卜同时食用。
这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。
绿色食物养肝
绿色食品指：花菜、芹菜等。
这类食品水分含量高达90%-94%，而且热量较低，对希望减肥的人，它既可填饱肚子，而又不会使人发胖。
花菜有白、绿两种。
绿色的又叫西兰花，西方人很早发现它，称它为“天赋的良药”和“穷人的医生”。
长期食用可爽喉开音、润肺止咳。
花菜还可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率。
另外还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降低胆固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏病和中风病的危险。
芹菜：含铁量较高，是治疗缺铁性贫血的最佳蔬菜。
芹菜含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘。
因此高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。
白色食物养肺
白色食品主要指山药、燕麦片等。
山药：自古以来，中医视为物美价廉的补虚佳品，它既可作主粮又可作蔬菜。
山药含有多种微量元素和消化酶，具有健脾、养胃和助消化的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生。
燕麦片：早期在国外是作为药材使用。
近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。
黑色食品养肾
黑色食品指：黑木耳、茄子等。
中医认为黑色食品具有强肾作用。
黑木耳含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，称之为清洁血管、软化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心脑血管疾病。
茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软化微。