40款经典鸡尾酒

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鸡尾酒

1.长岛冰茶：这款酒是一类调和鸡尾酒的通称，以伏特加、朗姆、金酒、龙舌兰为基酒，配适量可乐调制而成。

（酒精度：30）2.自由古巴：起源于1900年的古巴，是由朗姆酒为基酒兑上适量可乐，再搭配一点柠檬，口感清爽可口。

（酒精度：15）3.蓝月亮：“蓝月”这一罗蒂克的名字含有：“不可能的交谈”的意思，寓意代表神秘，是由金酒、橙味利口酒等调配而成。

（酒精度：30）4.芭芭拉：以伏特加为基酒调和的麝香型鸡尾酒，比较适合餐后饮用。

此酒具有适宜的酒精度和甜度，推荐女性饮用。

（酒精度：20）5.威士忌可乐：清凉的可乐，结合浓烈的威士忌，来自美国西部牛仔的口味，创造出爽朗奔放的快感。

（酒精度：15）6.玛格丽特/蓝色玛格丽特：玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”调制这款酒要用到龙舌兰、柠檬汁、盐等。

7.小酌：饮用时可以先在手背沾点柠檬汁，撒少许盐，然后舔一下盐，一口饮尽杯中的龙舌兰酒，再吸允一下柠檬汁。

（酒精度：40）8.悬浮式威士忌：这是一种由矿泉水和威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮！（酒精度30）9.天使之吻：寓意饮用此酒，恰是与天使接吻，口感甘甜而柔美，取一颗红樱桃置于杯口，再乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇。

（酒精度：12）10.高波酒：此款酒是50年代最受欢迎的鸡尾酒之一，苏打水的气泡再酒杯中冉冉升起，故而取名高波。

（酒精度：30）11.大锤：Sledge Hammer除了大锤这个意思外，还代表着他强壮有力，主要以伏特加搭配柠檬汁调配而成。

（酒精度：40）12.烈焰：主要以朗姆、君度、威士忌混合调制出的一种鸡尾酒，口感较强烈，适合男士饮用。

（酒精度：45）13.金菲士：这是一款加冰块的鸡尾酒代表作，口味清爽，主要以金酒、柠檬汁、苏打为原料，颇受女性欢迎。

（酒精度：20）14.龙舌兰日出：又称“特基拉日出”少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁，佐以红糖水调制而成，色彩鲜明，像日出时天空的颜色。

（酒精度：25）15.俄罗斯人：女士杀手之一，主要以伏特加、金酒、可可利口酒调制而成，口感微烈，还带有少许甜味。

50款经典鸡尾酒中英图文对照

Make: Stir
Garnish: Orange Peel
教父
50毫升苏格兰或波本威士忌
20毫升杏仁利口酒
制作：搅拌法，将所有材料倒入古典杯中，加入冰块，用吧勺搅拌充分混合冷却酒液，放入橙皮装饰即可。
26．
Hanky Panky
45ml Gin
20ml Sweet Vermouth
制作：摇和法，将所有材料加入雪克壶中，加入冰块，充分摇晃混合酒液，过滤到马天尼杯中，柠檬皮装饰即可。
4.
Air Mail
45ml White Rum
20ml Lime Juice
15ml Honey Syrup
Top with prosecco
Glass: Flute
Make: Shake
Garnish: Lime slice
9.
Bloody Mary
45ml Vodka
90ml Tomato Juice
10ml Lemon Juice
3bsp Worcestershire sauce
5dashes Tabasco
2turns Salt
5turns Pepper
Glass：Collins
Make：Shake
Garnish：Celery / Lemon
Make: Shake
Garnish: Orange Peel
柯萝波丹
45毫升伏特加
15毫升君度橙力娇酒
15毫升青柠汁
30毫升蔓越莓汁
制作：摇和法，将所有材料加入雪克壶中，加入冰块充分摇晃混合冷却后，滤除倒入鸡尾酒杯中，橙皮装饰即可。
15.
Champagne cocktail
1Sugar Cube

无酒精鸡尾酒大全

灰姑娘Cinderella【中文名称】：灰姑娘【英文名称】：Cinderella【材料】：柠檬汁30毫升、凤梨汁30毫升、柳橙汁30毫升、红石榴糖浆1滴、七喜汽水适量【制法】：1.在杯中加入冰块至6分满。

2.用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。

3.缓慢注入七喜汽水至8分满。

4.用吧叉匙轻搅几下。

5.置装饰物于杯上，且夹取吸管放入杯中。

蛋蜜汁Egg Nog【中文名称】：蛋蜜汁【英文名称】：Egg Nog【材料】：牛奶240毫升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1/4茶匙、香草精1/4茶匙、泡沫奶油适量、现磨豆蔻粉【制法】：将蛋打匀，和冰牛奶、糖、杏仁精与香草精一起放入雪克杯。

充分摇匀后，倒入冷却的咖啡杯。

最后加上泡沫奶油，撒上豆蔻粉。

红色阔边帽Red Sombrero【中文名称】：红色阔边帽【英文名称】：Red Sombrero【材料】：菠萝汁40毫升、橙汁40毫升、柠檬汁40毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量【制法】：将姜汁汽水以外的材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯，加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃和鲜花，插入吸管。

星期一的治疗Mandy's Cure【中文名称】：星期一的治疗【英文名称】：Mandy's Cure【材料】：红梅苔子汁120毫升、葡萄柚汁120毫升、鲜柳橙汁30毫升【制法】：将材料倒入调酒杯（也可用摇酒器代替）中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯，装饰上柳橙薄片。

美人鱼之歌Mermaid's Song【中文名称】：美人鱼之歌【英文名称】：Mermaid's Song【材料】：橙汁60毫升、西番莲汁30毫升、椰汁30毫升、菠萝汁30毫升、鲜柳橙汁15毫升【制法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯，装饰樱桃。

【详细说明】椰汁给人以热带饮料的印象。

这款鸡尾酒配方中使用了多种神圣的日子Heavenly Days【中文名称】：神圣的日子【英文名称】：Heavenly Days【材料】：榛子果露（糖浆）60毫升、鲜柠檬汁60毫升、石榴糖浆1茶匙、苏打水适量【制法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入平底酒杯，加满苏打水，装饰上橙子薄片。

鸡尾酒目录

42种著名鸡尾酒配方1.喷火林宝坚尼2.若火比基尼3.冰火4.七色彩虹5.烧到九彩6.火烧连环营7.篮球8.蓝色吓威夷9.椰林飘香10.黄色潜艇11.椰林迷情12.秘密情人13.波斯猫14.杂果宾治15.薄荷宾治16.莎利教堂子弹系列17.B5218.21点19.快High按钮20.火球22.A6323.无野24.吹其唔胀25.天使之吻26.性感沙滩27.蓝战士28菲猎仔29.绿幽灵30.黑夜31.沉睡婴儿32.迷魂阵(以打计算)1性感沙滩2蓝战士3沉睡婴儿4绿幽灵5高潮6火球7B528黑夜9无野10菲猎仔11吹其唔胀12天使之吻***************33.长岛冰茶34.医仔35.疯人岛36.望星星37.新加坡司令38.环游世界40.武士精神41.黑俄罗斯42.马天尼基酒之白兰地亚力山大Alexander (P168)鸡蛋酸味鸡尾酒Egg Sour (P169)奥林匹克Olympic (P169)苹果鸡尾酒Calvados Cocktail (P169) 颂歌Carol (170)古巴人的鸡尾酒Cuban Cocktail (P170) 经典Classic (P170)死而复生Corpse Reviver (P171)边车Sidecar (P171)芝加哥Chicago (P171)杰克玫瑰Jack Rose (P172)香榭丽舍大街Champs Elysees (P172)史丁格Stinger (P173)三个磨坊主Three Millers (P173)坏妈妈Dirty Mother (P173)樱花Cherry Blossom (P174)梦想Dream (P174)尼克拉斯加Nikolaschka (P174)哈佛Harvard (P175)哈佛酷乐Harvard Cooler (P175)蜜月Honeymoon （P175）B和B B & B (P176)床和地之间Between The Sheets (P176)白兰地奶露Brandy Egg Nogg (P176)白兰地鸡尾酒Brandy Cocktail (P177)白兰地酸味鸡尾酒Brandy Sour (P177)白兰地司令Brandy Sling (P177)白兰地费克斯Brandy Fix (P178)白兰地牛奶宾治Brandy Milk Punch (P178) 法国情怀French Connection (P178)马颈Horse’s Neck (p179)热白兰地奶露Hot Brandy Egg Nogg (P179) 孟买Bombay （P179）基酒之利口酒餐后酒After Dinner （P180）杏仁酷乐Apricot Cooler (P181)海波苦味利口酒Amer Picon Highball (P181) 黄鹦鹉Y ellow Parrot (P181)可可豆菲士Cacao Fizz (P182)黑醋栗乌龙Cassis & Oolong Tea (P182)卡路尔牛奶Kahlua & Milk (P183)肯巴利橙汁Campari & Orange (P183)肯巴利苏打Campari & Soda (P183)彼得王King Petet (P184)和谐水晶Crystal Harmony (P184)绿色蚱蜢Grasshopper （P184）金色卡迪拉克Golden Cadillac (P185)金色梦想Golden Dream (P185)圣日瓦曼St.Germain (P185)沙度士汤尼Chartreuse & T onic (P186)郝思嘉Scarlett O’Hara (P186)斯普莫尼Spumoni (P186)李子金鸡尾酒Sloe Gin Cocktail (P187)黑刺李金菲士Sloe Gin Fizz (P187)西娜尔可乐Cynar & Cola (P187)卓别林Charlie Chaplin (P188)中国蓝China Blue (P188)迪莎莉塔Disarita (P188)发现Discovery (P189)迪塔仙女Dita Fairy (P189)紫罗兰菲士Violet Fizz (P189)香蕉布里斯Banana Bliss (P190)瓦伦西亚V alencia (P190)匹康鸡尾酒Picon Cocktail (P190)乒乓Ping-Pong (P191)绒毛脐Fuzzy Navel (P191)彩虹Pousse-Café(P191)蓝色佳人Blue Lady （P192）牛头犬Bulldog （P192）万维汉莫V elvet Hammer (P192)布希球Boccie Ball (P193)热肯巴利酒Hot Campari (P193)波西米亚狂想Bohemian Dream (P193) 薄荷佛莱培Mint Frappe (P194)甜瓜球Melon Ball (194)甜瓜牛奶Melon & Milk (P194)荔枝与葡萄柚Litchi & Grapefruit (P195)红宝石菲士Ruby Fizz (P195)莱特男管家Rhett Butler (P195)基酒之葡萄酒&香槟酒阿汀顿Addington (P196)安东尼Adonis (P197)美国佬Americano (P197)美国柠檬汁American Lemonade (P197) 基尔Kir (P198)皇家基尔Kir Royal (P198)绿地Green Land (P199)克罗地克海波Klondike Highball (P199) 香槟鸡尾酒Champagne Cocktail (P199) 交响乐Symphony (P200)刺激Spritzer (P200)心灵之吻Soul Kiss (P200)杜邦尼菲士Dubinnet Fizz (P201)巴克菲士Bucks Fizz (P201)竹子Bamboo （P201）贝利尼Bellini (P202)白含羞草White Mimosa (P202)富士山Mt.Fuji (P202)含羞草Mimosa (P203)葡萄酷乐Wine Cooler (P203)悬浮式葡萄酒Wine Float (P203)基酒之烧酒泡盛鸡尾酒Awamori Cocktail (P210) 泡盛菲士Awamori Fizz (P211)杏酒Anzunchu (P211)黄瓜烧酒Oisoju (P212)黑糖凤梨Kokuto Pina (P212)岛国乡村姑娘Shima Caipirinha (P213) 斗牛犬烧酒Chu Bulldog (P213)柠檬烧酒Lemon Chu-hai (P213)基酒之威士忌爱尔兰咖啡Irish Coffee (P150)亲密关系Affinity (P151)阿方索·卡波奈Alphonso Capone (P151) 帝王菲士Imperial Fizz (P152)威士忌鸡尾酒Whisky Cocktail (P152) 威士忌酸味鸡尾酒Whisky Sour (P152) 威士忌托地Whisky T oddy (P153)威士忌海波Whisky Highball (P153)悬浮式威士忌Whisky Float (P153)老朋友Old Pal (P154)古典酒Old-Fashioned (P154)东方Oriental (P155)牛仔Cowboy (P155)加州柠檬汁California Lemonade (P155) 快吻我Kiss Me Quick (P156)北极冰Klondike Cooler (P156)教父God-Father (P157)船长Commodore (P157)白花酢浆草Shamrock (P157)约翰柯林John Collins (P158)苏格兰短褶裙Scotch Kilt (P158)赛马会泡泡Derby Fizz (P158)丘吉尔Churchill (P159)纽约New Y ork (P159)沾边波本苏打水Bourbon & Soda （P160）沾边波本霸克Bourbon Buck (P160)波旁酸橙Bourbon & Lime (P160)大礼帽High-Hat (P161)高地酷乐Highland Cooler (P161)飓风Hurricane (P162)猎人Hunter (P162)布鲁克林Brooklyn （P162）一杆进洞Hole In One (P163)热威士忌托地Hot Whisky T oddy (P163)鲍比伯恩斯Bobby Burns (P163)迈阿密海滩Miami Beach (P164)蓝山Mountain (P164)玛密泰勒Mamie T aylor (P164)曼哈顿Manhattan (P165)曼哈顿（干）Manhattan(Dry) (P165)曼哈顿（中性）Manhattan (Mediun) (P165) 薄荷酷乐Mint Cooler (P166)薄荷茱莉普Mint Julep (P166)蒙特卡罗Monte Carlo (P167)生锈钉Rusty Nail (P167)罗伯罗伊Rob Roy (p167)基酒之啤酒肯巴利啤酒Campari Beer (P204) 越橘啤酒Cranberry Beer (P205)潜水艇Submarino (P205)香迪Shandy Gaff (P206)狗鼻子Dog’s Nose (P206)羽毛Panache (P206)啤酒妖精Beer Spritzer (P207)桃子啤酒Peach Beer (P207)黑色天鹅绒Black V elvet (P208)米道丽啤Mint Beer (P208)红眼睛Red Eye (P209)红鸟Red Bird (P209)适合女士喝的鸡尾酒波思猫漫步摇和法天使之吻金汤力(GinTonic)珊蒂东方之珠中秋俱乐部醉美人竹叶青红粉佳人桂花飘香菊花橙露红粉佳人（Pink Lady）甜言蜜语:茅草屋:波丝猫脚贝利尼 BELLINI浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT天蝎宫 SCORPION圣诞快乐 ( happy christmas )芳草 ( green grass )红玫瑰（red rose）布斯特 ( booster )天使之吻（angel\'s kiss）安琪儿之喜悦（angel\'s delight ）水牌故事主题：浪漫之旅佳人有约小城故事黑+白=彩色……系列：佳人系列温馨系列青春系列女人最爱男人本色美丽心情美丽人生……。

三十种经典鸡尾酒

(16)热托地(Hot Toddy)
HotToddy(热托地)是一种热饮，它是以烈性酒如白兰地、朗姆酒为酒基，兑以糖浆和开水，并缀以丁香、柠檬皮等材料制成，适宜冬季饮用。
(17)热饮类(Hot Drinks)
Hot Drinks(热饮)与热托地相同，同属于热饮类鸡尾酒，通常以烈性酒为酒基，以鸡蛋、糖、热牛奶等辅料调制而成，并采用带把杯为载杯，具有暖胃、滋养等功效。
(28)酸酒类(Sours)
Sours(酸酒)可分短饮酸酒和长饮酸酒两类，酸酒类饮料的基本材料是以烈性酒为酒基，如威士忌、金酒、白兰地等，以柠檬汁或青柠汁和适量糖粉为辅料，长饮类酸酒是兑以苏打水以降低酒品的酸度。酸酒通常以特制的酸酒杯为载杯，以柠檬块装饰，常见的酒品有威士忌酸酒、白兰地酸酒等。
Smashes(思迈斯)是朱力普中一种较淡的饮料，是用烈性酒、薄荷、糖等材料调制而成，加碎冰饮用。
(27)司令类(Slings)
Slings(司令)是以烈性酒如金酒等为酒基，加人利口酒、果汁等调制，并兑以苏打水混合而成，这类饮料酒精含量较少，清凉爽口，很适宜在热带地区或夏季饮用，如新加坡司令等。
(4)奶油类(Creams)
Creams是奶油类鸡尾酒，它是以烈性酒加一至两种利口酒摇制而成，口味较甜，柔顺可口，餐后饮用效果颇佳，尤其深受女士们的青睐，如青草蜢、白兰地亚历山大等。
(5)杯饮类(Cups)
Cups(杯饮)类鸡尾酒通常以烈性酒如白兰地等加橙皮甜酒、水果等调制而成，但目前以葡萄酒为酒基调制已成为时尚，该类酒一般用高脚杯或大杯装载。
(8)得其利类(Daiquris)
Daiquris(得其利)属于酸酒类饮料，它主要是以朗姆酒为酒基，加上柠檬汁和糖配制而成的冰镇饮料，调成的酒品非常清新，需立即饮用，因为时间放长了它们容易分层。

世界10大经典鸡尾酒

世界10大经典鸡尾酒TOP1：玛格丽特(Margarita)配料：40ml龙舌兰酒，20ml君度橙酒，20ml青柠檬汁调制方法：杯沿柠檬片蘸湿，沾上细盐，将配料加冰摇匀。

TOP2：新加坡司令(Singapore Sling)配料：40ml琴酒，20ml樱桃白兰地，30ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：配料（除苏打水外）加冰摇匀，加苏打水至满。

TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)配料：50ml伏特加，10ml柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120ml番茄汁调制方法：加冰和配料搅拌，入番茄汁至杯满，再搅拌。

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)配料：50ml琴酒，20ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：配料加冰摇匀，加苏打水至满。

TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)配料：40ml威士忌，20ml味美思酒，2注安格斯特拉苦酒调制方法：配料加冰摇匀。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)配料：30ml伏特加，30ml桃子利口酒，60ml菠萝汁，60ml小红莓汁调制方法：配料加冰摇匀TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)配料：60ml龙舌兰酒，100ml橙汁，10ml柠檬汁，20ml必得利石榴汁调制方法：配料加冰摇匀，加必得利石榴汁至满搅拌TOP8：亚历山大酒(Alexander)配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量调制方法：配料加冰摇匀过滤TOP9：马提尼(Dry Martini)配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒（干）1盎司琴酒，2/3盎司甜味美思（甜）1盎司琴酒，1/2盎司干味美思，1/2盎司甜味美思（中）调制方法：配料加冰摇匀，橄榄、柠檬皮装饰TOP10：吉普森——Gibson配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒调制方法：配料加冰摇匀，洋葱装饰知名鸡尾酒配方1、螺丝钻(Screwdriver)配料：伏特加1.5oz，鲜橙汁4oz制法：加冰摇匀。

世界经典的30款鸡尾酒

世界经典的30款鸡尾酒鸡尾酒是一种经典的调酒方式，融合了各种不同的酒精饮料和多种水果汁或其他调味品。

随着世界各地酒吧的繁荣，越来越多的鸡尾酒被创造和享用。

在这篇文章中，我将分享30款世界上最经典的鸡尾酒，其中既有那些千载难逢、无可替代的经典之选，也有那些最近几年在世界范围内风靡的创新之作。

1. 曼哈顿曼哈顿是一款来自美国的经典鸡尾酒。

将波本威士忌、洛威尔苦酒和一些甜味符合在一起，然后用橙子皮擦一下边缘即可。

2. 马蒂尼马蒂尼源自意大利。

将琴酒和红苦艾混合在一起，香气扑鼻的加入一片橄榄即可。

3. 奇异果莫海托奇异果莫海托是一款源自新加坡的鸡尾酒。

将伏特加，青柠汁，糖浆和切碎的奇异果搅拌在一起即可。

4. 金汉姆金汉姆鸡尾酒是一款来自加勒比海的典型热带风味鸡尾酒。

需要兰姆酒和菠萝汁兑合，再加一些甜味符合口感即可。

5. 白俄罗斯白俄罗斯鸡尾酒是一种可以让人沉醉的酥乳味。

将伏特加，咖啡花露酒和牛奶混合在一起即可。

6. 神话鸡尾酒神话鸡尾酒是一种现代调酒，创新思维极强并且口感十分浓郁。

将葡萄柚汁，菠萝汁和椰奶混合在一起，再加入伏特加和白兰地。

7. 火鸟火鸟是一款来自中国的鸡尾酒。

将青柠汁，琴酒、红茶和枸杞混合在一起，然后加少许糖浆即可。

8. 抹茶汁伏特加抹茶汁伏特加非常适合那些想尝试一些新鲜口感的朋友。

将抹茶粉搭配伏特加，然后加入糖浆和水，再洒上一些抹茶粉即可。

9. 滋润鸡尾酒这款鸡尾酒是一道有机的，天然的健康饮品。

将菠萝汁，木瓜，蜂蜜，苏打水混合在一起，然后摇晃一下，就可以享受健康的美味。

10. 安迪·沃霍尔安迪·沃霍尔是一款类似于曼哈顿的鸡尾酒。

将波本威士忌，苦艾味最浓的成品酒品以及糖浆混合在一起。

11. 拉丁热情拉丁热情是一种饱含南美元素的鸡尾酒。

将白兰地，白朗姆，柠檬汁，葡萄柚汁和橙汁混合在一起，搭配适量的冰块即可。

12. 珍宝青蛙珍宝青蛙是一种创意鸡尾酒。

将龙舌兰酒、蓝柑橘、柚子汁、糖浆和鳄梨搭配在一起，为你带来鲜活和独特的口感。

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40款经典鸡尾酒T0P1 :玛格丽特(Margarita)口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

诞生地：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层盐霜”将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。

Margarita(玛格丽特)鸡尾酒：1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。

一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。

这款鸡尾酒正是他的冠军之作。

之所以命名为Margarita cocktail ，是想纪念他的已故恋人Margarita。

1926 年，Jean Durasa 去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。

然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。

于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。

如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒TOP2 :新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。

诞生地：新加坡莱佛士酒店新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为充满异国情调的东洋神秘之地”。

1910 年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。

所谓的“Sling”指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。

而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了司令”。

根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹！配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

TOP3 :血腥玛丽(Bloody Mary)色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司, 4注伍斯特少司，120毫升番茄汁调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

两个字，诡异！Bloody Mary血玛丽鸡尾酒：看起来全是通红通红的血样”有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。

盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。

其实，这正是Bloody Mary（血玛丽鸡尾酒）。

在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。

人们就把她叫做血玛丽”在1920 ―― 1930年的美国禁酒法期间，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用血玛丽”给它命名。

TOP4 :非斯杜松子酒（Gin Fizz）口味清爽，口感刺激诞生地：美国配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。

TOP5 :曼哈顿酒(Manhattan)著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为男人的鸡尾酒”诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。

Manhattan曼哈顿鸡尾酒：自鸡尾酒诞生起，人们就一直喝着这款鸡尾酒，念念不忘它的味道，无论在哪一个酒吧，这款鸡尾酒总是客人的至爱，因而被称为鸡尾酒王后”这就是Manhattan（曼哈顿鸡尾酒）。

传说Manhattan（曼哈顿鸡尾酒）的产生与美国纽约曼哈顿有关。

英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人，她还是纽约社交圈的知名人物。

据说，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用发明这款鸡尾酒来招待客人。

T0P6 :海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣诞生地：美国餐饮连锁店感恩星期五”配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定!T0P7 :龙舌兰日出(Tequila Sun rise)混合了多种新鲜果汁，果香味十足。

加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷诞生地：美国配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。

Tequila Sunrise特基拉日出鸡尾酒：以特基拉为基酒的鸡尾酒，最有名的莫过于Tequila Sunrise（特基拉日出）了。

在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。

Tequila Sunrise（特基拉日出）中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。

T0P8 :亚历山大酒(Alexander)口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用诞生地：英国配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤, 即可饮用T0P9 :干马提尼(Dry Martini)口感锐利！诞生地：美国的加利福尼亚州配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒调制方法：将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中, 最后用一颗橄榄点缀TOP10 :吉普森Gibs on口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。

至于男生，别错过装酷的机会。

诞生地：美国配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒调制方法：与干马提尼类似，首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀, 然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。

11、悬浮式威士忌WHISKY FLOAT材料威士忌-------- 45ml矿泉水-------- 适量用具：平底杯一只做法：1. 将冰块放入杯中倒入矿泉水2.慢慢在上面浮一层威士忌这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。

它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。

日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。

80Proof 等于日本的40度。

英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。

12、热威士忌托地HOT WHISKY TODDY材料45ml威士忌热开水---- ----- 适量柠檬片------- ------- 1片方糖------ ----- 1粒用具平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1•把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。

2. 倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

3. 用柠檬做装饰，最后附上吸管。

在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。

以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。

一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

13、薄荷茱莉普MINT JULEP材料威士忌-------- 60ml矿泉水-------- 30ml薄荷叶砂糖---------- 2茶匙用具高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管做法：1•把威士忌以外的材料倒入杯中。

2. 一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。

3. 用薄荷做装饰，最后附上吸管。

薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。

要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。

这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。

14、教父GODFATHER材料威士忌-------------- 3/4安摩拉多（Amaretto）---1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。

威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。

这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。

15、一杆进洞HOLE IN ONE材料威士忌---- -----2/3辛辣苦艾酒——1/3柠檬汁--------2微量柳橙汁---- -1微量用具调酒壶.鸡尾酒杯做法：将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。

虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。

据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。

它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。

现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的卡尔福林德这个人。

1872年，他发明史上第一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。

16、白兰地（Brandy）为基酒尼克拉斯加NIKOLASCHIKA材料白兰地—— ------- 1杯柠檬片------- ------- 1片糖浆------ ------1 茶匙用具利口杯一只做法：1.倒入九分满的白兰地2•把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。

它的喝法是, 柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，它是一种在口中调制的鸡尾酒。

17、彩虹酒POUSSE-CAFE材料山多利石榴糖浆------- 1/6汉密士瓜类利口酒——1/6汉密士紫罗兰酒------- 1/6汉密士白色薄荷酒----- 1/6山多利白兰地------- 1/6先用摆在酒杯上的再一口喝下白兰地。

汉密士蓝色薄荷酒1/6用具利口杯一只做法：依序将配方慢慢倒入杯中这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。